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DIAGNOSTICO DE LOS

FACTORES QUE INFLUYEN


EN LA PRODUCTIVIDAD DEL
CULTIVO DE MAIZ AMARILLO
DURO



MARIA ISABEL JIMENEZ PhD
SUBSECRETARIA AGRICOLA - MAGAP



Guayaquil, Abril del 2010


1



1. INTRODUCCIN
El Ecuador cuenta con l as condi ci ones edaf ocl i mti cas i dneas
para el desarrol l o del maz ( Zea Mays), por el l o este cul ti vo se
ext i ende en di versas zonas geogrf i cas del pas, tal
caractersti ca hace que f orme parte de l a real i dad ecuatori ana
como una f uente bsi ca de empl eo.
El pri nci pal uso del rubro maz est desti nado a l os procesos
agroi ndust ri al es. Tres etapas caracteri zan a di cha producci n:
etapa de transf ormaci n (el aboraci n de bal anceados), etapa de
abasteci mi ento (a l a i ndustri a) y concl uye con l a etapa de
comerci al i zaci n (producto termi nado). Segn datos del SICA,
el 70% de l a producci n de maz duro se dest i na a l a
el aboraci n de al i mentos desti nados a l a avi cul tura, el 22%
representa a l a exportaci n y l a di f erenci a es compart i da entre el
consumo humano y l a producci n de semi l l as.
En vi sta de l a i mportanci a que est e rubro represent a para l a
economa del pas, el MAGAP ha dado marcha a l a ej ecuci n del
Di agnst i co de l os factores que i nf l uyen en l a producti vi dad del
ma z para eval uar en campo l a real i dad del sector mai cero y
proponer pol ti cas que benef i ci en al agri cul tor enf ocando
oportuni dades de mej ora desde l a si embra hasta l a
comerci al i zaci n del producto.

2. JUSTIFICACIN
El Ecuador se caracteri za por ser emi nentemente agrcol a,
si endo el maz uno de l os cul ti vos que i nci den di rectamente en
l a evol uci n soci oeconmi ca del pas.
2

La superf i ci e sembrada de maz est concentrada en pequeos y
medi anos productores con poco o nul o acceso a tecnol ogas y un
def i ci ente si stema credi t i ci o, esta y otras caracterst i cas del
sector maz son obj eto de anl i si s que j usti f i can el presente
di agnsti co el cual pretende eval uar l a real i dad del sector
mai cero desde todos sus mbi tos.

3. OBJETIVOS
3.1 Objetivo General

Desarrol l ar el di agnsti co a t ravs de l a recopi l aci n y
anl i si s de datos para conocer l os f actores que i nci den
en l a product i vi dad del cul t i vo de maz y de esta f orma
j ust i f i car acci ones para i ncrementar l a product i vi dad
mai cera naci onal .

3.2 Objetivos Especficos

Determi nar el tamao de l a muestra de agri cul tores a ser
encuestados para obtener resul tados estadsti camente
si gni f i cat i vos.
Real i zar el di agnosti co a travs de una encuesta a
pequeos y medi anos productores de maz duro.
Si stemati zar en una base de datos l os resul tados
obteni dos de l as encuestas en campo.
Anal i zar l os f actores que i nf l uyen en l a product i vi dad del
cul t i vo de maz.

3



4. EL CULTIVO DEL MA Z A NIVEL MUNDI AL

4.1 Produccin mundial de ma z
Segn datos del Departamento de Agri cul tura de l os Estados
Uni dos (USDA) l a producci n mundi al de maz para el peri odo
2009/2010 ser de 797,83 mi l l ones de tonel adas.
XTO INTERNACIONAL DEL MAZ

Fuente: Elaboracin propia, con datos del FMI.
Grfico # 1. Principales productores de maz en el mundo

4.1.2 Princi pales consumidores mundiales
Segn l as proyecci ones de l a USDA, el consumo a ni vel mundi al
en el ci cl o 2008/09 f ue de 783,22 mi l l ones de tonel adas.
Estados Uni dos es el mayor consumi dor de maz con el 34% del
consumo mundi al , en segundo l ugar Chi na con el 19%, en
Brasil
7%
China
19%
UE
6%
Mxico
3%
EE.UU
43%
Otros pases
22%
Principales productores de maz a
nivel mundial
4

tercero l a Uni n Europea con el 8% y Mxi co es el cuarto l ugar
con el 4%.


Fuente: Elaboracin propia, con datos del USDA.
Grfico #2. Principales consumidores de maz a nivel mundial

4.1.3 Comercio Gl obal
En el peri odo 2007/2008 se export a ni vel mundi al 95,47
mi l l ones de tonel adas de maz. Est ados Uni dos es el mayor
exportador con 61, 87 mi l l ones de tonel adas correspondi entes al
64,86% y Argenti na con 15 mi l l ones de tonel adas
correspondi entes al 15,72% del total mundi al .

EE.UU
34%
China
19%
UE
8%
Mxico
4%
Resto del
Mundo
35%
Principales consumidores de maz a nivel mundial
EE.UU
65%
Argenti
na
16%
Resto
del
mundo
19%
Principales pases
exportadores de
maz
Japn
17%
Mxico
10%
UE
15%
Resto
del
mundo
58%
Principales pases
importadores de
maz
5

Fuente: Elaboracin propia, con datos del USDA.
Grfico # 3 - 4. Principales exportadores e importadores de maz

Pri nci pal es pases i mportadores: Japn (17.2%), Mxi co (10%) y
l a Uni n Europea (15%).

4.2 El maz en el Ecuador
El maz amari l l o es un cul t i vo extensi vo que se si embra en todas
l as provi nci as. Para 98851 UPAS este producto representa l a
pri nci pal f uente de i ngresos si endo su uso pri nci pal l a
preparaci n de bal anceados.
El sector maz est representado pri nci pal mente por pequeos
productores. Aunque son mayora (53%) apenas poseen el 28%
de l a superf i ci e sembrada de maz. La mayor parte de l a ti erra
sembrada se concentra en l os medi anos productores de esta
gramnea.
Este cul ti vo de ci cl o corto t i ene una estaci onal i dad de 85% en el
ci cl o i nvi erno y 15% en el ci cl o verano.


Los Ros
48%
Manab
22%
Guayas
17%
Loja
13%
Principales Provincias productoras de
maz
6

Fuente: Elaboracin propia, datos del III Censo Nacional Agropecuario
Grfico #5. Principales provincias productoras de maz en el Ecuador

Segn ci f ras del I II Censo Naci onal Agropecuari o, el mayor
porcentaj e (47,6%) de maz duro se concentra en Los Ros,
l uego en l as provi nci as de Manab (22%), Guayas (17,6%) y Loj a
(12, 8).

4.2.1 Situacin actual del cul ti vo (has, costos y usos)
Oferta - Demanda
La demanda de maz duro seco en nuestro pas representa
aproxi madamente un mi l l n de tonel adas. Mi entras que l a of erta
de l l ega a l as 700000 tonel adas. Es deci r, hay un df i ci t de
300.000 tonel adas.
Fuent e: MAGAP - AFABA
Grfico #6. Oferta y Demanda de maz en el Ecuador

4.2.2 Hectreas
La superf i ci e sembrada de maz en el Ecuador es de
aproxi madamente 140 mi l Has cuyo rendi mi ento va desde 1.3
0
200.000
400.000
600.000
800.000
1.000.000
1.200.000
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
T
o
n
e
l
a
d
a
s
/

H
a
.

Aos
Oferta
Demanda
7

TM/Ha hasta 5 TM/Ha, con l o que se obtuvo un promedi o
naci onal en el ao 2006 de 3.42 TM/ha.

Tabl a 1. Super f i ci e, Pr oducci n y Pr oduct i vi dad de l as pr ovi nci as mai cer as
del Ecuador
PROVINCIA
Superficie
*
Produccin
(Ton) *
Productividad
Actual *
GUAYAS 37.194 150.596 4,05
LOS RIOS 100.349 454.359 4,53
MANABI 46.397 96.506 2,08
LOJA 26.895 92.563 3,44
TOTAL 210.835 794.024 3,52
* Datos obtenidos de la Bolsa de Productos MAGAP















8



4.2. 3 Costos de Producci n
*Capital de trabajo
Cultivo de maz (manual)
DOSIS
Ha/kg/Lt/und/sac.
COSTO
UNITARIO NMERO TOTAL
Preparacin suelo

Despalizada, limpieza 8,00 10 80,00
Quema 8,00 1 8,00
Siembra 8,00 12 96,00
Subtotal

184,00
Fertilizantes

Muriato de potasio * 1 27 1 27
Subtotal

27,00
INSUMOS

SEMEVIN * 0,3 42,63 1 12,79
ATRAPAC 90 * 1,5 9,40 1 14,10
GRAMILAC * 1 9,15 1 9,15
GLIFOPAC * 1 5,26 1 5,26
GRAMOXONE * 1 7,15 2 14,30
AMINAPAC-6 * 1 3,76 1 3,76
KARATE * 0,2 35,26 2 14,10
EVERGREEN * 1 14,94 1 14,94
BES K * 1 14,73 1 14,73
STIMUFOL * 1 9,36 1 9,36
Pesticidas

Herbicidas 2 8,00 2,8 44,80
Insecticidas 2 8,00 2,8 44,80
Urea + Completo 3 8,00 2,8 67,20



156,80
Jornales

Deshierba 1 8,00 5 40,00
Limpieza muros 1 8,00 1 8,00
Subtotal

48,00
Cosecha

Cosecha 1 7 12 84,00
Trilla 1 2,07 7 14,52
Desgranadora 1 0,40 132 52,80
Transporte 1 0,40 132 52,80
Subtotal

204,12
9


*Val or es cot i zados en una casa comer ci al ( Agr i pac)
4.2.3 Usos
El maz cosechado ti ene como desti no pri nci pal a l a i ndustri a de
al i mentos bal anceados (86%), l uego el mercado col ombi ano
(8%), l a di f erenci a es di ri gi da a i ndust ri a de al i mentaci n
humana y autoconsumo en l as f i ncas de l os productores para
al i mentaci n ani mal .

Fuente: Programa Nacional de Innovacin y Productividad Agropecuaria-Rubro maz duro seco.
Grfico #7. Uso y destino del maz

5. METODOLOGA
5.1 Localizacin del proyecto

A continuacin se muestran las provincias objeto de estudio (Los Ros,
Manab, Guayas y Loja) con su respectiva ubicacin de asociaciones y
comunidades evaluadas.

Industria
balanceados
86%
Colombia
8%
Alimentacin
humana
6%
Uso y destino del maz
TOTAL 769,61
10



































11



































12



































13



































14



































15





5.2 Poblacin objetivo
Para obtener l a pobl aci n obj eti vo se tom en cuenta l os
si gui entes parmet ros:

Superficie sembrada. Segn el Est udi o de Compet i ti vi dad del
Ma z se cl asi f i c a l os productores de este grano de l a si gui ente
manera: Pequeos, aquel l os con menos de 10 ha. Medi anos, l os
que poseen ent re 10 y 50 ha; y grandes aquel l os con ms de 50
ha.

En base a esta cl asi f i caci n, el di agnst i co se enf oca en
pequeos y medi anos productores mai ceros.


Fuente: Proyecto SICA- III Censo Nacional Agropecuario
Grf i co #8. Nmer o de pr oduct or es y r ea sembr ada

Asociati vidad. Debi do a l a gran canti dad de productores de
maz, para sel ecci onar al grupo obj eti vo de t rabaj o, se
76.444
124.701
69.442
52.341
35.047
11.464
0 50.000 100.000 150.000
Pequeos
Medianos
Grandes
Relacin entre el nmero de productores y el rea
sembrada
# de UPAS
Hectreas sembradas
16

deci di trabaj ar con asoci aci ones agrcol as l egal mente
consti tui das y que tengan al gn ti po de rel aci n con el
MAGAP.

5.3 Diseo y contenido del formulario
El di seo y conteni do del f ormul ari o ha si do el aborado en base a
cri teri os tcni cos y general es rel aci onados con l a producci n del
cul t i vo de maz. A conti nuaci n el model o del mi smo:

17


FECHA: ENCUESTA #:
ENCUESTADOR:
1.1. NOMBRES APELLIDOS
1.2. EDAD _______________ aos
1.3. CEDULA IDENTIDAD ___________________________
1.4. TELEFONO __________________________ Propio ( ) Otros ( ) _____________
1.5. Nivel de Educacin Primaria ( 1 ) Secundaria ( 2 ) Universitaria ( 3 ) Ninguna ( 4 )
SI ( 1 ) SI ( 1 )
NO ( 0 ) NO ( 0 )
1.6.1. Nombre de la Asociacin
1.6.2. Como aporta a la asociacin? cuota ( ) $ ___________ cada cuanto? _____________
otros ( ) ____________
PROVINCIA
( 1 ) Guayas
( 2 ) Los Rios CANTON ______________________________
( 3 ) Manab PARROQUIA ______________________________
( 4 ) El Oro RECINTO o COMUNA ______________________________
( 5 ) Otra ____________
Posee Escrituras
Si( 1 )
No( 0 ) hipotecada ( 1) Herenci a (3 )
En trmi te ( 2 ) Litigio legal( 2 ) otros (4 ) ___________
NOMBRE DE LA FINCA
AREA TOTAL _______________ Has ( ) Cuadras ( )
AREA SEMBRADA ( ) Maz ___________ ( ) Otros ______________
( ) Soya ___________ ______________
Repblica del Ecuador Subsecretara de Fomento Agroproductivo
Arrendatario ( 2 )
1. DATOS DEL PRODUCTOR
2. DATOS DEL PREDIO
1.6. Pertenece a al guna
asoci aci n?
Est dispuesto a
Asociarse?
Estado de la tierra
Dueo ( 1 )
DIAGNOSTICO DE LOS PRINCIPALES FACTORES QUE INFLUYEN EN LA PRODUCTIVIDAD DE MAIZ Y SOYA
El productor es?
18



Subsecretara de Fomento Agroproductivo
3. DATOS DEL CULTIVO:
Que cultivo siembra? MAIZ SOYA
Finalidad: Duro Seco ( 1 ) Semilla ( 2 ) Choclo ( 3 )
Realiza rotacin de Cultivos? NO ( 0 ) SI ( 1 ) QUE CULTI VO? ___________
CI CLOS AL AO ( ) Invierno ___________ aos
( ) Verano ___________ aos
Convenci onal .( 1 ) Convenci onal .( 1 )
Orgnico .( 2 ) Orgnico .( 2 )
Monocul ti vo .( 1 ) Monocul ti vo .( 1 )
Asociado .( 2 ) Asociado .( 2 )
A quin? Rend. Com. A quin? Rend. Com.
Casa Com. ( ) ___________ Casa Com. ( ) ___________
Otro ( ) ___________ Otro ( ) ___________
Si(1 ) No (0)
NO ( 0 ) # veces al Ao __________ NO ( 0 ) # veces al Ao __________
Mecanizada ( 2 ) US$ ______ Mecanizada ( 2 ) US$ ______
Sembradora( 3 ) Sembradora( 3 )
Bol eadora ( 4 )
Productos Productos
Qumi ca ( 1 ) __________ __________
Orgni ca ( 2 ) __________ __________
__________ __________
Productos Productos
Qumi ca ( 1 ) __________ __________
Orgni ca ( 2 ) __________ __________
__________ __________
Qumi ca ( 1 ) Plagas Dosis # Aplica. Plagas Dosis # Aplica.
Orgni ca ( 2 ) __________ Recomendada ( 1 ) __________ Recomendada ( 1 )
Ecol gi co ( 3 ) __________ Usada Siempre ( 2 ) __________ Usada Siempre ( 2 )
Bi ol gi co ( 4 ) __________ Depende de $ ( 3 ) __________ Depende de $ ( 3 )
# Aplica. Productos Dosis # Aplica. Productos Dosis
Manual ( 1 ) Preemerg. ( ) __________ Recomen. ( 1 ) Preemerg. ( ) __________ Recomen. ( 1 )
Mecani ca ( 2 ) __________ U Siempre ( 2 ) __________ U Siempre ( 2 )
Qumi ca ( 3 ) Postemer. ( ) __________ Depende $ ( 3 ) Postemer. ( ) __________ Depende $ ( 3 )
Fertilizacin
Edfica
Fertilizacin
Foliar
Tipo de Siembra Manual ( 1 )
Recicla ( 1 )
Inocula su semilla?
Tipo de Semilla
Manual ( 1 )
TRACCION
ANIMAL( )
MECANIZADA ( )
SI ( 1 )
PREPARACIN DE TERRENO:
SI ( 1 )
Compra ( 2 )
MAIZ SOYA
Manejo del Cultivo
TEMA
Tipo de Cultivo
Compra ( 2 )
Recomendada ( 1 )
Usada Siempre ( 2 )
Depende de $ ( 3 )
Repblica del Ecuador
Recicla ( 1 )
TRACCION
ANIMAL( )
MECANIZADA ( )
Tiempo de desarrollo de la actividad
Dosis
Recomendada ( 1 )
Usada Siempre ( 2 )
Depende de $ ( 3 )
Dosis
Recomendada ( 1 )
Usada Siempre ( 2 )
Depende de $ ( 3 )
Dosis Dosis
Recomendada ( 1 )
Usada Siempre ( 2 )
Depende de $ ( 3 )
CONTROL DE
PLAGAS Y
ENFERMEDADES
CONTROL DE
MALEZAS
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Subsecretara de Fomento Agroproductivo
Finalidad Finalidad
INVIERNO ________ qq A(1) V(2) S(3 ) INVIERNO ________ qq A(1) V(2) S(3 )
VERANO ________ qq A(1) V(2) S(3 ) VERANO ________ qq A(1) V(2) S(3 )
Manual .( 1 ) Manual .( 1 )
Mecnica .( 2 ) Mecnica .( 2 )
$/ Quintal __________ $/ Quintal __________
$/ TM __________ $/ TM __________
otro __________ otro __________
( 1 ) Intermedia. ( 4 ) Asoci ac. ( 1 ) Intermedia. ( 4 ) Asoci ac.
( 2 ) Centro de
Acopi o
( 5 ) Compromiso
Compra
( 6 )
I ndustri a
( 2 ) Centro de
Acopi o
( 5 ) Compromiso
Compra
( 6 )
I ndustri a
( 3 ) UNA ( 7 ) otros ( 3 ) UNA ( 7 ) otros
Fecha aprox. Fecha aprox.
US$ ___________ ___________ US$ ___________ ___________
US$ ___________ ___________ US$ ___________ ___________
Si ( 1 ) No ( 0 ) Cuanto tiempo? ___________
6. TECNOLOGIA Y CAPACITACION
Anlisis de:
Suelo SI (1 ) NO( 0 ) CUANDO DONDE
Agua SI (1 ) NO( 0 ) CUANDO DONDE
Foliar SI (1 ) NO( 0 ) CUANDO DONDE
7. RIEGO
Posee Riego?Si ( 1 ) No ( 0 )
Tipo de Riego Gravedad ( 1 ) Aspersin ( 2 ) Otros ( 3 )
Fuente: Rio ( 1 ) ________________Pozo ( 2 ) No.________ Lluvias ( 3 )
Canales de Riego ( 4 ) Albarradas ( 5 )
Distancia de la Fuente a la Plantacin _________ m.
No ti ene ( 1 ) Prestada ( 3 ) Gas ( 1 ) Diesel ( 3 )
Propia ( 2 ) Alquilada (4 ) Gasolina ( 2 ) Elctrica ( 4 )
Rio ( 1 ) ________________Pozo ( 2 ) Lluvias ( 3 ) Albarrada ( 4 )
No ti ene ( 1 ) Prestada ( 3 ) Manual ( 1 )
Propia ( 2 ) Alquilada (4 ) De motor ( 2 )
__________ US$ __________ US$
Conoce el precio oficial? S ( 1 ) No ( 0 )
MAIZ SOYA
PRODUCCIN
PROMEDIO / HA
TEMA
TIPO DE COSECHA
COSTO DE COSECHA
Quin compra su
produccin?
Pago de las ultimas
cosechas
Cul es el costo de
Produccin por Ha/ciclo?
De que tipo?
Posee Bombas para
riego
De que
tipo?
Fuente Agua
para
fumi gaci n:
ENTREVISTA #:
Repblica del Ecuador
Recibe el su pago en
forma inmediata?
Posee Bombas de
fumigacin?
20






Subsecretara de Fomento Agroproductivo
A quin?
Ha solicitado Credito? No ( 0 ) Si ( 1 ) BNF ( 1 ) B. Pri vado ( 2 ) Chulqueros ( 3 )
Fue aprobado? No ( 0 ) Si ( 1 ) Coop. ( 4 ) Otros ( 5 ) ___________
En qu fue invertido? siembra .( 1 ) Plaguicidas .( 4 ) Otros .( 7 )
semillas .( 2 ) Riego .( 5 ) ______________________
fertilizantes .( 3 ) Maquinaria .( 6 )
9. CAPACITACION
Recibe Capacitacin? No ( 0 ) Si ( 1 ) De quin? _________________________________
Deseara que se le capacite? Si ( 1 ) No ( 0 )
En que temas? Asoci ati vi dad ( )
Evaluacin
Fitosanitaria
( )
Nutricin ( ) Comercializacin ( )
Sugiera alguno _______________________________________
Otros
Para quien produce la semilla: Agripac ( 1 ) Ecuaqumica ( 2 ) ___________
CONVENIOS ( 1 ) Compaa Contact al productor
( 2 ) Productor Contact a la compaa
Tiempo de Convenio con la Compaa ___________ aos
Observaciones de Requisitos y Condiciones del Convenio de Produccin
8. CREDITOS Y FINANCIAMIENTO
Repblica del Ecuador
Solo para productores de SEMILLA:
21

5.4 Muestra

Para la seleccin de la muestra se consider los siguientes conceptos:

Marco Muest ral : Es l a parte de l a pobl aci n desde donde
se sel ecci ona l a muestra. Se escogi l as zonas mai ceras
del Guayas, Los R os, Manab y Loj a.
Uni dad Muest ral : Se def i ne como cada uno de l os
mi embros i ndi vi dual es de una pobl aci n. Cada uni dad
muestral proporci ona una medi da. Por esto nuest ra uni dad
muestral es el agri cul tor que se dedi ca a l a producci n de
maz, en pequea y medi ana escal a.

5.5 Universo de la Muestra
El uni verso muestral son l os productores mai ceros que
pertenecen a l as provi nci as del Guayas, Los Ros, Manab y
Loj a, que estn asoci ados y que expl oten en pequea y medi ana
escal a este cul ti vo.

5.6 Tamao de Muestra y Error Muestral
Debi do a que no se ti ene datos de al gn di agnosti co de maz u
i nvest i gaci ones pareci das, se procedi a real i zar un prueba
pi l oto para de esta manera obtener una desvi aci n estndar, una
vez hal l ada sta y consi derando un error esti mado del 5% con
un val or de Z al 95% de ni vel de conf i anza de 1.96, se obtuvo el
tamao de l a muestra.

A conti nuaci n se muestra l a f rmul a uti l i zada para l a obtenci n
de l a muestra:
22

Ecuaci n 1. Tamao de l a muest r a.

Si endo;
n: tamao de la muestra.
N: universo o poblacin.
Z /2: percentil de la normal.
S: desviacin.
E: error de estimacin.

Para el presente diagnstico:

N= 54857 individuos
Z /2= 1.96
S= 404,43667
E= 0.05
n= 660,46
Con esto podemos concl ui r que se necesi ta una muestra de 660
agri cul tores encuestados a ni vel naci onal para poder obtener
resul tados estadst i camente si gni f i cat i vos.

5.6.1 Distribucin de la Muestra Obtenida

Los si gui entes grf i cos muest ran l a di stri buci n de l a muestra en
l os cantones de l as pri nci pal es Provi nci as Mai ceras del Ecuador:
23


Grf i co #8. Di st r i buci n de l a muest r a por pr ovi nci a


Grf i co #9. Di st r i buci n de l a muest r a. Pr ov. del Guayas

16%
49%
24%
11%
Distribucin de la Muestra por Provincia
Guayas
Los Rios
Manab
Loja
33%
34%
8%
25%
Distribucin de la Muestra
Provincia del Guayas
Balzar
El Empalme
Palentina
Pedro Carbo
24


Grf i co #10. Di st r i buci n de l a muest r a. Pr ov. de Los R os


Grf i co #10. Di st r i buci n de l a muest r a. Pr ov. de Manab


11%
0%
8%
2%
1%
35%
2%
28%
15%
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
Distribucin de la Muestra
Provincia de Los Rios
2%
15%
30%
7%
18%
21%
1%
2%
4%
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
Distribucin de la Muestra
Provincia de Manab
25



Grf i co #11. Di st r i buci n de l a muest r a. Pr ov. de Loj a


6. Anlisis Estadstico Descriptivo e Inferencial

Para poder i nterpretar l os resul tados obteni dos de una manera
comprensi bl e se uti l i zaron mtodos estadst i cos descri pti vos,
para expl i car todos l os datos obt eni dos del f ormul ari o de
encuesta.
Pero para poder cumpl i r l os obj eti vos de este trabaj o se
uti l i zaron mtodos estadst i cos i nf erenci al es l os cual es nos
ayudaron a determi nar cul es son l os f actores que i nf l uyen en l a
producci n del cul t i vo de maz y adems determi nar cul es l a
rel aci n que exi ste entre el l os.



53,42%
45,21%
1,37%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
Celica Pindal Zapotillo
Distribucin de la Muestra
Provincia de Loja
26

6.1 Anlisis Descriptivo de las Variables Estudiadas
6.1.1 Nivel de Educacin
Analizar el nivel de educacin es un parmetro clave a evaluar dentro de
todo diagnstico de investigacin.
El sistema educativo en el sector campesino se ve afectado por la desercin
escolar. Se estima que a partir de los 10 aos de edad se empieza a trabajar
en el campo en las poblaciones rurales. No solamente es la falta de
recursos el motivo de la desercin escolar. En un medio rural, padres de
familia consideran innecesario el que sus hijos continen con sus estudios
una vez que estos sepan leer, escribir y conocer operaciones matemticas
bsicas, nicos requisitos que ellos consideran para entrar a la fuerza laboral
en campo.

Grfico # 12. Nivel de Educacin
El grfico adjuntado indica que Manab es la provincia con mayor porcentaje
(13%) de individuos con instruccin bsica nula. En esta poblacin se
encuentran los analfabetos funcionales, los que a pesar de no haber
terminado la primaria (algunos cursan hasta el 2do ao bsico) saben leer y
escribir.
7%
8%
13%
3%
0%
5%
5%
7%
22%
23%
24%
19%
70%
65%
58%
71%
0% 20% 40% 60% 80%
Guayas
Los Rios
Manab
Loja
% de Maiceros Encuestados
Nivel de Educacin
Primaria
Secundaria
Universitaria
Ninguna
27

Guayas y Loja son los que cuentan con un mayor porcentaje de instruccin
primaria (70 y 71% respectivamente), En promedio, slo el 22% de la
poblacin total por provincia, ha cursado la secundaria.
Con respecto a la educacin superior, la poblacin encuestada en la
provincia del Guayas no ha cursado por la universidad. Aunque la cifra no es
significativa, se destaca que la provincia con mayor porcentaje de la
poblacin con educacin superior es Loja.

6.1.2 Edad

Grfico # 13. Edad de los agricultores

28

La grfica muestra la edad en aos que poseen los agricultores
entrevistados, en la cual observamos que la mayor cantidad estn entre 20 a
60 aos, encontrando una media de edad de 44 aos con una desviacin
estndar de 14.18.

6.1.3 Aos de experiencia

Grfico # 14. Aos de experiencia
Se observa en el histograma que quince aos de experiencia en trabajar con
el cultivo maz es el tiempo ms representativo (117 agricultores) entre los
productores encuestados.


29

6.1.4 Tenencia de la tierra
La variable tenencia de la tierra evala el derecho sobre un predio, ya sea
que el productor sea dueo o arrendatario. De esta forma se sabe bajo que
circunstancia legal se explota determinado terreno.


Grfico # 15. Tenencia de la Tierra

Segn los datos obtenidos en campo, la mayora de los agricultores cultivan
en terrenos arrendados. El porcentaje ms alto (53%) de agricultores que
cultivan en terrenos arrendados corresponde a Manab, mientras que la
Prov. del Guayas cuenta con mayor porcentaje (46%) de productores
dueos de predios.
Un porcentaje no significativo por provincia representan a productores con
tenencia de tierra mixta, es decir, son dueos y arrendatarios.




46%
42%
42%
38%
43%
48%
53%
52%
11% 11%
5%
10%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
Guayas Los Rios Manab Loja
Tenencia de la Tierra
Dueo Arrendatario Ambos
30

6.1.5 Compra semilla

Grfico # 16. Compra semilla
Se observa que la compra de semilla no es una prctica usual entre los
productores maiceros de la provincia del Guayas, ya que slo el 8% de esta
poblacin compra semilla (ya sea certificada o reciclada). La causa principal
de no compra es por abaratar recursos y usan la anterior en desmedro de su
productividad.
Manab es la provincia con mayor porcentaje (39%) de productores que
compran semillas.

6.1.6 Uso de semilla
El Instituto Nacional Autnomo de Investigacin Agropecuaria (INIAP)
desarrolla variedades e hbridos de maz que se adaptan a diferentes zonas.
Sin embargo, el agricultor no ha aprovechado en su totalidad dicha
transferencia de tecnologa.
Por otro lado, las casas agrocomerciales han importado nuevos materiales
genticos de maz aportando con la demanda actual.

8%
18%
39%
16%
92%
82%
61%
84%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Guayas Los Rios Manab Loja
Compra semilla
SI
NO
31


Grfico # 17. Uso de semilla
La provincia del Guayas cuenta con el mayor porcentaje de uso de semilla
certificada (81%). Mientras que Los Ros presenta el porcentaje ms elevado
(63%) de uso de semilla reciclada.
Se resalta que el 21% de los productores de la Prov. de Loja usan tanto
semilla reciclada como certificada.
Las semillas certificadas aseguran una germinacin homognea, con el
manejo adecuado los agricultores conseguiran una mayor productividad en
sus predios. Sin embargo, el pequeo productor desea abaratar costos, por
ello prefiere el uso de semillas recicladas.

6.1.7 Preparacin del terreno
El suelo como fuente de vida en donde interactan el agua y la atmsfera, es
un elemento clave para la produccin de cultivos. Por ello, un factor para la
explotacin responsable de un predio es analizar el tipo de preparacin del
terreno como paso anterior a la siembra.
Debido al costo que implica el preparar el terreno de manera mecanizada, ya
sea por la compra de maquinaria o su alquiler, es una prctica comn entre
los pequeos productores el preparar el suelo manualmente, quemando los
19%
63%
56%
21%
81%
33%
42%
74%
0%
4%
2%
5%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
Guayas Los Rios Manab Loja
Uso de semilla
RECICLADA
CERTIFICADA
AMBAS
32

desechos, lo cual no es muy recomendable ya que destruye los
microorganismos del suelo y la materia orgnica existente en el suelo.


Grfico # 18. Prepara el terreno
Se destaca en la grfica que el 100% de los productores encuestados de la
Provincia de Loja, no preparan el terreno previo a la siembra, es decir,
practican la cero labranza.
Menos de la mitad de los productores encuestados prepara el terreno de
manera manual o mecanizada, el porcentaje ms elevado corresponde a la
Prov. de Los Ros.

6.1.8 Tipo de siembra
Es usual para los agricultores que no usan maquinaria el sembrar con
espeque, este es un pedazo de madera puntiagudo que sirve para hacer
hoyos en el surco en donde se depositan la semillas.
20%
30%
23%
0%
80%
70%
77%
100%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
120%
Guayas Los Rios Manab Loja
Prepara el terreno
SI
NO
33


Grfico # 19. Tipo de siembra
Es poco comn el uso de mquinas sembradoras en un pequeo predio.
Slo el 1% de la poblacin encuestada de las provincias de Los Ros y Loja
recurren a una mquina sembradora, mientras que Los Ros representa el
mayor porcentaje de productores maiceros que usan sembradora.

6.1.9 Fertilizacin edfica
Un buen manejo en fertilizacin es una de las variables que aseguran
rendimientos (el rendimiento est establecido por el # final de granos por
unidad de superficie) ptimos en un cultivo. La fertilizacin realizada a
tiempo (en promedio cuando la planta de maz tiene de 5 a 6 hojas
desarrolladas) garantiza una eficiente productividad.
El elemento nitrgeno es el nutriente bsico para activar el metabolismo del
maz. Si la falta de crecimiento y la clorosis afectan a la planta, este un
indicativo de deficiencia de este macronutriente.



99%
82%
100%
99%
1%
18%
0%
1%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
120%
Guayas Los Rios Manab Loja
Tipo de siembra
MANUAL
MECANIZADA
34


Grfico # 20. Tipo de fertilizacin edfica
Se destaca en la grfica que casi el 100% de la poblacin total encuestada
usa fertilizacin qumica. La urea es el principal componente utilizado para la
nutricin del suelo.
Slo el 1% de los productores de Los Ros y Manab nutre el suelo de
manera qumica y orgnica (Por ej. humus de lombriz).
Para conocer y analizar los niveles nutricionales de un terreno, es necesario
realizar diagnsticos a travs de: anlisis de suelos, conocer los cultivos
usados en rotacin y evaluacin edafoclimtica integral.

6.1.10 Fertilizacin Foliar
La fertilizacin foliar aporta instantneamente nutrientes esenciales en los
momentos crticos (cuando el cultivo sufre de deficiencias en
micronutrientes) del desarrollo de una planta. Por ello, el abono foliar debe
ser usado como un complemento de la fertilizacin del suelo.

100% 99%
95%
100%
0% 1% 1% 0%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
120%
Guayas Los Rios Manab Loja
Tipo de fertilizacin edfica
QUIMICA
ORGANICA
MIXTA
NINGUNA
35


Grfico # 21. Tipo de fertilizacin foliar

El mayor porcentaje (75%) de productores que usan fertilizacin foliar
qumica est concentrado en la prov. de Los Ros. Mientras que Manab es
la provincia con mayor porcentaje de la poblacin en no utilizar abonos
foliares. Este sector considera suficiente la sola utilizacin de urea como
nutriente bsico.
La fertilizacin foliar orgnica presenta porcentajes poco significativos. Slo
el 12% de los encuestados de Loja -prov. con el porcentaje ms alto
dentro de esta categora- usa abono foliar orgnico.
El uso de abono foliar mixto (qumico-orgnico) es apenas utilizado por el
4%, promedio de la poblacin total. El conocimiento sobre abonos orgnicos
permite al agricultor utilizar insumos a bajo costo; sin embargo, utilizan
fertilizantes qumicos para asegurar el rendimiento del cultivo.

6.1.11 Dosis de Fertilizacin Edfica y Foliar
Conocer el tipo de abono, tecnologa/tiempo idneo de aplicacin y la dosis
especificada, son variables que aseguran la eficacia de determinado
producto sean estos abonos, plaguicidas o herbicidas.
75%
70%
55%
56%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
Guayas Los Rios Manab Loja
Tipo de fertilizacin foliar
QUIMICA
ORGANICA
MIXTA
NINGUNA
36

La dosis de un fertilizante debe estar en funcin de las posibles prdidas de
micro y macro nutrientes. Por ej. en el caso de la fertilizacin edfica se
consideran los siguientes factores que producen prdidas del macronutriente
nitrgeno: volatilizacin de amoniaco, y lixiviacin de nitratos, considerando
que esto podra ocurrir en determinado suelo, se debe recomendar una dosis
pensada en funcin de las posibles prdidas de N.
En toda fertilizacin aparte de saber el tipo de abono, tecnologa de
aplicacin y momento de fertilizacin, es necesario evaluar si la dosis
aplicada en un predio ha sido recomendada por algn tcnico responsable,
si la dosis que utilizan es la que habitualmente usan o la proporcin de
producto a usar depende del factor econmico.

Grfico # 22. Dosis de fertilizacin Edfica

La dosificacin del producto depende principalmente del factor econmico
en las provincias del Guayas (48%) y Manab (50%). Mientras que en Loja
(71%) y Los Ros (58%) predomina el uso de la dosificacin que siempre han
utilizado basndose en sus conocimientos bsicos. Poco significativo result
el uso de dosis recomendada por alguna entidad o casa comercial,
porcentajes preocupantes que indican la poca o nula asistencia tcnica y
capacitacin al agricultor.
15%
7%
4%
6%
37%
58%
46%
71%
48%
34%
50%
24%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
Guayas Los Rios Manab Loja
Dosis de fertilizacin edfica
RECOMENDADA USADA SIEMPRE FACTOR ECONOMICO
37


Grfico # 23. Dosis de fertilizacin foliar

El promedio del total (41,5%) de productores encuestados que utilizan abono
foliar usan habitualmente el mismo tipo de dosificacin. Ya sea porque en
aos anteriores recibieron alguna asesora sobre el tipo y cantidad de abono
requerido en un terreno o porque adquirieron sus conocimientos de manera
autodidacta guindose por las recomendaciones que el empaque indica para
cada producto.
Menos del 50% de la poblacin utilizan una dosis recomendada. Dentro de
este porcentaje se encuentran los productores que reciben recomendaciones
por parte de las casas comerciales. La cantidad de dosificacin usada en
funcin del factor econmico se observa mayoritariamente en la prov. del
Guayas (41%).





0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
Guayas Los Rios Manab Loja
Dosis de fertilizacin foliar
RECOMENDADA
USADA SIEMPRE
FACTOR ECONOMICO
38

6.1.13 Dosis de Plaguicidas

Grfico # 24. Dosis de plaguicidas
Los Ros es la provincia con mayor porcentaje (44%) de productores que
usan dosis de pesticidas recomendados por alguna casa comercial o de
asesoras anteriores. Mientras que el porcentaje ms representativo (55%)
de productores cuya dosificacin de plaguicidas es usada siempre pertenece
a la prov. de Loja.
Tanto en Guayas (43%) como en Manab (40%), predomina el factor
econmico para decidir la cantidad de producto a utilizar. Depender del
dinero es una caracterstica que incide en una incorrecta dosificacin que
causa prdidas en la productividad del cultivo.







0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
Guayas Los Rios Manab Loja
Dosis de Plaguicidas
RECOMENDADA
USADA SIEMPRE
FACTOR ECONOMICO
39

6.1.14 Nmero de aplicaciones de plaguicidas por ciclo

Grfico # 25. No. de aplicaciones de plaguicidas por ciclo

El histograma indica que dos aplicaciones de plaguicidas por ciclo es el
nmero ms comn (310 agricultores) entre la poblacin encuestada.

6.1.15 Control de malezas en preemergencia y postemergencia
La presencia de malezas durante el Perido Crtico de Competencia o PCC
(el PCC en maz se presenta entre la primera y sexta semana de siembra)
reduce el rendimiento del cultivo. Realizar las ya tradicionales labores
culturales (uso de semillas certificadas tomando en cuenta la densidad de
40

siembra, adecuada fertilizacin, etc.) reduce visiblemente el crecimiento de
malezas.
Existen tres maneras bsicas de controlar las malezas:




Grfico # 26. Tipo de control de malezas

La grfica indica que el control qumico es el mtodo ms utilizado por los
agricultores de cada provincia evaluada. Segn la experiencia de los
productores, este tipo de control es la forma ms eficaz de eliminar malezas.

Tanto en la Provincia de Los Ros como en Manab se observa un porcentaje
no significativo (3%) de productores que deshierban de manera manual,
representando este porcentaje a predios pequeos menores a 5 has.

84%
92%
81%
88%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Guayas Los Rios Manab Loja
Tipo de control de malezas
Manual
Mecnica
Qumica
No usa
Tipo de
control
Descripcin
Manual Uso de mano de obra (jornaleros)
Mecnico Deshierbe con escardillas, azadn
Qumico
Uso de herbicidas preemergentes (herbicidas que actan
sobre plntulas en proceso de emergencia, el maz germina libre de malezas) y
postemergentes (malezas y maz ya han nacido )
41

Menos del 20% de la poblacin dice no usar ningn tipo de control debido a
que no cuentan con los recursos para llevar algn tipo de control manual
(recursos de mano de obra) mecnico, qumico o porque no consideran
necesario el deshierbar en sus predios, lo cual incide negativamente en su
rendimiento.

6.1.16 Cosecha de invierno

Grfico #27. poca de cosecha

El histograma muestra que la mayora de los productores (196) que
siembran en el periodo invernal, obtienen su cosecha en el mes de junio.



42

6.1.17 Cosecha verano



















Grfico #28. Cosecha de Verano

La grafica muestra los meses de cosecha de verano, la cual comienza en el
mes de julio con el 5% de la produccin, agosto con el 9,5%. El mes en que
se produce la mayor cosecha del cultivo de maz es octubre con el 42,2%,
seguido en noviembre con el 32,65% y diciembre con 10,8%.

6.1.18 Principales sitios de comercializacin

La comercializacin sigue siendo un puntal sensible dentro de la cadena
Agroproductiva del Maz.
43

En el siguiente recuadro se describen varias vas por las que el agricultor
puede comercializar su produccin:




Grfico # 29. Principales sitios de comercializacin

De acuerdo con la grfica, en las provincias de Loja (81%), Manab y
Guayas (56% en ambas provincias), predomina la intermediacin como
principal va de comercializacin. A pesar de que el agricultor percibe que el
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
Guayas Los Rios Manab Loja
Principales sitios de comercializacin
Intermediario
Centro de Acopio
UNA
Asociacion
Compromiso
Industria
Otros
Vas de
comercializacin
Caractersticas
Intermediario
Es el comerciante que est entre la persona o industria que desea
comprar un producto y entre el agricultor que lo oferta.
Centro de Acopio
Aglutinan la produccin de pequeos productores para que puedan
competir en cantidad en el mercado nacional.
UNA
La Unin Nacional de Almacenamiento cuenta con infraestructura
para recopilar gramneas que seran puestas a la venta acorde con
los requerimientos del mercado.
Asociacin
Los productores comercializan sus productos a travs de la
asociacin a la cual pertenezcan.
Compromiso
El productor tiene compromiso de compra con personas particulares
o casas comerciales.
Industria
En el caso del maz, son industrias productoras de alimentos de
consumo animal las que estn dispuestas a comprar directamente la
produccin del agricultor, sin intermediarios.
44

intermediario no paga el precio justo, al productor le resulta conveniente que
el intermediario acuda directamente a sus predios a comprar el maz, porque
de esta manera no incurren en costos de transporte.

En la prov. de Los Ros se observa que el mayor porcentaje corresponde a
la venta en centros de acopio. Esta prov. concentra el 48% de la produccin
maicera siendo ms comn el uso de centros de acopio.

El mayor porcentaje de productores que tienen compromiso de compra se
encuentra en el Guayas (8%), los cuales tienen compromiso ya sea con una
persona natural o casas agrocomerciales.

Porcentajes no significativos de productores de Manab (3%) y Loja (1%)
comercializan directamente con la industria, es decir, fabricantes de
alimentos balanceados (Por ej. Pronaca)

Slo el 1% de los productores encuestados, concentrado en la Prov. de
Manab, venden su producto en la UNA.

El 2% (este porcentaje corresponde nicamente a Guayas, de entre todas
las provincias encuestadas) de los productores comercializan el maz
directamente con las asociaciones a las cuales pertenecen para
comercializar al mercado local.











45

6.1.19 Das de pago


Grfica #30. Das de pago

La grfica de das de pago nos muestra la frecuencia en la que los
agricultores reciben el pago de su cosecha despus de entregarla al
comprador, encontrando una media de 16 das a la obtencin del pago,
llegando en algunos casos hasta 180 das, con una desviacin estndar de
18 das.






46

6.1.20 Situacin del riego

El tipo de riego ms utilizado en maz es el riego por aspersin. Los
requerimientos de agua dependen de las fases del cultivo. A continuacin
se describe el proceso de requerimiento hdrico para el cultivo maz.










Grfico # 31. Posee o no posee sistema de riego

Existe un alto porcentaje de productores encuestados que no poseen riego
(promedio del total: 88,25%), por ello la siembra de maz est vinculada
directamente con el factor clima, siendo la estacin invernal la poca idnea
para los que no poseen riego.

Si se contase con sistema de riego en poca veraniega los agricultores
podran controlar su explotacin agrcola y la productividad nacional se
incrementara.

15%
12%
10% 10%
85%
88%
90% 90%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Guayas Los Rios Manab Loja
Posee o no sistema de riego
POSEE NO POSEE
Poco requerimiento
de agua. Humedad
constante
Mayor requerimiento
hdrico
Riego constante para
mantener la humedad.
Perido crtico
El riego debe
disminuir
Nacimiento de plntulas Fase de crecimiento
Fase de Floracin
Engrosamiento y
maduracin de mazorcas




47

Guayas es la provincia que tiene un mayor porcentaje (15%) de productores
con sistema de riego en sus predios; por ende su explotacin tambin es
veraniega.

6.1.21 Bomba para fumigar



Grfico # 32. Posee bomba para fumigar

Se observa en la grfica que el tener bomba para fumigar es una constante
para la mayora de los productores encuestados. La prov. con menor
porcentaje corresponde a Guayas (58%).

El 21% de los productores de la provincia del Guayas (el mayor porcentaje
dentro de esta categora) no cuentan con bomba para fumigar lo cual incide
negativamente en el control de plagas y enfermedades en el predio.

El alquilar y prestar bombas para fumigar es comn entre los agricultores
que no cuentan con los recursos necesarios para comprar herramientas
bsicas de trabajo.




58%
75%
61%
84%
15%
8%
21%
10%
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Guayas
Los Rios
Manab
Loja
Posee bomba para fumigar
Alquila Presta Propia No tiene
48

6.1.22 Crditos



Grfico # 33. Solicitud y aprobacin de crdito

La provincia con mayor porcentaje (69%) de productores que ha solicitado
crdito es el Guayas, dentro de este porcentaje se observa en la grfica # 28
que el 79% lo ha solicitado en el Banco Nacional del Fomento, BNF.

6.1.24 Fuentes crediticias



Grfico # 34. Fuentes crediticias

69%
52%
36%
64%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
Guayas Los Rios Manab Loja
Solicitud y aprobacin de crdito
Si
No
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
Guayas Los Rios Manab Loja
Fuentes crediticias
BNF
B. PRIVADO
CHULCO
COOP.
OTROS
49

A pesar de que la mayora de los productores encuestados requieren los
servicios del BNF, los agricultores creen que los requisitos para acceder a un
crdito en dicha entidad son exagerados.

Las cooperativas de ahorro y crdito son la segunda fuente de crdito a la
cual acuden los productores debido a las facilidades de pago que estas
ofrecen. Las dems fuentes crediticias tienen porcentajes poco significativos
pertenecientes a la banca privada y al crdito informal (chulco).


6.1.24 Capacitacin

La necesidad de capacitacin est relacionada con la productividad de un
cultivo. Es preciso que los productores maiceros reciban formacin tcnica
de entidades que no estn influenciadas por casas comerciales.

Algunos temas claves se nombran a continuacin:

a) Asociatividad: Conocimiento integral sobre los deberes y obligaciones
de formar parte de un gremio u asociacin.
b) Nutricin: Tipos de abonos y formas de aplicacin.
c) Evaluacin fitosanitaria: Control de plagas y enfermedades
d) Comercializacin: Engloba el manejo poscosecha y mercadeo del
producto.

Como parte de la encuesta se pregunt a los agricultores el tema de
capacitacin que les gustara recibir. El grfico adjunto arroj los siguientes
porcentajes.

50



Grfico # 35. Capacitacin, principales temas de inters

En la prov. del Guayas de observa que al 29% de la poblacin encuestada,
le gustara recibir capacitacin en el tema comercializacin. Los porcentajes
siguientes se refieren a evaluacin fitosanitaria (27%) y nutricin (25%).

Tanto nutricin como evaluacin fitosanitaria tienen el 36% de preferencia en
Los Ros. Comercializacin y asociatividad comparten el mismo porcentaje.
Al 34% de los productores de Manab le interesa la evaluacin fitosanitaria,
seguido del tema nutricin (30%). En la prov. de Loja el tema ms requerido
es nutricin (29%), seguido de evaluacin fitosanitaria (28%)

De manera general se puede inferir que el tema de capacitacin ms
recurrente a nivel de poblacin encuestada es la evaluacin fitosanitaria.


7. Resultado a partir del anlisis entre variables utilizadas en este
diagnstico.

7.1. Anlisis estadstico inferencial

0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
Guayas Los Rios Manab Loja
Principales temas de inters de
capacitacin
ASOCIATIVIDAD
NUTRICION
EVALUACION
FITOSANITARIA
COMERCIALIZACION
51

Para realizar el presente anlisis estadstico inferencial, se realizaron tablas
de contingencia (ver Anexos) las cuales son utilizadas para reconocer y
analizar la relacin de dependencia o independencia entre dos variables
cualitativas.

Las variables que mostraron dependencia con respecto a la produccin
fueron las siguientes:


Variables de las que la produccin
depende
Valor p
Chi Cuadrado de Pearson
1 Compra semilla < 0,0001
2 Usa semilla < 0,0000
3 Dosis de Fertilizacin Edfica < 0,0001
4 Tipo de Fertilizacin Foliar 0,0001
5 Dosis de Fertilizacin Foliar < 0,0001
6 Dosis de Plaguicidas 0,0004
7 Presencia Cogollero < 0,0001
8 Influencia Langosta 0,0002
9 Cinta Roja 0,0242
10 Dosis herbicidas preemergentes 0,0006
11 Dosis herbicidas postemergentes 0,0002
12 poca de cosecha 0,0001
13 Posee Riego 0,0114
14 Tipo de riego < 0,0001
15 Posesin bomba para riego 0,0001
16 Posee bomba para fumigar 0,0036
17 Posee bomba de mochila 0,043
18 Acceso a crditos < 0,0001
19 Ciclos de siembra al ao <0,0001

Luego de esto se analiz cmo se comportan cada una de las variables con
respecto a la produccin, para esto se graficaron en grficos de barras los
resultados obtenidos de los anlisis con las tablas de contingencia.

52

7.1.2 Compra semilla



Grfico #36. Compra de semilla

La grafica muestra, que los entrevistados que compran semilla de maz
obtienen una produccin promedio en su mayora (38%), mientras que los
que no compran semilla obtiene en su mayora una bajo produccin (13%),
con respecto a la alta produccin es mayor en las personas que compran
semilla (12%), sin especificar la procedencia de la semilla.

7.1.3 Usa semilla



Grfica #37. Uso de semilla
0,00
10,00
20,00
30,00
40,00
compra
no_compra
Compra de semilla
PROD_ALTA
PROD_BAJA
PROD_PROM
0,00
10,00
20,00
30,00
40,00
Uso de semilla
PROD_ALTA
PROD_BAJA
PROD_PROM
53

Este grafico muestra la relacin entre tipo de semilla y la produccin, en el
cual la utilizacin de semilla certificada tiene una mayor incidencia (11%) en
obtener una alta produccin, que los que utilizan semilla reciclada (2%), y en
su mayora se encuentran en el promedio de produccin 31 y 13%
respectivamente, mientras que la utilizacin de semilla reciclada influye en
que la mayora de productores tengan una produccin baja 53%
independientemente si es certificada o reciclada.

7.1.4 Dosis de fertilizacin edfica



Grfico #38. Dosis de fertilizacin edfica

La dosis de fertilizacin que depende del factor econmico influye en mayor
proporcin en la baja produccin, al igual que la dosis tradicional, estas
seguida de una produccin promedio siendo mayor en el esquema de dosis
tradicional, esto por la pobre o deficiente utilizacin de fertilizantes edficos,
mientras que una dosis recomendada por algn tcnico o especialista
obtiene una alta produccin como nos muestra la grfica.






0,00
20,00
40,00
Dosis de fertilizacion edfica

PROD_ALTA
PROD_BAJA
PROD_PROM
54

7.1.5 Tipo de fertilizacin foliar



Grfico #39. Tipo de fertilizacin foliar

La grfica muestra que el tipo de fertilizacin qumica influye directamente en
la produccin, siendo mayor en todas las variables de produccin, seguida
de la variable ningn tipo de fertilizacin el cual se presenta como la
segunda influyente en la produccin baja y promedio.

7.1.6 Dosis de fertilizacin foliar


Grfico #40. Dosis de fertilizacin foliar
0
50
100
150
200
PROD
ALTA
PROD
BAJA
PROD
PROM
Tipo de fertilizacin foliar

MIXTA (ORG-QUIM)
ORGANICA
QUIMICA
NINGUNA
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
Dosis de fertilizacion foliar
PROD_ALTA
PROD_BAJA
PROD_PROM
55

La grfica de dosis de fertilizacin foliar nos muestra que la dosis que
depende del factor econmico influye directamente en una baja produccin
10%, al igual que ninguna dosis utilizada 14%, mientras que en la dosis
recomendada y tradicional predominan una produccin promedio con un
porcentaje de 14 y 15% respectivamente.

7.1.7 Dosis de plaguicidas



Grfico #41. Dosis de plaguicidas

En la grfica dosis de plaguicidas vs. La produccin, se observa como en la
dosis recomendada se tiene una mayor cantidad de agricultores que
obtienen una produccin promedio (17%) y va disminuyendo cuando se
utiliza una dosis tradicional (16%), una dosis que depende del factor
econmico (9%)y ninguna dosis aplicada (1,49%), y como incrementa la baja
produccin y siendo mayor en una dosis tradicional (16)y en la que depende
del factor econmico (15%).





0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
Dosis de plaguicidas
PROD_ALTA
PROD_BAJA
PROD_PROM
56

7.1.8 Influencia del cogollero en la produccin


Grfico #42. Influencia del cogollero en la produccin

La grfica muestra que en presencia de cogollero existe una mayor cantidad
de agricultores que obtienen una baja produccin (25%), seguida de una
produccin promedio (15%). En ausencia de langosta tenemos que el 28%
obtienen una produccin promedio y el 18% una baja produccin.

7.1.9 Influencia de la cinta roja en la produccin



Grfica #43. Influencia de la plaga cinta roja en la produccin
0,00
50,00
Influencia del cogollero en la
produccion
PROD_ALTA
PROD_BAJA
PROD_PROM
0,00
50,00
Influencia de cinta roja en la
produccion
PROD_ALTA
PROD_BAJA
PROD_PROM
57

La grfica muestra que el 14% de los encuestados tienen una alta
produccin en ausencia de cinta roja con respecto al 0.66% con presencia
de cinta roja que obtiene una baja produccin, en promedio de produccin se
obtiene que es mayor con el 41% en ausencia de c. roja, que en presencia
(2%). Aunque es mayor la baja produccin en ausencia de c. roja esto se
interpretara con el anlisis de correlacin de variables.

7.1.10 Dosis de herbicida preemergente

Grfica #44. Dosis de herbicida preemergente

La grfica de dosis de herbicidas pre-emergente vs. La produccin, muestra
que la dosis recomendada es mayor con el 23% la produccin promedio y va
disminuyendo en la dosis tradicional (13%), dependiendo del factor
econmico (8%) y ninguna (0.33%), proporcionalmente como disminuye
utilizacin de herbicidas. La produccin baja se presenta como la ms
representativa en la utilizacin de una dosis tradicional (12%) y una dosis
que depende del factor econmico (14%). Tambin se observa que la
produccin alta tiene la misma proporcin en la dosis recomendada y dosis
tradicional disminuyendo en la dosis que depende del dinero.

7.1.11 Dosis de herbicida postemergente
El uso de herbicidas es un parmetro que est relacionado directamente con
la productividad del cultivo ya que incluye el conocer el momento idneo de
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
Dosis de herbicidas pre-emergente
PROD_ALTA
PROD_BAJA
PROD_PROM
58

aplicacin (es decir, en pre y postemergencia), el tipo de producto a aplicar y
una correcta dosificacin del producto.

Grfica #45. Dosis de herbicida preemergente

Slo el 2,3% de los productores que ven como limitante el factor econmico
para la dosificacin de herbicidas, obtuvieron una alta productividad. La
variable dosis recomendada est relacionada directamente con el 19,8% de
productividad promedio. La variable dosis nula presenta un no significativo
2% de alta productividad.
Se destaca que la variable dosis tradicional, es decir, la dosis de herbicida
que el agricultor ha utilizado siempre sin la asesora previa de algn ente
comercial o gubernamental, es la que mayor porcentaje (5,3%) de
productividad alta obtuvo.

Factor ec.
Dosis rec.
Dosis trad.
Dosis Nula
2,3%
4,1%
5,3%
2,0%
7,3%
19,8%
10,9%
5,3%
10,6%
13,4%
9,9%
9,1%
Dosis de Herbicida Postemergente
Prod. Alta Prod. Promedio Prod. Baja
59

7.1.12 poca de cosecha

Grfico #46. poca de cosecha

La grfica indica que el mes de Agosto es la poca en donde se observa una
mayor productividad maicera (6 %). Muy de cerca se observa que en el
mismo mes se obtiene el ms alto porcentaje de baja productividad (18,7%)
con respecto a las dems pocas de cosecha.
De manera general se observa que las pocas pico de cosecha son los
meses de abril, mayo, julio y septiembre debido a que la gran mayora de la
poblacin encuestada siembra en invierno.
7.1.13 Riego
Se necesita un sistema de riego para suplir la prdida de agua por
evapotranspiracin en poca de sequa. Por ello la falta de recursos hdricos
incide negativamente en la productividad de un cultivo.
Adems, controlar la variable riego en cualquier poca del ao beneficia el
trabajo del agricultor, por ello es importante resaltar el uso de un sistema de
riego.
0,0%
10,0%
20,0%
poca de cosecha
Prod. Alta Prod. Promedio Prod. Baja
60


Grfico #47. Posee riego
De la poblacin que obtuvo alta productividad, el 10,7% no posee riego y el
3% si cuentan con sistema de riego. Mientras que un mayoritario 39% de los
productores que no posee riego, obtuvieron baja productividad en sus
predios.
7.1.14 Tipo de Riego

Grfico #48. Posee riego
No posee riego
Posee riego
10,7%
3,0%
37,5%
5,8%
39,0%
4,0%
Posesin Riego
Prod. Alta Prod. Promedio Prod. Baja
0,0%
10,0%
20,0%
30,0%
40,0%
10,7%
0,3%
1,8%
0,8%
Tipo de riego
Prod. Alta
Prod. Baja
Prod. Promedio
61

Se observa en la grfica que con el sistema de riego por aspersin se
obtuvo una mayor productividad del cultivo (1,8%) respecto a las dems. Se
conoce que el sistema de riego por aspersin es una tecnologa de fcil
manipulacin que ahorra el consumo de agua, por ello es el ms utilizado en
una explotacin maicera.

7.1.15 Bomba para riego

Grfico #49. Posee riego

En la grfica se resalta que la baja productividad est relacionada con el
39% de la poblacin que dice no poseer bombas para riego.
Un porcentaje no significativo de agricultores relacionan una alta
productividad de sus cultivos con poseer bombas para riego propias.



Alquilada
Prestada
Propia
No posee
0,0%
0,2%
4,1%
9,4%
0,0%
0,3% 3,6%
39,0%
0,2%
0,3% 8,9%
33,9%
Posee bomba para riego
Prod.Alta Prod. Baja Prod. Promedio
62

7.1.16 Bomba para fumigar

Grfico #50. Posee riego
Segn el grfico, una alta productividad est relacionada con utilizar bomba
de fumigacin propia (10,2%), ya que este es usado para erradicar plagas
que atentan contra el cultivo.
7.1.17 Uso de bomba de mochila

Grfico #51. Posee riego
0,0%
5,0%
10,0%
15,0%
20,0%
25,0%
30,0%
35,0%
Alquilada
Prestada
Propia
No posee
Posee bomba para fumigar
Prod. Alta
Prod.Baja
Prod.Promedio
Prod. Alta
Prod. Baja
Prod.
Promedio
11,4%
31,9%
35,7%
2,3%
11,1%
7,6%
Posee bomba de mochila
Posee bomba mochila
Sin bomba de mochila
63

La grfica indica que el 11,4% de la poblacin que tiene bomba de mochila
obtuvieron una alta produccin. Sin embargo, el 31,9% obtuvieron
produccin baja a pesar de poseer bomba de mochila.

7.1.18 Acceso a crditos

Grfico #52. Posee riego

Los datos obtenidos en la grfica indican que el 9,8% de los productores que
han recibido crditos han obtenido una alta productividad en sus predios
debido a la compra de insumos y pago de mano de obra.

7.1.19 Ciclos de siembra al ao
La grfica muestra que una baja productividad (38,3%) est directamente
relacionada con sembrar en un solo ciclo, es decir, sembrar nicamente en
poca invernal (ciclo de siembra ms comn entre la poblacin encuestada).
Prod. Alta
Prod. Baja
Prod. Promedio
9,8%
13,9%
23,6%
4,0%
29,1%
19,7%
Acceso a crditos
Con crdito Sin crdito
64


Grfico #53. Posee riego

7.2 Anlisis de Correspondencia
Un anlisis de correspondencia es un estudio estadstico multivariado que se
utiliza para evaluar la relacin existente entre variables dependientes.

A continuacin se describen los grficos arrojados en el presente anlisis.
(Ver tablas en Anexos)

7.2.1 Crditos y Tecnologa vs Productividad

Grfico #54. Crditos y Tecnologa vs. Productividad
1
2
Prod. Alta
Prod. Baja
Prod. Promedio
9,4%
38,3%
34,7%
4,3%
4,6%
8,6%
Ciclos de siembra al ao
1
2
65

Segn lo especificado en la grfica, una baja productividad del cultivo est
relacionada con las siguientes variables: ausencia de crdito, uso de
semillas recicladas, no contar con un sistema de riego, el no poseer bomba
para riego o alquilarla, as como no contar con bombas para fumigacin
siendo usada solamente cuando ha sido alquilada o prestada.
La productividad promedio est relacionada directamente con el uso de
semilla certificada, contar con herramientas de trabajo propias y el acceso a
crdito.
Una alta productividad del cultivo tiene que ver principalmente con la
implementacin de sistemas de riego.

7.2.2 Fertilizacin vs Productividad


Grfico #55. Fertilizacin vs. Productividad


Factores como el no usar fertilizacin para el suelo y follaje o si depende del
factor econmico el uso de algn tipo de fertilizacin para el suelo, inciden
en la baja productividad del cultivo.

66

La fertilizacin foliar orgnica/mixta, dosis recomendada y tradicional de
fertilizacin edfica/foliar son factores que inciden en la productividad
promedio.

Una alta productividad est relacionada directamente con la variable
fertilizacin foliar qumica.

7.2.3. Herbicidas Vs. Productividad



Grfico #56. Herbicidas vs. Productividad

El no usar herbicidas o que la dosificacin de los mismos dependa del factor
econmico, son variables que inciden negativamente en el rendimiento del
cultivo lo que se traduce en una baja productividad tienen que ver
directamente con una baja productividad.

Las variables dosis recomendada de herbicida en pre-postemergencia estn
relacionadas directamente con la productividad promedio. Mientras que se
vincula con una alta productividad a las dosis de herbicidas (en
pre-postemergencia) usadas tradicionalmente por el productor.

67

7.2.4. Plagas vs Productividad



Grfico #57. Plagas vs. Productividad

La baja productividad est relacionada directamente con la presencia de
cogollero y una dosis de plaguicidas que dependen del factor econmico
para ser utilizados como control.

Por otro lado, la productividad promedio est relacionada con la dosis
tradicional de plaguicidas que el agricultor ha usado siempre. El no aplicar
productos qumicos tambin est relacionado con la productividad promedio.

Variables como la dosis recomendada por casas agrocomerciales o por
alguna otra entidad tienen que ver directamente con una alta productividad.








68

7.2.5 Semillas vs productividad


Grfico #58. Semillas vs. Productividad

Las variables no compra semillas y uso de semilla reciclada estn
relacionadas con una baja productividad del cultivo.
Mientras que el uso de semilla certificada incide directamente sobre la alta
productividad de un cultivo.


8. CONCLUSIONES
Del presente trabajo despus de analizar el respectivo anlisis estadstico
podemos concluir lo siguiente:
Luego de la encuesta piloto se pudo determinar que el tamao de la
muestra tena que ser de 660 agricultores para que el estudio sea
estadsticamente significativo.
El diagnstico se realiz a travs de una encuesta realizada a
pequeos y medianos agricultores de las principales provincias
maiceras del Ecuador, que segn cifras del III Censo Nacional
Agropecuario, el mayor porcentaje (47,6%) de maz duro se
concentra en Los Ros, luego en las provincias de Manab (22%),
Guayas (17,6%) y Loja (12,8).
69

Los principales factores que influyen en la produccin del cultivo de
maz son los siguientes:
o Compra semilla
o Usa semilla
o Dosis de Fertilizacin Edfica
o Tipo de Fertilizacin Foliar
o Dosis de Fertilizacin Foliar
o Dosis de Plaguicidas
o Presencia Cogollero
o Influencia Langosta
o Cinta Roja
o Dosis herbicidas preemergentes
o Dosis herbicidas postemergentes
o poca de cosecha
o Posee Riego
o Tipo de riego
o Posesin bomba para riego
o Posee bomba para fumigar
o Posee bomba de mochila
o Acceso a crditos
o Ciclos de siembra al ao


9. RECOMENDACIONES

Entre las principales recomendaciones que se pueden hacer para obtener un
incremento en la productividad del cultivo de maz son:
Incentivar el uso de semilla certificada y capacitar a los agricultores en la
adecuada utilizacin de este tipo de materiales ya que actualmente los
productores estn degenerando los hbridos que se encuentran en el
mercado ya que tienden a reciclar este tipo de semillas.
70

Se debe incentivar en la adecuada rotacin de cultivos ya que en ciertas
zonas del pas los agricultores siembran ciclo tras ciclo del cultivo, lo que
conlleva a muchos problemas como las resistencias de las plagas ya que
sus ciclos de vida no se ven interrumpidos.
Asimismo, la falta de rotacin de cultivos provoca un desgaste acelerado de
los suelos y conlleva a un uso irracional de fertilizantes y por ende la
destruccin a largo plazo de los suelos se acenta.
Otro de los problemas que se deben solucionar son las malas prcticas
agrcolas que se realizan como por ejemplo la incorrecta aplicacin de
pesticidas que conlleva a un perjuicio no solamente del medio ambiente sino
tambin de la salud de los agricultores.
Se debe realizar talleres de capacitacin en lo que a economa rural se
refiere, ya que muchos agricultores desconocen de cuantos son los gastos
en los que incurren para el desarrollo de los cultivos de maz, motivo por el
cual, la mayora de las veces trabajan a prdida sin estar conscientes de
eso.

Para que el productor pueda acceder a nuevas tecnologas es necesario
facilitar crditos a travs del BNF con bajo inters y lo ms importante es
que stos sean entregados de manera oportuna para que las labores sean
realizadas cuando el cultivo las requiere.










71

ANEXOS

Anexo #1. Tablas de Contingencia
Tablas de contingencia #1

Frecuencias absolutas
En columnas:COMPRA_SEMILLA
PROD_COD compra_semilla no_compra_semilla Total
PROD_ALTA 73 10 83
PROD_BAJA 177 83 260
PROD_PROM 229 33 262
Total 479 126 605



Estadstico Valor gl p
Chi Cuadrado Pearson 34,06 2 <0,0001
Chi Cuadrado MV-G2 33,96 2 <0,0001
Coef.Conting.Cramer 0,17
Coef.Conting.Pearson 0,23

Tablas de contingencia #2

Frecuencias absolutas
En columnas:USO_SEMILLA
PROD_COD semilla_cert semilla_reciclada Total
PROD_ALTA 68 15 83
PROD_BAJA 142 118 260
PROD_PROM 186 76 262
Total 396 209 605



Estadstico Valor gl p
Chi Cuadrado Pearson 27,02 2 <0,0001
Chi Cuadrado MV-G2 27,74 2 <0,0001
Coef.Conting.Cramer 0,15
Coef.Conting.Pearson 0,21
72

Tablas de contingencia #3

Frecuencias absolutas
En columnas:DOSIS_FERT_EDAFICO
PROD_COD D_$$_FERT_EDAF D_RECOM_FERT_EDAF D_TRAD_FERT_EDAF
NINGUNA_D_FERT_EDAF Total
PROD_ALTA 29 12 42
0 83
PROD_BAJA 129 7 118
6 260
PROD_PROM 74 27 160
1 262
Total 232 46 320
7 605



Estadstico Valor gl p
Chi Cuadrado Pearson 43,19 6 <0,0001
Chi Cuadrado MV-G2 45,34 6 <0,0001
Coef.Conting.Cramer 0,15
Coef.Conting.Pearson 0,26


Tablas de contingencia #4

Frecuencias absolutas
En columnas:TIPO_FERT_FOLIAR
PROD_COD FERT_FOLIAR_MIXTA FERT_FOLIAR_ORG FERT_FOLIAR_QUIM
NINGUN_TIPO_FERT_FOLIAR Total
PROD_ALTA 5 8 52
18 83
PROD_BAJA 1 11 163
85 260
PROD_PROM 16 20 178
48 262
Total 22 39 393
151 605


73


Estadstico Valor gl p
Chi Cuadrado Pearson 28,97 6 0,0001
Chi Cuadrado MV-G2 32,85 6 <0,0001
Coef.Conting.Cramer 0,13
Coef.Conting.Pearson 0,21


Tablas de contingencia #5

Frecuencias absolutas
En columnas:DOSIS_FERT_FOLIAR
PROD_COD D_$$_FERT_FOLIAR D_RECOMEN_FERT_FOLIAR
D_TRADIC_FERT_FOLIAR NINGUNA_D_FERT_FOLIAR Total
PROD_ALTA 16 23
26 18 83
PROD_BAJA 61 43
71 85 260
PROD_PROM 40 82
92 48 262
Total 117 148
189 151 605



Estadstico Valor gl p
Chi Cuadrado Pearson 30,32 6 <0,0001
Chi Cuadrado MV-G2 30,74 6 <0,0001
Coef.Conting.Cramer 0,13
Coef.Conting.Pearson 0,22






74

Tablas de contingencia #6

Frecuencias absolutas
En columnas:DOSIS_PLAGUICIDA
PROD_COD D_$$_PLAGUIC D_RECOMEN_PLAGUIC D_TRADIC_PLAGUIC NO
APLICA PLAGUI Total
PROD_ALTA 15 36 31
1 83
PROD_BAJA 91 66 95
8 260
PROD_PROM 53 103 97
9 262
Total 159 205 223
18 605



Estadstico Valor gl p
Chi Cuadrado Pearson 24,41 6 0,0004
Chi Cuadrado MV-G2 24,76 6 0,0004
Coef.Conting.Cramer 0,12
Coef.Conting.Pearson 0,20

Tablas de contingencia #7

Frecuencias absolutas
En columnas:COGOLLERO
PROD_COD AUSENCIA_COGOLLERO PRESENCIA_COGOLLERO Total
PROD_ALTA 44 39 83
PROD_BAJA 110 150 260
PROD_PROM 170 92 262
Total 324 281 605



Estadstico Valor gl p
Chi Cuadrado Pearson 26,76 2 <0,0001
Chi Cuadrado MV-G2 27,00 2 <0,0001
Coef.Conting.Cramer 0,15
Coef.Conting.Pearson 0,21
75

Tablas de contingencia #8

Frecuencias absolutas
En columnas:LANGOSTA
PROD_COD AUSENCIA_LANGOSTA PRESENCIA_LANGOSTA Total
PROD_ALTA 53 30 83
PROD_BAJA 203 57 260
PROD_PROM 162 100 262
Total 418 187 605



Estadstico Valor gl p
Chi Cuadrado Pearson 17,36 2 0,0002
Chi Cuadrado MV-G2 17,74 2 0,0001
Coef.Conting.Cramer 0,12
Coef.Conting.Pearson 0,17

Tablas de contingencia #9

Frecuencias absolutas
En columnas:CINTA ROJA
PROD_COD AUSENCIA_C_ROJA PRESENCIA_C_ROJA Total
PROD_ALTA 79 4 83
PROD_BAJA 250 10 260
PROD_PROM 237 25 262
Total 566 39 605



Estadstico Valor gl p
Chi Cuadrado Pearson 7,44 2 0,0242
Chi Cuadrado MV-G2 7,44 2 0,0243
Coef.Conting.Cramer 0,08
Coef.Conting.Pearson 0,11



76

Tablas de contingencia #10

Frecuencias absolutas
En columnas:DOSIS_HERB_PRE
PROD_COD D_$$_HERB_PRE D_RECOM_HERB_PRE D_TRAD_HERB_PRE
NINGUNA_D_HERB_PRE Total
PROD_ALTA 17 33 31
2 83
PROD_BAJA 85 92 75
8 260
PROD_PROM 50 134 76
2 262
Total 152 259 182
12 605



Estadstico Valor gl p
Chi Cuadrado Pearson 23,52 6 0,0006
Chi Cuadrado MV-G2 23,64 6 0,0006
Coef.Conting.Cramer 0,11
Coef.Conting.Pearson 0,19


Tablas de contingencia #11

Frecuencias absolutas
En columnas:DOSIS_HERB_POST
PROD_COD D_$$_HERB_POST D_RECOM_HERB_POST D_TRAD_HERB_POST
NINGUNA_D_HERB_POST Total
PROD_ALTA 14 25 32
12 83
PROD_BAJA 64 81 60
55 260
PROD_PROM 44 120 66
32 262
Total 122 226 158
99 605



77

Estadstico Valor gl p
Chi Cuadrado Pearson 25,83 6 0,0002
Chi Cuadrado MV-G2 25,05 6 0,0003
Coef.Conting.Cramer 0,12
Coef.Conting.Pearson 0,20


Tablas de contingencia #12

Frecuencias absolutas
En columnas:MES_COSECHA
PROD_COD - ABRIL AGOSTO DICIEMBRE JULIO JUNIO MAYO
noviembre octubre SEPTIEMBRE Total
PROD_ALTA 0 6 2 0 6 24 15
1 0 1 55
PROD_BAJA 1 8 42 1 30 38 24
2 9 5 160
PROD_PROM 1 8 17 1 42 75 34
0 3 6 187
Total 2 22 61 2 78 137 73
3 12 12 402



Estadstico Valor gl p
Chi Cuadrado Pearson 51,01 18 0,0001
Chi Cuadrado MV-G2 54,14 18 <0,0001
Coef.Conting.Cramer 0,21
Coef.Conting.Pearson 0,34

Tablas de contingencia #13

Frecuencias absolutas
En columnas:POSEE_RIEGO
PROD_COD NO_POSEE_RIEGO POSEE_RIEGO Total
PROD_ALTA 65 18 83
PROD_BAJA 236 24 260
PROD_PROM 227 35 262
Total 528 77 605
78

Estadstico Valor gl p
Chi Cuadrado Pearson 8,95 2 0,0114
Chi Cuadrado MV-G2 8,32 2 0,0156
Coef.Conting.Cramer 0,09
Coef.Conting.Pearson 0,12



Tablas de contingencia #14

Frecuencias absolutas
En columnas:TIPO_RIEGO
PROD_COD NO_POSEE_RIEGO OTROS_TIPO_RIEGO RIEGO_ASPERSION
RIEGO_GRAVEDAD Total
PROD_ALTA 65 2 11
5 83
PROD_BAJA 236 2 1
21 260
PROD_PROM 227 2 3
30 262
Total 528 6 15
56 605



Estadstico Valor gl p
Chi Cuadrado Pearson 51,12 6 <0,0001
Chi Cuadrado MV-G2 33,91 6 <0,0001
Coef.Conting.Cramer 0,17
Coef.Conting.Pearson 0,28





79

Tablas de contingencia #15

Frecuencias absolutas
En columnas:BOMBA_RIEGO
PROD_COD B_RIEGO_ALQUI B_RIEGO_PRESTA B_RIEGO_PROPIA
NO_POSEE_B_RIEGO Total
PROD_ALTA 0 1 25
57 83
PROD_BAJA 0 2 22
236 260
PROD_PROM 1 2 54
205 262
Total 1 5 101
498 605



Estadstico Valor gl p
Chi Cuadrado Pearson 28,06 6 0,0001
Chi Cuadrado MV-G2 28,90 6 0,0001
Coef.Conting.Cramer 0,12
Coef.Conting.Pearson 0,21

Tablas de contingencia #16

Frecuencias absolutas
En columnas:BOMBA_FUMIGACION
PROD_COD B_FUMIGAR_ALQUILA B_FUMIGAR_PRESTADA
B_FUMIGAR_PROPIA NO_POSEE_B_FUMIGA Total
PROD_ALTA 6 8
62 7 83
PROD_BAJA 45 31
168 16 260
PROD_PROM 21 17
204 20 262
Total 72 56
434 43 605



80

Estadstico Valor gl p
Chi Cuadrado Pearson 19,36 6 0,0036
Chi Cuadrado MV-G2 19,37 6 0,0036
Coef.Conting.Cramer 0,10
Coef.Conting.Pearson 0,18



Tablas de contingencia #17

Frecuencias absolutas
En columnas:BOMBA_mochila
PROD_COD Posee_B_Mochila Sin_Bomba_Mochila Total
PROD_ALTA 69 14 83
PROD_BAJA 193 67 260
PROD_PROM 216 46 262
Total 478 127 605



Estadstico Valor gl p
Chi Cuadrado Pearson 6,29 2 0,0430
Chi Cuadrado MV-G2 6,24 2 0,0441
Coef.Conting.Cramer 0,07
Coef.Conting.Pearson 0,10


Tablas de contingencia #18

Frecuencias absolutas
En columnas:CREDITOs
PROD_COD CON_CREDITO SIN_CREDITO Total
PROD_ALTA 59 24 83
PROD_BAJA 84 176 260
PROD_PROM 143 119 262
Total 286 319 605



81

Estadstico Valor gl p
Chi Cuadrado Pearson 47,85 2 <0,0001
Chi Cuadrado MV-G2 48,90 2 <0,0001
Coef.Conting.Cramer 0,20
Coef.Conting.Pearson 0,27

Tablas de contingencia #19

Frecuencias absolutas
En columnas:CICLOS_AL_AO
PROD_COD 1,00 2,00 Total
PROD_ALTA 57 26 83
PROD_BAJA 232 28 260
PROD_PROM 210 52 262
Total 499 106 605



Estadstico Valor gl p
Chi Cuadrado Pearson 20,13 2 <0,0001
Chi Cuadrado MV-G2 19,53 2 0,0001
Coef.Conting.Cramer 0,13
Coef.Conting.Pearson 0,18










82

Anexo #2. Anlisi s de Correspondencia


Anlisis de Correspondencia: Semillas vs Produccin

Contribucin a la Chi cuadrado
Autovalor Inercias Chi-Cuadrado (%) % acumulado
1 0,78 0,61 1495,48 44,70 44,70
2 0,58 0,33 814,84 24,36 69,06

Coordenadas fila
Eje 1 Eje 2
semilla_cert -0,65 0,04
semilla_reciclada 1,23 -0,08
PROD_ALTA -0,60 2,19
PROD_BAJA 0,53 0,22
PROD_PROM -0,34 -0,91
compra_semilla -0,46 -0,03
no_compra_semilla 1,74 0,10


Anlisis de Correspondencias PLAGAS VS PRODUCCION
Contribucin a la Chi cuadrado
Autovalor Inercias Chi-Cuadrado (%) % acumulado
1 0,59 0,35 1267,06 21,40 21,40
2 0,48 0,23 823,49 13,91 35,31

Coordenadas fila
Eje 1 Eje 2
PROD_ALTA 0,17 0,81
PROD_BAJA -0,60 -0,50
PROD_PROM 0,50 0,22
D_$$_PLAGUIC -0,71 -0,56
D_RECOMEN_PLAGUIC 0,22 0,99
D_TRADIC_PLAGUIC 0,31 -0,41
NO APLICA PLAGUI 0,02 -1,72
AUSENCIA_COGOLLERO 0,76 -0,26
PRESENCIA_COGOLLERO -0,89 0,31
83

AUSENCIA_LANGOSTA -0,51 0,18
PRESENCIA_LANGOSTA 1,10 -0,37
AUSENCIA_C_ROJA -0,06 -0,12
PRESENCIA_C_ROJA 0,92 1,70

Anlisis de Correspondencias: FERTILIZACIN VS PRODUCCION
Contribucin a la Chi cuadrado
Autovalor Inercias Chi-Cuadrado (%) % acumulado
1 0,74 0,55 1841,79 19,42 19,42
2 0,65 0,42 1418,19 14,95 34,37

Coordenadas fila
Eje 1 Eje 2
PROD_ALTA -0,20 -0,12
PROD_BAJA 0,44 0,36
PROD_PROM -0,36 -0,32
D_$$_FERT_EDAF 0,42 1,00
D_RECOM_FERT_EDAF -0,66 -0,83
D_TRAD_FERT_EDAF -0,27 -0,59
NINGUNA_D_FERT_EDAF 2,48 -1,02
FERT_FOLIAR_MIXTA -0,87 -0,54
FERT_FOLIAR_ORG -0,76 -0,57
FERT_FOLIAR_QUIM -0,50 0,30
NINGUN_TIPO_FERT_FOLIAR 1,63 -0,55
D_$$_FERT_FOLIAR -0,07 1,80
D_RECOMEN_FERT_FOLIAR -0,74 -0,38
D_TRADIC_FERT_FOLIAR -0,65 -0,36
NINGUNA_D_FERT_FOLIAR 1,63 -0,55

Anlisis de Correspondencias: HERBICIDAS VS PRODUCCIN
Contribucin a la Chi cuadrado
Autovalor Inercias Chi-Cuadrado (%) % acumulado
1 0,82 0,67 1855,98 24,42 24,42
2 0,80 0,64 1774,27 23,34 47,76

Coordenadas fila
Eje 1 Eje 2
PROD_ALTA -0,08 0,47
84

PROD_BAJA -0,35 -0,13
PROD_PROM 0,31 3,2E-03
D_$$_HERB_PRE -1,34 -1,00
D_RECOM_HERB_PRE 1,02 -0,42
D_TRAD_HERB_PRE -0,34 1,43
NINGUNA_D_HERB_PRE -0,64 -1,3E-03
D_$$_HERB_POST -1,42 -1,10
D_RECOM_HERB_POST 1,13 -0,47
D_TRAD_HERB_POST -0,29 1,54
NINGUNA_D_HERB_POST -0,42 4,9E-03

Anlisis de Correspondencias: CREDITOS Y TECNOLOGIA VS
PRODUCCIN
Contribucin a la Chi cuadrado
Autovalor Inercias Chi-Cuadrado (%) % acumulado
1 0,59 0,35 1561,21 15,69 15,69
2 0,46 0,22 966,98 9,72 25,41

Coordenadas fila
Eje 1 Eje 2
CON_CREDITO 0,54 -0,29
SIN_CREDITO -0,49 0,25
semilla_cert 0,31 -0,14
semilla_reciclada -0,59 0,27
B_RIEGO_ALQUI -1,18 2,75
B_RIEGO_PRESTA 1,44 1,45
B_RIEGO_PROPIA 1,73 0,69
NO_POSEE_B_RIEGO -0,35 -0,16
B_FUMIGAR_ALQUILA -0,84 0,47
B_FUMIGAR_PRESTADA -0,64 0,03
B_FUMIGAR_PROPIA 0,26 0,06
NO_POSEE_B_FUMIGA -0,40 -1,42
NO_POSEE_RIEGO -0,28 -0,13
OTROS_TIPO_RIEGO 1,73 -0,47
RIEGO_ASPERSION 2,51 -2,47
RIEGO_GRAVEDAD 1,90 1,96
PROD_ALTA 0,92 -1,53
PROD_BAJA -0,53 0,37
PROD_PROM 0,26 0,11
85

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