GESTIN DE CALIDAD EN LA EMPRESA

1.1 Que es la calidad:

La calidad es la capacidad que tiene el ser humano por hacer bien las cosas.
Con la llegada de la industrializacion se tendi a separar a los que trabajan y a los que controlan. El control de calidad tiene como
base estos principios:
-Se desconfia del trabajador y de la planificacion de los procesos.
- Realizar un esfuerzo enorme para inspeccionar todo.
- Corregir los fallos producidos.
Esto tiene inconvenientes como:
-Damos por supuesto que el empleado comete errores y el inspector no.
- no aprovechamos la capacidad del trabajador.
- Es muy poco motivador para el trabajador.
- Reparacion de fallos es cara y dificil.
- falta de responsabilidad e identificacion del trabajador con la empresa.

1.5 La calidad segun la norma ISO 9000:
De acuerdo con esta norma, la calidad debe entenderse como el grado en el que un conjunto de caracteristicas cumple unos
requisitos. Estos requisitos deben satisfacer las expectativas del cliente.

1.6 El cliente y la calidad:
En un sistema de produccion el cliente es un elemento clave.Los productos y servicios deben satisfacer las necesidades del cliente.
La funcion del departamento de marketing es averiguar cuales son las necesidades de los clientes.

1.7 Caracteristicas y requisitos de la calidad:
Cuando se disean y se desarrollan los productos se les asigna unas funciones que hacen que sea util para cubrir las necesidades
de los usuarios.
Ej: Apariencia, peso, estilo,dimensiones....

2.1 La calidad como estrategia competitiva:
La forma de ser ms competitivos consiste en identificar y satisfacer las necesidades de los clientes al menor coste posible. Para
ello es necesario suprimir todos aquellos procesos y trabajos que no aporten valor aadido al producto o servicio. De esta forma la
competitividad da como resultado una mejora continua de la calidad y de la innovacin.
2.2 factores de influencia de la calidad en la empresa:
Cuatro factores fundamentales:
- Humano
- Comercial
- Tcnico
- Mediambiental
2.2.1 Factor humano:
La participacin de los trabajadores con sus ideas y sugerencias se hace indispensable en un modelo empresarial donde la
creatividad de todas las personas permite la innovacin y la mejora constante de los procesos.
La calidad no se consigue gracias a los expertos en Calidad, sino a la participacin activa de todos los miembros de la
empresa.
2.2.2 Factor tecnolgico:
Los avances tecnolgicos consiguen automatizar cada vez ms los procesos, con lo que se obtiene una reduccin en los
costes de produccin y una mayor flexibilidad en los pedidos a la carta.


2.2.3 Factor Comercial:
Las relaciones comerciales se realizan entre compradores y vendedores de todo el mundo. Con los sistemas de produccin
modernos y la incorporacin de nuevos materiales, la variedad de productos y servicios ha aumentado la oferta de forma
espectacular, surgiendo entre las empresas una fuerte y dura competencia para mantenerse vivas en el mercado.
2.2.4 Factor medio ambiental:
Las personas cada vez ms nos preocupamos por la degradacin del medio ambiente, esta situacin provoca que estn
apareciendo nuevas leyes que permitan un desarrollo sostenible, respetando el medio ambiente.
Esta situacin hace que las empresas tengan que adaptar sus sistemas productivos a este nuevo reto, realizando las
inversiones oportunas y las modificaciones en el diseo de sus productos que sean necesarios para conseguirlos.
2.3 Fundamentos de la Calidad en la empresa:
La calidad en la empresa se basa en 6 principios:
-2.3.1 Orientado al cliente:
Un buen sistema de Gestin de la Calidad buscar las mejores estrategias para proporcionar productos que produzcan
las mxima satisfaccin de los clientes. Un buen servicio de atencin al cliente ser fundamental para atender los
gustos y preferencias. Una excelente herramienta para conseguirlo es la creacin de sistemas de medicin de
satisfaccin del cliente, con estudios peridicos que evalen el grado de satisfaccin del cliente, sin esperar a su
reclamacin, e impulsando el concepto de lealtad y fidelidad.
El cliente es quien decide si un producto o servicio es de calidad, por lo que sera un error pensar que la calidad es un
valor absoluto o cientfico.
-2.3.2 Compromiso de toda la organizacin:
No se entiende la implantacin de un sistema de gestin de calidad sin el total compromiso de la direccin, para as
poder ejercer un liderazgo activo sobre toda la organizacin. El compromiso y la participacin de todas las personas a todos
los niveles sern de vital importancia, generando un cambio cultural orientado a la calidad en todas las reas.
La calidad es una responsabilidad demasiado importante como para dejarla solamente en manos del Departamento de
calidad.
Este nuevo concepto de calidad no se consigue comprando mejores mquinas, mejores equipos e instalaciones, sino mediante
una verdadera revolucin cultural en la forma de hacer en la empresa.
El componente humano es bsico en una empresa. Lo ms importante son las personas. La gente ilusionada y dispuesta siempre a
dar lo mejor de s constituye una verdadera ventaja competitiva.

-2.3.3: Prevencin
Si todos los elementos que se utilizan para obtener un producto o un servicio son los adecuados, conseguiremos productos o
servicios sin errores y con calidad.
-2.3.4: Medida, calibracin y trazabilidad
Para saber si lo que estamos haciendo est bien resulta imprescindible la aportacin de la metrologa. Si no medimos
los resultados cmo vamos a saber si los productos obtenidos se corresponden o no con las especificaciones y requisitos
previamente establecidos? Se podra decir que esta tarea es la que se corresponde con el control de la calidad que utiliza
tcnicas estadsticas para medir, comparar los resultados con los objetivos propuestos y actuar en el caso de que se aprecien
diferencias con el fin de reducirlas y eliminarlas.
Calibracin para medir con la exactitud requerida es necesario que los instrumentos de medida sean fiables. La
calibracin consiste en comprobar que estos instrumentos miden dentro de un margen que resulte aceptable, para poder as
corregir las desviaciones que se produzcan.
Trazabilidad es la posibilidad de encontrar y seguir el rastro, a travs de todas las etapas de produccin, transformacin
y distribucin de un producto, as como a lo largo de la cadena de suministros, desde su origen hasta su estado final como
artculo de consumo. Para ello se pueden emplear etiquetados de cdigos de barras, etiquetas electrnicas, soportes
informticos etc.
-2.3.5: Aseguramiento de la calidad
Son todas aquellas acciones planificadas que dan la confianza adecuada para que un producto o servicio cumpla
determinados requisitos de calidad. Se trata de:
-evaluar cmo y por qu se hacen las cosas con auditoras peridicas.
-Documentar como se van a hacer
-registrar los resultados para mostrar que efectivamente se han realizado.
-en situaciones contractuales sirve tambin para establecer la confianza con el proveedor.
Existen diferentes sistemas de aseguramiento de la calidad. El ms conocido y reconocido internacionalmente es el que se
corresponde con la norma UNE-EN ISO 9001:2000
-2.3.6: Mejora continua e innovacin:
La clave del xito de una organizacin est en la mejora continua de sus procesos productivos. No se puede conformar
con hacer las cosas bien; siempre existe una posibilidad de mejorar.
Existen dos tipos de mejoras: la mejora continua y la innovacin:
-la innovacin es una mejora de carcter radical que es implantada por la direccin y que consiste en hacer grandes
inversiones en nuevas mquinas y tecnologas.
-al contrario, la mejora continua es liderada por la direccin y consigue pequeas mejoras continuas con la implicacin
de todo el equipo humano de la organizacin.
Ciclo de la mejora continua:
1)planificacin: primero se estudia el estado de la empresa y se identifican los problemas u oportunidades de mejora;
se identifican las soluciones posibles y se seleccionan aquellas que mejor se adapten a los objetivos fijados.
2)hacer: se forma al equipo humano y se realizan las acciones planificadas para la superacin de problemas o para las
acciones de mejora.
3)verificar: se comprueba que los resultados obtenidos coinciden con los esperados.
4)Actuar: una vez probado el buen funcionamiento de las mejoras, se aplican los cambios necesarios a toda la
organizacin.
Estos pasos se repiten de una forma continua una y otra vez, consiguiendo en cada ciclo una pequea mejora o la resolucin de un
problema.
2.4 Organizacin de la calidad en la empresa:
2.4.1 Plan de Calidad
Consiste en la planificacin de todas las tareas de una organizacin para conseguir una gestin de la calidad eficiente. Debe
ser capaz de movilizar a toda la empresa, con el fin de satisfacer las necesidades del cliente al mnimo coste. Este plan debe
estar claramente definido en el tiempo y tendr en cuenta los siguientes aspectos:
-Identificacin de clientes y sus necesidades
-Establecimiento de estrategias para conseguir los objetivos de la calidad.
-Rediseo de los procesos y procedimientos de trabajo
-Documentar todas las actividades
-Implicar a todo el equipo humano de la organizacin en la planificacin con el apoyo total de la direccin.
-estudio econmico previo
-elaboracin de cronogramas
-asignacin de responsables
-asignar los recursos necesarios para conseguirlo.
-Cubrir las necesidades de formacin
-Plan de incentivos a los empleados
-etc.
2.4.2 Organizacin de los departamentos orientados a la calidad:
Una empresa que desee implantar un sistema de gestin de la calidad tendr que organizarse con el fin de obtener el
mximo rendimiento de su estructura, su tecnologa y sus empleados.
Una vez fijada la estrategia que nos conducir a los objetivos previstos de calidad, esta ser la que determine la organizacin
de la empresa y no al revs.