Vaqueros Un Lugar Con Historia. Saberes y Diversidad

1 |
Vaqueros un lugar con historia

Saberes y Diversidad
|2 Vaqueros un municipio con historia
3 |
Vaqueros es una perla del norte de la provincia de Salta Yo soy amante de los cerros, de los cerros. Sol
a luna. Yo sin mis cerros... no... no me encuentro vivir en la naturaleza de Dios
Anatolio Rodrguez, vecino.
Esta tierra es hermosa
Djenme que la alabe desbordado,
Que la vaya cavando
De canto en canto turbio
Y en semilla y semilla demorado.
Esta tierra es hermosa
Crece en mis ojos
Como una abierta claridad asombrada.
Manuel J. Castilla
Croquis Plano de Subdivisin Finca Vaqueros
Por Carmen Liendro.
5 |
ndice
Las Transformaciones
sociales y espaciales de Vaqueros
desde los aos 20.................................................................... 39
La(s) finca(s) .............................................................................. 39
Los arriendos ........................................................................... 42
Los loteos ................................................................................. 45
La localizacin de las actividades pblicas, antes y ahora . 51
III. Voces y miradas
de los vecinos de Vaqueros
para perfilar su identidad ....................................... 55
Construyendo la identidad ..................................................... 58
Vamos a comer moras ........................................................... 62
Las pircas .................................................................................. 63
El paisaje ................................................................................... 63
La buena vecindad .................................................................. 64
Los puentes y ros .................................................................... 64
Las viviendas ............................................................................ 66
Una pintura final ...................................................................... 67
Colaboraron en este material ................................... 7
Presentacin: nuestra mirada sobre Vaqueros ....... 9
A la comunidad educativa ....................................... 11
I. Municipio de Vaqueros ........................................ 13
Coordenadas jurdicas y territoriales .................................... 14
Su historia ................................................................. 15
Ambiente geogrfico ............................................... 17
Tiempo y Clima ..................................................... 20
Ros ........................................................................... 21
Biodiversidad .......................................................... 24
Flora y Fauna ............................................................................ 25
El paisaje ................................................................................... 28
Su poblacin............................................................................. 29
II. Vaqueros en el contexto
de transformaciones urbanas
durante el Siglo XX ................................................. 33
Vaqueros: un lugar para vivir ................................................. 37
IV. Sociabilidad y costumbres ................................ 69
Los lazos familiares ................................................................. 70
La escuela .................................................................................. 71
Recreaciones ............................................................................. 72
Los clubes deportivos ............................................................ 72
Mujeres que juegan al ftbol .................................................. 72
Los fortines gauchos ............................................................... 72
Las Fiestas patronales .............................................................. 74
El trueque ............................................................................... 75
Vaqueros: la heterogeneidad ................................................. 78
V. Produccin y Trabajo .......................................... 81
El ganado y las fincas .............................................................. 83
La Leche.................................................................................... 83
Haciendo dulces ....................................................................... 84
Los molinos de piedra de Vaqueros:
patrimonio cultural en la historia productiva
e industrial de la regin ........................................................... 86
Hortalizas y verduras ............................................................... 90
Las arganeras ............................................................................ 91
El tabaco ................................................................................... 91
Evolucin productiva del tabaco ......................................... 94
Otras producciones y cultivos ............................................... 95
El trabajo .................................................................................. 96
Los artesanos .......................................................................... 100
VI. Mitos, relatos y leyendas ................................ 105
El loco Gimnez.................................................................... 105
La viuda de la estufa ............................................................. 108
Los dos cebiles ....................................................................... 110
Los tapados ............................................................................ 110
El farol .................................................................................... 110
VII. Las instituciones de Vaqueros ...................... 113
La municipalidad ................................................................... 114
Las escuelas ............................................................................. 117
Centro de salud N 22.......................................................... 122
Destacamento policial ........................................................... 122
7 |
Colaboraron en este material Colaboraron en este material Colaboraron en este material Colaboraron en este material Colaboraron en este material
Olga Lubel
Con la colaboracin de: Mara Eugenia Sbrocco
Docente responsable: Mara Angela Aguilar
Parte de su contenido se tom del Proyecto de Investigacin
N 1290 Relaciones de poder y construccin de identidades en
Vaqueros Consejo de Investigacin Universidad Nacional de
Salta 2004 2007 (Directora: Mara Angela Aguilar; Co-direc-
tora: Mara Eugenia Sbrocco).
La informacin hidrogrfica fue tomada de la tesis doctoral
de Guillermo Baudino Hidrogeologa del Valle de Lerma
Universidad Nacional de Salta 1997.
La informacin sobre instituciones escolares fue tomada del
libro Historia de la Supervisin Escolar antes y despus de la ley
del Gallinero, 2007, de Ana Mara Gallardo.
La informacin sobre Biodiversidad, Fauna y Flora fue elabo-
rada por Mara Julia Peralta.
La informacin sobre el Molino fue elaborada por Susana
Vizcarra.
Este material sobre Vaqueros, su historia y su gente es pro-
ducto del proyecto denominado: Saberes locales e identidad es-
colar en Vaqueros. Salta, aprobado por el Programa Voluntariado
Universitario Convocatoria 2007 Secretara de Polticas Uni-
versitarias Ministerio de Educacin Ciencia y Tecnologa de la
Nacin.
Equipo de trabajo:
Estudiantes y graduados de la Universidad Nacional de Salta
Coordinadora: Mara Isabel Tolaba
Diseo grfico: Fernando Pequeo
Fotografas: Rodrigo Castro *
Elaboracin y armado del material:
Ana Mara Gallardo
Silvia Guaymas
Carmen Liendro
Fernando Pequeo
Mara Isabel Tolaba
Mara Angeles Bensi
Pamela Moreno
Difusin:
Mariana Ibarra
Isabel Briones
Melisa Martel
Alejandro Benavides
Colaboracin en la revisin final del texto:
Mabel Parra
* Cuando no esta citada la
fuente.
Se cont con la colabora-
cin de las siguientes institucio-
nes:
Municipalidad de Vaqueros,
Asociacin El Molino, Colegio
San Cayetano y la Escuela 5050.
Fuente: Archivo Municipalidad de Vaqueros. Procesin de San Cayetano. Ao 1965 aproximadamente.
9 |
Presentacin: nuestra mirada sobre V Presentacin: nuestra mirada sobre V Presentacin: nuestra mirada sobre V Presentacin: nuestra mirada sobre V Presentacin: nuestra mirada sobre Vaquer aquer aquer aquer aqueros os os os os
Les contamos cmo organizamos el trabajo. En trminos
generales, vamos abordando los temas seleccionados
combinado el texto escrito con mapas, planos, fotos y algunos
cuadros estadsticos.
En el captulo I, comenzamos con una breve resea so-
bre las coordenadas jurdicas y territoriales del Municipio
de Vaqueros. Continuamos con la historia del nombre del
pueblo y con una presentacin del ambiente natural que in-
cluye datos sobre las caractersticas geogrficas, geolgicas,
hidrogrficas, climticas y sobre biodiversidad, fauna y flora
del lugar. Para completar, aportamos informacin sobre su
poblacin.
El captulo II, Vaqueros en el contexto de transfor-
maciones urbanas durante el siglo XX, incluye, en pri-
mer lugar, el anlisis del proceso de crecimiento de la ciu-
dad de Salta desde la dcada del 40. Aqu queremos mos-
trar que, para entender mejor los cambios sealados, tene-
mos que ampliar la mirada y observar lo que est sucedien-
do en la ciudad Capital. Ello, a su vez, se relaciona con cam-
bios en la provincia, en el pas y en otras partes del mundo.
Con esto queremos decir que para entender cambios locales
tambin tenemos que tener en cuenta cambios a escala glo-
La vida de las personas, pero tambin de las comunida-
des, va cambiando a travs del tiempo. Ningn pueblo, nin-
guna comunidad, ninguna persona se mantienen sin modifi-
caciones a lo largo de su historia. Sin embargo, hay perodos
en que estas transformaciones son ms marcadas, ms ver-
tiginosas y sus efectos ms visibles. En el caso de Vaqueros,
hace ms de veinte aos se iniciaron una serie de cambios
que hoy son perceptibles en el espacio fsico la ruta, las
calles, las casas, las plantaciones, el comercio, entre otros
pero tambin para quienes lo habitan y las relaciones que
estos mantienen entre s y con las instituciones. El pueblo
se ha poblado mucho ms y ha ido cambiando el perfil de
sus habitantes. Si bien se trata de un municipio chico su
poblacin en 2001 era de 3.450 habitantes su ritmo de
crecimiento es muy marcado desde la dcada del 80.
Realizamos nuestra mirada de Vaqueros a partir de pre-
guntarnos sobre estos cambios. Desde all fuimos indagan-
do, entrevistando a sus pobladores y descubriendo parte de
su historia. Seguro que no es la nica posible, que se podr
completar y enriquecer con las voces y las miradas de todos
los lectores de este libro. En ese sentido, no intentamos ce-
rrar sino abrir otras lecturas sobre Vaqueros, su gente y su
historia.
bal. O sea, cambios macrosociales. A continuacin analiza-
mos los cambios sociales y espaciales producidos en Vaque-
ros desde principios del siglo XX en una secuencia que in-
cluye la poca de las principales fincas y la relacin entre el
patrn, los administradores y los peones. Luego el paso a
distintos tipos de arriendos, sus arrendatarios y el tipo de
produccin predominante. Finalmente abordamos el proce-
so de loteo de las fincas, subdivisin de la tierra y un nuevo
perfil de pobladores junto a la emigracin de generaciones
jvenes fuera del municipio. Intentamos mostrar que Va-
queros hoy, es producto de un largo proceso que nosotros
empezamos a estudiar desde que eran tierras principalmen-
te dedicadas al ganado, que fueron cambiando con la llega-
da de los horticultores. Otro cambio se produjo cuando co-
menz el cultivo del tabaco y as sucesivamente.
El captulo III, Voces y miradas de los vecinos de
Vaqueros para perfilar su identidad, da la palabra a los
propios habitantes, rescatando aquellas cosas o situaciones
que identifican a Vaqueros segn sus recuerdos y que traje-
ron a la memoria en las entrevistas realizadas. Algunos de
los hitos a travs de los cuales reconocan su lugar ya no
estn. Los mayores los recuerdan con nostalgia como a las
moreras que delimitaban el ingreso al pueblo.
Continuamos luego con el captulo IV, Sociabilidades y
costumbres, elaborado tambin a partir de lo que nos con-
taron los pobladores: cmo eran y como son las familias,
cules son las principales actividades recreativas, la impor-
tancia de los deportes, las fiestas patronales y la poca re-
ciente del trueque como actividad de intercambio en tiem-
pos difciles pero tambin de encuentro entre vecinos.
El captulo V trata sobre Produccin y Trabajo. Hace-
mos un recorrido por los tipos de produccin y de productos
que caracterizaron y caracterizan a Vaqueros: el ganado, los
molinos y la molienda, las verduras, el tabaco, las artesanas
y otras producciones y cultivos. Algunas de estas activida-
des han perdido presencia o no existen en la actualidad. Es
probable que muchos de ustedes no sepan quines eran las
arganeras o cul era la importancia y para qu servan los
molinos de piedra. En este libro encontrarn relatos que
esperamos despierten su inters. Hacemos tambin un reco-
rrido sobre los diferentes trabajos, cmo los describen y cu-
les son las experiencias de los propios trabajadores.
En el captulo VI, Mitos, relatos y cuentos, incluimos
una serie de cuentos de los pobladores ms antiguos donde
el humor, el suspenso y el terror estn presentes.
Finalmente, el captulo VII incluye una descripcin de
las principales instituciones de Vaqueros como la munici-
palidad, las escuelas, la polica y el centro de salud.
11 |
A la comunidad educativ A la comunidad educativ A la comunidad educativ A la comunidad educativ A la comunidad educativa aa aa
En la realizacin de este libro hemos tenido en cuenta
mltiples objetivos. Por sobre todas las cosas presentar una
visin integradora del devenir histrico de Vaqueros y sto
a partir de las voces de sus antiguos pobladores.
El libro ofrece entonces una forma de contactarse con la
propia historia a partir de la memoria de los pobladores del
lugar en busca de procesos de reflexin acerca de la vida y
de los hombres en esta sociedad y su relacin con la socie-
dades a niveles macro.
El contenido de las pginas est organizado por temas
los que a su vez presentan una estructura sistemtica parti-
cular en funcin de la adecuacin del discurso para estu-
diantes de Polimodal.
En este mismo sentido hemos includo en cada uno de
los apartados bloques cortos de informacin elaborada a partir
de documentos productos de investigaciones realizadas en el
marco del Proyecto: Relaciones de poder y reconstruccin
de identidades en la comunidad de Vaqueros. Las voces de
los vaquereos tienen un lugar privilegiado de modo que su
presencia alterna con prrafos expositivos.
Por otra parte para aquellos trminos que presentan algu-
na dificultad en tanto no resultan legibles ofrecemos una
posible conceptualizacin a travs del minidiccionario.
Por ltimo incluimos tambin fotos y mapas cuya dispo-
sicin obedece a la importancia de brindar herramientas que
despierten los conocimientos previos de los lectores acerca
de determinados ejes, fundamentales en todo proceso lector.
Se entender pues que se trata bsicamente de un texto
informativo considerado como herramienta til en la cons-
truccin del conocimiento y no concebido como una teora
nica y verdadera acerca de Vaqueros, lista para ser aplica-
ble a diferentes contextos.
En tal sentido, su lectura puede complementar aspectos
tericos a los que los estudiantes llegan necesariamente des-
pus de compartir sus conocimientos previos y sus trabajos
de investigacin durante clases prcticas.
En base a la propia formacin y experiencia seguramente
los docentes podrn trazar otros caminos y/o sentirse acom-
paados en estos que presentamos.
El equipo de trabajo.
13 |
I. Municipio de V I. Municipio de V I. Municipio de V I. Municipio de V I. Municipio de Vaquer aquer aquer aquer aqueros os os os os
1
Informacin histrica in-
dica que en el siglo XV esta
zona fue conquistada por
los incas y pas a integrar
el Tahuantinsuyo, como de-
nominaban al Imperio Inca.
Parte de esta informacin fue
tomada del Censo Nacional
de Poblacin y Vivienda,
2001. INDEC.
Coordenadas jurdicas y territoriales Coordenadas jurdicas y territoriales Coordenadas jurdicas y territoriales Coordenadas jurdicas y territoriales Coordenadas jurdicas y territoriales
Aunque la historia de Vaqueros es de larga data
1
, como jurisdiccin poltico-administra-
tiva es relativamente reciente ya que fue fundado en 1970. La delimitacin territorial del
municipio se rige por la Ley Provincial N 4.365 del 5 de Agosto de 1970.
Por el Este limita con el municipio La Caldera; por el Norte con el mismo municipio a
travs del ro La Caldera; por el Sur con el Municipio de Salta Capital, separado por el ro
Vaqueros y por el Oeste con el departamento de Rosario de Lerma.
La localidad queda encuadrada entre los meridianos 65 22 y 65 29 de longitud oeste
y entre los paralelos 24 36 y 24 43 de latitud sur. Cuenta con una superficie urbana de
aproximadamente 120 manzanas, siendo su extensin total de unos 240 Km
2.
El acceso al Municipio no ofrece ninguna dificultad ya que la Ruta Nacional N 9 y la Ruta
Provincial N 28, ambas asfaltadas, son operable durante todo el ao. La Ruta Provincial N
115, camino de tierra mejorado, es otra de las vas auxiliares para el acceso al sector oeste y
noroeste de la comunidad. El resto corresponde a una serie de caminos vecinales que permi-
ten acceder a las diferentes zonas.
Vaqueros es parte del Departamento de la Caldera, y est integrado por varios parajes:
Los Yacones, Villa Delia Lesser, Las Chuzas, Castellanos, Pacar, Las Paltas, Campo Cata,
La Paica, Loma del Medio, Pampichuela, Mikicho, Pirguas, Lagunas y Potrero de Castilla.
En cuanto a las caractersticas jurdico administrativas, se rige por la Ley Orgnica de
Municipios de la Provincia N 1.349 del ao 1.933 y modificaciones introducidas por las
Leyes N 5.814 y N 6.133. De acuerdo a la misma es considerado de tercera categora.
15 |
Su historia Su historia Su historia Su historia Su historia
El nombre de Vaqueros tiene una historia que se remonta a los intentos frustrados de las
fundaciones de Salta por Don Gonzalo de Abreu en 1577. Era integrante de esta expedicin
Don Juan de Siancas soldado espaol muerto por los indios Moxotoros.
En su recuerdo, el actual Ro Vaqueros fue llamado Ro de Siancas. Otras versiones mani-
fiestan que el nombre se debe a las tribus de indios Ciancas que habitaban el lugar.
Si bien, el nombre de Baquero o Vaquero no figura expresamente entre los primeros
fundadores que acompaaron al licenciado Don Hernando de Lerma en la fundacin de
Salta en 1582, s se registra Don Antonio Daz quien solicit una merced el 20 de septiem-
bre de 1583, quien vuelve a pedir tierras en el Ro de Ciancas el 19 de agosto de 1585
1
.
Posteriormente, en el ao 1586 solicita al teniente Gobernador Bartolom Valero, quien
accede a concederle las tierras (hoy Vaqueros) para una estancia destinada a la cra de
vacas cimarronas
2
.
Existe otra referencia legal de la propiedad inmobiliaria cuando se labra una escritura el
6 de mayo de 1695 en una venta efectuada por la heredera de estas tierras Doa Mara Daz
Vaquero de Ponce de Len, quien a su vez, la hered de su padre Don Pedro Daz Baquero,
hijo de Francisco Baquero, quien diera el nombre al Ro de Baquero, como se lo cita en
numerosos escritos y archivos.
En otros estudios realizados por Jorge F. Lima Gonzlez Bonorino en La Primitiva
Sociedad Colonial en la Provincia de Salta se hace referencia a Antonio Daz, quien se
haba casado con Doa Francisca Arias Rengel, los que pasaron su herencia a sus hijos
Doa Maria Daz Baquero, Don Pedro Daz Baquero y Antonio Daz Baquero. En este
estudio las fechas de nacimiento no figuran expresamente, pero el autor los ubica alrededor
de 1600 a 1640.
Las diferentes fuentes consultadas permiten inferir que estas tierras fueron propiedad de
Fuente: Archivo Municipalidad de
Vaqueros. Procesin de San
Cayetano. 1965 aproximadamente.
la familia Daz Baquero. Posteriormente, esta propiedad fue
vendida a diferentes dueos entre los que se destacan el Co-
ronel Gernimo Lpez, guerrero de la independencia y Doa
Juana Gabriela Moro Daz de Lpez, la clebre Juana Moro.
En 1880, perteneci al Dr. Bernab Lpez una figura de
proyeccin nacional. A esta finca se la conoca tambin con
el nombre de Chacra estancia de Baquero y en referencias
anteriores se la denominaba tambin como Chacra y estan-
cia de Los Perales.
Los litigios por esta propiedad fueron numerosos y pasa-
ron por varios dueos que accedieron a estas tierras por he-
rencia o por venta. No faltaron tambin las usurpaciones
donde tuvo que intervenir la justicia como en septiembre de
1778 cuando el Sargento Mayor Don Manuel Fernndez
Pedroso reclam ser poseedor de las tierras en la otra ban-
da del Ro Siancas hoy llamado Baquero.
Esta otra referencia vendra a confirmar el origen del nom-
bre. En los documentos y autores consultados se usa indis-
tintamente el nombre de Vaquero o Baquero por lo que
se infiere que la denominacin corresponde a sus primeros
dueos. Esta tierras hoy llamadas Vaqueros, han ido cam-
biando la denominacin, pero
conserva su origen pro-
yectndose como un munici-
pio con vasta historia.
1
Cornejo Atilio y Miguel A.
Vergara Mercedes de tie-
rras y solares. Pg. 152.
2
Cornejo Atilio, Propiedad
Inmobiliaria de Salta en la
poca virreinal. Pg. 22
17 |
Ambient Ambient Ambient Ambient Ambiente geogrf e geogrf e geogrf e geogrf e geogrfico ico ico ico ico
La localidad de Vaqueros est ubicada en el valle de Siancas dentro
del departamento de la Caldera a 10 Km. del centro de Salta Capital. El
pueblo de Vaqueros se encuentra aproximadamente a 1262 metros sobre
nivel del mar, aumentando la altitud a medida que vamos hacia Lesser,
Yacones y Potrero de Castilla.
Se encuadrada entre los meridianos 65 22 y 65 29 de longitud oeste
y entre los paralelos 24 36 y 24 43 de latitud sur, involucrando en esta
descripcin la sierra homnima y los faldeos occidentales de la Sierra de
Mojotoro y orientales del Cordn de Lesser.
Para determinar las caractersticas del emplazamiento de este espa-
cio concreto sobre el cual se asienta el pueblo, es imprescindible anali-
zar la topografa y el soporte fsico presentando las caractersticas del
relieve de acuerdo a los dominios geomorfolgicos.
Vaqueros se encuentra ubicada aproximadamente en el centro de la
cordillera oriental. Esta formacin geolgica se caracteriza por un ba-
samento precmbrico representado por rocas cristalinas sobre las cua-
les se apoyan sedimentos del Paleozoico inferior y sedimentos
cuaternarios terrazados.
En esta unidad geogrfica formal se distinguen tres grandes unida-
des morfolgicas: montaas, quebradas y valles. En esta ltima y ms
precisamente en el extremo norte del Valle de Lerma se encuentran las
Sierras de Vaqueros.
Los valles se originaron por hundimientos tectnicos que
fueron rellenados por sedimentos aportados por los ros. En
el Cuadro 1 se puede apreciar cmo las Sierras de Vaqueros
fueron evolucionando en las diferentes etapas geolgicas.
Por lo tanto, vemos que la Cordillera Oriental surge a
raz de la Orogenia Varsica, pero la configuracin actual se
debe a la Orogenia Andina.
Las laderas estn cubiertas por una gran masa de
escombros denominados argayos, originados en la erosin
mecnica, debido a la gran amplitud diaria de la temperatura.
Los argayos se deslizan lentamente por las laderas.
Durante el verano, en coincidencias con las
precipitaciones intensas, se producen grandes aluviones de
barro y rocas, que se acumulan al pie de las sierras formando
conos de deyeccin. Uno de estos es la manifestacin que
se refleja en el arroyo Chaile donde el hombre debi construir
muros de contencin para que no continuaran desplazndose
los sedimentos y afectaran ms a la poblacin que se
encuentra en las cercanas.
Los ros que descienden de las cumbres labran profundos
surcos que modelan las laderas formando quebradas de perfil
muy agudo. Dichas caractersticas son propias de las Sierras
de Vaqueros y sus alrededores.
El rea ocupada por las actuales Sierras de Vaqueros
reciben sedimentos de carcter continental en ambiente fluvial
de las llanuras aluviales, esto est prcticamente testimoniado
Cuadro 1. Origen y Evolucin de la Cordillera Oriental.

ORIGEN Y EVOLUCIN DE LA CORDILLERA ORIENTAL
ERAS
GEOLOGICAS

ACONTECIMIENTOS RESULTADOS
PRECMBRICA Acumulacin de
sedimentos en
ambientes marinos y
continentales. Diversos
plegamientos durante la
era Precmbrica.
Vulcanismo.

Formacin del
basamento cristalino
por cratonizacin de
los sedimentos.
Plegamiento de los
sedimentos.
Intrusiones
volcnicas.
PALEOZOICA Sedimentacin marina.
Plegamiento
Calednico.
Vulcanismo.
Plegamiento Varscico.

Acumulacin de
sedimentos.
Pliegue de los
sedimentos.
Intrusiones
magmticas.
Ascensos de los
relieves ya
formados.
MESOZOICA Sedimentacin
continental.
Gran acumulacin
de sedimentos.
19 |
por la presencia de la formacin Jess Mara, la cual surge a partir
del Oligoceno.
Durante el Mioceno y el Plioceno, se produjo un segundo
movimiento del ciclo ndico que reactiv la erosin y aport al sector
materiales ms gruesos, como lo atestiguan las camadas
conglomerdicas de la formacin Guanaco y Piquete.
En el transcurso del Pleistoceno se produce un tercer movimien-
to andino, provocando el pliegue de las Sierras de Vaqueros, por lo
que se acumularon terrazas altas con material proveniente de reas
positivas aledaas. El ro Yacones corra por el actual cauce del ro
Lesser desembocando en el Valle de Lerma a la altura de la actual
confluencia de los ros Castellanos y Lesser, y era el responsable de
la acumulacin de las terrazas ubicadas al oeste de las Sierras de
Vaqueros y de los depsitos Cuartricos de las Lomas de Medeiros.
En el Holoceno se produjo un cuarto movimiento ndico, que
origin una erosin retrocedente, lo que provoc la captura del ro
Yacones por parte del Wierna y desde ese momento adquiere su
actual recorrido. Simultneamente se di la acumulacin de los se-
dimentos en la ladera oriental de las Sierras de Vaqueros (depsitos
de piedemonte) que tiene una amplia distribucin areal en la zona,
integrada por areniscas y clastos redondeados.
Orogrficamente, las Sierras de Vaqueros (1.900m.s.n.m.) tiene
un rumbo norte sur y una longitud de 9 km. y est limitada al norte
por el Morro el Sauce (2.000m.s.n.m.) al sur por las lomas de Medeiros
y el Valle de Lerma, al oeste por el Cordn de Lesser y al este, Valle
de la Caldera por medio y la Sierra de Mojotoro.
Tiempo y Clima Tiempo y Clima Tiempo y Clima Tiempo y Clima Tiempo y Clima
La caracterstica de su clima se debe principalmente a que
el Valle de Lerma se encuentra bajo la influencia del anticicln
del Atlntico sur, como todo el norte del territorio argentino.
La configuracin del Valle de Lerma, encerrado entre
cordones montaosos de orientacin predominante norte -
sur y la presencia de algunos valles secundarios transversales,
quebradas y abras, as como la altura media de alrededor de
1.200 m s.n.m., crea condiciones particulares para la carac-
terizacin de su clima tropical serrano, templado y hmedo.
En Vaqueros el clima es clido y hmedo, con temperatu-
ras de cero grado centgrados en invierno y hasta 36 grados
centgrados en verano. La zona recibe precipitaciones que
sobrepasan los 1200 mm anuales distribuidas principalmen-
te entre los meses de noviembre y marzo. Sin embargo, en
las partes ms bajas oscilan en 851 milmetros anuales. Es-
tas van en aumento hacia las serranas y varan segn la po-
ca del ao ya que son estacionales.
El Municipio presenta un cuadro de microclimas nota-
bles, en zonas de los parajes de Los Yacones y Lesser la hu-
medad ambiente es importante. Los vientos soplan de este a
oeste en forma normal, y en los meses de julio a agosto sopla
el viento Zonda, especialmente en zonas del Paraje Potrero
de Castilla.
21 |
Ros Ros Ros Ros Ros
La cuenca hidrogrfica del ro Mojotoro drena una su-
perficie de 835 km2. El caudal medio anual correspondien-
te al perodo 1942-84 es de 15,2 m3 /s. El colector princi-
pal se forma en la unin de los ros Caldera y Vaqueros. El
primero, proveniente del norte, drena el dique Campo Ale-
gre; tiene rumbo meridiano y recibe como afluentes a los
ros Santa Rufina, San Alejo, Yacones y de las Nieves o
Wierna, caudalosos cursos fluviales que desaguan los cor-
dones occidentales. El ro Vaqueros se forma en la confluen-
cia de los ros Lesser y Castellanos, y con rumbo oeste-este
atraviesa el sector septentrional del valle. En esta misma
direccin, el ro Mojotoro atraviesa la sierra homnima para
unirse al ro Lavayn, en el valle de Siancas.
Cabe destacar que estas cuencas poseen un muy alto
escurrimiento especfico (mayor a 16 l/s/km2), debido a que
por su orientacin favorable y sus elevadas cabeceras de cuenca
reciben importantes precipitaciones estivales, superioires a
los 1400 mm anuales.
El rgimen de los ros principales es pluvial, las crecien-
tes se producen entre enero y marzo. El aporte de las aguas
de deshielo no deja de ser importante, sobre todo para el ro
de Las Nieves, cuyas nacientes se encuentran a ms de 6.000
m de altura sobre el nivel del mar.
Durante el estiaje, los caudales mnimos se registran en-
tre los meses de setiembre y noviembre, en los que el colec-
tor principal, el ro Mojotoro, posee un caudal de 1,1 m3/s.
Mapa hidrolgico de la cuenca Mojotoro. Fuente: Baudino, 1997.
El caudal permanente proviene de su afluente el ro La Cal-
dera, ya que el ro Vaqueros se insume al ingresar al vaso del
valle de Lerma. (Baudino, 1997)
Los ros estn presentes en el imaginario y en la vida de
los vecinos del municipio. Algunos vecinos reunidos en la
muncipalidad lo expresan as en sus relatos:
23 |
...Bueno, varias veces s. Cruzaba el ro cuando
estaba pendiente, no?, pendiente. Y otra cosa, un
seor, as, por cruzar el ro se hizo llevar, y yo no, yo
me volva atrs para quedarme en una casa para re-
fugiarme bien. Bueno, eso no ms...
...Ha habido varias reuniones porque tienen que
tener en cuenta eso para las prximas lluvias porque
te digo existe esa tala indiscriminada, porque han
loteado todo y vos sabs que el pueblo no est urba-
nizado, se ha loteado en cualquier lugar, ni siquiera se
han hecho estudios de canales, de riego, de acequias,
de todas esas cuestiones que importantes....
Jos Cataln piensa al respecto:
...Ahora no, no. y ahora lo nico que se identifica
porque la gente sigue viniendo por los ros. Ya ha visto
los das domingo como se llena. Es, por eso, porque
es balneario. Es como un pueblo con balneario. Los
fines de semana... no se sabe tanta comodidad, ni haba
movilidad, no haba mnibus. Ahora con todo, las
comodidades que tienen de transporte se vienen hasta
ste ro, ahora le han puesto el otro, el seis pasa... pasa
para el otro ro, y ahora van hasta La Caldera, as que
la gente se llega.
Biodiversidad Biodiversidad Biodiversidad Biodiversidad Biodiversidad
Mara Julia Peralta.
La provincia de Salta es una de las mas ricas en cuanto a diversi-
dad fitogeografica.
Si realizaramos un recorrido de Oeste a Este encontraramos en
las altas cumbres, la provincia alto andina, descendiendo hacia la alti-
planicie observamos la grandiosidad de la puna, luego la prepuna
con sus caractersticos cardones que parecen vigilar inmutablesel
devenir de la historia. Seguidamente la provincia del monte y a conti-
nuacin hacia el centro y norte las yungas con sus selvas de gran
riqueza florstica y faunstica; y en el centro y este la provincia chaquea
representada por el chaco serrano y el chaco occidental, tan
sobreexplotada por su riqueza maderera y la ganadera, la cual influ-
ye marcadamente en la vida de las etnias que all habitan.
La localidad de Vaqueros esta ubicada en el valle de Siancas den-
tro del departamento de la Caldera a 10 Km del centro de Salta capi-
tal. El municipio de Vaqueros de 240Km cuadrados, comprende los
parajes de los Yacones, Villa Delia, Lesser, las Chuzas, Castellanos,
Pacar, Las Paltas, Campo Cata, la Paica, Loma del Medio,
Pampichuela, Mikicho, Pirguas, Lagunas y Potrero de Castilla.
El pueblo de Vaqueros se encuentra aproximadamente a 1262me-
tros sobre nivel del mar, aumentando la altitud a medida que vamos
hacia Lesser, Yacones y Potrero de Castilla.
En cuanto al clima es calido y hmedo, con temperaturas de cero
gados centgrados en invierno y hasta 36 grados centgrados en vera-
Las culturas originarias han vivido durante si-
glos en una relacin ms armnica con la natu-
raleza, por lo tanto estos ecosistemas se han
mantenido en un cierto equilibrio que actualmen-
te se ve seriamente amenazado por nuevas cul-
turas que desconocen y no valoran la importan-
cia del medio natural. Nos encontramos as en
Vaqueros frente a episodios como captura de
aves para la venta, caza de aves y mamferos
por recreacin, uso de maquinarias pesadas para
nivelacin, extraccin de rboles nativos en pe-
queas y grandes superficies, etc...
A nivel municipal existen ordenanzas como la
101 sobre rboles protegidos y la 116 que entre
varios temas aborda la cuestin del medio am-
biente, el equilibrio ecolgico, flora, fauna y re-
cursos renovables y no renovables. Tambin la
Ordenanza Tarifaria anual municipal de 2000
que aborda la extraccin de rboles y corte de
races...
En la vida cotidiana, podemos presenciar que el
medio es continuamente alterado y que dichas
reglamentaciones no se cumplen en la realidad.
Los loteos siguen avanzando: se estn constru-
yendo barrios privados e incluso existe un pro-
yecto para construir una autopista hacia Jujuy,
lo que agravara la situacin ya existente.
25 |
Fuente: Cartilla aportada por
la Municipalidad de Vaque-
ros y apuntes de la Prof.
Carmen Carrizo del Colegio
San Cayetano de Vaqueros.
no. La precipitacin media anual en las partes ms bajas
oscila en 851 milmetros, y aumenta hacia las serranas,
variando segn la poca del ao, ya que son estacionales.
Vaqueros se encuentra ubicada en la provincia de la
yungas, caracterizada por su gran biodiversidad, una pau-
ta de ello es que el 35% de los mamferos de la Argentina
(sin incluir roedores) se observan en ella.
Volviendo a nuestro tema Las Yungas como alguien
dijo para amar algo y valorarlo debemos conocerlo
Las Yungas cuentan con tres pisos altitudinales con sus
caractersticas particulares de clima y relieve, flora y fau-
na.
1- Selva Pedemontaa o de transicin (300 a 700 mts.
sobre nivel del mar) que se encuentra en los lados de las
sierras subandinas.
2- Selva Montana. (700-1600mts. sobre nivel del mar)
3- Bosque montano (1600-3000 mts. sobre nivel del
mar)
4- Pastizales de altura o de neblina
(Considerado como una transicin en-
tre Yungas y Puna para algunos autores)
Las precipitaciones oscilan entre los
700 a 2500 milmetros anuales. En el piso
ms alto la precipitacin es en forma de
nieve.
Flora y Fauna Flora y Fauna Flora y Fauna Flora y Fauna Flora y Fauna
En el pueblo de vaqueros y alrededores encontramos
rboles de la selva de transicin y selva montana como:
Tipa blanca, Pacar, Horco Cebil, Ceibo, Sauce Criollo,
Lapacho Rosado, Tarco Jacarand, Lechern, Palo
Borracho, Tala blanca, Nogal, Guarn, Chal Chal y
Cochucho. Arbustos como Espinillo, Tusca, Higuern,
etc Tambin encontramos especies exticas asilvestradas
como Cereno y Mora.
A medida que vamos ascendiendo hacia Yacones y sus
serranas observamos especies de la selva montana como
Cochucho, Palo Luz, Horco Molle, Cedro, Laurel del
Cerro, Nogal, Sauco, etc
Camino a Potrero de Castilla, a mayor altura, se pueden
observar: Nogal, Cedro, bosques de Pino del Cerro, Aliso,
Sauco y pastizales de neblina.
Croquis de la Fraccin 17
del Plano municipal.
Por. Carmen Liendro.
No existe en la naturaleza lmites
tan estrictos entre un piso y otra ya que
la topografa crea microclimas aptos
para especies de diferentes pisos.
La fauna que podemos encontrar en
la zona urbana y alrededores: Zorro
Gris, Comadreja, Cuis, Vbora
Cascabel, Vvora Yarar, Sapo, Rana,
Zorrino. Aves como Mirasol, Urraca
comn, Tucn, Chalchalero, Hornero,
Charrasquita, Quitup, Loro, Boyero
grande, Mirlo, Halcn, Tero comn,
Tero real, Carpinteros de diversas
especies, Golondrina, Lechuza,
Paloma, Picaflor, Zorro del agua,
Chumuco, Cochapoya. Exticas
asilvestradas como: Garzita bueyera y
Gorrin. A medida que nos alejamos
del pueblo hacia la serrana
encontramos Corzuela, Pava del
Monte, Gallito del Monte, Chancho del
Monte, Perdiz, Carancho, Guaipo
colorado; y hacia la serrana se cita la
presencia del Puma.
En la zona de bosque montano y
pastizal de neblina se puede encontrar
el Taruca o Venado, en las
proximidades de Potrero de Castilla.
27 |
Pasando el mismo encontramos caractersticas de Puna, all observamos
el Cndor.
Para tener una idea de la dimensin de este recorrido desde el pueblo
de Vaqueros a Potrero de Castilla, son necesarias trece horas en ascenso,
donde podemos asombrarnos con toda esta riqueza natural que ya ha sido
alterada por la mano del hombre, causando ello la desaparicin o casi
extincin de especies de las yungas que haba en esta zona. Que esta corta
lectura nos sirva para reflexionar sobre nuestra convivencia con la
naturaleza. Juan Carlos Dvalos expres lo que sinti en la Selva Nuestra
Que nuestro accionar contribuya para que esta descripcin no sea solo una
mera ancdota de un poeta del pasado.
****
Los insectos que proliferan en esta zona son: moscas, langostas, avispas,
abejas, mariposas, chicharras, grillos, garrapatas, araas, mosquitos, etc.
Bueno, el lugar en el que vivo me encanta, me encanta porque es
lindo, es tranquilo, se disfruta mucho de la naturaleza plenamente del
sol, tenemos buen clima, y me gusta, me gusta el pueblo, es decir, de la
polica para ac, el pueblo pueblo no me gusta porque nunca tampoco,
me ha gustado vivir pegados, as, uno con otro , las casas, me gusta la
amplitud, as como vivo, entonces me gusta toda esta zona porque si te
vas para arriba pods apreciar todo lo que es la naturaleza los rboles,
podes ver el sol, no es como san Lorenzo, viste? Que est tapada de
vegetacin, en cambio ac no.
Luca, vecina.
La selva cuenta con su tropa de volatineros:
los monos hacen proezas a treinta metros de
altura, colgados de ramas, que no soportara el
peso de un pjaro. La selva es antro de incre-
bles mistificaciones, pues all el animal remeda
a la planta y la planta se vuelve perversa y se
arma como animal. El hongo, excresencia
amorfa, ambigua, intil, aspira vagamente a
parecer flor, a parecer carne, a parecer algo toda-
va no previsto. El loro es el follaje de esto que
hecha a volar y a charlar. El tigre manchado de
de amarillo y negro es un pedazo de monte
asoleado. El aire y la luz, las dos cosas inocen-
tes, corporizadas para la agresin y el horror. La
selva, el ser monstruoso y mltiple, es inago-
table, insondable, indescriptible. Canta con la
voz de la reina mora, gime con el arrullo de la
bum buna, canturrea con el agua cristalina de
los arroyos, contempla con los ojos tranquilos
de sus lagunas, medita con la soledad de sus
mbitos desiertos. Se extasa en sus silencios,
se complace en sus rumores. A media noche
calla y escucha el canto ritual de los sapos. A
medioda calla y escucha el golpe seco del car-
pintero que taladra su nido.
Los gauchos,
Juan Carlos Dvalos, 1928.
El paisaje El paisaje El paisaje El paisaje El paisaje
En el municipio de Vaqueros el suelo es completamente
irregular, con serranas en el occidente que separan el pue-
blo del paraje Lesser. Este paraje ofrece pendientes de oes-
te a este, formando un pequeo valle longitudinal para lue-
go continuar hacia el Oeste con cadenas de montaas hasta
el lmite del Municipio.
Los Parajes de Los Yacones y Potrero de Castilla
estn formados por serranas irregulares, ms an en el lti-
mo, donde existe un valle poco explorado, de difcil acceso
porque su suelo es sumamente rocoso.
All se encuentran los picos ms altos: Cerro Negro de
1500Mts de altura, El Matadero de 1230 metros y el Chapeau
con 1100 metros.
Vaqueros tiene todos los colores. Vaqueros tiene
un cielo y los cerros. Las calles y callejones todava,
que vos los has visto, calles y callejones son entonces
eso tambin hace al colorido. La comu... de vestirse
de la gente tambin.
Anatolio, vecino.
Los nuevos pobladores cuentan
Ahora hicimos hace quince das una reunin con
el Intendente sobre la situacin de Vaqueros y se hizo
una invitacin general a todo el pueblo y a particula-
res...[ ] fuimos nosotros (se re) y bueno fue intere-
sante... de ah sali bueno... la gente de medio am-
biente nos di un lugar para [un curso] de Parques y
bueno ahora estamos trabajando en eso... son tres
personas [ ], son tres chicos jvenes que ellos partici-
pan en esto avalados por El Molino... est bueno
van a empezar producir una actividad en protec-
cin del medio ambiente y bueno eso es lo que esta-
mos trabajando ahora y con el tema de la biblioteca.
Alice, vecina.
29 |
Su poblacin Su poblacin Su poblacin Su poblacin Su poblacin
La mayora de los habitantes del Municipio son argenti-
nos. Hay tambin de origen boliviano y en muy escasas pro-
porciones espaoles e italianos. Estos ltimos llegaron en-
tre las dcadas de 1910 y 1940. Los bolivianos, en cambio,
aumentaron su presencia a partir de que se inicia el cultivo
del tabaco (1950). Muchos de ellos son migrantes golondri-
nas, es decir poblacin que llega acompaando el ritmo de
mayor intensidad de trabajo septiembre a marzo y luego
se van a otras regiones para el cultivo de la vid o de la caa.
Otros en cambio, se fueron quedando porque se enamora-
ron, se casaron y/o tuvieron hijos con una lugarea y luego
se instalaron de manera permanente. Hay tambin oriundos
de otras regiones de la provincia de Salta como, por ejem-
plo, de los Valles Calchaques o de otras provincias vecinas
como Jujuy, Catamarca o Formosa que, en general, tambin
llegaron buscando trabajo. Desde aproximadamente la d-
cada del 60, existen familias que habitan en el municipio
temporariamente, durante los fines de semana o durante la
poca veraniega. Pero actualmente la tendencia de quienes
compraron terrenos y construyeron o construyen es la de
instalarse a vivir de manera permanente.
Tambin en las ltimas dcadas, la disminucin de la de-
manda de trabajo en la cosecha del tabaco y en otras activida-
des rurales, junto al proceso de subdivisin y loteo de la tierra
(ver ms adelante) ha producido la emigracin de generacio-
nes jvenes, particularmente hacia la ciudad de Salta. Esto
ocasiona un despoblamiento importante en los parajes ms
alejados del pueblo donde predominan pobladores de edad
avanzada.
Los datos estadsticos solo estn disponibles a partir de
la poca de creacin del Municipio. O sea a partir del censo
de 1970.
De acuerdo al Censo de Poblacin y Vivienda ao 2001
1
,
el Municipio cuenta con una poblacin de 3450 habitantes,
1783 varones y 1667 mujeres que conforman un total de 685
hogares.
La informacin disponible en el cuadro N 1 permite com-
parar datos poblacionales de Vaqueros y La Caldera con los
de Salta Capital y otros municipios que limitan con esta lti-
ma ciudad. Puede verse que La Caldera y Vaqueros son los
que tienen menos poblacin. Sin embargo, si se tiene en cuenta
la tasa de crecimiento intercensal (cuadro N 2), la poblacin
de la ciudad de Salta decrece paulatinamente desde el pero-
do 60-47 hasta el 91-80 y ms abruptamente 10,5% - en el
ltimo perodo (91-80 / 2001-91). En ese mismo perodo, en
cambio, las tasas de crecimiento intercensal aumentan
significativamente para San Lorenzo en primer lugar 43,9%
a 68,8% y para Vaqueros en segundo lugar 25,1 % a
35,3 % . Ellos nos indica que, si bien hay poblacin que
ha emigrado de Vaqueros, es mayor la proporcin de pobla-
cin que se ha radicado en el pueblo. La tendencia observa-
da es similar a lo que sucede en otras ciudades de Amrica
Latina, en las que se observa una desaceleracin de la urba-
nizacin en las principales ciudades y una vinculacin ma-
yor entre la ciudades principales con territorios prximos a
travs de la migracin de poblacin urbana hacia localida-
des vecinas.
Esta redistribucin de la poblacin genera cambios tam-
bin en la estructura demogrfica. El ndice de masculinidad,
por ejemplo, que indica la relacin entre varones y mujeres
tiende a ser ms elevado en mbitos rurales por la demanda
de mano de obra prioritariamente masculina para ciertas acti-
vidades agrcolas2. A medida que una zona va adquiriendo
caractersticas ms urbanas, la relacin entre hombres y mu-
jeres se hace ms pareja, entonces los valores de este ndice
1970 al 2001. En La Caldera, que es un municipio predomi-
nantemente rural, ha disminuido en menor proporcin. En
Salta Capital, en cambio, los valores del ndice nos indican
que hay un predominio de poblacin femenina.
Cuadro N 1

Poblacin total por municipio 1947-2001 Municipios seleccionados

Municipios 1970 1980 1991 2001
Cerrillos 6999 9743 12983 17634
Vaqueros 1095 1843 2395 3450
La Caldera 2190 1787 1642 2261
San Lorenzo 2074 2618 4123 8293
Salta Capital 182770 263377 369463 464478
Total Pcia. 347372 662870 866153 1079051
Fuente: elaborado en base a Censos de Poblacin y Vivienda. INDEC.
1
Actualmente la poblacin
se ha incrementado bastan-
te. Sin embargo los censos
de poblacin se realizan
cada 10 aos, por lo tanto
no puede conocerse con
precisin los datos actuali-
zados.
2
Aunque hay que tener cui-
dado en no generalizar. En
otros lugares estos cambios
pueden explicarse por otras
razones. Las guerras, por
ejemplo, son una de esas
causas.
se aproximan a 100 o presen-
tan valores ms bajos. Ese
tipo de cambios puede verse
en el Cuadro N 3. En Va-
queros, en 1970, este ndice
presentaba valores muy ele-
vados. Ello puede explicarse
por el auge del cultivo del
tabaco en esa poca que atra-
jo fuerza de trabajo masculi-
na. Si se observa la evolucin
en los siguientes censos, tan-
to en Vaqueros como en San
Lorenzo y Cerrillos el ndice
ha disminuido
significativamente desde
31 |
Cuadro N 2
Tasa de crecimiento intercensal. Municipios seleccionados
Provincia de Salta
Municipios 194760 196070 197080 19911980 20011991
Cerrillos 27,5 29,6
Vaqueros 25,1 35,3
La Caldera 8,0 30,9
San Lorenzo 43,9 68,8
Salta Capital 43,6* 41,5* 40,0 32,6 22,1
Total Pcia. 27,3 21,6 26,6 25,6 21,1
Nota: * En los perodos sealados, al no haber informacin por municipio,
la informacin corresponde a zona urbana.
Cuadro N 3
ndice de Masculinidad
Municipios 1947 1960 1970 1980 1991 2001
Cerrillos 110 102 103,7 103
Vaqueros 130* 124* 149 119 108 107
La Caldera 130* 124* 132 132 119 115
San
Lorenzo
130,1 115 103,5 98,3
Salta Capital 96,4* 89,5* 89,7 88,9 91 92,8
Total Pcia. 108,4 99,3 98,3 96,9 96,2 96,8
* valores del departamento
Vieja estufa de tabaco perteneciente al colegio San Cayetano. An hoy en uso.
33 |
II. V II. V II. V II. V II. Vaquer aquer aquer aquer aqueros en el cont os en el cont os en el cont os en el cont os en el conte ee eext xt xt xt xto oo oo
de transf de transf de transf de transf de transformaciones urbanas durant ormaciones urbanas durant ormaciones urbanas durant ormaciones urbanas durant ormaciones urbanas durante el Siglo XX e el Siglo XX e el Siglo XX e el Siglo XX e el Siglo XX
El rpido e importante crecimiento poblacional registrado en Vaqueros en las
ltimas dos dcadas, las transformaciones en su territorio as como su impacto
en la comunidad, no son consecuencia exclusivamente de un conjunto de deci-
siones individuales que confluyeron al azar en la localidad, sino que se produje-
ron en el marco de transformaciones polticas y econmicas ms amplias que
estn relacionadas a su vez con la expansin de la ciudad de Salta. Se trata por
tanto de procesos similares a los de otras ciudades del pas y del continente
latinoamericano, cada uno asumiendo rasgos particulares y con la influencia de
las identidades locales.
La expansin de la ciudad de Salta desde los aos 40
La ampliacin de los lmites urbanos de Salta en los ltimos veinte aos -
implic la incorporacin de municipios vecinos como Vaqueros, San Lorenzo y
Cerrillos conformando un territorio denominado Gran Salta en el que una
importante parte de la poblacin circula diariamente para acceder a los lugares
de trabajo, los servicios, la recreacin y en general las actividades relacionadas
con la vida cotidiana.
Para comprender la relacin establecida entre el crecimiento de la ciudad de
Salta y en particular el municipio de Vaqueros, es interesante hacer una breve
referencia al proceso de urbanizacin de la ciudad Capital a partir de los aos
40, momento en el que se inician importantes transformaciones sealadas por
el gran crecimiento poblacional, desde entonces hasta nuestros das. Dicho
proceso puede dividirse en tres grandes etapas: produccin de loteos (aos 40
al 70); produccin de viviendas por el Estado (aos 70 al 90) y produccin
de asentamientos, barrios cerrados y expansin hacia municipios vecinos.
35 |
Loteos: entre los aos 40 y 70
En el Censo de 1947 se registra un crecimiento poblacional significativo en
la ciudad de Salta, que fue acompaado por una expansin urbana basada en la
subdivisin de las fincas que rodeaban el casco fundacional de la ciudad. Esta
forma de crecimiento se denomina loteos econmicos urbanos ya que permi-
ti que una cantidad importante de trabajadores rurales provenientes del inte-
rior de la provincia as como trabajadores de la ciudad, pudieran comprar un
lote en cuotas para construir sus viviendas. Estos loteos, en sus inicios carecan
de infraestructura y servicios adecuados y las viviendas, en su mayora, fueron
construidas por sus propietarios en varias etapas y durante muchos aos. Algu-
nos loteos fueron adquiridos por sectores de poblacin con ingresos medios,
como el caso de los Barrios Tres Cerritos y Grand Bourg. A principios de los
aos 70 el proceso de acceso a la ciudad a travs de loteos econmicos dismi-
nuy significativamente, en parte por el aumento de los precios de la tierra
urbana y asociado a un conjunto de factores econmicos y sociales que implica-
ron una participacin ms activa del Estado a travs de polticas de vivienda.
Las viviendas del Estado: entre los aos 70 y 90
La segunda ampliacin corresponde al desarrollo de la zona perifrica de la
ciudad, principalmente hacia los extremos norte y sur en una primera etapa.
Estuvo vinculada a la implementacin de polticas habitacionales del Estado
Nacional (Banco Hipotecario Nacional y FONAVI), destinadas a sectores de
poblacin con ingresos medios, medio-bajo y estabilidad laboral. A mediados
de los ochenta las polticas habitacionales del Estado Provincial (PROVIPO)
que atendieron la demanda de sectores de escasos recursos a travs de progra-
mas especficos, contribuyeron tambin a esta expansin de la planta urbana
por su localizacin en reas perifricas hacia el sudeste y el extremo norte principal-
mente. No obstante la participacin del Estado nacional y provincial -, la produc-
cin habitacional no lleg a cubrir el dficit de viviendas, por lo que la demanda de la
poblacin de bajos ingresos fue desarrollando nuevas estrategias de acceso a la ciu-
dad. Entre otras, los asentamientos constituyeron la alternativa ms importante para
este segmento de poblacin.
Asentamientos, barrios cerrados y expansin hacia los municipios vecinos
desde los 90
La tercera etapa de expansin urbana y que an hoy caracteriza el crecimiento de
Salta, se produce a partir de la dcada del noventa cuando las polticas neoliberales
tienen su impacto en la construccin de viviendas.
El crecimiento poblacional sostenido asociado al proceso de reformas del Esta-
do, la precarizacin laboral y el aumento del desempleo, promueven la generacin de
asentamientos que se suceden principalmente en las zonas norte y oeste de la ciu-
dad, cuyos protagonistas son pobladores jvenes, excluidos del mercado de la vi-
vienda quienes reclaman al Estado el derecho a la compra de tierra a precios accesi-
bles y reivindicando derechos de propiedad. Esta problemtica fue abordada por el
Programa Familia Propietaria que instrument el proceso de regularizacin de te-
nencia, aunque an hoy no ha logrado abarcar todas las situaciones que permanente-
mente se renuevan en diferentes zonas de la ciudad.
En el otro extremo del espectro socio-espacial, la poblacin de ingresos medios y
altos adopta nuevos estilos de vida como en otras ciudades del pas y otros pases de
latinoamericana. Algunos, se trasladan a barrios cerrados localizados en zonas abier-
tas que permiten disfrutar de la naturaleza y el paisaje, otros, a municipios vecinos
como San Lorenzo, Cerrillos o Vaqueros que tambin garantizan este encuentro con
lo natural. Esta expansin se vio facilitada por la oferta de tierras a precios accesibles
en una primera etapa, la mejora de la infraestructura y el acceso a las tecnologas de
la informacin adems de una ausencia de reglamentacin municipal al respecto.
Iglesia y campanario
Vicara San Cayetano.
37 |
V VV VVaqueros: un lugar para vivir aqueros: un lugar para vivir aqueros: un lugar para vivir aqueros: un lugar para vivir aqueros: un lugar para vivir
Vaqueros presenta condiciones ambientales y paisajsticas adecuadas para vivir. Situado a 10 km del
centro de la ciudad, prximo a las dos universidades - por lo que alumnos y docentes universitarios lo
eligieron como lugar de residencia - con conexin a travs de vas de acceso pavimentadas, transporte
pblico, extensin de servicios de consumo pblico (agua, gas natural, luz; TV por cable; telefona) y
precios de la tierra accesibles a principios de los 90 (U$S 3/m2). Entre los aos 1990 y 2001 su
poblacin creci 35,3%, mientras que la provincia creci 21% en el mismo perodo.
Una mirada hacia el interior de la comunidad, nos ofrece argumentos complementarios para compren-
der la especificidad de esta localidad y sus transformaciones.
Una antigua pobladora, Celia:
Y bueno, el crecimiento de Vaqueros, que empez de repente, para m
fue rpido el crecimiento, porque de repente han empezado a vender, a vender, a
vender, y empezaron a construir, a construir, hasta que de un momento a otro se
llen de gente. Noventa y algo. S, s, cuando se empezaron a vender
Una nueva pobladora, estudiante:
ya cuando me cas en el 95, ah estbamos alquilando, y la alegra de tener
algo propio.Yo trabajaba. El 96 compramos el terreno. Buscamos bastante. Que
nos gustara a los dos. En el 98, compramos una casilla. Nos instalamos en di-
ciembre, el 8 de diciembre del 98. Lo que me gusta de ah, todava se mantiene
esa idea de campo, de pueblo. De tanto en tanto, la gente baja de los cerros. Otra
cosa, que se llena para el verano, por los dos ros. Tambin el paisaje.
Otro estudiante, Roberto:
Creo que llegu por amigos. Yo conoca y ellos conocan Vaqueros, por
proximidades ellos vivan siempre por Castaares, Ciudad del Milagro o zona
norte digamos de la ciudad. Bueno, mis amigos eran artesanos y por distintos
tipos que uno conoce as fue como llegu a Vaqueros y bueno, cuando tom la
decisin de ir a vivir a Vaqueros, fue una decisin econmica ms que nada, porque comparado al alquiler con
Ciudad del Milagro te sale $ 100 $ 80 una pieza para vos solo y comparando en aquella poca 98/99 en
Vaqueros podas conseguir una pieza a $ 30 $ 40 obviamente que no tens muchas cuestiones de otras cosas,
pero bueno se compensaba con el hecho de que es ms lindo (se re), no en serio es lindo y barato.
Y ms lindo por qu?
Bueno el ruido por empezar, si vivs en Ciudad del Milagro es un quilombo permanente, es decir, ya sea el
colectivo, la gente, la misma estructura de las casas de los barrios etc... Vos pass el puente y es otro mundo porque
Vaqueros es un pueblo despus de todo, un pueblo muy con los tiempos de un pueblo... es as, no s.
Un matrimonio de jubilados:
as fue, lo buscamos, lo encontramos, compramos el terreno, empezamos a construir. Nos empez a gustar
y yo en este momento no cambiara esto ni por San Lorenzo ni por nada uno se va enamorando del lugar
Una antigua pobladora, Julia:
Y bueno, antes Vaqueros era muy pero muy tranquilo, ahora no es as con la gente esa que se mud a lo largo
yendo para el Wierna y por todos esos lados donde lotearon, ya Vaqueros no es el de antes: los jvenes toman
bastante; antes no, eso no se vea, a las chicas no se les dejaba tomar, en cambio ahora el otro da yo vena
temprano a la Municipalidad, era un lunes, y all en ese arbolito (seala los arbolitos del costado de la Municipa-
lidad) haba un grupo de chicos pero ms eran chicas que habrn tenido 12 ,15 no ms de esa edad y estaban que
no se podan ni parar y ellos no eran de ac, eran de esa parte que te dije, viste?
Un antiguo poblador, Anatolio:
Yo mismo estoy diciendo que Vaqueros es una perla del norte de la provincia de Salta. Vaqueros se va a volver
una perla. Es una perla de la ciudad, Vaqueros que hasta ahora no est describindose todo lo que contiene este
pueblito, porque es chiquito, vos has visto, no es grande pero tiene una riqueza que est todava quieta.
39 |
Las T Las T Las T Las T Las Transf ransf ransf ransf ransformaciones ormaciones ormaciones ormaciones ormaciones
sociales y espaciales de V sociales y espaciales de V sociales y espaciales de V sociales y espaciales de V sociales y espaciales de Vaqueros aqueros aqueros aqueros aqueros
desde los aos 20 desde los aos 20 desde los aos 20 desde los aos 20 desde los aos 20
La(s) finca(s) La(s) finca(s) La(s) finca(s) La(s) finca(s) La(s) finca(s)
En 1920, el pueblo de Vaqueros estaba di-
vidido en tres fincas aunque slo una de ellas
cubra ms de las dos terceras partes de su
territorio y daba origen a su nombre.
Finca Vaquero
La finca principal -en el siglo XIX- perte-
neca a la familia Toranzo, se denominaba Va-
quero y tena una extensin mayor que los l-
mites actuales del pueblo, cubriendo gran par-
te del Departamento La Caldera. Desde prin-
cipios del siglo XX, la propiedad pasa parcial-
mente por herencia y parcialmente por com-
pra, a Carlos Serrey, abogado y escritor, empa-
rentado por matrimonio con la familia Toranzo
integrante de la elite local.
Un antiguo poblador, Jos:
La finca Vaqueros era del doc-
tor Serrey. Manuel Serrey era el due-
o de la finca, que anteriormente era
del padre de Manuel, Carlos Serrey que fue senador
nacional.
Los Serrey no vivieron all por lo que el control se encon-
traba en manos de administradores. Los relatos de poblado-
res de antigua data dan cuenta de las caractersticas de las
relaciones laborales de la poca:
..Y el seor este, (eladministrador) era muy enr-
gico de ms, muy, era gente dura, lo ha citado de por
qu no haba ido a cumplir, y l le ha dicho que no
tena ninguna obligacin y ha sacado un talero para
pegarle. Le pegaba. Y ha sacado un talero, y este hom-
bre se le ha parado y le ha pegado a l. Bueno, ella,
los padres de ella eran arrendatarios acY justa-
mente, porque l no haba ido, creo que algo me acuer-
do as, no haba ido a cumplir esa tarea, los ha des-
alojado de Vaqueros. Despus ya no les pegaba, los
sacaba, los desalojaba con todos los muebles afuera,
de hoy para maana.
La proteccin contra los riesgos sociales que cubra so-
lamente lo vinculado con comida y techo estaba garanti-
zada por este vnculo personalizado y marcadamente des-
igual en trminos de poder. El poder del patrn, en este caso
ejercido por el administrador, se conjugaba con la dbil pre-
sencia de representantes de instituciones estatales, como co-
misario o juez de paz.
Era una finca todava... no s si era de Toranzos
Montero; no, era del doctor Serrey todava. Todava
no era y la administraba un seor... que yo lo tengo
ah todava Porque eran conservadores la gente
que manejaba antes todo esto. l era comisario, l
era administrador, era el intendente, todo era. Una
sola persona haca de todo
Dora Castilla, vecina.
Por esa poca una parte de la finca se destinaba princi-
palmente a la ganadera, pero la mayor parte se mantena
improductiva.
Fincas Curuz y Buena Vista
Las otras dos fincas que formaban parte de Vaqueros,
parecen tener escasa presencia en el imaginario local.
41 |
Una de ellas, Buena Vista, es un desmembramiento de la
finca principal vendida a principios del siglo XX a la familia
Urquiza. Est localizada sobre los Cerros Buena Vista adya-
centes al ro Vaqueros, no se han realizado an indagaciones
ms profundas sobre el proceso de ocupacin y desarrollo.
La mayora de los entrevistados se refiere a ella en relacin a
la localizacin de la Iglesia San Cayetano sobre una parte de
la propiedad.
Es interesante sealar que, con respecto a la otra finca,
Curuz, hay registros en la memoria de algunos viejos
pobladores sobre la presencia de los Jesuitas en el lugar,
quienes podran haber sido los primeros propietarios. En los
aos 20, perteneca a una persona de origen alemn que
pasaba en ella largas temporadas con su familia pero, al pa-
recer, mantena escasos vnculos con los restantes poblado-
res. En los aos 30, se vende a nuevos propietarios, en par-
celas de alrededor de 7 has., para horticultura y floricultura.
Una de las herederas de la fraccin de finca que se dedicaba
a la produccin de flores relat que su padre, de origen eu-
ropeo, en el ao 30 adquiere una parcela de 7 has en un
remate y a un precio muy razonable. Estos nuevos propieta-
rios, a diferencia de los que arrendaron o compraron en la
finca Vaquero, no instalaron su vivienda en el lugar ya que
su finalidad principal era la floricultura. La familia slo visi-
taba el lugar algunos fines de semana y a diferencia de los
otros productores, que slo disponan de jardineras, ellos
disponan de vehculo automotor para su traslado entre la
ciudad y Vaqueros.
Los arriendos Los arriendos Los arriendos Los arriendos Los arriendos
Las primeras aunque lentas- transformaciones en Vaque-
ros se vinculan con la llegada de varias familias de origen
europeo, particularmente espaolas, entre las dcadas del diez
y el treinta. El que abri brecha, segn los registros orales,
fue un francs atrado por las noticias de la existencia de un
molino en desuso que reactiv y que su familia mantuvo en
funcionamiento hasta fines de
los 40. All se mola la pro-
duccin de subsistencia de lu-
gareos de todo el Departa-
mento La Caldera .
Una antigua pobladora,
Dora:
Porque mi abuelo, que
es el abuelo francs que le
digo, se llamaba Guillermo
VilleneuveSe vino ac a
Vaqueros, justamente se
anotici que ac haba un
molino... y mi abuelo saba
el manejo de esos
molinosno s quienes
habrn sido los dueos de
esto. Pero ese molino, cal-
culaban en esos aos que
tena de doscientos a tres-
cientos aos. Cuando vino mi abuelo, estaba parado,
desde cuando no smi abuelo ha reconstruido el
molino. Y bueno, mola, pero mi abuelo haba pues-
to peladores, y pelaban el maz.
De acuerdo a la molienda, regulaba las pie-
dras, porque la piedra de abajo es firme, quieta, y la
que giraba es la de arriba.
Entonces, de acuerdo con
lo que molan, esa piedra
bajaba o suba. Se haca
mucho la harina cocida.
Cuando yo, que yo me
acuerde, ya no estaban las
peladoras que pelaban
maz. Ya mi pap reciba
l as, tostaba el maz en
unos cilindros, que coloca-
ba en el cilindro con
manijitas, fuego abajo, y
eso daba vueltas as, y se
tostaba el maz, y ese maz
lo mola y era la harina
cocida, que le llamaban,
que debe existir, pienso.
Jos, otro vecino tambin
recuerda el molino:
En 1939. En Octubre
Jornaleros regando.
43 |
del 39, llegamos, yo tena nueve aos. He nacido en
Salta, y de ah vinimos a trabajar. Pap arrend una
tierra, donde est Villa del Valle, al fondo, ah haba
unos desmontes, y pusimos pimentn. Aj y pimen-
tn, y lo vendamos al Alto del Molino. El Alto del
Molino se llama, porque haba un molino
pimentonero ah. Bueno, y el dueo lo habl al pap
para que sea como socio, pusieron pimentn. Yo era
chico cuando.... As que ah empezamos con Vaque-
ros.
En el relato de Beatriz, as como en el de otros habitan-
tes llegados en los aos treinta, surge la imagen del lugar:
Y empezamos, mir. As, porque nosotros he-
mos llegado a Vaqueros y... porque nosotros en Salta
tenamos un negocio, y re-
sulta que un tal seor Pa-
rra que lo ha entusiasma-
do a mi pap para que
vengamos ac a Vaqueros.
Pero Vaqueros era campo,
campo, no vas a creer lo
que es ahora. Eran tierras
para trabajar nada ms.
Mira haban perdices,
corzuelas que cazaban, y
bueno se vinieron a poner
aqu, primero verdura y
despus tabaco.
La produccin principal de estos primeros migrantes fue
la horticultura cuyos productos comercializaban en el mer-
cado de la ciudad. La construccin del puente que une Va-
queros con la ciudad en 1912, no es ajena a la estrategia de
localizacin de estas familias. Sin el puente, la posibilidad
de comercializacin de lo producido era muy difcil.
Un productor, Jos Cataln:
Todos, todos. Es que eran esas pocas. Uno iba y
encontraba de todo ah. Despus todos agricultores.
En una poca, casi el 80% de la verdura que entraba
a la ciudad de Salta era de Vaqueros. Empezaban des-
de las doce de la noche, la una, empezaban a pasar las
jardineras cargadas con verduras. Y toda, toda la ver-
dura que entraba era, eran
todos arrenderos. Antes
que nosotros, que vengan
todos los arrenderos, era
una finca que era ms bien
ganadera, no?, toda la gen-
te tena vacas, inclusive en
la misma sala de la finca,
que es donde est el casco
principal, ah haba una le-
chera, y era todo, todo
hacienda. Cuando noso-
tros llegamos, empezamos
a agarrar los potreros, que eran alfares viejos, y po-
namos verduras, el pimentn. Bueno, despus em-
pezamos a poner tabaco. Cuando mi viejo com-
pr la camioneta, era una camionetita, una Ford A,
modelo 1930, justo la haban hecho camionetita, as
le cargaba yo la verdura. Las veces que llevaba la
verdura, le mandaba el carro, despus me iba en bi-
cicleta yo a vender. Y sigue siendo, sigue siendo, nada
ms que de otra forma. La gente ya no es... todo eso,
no haba telfono, no haba mnibus, por ah pasaba
un mnibus a la maana y otro a la tarde.
El cultivo se realizaba en fracciones arrendadas a la finca
y localizadas sobre la ruta que la cruza. La figura del arrien-
do en ese perodo, adems del pago de un canon anual in-
clua la prestacin de trabajo personal con una obligacin
mxima de 20 das al ao
Vaqueros, que era una sola. Era una sola finca, la
finca Serrey, y eran todos arrenderos, incluso, inclu-
yendo mi padre, tambin era arrendero, eran todos,
haba muchos espaoles, italianos, todos venan a
poner verduras, tenan cada uno su pedacito de tie-
rra
Con la llegada del peronismo al gobierno y a travs de la
llamada ley de expropiaciones, se oblig a la venta de las
tierras que estaban arrendadas por este sector de medianos
productores. Las primeras plantaciones de tabaco comenza-
ron entre 1944 y 1948. Al parecer fueron las compaas
tabacaleras las que estimularon las primeras producciones
financiando la compra de tierras y equipos y garantizando la
compra de la produccin. Dado el auge de este cultivo, entre
el 55 y el 60 lo llamaron el oro verde. Segn los entrevista-
dos accedieron a la compra hasta de 5 has, los productores
de hortalizas y hasta de 10 has los productores de tabaco.
Jos contina su relato:
All ponamos tabaco tambin, es esa poca, que
empezamos a poner en el ao 45, empezamos a po-
ner tabaco nosotros, pero como arrenderos, no te-
namos propiedad. Y entonces en el gobierno de
Pern se expropi la finca, y se le entreg a cada
arrendero, no gratis, haba que pagarlo, vala $5.000
una hectrea. Entonces se le entreg a cada
arrenderoa los tabacaleros diez hectreas, a los
verduleros cinco hectreas. Despus haba ms, el que
quera comprar ms, poda. Y bueno, as se empez
ya cada uno con su propiedad. Por supuesto, lo pa-
gbamos todo cada uno, no era una expropiacin que
decamos que tome...
Los testimonios indican que en este perodo arrendata-
rios de origen criollo tambin se dedicaban al cultivo de ta-
baco. A diferencia de los inmigrantes europeos, no consi-
guieron acceder a la compra de tierra en las condiciones fa-
vorables que estableca la poltica de expropiacin del
peronismo. En estos casos son ellos los que trabajaban la
45 |
tierra, con escasa e irregular
contratacin de mano de obra.
Con el tiempo pasaron a ser
ocupantes sin una figura legal
que los protegiera y varios de
ellos hoy estn ganando juicios
de posesin veinteaal que,
como dicen:
de veinteaal nada, cien
aos, doscientos aos...
La existencia de arrendata-
rios de origen criollo segura-
mente es anterior al asenta-
miento de las familias euro-
peas. Sin embargo su presen-
cia parece menos notable ya
que estaban localizados en
fracciones alejadas de la ruta
de acceso. Estos arrendamien-
tos tenan una modalidad di-
ferente, similar a la de los de-
nominados agregados en el
cdigo rural de 1880 aquel
que entra a ocupar en la estan-
cia o chacra una fraccin de
ella con la sola condicin de remunerar al dueo o patrn
con su servicio personal en pocas dadas del ao (Mata, S.,
2005).
La radicacin de aquellos pequeos y medianos arrenda-
tarios de origen europeo marc un cambio en la estructura
productiva de la zona, en la ocupacin del espacio y en las
relaciones entre los pobladores de esa poca. La referencia a
esas familias reconocidas como importantes es frecuen-
te en los relatos de antiguos pobladores. Adems es eviden-
te que la magnitud de la finca Vaquero as como las caracte-
rsticas de las relaciones que establecieron sus propietarios,
connotaron el desarrollo posterior de la localidad. Es intere-
sante destacar el reconocimiento de los arrendatarios y nue-
vos propietarios hacia la figura de Serrey, hijo del propieta-
rio de la Finca, considerando una condescendencia de su
parte las visitas espordicas o los almuerzos compartidos
con las nuevas familias vaquereas.
Los loteos Los loteos Los loteos Los loteos Los loteos
Una antigua pobladora, Cristina:
Porque ellos vivan libremente, tal vez, camina-
ban libremente por el pueblo, porque te digo, ves mi
casa? No es cierto en el terreno de al lado haba un
pasadizo que cruzaba todo este terreno que iba para
el otro barrio, ac venan a jugar al
futbol, el terreno de all del frente que
compr toda esta gente del frente,
bueno, ah todos iban y plantaban y
sacaban sus verduras, los caballos li-
bremente, en cualquier lugar los po-
nan a pastar, y por otro lado, como
te digo, eso por un lado pienso que
eso es lo que ellos han sentido que uno
les ha venido a quitar el espacio y
al empezar a lotear, al empezar a lo-
tear todos los dueos, han ido co-
rriendo a toda la gente que ha vivido
toda la vida que tena su rancho, sin ir
ms lejos te digo esta seora que tra-
bajaba conmigo, ella viva en un lugar
donde tena la casa de adobe, todo y
el terreno era de los dueos de la fin-
ca, no pagaban luz, no pagaban agua,
y adems nosotros hemos ido pidien-
do mejoras en el pueblo.
En los aos 60 se producen nuevas
subdivisiones de las tierras, en este caso para la
produccin de lotes para viviendas. Uno de los
loteos est destinado principalmente a las fami-
lias que vienen a establecerse a Vaqueros y a
trabajar en la actividad tabacalera. Estos pri-
47 |
meros barrios se desarrollan en la zona prxima al ro, en la que hoy se
localiza la mayor parte de la actividad comercial del pueblo.
El otro loteo de la poca, se ubica en una zona intermedia de la loca-
lidad, entre los dos ros que la delimitan, cuyos lotes se organizan sobre
una calle principal y en los que se construyen casas de fin de semana para
habitantes de la ciudad. De esta manera, Vaqueros va adquiriendo una
nueva configuracin no slo marcada por los cultivos de tabaco y horta-
lizas sino tambin por la impronta que deja la nueva poblacin estable y
las viviendas agrupadas que conforman pequeos barrios independien-
tes de las fincas.
Este proceso de asentamiento paulatino de poblacin estable en la
localidad, dio lugar a la fundacin del Municipio de Vaqueros, que hasta
entonces dependa del Departamento La Caldera. El hijo del primer Co-
misionado municipal y luego intendente nos relata aquellos tiempos:
Se separa Vaqueros con La Caldera, tenamos un problema:
nosotros tenamos que hacer trmites en Salta, pero primero tena-
mos que pasar por la Municipalidad por alguna causa, entonces
bamos a La Caldera, de La Caldera pasar a la ciudad. Entonces,
bueno, convinimos en tratar de hacer no un municipio, sino una
delegacin municipalque dependiera del municipio de La Cal-
dera, cosa que se puedan hacer los trmites aqu lo mismo que en el
municipio.
Tambin la primera Secretaria de Gobierno, Olimpia recuerda la eta-
pa fundacional:
como comisionado municipal fue nombrado Don Julio Ca-
taln Arellanos y yo como secretaria del gobierno Y bueno, los
dos, lo que hicimos es ponernos en busca de cmo vamos a armar
lala municipalidad, no? No nos han dado nada ms que los papeles, y
menos mal que Don Julio ha tenido buenas relaciones con la familia
Serreyas que nos don la tierra donde est la municipalidad y no-
sotros hicimos hacer el bao, y otra piecita ms ya hemos empezado,
ya a pedir donaciones, ya sea para la chapa, donaciones, ve, para la
municipalidady despus ya empez a llegar la plata del gobierno, y
hemos seguido, y es la que est ahora la municipalidad y todo.
En el ao setentacomo Comisionado municipal fue nombrado
Don Julio Cataln Arellanos y yo como secretaria del gobierno
Veinte aos despus de la fundacin de la Municipalidad, Vaqueros experi-
menta nuevas transformaciones en su territorio y en su poblacin. Hacia los
aos 90 la finalizacin del juicio sucesorio sobre la finca principal permite
regularizar parte importante de los ttulos de propiedad
1
Es interesante sealar las
dificultades que presenta
reconstr uir la historia
catastral y dominial de un
espacio dado. Paradjica-
mente el espacio se vuelve
de alguna manera intangible
cuando se intenta comple-
tar el rompecabezas de su
ocupacin, lmites y morfo-
loga en concordancia con
sus ocupaciones y ocupan-
tes.
La gran expansin de loteos se produce en
la dcada del 90. El origen de este proceso pre-
senta varios factores asociados. Por una parte
la regularizacin dominial facilitando la venta
de nuevas parcelas; la expansin de la ciudad
hacia los municipios vecinos; las nuevas deman-
das de los sectores de ingresos medios y altos,
con preferencia por localizaciones suburbanas;
el desarrollo de las tecnologas de la comunica-
cin y la informacin; los precios de la tierra,
significativamente ms accesibles que los pre-
cios en localizaciones urbanas.
Un nuevo poblador, Tatn:
49 |
de Buenos Aires vinimos a Salta y empeza-
mos a ver de comprar. Vimos en todos lados, vi-
mos en San Luis, vimos en Gran Bourg (yo tena un
terreno en Grand Bourg y lo vend), vimos en San
Lorenzo porque en San Lorenzo (el precio) era el
doble que ac. Adems el paisaje todo lo tenemos
el terreno lo compramos en el 99 y lo empezamos a
construir en el 2000 [] doce meses de construc-
cin julio hace un ao que estamos ac
As, en pocos aos se multiplican los loteos con parcelas
que superan los 1000m2. El crecimiento de la relacin ofer-
ta demanda increment rpidamente los precios. Un anli-
sis de avisos clasificados en el diario local
1
, ms el segui-
miento en terreno de los precios, permite observar el creci-
miento exponencial del precio de la tierra en pocos aos
2
a
la vez que va disminuyendo progresivamente el tamao de
los lotes ofrecidos.
Si bien no se ha profundizado en la historia de las sucesi-
vas subdivisiones
1
, se sabe que algunos lotes fueron adquiri-
dos a los herederos de la finca Vaquero, en fracciones de
hasta 40 has y luego parceladas para su venta en terrenos
para vivienda. Tambin se puede inferir a partir del anlisis
de la documentacin catastral, que el origen de los nuevos
loteos se asienta en antiguas parcelas de aproximadamente
5 has, arrendadas primero y compradas ms tarde por pe-
queos productores agrcolas. Otro aspecto a sealar en este
proceso es que los primeros loteos de los 90 presentan dos
localizaciones alejadas del rea ms densamente ocupada
hasta entonces. Una localizacin en la zona alta, balconea el
ro Vaqueros sobre la finca Buena Vista, la otra se emplaza
en la zona que antiguamente se encontraba el Molino hari-
nero y se extiende contigua a la ruta nacional N9 o calle
San Martn como se denomina en la extensin que atraviesa
el Municipio.
Las sucesivas subdivisiones ocuparon nuevos territorios
de manera ms o menos aleatoria. Por tratarse de un proce-
so en construccin, no hay an patrones definitivos. (Ver
grfico pg. 12).
Este proceso de transformaciones en la localidad gener
a su vez un impacto en la ciudad capital. La subdivisin, ven-
ta e incremento del precio de la tierra implic la expulsin de
nuevas generaciones de vaquereos y su desplazamiento en
sentido inverso: desde Vaqueros hacia los asentamientos ubi-
cados sobre las mrgenes del Ro Vaqueros en el municipio
Capital.
Esta emigracin, importante y sentida por muchos po-
bladores, es descripta por Don Fernando, uno de los afecta-
dos:
Yo llego a este barrio en el ao 86 mi sue-
gro me deca que tena que pensar en los chicos es
entonces que junt platita y busqu comprarme un
terrenito para hacer mi casa.
quera volver a Vaqueros y los chicos tambin,
pensbamos que all s podamos conseguir, pero
no se pudo, la plata no nos alcanz...y justo se dio
que mi amigo Eusebio me dijo que en las orillas del
ro estaban dando (terrenos) fiscales, yo no saba
mucho as que vine solo cuando llegue un seor...
nos daba un lugar a cambio de entregarle unos 100
australes
2
que en ese tiempo era poca plata, es que
todo era caro, uhh!!! no haba trabajo y adems las
cosas suban mucho.
Este conjunto de pobladores prolongan sus lazos con la
comunidad de Vaqueros a travs de redes de sociabilidad y
del uso de determinados servicios. Continan participando
de actividades recreativas como festivales de msica, doma,
ftbol, festividades religiosas y fiestas del carnaval pero tam-
bin en algunos aspectos relacionados con sus vidas coti-
dianas permanecen identificados con su lugar, como la edu-
cacin de los hijos en escuelas de Vaqueros o la atencin de
problemas de salud en la salita. Mantienen vnculos con
las instituciones y el sector poltico ya que continan ejer-
ciendo su derecho al voto en el mbito municipal. Es decir,
que si bien ya no viven en Vaqueros, siguen sintindolo
como su lugar en el que desarrollan parte de sus activida-
des rutinarias. Sin embargo los lazos que los unen se han
debilitado: no son de aqu ni son de all. No se sienten reco-
nocidos en igualdad de condiciones, menos an respecto de
los nuevos pobladores.
Una nueva pobladora del asentamiento, Mara:
1
Iniciado en el marco de la materia Mtodos y Tcnicas de Investi-
gacin I en el ao 2002 y continuado posteriormente en el proyecto.
2
En un perodo de 9 aos el precio de los terrenos sobre la ruta
principal suben de 3,50 a 70 $ el m2. Si bien hubo inflacin en
ese perodo, adems de la convertibilidad de la paridad dlar
peso, el incremento es muchsimo ms elevado que el registrado
en zonas con menor crecimiento.
51 |
no nos ayu-
da... l dice que te-
nemos que pedir-
le al intendente de
Salta. l se hace el
bueno con los nue-
vos, con los cho-
los que tienen
auto y todo. Para
ellos s anda risa y
para nosotros los
pobres nada
(ahora vive en un
asentamiento del
otro lado del ro, fuera de Vaqueros).
La localizacin de las actividades pblicas, La localizacin de las actividades pblicas, La localizacin de las actividades pblicas, La localizacin de las actividades pblicas, La localizacin de las actividades pblicas,
antes y ahora antes y ahora antes y ahora antes y ahora antes y ahora
La localizacin de actividades en Vaqueros hasta media-
dos del siglo XX estaba desplazada hacia el norte, respecto
de lo que es hoy el centro del pueblo, tanto las producti-
vas como las de servicio: polica, escuela, correo postal, al-
macn, centro de salud y tambin el molino para la molien-
da de granos producidos en la zona, todos ubicados en las
adyacencias de la ruta como va de circulacin principal.
Una configuracin espacial
que cambiar de manera sig-
nificativa en su desarrollo
posterior.
Actualmente, la zona con-
tigua al puente sobre el ro
Vaqueros alberga la mayora
de los servicios de uso pbli-
co: bares, almacenes,
verduleras, cancha de ft-
Usos del espacio.
Radio en el municipio.
Genilieza Municipalidad.
53 |
bol, iglesia, colegios, ventas varias callejeras, paradas de taxis,
entre otros.
La Plaza, el Fortn, la Biblioteca, la Municipalidad, el Cen-
tro de Salud y la Polica se localizan en un rea intermedia
de la localidad. Mientras que la zona del antiguo molino se
ha convertido en un rea residencial con escasa localizacin
de actividades de uso comunitario, all permanecen la es-
cuela del paraje el Molino y la reciente Asociacin Comuni-
taria El molino.
A fines de los 90 por iniciativa de un grupo de nuevos
pobladores se genera el Camino de los Artesanos confor-
mado por artesanos y artistas plsticos residentes en la loca-
lidad. Se instalaron carteles indicadores para visitar los ta-
lleres de exposicin y venta de objetos de arte y artesanas.
Esta idea result interesante ya que posibilit que los visi-
tantes circularan por diferentes zonas en las que se localiza-
ban los talleres, ms all de la va principal que organiza el
conjunto del pueblo entre los dos ros. En la actualidad, esa
iniciativa se ha diluido por falta de apoyo y circunstancias
particulares de sus fundadores.
Como se seal al principio, el espacio de Vaqueros no
es el mismo antes y despus de los horticultores o de los
tabacaleros, ni antes y despus de la llegada de sus nuevos
habitantes o del desplazamiento hacia otros municipios de
recientes generaciones de vaquereos.
Croquis del Plano
de fraccionamiento
de la Finca
Vaqueros.
Por Carmen
Liendro.
Primera Igelsia de Vaqueros ubicada en las instalaciones del Colegio San Cayetano.
Actualmente en vas de refaccin para ser museo de la institucin.
55 |
III. V III. V III. V III. V III. Voces y miradas oces y miradas oces y miradas oces y miradas oces y miradas
de los v de los v de los v de los v de los vecinos de V ecinos de V ecinos de V ecinos de V ecinos de Vaquer aquer aquer aquer aqueros para per os para per os para per os para per os para perf ff ffilar su identidad ilar su identidad ilar su identidad ilar su identidad ilar su identidad
Paula Sarapura
Raimunda Cruz Julin Costilla
Cristina Mendoza
Dora Sarapura
Carlota Gutirrez de Venticola. 1945
Gentileza Municipalidad Vaqueros.
Encuentro de jvenes, 1945 aprox.
57 |
Agnes Fenol.
Anatolio Rodrguez.
Eduardo Valois Vera
Sixta Garca
Dora Castilla, 1963.
Vecinos en la bendicin del Saln Municipal, 1975.
Reunin del Crculo de Damas, 1963 aprox.
Construyendo la identidad Construyendo la identidad Construyendo la identidad Construyendo la identidad Construyendo la identidad
Como se mencion en captulos anteriores, la localidad
de Vaqueros ha experimentado importantes transformacio-
nes en las ltimas dcadas: en la estructura productiva, en
la tenencia de la tierra, en la estructura social, en la configu-
racin espacial y en las relaciones sociales. Para entender
cmo se construyen y reconstruyen las identidades sociales
en este proceso es interesante escuchar las voces de los ve-
cinos tanto en su auto identificacin como en la definicin
de los otros, ya que a travs de la relacin con los otros,
sobre otros o contra otros se construyen, refuerzan o debili-
tan las identidades.
As, cuando se pregunta a una antigua pobladora:
- Si tuviera que diferenciar distintos tipos de gen-
tes que viven en Vaqueros, cmo sera eso. En gru-
pos, cuntos grupos habra.
- Yo dira la cholada. (risas) Gente de clase me-
dia y la gente. En tres partes la separara yo. Gente
que uno muchas veces no?, que se cree superior,
pero somos iguales. La gente media que nos damos
que s yo... vos, yo, todos; y la baja, no diramos baja
sino la gente que ya es mas... tiene otra clase de vida,
entonces vos no te vas a comparar la vida de estos
del lado... es que llevan otra clase de vida, entends?
No soy racista, no. Entonces la ms alta que tiene un
poco ms de plata, que tiene otra clase de vida, a
nosotros que hacemos la vida que alcanza, tenemos,
y la otra es pobre, digamos.
Berta
Mientras que un nuevo poblador lo mira as:
- Por otro lado tens la gente de ac, que eran
los dueos de la tierraque es gente que tampo-
co vive ac o eventualmente vive ac porque ac
tienen su zona de produccin pero los que realmen-
te viven ac son los que trabajan el campo de otro
Alejandro
Desde otras perspectivas:
- Si vos te imaginas espacialmente Vaqueros, po-
dras diferenciar zonas, segn usos, segn habitantes,
segn algn otro criterio?
- ... me gustara que Vaqueros sea una sola cosa.
No importa si estamos entreverados pero que no
nos separemos en decir: este es ms, este es menos.
No, que sea una sola cosa Vaqueros. Porque es
chico, es lindo, tiene muchas cosas, muchas pequeas
cosas que si uno tiene preparado el espritu para reci-
birlo, ests alegre y feliz todo el tiempo. No pods
estar de mal humor, no tens tiempo para enfer-
marte, no tens tiempo para.... que se yo, no te dan
ganas ni de ir a la ciudad. Nada, te da ganas de estar
todo el tiempo ac dando vueltas. Mi mujer es feliz
59 |
ac, llega el da viernes y tira todo y anda con lo
peor... y vos la vas a ver que anda cortando flores,
que arreglando las plantas, que sacando verdura, que
sembrando esto.
Eduardo.
- Con respecto a la gente, cmo identificaras
a los distintos grupos de gente que vive hoy en Va-
queros?
- Y bueno, est la gente como uno, la gente que
trabaja, yo creo que hay dos clases de gente noms,
est el vaqueano, el que ha vivido toda la vida a lo
mejor en la cosecha, que ha vivido desde los cerros
que vienen con sus ancestros, y despus est la otra
gente que son muchos pobladores nuevos, todos, y
despus algunos pobladores viejos que tambin son
gente que ha trabajado toda su vida, que son propie-
tarios de las tierras, que han estado que son los
nicos que te digo que te entienden, al poblador nuevo
que viene, que trabaja, que se hace su casa y yo creo
que son dos grupos noms de gente, no hay ms, y
el que est.. el pueblerino, que est acostumbrado,
arraigado viviendo ac, no lo sacs de su idiosincra-
sia, va a ser muy difcil. Despus estn los otros, que
somos nosotros, que algunos tienen su trabajo en la
ciudad, otros tienen su trabajo ac y bueno viven
como que vivimos otro mundo, totalmente separa-
dos, pero separados, no porque nosotros queramos,
me entendes? algunos se pueden querer integrar, otros
no, de todas maneras a la gente del pueblo no le
interesa tampoco ni integrarse ni nada.
Luca.
Mientras otra vecina opina:
- Ah... bueno, nosotros siempre vamos a divi-
dir en tres...O sea, la parte, que nosotros, que somos
de ac arribaNosotros siempre decamos as, mira
Nosotros somos de arriba. Despus la parte del
medio, que sera de la polica hasta antes de San
Cayetano. Y bueno, y de ah la parte de abajoel
pueblo.
Celia
Las transformaciones se relacionan tambin con el surgi-
miento de nuevas actividades que van cambiando la fisono-
ma del pueblo.
Hace falta poltica para, para mejorarlo, bue-
no, tendra que hacer desages... cordn cuneta
pensar en entrar a pavimentar las calles, las calles que
ms movimiento tienen. Yo me acuerdo en, en esta
calle Wierna pasaban los vehculos antes, cuando, hace,
sin ir ms lejos, har 4, 5 aos, pasaba un vehculo
a lo mejor 5, 6 vehculos al da. Ahora pasan... ahora
es constante el movimiento de vehculos. Ha visto
Andrea Montaez
Berta Mangogna
Cirilo Flores
Olga Lubel
Dina Anderson
Crespin Pacheco
Intendente actual
Ing. Miguel Angel Aleman
Gentileza Municip.Vaqueros
61 |
Juanita Angel
Nelly Tern
Porfirio Arroyo
Goli Vera
Rosalio Avendao
Juana Maidana
Julian Costilla
Miguel Costilla (medio)
Gent. Municipalidad Vaqueros.
que esa calle tiene un trfico que ya se tendra que
empezar a, a pensar en mantenerla como se debe,
hacerle el cordn cuneta, para el da de maana pa-
vimentarlo.
Gastn
Esta fisonoma e identidad local tambin alude a cos-
tumbres cotidianas y a las posibilidades que brinda el paisa-
je y las condiciones materiales del lugar.
Vamos a comer moras Vamos a comer moras Vamos a comer moras Vamos a comer moras Vamos a comer moras
Antiguamente, en el verano, se identificaba a Vaqueros
con la sombra y el suelo tapizado en blanco y rosado sobre
la vieja ruta sin pavimentar.
- Pero anteriormente, cuando era todo de
ripio, as, como el monte que est ah, haba mo-
reras, era famoso Vaqueros por las moras, no s
si alguna vez lo han sentido ustedes. La entrada de
Vaqueros, que era del puente para all, haba ms o
menos un kilmetro, hasta donde est el cruce que
va a San Lorenzo, de ah hasta el puente de Vaqueros
haba una avenida de moreras, y la gente vena los
domingos y se llenaba a comer moras, a baarse en
el ro.
- Ac, la misma de Vaqueros?
- No, no, de Salta, de la ciudad. Era Vamos a
Vaqueros a comer moras, as, se venan. Era todo
camino de ripio, no?, y el camino angostito, todo
angosto.
- Qu pas que desapareci?
- No s, es algo raro. Haba moreras que tenan, a lo
mejor, cuarenta, cincuenta aos, unas moreras enormes. Y ahora
no, las que hay son nuevas, y no duran mucho, igual que el
durazno, as en la orilla del camino, me acuerdo, le contaba
tambin a los chicos, porque ahora estoy en La Caldera, y en
La Caldera a la orilla de los cercos, de los alambrados de los
cercos, hay duraznos, pero es duraznos criados silvestres. Aqu
era lo mismo. Aqu cerca de la polica nosotros tenamos todo
esto arrendado, y cerca de la polica, por ah, a la orilla de los
alambrados hay unos duraznos, unos durazneros, as, que se
criaban solos.
Jos Cataln.
Otra vecina tambin lo recuerda.
como esa planta, ve. sta es la morera. Esa,
as, igual que esa, estaba todo. Era hermoso, uno
vena, con la gente, vena, y se paraba ah, haca, haca
su pic nic, todo eso, en ese tiempo, no?, porque... y
para, para venir al ro. Y despus, all, el ro Wierna,
ese, no haba nada ms que, creo que no haba todas
esas casas que hay
Olimpia.
63 |
Las pircas Las pircas Las pircas Las pircas Las pircas
En el tiempo de las moreras y hasta poco
tiempo atrs, existan a los lados del camino
unos muros de piedra. Los vecinos recuer-
dan:
- Ah! La pirca de piedra.
- La pirca de piedra, que delimitaba
todo, estaba al costado de la ruta, que toda-
va hay. Ac al frente, no ms...Esa pirca
arrancaba de los cuartelesde frente de los
cuarteles.
- Si yo me acuerdo. Hasta hace seis, siete
aos era finca todava ac. Y bueno, pero la
han desarmado, ha venido la municipalidad,
la han sacado cundo? El anteao pasa-
do? Cuando han sacado piedras qu, para
qu era? Venan a sacar para el canal cun-
do estaban sacando?
- Para la defensa.
El paisaje El paisaje El paisaje El paisaje El paisaje
Vaqueros est ubicado en el valle de
Lerma por lo que tiene una configuracin
irregular, con serranas en el occidente que
separan el pueblo del paraje Lesser, con pen-
dientes de oeste a este, formando un peque-
o valle longitudinal para continuar hacia
el oeste con montaas que limitan el Muni-
cipio.
Los parajes Los Yacones y Potrero de
Castilla comprenden serranas donde existe
un valle sin explotar y de difcil acceso. All
se encuentran los picos ms altos: Cerro
negro de 1500Mts de altura, El Matadero
de 1230 metros y el Chapeau con 1100 me-
tros.
Una vecina expresa la belleza del lugar:
- Bueno, el lugar en el que vivo
me encanta, me encanta porque es
lindo, es tranquilo, se disfruta mu-
cho de la naturaleza plenamente del
sol, tenemos buen clima, y me gus-
ta, me gusta el pueblo, es decir, de
la polica para ac, el pueblo pue-
blo no me gusta porque nunca tam-
poco, me ha gustado vivir pega-
dos, as, uno con otro , las casas,
me gusta la amplitud, asi como
vivo, entonces me gusta toda esta
zona porque si te vas para arriba
pods apreciar todo lo que es la
naturaleza los rboles, podes ver el
sol, no es como san Lorenzo, vis-
te? Que est tapada de vegetacin,
en cambio ac no.
Luca.
La buena vecindad La buena vecindad La buena vecindad La buena vecindad La buena vecindad
y sobre todo cuando ests compartiendo un
espacio. Las cuestiones de vecindad son conflictivas,
si vos tens conflictos con los vecinos yo creo que
son los peores conflictos que existen, peores que con
la familia. Entonces es... con los vecinos, tener esa
distancia y ese espacio de intimidad... Buena relacin
de vecindad, pero cada uno en su lugar, de cierta
manera te preserva y evita conflictos.
Alejandro y Rebeca.
Los puentes y ros Los puentes y ros Los puentes y ros Los puentes y ros Los puentes y ros
El acceso a Vaqueros desde la ciudad y desde la Caldera
se da a travs de puentes que cruzan los ros Vaqueros y La
Caldera respectivamente. Constituyen hitos en el paisaje y
en la historia del pueblo. El puente sobre el ro Vaqueros,
construido a principios del siglo XX, permiti a su pobla-
cin llevar la produccin de hortalizas al mercado central de
la ciudad. De alguna manera influy tambin en la llegada
de nuevos pobladores que se asentaron en la localidad. Con
el desarrollo de los medios de transporte y movilidad estos
puentes son an ms importantes y trascendentes en la vida
65 |
cotidiana.
- Benjamn Aroz, por un tiempo nada ms.
Despus fue El Indio y despus ya tenemos la Transal
que es la que esta ahora. Que por medio de este
equipo de autoridades que tenemos, senador, dipu-
tados, intendentes, han conseguido que pase, que lle-
gue hasta ac cuando no llegaba, a pesar que ahora
ya van para todos lados. Pero en aquella poca... Ellos
han hecho llegar el colectivo y era una bendicin para
nosotros porque qu ms lindo era bajarse en el cen-
tro donde uno como dice quiere bajarse para ir ya a
los negocios.
Anatolio.
Estos lugares que sealan los accesos a Vaqueros, en la
poca estival se transforman en balnearios, que convocan
a una gran cantidad de gente que se dispone a disfrutar del
agua y el sol.
-... porque la gente sigue viniendo por los ros. Ya
ha visto los das domingo como se llena. Es, por
eso, porque es balneario. Es como un pueblo con
balneario. Los fines de semana... no se sabe tanta
comodidad, ni haba movilidad, no haba mnibus.
Ahora con todo, las comodidades que tienen de trans-
porte se vienen hasta ste ro, ahora le han puesto el
otro, el seis pasa... pasa para el otro ro, y ahora van
hasta La Caldera, as que la gente se llega.
Jos Cataln
Los puentes tambin separan a antiguos vaquereos que
migraron a las mrgenes del ro en los asentamientos de la
ciudad. Todos los das cruzan este puente para asistir a es-
cuela, para acudir al centro de salud o para visitar a familia-
res o amigos.
- vos me decas que sos parte de Vaqueros aun-
que vivas aqu, por qu?
- y porque yo todo lo hago en Vaqueros, llevo
a mis chicos al mdico a todos y los mando a la
escuela tambin all y ahora el (seala al nene) em-
pieza jardn y tambin ya lo anote all en Vaqueros
aqu en el barrio no hay escuela y tienen que ir a la del
barrio 17 de octubre y queda mas lejos para mi a
ellos le es mas fcil ir a Vaqueros para mi es mejor
Vaqueros, la escuela de Vaqueros que las de este
lado yo me siento mas segura
Raquel.
Las viviendas Las viviendas Las viviendas Las viviendas Las viviendas
La diversidad de Vaqueros tambin se manifiesta en sus
viviendas: antiguas construcciones en las fincas del siglo XIX,
grandes casas o salas para albergar a los propietarios y ran-
chos o casas de adobe, similares a las de otras zonas rurales,
para los peones rurales y trabajadores que se asentaban pre-
cariamente en el predio de las fincas en calidad de piseros.
Eran aquellos a quienes el patrn ceda en prstamo una
parcela de tierra dentro de la finca. Podan tener animales y
huerta para subsistencia.Como cuenta Anatolio:
... siempre hemos vivido en casa de los patrones,
como se deca antes. Nunca hemos tenido... ahora
recin estamos llegando a tener nuestras casas...
Nuevas viviendas y formas de habitar llegaron con los
inmigrantes europeos en los aos 30 y posteriormente con
los loteos para casas de fines de semana y casas para traba-
jadores del tabaco localizados hacia los aos 60.
Finalizando el siglo XX, viviendas producidas a travs
de planes del Estado, caracterizan algunas zonas de la loca-
lidad. Los nuevos habitantes trajeron tambin un cambio
en las viviendas. Nuevas formas y colores y mayor diversi-
dad de materiales.
Los cambios que se fueron produciendo a travs del tiem-
po no solo se manifiestan en las formas construidas sino
tambin en jardines, rejas y pircas.
67 |
Un elemento comn a travs del tiempo, galeras y
prgolas para crear sombras que permitan a los habitantes
disfrutar del paisaje compartiendo mates y asados con fami-
liares y amigos.
Una pintura final Una pintura final Una pintura final Una pintura final Una pintura final
A m sabes qu es lo que me gusta de Vaque-
ros? Yo soy amante de los cerros, de los cerros. Sol
a luna. Yo sin mis cerros... no me encuentro vivir en
la naturaleza de Dios. A pesar que vos has visto tam-
bin, la pampa tiene tambin su atraccin, pero las
serranas... es lo mejor que hay. En la pampa vos vas
a ver, el sol nace detrs la casa, detrs de aquella lomita.
En cambio ac los cerros te van matizando de color.
En la noche, en la tarde, al atardecer tambin te ma-
tizan. En la noche las sombras de ellosVaqueros
tiene todos los colores. Vaqueros tiene un cielo y los
cerros. Las calles y callejones todava, que vos los has
visto, calles y callejones son entonces eso tambin
hacen al colorido. La comu... de vestirse de la gente
tambin.
Anatolio.
La tarde me regal un poema
Tarde dorada de cerros y espero que el ro arrollador
Y de floridos callejones
Tarde encendida de soles y de rojos corazones
Tarde de fragantes magnolias y de romnticos ruiseores
Tarde de pjaros cantores y de alegres malvones
Tarde de gruesos enamorados
Tarde que me has regalado este bonito poema
que ahora tengo en mis manos
Dejndote marchar por tus senderos
De prpuras y sombras hasta esfumarte
en un horizonte de paz
Adis, adis tardecita de mis amores
Donde yo dej un pedacito de mi vida
Donde cerros y callejones,
entre sueos de amores y
enamorados de tus bellos colores.
Anatolio
Retrato de poca. Represetna una parte, la ms visible y reconocida de la sociedad de Vaqueros hacia 1940.
69 |
IV IV IV IV IV. Sociabilidad y costumbres . Sociabilidad y costumbres . Sociabilidad y costumbres . Sociabilidad y costumbres . Sociabilidad y costumbres
Antiguamente la poblacin de Vaqueros era reducida y
estaba compuesta por un nmero escaso de familias. A ellas
se suman luego otras, de inmigrantes originarios de Italia,
Espaa, Francia, Bolivia, entre otros y de lugares ms cer-
canos provenientes del interior de la provincia de Salta y de
otras provincias de la Argentina, haciendo de Vaqueros una
sociedad cada vez ms compleja y diferenciada.
Este apartado considerar las particularidades de las re-
laciones sociales que se han establecido en Vaqueros en di-
ferentes mbitos y en distintos etapas de su historia y a tra-
vs de testimonios de sus pobladores.

Los lazos familiares Los lazos familiares Los lazos familiares Los lazos familiares Los lazos familiares
En primer lugar, se puede afirmar que en cada pobla-
dor el comienzo inmediato del proceso de socializacin ha
sido el seno de su propia familia. En el caso de Vaqueros, en
algunas entrevistas a los pobladores se entiende que la es-
tructura familiar estuvo constituida por familias extensas
compuestas por el padre, la madre, los hijos y por otros pa-
rientes como abuelos y tos.
Mi mam vino de muy chica para estos lados
pero era ms de la Caldera que de Vaqueros porque
a ella la cri su ta o sea mi abuela desde los cinco
aos y su casa queda en la entrada de la Caldera, y
mi pap lleg a Vaqueros ya joven a trabajar en las
fincas. cuando se casaron mi mam tena 16 aos
y mi pap tena 24 aos, era ms grande que ella ,
bueno mi pap estaba acostumbrado a vivir en los
lugares donde iba a cosechar se qued pues ya se
haba juntado con mi mam y entonces mi abuela
les dio una pieza en su casa. All nac yo y mis dos
hermanas, la mayor y la que me sigue, despus mi
pap junt platita y se compr un terrenito en los
Yacones. Fue cuando yo tena 14 aos que nos fui-
mos para all a trabajar, pero como mi ta se enfer-
m mi mam y mis hermanitas pequeas se queda-
ron para cuidarla y mi hermana ms grande y yo
fuimos con mi pap a parar la casa ayudamos a ha-
cer el adobe y todo mi pap era muy trabajador
despus me acuerdo cuando cumpl los 16 aos me
regal un caballo, entones le haca renegar a mi pap
porque cuando me regaaban me venia a la casa
de la abuela o de doa Teresita. Ella era mi maestra
que para tiempo de escuela me dejaba quedarme en
su casa para hacerle compaa y yo me quedaba con
ella porque mi pap me dejabahasta aqu me ve-
na de los Yacones, hacia casi ocho horas a caballo,
yo era terrible.
Juana
Otra vecina comenta:
Si Ud. iba a decir Pap quiere que vaya a tal
lado?- . S le deca s, va. Sino se tena que quedar
Hay muchas cosas as lo mismo que cuando Us-
71 |
ted estaba crecida, ya era grande, estaba de novia, el
novio tena que venir y hablar con el pap, si el pap
estaba consciente llegaba el pretendiente a la casa, si
no a volar Y tena su hora el pretendiente para ir a
visitar a la novia. La novia se quedaba ah adentro,
en la casa, hasta el da en que se case. Y ahora, como
digo, todo est cambiado. Mis nietos salen, tienen
amigas, tienen amigos, como les digo yo: No eso no
es vida hijito, yo no: mir, en esa parte yo no lo aprue-
bo y ellos dicen Bah! Abuela vos ests en los tiempos
de antes.
Agripina
La escuela La escuela La escuela La escuela La escuela
Un segundo mbito de relaciones cercano al de la fami-
lia, es la escuela. Como expresan algunos vecinos el trabajo
es una constante en la vida de los nios que desde edades
tempranas, realizaban para colaborar con el sustento econ-
mico de la familia.
mir, dos semanas fui a quinto grado y mi tata
nos dijo: nos vamos a cosechar lechuga, a laburar.
No era obligacin ir a la escuela, a hacer carga, a
cosechar lechuga, atar zanahoria ch, y sacar sabes
que, los yuyitos del almcigo, tena que estar tardes y
maanas enteras sacando el yuyito con la mano
Berta
A ello, uno de los pobladores entrevistados agrega:
yo tena 5 aos, 6 y me ocupaba para hacer un
trabajo en el potrero, - hijo, y la plata? aqu esta. As
que yo noms ni un peso manejaba.
Tiempo atrs en Vaqueros, la asistencia escolar est
sujeta al tiempo disponible que tienen los nios. El trabajo
infantil se mantendr como factor importante en la vida de
las escuelas en tanto afecta el nmero de personal docente,
la apertura de nuevos cursos y la reduccin de la matrcula.
Olimpia recuerda:
te acords que en la escuela en marzo no
tenamos alumnos porque se dedicaban al tabaco?
En otros casos los entrevistados dejan entrever una veta
que enfatiza la obediencia y la comunicacin unilateral do-
cente - estudiante:
Agripina comenta:
mi pap deca -qu maestros que tenamos
nosotros en esos aos! venamos por la loma, por
el camino de la loma, escuchaban de ah, de la loma,
si el maestro estaba dando clases o no, ya ellos llega-
ban tarde. Pero lo escuchaban al maestro que deca:
-l-a-la, n-a-na, lana. Ellos decan: est dando clases,
no lleguemos. Porque el maestro, dicen, tena un re-
benque, con un rebenque le daba un azote al que
llegaba tarde.
Recreaci ones Recreaci ones Recreaci ones Recreaci ones Recreaci ones

Los clubes deportivos Los clubes deportivos Los clubes deportivos Los clubes deportivos Los clubes deportivos
El deporte ms extendido en Vaqueros es el ftbol. En el
pueblo hay cinco Clubes: Deportivo Vaqueros, Sportivo Va-
queros, Atltico Vaqueros, Deportivo Wierna y Deportivo
Yacones. En la Avenida San Martn casi esquina Los Cres-
pones, funciona la Liga Departamental de ftbol y todos
los domingos los se organizan campeonatos. En los aos 90
se form el primer equipo femenino.
Mujeres que juegan al ftbol Mujeres que juegan al ftbol Mujeres que juegan al ftbol Mujeres que juegan al ftbol Mujeres que juegan al ftbol
La prctica del ftbol femenino en Vaqueros es otro de
los mbitos de socializacin. Algunas mujeres jvenes jue-
gan al ftbol por la tarde, un par de horas. Despus, en algn
almacn de ramos generales cercano a la cancha, comparten
algunas gaseosas y galletas junto a sus hijos y al director
tcnico.
Durante el juego, las ropas, bicicletas y dems bultos de
las jugadoras quedan al cuidado de sus hijos e hijas peque-
as que las acompaan con entusiasmo. Cuando las madres
entrenan, los nios se divierten y construyen amistades.
Por lo general, las jugadoras creen que es mejor que su
entrenador tcnico sea un hombre porque maneja mejor la
tcnica y es ms potente, lo que implica una garanta a la
hora de jugar con otras participantes.
Los fortines gauchos Los fortines gauchos Los fortines gauchos Los fortines gauchos Los fortines gauchos
El fortn es el lugar de los gauchos, los habitantes ms
viejos y tradicionales de Vaqueros. Actualmente, en ellos,
cohabitan gauchos y gentes nuevas que muchas veces no
conocen la tradicin. As lo expresa un vecino del fortn:
yo soy de una familia gaucha, una familia que
siempre ha tenido finca y bueno siempre me ha gus-
tado esto y no me meta ac porque... por la mala
administracin, ellos no conocen muchas cosas...
tienen plata... y ellos muchas veces no comparten con
la gente gaucha. A la gente gaucha le gusta comer un
73 |
asado, tomarse un vino, y bueno la-
mentablemente ellos han tenido otra
idea y los gauchos se han empezado
has visto?, a retirar
Sin embargo, quienes poco conocen la tra-
dicin, se sienten atrados por la vida de los
fortines.
Alfa, le traen alfa, ellos com-
pran has visto? Es problema de ellos.
Yo te digo, nosotros vamos a ha-
cer ac, vamos a traer tres o cuatro
caballos para que anden los chi-
cos porque es el da del nio...
Esos cuatro caballos o ms, para
ensearles a los chicos, has visto,
que muchas veces no saben cmo
ponerle una rienda al caballo, que
muchas veces no saben cmo se
ensilla, mir tantas cosas que vos
pods hacer ac...
no solo la gente del campo
viene ac, viene gente de la ciu-
dad tambin. Y vienen ah y en-
tonces vos les decs mir al ca-
ballo se le pone el freno as, se lo
ensilla as, vos le enseas porque
esto es para eso...
Entre los fortines gauchos se cuentan:
Gauchos de Gemes Vaqueros, creado en
mayo de 1967 y presidido actualmente por
Humberto Alancay; el fortn Agustn
Pascual Urquiza, creado en el 2000 y pre-
sidido por Hctor Arroyo; el fortn Los
Yacones presidido por Walter Ochoa; el
Potrero de Castilla presidido por Roque
Sumbay y el Finca Lesse, presidido por
Julio Maman.
Las Fiestas patronales Las Fiestas patronales Las Fiestas patronales Las Fiestas patronales Las Fiestas patronales
Las fiestas patronales son caractersticas de
la cultura argentina. En muchos lugares se rea-
lizan celebraciones vinculadas a hechos y san-
tos pertenecientes a la religin catlica.
En Vaqueros las Fiestas Patronales en ho-
nor a San Cayetano se celebran el ltimo do-
mingo de agosto de cada ao, celebracin que
tiene su origen en la fecha de creacin del mu-
nicipio, el 5 de agosto de 1970. Esta fiesta con-
grega a una gran cantidad de pobladores de di-
ferentes lugares de la provincia.
Las celebraciones favorecen la convivencia
y satisfacen de algn modo las necesidades es-
pirituales y de entretenimiento a travs de va-
75 |
riadas expresiones: misa, bailes populares, comidas, ferias y
festivales folklricos.
En los festejos participan todo tipo de personas, desde
nios hasta gente de mayor edad. La organizacin de los
actos est a cargo de los habitantes del pueblo que preparan
los festejos con meses de anticipacin.
La conmemoracin se inicia con el rezo de la novena en
la Iglesia San Cayetano. El da de la celebracin se realiza la
misa de accin de gracias que incluye una procesin por las
calles principales del pueblo. Tambin se realiza el desfile
de gauchos de fortines de la zona y otros que se suman y
acompaan la procesin junto a los peregrinos y autorida-
des del lugar. Los actos finalizan con la exhibicin de des-
trezas y domas. Por la noche, en el local municipal el baile
popular constituye la culminacin de los festejos con la par-
ticipacin de bandas locales e intrpretes populares.
Las fiestas patronales de Vaqueros, como ya vimos iden-
tifican a una parte importante de la comunidad. Son fechas
en las que se congregan los vecinos para compartir comidas,
divertirse y honrar a los Santos Patrones. De la misma ma-
nera las visitas al cementerio son frecuentes como una for-
ma de encuentro y recuerdo de los que ya no estn.

El trueque El trueque El trueque El trueque El trueque
En los 90 Argentina sufri una crisis econmica que en
2002 lleg a una situacin crtica para su poblacin. Por ello,
muchas personas buscaron una salida a travs de los clubes
de trueque que funcionaron, en algunos casos, como una
estrategia de supervivencia real.
Los matices del trueque en Vaqueros fueron diversos:
nosotros habamos participado de una reunin
de economa local en Australia, de un grupo que es-
taba pensando en cambiar bienes por servicios, de
incentivar la circulacin de bienes y servicios. Enton-
ces a mi se me haba quedado la idea pero no tena
muy en claro cmo organizarlo Entones empec
a hablar con la gente de ac, para ver si la idea pren-
da desde la verdulera, desde el almacenero, desde
la gente que se estaba mudando ac, trabajar para
entregar algo sin dinero Y entonces en algn mo-
mento alguien me empez a escuchar, fueron tres
cmo se podra empezar a trabajar la idea, hagamos
una reunin, empecemos a ver qu pasa Fue el 30
de julio que pusimos cartelitos por el pueblo, llama-
mos a gente, mucha gente dijo que iba a venir y no
vino. Ese da haba 25 personas adems comen-
zamos a tocar las puertas: buenas tardes la vine a
invitar a una reunin y alguna de esa gente yo le
pareca desubicada y me decan: yo vine porque me
pareca desubicado lo que dijiste, bueno entonces
vinieron para ac, y nos presentamos todos.
Olga
Una vez convocados cada persona deba ofrecer produc-
tos o servicios para obtener crditos y trocar productos de
los otros ofertantes.
Y bueno desde la seora que dijo: bollos, una
seora dijo: tortas, otra dijo: clases de gimnasia, la
leche, el queso
As, gracias a la variada oferta de productos y servi-
cios, el trueque en Vaqueros tuvo un crecimiento explosivo
y se hizo cada vez ms interesante.
En el 2001 la feria creci, la gente ya comenta-
ba esto bueno ah si se dispar, se dispar se
duplic de un sbado al otro la cantidad de feriantes,
77 |
faltaban tablones entonces se hizo una rifa donde
cada feriante puso algo de su puesto y se rif una
canasta familiar. Pero as, impresionante. Imaginate
esa cantidad de puestos. Entonces empezamos a te-
ner dinero tambin que se invirti en todos los ta-
blones que estaban en el El Molino, en los gacebos
para que la gente pudiera hacer su puestito en la ca-
lle fuimos a una imprenta que consigui un papel
con sello de agua, un diseo, un seriado, bueno, era
un cambio, entre los vaqueritos que eran fotoco-
pias y los vaqueritos reales, eso fue impresionan-
te
Vaqueritos fue la moneda de cambio implementada
en el trueque. Los feriantes podan encontrar desde frutas y
verduras -lechugas frescas, zanahorias, papas, limones, po-
melos-, hasta pan, ropa, servicios de plomera, albailera,
odontologa, niera y apoyo escolar, entre otros ofrecimien-
tos.
Fueron muchos los beneficios que el trueque gener, pues
permiti en algunos casos, aumentar los ingresos de las fa-
milias pues el dinero en efectivo se reserv para el pago de
algunos servicios (como luz, gas, agua, alquiler) en tanto
que los productos trocados constituyeron la solucin direc-
ta a la urgencia alimentaria y de la provisin de algunos
servicios domsticos.
Pero an queda por considerar otra de las particularida-
des del trueque en Vaqueros:
Para m en particular, el trueque signific mucho,
me hizo sentir parte de Vaqueros plenamente y me
afirm en Vaqueros, porque sino me iba bien en el
trabajo tena que mudarme y el trueque me ayud a
conocer a la gente. Me di cuenta que aqu era todo
distinto a la ciudad por tantas cosas, pero una de
ellas y la que ms rescato es la capacidad inmediata
de prestarse a la colaboracin, de decir mir, yo
tengo esto pero necesito aquello entends? Yo no
haca manualidades ni nada bueno para alimentarse
entonces decid ofertar lo que yo si s, que es cortar
el cabello como intercambio con la gente. Cuando
propuse aportar mi oficio que no fue tan solo idea
ma sino que estuvo sugerida por los organizadores
de este emprendimiento tan rico y tan potable en ese
momento, no? Porque era un momento bastante
crtico para todos en general y el trueque nos ayuda-
ba a ser ms solidarios los unos con los otros y fue
en el trueque que ofreciendo mi oficio es que yo lle-
gu a tener mi clientela, y es segura no, porque ellos
vienen aqu siempre, la gente no te falla.
Vecino
yo creo que todas las personas que participa-
mos del trueque tienen un buen recuerdo me acuer-
do de esa poca que fue una poca linda donde co-
noca un montn de gente de Vaqueros, gente con la
que hoy mantengo relaciones, con la Seora que hace
las costuras, con el seor que corta el pasto, el seor
que es mi vecino y participamos de la Asociacin
Comunitaria con gente que fue al trueque, o sea yo
conoc a muchos de mis vecinos de Vaqueros gra-
cias al trueque y creo que no hay nadie que no tenga
un buen recuerdo de esa poca.
El trueque funcion entonces como un puente, una ma-
nera de acercar/me al otro, de valorar la solidaridad y so-
bre todo de construir a partir de las diferencias, de la consi-
deracin del otro en todas sus dimensiones (qu necesita,
qu ofrece y qu ofrezco yo). Colabor, en gran medida, a
descubrir la heterogeneidad que caracteriza la sociedad
vaquerea.
El trueque tuvo sentidos diferentes para otros vecinos,
como aquellos a los que les solucionaba un problema sin
tener que dedicarle mucho tiempo, en palabras de una ve-
cina que intercambiaba lo que necesitaba, sin que constitu-
yera parte importante de su vida cotidianas.

Vaqueros: la heterogeneidad
En este captulo nos hemos referido a las relaciones so-
ciales establecidas en Vaqueros en diferentes contextos y
tiempos y hemos retomado los decires y haceres de los
pobladores a partir de los cuales se van construyendo dife-
rentes miradas acerca del lugar y de los vaquereos. Aho-
ra, escucharemos algunas voces que complementan las par-
ticularidades que hacen al carcter heterogneo de este lu-
gar.
.bueno los vaquereos son las personas, ya sean
grandes o chicos, ha visto, que son respetuosos, no
se meten con nadie y si uno necesita y pide ayuda el
vaquereo te la da porque no es una persona egosta
ni mezquina, es atento. As son los vaquereos de
todo tamao. Ah y tambin somos desconfiados y
ms de los de afuera... (Se re)
Juana
- quienes serian vaquereos y quienes no?
- y es fcil, los de este lado (con los brazos separa
a Vaqueros en el medio) son los vaquereos y de este
los extraos.
- quines son los extraos?
- y los extraos son los extraos (se re) esos
nuevos que vienen a vivir a Vaqueros pero no hablan
con nadie pasan con su auto, noms.
Mara
A partir de las citas podemos entrever la tensin entre
unos y otros pobladores que cobra sentido a travs de la
expresin soy vaquereo - no soy vaquerense.
Otra vecina:
una vez fui al almacn. Una cosa importante
que me llam la atencin, saben todo de vos. Voy al
79 |
almacn y yo soy la mam de Santiago. Entonces me
pregunta: le lleg el camin que le trajo tal cosa? S,
y usted como sabe? Porque yo lo vi, estaba perdido
y le indique como llegar. Un chico que estaba en el
almacn, uno alto, un da con una amiga estbamos
caminando, entonces me dice quiero humitas, enton-
ces entramos al Parador. Y me dice, ya le pusieron el
telfono no? Yo vi pasar el camin. Saba todo (ri-
sas). Me caus una gracia. Es otra cosa importante,
que, en Buenos Aires, el del frente no saba quien
eras vos. En cambio ac saben... y vos no los ves.
Eso me llam la atencin.
La Negra
La tensin nuevo poblador - antiguo poblador se mani-
fiesta en las expresiones: extranjero - local; ajeno - propio;
extrao, desconocido propio, conocido; respectivamente.
Adems de las complejas relaciones implicadas en la con-
vivencia entre los vecinos del lugar, existen otras que vincu-
lan a pobladores que tuvieron que dejar Vaqueros y buscar
un lugar para vivir en los asentamientos de la ciudad, al otro
lado del ro. Por la proximidad de su nueva localizacin, par-
te de la vida cotidiana de estas personas se desarrolla en
Vaqueros, y perciben su nueva situacin de esta manera:
...me dijo que no nos van a atender (en el Centro
de Salud de Vaqueros) porque mucha gente dice
que los del asentamiento se llevan todo y no queda
nada para los de Vaqueros. Pero yo tambin soy de
Vaqueros y muchos de aqu (se refiere a pobladores
del Barrio 17 de Octubre) somos de Vaqueros, ve?
Nacidos all, ms vaquereos que muchos que ha-
blan...
Mara
Esto expresa mltiples cuestiones. Mantienen vnculos
en trminos institucionales y polticos ya que, al no haber
realizado cambio de domicilio, continan ejerciendo su de-
recho al voto en el mbito municipal. O sea, si bien ya no
viven en Vaqueros, siguen sintindolo como su lugar. Sin
embargo los lazos que los unen se han debilitado, no son de
aqu ni son de all. No se sienten reconocidos en igualdad
de condiciones, menos an respecto de los nuevos poblado-
res.
Es oportuno preguntarse qu caracteriza a alguien como
vaquereo. Aqu volvemos sobre la construccin de la
identidad que se apoya bsicamente en el reconocimiento
del otro. Los relatos de los entrevistados expresan el ca-
rcter heterogneo de las relaciones sociales en este lugar y
de la importancia de ponerse en el lugar del otro para poder
aceptar las diferencias. sa es la riqueza de Vaqueros, to-
dos compartimos algo en este lugar que es de encanto
y todos aportamos desde nuestro decir y desde nues-
tro hacer.
81 |
V VV VV. Pr . Pr . Pr . Pr . Produccin y T oduccin y T oduccin y T oduccin y T oduccin y Trabajo rabajo rabajo rabajo rabajo
Vimos en el captulo II que en Vaqueros se fueron produ-
ciendo importantes transformaciones durante el siglo pasa-
do, en la forma de produccin y en el uso y propiedad de la
tierra que modificaron las condiciones de trabajo y las rela-
ciones laborales. An as, mantuieron muchas caractersti-
cas y actividades propias de mbitos rurales como la pro-
duccin de tabaco, de hortalizas y cra de ganado criollo.
Hasta mediados del siglo XX una parte importante de las
actividades productivas que se orientaban a satisfacer las
necesidades de su poblacin y al intercambio con regiones
vecinas, en un modelo prximo al de economa de subsis-
tencia. A partir de los cultivos de tabaco, coincidente con el
primer Gobierno de Juan Domingo Pern, se da un cambio
importante en la estructura productiva y en las relaciones
de trabajo ya que se extiende la forma de contratacin a
travs de salarios a los peones rurales. Este cambio es signi-
ficativo porque anteriormente predominaban relaciones de
servidumbre donde el control y el poder estaba fuertemente
concentrado en el patrn, lo que permita que en algunos
casos los peones realizaran su trabajo bajo el rigor del lti-
go. As cuenta una de las entrevistadas:
..Y el seor este(el administrador), era muy enr-
gico de ms..., era gente dura, lo ha citado de por qu
no haba ido a cumplir, y el le ha dicho que no tena
ninguna obligacin, y ha sacado un talero para pe-
garle. Le pegaba. Y ha sacado un talero, y este hom-
bre se le ha parado y le ha pegado a l... porque l no
haba ido... a cumplir esa tarea...
La legislacin laboral en aquella poca del primer gobier-
no peronista ampla las relaciones salariales y se inician po-
lticas sociales de proteccin a trabajadores rurales, particu-
larmente a travs del Estatuto del Pen Rural.
En las ltimas dcadas en Vaqueros se contina produ-
ciendo tabaco pero la subdivisin de la tierra para loteos y la
incorporacin de tecnologa dismnuy la demanda de mano
de obra para esta actividad.
As lo percibe una de las entrevistadas:
Cmo lo vivieron ustedes?
...S, s. Bueno, el tema del trabajo s, porque no-
sotros haba, cuando haba muchas tierras ac, haba
mucho trabajo, ahora ya no, ya no hay, no hay, no hay
trabajo. No hay(...) porque ponan mucho tabaco y
entonces uno tena mucho trabajo. En el tiempo del
tabaco uno aprovechaba bien, porque trabajaba toda
la familia.
Celia
Adems del trabajo en el sector rural, en la actualidad,
los trabajadores locales se encuentran en proporcin impor-
tante en situacin de contratados o asalariados por da y
muchos de ellos habitan en calidad de prstamo, viviendas
cedidas por el productor agropecuario. Una franja poblacional
limitada tiene empleo estable en el sector pblico, principal-
mente educacin, salud y en el mbito municipal. El tipo de
83 |
trabajo que se ha incrementado es el relacionado con algu-
nas actividades artesanales como textiles, trabajos con tien-
to, madera alpaca, el servicio domstico, trabajos de jardi-
nera, construccin y comercio. El crecimiento de Vaqueros
ha dado lugar tambin al desarrollo comercial: verduleras,
farmacia, veterinaria, forrajeras, panaderas, pizzeras y lu-
gares para comer. En general son trabajados por sus propios
dueos como emprendimientos familiares. En algunos ca-
sos tambin contratan empleados.
A continuacin una recorrida por las principales activi-
dades productivas que caracterizan de Vaqueros.
El ganado y las fincas El ganado y las fincas El ganado y las fincas El ganado y las fincas El ganado y las fincas
Sobre la ganadera dice uno de los pobladores que lleg
por el ao cuarenta:
Antes que nosotros, antes que vengan todos los
arrenderos, era una finca que era ms bien ganadera,
no?, toda la gente tena vacas, inclusive en la misma
sala de la finca, que es donde est el casco principal,
ah haba una lechera, y era todo, todo hacienda.
Actualmente el ganado ms criado es el bovino y capri-
no, en menor escala el caballar y ovino. Entre los vacunos
predomina la raza criolla y las cruzas con ceb y en menor
cantidad con Holando Argentino, dado que el forraje no es
lo suficientemente nutritivo. Todos los animales se cran a
campo abierto, sin cultivo de pastos ni contenidos con
alambrados o acequias para regado. Tanto las cabras como
ovejas y caballos son de raza criolla, existiendo un
emprendimiento privado que cra ganado caballar de raza
para venta en el mercado provincial y nacional.
Aos atrs, con el funcionamiento del matadero munici-
pal se realizaba el faenamiento, siendo esta una fuente de
trabajo estable para la gente del lugar, as como las tareas de
limpieza y mantenimiento del establecimiento y de las car-
niceras. Probablemente el incremento de esta actividad
hubbiera creado las condiciones para la implementacin de
otros emprendimientos como un saladero o una curtiembre,
que por otra parte generaran problemas ambientales simila-
res a los de otras localidades de la provincia.
Vinculado con la actividad del matadero, existan varias
carniceras en la localidad que vendan carne criolla y en-
tonces se escuchaba hablar con frecuencia de lo cuatreros.
An hoy se habla de ellos, pero como es una actividad clan-
destina, no forma parte de las trabajos reconocidos como
legtimos, lo que no implica desconocer su existencia.
En la actualidad la ganadera no ofrece fuentes de traba-
jo significativas, salvo a los dueos de ganado que son
pastajeros y cada uno atiende su propia hacienda.
La Leche La Leche La Leche La Leche La Leche
La produccin lechera fue importante en la primera mi-
tad del siglo XX. Los vecinos recuerdan particularmente un
tambo en el que trabajaban varios de los antiguos poblado-
res. En los recuerdos del Vaqueros de antes hay ancdotas vinculadas a la pro-
duccin de la leche que trae a la memoria sonrisas en relacin a la dificultad de
su conservacin. As rememoraban algunos vecinos en un encuentro en la Mu-
nicipalidad del pueblo:
...Lo que es Villa Fiori, esa era una finca. Una vez (...) me ha mandado
como con cuarenta vacas, y (...) eran lecheras las vacas, eran Holando...no
haba forma de dejarlas con leche, porque se echaba a perder la ubre (...) Y
sabs qu, ya iba como dos baldes grandes, le daba la leche a ste (a un
vecino), y al ltimo me dice Che, ya no me traigas ms leche! No s qu
voy a hacer con la leche?... (risas)
...Nos ha empachado de dulce de leche, pero despus estaba cara el
azcar... (risas)
...Sabs que, yo tena que hacer sacar leche, y me iba as, al lado de una
tusca le he pegado una patada al balde, porque no saba que iba a hacer con
la leche. Haba que sacarle la leche a los animales, porque se les echa a
perder la ubre...
...Bueno,- digo yo- qu vamos a luchar!. Ya ni los perros queran
tomar leche, porque ya... as que digo Bueno, le pego una patada al balde
Vecinos en la Municipalidad
Haciendo dulces Haciendo dulces Haciendo dulces Haciendo dulces Haciendo dulces
Los dulces son la delicia de grandes y chicos y es una actividad que se
practica en muchas casas con las recetas de la abuela. Para consumo personal y
hasta para la venta. Adems del dulce de leche, en una ronda de vecinos recuer-
dan:
- Qu dulces?
Fotos: Mara Eugenia Sbrocco
85 |
- He hecho de tomates.
- Cmo hace usted el de tomates?
- Lo corto, lo corto en cuadraditos
- A ver, yo le voy a decir, a ver, y usted me dice
que lleva el suyo. Lo hago hervir un poco para pelar-
lo.
- S, apenitas para sacarle la cscara.
- Lo parto por la mitad.
- S.
- Le exprimo un poquito de semillas.
- Ah, s, le saco un poquito de semillas.
- Despus lo pongo, despus lo pongo en la olla
con la azcar. Ah lo tengo anotado. Con un kilo de
tomates
- Setecientos le pongo yo.
- Setecientos cincuenta.
- S, ms o menos.
- Y hay que hacerlo hervir hora y media, no?
- Yo me parece que menos tiempo lo hago her-
vir. No me dura tanto, no?
- Bueno, pero usted lo hace as, as lo hace?
- S, pero los cuartos por cuadraditos chiquitos.
- Ah, ms fcil.
de M: Los pelo, los corto por cuadraditos chi-
quitos y los pongo a hervir con azcar, les pongo un
poco de canela.
- S. Y es ms los cuadraditos es ms fcil para
que se desarme.
- Claro, es ms fcil para que se desarme. Se ha-
cen un poquito ms rpido. Claro, pero tambin es
ms trabajo para picarlo.
- De higo este ao lo voy a hacer, de higos en
almbar.
- De higos. Avseme cuando tenga.
- Ya le voy a ensear cmo se hace.
Luisa, vecina.
Dora Castilla haciendo dulces. 1963 aproximadamente.
Los molinos de piedra de Vaqueros: Los molinos de piedra de Vaqueros: Los molinos de piedra de Vaqueros: Los molinos de piedra de Vaqueros: Los molinos de piedra de Vaqueros:
patrimonio cultural en la historia productiva patrimonio cultural en la historia productiva patrimonio cultural en la historia productiva patrimonio cultural en la historia productiva patrimonio cultural en la historia productiva
e industrial de la regin e industrial de la regin e industrial de la regin e industrial de la regin e industrial de la regin
Susana Vizcarra.
Pero al Patrimonio no se lo preserva ni se le pone un valor
por mas leyes que existan si no hay una comunidad compro-
metida con el patrimonio y que lo siente propio
Los molinos de piedra que usaron los primeros hombres
que habitaron nuestra regin y los que surgieron ms tarde
con la colonia han constituido los instrumentos esenciales
en la vida agrcola, productiva e industrial para la molienda.
La disposicin de los documentos histricos, la arqueo-
loga, el patrimonio cultural tangible existente entre la co-
munidad y en el Museo Popular Municipal de Vaqueros, la
memoria oral y la proyeccin de valores de la actividad agr-
cola prehispnica actual, permiten reconstruir su historia
para conocimiento y valoracin de las generaciones actua-
les y futuras, en un nuevo contexto de contribucin a la
memoria de un pueblo, a la memoria activa en tanto que
vive y resignifica al pasado.
La preservacin de un patrimonio requiere en gran me-
dida de la existencia de una autntica y permanente con-
ciencia colectiva que permita la recuperacin y fortaleci-
miento de la memoria identitaria, para su valoracin y pro-
mocin.
Requiere tambin el protagonismo de las instituciones
que acompaen sistemtica y organizadamente los proce-
sos culturales de revalorizacin de este patrimonio. En este
sentido, la Municipalidad de Vaqueros, incorpora como pa-
trimonio de la comunidad el Molino de Piedra Hidrulico
(1735), iniciando las gestiones para su recuperacin y pues-
ta en valor, en el ao 2.006.
Esta gestin no hubiera sido posible sin el invalorable
aporte de la seora Dorita Castilla de Gallo, nieta del ltimo
dueo y molinero de Vaqueros, quien en vida, en el ao 2.004
y a los 77 aos de edad, nos narrara:
Contaba mi madre Mercedes Salustri que cuan-
do lleg con sus padres y hermanos a Vaqueros, los
nicos extranjeros en Vaqueros eran los familiares
del Dr. Carlos Serrey (dueo de la mayor parte de las
tierras del lugar).
Su Finca era administrada por las familias Coll,
Clement y Larrn, entre otros.
En esa poca viva nicamente gente nativa, sien-
do mi abuelo el primer extranjero en arrendar tie-
rras. All se encontraba un molino de piedra, que
funcionaba con el agua de una acequia, que todava
existe actualmente
Mi abuelo era francs y mi abuela descendiente
de espaoles; con el tiempo tambin llegaron otros
extranjeros, siendo la mayor parte espaoles y algu-
87 |
nos italianos, que se dedicaron al cultivo de verduras;
por ello es que la mayor parte de las mismas que
arribaban al Mercado Central, provenan de Vaque-
ros, transportadas por personas que iban a caballo
con rganas (dos canastos colgados en ambos lados
del animal) y en jardineras tiradas por los mismos
(el traslado comenzaba a partir de las tres de la ma-
ana).
Aquel molino que haba en el lugar se encontra-
ba en desuso cuando mi abuelo lleg, porque era muy
antiguo. Segn decan tena tres siglos de existencia.
Fue as, que mi abuelo se encarg de reconstruirlo y
comenz a funcionar nuevamente.
El mismo, tena dos piedras de 1,20 a 1,40 metros
de dimetro aproximadamente. Una de ellas estaba
fija y la otra giraba por medio de un eje que mova
una rueda donde caa el agua que vena de la acequia
a travs de un canal. La altura del agua que caa hacia
la rueda era ms o menos de 8 a 10 metros.
Arriba de las piedras haba una tolva de madera
donde se colocaba el maz y caa grano por grano.
Dichas piedras eran picadas con un punzn de acero
golpeados con un combo; lo que permita que se
pueda realizar el proceso de la molienda
Molan gran cantidad de maz: hacan locrillo,
frangollo, maz pelado y harina cocida, siendo muy
reconocido en la zona por ello.
Los productos que se obtenan eran puestos a
la venta y tambin venan personas a caballo o en
jardineras con sus bultos para hacer moler los gra-
nos que traan. Arribaban de San Lorenzo, Yacones,
La Caldera, Mojotoro, etc. Ellos pagaban para que
les realizaran el trabajo, el costo dependa del Kilaje
de los mismos.
Dorita Castilla de Gallo, vecina.
Hoy en da, la existencia de documentos y la
memoria oral que subsiste en un reducido grupo de
adultos y mayores y que fueron testigos de esa
historia y del proceso econmico, permiten
recuperar esta actividad y su importancia. Su puesta
en valor en la dimensin cultural que involucra es
fundamental como instancia de reapropiacin de la
memoria y del patrimonio de la localidad, y su
proyeccin a las generaciones presentes y futuras.
No, yo vine a los nueve aos. En 1939. En Octu-
bre del 39, llegamos, yo tena nueve aos.
D: Quin lo, quin lo trajo?
He nacido en Salta, y de ah vinimos a trabajar.
Pap arrend una tierra, donde est Villa del Valle, al
fondo, ah haba unos desmontes, y pusimos pimen-
tn. Aj y pimentn, y lo vendamos al Alto del Mo-
lino. El Alto del Molino se llama, porque haba un
molino pimentonero ah. Bueno, y el dueo lo habl
al pap para que sea como socio, pusieron pimentn.
Yo era chico cuando... As que ah empezamos con
Vaqueros.
D: Con Vaqueros.
J.C.: S, solo... Pobre pap, andaba muy mal por
la situacin econmica, as que este hombre lo ayu-
d. Ese ao, ya otro ao, al segundo ao tambin.
Despus ya vinimos a poner, aqu para, a la orilla del
camino. Donde est la municipalidad, un poquito ms
aqu, al frente, ah, ah tenamos la casa. Eso fue ya
en el cuarenta y ... en el ao 40, s. En el 39 vinimos
en Octubre, y en Marzo del 40 ha venido mi mam,
en esa poca era con cuatro hijos.
Jos Cataln, vecino.
Despus nosotros hemos sido chicos, a ver, ha-
br tenido yo nueve, diez aos, tena mi hermano
ms chico, y unos sobrinos, sabamos venir ese se-
or, ah viva un seor que se llamaba Jos Abada,
tena un galpn atrs de esa casa. Ponan pimentn, y
nosotros, mi mam era conocido del seor ste, eran
vecinos muy buenos, un espaol era l, le deca, dice,
l mismo fue despus a la casa, dice Che- dice- Mag-
dalena, no los quers mandar a los chicos a juntar
pimentn?. No era un trabajo fcil para juntarlo al
89 |
pimentn. Y bueno- dice- si ve que estn aqu de
vagos en la casa que vayan a hacer algo. Y nosotros
encantados de la vida, porque, imagnese, a juntar
pimentn, y otra, que decamos nosotros Bueno,
vamos a tener platita.
- Y, tenan?
- No, nosotros no tenamos platita, porque a no-
sotros no nos daban plata, como ahora a los chicos,
todo es plata, a los chicos chicos, nosotros no cono-
camos la plata.
- Y el del pimiento les pagaba?
- S, a mis padres, porque nosotros anotbamos
las bolsas, le juntbamos y le entregbamos al seor
Abada, y tenamos nosotros, el sbado la mam iba
y, y como l ah tena, como un almacn grande, ah
en ese galpn, l tena toda la clase de mercadera,
entonces l, la mam sacaba la mercadera que haba
ah, tena mercadera para la semana, y si han, eh,
pasaba un poquito, tena plata tambin. Mi mam
cosa ropa de gaucho, en eso trabajaba ella, y mi pap
pona algo de verdura. Pero nosotros encantados de
la vida, porque trabajbamos, y por la tarde bamos a
la escuela, eso lo hacamos a la maana, y a la tarde
as.
Agripina.
La gran produccin de cereales, entre ellos el maz y el
trigo, para la molienda y la disposicin de alimentos como: la
harina, el maz pelado, el frangollo, el triguillo requiri el uso
de herramientas como el Molino de Piedra Hidrulico. Este
funcionaba con el uso de dos piedras circulares de base pla-
na llamadas muelas movidas por la fuerza del agua al caer
en las aspas del rodezno. Este trabajo de rotacin de una de
las muelas sobre otra, produca la molienda de los granos.
Hortalizas y verduras Hortalizas y verduras Hortalizas y verduras Hortalizas y verduras Hortalizas y verduras
A principios del siglo XX criollos y migrantes de origen
europeo dan inicio a la produccin de hortalizas en tierras
arrendadas a la finca Vaqueros. La comercializaban los mis-
mos productores trasladndose en jardineras antes que des-
puntara el da.
El cultivo de verduras y hortalizas, fue una actividad
productiva relacionada a la economa y tradicin familiar
principalmente. Sin embargo encontramos todava produc-
cin de papa, maz, arveja, haba, tomate, lechuga, chauchas,
zapallitos, pepinos, cebolla, remolacha, perejil, coliflor, acel-
ga, achicoria, repollo, espinaca, rabanito.
Los vecinos recuerdan as la agricultura:
en esas pocas. Uno iba y encontraba de todo
ah. Despus todos agricultores. En una poca, casi
el 80% de la verdura que entraba a la ciudad de Salta
era de Vaqueros. Empezaban desde las doce de la
noche, la una, empezaban a pasar las jardineras car-
gadas con verduras. Y toda, toda la verdura que en-
traba eran, eran todos arrenderos(..). Cuando noso-
tros llegamos, empezamos a agarrar los potreros, que
eran alfares viejos, y ponamos verduras, el pimen-
tn. Bueno, despus empezamos a poner tabaco (...)
Cuando mi viejo compr la camioneta, era una
camionetita, una Ford A, modelo 1930, justo la ha-
ban hecho camionetita, as le cargaba yo la verdura.
Las veces que llevaba la verdura, le mandaba el ca-
rro, despus me iba en bicicleta yo a vender. Y sigue
siendo, sigue siendo, nada ms que de otra forma
(...) no haba telfono, no haba mnibus, por ah
pasaba un mnibus a la maana y otro a la tarde.
Jos Cataln, vecino.
Otro vecino recuerda:
Antes Vaqueros era donde se criaban animales,
haba hortalizas, se trabajaba muchsimo, zapallo. Hoy
no, no hay nada de eso ya, no hay nada, ha cambiado
muchsimo, cien por cien ha cambiado(...) los zapallos
estn as, estn medianos, ya, crecidos ya, ha venido
el temporal... Chau, olvidate del zapallo, ya no va.
Antes no, era zona de zapallo, mi padre antes saba
vender bolsas de zapallos. No se venda por kilo,
por bolsa, bolsa de arpillera.
...en aquellos aos era as. Le ha ido bien con la
cosecha... ha comprado caballos lindos, ha pintado
la jardinera(...)As era. Es lo mismo que ahora: al que
le veo con una camioneta nueva...es que le ha ido
bien (risas)...as era. Ah donde estaba Salazar sacaba
buenos zapallos, llevaba muchos zapallos, venda...
ya ha pasado los zapallos, ha pintado la jardinera, te-
na caballos lindos, grande, porque le iba muy bien
en la cosecha (risas). As era, me acuerdo tan clarito.
Yo tambin empec a trabajar as con el zapallo, po-
na mucho zapallo, maz, verdura; y la verdura se
91 |
daba... no haba fertilizantes, no haba remedios, no
haba nada. Plantbamos, lo cultivbamos... Y nada
ms, ecolgicamente la verdura (...) Lo que ahora le
llaman ecolgico, antes era siempre as, claro.
Bernardino
Las arganeras Las arganeras Las arganeras Las arganeras Las arganeras
Quin se la llev
a las flores de la primavera?
Las arganeras
que ahora andan
en el camino de las estrellas.
Anatolio, vecino
La arganeras eran las mujeres que cargaban rganas en sus
caballos y llevaban verduras, quesos, frutas, tamales... para la
venta en el pueblo y la ciudad.
Las arganeras bajaban temprano, madrugaban,
y volvan a eso de las, de las 11, 12, o hasta las 3 de la
tarde, y cuando era carnaval, en esos das del carna-
val, ya en el medio de febrero, volvan a veces can-
tando, no? contentas ellas ya con su, su negocio he-
cho y su dinerito, y cantando. Usted viera ese cuadro,
no?, que era tan lindo, no?
Vecinos en la municipalidad.
El tabaco El tabaco El tabaco El tabaco El tabaco
Una de las producciones ms importantes fue y an con-
tina siendo el tabaco. Esta actividad comenz a practicarse
all por el ao 1945 y fue un factor que en ese entonces mo-
difica las caractersticas de la estructura productiva. En parte
fueron las compaas tabacaleras las que estimularon las pri-
meras producciones financiando la compra de tierras y equi-
pos y garantizando la compra de la produccin. Dado el auge
de este cultivo, entre el 55 y el 60 lo llamaron el oro ver-
de.
A partir de mediados del siglo XX los espacios de las fin-
cas correspondientes al departamento de la Caldera suman
una cantidad considerable de hectreas; en su mayora utili-
zados para la explotacin tabacalera que aporta fuente de
trabajo a los pobladores del lugar y a los trabajadores
temporarios o golondrinas que llegaban de diferentes locali-
dades de Salta, provincias del noroeste argentino y del veci-
no pas de Bolivia.
...All ponamos tabaco tambin. Es esa poca,
que empezamos a poner en el ao 45, empezamos
a poner tabaco nosotros incluso, incluyendo mi pa-
dre, tambin era arrendero, eran todos, haba mu-
chos espaoles, italianos, pero como arrenderos, no
tenamos propiedad. Y entonces en el gobierno de
Pern se expropi la finca, y se le entreg a cada
arrendero, no gratis, haba que pagarlo, vala $5.000
una hectrea. Entonces se le entreg a cada arrendero,
s, bien digo, a cada arrendero: a los tabacaleros diez
hectreas, a los verduleros cinco hectreas. Despus
haba ms, el que quera comprar ms, poda. Y bue-
no, as se empez ya cada uno con su propiedad.
Por supuesto, lo pagbamos todo cada uno, no era
una expropiacin que decamos que tome...
Jos Cataln, vecino.
93 |
Otro vecino nos cuenta cmo es el ciclo de produccin
de tabaco:
Bueno, digamos, la campaa empieza con los
almcigos. Que, que los almcigos se los hacen en
Junio. Son ms o menos 70 das de almcigos. Des-
pus viene el perodo de transplante. Que es ms o
menos Septiembre. Los primeros das de Septiem-
bre. Y digamos... hasta que cosecha, ms o menos
son 90, 120 das. Empieza, se empieza a cosechar los
primeros das de Diciembre. Y ah es donde se in-
tensifica el trabajo... la cosecha a veces termina en
Febrero, a veces en Marzo. Todo depende como viene
el tiempo. Si es lluvioso, seco. Todo eso influye (...)
Digamos, el ciclo del tabaco es prcticamente el ao
redondo, porque una vez que, que uno acaba la co-
secha, tiene que entrar a voltear el palo, a arar el sue-
lo, temprano...
Gastn
La produccin de tabaco se convirti en una de las prin-
cipales demandantes de mano de obra, particularmente en
las pocas de siembra y cosecha. Es por eso que se vincula
con la importante migracin de trabajadores entre las dca-
das del 50 y 70 particularmente. Pero con el tiempo y la
incorporacin de tecnologa eso fue cambiando. La produc-
cin continu siendo importante pero disminuy la contra-
tacin de mano de obra.
yo empec a trabajar con el tabaco, con mi pap,
cuando tenia 13 aos(...) Mi pap... l empez con la
actividad del tabaco en el ao 55. Y bueno, yo cuan-
do ya tena... tuve 14, 13 aos ya...lo empec a ayudar
a l...a encaar, a desencaar, todo eso, todo ese tra-
bajo que ahora no se hace.
Porqu no se hace?
Por la tecnologa que hemos adquirido. Para que
entienda habra que ver ahora la estufa, como se que-
ma la estufa (...) Lo que reemplaza al encaado... di-
gamos... es una, una... se llama percha, donde va toda
la hoja junta. Y... se le pone, se le pone una carda y un
peine, se llama percha, y se pincha la hoja as, se la
para y se la mete en la estufa. Digamos, antes, con el
encaado, usted pona un palito, una varilla, y bueno,
tena que atar hoja por hoja. Las dos hojas. Las tres
hojas de ambos lados de la caa (...) en mi caso,
nosotros ya no, ya no lo hago. Ya hace, capaz que
hace 8 aos ms o menos. Digamos, me cost una
barbaridad adquirir toda esa tecnologa...
Gastn
Muchos productores del campo no pudieron adaptarse
a las nuevas condiciones econmicas, productivas y tecno-
lgicas, por lo cual algunos diversificaron su produccin, es
decir producen distintos productos agropecuarios en el ao,
otros realizaron inversiones en actividades comerciales,
como por ejemplo el loteo de sus campos. Un vecino opina
as:
... como fenmeno que se est dando tambin est
asociado al agotamiento de la tierra. Por ejemplo, todo
este sector que se ha loteado, vos podas ver los sur-
cos, de tabaco, sobre las piedras... Obviamente se
hizo un mal manejo del suelo, las tierras se volvieron
improductivas por el mal manejo.
vecino
En el 2006 se contaban diecisiete productores del de-
partamento La Caldera registrados en la Cmara del Tabaco
de Salta, la mayora corresponden a fincas de Vaqueros. Las
variedades producidas en la zona de La Caldera y Vaqueros,
son del tipo Virgina y Burley.
Ev Ev Ev Ev Evolucin productiv olucin productiv olucin productiv olucin productiv olucin productiva del t a del t a del t a del t a del tabaco abaco abaco abaco abaco
En la dcada de 1985 a 1995 se produjeron variaciones en
la cantidad de productores, hectreas sembradas y la produc-
cin alcanzada en kilogramos.
En el perodo comprendido entre 1984 y 1985 haba 43
productores con 340 hectreas sembradas con tabaco Burley
y 305.402 kilogramos de produccin. En los aos 2003
2004 en cambio, se registran 17 productores, con 372 hec-
treas sembradas y una produccin de 784.298 kilogramos.
Esto evidencia un alto grado de concentracin de la pro-
duccin, con mayor rentabilidad, menor mano de obra y
mayor desarrollo tecnolgico.
95 |
Si bien hoy ha disminuido la produccin en condiciones
de muy baja rentabilidad, el tabaco contina generando de-
manda de mano de obra pero en mucha menor medida.

CAMP.

CANTIDAD DE
PRODUCTORES
VIRGINIA
BURLEY C.

HECTREAS
SEMBRADAS
VIRGINIA
BURLEY C.
KILOGRAMOS
PERODUCIDOS
VIRGINIA
BURLEY C.
84/85
85/86
86/87
87/88
88/89
89/90
90/91
91/92
92/93
93/94
94/95
95/96
96/97
97/98
98/99
99/00
00/01
01/02
02/03
03/04
43
41
40
38
35
35
44
45
49
30
27
22
28
30
23
23
22
19
15
17
340
305
301
303
330
249
402
445
541
290
214
257
355
429
322
307
219
324
318
372
305.402
205.802
317.178
328.126
571.771
385.166
456.430
577.001
789.769
354.335
428.240
543.808
628.418
917.522
563.662
677.828
465.393
686.349
620.968
784.298
Otras producciones y cultivos Otras producciones y cultivos Otras producciones y cultivos Otras producciones y cultivos Otras producciones y cultivos
Las condiciones climticas y ambientales de Vaqueros
fueron y an son propicias para el cultivo de flores. Los Ebber
fueron los primeros en iniciarse con la floricultura en una
fraccin de la finca Curuz que compraron all por el ao
1930. Fue una produccin importante que comercializa-
ban en su propia florera en la ciudad de Salta. Dcadas des-
pus las condiciones del mercado internacional no hicieron
rentable la actividad y fueron dejando de producir. En la
actualidad hay viveros que producen plantas ornamentales
y frutales y un productor de frutillas, que comercializan en
el mercado local y provincial.
En pequeas quintas se producen plantas de naranjas,
mandarinas, paltas, limones
y tambin para consumo
domstico y el resto para la
venta.
Vaqueros no se destaca
por ser un municipio
industriali-zado, sin embargo
hasta aproximadamente el
ao 2005 - 2006 se desarro-
llaron algunos
emprendimientos importan-
tes: cra de Chinchillas, de-
sarrollo forestal con pinos y
produccin de miel. Fuente: Cmara del Tabaco de Salta.
Secadero de tabaco
El trabajo El trabajo El trabajo El trabajo El trabajo
En este apartado queremos transmitir los relatos de las
personas que con su trabajo contribuyeron a la historia de
Vaqueros.
Entonces de todas maneras mir lo que se haca
antes, todo era imprevisto, era un poco... como de-
cir... todo a la criolla, no haba la tecnologa que hay
ahora, vos has visto que la tecnologa de hoy por una
parte ha echado a la mano de obra del hombre a un
lado, ha dejado a mucho hombre sin trabajo, como
estn haciendo las computadoras ahora. Entonces
todo esto ya ha ido cambiando un poco.
Anatolio,
de nio trabaj cosechando tabaco,
ahora se dedica al arte.
Como sabiamente lo analiza Anatolio, la modalidad de
desarrollo del capitalismo junto a los avances tecnolgicos en
varias ramas y sectores de produccin ha disminuido la de-
manda de mano de obra al ser reemplazada por maquinaras
que suplen el trabajo humano. Sin embargo, pese a los cam-
bios incorporados y al avance tecnolgico, la mano de obra
sigue siendo necesaria para la produccin. Entonces, ahora
queremos presentarles una seleccin de citas tomadas de en-
trevistas a trabajadores que expresan sus particulares y dife-
rentes miradas sobre el trabajo a lo largo del tiempo.
En el siguiente dilogo los mayores recuerdan el trabajo
en el campo:
- Tenamos hasta hace poco, diramos veinte aos,
unos bueyes.
- S, todava tenamos, Manuel Castilla tambin
araba con bueyes todava, hace poco, har veinte aos.
- Caballos y bueyes haba.
- Pero ese, ve, ese tiempo estbamos bajando
nosotros con tabaco, por ac,... y ah haba que pa-
rarse, ah, ha visto que es la polica ah, haba que
parar para que pasen los autos, y nosotros con los
bueyes estbamos parados ah, y pasaban los turistas
y se bajaban a sacarnos fotos, y digo Y a estos qu
les pasa?! y nosotros no sabamos que estbamos
tan raros para ellos...
- Pasaban ellos, y de ah pasbamos nosotros...
- Y nosotros de ah pasbamos para abajo, por-
que nosotros acarrebamos las hojas de tabaco para
las estufas de...
- La sala vieja, que le decan...
Jos y otros vecinos.
Doa Olimpia recuerda sus pocas de maestra y en que
trabajaban y trabajan los que fueron sus alumnos:
Y bueno, uno ha estudiado, y se ha ido, es em-
pleado. Otro que es agente, la mayora de los alum-
nos se han metido de agentes.
97 |
...ahora vienen ms bolivianos para el tabaco. Te
acords que en la escuela en Marzo no tenamos
alumnos, porque se dedicaban al tabaco?
Olimpia Flores, vecina, maestra jubilada.
El trabajo en el campo en general era una tarea que reali-
zaba toda la familia, principalmente cuando la paga era por
tanto. O sea, se contrataba solamente al hombre y se pagaba
en funcin de lo cosechado, si la familia tambin trabajaba la
cosecha se incrementaba. En este sentido encontramos re-
cuerdos vinculados al trabajo en el tabaco que son una cons-
tante entre los vaquereos:
Yo soy de Santa Cruz , Bolivia, yo nac all pero
me vine para la Argentina muy nio con mi paps y
mis diez hermanos, en total ramos catorce herma-
nos, yo soy uno de los del medio (...). Mi pap se
ofreca para la cosecha y... antes te daban el trabajo
pero con tarea, al patrn te deca lo que tenias que
cosechar, y para salir ganando alguito nos llevaba a
todos a trabajar. bamos todos, mi mama y mis her-
manos desde el ms grande al ms chico. Yo tena
siete aos cuando llegamos a la Argentina, me acuer-
do que mi pap deca que tenamos que trabajar
todos para comprar la casa y vivir mejor.
Facundo
Pero no solo los hijos varones sino tambin a las mujeres
les tocaba incorporarse a este tipo de trabajo:
Ellos tambin tenan tabaco.... Porque era el tra-
bajo que, el nico trabajo que haba, ve. ... yo me, me
cri, termin de, mi infancia ah. S, bueno, el tema
del trabajo s, porque nosotros haba, cuando haba
muchas tierras ac, haba mucho trabajo, ahora ya
no, ya no hay, no hay, no hay trabajo. No hay...
Celia.
Como podemos ver los chicos comenzaban a trabajar a
temprana edad. En esa poca no se hablaba de trabajo infan-
til pero, por las condiciones en que trabajaban los peones y lo
poco que se les pagaba an hoy se les paga poco - los
chicos se incorporaban como mano de obra y entonces te-
nan menos posibilidades de estudiar y de jugar. Para muchos
de ellos el trabajo en la cosecha era una tarea dura, sacrifica-
da, se senta en el cuerpo, dejaba huellas:
...para tiempo de cosecha nos bamos todos a
trabajar... todos salamos (la familia)...bamos a cose-
char poroto, arveja y tabaco, sabamos estar todo el
da agachados casi de cuatro patas para llenar las
bolsas de arpillera porque antes te pagaban por bolsa
tena que estar llenita... era por peso... mi hermana se
enfermo feo de la columna, estuvo internada.
Raquel.
Para otros chicos poda tener un lado divertido y nove-
doso, sobre todo si no era un trabajo que se realizara por
obligacin, para poder vivir, aunque poda significar una
jo como cualquier otro no?
Nancy
El trabajo en la cosecha era, a veces,
lugar de amores y de encuentros pero
tambin de aprendizaje a temprana edad.
Los saberes y habilidades se transmitan
de padres a hijos, o, como en este caso,
de madre a hija:
... mi pap lleg a Vaqueros
ya joven a trabajar en las fincas
porque el siempre trabaj en
el campo. Mis padres se cono-
cieron en la finca para la cose-
cha del tabaco. Mi mama
encaaba y mi pap cosechaba
... yo tambin cuando trabaja-
ba en el tabaco encaaba, mi
mam me ense.
Juana
Adems de disponer de la tierra, el
agua es un elemento esencial para la pro-
duccin agrcola. Lo que se haca era ca-
nalizar el agua a travs de acequias y ad-
ministrar su distribucin entre las dife-
rentes parcelas de tierras cultivadas. En-
tonces la figura del tomero era muy im-
ayuda familiar:
Ponan pimentn, y nosotros,
mi mam era conocido del se-
or ste, eran vecinos muy bue-
nos... le dice Che- dice- Mag-
dalena, no los quers mandar a
los chicos a juntar pimentn?.
No era un trabajo fcil para jun-
tarlo al pimentn. Y bueno-
dice- si ve que estn aqu de va-
gos en la casa que vayan a hacer
algo. Y nosotros encantados de
la vida ... Le pagaba a mi mam
con mercadera.
Agripina
vos me contabas que trabajaste en el
tabaco cmo fue tu experiencia?
fue linda... bueno es que yo
ya saba mas o menos como
vena la mano porque en Rosa-
rio de Lerma cuando era chica
mi pap y mis hermanos traba-
jaban en el tabaco y yo los acom-
paaba, no a trabajar pero si les
cocinaba... entonces para mi no
fue difcil sino, que es un traba-
ENCAADORA
Eres sencilla encaadora humilde
nacida en este cosechero pueblo
eres mujer trabajadora, honrada,
amable, hermosa, cariosa y seria.
Toc en mis sienes este adorable idilio
que ahora quiero con fugaz empeo
de tus amores y corazn ser dueo
ser el amante y gua de tu camino.
En este pueblo que aprend lo bueno
como el amar, sonar en tus brazos
como tus caricias tu mirada tierna
como tu voz que se alberg en mis sienes.
De mi juventud sos la ms bella etapa
negra cabellera que invadi mi anhelo
trenza larga y suave como terciopelo
tus negros ojos dulce amor de un da
aprisionaron la memoria ma.
Y entre los bcaros de la fantasa
qued amarrado en un tenaz beleo
sos como calandria que trinando pasa
todas las tardes cuando el sol nos deja
anuncia la luna que muy pronto alumbra
con luz dorada cascabel de plata.
Goly Vera
99 |
portante. Aqu reproducimos una charla entre vecinos:
- l tiene mucha historia que contar en Vaqueros,
porque es uno de los primeros tomeros que tuvo el
municipio y... seguramente todos saben lo que signi-
fica la palabra tomero, no?, de l dependa, s?
que el regado, que el campo de cultivo tuviera agua
en el momento oportuno. l decida por dnde iba
a circular el agua, qu campo iba a regar, cunto tiem-
po, para poder lograr, por la buena administracin
del agua, todos los campos de cultivos del munici-
pio. Tiene una hermosa historia. As es. As que le
demos el tiempo que l necesita para contarnos esa
rica historia.
- Qu quiere que le cuente?
- A quin le daba y a quin le quitaba el agua
(risas).
- Bueno, la tarea ma era el mantenimiento de las
acequias, que lo haca con todos los usuarios que ha-
ba, para riego, los que lo usaban tambin colabora-
ban mucho, y ahora no s como ser el asunto ese.
Yo he estado desde el 78, hasta el, que se borr AGAS,
ha sido el 97... Mi pap tambin era tomero... se ju-
bil, yo cubr la vacante ah.
Don Cusi
As como esta profesin ya no existe, hoy en da el traba-
jo en el campo ha disminuido y se han incrementado otros,
vinculados con las demandas de los nuevos habitantes de
clase media: profesionales, docentes, artesanos. Dice una
vecina:
...antes estaba muy aislado Vaqueros en cambio
ahora hay trabajo y... ve, las chicas jvenes de aqu
consiguen muchas trabajo limpiando casa, o en la
construccin, porque a mi marido siempre le salen
changas en Vaqueros y ahora que vienen las fiestas
todos quieren arreglar alguna cosita, no?
Escolstica
Como vimos, en Vaqueros se produca verdura. Ahora la
produccin ha disminuido mucho y el circuito se ha inverti-
do. Ya no salen los horticultores al amanecer con las jardi-
neras a vender a la ciudad, al contrario, las verduleras se
levantan temprano para ir a proveerse en el mercado de la
ciudad. Y, adems, trabajan mucho. As nos cuenta Viviana:
Y cmo, cmo es la organizacin del trabajo
ac, de verdulera en Vaqueros?
- Bueno, yo trabajo ... me levanto a las cuatro y
media de la maana, camino al mercado, al Cofrutos,
o voy a la feria.
- En qu va?
- En colectivo, tomo cinco y cuarto, y... 5 y 13
minutos. Y sino voy en la camioneta, pero cuatro y
media me tengo que levantar todos los das. Y des-
pus voy, vuelvo de nuevo, del mercado, y abro ac,
ya a veces a las 8. A veces, como mucho 7 y media,
8, 8 y media, por ah abro. Y bueno, estoy ac hasta
las 3, 4 a veces, y cierro, me voy a mi casa, y vuelvo
de nuevo a las 7 de la tarde ya a atender el local,
abriendo, estoy hasta las 10 de la noche, me voy a mi
casa de nuevo... De Domingo a Domingo trabajo, o
sea, de Lunes a Lunes, todos los das abro yo la ver-
dulera. O sea yo los 360 das del ao, como es, estoy
en la verdulera.
Viviana
Las diferentes modalidades de planes sociales que co-
menzaron a implementarse en la dcada de los 80 y se inten-
sificaron en los 90 cuando aument significativamente la
desocupacin en el pas, tambin se implementaron en Va-
queros:
despus me sali el plan y solo iba a los talleres
que tens que hacer en el centro vecinal. Un tiempo
trabaj en el comedor y ahora de empleada.
Nancy
Los artesanos Los artesanos Los artesanos Los artesanos Los artesanos
En la ltimas dos dcadas Vaqueros ha ido modificando
su paisaje con la construccin de casas de fin de semana,
hostales, lugares de recreacin, y promoviendo las activida-
des tursticas. Estos cambios y nuevas actividades fueron y
son particularmente promovidas por un sector de los nuevos
pobladores, particularmente aquellos vinculados a la pro-
duccin de artesanas. El gobierno municipal, si bien no tie-
ne polticas concretas, tambin ha iniciado algunas acciones
tendientes a fortalecer el desarrollo del turismo y la produc-
cin artesanal. En ese sentido tienen particular inters en
recuperar la memoria de antiguos pobladores sobre la histo-
ria del pueblo, la cultura y la produccin de artesanas. Se
presenta a Vaqueros como otro de los antiguos pueblos,
tierra de artesanos teleros, y cuna del poncho salteo.
101 |
En este sentido los artesanos que llegaron en los ltimos
tiempos son diferentes a los primeros. Como en la mayor
parte de las zonas rurales, sus habitantes se especializaban
en producir de manera artesanal y para el propio consumo o
para el intercambio con los prximos, ciertos insumos que
necesitaban. En el caso de Vaqueros las mujeres que hacan
cestera eran reconocidas. Hoy el municipio est tratando
de recuperar esta habilidad. Existen todava algunos pobla-
dores como Vilte o Blanco, que viven Vaqueros adentro y
que producen artesanalmente cosas de cuero y plata como
trenzado fustas, riendas y facones. Tambin cuchillos, mon-
turas y aperos.
Un sector de nuevos pobladores que comenzaron a llegar
a fines de los 80, principios de los 90, eran artesanos y
buscaron este lugar por su tranquilidad y belleza paisajstica.
Con ello el desarrollo de las artesanas comenz a vincularse
al desarrollo del turismo. En su momento organizaron lo que
se dio en llamar el Camino de los artesanos. Sobre ese
proyecto nos cuenta Eduardo:
... conoc familia como, por ejemplo, como Olga
Ian que tienen la finca de autosustento, finca La
Huella y organizamos lo que fue el Camino de los
Artesanos. Entonces, de esa manera, yo creo que la
artesana comenz a tener importancia en Vaqueros.
Nos organizamos, de alguna manera para que sepan
que ac en Vaqueros hay artesanos con distintas l-
neas de trabajo pero que, en definitiva, vean arte-
sana... Comenzamos el Camino de los Artesanos,
hacemos la fundacin, invitamos gente, se filma... a
travs de eso se empieza a conocer un poco ms, y
en estos momentos, viene toda la gente a visitarnos
Por qu? Porque la Direccin de Turismo nos des-
cubri, se sabe que hay ac gente que trabaja en arte-
sana... y manda gente a Vaqueros. Entonces el po-
tencial que tiene Vaqueros en este momento, en la
sAlejandro de la Cruz:
Nace en Buenos Aires en 1959. Estudia en las Escuelas Nacio-
nales de Bellas Artes Manuel Belgrano y Prilidiano Pueyrredn de
Buenos Aires. En 1980 realiza un viaje por el noroeste del pas,
radicndose finalmente en Salta con su mujer y compaera de toda
su vida, Eva. En 1985 se instala con su familia y su taller en Vaque-
ros, pueblo salteo al pie de la sierra y a orillas del ro del mismo
nombre. Desde all desarrolla su trabajo artstico nutrido de la tierra
y el paisaje. Desde 1980 fue Profesor Superior de Artes Plsticas en
la Escuela Provincial de Bellas Artes Toms Cabrera. Desde 1994
se desempe como Coordinador del rea de Educacin No For-
mal (Talleres Libres) y Difusin Cultural (Galera de Arte A) de la
misma Escuela. Obtuvo numerosos premios entre ellos: en el Sa-
ln Nacional de Artes Plsticas, Segundo Premio en 1998; Tercer
Premio en 1995 y Premio nico Apartado Relieve en 1996. El Gran
Premio de Honor en el Saln Provincial y en el Saln Municipal.
Fallece en el 2003.
Desde hace quince aos, Alejandro de la Cruz dej Buenos Aires para irse a vivir a Salta. All, en Vaqueros, al pie de la montaa,
instal su casa y su taller, rodeado de verde y de cielo, cargado del sonido de los pjaros y de la generosa vegetacin que lo
circunda.
Es en ese medio de plena naturaleza donde el artista crea sus obras escultricas. No extraa, entonces, que hallemos en ellas
una presencia reminiscente del paisaje natural, de las aves que cohabitan, de la luz que lo invade y del color que lo impregna.
Los elementos de la naturaleza estn aludidos en esas esculturas abstractas que el artista crea. Abstractas, porque las formas
no son representativas; no porque no este presente en ellas ese paisaje poderoso por su grandeza silenciosa.
La mayor parte de las obras de este artista est realizada en madera, con elementos de hierro que integra. En sus trabajos
ms recientes encontramos un nuevo protagonismo dado al relieve. El artista trabaja la madera logrando texturas muy particu-
lares que trata con estuco que lija y pule, como buscando la estructura interna del material. Logra as un matiz de color que tiene
que ver con el sol y la luz que acta poderosamente en sus obras.
Hay un juego de planos, muchas veces planteado de manera dinmica, un sentido estructural que vincula a sus esculturas
con la Escuela del Sur de Torres Garca y sus seguidores. Se asocian as formas estructurales de la modernidad plstica con
vestigios del arte indoamericano, tan integrado, por lo dems, a la naturaleza.
Las esculturas de Alejandro de la Cruz, con sus interiores ocultos, aluden al misterio encerrado y a ese ocultamiento
esencial propio del arte. Son un mudo testigo del tiempo y un testimonio del espacio en el cual fueron creadas.
Las dos coordenadas siempre presentes en la creacin artstica se dan cita desde el poder de la ausencia. En ese juego de
presencias y ausencias este artista de Salta ha creado una obra viva que da cuenta de la tierra y del hombre; de la naturaleza y sus
especies animales y vegetales, incluyndolo al hombre, ya no en posicin autoritaria de dominio y voluntad de sometimiento sino
en comunin existencial. El poder de la ausencia alegada est, finalmente en dios. El Gran Ausente, presente
(Fermn Fevre, Ojo al Pas,
Centro Cultural Borges,
Fondo Nacional de las Artes,
Buenos Aires, 1999)
103 |
parte artesanal, es muy importante, es importante
partiendo de esto, de que todo los artesanos que es-
tamos ac, de alguna manera, hemos construido de
las races, o sea, hicimos todas las bases ac. O sea,
digamos nuestras casas, nuestro taller, armamos nues-
tra familia, vivimos (resalta) ac. Entonces la gente
no solamente nos conoce a travs de la artesana que
hacemos sino a travs de la parte edilicia que hemos
construido cada uno, que es linda y vistosa. Ustedes
van a la casa del Omar y ven una casa de adobe toda
espectacular, van a la casa del Ian... una casa de ado-
be espectacular, van a la casa de la Patricia, tambin,
a la del Alejandro, vienen a mi casa tambin es linda,
vistosa. Entonces a la gente, eso le gusta, por ejem-
plo, ac los das lunes vienen los vehculos de
movitrack, traen la gente. Traen turistas extranjeros,
turistas nacionales y hacen la visita, lo que los turistas
quieren ver. Suponete, quieren ver cermica, vamos
al taller de cermica. Quieren ver, este, orfebre, van
orfebre, quieren ver, este, cosas de la finca de Olga,
van a la finca de la Olga... lo hice incorporar a Va-
queros en los planos de turismo, en todos los reco-
rridos, porque antes era Salta La Caldera, entonces a
Vaqueros pasaban de largo. Iban a La Caldera o iban
al Dique de Campo Alegre o pasaban a Jujuy, o sea,
era un paso obligado, porque es el paso de la ruta 9
por ac, por el frente, no es cierto? Ahora entonces
en la revistas y en los mapas de turismo, por ejem-
plo, en la revista que se llama Pueblo Andino y ah
est incorporado Vaqueros en todos los mapas de
los recorridos de turismo.
Eduardo, ceramista.
El potencial de la productividad trasciende el mercado local
y potencia el turismo cultural impulsando circuitos tursticos en la
regin. El tipo de artesanas que ellos realizan es principalmente
plata, cuero, madera, cermica, telas rsticas, bordado, leche y queso
de cabra, dulces, papel y piedra.Artesanias
Algunos de esos emprendimientos adquirieron dimensiones
importantes y sus productos se colocan en mercados nacionales e
internacionales, particularmente en Europa. Se trata de un
emprendimiento textil y otro en madera, cuero y plata. Varios de
los antiguos trabajadores del tabaco trabajan actualmente como
empleados o en cooperativas de trabajo para estos
emprendimientos desarrollando o recuperando habilidades ma-
nuales.
Parte de estos nuevos pobladores eligieron Vaqueros como
su hogar, optaron por preservar el medio ambiente y aportar sus
conocimientos y no necesariamente vinculados a la artesana:
bueno como farmacutica siempre traba-
jaba siempre en la ciudad y siempre deca que el da
que ponga una farmacia iba a ser para esta zona. La
primera idea era ponerla en La Caldera y bueno des-
pus decid ponerla ac, con mi socia y bueno, la
pusimos en el ao 2000. Nunca haba habido far-
macia as que era todo un desafi ya que siempre
haba habido un botiqun y bueno fue en el ao 2001,
en mayo del 2001, que la pusimos con una amiga
que nos hicimos socias pusimos la farmacia y bueno
vivamos las dos en la ciudad, en Castaares yo y ella
en Parque Belgrano y bueno, nos trasladbamos, aho-
ra somos de Vaqueros.
Vecina.
105 |
VI. Mitos, relatos y leyendas VI. Mitos, relatos y leyendas VI. Mitos, relatos y leyendas VI. Mitos, relatos y leyendas VI. Mitos, relatos y leyendas
107 |
Las narraciones tradicionales constituyen una mezcla
de hechos reales y de ficcin en los que muchas veces se
parte de situaciones histricamente verdicas. Los dichos
constituyen parte vital de nuestro patrimonio cultural y ha-
blan de nuestras esperanzas, miedos, y creencias. Se trata de
expresiones que recuperan la historia, con trazos cortos,
coloridos y certeros de la identidad de un lugar. Es por esa
razn que en este apartado recuperamos aquellos mitos,
cuentos y dichos de vacareos.
El loco Gimnez El loco Gimnez El loco Gimnez El loco Gimnez El loco Gimnez
H: Vaqueros, resulta, que haban venido unas sie-
te familias espaolas, y aqu, en el Rancho Grande
donde dicen, ah se haban instalado una familia de
apellido Gimnez, no?
M: Nieto, Nieto.
H: Nieto, Nieto Gimnez. Era un hombre ma-
canudo, trabajador, bien, bien bueno, pero un buen
da ha venido un....
M: La locura de la guerra, que le dicen. Porque
estuvo en la guerra l.
M2: ...del Catorce, puede ser?
H: Claro, en la guerra del catorce.
M: En, en, en, all, en Espaa.
E: En Espaa, sera la guerra.
H: S, le haba quedado eso, y resulta que una vez,
en la madrugada, le ha venido un trauma, y qu no
haba matado....?
M: A la esposa y a los hijos.
H: A la esposa y a las tres chiquitas. Se haba ido a
lavar las manos a la pileta y todo. Todava existe la
pileta, bueno, y despus de cometer todo eso, se tran-
quiliza, se tranquiliza y se va a la casa de ellos que
vivan al frente. Y bueno, ah se le despierta nueva-
mente la...
M: La locura.
H: La locura, y ah...
M: Y al frente viva doa...
M2: Doa Amalia Castilla, y vivamos nosotros.
M: S?
M2: Claro, con el almacn.
M: Yo me acuerdo de Doa Amalia Castilla que
viva ah al frente.
M2: Que vivamos los dos. Ella viva al otro lado,
y nosotros vivamos al frente con la, el almacn, y
ella era la duea de la casa, nada ms que ella agarr
una parte y nosotros la otra, cuando se cruza a la
casa ma, raro, le digo: Qu te pasa, Manuel?
-Me siento mal, me siento mal, me duele es
estmago.
-Bueno -digo- esperate, te voy a traer un va-
sito de Fernet.
Me voy ah, cuando le doy, dice Tom le digo
No, no, andate, andate- le digo- andate, Manuel,
entonces l, le digo Mir, ah viene la Nieve, Nieve
se llamaba la seora, y como que, le debe haber dado,
como que ya la haba matado, a combazos la mat,
a ella y a los chicos, a las tres chiquitas, eran unos
ngeles las criaturas.
M: Unita ya iba a hacer la comunin.
M2: Si, ya la estaba preparando, igual que la nenita
ma.
M: Y cuando le dije eso -Mir, ah viene la Nie-
ve, era para que l se vaya, yo ni por las patas me
haba imaginado lo que haba hecho, le ha vuelto a
agarrar, la locura. Y doa Amalia que estaba as en la
ventana, le deca -Vayas, vayas, que ah viene la
Nieve. Cuando le agarr esa locura la ha agarrado a
ella, la agarr de ac y ella se hizo para atrs, y se
encerraron, pero ellos no salieron, entonces, yo esta-
ba afuera, como yo le haba dado, entonces l se dio
la vuelta, y me agarr a m, entonces yo le dije a mi
pap, sali mi pap de la pieza, mi mam se qued,
era con Jos que era chiquito, mi hermano, y, eh, cla-
ro, l me quiso agarrar, y mi pap le tom, entonces
fue mi pap al lado de la lea, porque yo, cuando se
trenz con mi pap, yo me fui despacito, agarr un
palo creyendo que con un palo yo lo iba a dormir, y
bueno, ya se acab la historia, y no, porque al loco se
le tripifi.... se le triplificaba la fuerza. Cuando yo le
quera pegar en la cabeza, de hecho, como seran los
nervios que le pegue en el hombro, l se dio la vuelta
y me agarr, entonces yo me voy corriendo y me cai-
go; y en eso vino mi pap, le digo: Pap, agarre un
palo y matelo, le dije yo, y l se me vena encima, y
yo con los pies lo tiraba, se me vena y yo con los
pies lo tiraba, y mi pap le debe haber dado, pero
diez garrotazos. El tipo...
H: Nada.
M: Nada. Ya al ltimo, ya, porque le golpe ya en
la cabeza, con un palo de lea en ese entonces ama-
sbamos, no s si te acords.
H: Eso era en la panadera.
: Tenamos panadera. Entonces, ya con tantos
garrotazos, l... claro, yo lo salv a mi pap. Y mi
pap me salvo a m.
109 |
E: Y termin preso el hombre?
M: No, loco! Internado en el neuro, en el
neuro, porque era ataque de locura, no s como le
dicen, la locura de la guerra, no s como. Y bueno,
estuvo aos y aos, y cuando ya nosotros nos hemos
dado cuenta que ya habamos llamado a la polica,
todava nosotros, el nico arenero era Yerco, y lo...
era Yerco, y los gallegos y los Galera. Nosotros deci-
mos Para... , yo me haba parado en el camino para
que vengan, le avisen a la polica, y nadie se quera
parar, y nadie quera comprometerse, y ha sido Yerco,
que en paz descanse, el que fue y avis a la polica, y
vino la polica, cuando han entrado a la pieza, se que-
ran morir la polica.
E: Y usted, recin se enteraron ah que...?
M: Claro! Ya nos estbamos imaginando, por-
que no vino la mujer, no vino la... entonces qu ha
pasado?
E: Algo haba pasado.
M: Pero yo no entr, no vi nada, no, si estaba
aterrada, quera irme de Vaqueros en el acto. Era un
terror, no queramos... cunto tiempo hemos esta-
do encerrados? Y ah no hemos querido salir.
H: Claro, era, todo era el loco Manuel.
M: El loco Manuel.
E: Claro, el personaje, de terror.
M2: El loco Gimnez, el loco Gimnez. En
Vaque... en el mercado, dice Debe ser el pila- dice-
Le agarro as la locura, dice...
M: Un espanto era.
M2: Que era otro, me decan, dice, las compae-
ras que bamos ah al mercado, dicen
Los padrenuestros que te hemos rezado, ya- dice-
ya tenas adelantado, porque crean que era mi es-
poso, porque era apellido de pobre.
M: No, era un ataque de locura que el pobre.
E: Ah! lo confundan con su esposo.
M2: Claro, Gimnez tambin era mi esposo,
Dionisio Gimnez. Ha corrido el rumor ese que
Gimnez haba hecho un crimen en Vaqueros.
M: Crean que era el marido de ella.
M2: Despus cuando yo voy, me decan las com-
paeras, ah, en el mercado, dicen:
Uhh!- dicen- Los padrenuestros que te hemos
rezado (risas) para que se le pase la loca, para que se
le pase la loca- y eso ha sido, la leyenda, la leyenda.
E: Ms que leyenda...
M2: Ms que leyenda...
H: Una realidad.
Berta, vecina. En la municipalidad
La viuda de la estufa La viuda de la estufa La viuda de la estufa La viuda de la estufa La viuda de la estufa
la viuda de la estufa, bueno, no la vi yo, me
contaban que era aqu en la sala donde yo viva. Cuan-
do ponan tabaco, ah, los seores Durn, esa poca.
Y me contaban los estuferos que ellos, que yo viva
ah, en la sala, y el cmo es, y el estufero, ya no existe.
Juria, Juria, no s cmo era el estufero, tenan el ayu-
dante, era uno de los parientes de Guantay,
-Ey! Don Costilla- dice - Siempre te visita la viu-
da, no, no la veh?
- Qu viuda?!- les digo- ustedes, que no se lavan
la cara -les digo- qu ven ustedes?
- No- dice- en serio- dice- ah hay una...
Haba una, un bao, claro, un bao ya de antes,
pero lo usbamos, pero poco, y tena una ventana,
as, angosta y larga, y muy alta era -No- dice, Boria se
llamaba el veterano, quizs vos lo habas conocido.
Dice Mir- dice- yo veo que siempre en la no-
che, no todas las noches, pero hay noche que yo la
veo a la viuda, se mete ah por la ventana, entra, por
la ventana del bao.
-No s, yo nunca he visto nada- digo- yo ando de
noche a la vuelta de la casa, en todos lados nunca he
visto nada.
Y ah nos tenan con la viuda y la viuda. Lo que s
una ocasin, ah en la sala. Yo he vivido muchos aos
en la sala. Ah me contaban, bueno, otra gente que
estaba antes, que escuchaban cosas, que escuchaban
ruidos de platos de, de cocina, que antes haba mu-
cha gente, bueno, los tiempos de antes, que habla-
ban, que trajinaban, que las cocineras, que gritaban,
bueno. Eso me contaban la gente que viva antes ah,
y ellos me decan: Vos no escuchas nada? No,
no.
Al poco, cuando yo me cambi para ah, cuando
me ha autorizado la, la, la administracin, porque me
cambi para la propia sala, al poco tiempo, ocupo
una pieza grande, yo con mi seora estamos ah y los
changos en la otra pieza. Y en la noche, claro, yo
siempre me voy a acostar tarde, hasta que acomodo
a los caballos, una cosa, otra, por eso..., trajino todo
el da, yo me acuerdo, yo, me acuesto, y entonces no
tenamos luz tampoco, no tenamos luz elctrica, nada.
Ah bamos a meter una lamparita, esa a kerosene,
111 |
apago la lmpara, y para el fondo haba siempre un
bao, y claro, la galera viene as, haba una galera de
ah y una galera de aqu, las galeras hacen ya aazos...
Y bueno, y yo, estaba yo y me acuesto, y senta pasos
de botas de tres personas, que venan de all, de la
parte aquella, la parte donde viva Supay, te acords?
H: S, s, s.
DJ: Donde ah haba unos baos, ah no? Y ah
vena este, senta los pasos, y hablaban !Eh, eh!, y
hablaban conversando, venan conversando, porque
eran tres personas, y se sentan los tacos de las botas,
y mi seora me dice Prend la luz
Y yo tena la linterna, tena un pual y un reben-
que y como ....... salido, se abra para afuera, pues.
Ah no ms me he levantado, me he puesto los pan-
talones, he pillado la linterna, el rebenque y el pual.
Salgo para afuera, y miro para un lado, para el otro, y
nada, y doy vuelta para el otro, para la casa de Supay,
para el otro lado, para el lado de la pileta, nada. Y doy
vuelta para el otro lado, para la otra casa, all, una,
una, una puerta chica, no haba..., donde sabe estar la
lea para la estufa, todo eso.
H: S, s, s.
DJ: Todo sealado, no haba nada de nada. Y
bueno, digo Qu carajo es?, miro para todos la-
dos, todo, y he vuelto. Entro por la misma entrada
del frente, y me voy a la pieza. Y me siento, as, esta-
ba sentado en la cama, y no he apagado la luz. Y
escucho de nuevo, sentado, ya me ha empezado a
agarrar sueo, empezado a cabecear, Uhh- digo-
qu mierda ha sido esto!. Me vuelvo a desvestir,
me vuelvo a poner en cama. Al rato escucho entrar
otra vez, a todo trapo, caminando los tres, pero ha-
blaban, cuando senta que ellos hablaban, y han to-
mado rumbo al mismo lugar que haban salido. Me
vuelvo a levantar, otra vez salgo con la linterna, nada!,
no haba ms nadie. No he visto ms a nadie, ni he
escuchado ms nada, nada de esa poca.
M: El alma muda.
E: Usted tena miedo?
DJ: No. Por eso le digo, yo he salido a buscarlo, a
ver, a ver, a ver que es lo que vea, si vea algo, alguna
cosa, pero no vi nada, ni alcanc, al otro da ni ras-
tros de nada........ Ha comentado otra gente que,
que antes, los que han vivido ah se asustaban, que
sentan ruidos, que trajinaban, que de ollas, que del
servicio, que servan las mesas, de las cocineras, toda
esa ... toda esa contaban, escuchaban.
M: De Durn, la sala de Durn.
Los dos cebiles Los dos cebiles Los dos cebiles Los dos cebiles Los dos cebiles
En las afueras de Vaqueros, en direccin a Ciudad del
Milagro haban dos cebiles inmensos. Se deca que de da la
gente haca una parada en la sombra que daban, eran la para-
da obligada de las jardineras. De noche, casi de madrugada,
se paseaba un cajn de muerto o una cura sin cabeza. Cuen-
tan tambin que una vez apareci una rueda de bicicleta y
que el caballo que sabe lo que es el susto se fren y no quiso
avanzar. El jinete trat de alzar la llanta pero no pudo por-
que el caballo no se acercaba, en eso desapareci la llanta!
Otra vez me contaron que lo que apareci fue un cuero de
animal. El caballo asustado sali a todo galope con el jinete
todava sentado con rebenque en mano. Dicen que termin
mordiendo el freno y peg el salto al guarda patio, adentro
fue a parar el caballo y al suelo el jinete.
Los cebiles eran viejsimos, tenan ms de doscientos aos.
Los arrancaron para colocar el alambrado del ejrcito.
Jacinta Vera
Los tapados Los tapados Los tapados Los tapados Los tapados
Hemos conocido a la personas que han visto
los tapados. Dicen que a raz de la llegada de Feli-
pe Varela a estas tierras, las personas corran a ente-
rrar su dinero, sus joyas, su oro y lo que tena valor.
MI abuelita saba contar que cuando escuchaban que
vena Varela se escondan por miedo porque a las
persona que encontraba las mataba. De ah que apa-
rece la luz, los curas sin cabeza y el cajn. Despus
de tanto tiempo se volvieron tesoros encantados
Anatolio
El farol El farol El farol El farol El farol
A mi una vez me acompa un farol. Yo soy del
campo, siempre he viajado de noche a caballo y una
vez iba a medio camino, estaba oscuro, faltaba mu-
cho para llegar a mi casa. Deben haber sido como
las 2 de la maana y ah estaba sola. Quera lloviznar
y yo iba subiendo el cerro y vea a lo lejos una luz y
me digo alguien viene a alcanzarme. Saba mi fa-
milia que yo estaba llegando. Y la luz estaba y vena a
encontrarme y me encontr de frente y se puso en-
cima mo, la luz se puso arriba mo . Yo ya me sor-
prend un poco y mi mam y mi pap me decan
que cualquier cosa uno tiene que rezar. Y entonces
rec, rec y segu y ellos me decan que no hay que
hablarle, no hay que decirle nada y entonces lo que
hice fue persignarme, rec y segu. La luz se puso
arriba mo. Yo no me animaba a levantar la vista
hacia arriba pero vea que me alumbraba al hombro
como si fuera un foco de verdad que alumbra, en-
113 |
tonces me alumbraba la parte del caballo.
- asi dicen no hay que hacerle nada, es una com-
paa
- si, es una compaera
- y me acompa pero muchos kilmetros
- asi tambin es el perro, si sale el perro lo acom-
paa, no hay que hacerle nada es siempre una com-
paa, pasa el peligro y desaparece
- y esa luz me acompa un km antes de mi
casa y se qued pero fue arriba mo, y estaba con
sombrero y entonces vea mis hombros, por sobre
mi cuerpo que la luz me alumbraba ero en ningun
momento
- y el caballo no se espant
- no nada,
- yo le he visto muchas veces ala luz en la punta
del callejn viejo no?, en donde vive la DINA pero
para el otro lado.
- yo tambin pero esa vez como dicen que fue mi
primo, como dicen que se despiden los muertos. Iba
yo a medio camino, siempre viajaba de noche por-
que no me alcanzaba el tiempo, haba un lugar que se
llamaba las Paicas, y estaba la luna clarita, tambin era
tipo esa hora media noche. Entonces iba y estaba la
luna clarita y era una plaza abierta asi, o sea que no
haba lugar donde esconderse, se poda ver si se es-
condi alguien. Iba en mi caballo esa vez y siento que
me pegan un gritoen las ancas, pero era de entre ani-
mal y persona y el caballo no se me espant, yo me
sorprend y mi pap siempre me deca, hijita el pual,
y yo cargaba el pual, el crucifijo, cargaba mi reben-
que y me deca vos te pons el poncho, cargs el
rebenque y ya est no te va a pasar nada. Cuando te
pase algo vos hacs a cruz as y segus sin mirar. En-
tonces o sent el grito y me acorde del pap urgente
que me dijo que haga con el facn. Entonces yo una
vez sent el grito, camin un poco y me grit dos
veces. Mi pap deca cuando te grite algo no esperes
que te grite tres veces, da la vuelta y enfrenta, hac
tres cruces, rez y segu. Entonces yo me baj del
caballo mir asi pero no haba nadie ni nada pero me
grit en las ancas del caballo y entones hice lo que me
dijo mi pap que hiciera. Me baj con el pual de
compaero, un cuchillo no?, con el pual hice las
tres cruces sub al caballo y sal, antes que grite tres
veces me decan. Entonces hice eso. Al otro da, a los
2 das que volva para Vaqueros me enter que a esa
hor que l me grit era que aba fallecido mi primo.
Lo haban chocado en la calle. Y haba sido que yo
llevaba su poncho. Me deca mi pap vos segura-
mente te has prestado , porque yo siempre me pres-
taba el sombrero o el poncho y esa vez me haba
prestado su poncho y yo lo llevaba puesto. Me dice
mi pap porque llevabas su poncho te ha gritado el
alma, no me asust, me dieron un grito raro ah atrs
y haba sido a la misma hora que lo haban chocado
115 |
VII. Las instituciones de V VII. Las instituciones de V VII. Las instituciones de V VII. Las instituciones de V VII. Las instituciones de Vaquer aquer aquer aquer aqueros os os os os
La municipalidad La municipalidad La municipalidad La municipalidad La municipalidad

Desde la creacin del municipio de Vaqueros, el 5 de
agosto de 1970, el primer gobierno municipal estuvo consti-
tuido por una Comisin Municipal representada por un
Comisionado Municipal.
La primera Secretaria de Gobierno recuerda la etapa
fundacional:
como comisionado municipal fue nombrado
Don Julio Cataln Orellanosy menos mal que Don
Julio ha tenido buenas relaciones con la familia Serrey,
yo tambin mis
buenas relaciones,
as que nos don
la tierra donde
est la Munici-
palidady des-
pus ya empez a
llegar la plata del
gobierno, y hemos
seguido, y es la que
est ahora la mu-
nicipalidad...
Olimpia.
Uno de los primeros intendentes recuerda:
... tenamos un problema; tenamos que hacer tr-
mites en Salta, pero primero tenamos que pasar por
la municipalidad, entonces bamos a La Caldera,
de La Caldera a la ciudad. convinimos en tra-
tar de hacer no un municipio, sino una delegacin
municipal... cosa que se puedan hacer los trmites
aqu...
... cuando pap ha sido, cuando pap fue inten-
dente, yo ya haba salido del servicio militar. Porque
cuando yo estaba haciendo el servicio, l entr como
intendente en La Caldera, el 11 de noviembre del
ao 52 fueron las
elecciones, cuando
la, era la frmula
Pern - Pern.
- En el 70.
por ah? (se refie-
re a la creacin del
municipio)
- En el 70, por
ah fue. Claro, yo
ya era, en los 70
ya casado y todo.
Yo soy de la clase
30, as que ya ten-
117 |
despus el pap la trajo a una casita que haba al lado
de donde est el municipio ahora, adonde est la
estacin sanitaria, el puesto sanitario.
Intendentes municipales
Dn. Julio CATALAN ARELLANO (1970 - 1974)
(de facto)
Dn. Werfil GALLO (fines 1974 - 1975)
Dn. Jos Santiago CATALN (Interventor fines 1975 -
1976)
Sub. Of. de Ejrcito Telmo CAMACHO (de facto)
Dn. Enrique Gustavo CLEMANT (de facto)
Ing. Sergio OLLER PARDO (de facto)
Dn. Julio MICHAUX (de facto)
Da. Blanca Lidia ROVETTA DE GIL
(de facto)
Dr. Jorge Antonio DE BUSTOS (1984 - 1987)
(Designado por Gob. Roberto Romero)
Dn. Jorge VICO CAMPILONGO (1987 - 1991)
(Electo por voto popular)
1 Per. Sra. Mercedes Alba JUNCO de GALVAN
GARCIA (1991 - 1995)
2 Per. Sra. Mercedes Alba JUNCO de GALVAN
GARCIA (1995 - 1999)
1 Perodo Ing. Miguel Angel ALEMN (1999 - 2003)
2 Perodo Ing Miguel Angel ALEMN (2003 - 2007)
3 Perodo Ing. Miguel Angel ALEMAN(2007 y confina)
dra 40 aos, casi, cuando pap en-
tr... Y bueno, se juntaban los veci-
nos y entonces estaba, haba un mili-
tar en el gobierno, en la provincia.
No recuerdo, est todo ah, en la pla-
ca que hay en la municipalidad. Y
bueno, le ofrecieron a l, como ya
fue intendente de La Caldera, le ofre-
cieron la intendencia de
Vaqueros, la primera. Y
entr a funcionar en la
casa de la, de una seo-
ra de Martnez, era
maestra de La Cal... de
Vaqueros, no?,
la seora. Tena
una casita que
est ah, en la
calle Las Moras,
all en... ah hay
una pieza que
daba, as, a la
calle, ah empe-
z a funcionar
la Municipali-
dad. Bueno,
Julio y Jos Cataln
- Y eso de quin era, la propiedad?
- Y eso era del, de Manuel Serrey. Entonces pap
instal ah el municipio. Era una casita vie-jsima, que
uno entraba y tena olor a humedad y antes........? ,
bueno, y despus, estando ah en el municipio, em-
pez a hacer el galpn ese, ese que es ahora la sede
municipal, por proyecto de Humberto Vini, Vini tie-
ne la casa esa, bajando, as, la bajada, la casa esa gran-
de que hay es de Humberto Vini. Y bueno, y ah hizo
el galpn, y todo, y dej a medio hacer cuando l le
entrega el municipio a Gallo. Gallo le pone el techo,
el piso, todo. Cuando entro yo lo inauguro, y hago, y
borro la casita vieja que haba, la hago desarmar.
- La de adobe?
- S, la de adobe. Deben haber fotos por ah en la
casa, haba un ceibo grande, as en la puerta, hermo-
sa. Y bueno, hice pasar la Municipalidad ah.
Jos Cataln

Las escuelas Las escuelas Las escuelas Las escuelas Las escuelas
Escuela N 385, El Molino
La Escuela N 385 fue inaugurada el 2 de mayo del ao
1956 por el Consejo Nacional de Educacin.Actaulmente
se denomina Camino del Inca.
119 |
Se encuentra ubicada en las afueras de la
localidad de Vaqueros, Dpto. La Caldera. Fue
construida al costado del antiguo Camino del
Inca al Alto Per. Posteriormente fue la ruta
9 y hoy se llama calle Wierna.
Por gestiones de su personal directivo y
docente se comienza a brindar el servicio de
Copa de Leche, se mejora el frente del pre-
dio escolar; y el arbolado del camino a la es-
cuela con apoyo del Intendente de La Calde-
ra.
Con las transformaciones polticas y eco-
nmicas a nivel nacional, en el ao l978 se
produce la transferencia de la escuela N 385
al Consejo General de Educacin de la Pro-
vincia, cambiando la numeracin de la escue-
la con el N 885.
En 1981 se jubila la directora Sra. de
Cointte y asume el Sr. Miguel Angel Galeano,
director titular y personal nico del estableci-
miento por disminucin de la matrcula. Las
escuelas de la zona comienzan a trabajar co-
nectadas y participan en actos conjuntos,
siendo apoyadas por la cooperadora escolar,
que trabaja recaudando fondos para la mejo-
ra edilicia y el bienestar de los alumnos. Se
organiza un club folclrico y se reciben
Escuela
El Molino
Docentes de Esc. N 385: Ini-
cia su vida institucional con
los docentes: Srta. Aurora
Bressanutti -maestra a car-
go de la Direccin y las
maestras de grado Srta.
Mara Winifred Elliot y
Srta. Elisa Viera, incremen-
tndose luego el personal
con la Sra. Fany Elvira de
Soria y Sra. Elvira O. de
Ayala. En 1959 se designa a
la Sra. Elisa T. de Russo, di-
rectora hasta el ao 1966.
Es reemplazada por la do-
cente Sra. Estrella J.S. de
Cointte, en 1967, tras su ju-
bilacin.
donaciones del Banco de Prstamos y Asis-
tencia Social, que benefician el servicio
del comedor escolar.
La vida de la escuela contina con los
tradicionales actos, festividades, procesos
enseanza y de aprendizaje y con visitas
de supervisin.
En el libro histrico la directora expre-
sa: octubre, el penltimo mes de clase est
impregnado de los aires de la democracia
prometida, que se esparcen ilusionados a
lo largo y a lo ancho de la patria.
Una innovacin importante es el traba-
jo colaborativo de las escuelas del Dpto.
La Caldera que organizan actividades cul-
turales conjuntas con la comunidad, la in-
tendencia y la supervisora Sra. Nelly
Graciela Jurez Moreno. Al ao si-
guiente se organiz un evento sig-
nificativo, la semana de Vaque-
ros, con participacin de toda la
poblacin, con el lema Vaqueros
vence al olvido. Esta iniciativa
propuesta por la Srta. Dora
Ferreira, despert la conciencia y
gener el apoyo para realizar
obras, como el cercador
perimetral. Se repite la semana de Vaqueros al ao siguien-
te. Asisten el Gobernador de la Provincia y autoridades ci-
viles, educativas y militares. Los nios participan del Se-
gundo Encuentro de Folclor Infantil en la ciudad de
Tucumn en representacin de la provincia y de Vaqueros.
En los aos siguientes la Municipalidad coordina activi-
dades gobierno-escuela con un delegado municipal que es-
tudia Agronoma y Educacin Fsica.
La vida institucional contina normalmente hasta el ao
Escuela Dr. Bernab Lpez
La escuela lleva el nombre Dr. Bernab Lpez en honor a
quien fuera hijo del Coronel Jernimo Lpez y de la patricia
de la Independencia Doa Juana Moro de Lpez. Acerca de
la creacin de la escuela existen antecedentes de funciona-
miento desde enero de 1891 hasta mayo del mismo ao en
que se cierra.
Segn historial de la escuela la misma fue fundada el 18
de mayo de 1892, siendo su primer director Don Daniel
Aramburu. Desde su creacin funcion en casas prestada
para tal fin con el nombre de Vaqueros hasta 1933 en que
el Honorable Consejo Gral. De Educacin le asigna el nom-
Algunas Docentes de la Escue-
la Vaqueros Dr. Bernab
Lpez: Da. Mercedes
Arteaga, Da. Berta M.
Villagrn, Celia C. Villagrn,
la Sra. Villagrn de Sarmien-
to, Sra. Alicia Outes de
Figueroa Sra. Leonor C. De
Vico, Aurora Bressanutti,
Fany E. Arias de Soria.,
Elvira O. de Ayala, Alicia
Wierna, Elisa T. de Russo,
Marta Tern, Sara Clemen-
te, Estrella J. S. de Cointte,
Estrella J. S. de Cointte, Ins
Ve l s q u e z , C a r me n
Gomeza, Saida Figueroa de
Salas.
1993, con la transformacin
educativa de la Ley Federal
de Educacin N 24.195. Sin
mayores impactos al nivel
organizacional, es beneficia-
da con el Plan Social Educa-
tivo y posteriormente se
construye un saln de usos
mltiples que se utilizan para
el comedor escolar, eventos
comunitarios y el trabajo en
redes interinstitucionales. En
los ltimos aos esta escuela
ha recuperado e
incrementado su matricula y
goza de prestigio por la se-
riedad y compromiso de sus
actuales directivos y docen-
tes. Colegio San Cayetano
121 |
bre de Dr. Bernab Lpez. Sigui funcionando bajo la direc-
cin del Sr. Aramburu hasta el 1 de marzo de 1899, con
una interrupcin hasta el 1 de Abril de 1901, que se desig-
na a la Srta. Laura Sara Blasco, directora recordada como
primera iniciadora de esa escuela por algunos residentes.
En el ao 1963 funcion en el actual edificio, contaba
con cinco aulas amplias, baos para nias y para varones, una
direccin y una vivienda para el ordenanza. El agua era pro-
vista por una bomba que se extraa de un pozo.
En el ao 1970 el Consejo General de Educacin por
decreto N 254 quiso unificarla con el Hogar Agrcola nom-
brando como director al Padre Lucio Jess Dvila, esto fun-
cion por tres meses y por pedido del pueblo se dicta un
nuevo decreto N 638 en el que la escuela funciona inde-
pendientemente del Hogar Agrcola.
Al ao siguiente se realiza la bendicin y entronizacin
de la Imagen de la Medalla Milagrosa, como patrona de la
escuela, a partir de ese ao las comuniones de los nios las
realizarn el 27 de Noviembre en honor a la Virgen.
Desde el 9 de Octubre de 1986 la escuela es depositaria
de la Bandera de Venezuela, recibida a travs de un acto
con la presencia de una delegacin de ese pas.
En 1993 se inicia la construccin de la Salita de Jardn
de Infantes inaugurada el ao siguiente. Al desaparecer el
Consejo General de Educacin pasa a depender del Minis-
terio de Educacin E.G.B. y Nivel Inicial. En 1996 se
inaugura un aula y al ao siguiente el saln comedor, cons-
truida por el municipio. Funcionan tres establecimientos:
Primario Secundario y BSPA.
Se iniciaron los trmites para la construccin de una nueva
salita de Jardn con baos propios. Se realizan numerosos
eventos y acontecimientos para beneficio de la poblacin in-
fantil y sus familias. Se realizan acciones sociales como: en-
trega de guardapolvos a todos los nios del establecimiento
por autoridades gubernamentales, cerramiento perimetral de
la huerta de la escuela realizada con elementos donados por
el Ministerio de Educacin, mano de obra por la Municipa-
lidad de Vaqueros en colaboracin con los alumnos del Co-
legio Secundario. Donacin de juguetes, tiles escolares y
mercaderas por canal TELEFE, gestin realizada por la do-
cente Cristina Faras. Un acontecimiento importante fue la
entrega de premios por parte de la Mesa Panamericana de
Venezuela a los alumnos del 2 Ciclo.
La historia de esta escuela fue construida con el sacrifi-
cio, compromiso y responsabilidad de directivos, docentes y
comunidad que le dieron prestigio y reconocimiento social
a este pujante y progresista municipio.
Fuente: para todas las es-
cuelas se consult el Libro
Historial y el Proyecto edu-
cativo institucional de cada
una.
Colegio Secundario N
5050
El Colegio Secundario N
5050 fue creado el 15 de abril
de 1985 por Decreto N
680/85, respondiendo a la necesidad de la Localidad de
contar con un establecimiento secundario que no solo con-
templara la formacin terica de la juventud local, sino que
adems la capacitara laboralmente. Por tal motivo, a partir
de 1987 el plan de estudio incluye asignaturas que adems
de un ciclo bsico y de cultura general orienta al joven en el
rea de medio ambiente.
Evidentemente la capacitacin laboral requiere adems
de una capacitacin terica, una capacitacin prctica, la
que efectivamente se fue brindando con grandes limitacio-
nes ya que el desarrollo de la misma requiri un gran esfuer-
zo por parte de los docentes de la institucin para conse-
guir, al principio, el espacio fsico donde desarrollar las prc-
ticas y los recursos econmicos para su ejecucin.
El establecimiento funcion con una matricula inicial de
300 alumnos, en el edificio de la Escuela Dr. Bernab Lpez,
hasta el ao 2003 convocando jvenes de ambos sexos cuya
procedencia era de los barrios: B 17 de Octubre. B Unin,
B Ciudad del Milagro, B Juan M: de Rosas, Castaares y de
la localidad de Vaqueros.
Actualmente funciona en un edificio nuevo, con una in-
fraestructura acorde a las necesidades de la poblacin.
Esta institucin tiene la intencin realizar una
trasformacin educativa orientada hacia la construccin de
una escuela que logre dar respuestas a las demandas sociales
actuales, generando mecanismos que garanticen la igualdad
de oportunidades para que los nios y adolescentes no fraca-
sen en sus estudios y puedan insertarse en el medio laboral.
Colegio San Cayetano
La Unidad Educativa N 8.093 Colegio San Cayetano
se encuentra ubicado sobre la Ruta Nacional N 9. Fue fun-
dado en 1.944 es propiedad de la Congregacin Hijos de la
Inmaculada Concepcin, cuyos orgenes se remontan en la
Italia del siglo pasado: posee la misin de atender a la ju-
ventud hurfana abandonada y necesitada de asistencia, la
cual representa el ms bello legado de nuestro fundador el
venerable Padre Lus Mara Monti. Es una escuela de pri-
mera categora, de zona suburbana de jornada simple.
En el mes de febrero del ao 1.941 la familia Patrn
Costas hizo conocer al Hno. Meroni la intencin de donar
diez hectreas de terreno en la zona de camino a San Loren-
zo, para la construccin del ansiado Hogar para hurfa-
nos, que se dedicaran a las tareas agrcolas. En 1.942 se ven
los primeros frutos de la ardua labor, y gracias a un subsidio
enviado por el Gobierno de la Nacin, se adquiere un solar
en la localidad de Vaqueros. Hacia 1.943 la presidencia de
la Comisin, autoriza al Sr. Vico Gimena y al Ingeniero
Eduardo Arias, miembros de la misma a la compra del resto
del terreno y casas de propiedad del Sr. Urquiza, los que se
agregaron a los ya existentes. En 1944 se reciben a los pri-
meros diez nios hurfanos, enviados desde el Patronato de
Menores. El primer maestro al Hogar designado por el Con-
sejo General de Educacin, Sr. Ignacio Fochi, llega en 1.945.
123 |
Durante el ao 1.946 se realizan colectas con las que se
empieza la obra de la capilla y nuevas aulas. La instalacin
de las campanas es bendecida por el padre Monseor Ro-
berto Tavella. Continan aos de progreso y de trabajo, con
numerosas obras: concluye la construccin de la pileta de
natacin, obra donada por el Rotary Club de Salta, para un
mejor funcionamiento del comedor escolar y del internado,
se concreta la adquisicin de una cocina a gas y de un lava-
dero, se efecta la construccin de la galera del patio exte-
rior y habitacin de la sala de cine, alegra que se suma a las
ya existentes, que viene a cumplir un papel importante de
esparcimiento para los internos y toda la comunidad de Va-
queros.
El colegio funcion bajo la direccin de las siguientes
autoridades escolares: Padre
Luis Olivera, Padre Vicente
Dvila, Padre Jos Girardi, y
Hermano Julio Csar Avila.
En el ao 1.969 se reali-
zan en el Hogar, varios even-
tos culturales y deportivos
con motivo de la celebracin
de la Bodas de Plata. En la
ltima dcada se organizaron
y concretaron varios proyec-
tos tendientes a mejorar la
calidad educativa. Entre
ellos: integracin de reas y
trabajo en mdulos, implementacin de enseanza de nata-
cin, incorporacin de la nuestra FM al trabajo cotidiano.
Con la celebracin de las Bodas de Oro, se realiza una
gran Fiesta y en 1.996 se encuentra con un aumento consi-
derable de la matrcula. Se inauguran dos flamantes salitas
para el Nivel Inicial. En 1.999, se organiza el primer festival
Vaqueros le canta a San Cayetano, organizado con la cola-
boracin invalorable de toda la comuna de Vaqueros. En el
ao2.000 se terminan las obras del Gabinete y de la sala de
la Radio.
El ideario del Colegio son: todo proceso educativo debe
partir del alumno como persona capaz de aceptarse a s
mismo como tal y tender hacia su dignificacin; el educan-
do es un ser libre, capaz de
tomar decisiones responsa-
bles; y la educacin colo-
ca al hombre en la ms alta
dignidad como hijo de
Dios, en la ms plena liber-
tad porque Cristo nos libe-
r del pecado; el ms alto
destino: la posesin defi-
nitiva y total del mismo
Dios por el Amor.
Centro de salud N 22 Centro de salud N 22 Centro de salud N 22 Centro de salud N 22 Centro de salud N 22
Los vecinos de mayor edad recuerdan que antiguamente
exista una enfermera ubicada en el predio que actualmente
corresponde a la sala de la propiedad de la Familia Duran,
cercana al Puente del Ro Wierna y de la Av. San Martn.
Recuerdan tambin que la atencin estaba a cargo de del
enfermero el Sr. Carlos Alberto Mura, quien a pie visitaba
las familias durante las campaas de vacunacin. Le suce-
di luego el enfermero Antonio Morales encargado tambin
de las campaas de vacuna a pie. Otro dato importante que
sealan los entrevistados es que hace ms de treinta aos el
enfermero ngel Barraza viva en una casita en el actual
predio del Centro de Salud y que se trasladaba a caballo a
los parajes de Lesser y Yacones cumpliendo con las tareas
de asistencia sanitaria.
Con el tiempo el Centro de Salud N 22 se inaugura en
agosto de 1983 con la jefatura a cargo del Dr. Oscar Picn a
quienes luego le sucederan: el Dr. Deheza y el Dr. Arnaldo
Nilson. Actualmente se desempea la Dra. Laura Fajardo
de Berchn.
Cuenta con los siguienets servicios mdicos: pediatra,
ginecologa, clnico, odontolgico, bioqumico y de nutricin.
Se presta atencin tambin en el Paraje de Lesser donde
funciona el Puesto Sanitario, con asistencia mdica, de en-
fermera y odontologa con horarios alternados durante el
mes, dos veces a la semana.
La atencin al pblico se complementa adems con el
trabajo de agentes sanitarios, ambulancia de radio disponi-
ble y la presencia de telefona pblica.
Destacamento policial Destacamento policial Destacamento policial Destacamento policial Destacamento policial
En cuanto a la seguridad del Municipio, Vaqueros cuenta
con una Institucin Policial el Destacamento Policial Uni-
dad Regional N 1. La actual jefa Sub.Crio. Gladis Anavia y
el Cabo 1 Fredy Alberto Cabrera, recabaron antecedentes
referentes al historial de dicha Institucin.
En el ao 1938, por pedido expreso de un tal Sr. Larrn
Sierra, el que por ese entonces era arrendero de una fraccin
de la Finca Carlos Serrey, se fund en esta localidad el Des-
tacamento Policial de Vaqueros, designndose en esa opor-
tunidad como nico personal, en el rango de Agente, al Sr.
Quintn Balcarce, el que desempe sus funciones por un
perodo de dos aos. El Destacamento funcionaba en una
vivienda que contaba nicamente con dos piezas, construi-
das de adobe, techo de paja y piso de tierra. Se encontraba
ubicada en el predio donde actualmente est instalado el
edificio municipal.
En varias ocasiones se tuvieron que mudar del lugar, por
no contar con un terreno y edificacin propia. Razn por la
cual, entre otros lugares, se ubic a 100 mts. del puente so-
bre el Ro Vaqueros, costado oeste, casa levantada al lado
de la Ruta N 9. Luego se instal en la Sala del Sr. Carlos
Serrey, en la antigua calle Los Pinos, hoy cerrada por ser
125 |
propiedad privada. De all se mud a la zona del Molino,
para finalmente, en el ao 1961, asentarse en el lugar que
hoy ocupa.
Segn propias manifestaciones del Sr. Julio Cataln
Orellano, quien en el ao citado se desempeaba como In-
tendente Departamental de La Caldera, el Sr. Carlos Serrey
expres personalmente que esta edificacin, como as el pre-
dio que ocupa, las donaba para que funcione la Polica de
Vaqueros. Todo esto fue en forma verbal, ya que no se labr
acta o escritura al respecto. En esa oportunidad se encon-
traba como jefe el Oficial Auxiliar don Marcelo Sarmiento
con quien, siempre a pedido del Sr. Serrey, trasladaron todos
los muebles y tiles respectivos desde el anterior destaca-
mento: la Sala de la finca perteneciente al citado Sr. Serrey.
Con el transcurso del tiempo se fue incrementando per-
sonal para conformar una dotacin acorde a las necesidades
comunitarias. Actualmente el Destacamento dispone de una
dotacin de agentes y un automotor para las tareas afines a
la seguridad de las personas y las viviendas. Cuenta con un
sistema de radio-llamado y est conectado al servicio de
emergencias 911.
127 |
Universidad
Nacional de Salta
Secretara de Polticas
Universitarias
Ministerio de Educacin de la
Nacin Argentina.

Vaqueros Un Lugar Con Historia. Saberes y Diversidad

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Vaqueros Un Lugar Con Historia. Saberes y Diversidad

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

1 |

Vaqueros un lugar con historia

You might also like