You are on page 1of 8

ENSENADA

se viste de vino se viste de vino


ENSENADA
Email: sociales@elvigia.net
CONTINA EN LAS PGINAS 4 Y 5
Leticia Reyes, Tere de Tostado, Daniela Almazn
y Laura Valencia.
2 MIRCOLES 6 de agosto de 2014 3 MIRCOLES 6 de agosto de 2014
Descubren,
prueban y
disfrutan
Patricia Lafarga
plafarga@elvigia.net
C
omida cien por ciento a base de calamar y activi-
dades dinmicas para los ms chicos, fueron par-
te de los atractivos de la cuarta edicin del Da del
Calamar, celebrada en la Plaza Cvica de la Patria el pa-
sado fin de semana.
Decenas de turistas locales, nacionales y extranjeros
pudieron disfrutar de platillos a base del ingrediente
principal, el calamar, como en ceviche, empanizado, al
mojo de ajo, en ensalada, pizza o como botana.
Los asistentes tambin pudieron disfrutar de algunos
postres, bebidas refrescantes y msica en vivo.
Jos Vallejo y Damari Cervantes. Dulce y Linda Villanueva.
Rolando Skush, Enrique Lgula, Belinda Ramos, Laura Chanes, Arianne Garca, Ricardo Olvera y Laura Elena
Acevedo.
2 MIRCOLES 6 de agosto de 2014 3 MIRCOLES 6 de agosto de 2014
Jehieli Abraham, Mitzy Abraham y Blanca Barajas.
Irving Snchez, Adriana Covarrubias y Noem Snchez.
Itzel Bobadilla y Evelin Cervantes.
4 MIRCOLES 6 de agosto de 2014 5 MIRCOLES 6 de agosto de 2014
ENSENADA
se viste de vino
ENSENADA ENSENADA
M
s de cinco mil personas
se dieron cita en la sp-
tima edicin de Ensena-
da se viste de vino, organizada
por Canirac, con el fin de promo-
ver los vinos de la regin en el
marco de las Fiestas de la Vendi-
mia 2014.
Los asistentes disfrutaron de la
gastronoma de 12 restaurantes e
igual nmero de casas vincolas
que mostraron sus tintos, rosados
y blancos, adems de nieves y
raspados.
La msica de Altisonante, Takn
Machine y otros grupos de la lo-
calidad animaron el evento donde
tambin hubo pisado de uva co-
mo marca la tradicin de dicha
celebracin.
Tambin se hizo el concurso de
la famosa Ensalada Caesar, resul-
tando ganadores Hacienda Gua-
dalupe, Rey Sol y Tamaky Sushi.
Carlos Cuevas y Jennifer de Cuevas.
C
y
n
th
ia
P

re
z y M
ario R
uiz.
Diana Terrazas y Melissa Montalvo.
Toms Acevedo, Roberta Oliva y Yosahandi Oliva.
Patricia Lafarga
plafarga@elvigia.net
Viene de portada
4 MIRCOLES 6 de agosto de 2014 5 MIRCOLES 6 de agosto de 2014
se viste de vino
y blancos, adems de nieves y
raspados.
La msica de Altisonante, Takn
Machine y otros grupos de la lo-
calidad animaron el evento donde
tambin hubo pisado de uva co-
mo marca la tradicin de dicha
celebracin.
Tambin se hizo el concurso de
la famosa Ensalada Caesar, resul-
tando ganadores Hacienda Gua-
dalupe, Rey Sol y Tamaky Sushi.
Diana Terrazas y Melissa Montalvo. Ada Martnez, Ivn Gonzlez y Gaby Pizano.
Alejandro Guerrero y Anglica de la Cruz.
J
u
a
n
G
a
r
z
a
y
E
liz
a
b
e
th
F
e
rn

n
d
e
z
.
Javier Sols y Patricia Chagoya.
Estrella, Ramn, Rigo y Magdalena Navarro y Juan Carlos lvarez.
Laura Valenzuela, Laura Martnez, Estela Martnez y Aracely Martnez.
Patricia Lafarga
plafarga@elvigia.net
Chef de Hacienda Gaudalupe fueron los ganadores absolutos del concurso de la Ensalada Caesar
organizada por Canirac.
6 MIRCOLES 6 de agosto de 2014
JAZZ en el valle
Patricia Lafarga
plafarga@elvigia.net
G
randes grupos como Affroja-
zziacs de San Diego y La Cova-
cha Big Band fueron los prota-
gonistas del cierra de la IV Semana de
Jazz, que se realiz en el Museo de la
Vid y el Vino.
Los asistentes pudieron degustar de
quesos y vinos bajacalifornianos en
medio de un ambiente que estuvo
adornado de un hermoso atardecer y
un clima fresco.
Algunas personas aprovecharon para
recorrer el museo y conocer la historia
vitivincola de alrededor de 100 empre-
sas del ramo asentadas en la regin.
Teresa Esquivel y Hctor Snchez. Iker Turcutt y Erick Ptacnik.
Luis Gmez y Juliane Molin. Javier Flores y Paula Orozco.
Elsa y Javier Arceya. Marco Garca y Susana Carrotero.
Wendolyn Jurez, Andrea Andrade y Ana Karen Jurez.
Alicia Orozco, Mara del Carmen Orozco, Jos Orozco y Ernesto Perales.
Edmundo Ramrez, Ignacio Ruiz, Margarita Ruiz, Edmundo Ramrez y Rosa Mungua.
Diana Morales,
Carlos Ibarra y Omar
Morales.
Adriana Ojeda y
Roxana Morinea.
Lupita Salas,
Antonia Ibarra y
Mary Castillo.
Jsica
Gonzlez y
Alan Villegas.
Araceli Armenta,
Miguel Armenta
y Ana Rebeca
Armenta.
8 MIRCOLES 6 de agosto de 2014
INGREDIENTES:
4 piezas de pechuga de pollo sin hueso
1 taza de queso de cabra natural
1/2 taza de perejil picado
4 jitomates escalfados
1 diente de ajo
2 cucharadas de cebolla picada
1 pizca de organo
Sal y pimienta
PREPARACIN:
Abrir la pechuga para rellenar, revolver el queso
con el perejil y rellenar las pechugas.
Sellar en una sartn y terminar en el horno a 180 C
por 15 minutos.
Aparte moler los ingredientes de la salsa, colar y
sazonar a fuego medio.
Servir el pollo con salsa.
Pechuga rellena
INGREDIENTES:
1 cucharada de aceite
1 cucharada de mantequilla sin sal
1/2 taza de cebolla cambray picada
2 cucharadas de echalote picado
3 tazas de frijol de soya (edamames)
2 tazas de caldo de pollo
2 tazas de leche
Sal y pimienta
PREPARACIN:
Saltear en la mantequilla y aceite la
cebolla y chalote.
Agregar los frijoles de soya, caldo y
leche, cocinar por 20 minutos.
Crema de frijol
4 porciones / sencillo / 30 minutos
de soya
de queso de cabra
4 porciones / sencillo / 50 minutos
Fotos: Agencia Reforma

You might also like