Ejercicio 2

CAPITULO 1 ANALISIS SITUACIONES DE LA EMPRESA

CADENA DE RESTAURANTES COMIDA CHAPINA, S. A.
Cuando ngel Aragn ocup el puesto de director general de la cadena de restaurantes Comida
Chapina, S. A. en el 2001, se encontr con importantes problemas. Esta cadena cuenta con 45
restaurantes en todo el pas, tanto en la ciudad capital como en los departamentos.
Cada restaurante de la cadena ofreca diferente men. Aun dentro de la misma ciudad capital, los
restaurantes ofrecan cartas diferentes porque cada tienda compraba los ingredientes a diferentes
proveedores lo cual le preocup.
En una reunin a gerentes de restaurantes platic con varios de ellos quienes se mostraban
dispuestos a firmar con la Embotelladora del Sur, la cual les ofreca varios beneficios a diferentes
cadenas de restaurantes. Durante esta reunin Aragn mencion que haba realizado visitas a los
diferentes restaurantes de la cadena y observ que en la mayora de ellos, la infraestructura se
encontraba descuidada, por ejemplo, la pintura se desprenda de las paredes, los hornos no
funcionaban, los espacios de parqueo tenan baches y no tenan sealadas las lneas, entre otros
problemas.
Aragn analiz la situacin y se percat que deba centralizar la toma de decisiones en cuanto a
publicidad y compras.
Cada restaurante cuenta con un sistema de informacin aislado. No se consolida la informacin de
todos los restaurantes y no se cuenta con estados financieros consolidados. Un sistema de
informacin comn que permita consolidar informacin apoyara el proceso de toma de
decisiones gerenciales.
Se le solicita tomar el rol de consultor del Sr. Aragn y preparar un Anlisis FODA para la cadena de
restaurantes. Recuerde que debe responder a las siguientes interrogantes.
1. Cules son las fortalezas y debilidades de empresa?
Fortalezas: Ubicaciones en todo el pas
Debilidades: No hay procesos unificados, no existen procesos automatizados
2. Cules son las oportunidades y amenazar de la empresa?
Oportunidades: Remodelacin, ofrecer los mismos mens en todos los restaurantes
Amenazas: Competencia, mal servicio.
3. Qu ventajas representa para la empresa la solucin de estos problemas? Mejor produccin,
mejor servicio, obtener utilidades, llevar un mejor control.
4. Qu estrategias necesita el Gerente para tomar decisiones respecto al problema planteado?










Factores
Internos
Factores
Externos FORTALEZAS (F)
Ubicaciones en todo el pas DEBILIDADES (D)
No existen procesos unificados
Nos existe automatizacin de procesos

OPORTUNIDADES (O)
Remodelacin, unificar productos ESTRATEGIAS (FO)
Maxi Maxi
Remodelacin
Invertir en la modernizacin ESTRATEGIAS (DO)
Mini-Maxi
Unificar procesos y automatizarlos
AMENAZAS (A)
Competencia y mal servicio
ESTRATEGIAS (FA)
Maxi-Mini
Promocionar ofertas ESTRAGEGIAS (DA)
MiniMaxi
Quedarse con el personal con mejor desempeo
EJERCICIO 3
CAPITULO 2 DIAGRAMAS ADMINISTRATIVOS
Elabora el diagrama de un procedimiento administrativo
Luca Ruz es secretaria de un club deportivo. Cada mes ella realiza el cobro y factura de la cuota
mensual de membresa a los clientes para envirselas al lugar donde laboran. El sistema genera un
cargo a la tarjeta de crdito o dbito autorizada por el cliente en su contrato. Ella sigue los pasos
siguientes:
1. Revisa si los clientes nuevos ya estn ingresados en el sistema o bien si espir el contrato de
algn cliente y no renov su membresa para eliminarlo del sistema
2. Ejecuta el proceso de cargo de cuota mensual de membresia a las tarjetas de crdito o dbito
autorizadas
3. Emite un listado de cargos de cuota mensual procesando y lo revisa contra el sistema de
clientes, para verificar que toso estn incluidos.
4. Genera es listado de facturas por cuotas del mes
5. Revisa el listado generado de facturas
6. Si no hay errores imprime las facturas correspondientes de lo contrario realiza los cambios
pertinentes y procede a imprimir las facturas
7. Imprime los sobres y cartas de envo a los clientes
8. Prepara las facturas en un sobre con la carta correspondiente
9. Imprime el listado de recepcin de facturas
10. Entrega al mensajero el listado de facturas con su comprobante de recepcin y los sobres con
las facturas y cartas para los clientes.
Elabore el diagrama de este procedimiento administrativo.

























EJERCICIO 4
CAPITULO 2 DIAGRAMAS ADMINISTRATIVOS

administrativos
Complete la tabla a continuacin, indicando las ocasiones en que a su criterio, se recomienda el
uso de cada tipo de diagrama






















Ejerci No. 7

Ejercicio 7
Cules son los siete principios que todo sistema bien diseado debe cumplir?
a) Funcionar correctamente.
Hacer lo que el sistema est diseado para hacer, es decir lo correcto y hacerlo en
forma correcta.
b) Llenar las especificaciones de requerimientos creadas durante la fase de anlisis o
los cambios realizados posteriormente durante el diseo.
El xito del sistema dependen gran manera de que las expectativas del usuario sean
cubiertas.
c) Ser confiable.
Puede confiarse en las salidas que el sistema produce. No son necesarios chequeos y
verificaciones por desconfianza en el sistema.
d) Ser fcil de dar mantenimiento y evolucionar con facilidad.
En general, todo sistema esta inverso en un ambiente cambiante y en constante
evolucin. El sistema debe disearse para adaptarse fcilmente a estos cambios.
e) Ser fcil de usar (amigable con el usuario).
Si el usuario teme o le fatiga utilizar el sistema, es muy probable que el sistema fracase
aunque tcnicamente este muy bien diseado e implementado. Olvidar al usuario es un
error que se paga caro. Servir al usuario y facilitarle su labor ante el sistema es una
funcin que el diseador debe tener en mente al realizar su trabajo.
f) Ser fcil de probar e implementar.
Todo sistema debe ser fcil de implementar y probar, para evitarse contratiempos,
atrasos, elevacin de costos de produccin e implementacin, etc.
g) Utilizar los recursos eficientemente.
Adems de cubrir los objetivos para el cual fue diseado, el sistema debe optimizar los
recursos que utiliza. ...