LEGISLACIN AMBIENTAL VIGENTE

Tipo Norma Nmero Ao Tema

Decreto 0978 2011 TRANSPORTE DE CARGAS

03 J UN 2011
SANTA FE, Cuna de la Constitucin Nacional
VISTO:
El expediente N 00501-0101267-5 relacionado con la necesidad de controlar los vehculos que
transportan alimentos y/o sus materias primas; y
CONSIDERANDO:
Que los vehculos que se utilicen para el transporte y reparto de sustancias alimenticias deben inscribirse
en el Instituto Bromatolgico, actualmente Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAl),
conforme lo establece el artculo 1183 del Cdigo Bromatolgico de la Provincia de Santa Fe (Ley N
2.998);
Que el citado Cdigo, en su artculo 1185, determina que deber llevarse un registro de todas las
Unidades de Transporte de Alimentos U.T.A.- de la Provincia de Santa Fe;
Que la Orden N 003/08 de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria regula lo relativo a la
habilitacin de las U.T.A.; U.T.A
Que por Orden N 005/09 la ASSAl ha establecido la obligatoriedad de emisin del Permiso de Trnsito
para productos crnicos, a la vez que ha diseado un Sistema Electrnico nico, dndole agilidad y
transparencia al mismo;
Que el Cdigo Alimentario Argentino, Ley Nacional N 18.284, a partir del artculo 154 Bis, regula
ntegramente lo relativo a las Unidades de Transporte de Alimentos;
Que la legislacin nacional define en el mencionado artculo 154 Bis qu se entiende por Unidades de
Transporte de Alimentos, transportista y cargador, estableciendo las categoras de unidades de
transporte y los requisitos que deben cumplirse;
Que el artculo 154 Bis, en su punto tres, establece que la habilitacin de las Unidades de Transporte de
Alimentos, tendr como perodo de validez un (1) ao, pudiendo ser revocada con anterioridad por la
autoridad competente cuando las condiciones de las mismas no sean las reglamentarias;
Que el Codex Alimentarius destaca la importancia de aplicar el concepto de buenas prcticas en el
transporte de alimentos y/o sus materias primas;
Que la ex-Direccin General de Bromatologa y Qumica del Ministerio de Salud vena registrando los
transportes de alimentos, controlando los productos y/o las materias primas que transportaban;
Que la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria, que reemplaz el organismo citado anteriormente
a partir de su creacin dispuesta por Decreto N 206/07, ha potenciado dicha actividad diseando un
Sistema de Registro y Auditora Descentralizado;
Que el sistema implementado por la ASSAl en relacin a las Unidades de Transporte de Alimentos gener
un aumento del 500% de vehculos registrados, acompaado por un Sistema de Auditoras en Rutas que
ha permitido efectivizar controles quincenales en ms de treinta puestos de verificacin
simultneos;
Que, adems, la Agencia es el nico organismo en el territorio de la Provincia de Santa Fe que se
encuentra realizando de manera sistemtica y coordinada con municipios y comunas controles pos
registro de todos los vehculos habilitados;
Que como resultado del trabajo coordinado de la ASSAl junto a municipios y comunas, en el ao 2009 se
verificaron un total de 6546 Unidades de Transporte de Alimentos;
Que, en concordancia a la regulacin de las Unidades de Transporte de Alimentos, el Decreto N 2136/09
establece la obligatoriedad del Registro de Unidades de Transporte de Pescados y de la emisin del
Permiso de Trnsito;
Que la interpretacin y aplicacin del Sistema Nacional de Control de Alimentos establecido por Decreto
N 815/99 an no es uniforme, situacin que genera la necesidad de aclarar las potestades que tienen
las provincias;
Que Provincias vecinas han establecido un criterio similar de registracin de Unidades de Transporte de
Alimentos;
Que contar con vehculos y alimentos registrados proporcionar una herramienta estratgica de gestin
en las reas de Salud y Produccin;
Que han tomado la intervencin de su competencia la Direccin General de Asuntos J urdicos del
Ministerio de Salud (Dictamen N 82908/09, fs. 6) y Fiscala de Estado, cuyas recomendaciones han sido
tenidas en cuenta para la elaboracin del presente acto administrativo (Dictamen N 95/11, fs. 9 a
11/vlto.);
Que se estima corresponde a este Poder Ejecutivo decidir en las presentes actuaciones de conformidad


Pgina 1 de 2


LEGISLACIN AMBIENTAL VIGENTE
Tipo Norma Nmero Ao Tema
Decreto 0978 2011 TRANSPORTE DE CARGAS



Pgina 2 de 2


con lo prescripto en los artculos 19, 21 y 72, incisos 4) y 5), de la Constitucin Provincial;
POR ELLO:
EL GOBERNADOR DE LA PROVINCI A DECRETA
ARTICULO 1 - Establcese que todo vehculo que transporte sustancias alimenticias y/o sus materias
primas deber estar habilitado por la Provincia de Santa Fe, a travs de la Agencia Santafesina de
Seguridad Alimentaria (ASSAl).
ARTICULO 2 - Los vehculos que transiten por el territorio de la Provincia de Santa Fe y que
pertenezcan a otra provincia, transportando alimentos y/o sus materias primas, debern contar con la
habilitacin de la provincia de origen o la que sta establezca como vlida.
ARTICULO 3 - Se entiende que el vehculo pertenece a otra provincia cuando se encuentra patentado
o inscripto en una Seccional del Registro Nacional de la Propiedad Automotor con domicilio en otra
Provincia o en la Ciudad Autnoma de Buenos Aires.
ARTICULO 4 - Todo vehculo de transporte de alimentos y/o sus materias primas, perteneciente a un
establecimiento habilitado porla ASSAl, deber acompaar su carga con el Permiso de Trnsito
correspondiente, segn detalle y pormenores operativos que establezca la Agencia Santafesina de
Seguridad Alimentaria.
ARTICULO 5 - Djase establecido que cualquier transgresin al presente rgimen ser penado
conforme a las normas vigentes segn correspondiere.
ARTICULO 6 - Regstrese, comunquese, publquese y archvese.
BINNER - Dr. Miguel Angel Cappiello