Riego por goteo

Un gotero de riego.


Distribucin del agua con un gotero de riego.
El riego por goteo, igualmente conocido bajo el nombre de riego gota a gota, es un mtodo
de irrigacin utilizado en las zonas ridas pues permite la utilizacin ptima de agua y abonos.
El agua aplicada por este mtodo de riego se infiltra hacia las races de las plantas irrigando
directamente la zona de influencia de las races a travs de un sistema de tuberas y emisores
(goteros).
Esta tcnica es la innovacin ms importante en agricultura desde la invencin de
los aspersores en los aos 1930.
ndice
[ocultar]
1 Caractersticas
2 Historia
3 Evolucin
4 Componentes
5 Mecanismos caseros de riego por goteo
6 Tiempo
7 Ventajas
8 Inconvenientes
9 Sistemas mixtos
10 Vase tambin
11 Referencias
12 Enlaces externos
Caractersticas[editar]
Utilizacin de pequeos caudales a baja presin.
Localizacin del agua en la proximidad de las plantas a travs de un nmero variable de
puntos de emisin (emisores o goteros).
Al reducir el volumen de suelo mojado, y por tanto su capacidad de almacenamiento, se
debe operar con una alta frecuencia de aplicacin, a caudales pequeos. Pero si el agua
est a mucha presin subir mejor hacia lugares de mayor altura.
Historia[editar]
El riego por goteo ha sido utilizado desde la Antigedad cuando se enterraban vasijas
de arcilla llenas de agua con el fin de que el agua se infiltrara gradualmente en el suelo. El
riego por gota a gota moderno se desarroll en Israel porque el pas tena escasez de agua,
queran aprovechar cada gota. En los aos 40 el clebre granjero mexicano Mximo Alonzo
perfeccion el sistema, llevndolo a su mxima capacidad de expresin, tal como lo
conocemos hoy da..
Con la llegada de los plsticos modernos despus de la Segunda Guerra Mundial, fueron
posibles numerosas mejoras. Micro-tubos de plstico y diversos tipos de goteros han sido
empleados en invernadero en Europa y en Estados Unidos.
La moderna tecnologa de riego por goteo fue inventada en Israel por Simcha Blass y su hijo
Yeshayahu. En lugar de liberar el agua por agujeros minsculos, que fcilmente se podan
obstruir por acumulacin de partculas minsculas, el agua se libera por tuberas ms grandes
y ms largas empleando el frotamiento para ralentizar la velocidad del agua en el interior de
un emisor (gotero) de plstico. El primer sistema experimental de este tipo fue establecido en
1959 cuando la familia de Blass en el Kibboutz Hatzerim cre una compaa de riegos llamada
Netafim.
A continuacin, desarrollaron y patentaron el primer emisor exterior de riego por gota a gota.
En 1976, Gershon Eckstein (empresa DIS) inventa la mquina extrusora de goteros,
eliminando la necesidad de insertar los goteros en el campo. Posteriormente, los enrolladores
automticos permitieron acelerar la velocidad de fabricacin por encima de los 65m/min. En
los aos 90, el desarrollo del gotero antidrenante y antisuccin, permitiendo el desarrollo del
riego subterrneo.
En la actualidad, se ha concentrado la fabricacin de tuberas emisoras en un pequeo
nmero de fabricantes: Netafim; NaandanJain (Chapin, Thomas Machine, Point Source
Irrigation); John Deere (Roberts, T-System, Plastro), AZUD [1] y otras como Irritec o Eurodrip.
Por otra parte, la fabricacin del gotero autocompensante PC se limita a EEUU, Israel, Italia y
Espaa.
En la evolucin del riego por goteo se espera el desarrollo de la fertirrigacin paralelo al riego
por goteo (existe una amplia gama de fertilizantes que encuentra en este sistema la va ms
eficiente para su aplicacin).
Evolucin[editar]
Actualmente se han aadido varias mejoras para evitar los problemas que podra tener este
sistema:
Goteros autocompensantes: dan un caudal ms o menos fijo dentro de unos mrgenes
de presin. Es til para que los goteros del final del tubo no den menos agua que los del
principio debido a la cada de presin debida al rozamiento. Tambin son tiles cuando el
tubo va en cuesta. Los goteros ms bajos soportaran ms presin y si no son adecuados
pueden perder demasiada agua.
Goteros y filtros autolimpiables: este sistema de riego es muy sensible a las partculas
slidas y se suelen instalar filtros muy eficaces y con sistemas de autolimpiado peridico.
Los propios goteros tambin pueden tener un sistema para eliminar pequeas partculas
que puedan atascarlos.
Goteros regulables: se puede regular el caudal con un mando mecnico.
Componentes[editar]


Sistema de riego por goteo.
La mayor parte de los grandes sistemas de riego por goteo utilizan un cierto tipo de filtro de
agua para impedir la obstruccin de los pequeos tubos surtidores. Ciertos sistemas utilizados
en zonas residenciales se instalan sin filtros adicionales ya que el agua potable ya est
filtrada. Prcticamente todos los fabricantes de equipos de riego por goteo recomiendan que
se utilicen los filtros y generalmente no dan garantas a menos que esto sea hecho.
El riego por goteo se emplea casi exclusivamente utilizando agua potable pues las
reglamentaciones desaconsejan generalmente pulverizar agua no potable. En riego por goteo,
la utilizacin de abonostradicionales en superficie es casi ineficaz, as los sistemas de goteo
mezclan a menudo el abono lquido o pesticidas en el agua de riego. Otros productos
qumicos tales como el cloro o el cido sulfrico son igualmente utilizados para limpiar
peridicamente el sistema.
Si est correctamente montado, instalado, y controlado, el riego por goteo puede ayudar a
realizar importantes economas de agua por la reduccin de laevaporacin . Por otro lado, el
riego gota a gota puede eliminar muchas enfermedades que nacen del contacto del agua con
las hojas. En conclusin, en lasregiones donde los aprovisionamientos de agua estn muy
limitados, se puede obtener un notable aumento de produccin utilizando la misma cantidad
de agua que antes.
Riego por goteo desplazable: consiste en un bobinador de tubera de polietileno movido por
un motor de 50w con reductores que permite bobinar 6m de tubera cada hora. En el extremo
de la tubera se sita un triciclo con brazos transversales que distribuyen el agua hasta el
suelo a travs de pequeas mangueras segn el marco de plantacin. Este sistema no moja
las hojas, evitando proliferacin de hongos, no moja toda la superficie de tierra, ahorrando
agua, le bastan bajaspresiones ahorrando energa y es utilizable con flujos pequeos de agua.
En las regiones muy ridas o sobre suelos arenosos, la mejor tcnica consiste en regar tan
lentamente como sea posible (menos de 1 litro por hora); esto se denomina riego por
capilaridad, y consigue un efecto de hidroponia en suelo natural, ahorrando importantes
costes.
El riego por goteo se utiliza intensivamente en el cultivo de la nuez de coco, la via, la banana,
las fresas, la caa de azcar, el algodn o los tomates.
Es destacable su uso en las explotaciones agrcolas, de agricultura intensiva,
de Almera y Murcia, donde, ante la escasez, los agricultores procuran un gasto mnimo de
agua.
El sistema ms eficiente de riego se ha creado en Israel y consiste en un sistema de riego por
capilaridad y sensores de oxgeno que consiguen ahorrar un 40% de agua ms que en
cultivos convencionales.
Los kits de gota a gota para el jardn son cada vez ms populares para los propietarios de
casas. Se componen de un temporizador, una tubera y varios goteros.
Tambin se necesita un manoreductor para que la presin no sea excesiva en el sistema.
Pueden llegar a salir disparados los goteros si no se regula adecuadamente.
Mecanismos caseros de riego por goteo[editar]
Crear un mecanismo casero es relativamente sencillo. Un mtodo bsico consiste en una
botella plstica llena de agua, conectada a un sistema de perfusin desuero intravenoso. La
botella se dispone en posicin vertical, se abre un agujero en la tapa y se conecta el sistema
de perfusin a travs de l. La cmara del goteo se ajusta de acuerdo a la frecuencia de goteo
que se requiera, y se entierra la boca de la manguera a 2 cm de profundidad, cerca al tallo de
la planta.
Una variante ms simple (pero de mayor frecuencia de goteo) de este mecanismo es abrir un
agujero en la tapa de la botella con un alfiler, cortar un pequeo trozo circular de tela gruesa, e
introducirlo al interior de la tapa; llenar la botella de agua, cerrarla y enterrarla en posicin
vertical o inclinada cerca del tallo de la planta.
Para la limpieza de la cal de los goteros desmontables (que pueden ocasionar atascos, al
acumularse), se suelen sumergir en acido (vinagre o cido ctrico de limn o naranja).
Tiempo[editar]
Por dar unos datos muy, muy generales de tiempo de riego por goteo, a modo de simple
ejemplo numrico, podran ser
1
:
Primavera........ 15-20 minutos, 3 4 veces a la semana.
Verano.............. 20-30 minutos, todos los das. Arboles, emisor con caudal de 4 l/h, 30 -
45 minutos al da.
Otoo................ 5-10 minutos, 2 3 veces por semana.
Invierno............ segn lluvias.
Ventajas[editar]
El riego por goteo es un medio eficaz y pertinente de aportar agua a la planta, ya sea en
cultivos en lnea (mayora de los cultivos hortcolas o bajo invernadero,viedos) o en plantas
(rboles) aisladas (vergeles). Este sistema de riego presenta diversas ventajas desde los
puntos de vista agronmicos, tcnicos y econmicos, derivados de un uso ms eficiente del
agua y de la mano de obra. Adems, permite utilizar caudales pequeos de agua.
Una importante reduccin de la evaporacin del suelo, lo que trae una reduccin
significativa de las necesidades de agua al hacer un uso ms eficiente gracias a la
localizacin de las pequeas salidas de agua, donde las plantas ms las necesitan. No se
puede hablar de una reduccin en lo que se refiere a latranspiracin del cultivo, ya que la
cantidad de agua transpirada (eficiencia de transpiracin) es una caracterstica fisiolgica
de la especie.
La posibilidad de automatizar completamente el sistema de riego, con los consiguientes
ahorros en mano de obra. El control de las dosis de aplicacin es ms fcil y completo.
Se pueden utilizar aguas ms salinas que en riego convencional, debido al mantenimiento
de una humedad relativamente alta en la zona radical (bulbo hmedo).
Una adaptacin ms fcil en terrenos rocosos o con fuertes pendientes.
Reduce la proliferacin de malas hierbas en las zonas no regadas
Permite el aporte controlado de nutrientes con el agua de riego sin perdidas
por lixiviacin con posibilidad de modificarlos en cualquier momento del cultivo. (fertiriego)
Permite el uso de aguas residuales ya que evita que se dispersen gotas con posibles
patgenos en el aire.
Inconvenientes[editar]
Sus principales inconvenientes son:
El coste elevado de la instalacin. Se necesita una inversin elevada debida a la cantidad
importante de emisores, tuberas, equipamientos especiales en el cabezal de riego y la
casi necesidad de un sistema de control automatizado (electro-vlvulas, programador). Sin
embargo, el aumento relativo de coste con respecto a un sistema convencional no es
prohibitivo.
El alto riesgo de obturacin (clogging en ingls) de los emisores, y el consiguiente efecto
sobre la uniformidad del riego. Esto puede ser considerado como el principal problema en
riego por goteo. Por ello en este sistema de riego es muy importante el sistema de
filtracin implantado, que depender de las caractersticas del agua utilizada. De hecho
hay sistemas que funcionan con aguas residuales y aguas grises.
La presencia de altas concentraciones de sales alrededor de las zonas regadas, debida a
la acumulacin preferencial en estas zonas de las sales. Esto puede constituir un
inconveniente importante para la plantacin siguiente, si las lluvias no son suficientes para
lavar el suelo.
Un inconveniente muy importante de este sistema tan particular, es el tapado de los
orificios, por lo tanto no regarn como nosotros esperamos.
Sistemas mixtos[editar]


Riego por goteo sobre caballones en una parcela de naranjos jvenes en la partida de La Heretat,
enCatadau, Valencia.
Como puede verse en la imagen de riego por goteo en Catadau, (provincia de Valencia),
puede resultar muy conveniente emplear un sistema mixto de riego por goteo en las filas de
rboles y riego por inundacin en el medio. Como se puede observar en la foto, el riego por
goteo le da un color blanquecino al caballn por la acumulacin de sales con alto contenido de
carbonato clcico, lo cual se debe a la abundancia de margas y rocas calcreas en el Levante
espaol. Aunque el carbonato clcico (CO
3
Ca) no es soluble en el agua, la cantidad de
anhdrido carbnico (CO
2
) del aire absorbida por el agua atmosfrica o fluvial lo convierte
fcilmente en bicarbonato clcico (Ca(HCO
3
)
2
), que s es soluble, pero al evaporarse o
aprovecharse el agua por las plantas, parte de este bicarbonato clcico se convierte de nuevo
en carbonato clcico y se deposita alrededor de los puntos de salida del goteo. As, con el
empleo de tablones de riego y la mayor cantidad de agua (casi siempre procedente de pozos),
se lava el exceso de carbonato clcico y despus basta el arado superficial de dichos tablones
(como se ve en la imagen) para mejorar sustancialmente la calidad de los suelos.



http://es.wikipedia.org/wiki/Riego_por_goteo



aptulo 6. Modernizacin del manejo del agua de riego


El objetivo de la modernizacin
La modernizacin del manejo del agua en los sistemas de riego puede ser interpretada en
diferentes formas dependiendo de las circunstancias locales. Un tipo de modernizacin es la
introduccin de tecnologas modernas como la aplicacin y distribucin de agua por tuberas en
sustitucin de los canales, el uso por ordenadores de sensores de agua en el suelo para iniciar el
riego, y tambin otras tcnicas ms antiguas como el forrado de los canales y la nivelacin del
suelo. Estas tcnicas pueden ser introducidas y usadas exitosamente cuando los agricultores
pueden ser capacitados en su uso o ya poseen los conocimientos necesarios. Sin embargo, el
aspecto tcnico es solo una parte de la modernizacin. Un cambio fundamental en los arreglos
institucionales y en las reglamentaciones y el mejoramiento de los resultados y la eficacia de los
usuarios del agua y sus organizaciones son igualmente importantes.
La FAO ha definido la modernizacin como un proceso de mejoramiento tcnico y de gestin de
los esquemas de riego combinados con reformas institucionales, si fueran necesarias, con el
objetivo de mejorar la utilizacin de los recursos y del servicio de entrega de agua a las fincas
(Facn y Renault, 1999). En este sentido, la modernizacin ofrece un medio para reformas
institucionales con un objetivo definido y no por el simple hecho de hacer alguna reforma. La
modernizacin se realiza en forma sistemtica y prctica sin necesidad de que ocurran los cambios
institucionales y debe ser aplicada donde el riego en la agricultura ofrece claras ventajas
competitivas.
Las instituciones de riego deben adoptar una orientacin de servicio y mejorar sus resultados en
trminos econmicos y ambientales. Esto presupone la adopcin de nuevas tecnologas, la
modernizacin de la infraestructura, la aplicacin de tcnicas y principios administrativos mejorados
y la promocin de la participacin de los usuarios del agua. Las instituciones del sector de riego
deben relacionar su tarea central de provisin de servicios de riego para la produccin agrcola e
integrar la demanda y el uso del agua con otros usuarios a nivel de cuenca. Un mejor conocimiento
del agua de las cascadas y del flujo a travs de todo el ambiente y la circulacin del agua
subterrnea dentro de los acuferos llevar a tomar decisiones bien fundamentadas sobre el uso y
el reutilizacin del agua en la agricultura.
Lmina 14 Un agricultor preparando las tuberas de riego en un cultivo de tomates (Brasil)

FAO/18202/G. BIZZARRI
Dado que la modernizacin es considerada por lo general como un proyecto de ingeniera, su
planificacin tpica se enfoca obviamente en temas de ingeniera y macroeconmicos con solo
algunas suposiciones sobre como pueden ser manejados los sistemas de entrega de agua y de
riego en el campo. Si el sistema modernizado resulta ser incompatible con las prcticas de manejo
existentes o si son necesarios cambios extensivos no anticipados en esas prcticas de manejo
para aprovechar el potencial del sistema modernizado, es probable que el proceso de
modernizacin fracase.
Adems, tambin es probable que fracase si la organizacin pblica del sistema de riego contina
como antes sin la participacin de los usuarios del agua en la operacin y manejo del sistema. Solo
la participacin de los agricultores desde el inicio del proceso del proyecto de modernizacin puede
desarrollar en ellos un sentido de propiedad que genere el cuidado del sistema. Este sentido de
propiedad debera evitar que despus de un corto perodo los canales de campo sean demolidos,
las compuertas robadas o daadas, los sistemas de drenaje de campo bloqueados, los canales
abiertos llenos de sedimentos y malezas, o que la tierra nivelada sea deteriorada por una mala
labranza, como sucede en muchos casos. El Recuadro 13 presenta algunas de las lecciones
aprendidas de los proyectos de modernizacin del riego.
Recuadro 13 Modernizacin del riego
en Argentina, Mxico y Per Fuente: FAO, 2001d
A partir del anlisis de los resultados obtenidos en varios proyectos de modernizacin del riego en
Argentina, Mxico y Per se ha llegado a identificar varios elementos exitosos:
- Es ms probable que la modernizacin sea exitosa si las ideas provienen de los agricultores.
- Es ms aceptable el riego a presin y viceversa el riego por gravedad recibe menor consideracin; el
futuro desarrollo del riego debera ser por presin.
- Es necesario otorgar gran atencin a la distribucin eficiente del agua; de lo contrario, las altas prdidas
de agua, el robo de agua y el riego no programado continuarn.
- El pago de una tarifa por los servicios de agua continuar siendo un problema hasta que los agricultores
adquieran el concepto de que el agua no puede ser obtenida gratuitamente.
- Proporcionar asistencia tcnica adecuada a los agricultores debe ser una tarea hecha con suma
atencin. A pesar de toda la capacitacin realizada todava hay grandes deficiencias en el conocimiento de
los agricultores acerca de las prcticas agrcolas, los requerimientos de agua y los turnos de riego.
- Cada sistema requiere soluciones especficas: la modernizacin siempre incluye el mejoramiento fsico
de la infraestructura pero la forma en que es hecha y otras necesidades, son todas especficas del lugar.
Los estudios de caso indicaron que en razn de una seria competencia por el agua, el sistema de entrega
de agua para riego tiene que ser eficiente desde el inicio o de lo contrario el sistema cesar de existir.
Confiar en contribuciones y subsidios gubernamentales no es ms una opcin vlida. Los tres casos de
modernizacin citados fueron exitosos desde el momento en que los agricultores tomaron conciencia de
que era necesario introducir cambios. Sin embargo, la tecnologa est cambiando tan rpidamente que
puede ser necesario modernizar en forma ms o menos continua de modo de adaptarse a las
circunstancias cambiantes.
Un aspecto importante de la modernizacin es el efecto del tamao de las parcelas sobre la
viabilidad del proyecto. Por ejemplo, en Navarra, Mxico, el tamao medio actual de las parcelas
es de cerca de 5 000 m
2
mientras que el rea media de propiedad de los agricultores es de 1,3
hectreas. Es probable que un futuro no lejano estas fincas no sean econmicamente viables por
dos razones: i) el pequeo tamao de las parcelas, y ii) el mal estado de los sistemas de riego
(FAO, 2002d). La modernizacin de muchos sistemas de riego debera comprender la
reestructuracin de la tenencia de la tierra para asegurar que segn el tamao de las parcelas
puedan ser econmicamente explotadas; para ello, en Mxico, el tamao de las parcelas debera
ser de cerca de cinco hectreas. El aumento del tamao de las parcelas permitir adems una
reduccin de las inversiones necesarias para modernizar los sistemas de riego y las fincas que
obtengan buenos rendimientos tendrn la capacidad, directa e indirecta, de generar empleos.
De cualquier manera, las consideraciones especficas para el lugar pueden llevar a diferentes
conclusiones. En Mal, la Office du Niger, que se ocupa de la produccin de arroz, adjudica a los
agricultores parcelas individuales de, por lo menos, cinco hectreas. Esta adjudicacin de parcelas
grandes para ser explotadas a tiempo completo por agricultores comerciales es considerada
inconsistente con la realidad de la poblacin que prefiere una produccin diversificada,
especialmente cuando tratan de escapar a la pobreza. Ms an, las pequeas parcelas a menudo
son usadas ms intensivamente. Por ejemplo, en Zimbabwe, a inicios de la dcada de 1990, el
gobierno cambi su poltica de adjudicar parcelas con riego de 1 000 m
2
a parcelas de tres a cinco
hectreas con riego, de modo que pudieran suplementar sus ingresos de la agricultura de secano.
Se esperaba que las parcelas de mayor tamao indujeran a los agricultores a utilizar el riego a
tiempo completo y que los hombres pondran ms nfasis en el riego. Esta poltica se demostr
equivocada en ambos sentidos: la productividad por unidad de tierra y por unidad de agua fue
mayor en el sistema de las pequeas fincas y eran las mujeres agricultoras quienes estaban ms
orientadas al riego como su principal fuente de ingresos (FAO, 2002d).
El desarrollo del riego en gran escala y los proyectos de modernizacin tienden a concentrarse en
la produccin de alimentos bsicos pero se ignora la existencia de la pesca. Un problema
importante que surge con la prdida de hbitats para la pesca, o especficamente con la
recuperacin de humedales para la agricultura, ya que una vez que estos son convertidos a la
agricultura las personas pueden tener ttulos sobre esa tierra. Los ttulos legales sobre los
humedales naturales no existen si bien pueden ser reconocidos los ttulos comunitarios
tradicionales. Por esta razn, la pesca es considerada un bien pblico. Muchas personas no
reconocen los beneficios que ofrecen los humedales y la pesca mientras que muchos entienden
que los beneficios cuantificables tales como la produccin agropecuaria y la produccin
hidroelctrica surgirn del nuevo desarrollo. Ejemplos de subestimacin de la pesca en aguas
dulces se encuentran en Bangladesh, Camboya y Sri Lanka, entre otros (FAO, 2002d). Si bien el
arroz es sin duda alguna un cultivo importante, una dieta equilibrada necesita ser suplementada
con protenas animales y la pesca en aguas dulces es precisamente una de las fuentes de
protenas ms econmicas y fcilmente disponibles. Lamentablemente, las decisiones del
desarrollo que afectan el manejo y el uso de las aguas internas a menudo se hacen sin tener un
conocimiento cabal y completo de la contribucin que ese ambiente puede ofrecer como medio de
vida a la poblacin rural. Una leccin recogida de algunos ejemplos de proyectos de modernizacin
es que los proyectos no son necesariamente buenos o malos sino que el total conocimiento de las
condiciones locales es fundamental para una exitosa implementacin del proyecto. El objetivo de la
modernizacin de las instituciones de riego no es solo mejorar el manejo del agua en la agricultura
sino tambin promover el Manejo Integrado de los Recursos Hdricos, lo cual toma en
consideracin la sostenibilidad social, econmica y ambiental de todo el manejo de los recursos
hdricos.
La funcin de las tecnologas de bajo costo en la modernizacin
La introduccin de tecnologas de bajo costo que pudieran ser parte de la modernizacin de
proyectos de riego en pequea escala proporcionan otro ejemplo de xitos en lugares especficos.
Un equipo econmico de bombeo a pedal ha resultado sumamente exitoso en algunos pases del
sur de Asia para extraer agua de acuferos poco profundos. Estas bombas han permitido a los
agricultores de pocos recursos hacer un buen uso de la mano de obra disponible en sus fincas
para incrementar la produccin de los cultivos y los ingresos de la finca. El agricultor tiene el control
total del momento y la cantidad de agua bombeada la cual, dado el esfuerzo que ha sido necesario
para obtenerla, es usada con suma cautela. Por ejemplo, el rea regada con una bomba a pedal
en Bengala Oeste, India, vara entre 0,033 y 0,13 hectrea. Las bombas a pedal tambin han sido
introducidas en frica, entre otros lugares en la zona urbana y la periferia de Njamena, Chad. En
este caso los agricultores rechazaron esas bombas porque podan pagar el costo del combustible
de las bombas a motor y de los repuestos. Sin embargo, en otras reas remotas del pas como en
Sarh, los agricultores estuvieron satisfechos con las bombas a pedal y solicitaron ms cantidad
(FAO, 2002d). Las bombas a pedal estn claramente destinadas a los agricultores de menores
recursos ya que los agricultores ms adinerados no encuentran miembros de su familia disponibles
para hacer ese trabajo. Una limitacin de las bombas a pedal es el requerimiento de mano de obra
la cual puede eventualmente no estar disponible: las mujeres ya estn sobrecargadas con otros
trabajos y los nios sanos podran hacer el trabajo siempre que sus actividades escolares lo
permitieran. Obviamente, para la introduccin de bombas a pedal es necesario evaluar
previamente la disponibilidad de mano de obra (FAO, 2002d).
Lmina 15 Tachai: un agricultor usando una bomba manual para tomar agua de un canal
(China)

FAO/10790/F. BOTTS
Una experiencia positiva se encontr con la introduccin del riego por goteo con baldes. Este
sistema es adecuado para el riego de pequeas parcelas de hortalizas y rboles frutales en reas
perifricas cercanas a los mercados. En Kenya, el retorno de una inversin de dlares EE.UU. 15
para un equipo de riego por goteo con baldes fue de dlares EE.UU. 20 mensuales. Los
agricultores en Kenya adquirieron ms de 10 000 equipos si bien pocos de esos agricultores
podan ser considerados como muy pobres (FAO, 2002d).
Captulo 7. Conclusiones y acciones


La FAO predice que el desarrollo adicional del agua ser necesario para poder ajustar las
necesidades de otros 2 000 millones de personas en el ao 2030. Si la ganancia generada por la
productividad del agua pudiera ser mantenida, la presin sobre los recursos podra decrecer y la
transferencia de agua a otros usuarios podra ser aumentada. El incremento de la productividad
agrcola del agua ha sido el resultado de las inversiones estratgicas en el desarrollo del agua pero
tambin de las inversiones en investigacin y desarrollo y en extensin agrcola. La tendencia
actual de las inversiones en estos componentes muestra una seria disminucin. El futuro del
manejo del agua en la agricultura depender del mantenimiento de los niveles de las inversiones
en reas clave de la cadena productiva y no solamente en la infraestructura de control del agua. En
este aspecto, el elemento crtico es la calidad de la inversin antes que su cantidad.
Dado que la demanda de alimentos no es negociable, el nico objetivo del mejoramiento del
manejo del agua depender del continuo mejoramiento de la productividad del agua en los
sistemas agrcolas existentes, tanto de secano como bajo riego. Por lo tanto, las inversiones deben
ser un complejo que combine: inversiones en la investigacin para desarrollar materiales biolgicos
ms productivos; mejores prcticas agrcolas; desarrollo de la capacidad tcnica de los agricultores
y los usuarios; promocin del comercio de los productos agrcolas para mejorar la productividad
global y desarrollo de nuevos recursos cuando sea necesario.
Los futuros requerimientos de agua, sobre todo en el caso en que se anticipa una poblacin
mundial estabilizada en alrededor de 8 000 millones de habitantes, no son fciles de predecir. Las
cantidades precisas de agua que deben estar disponibles en localidades especficas para una
produccin agrcola sostenible son difcilmente conocidas y tienen indudablemente variabilidad
temporal y espacial. El problema es an ms complejo ya que no existe certeza sobre las
cantidades de agua que se precisarn para las necesidades ecolgicas aguas abajo y para la
recarga de los acuferos sobreexplotados. Finalmente, el impacto del cambio climtico sobre el
abastecimiento y la demanda de agua para uso agrcola, contina siendo una conjetura.
Considerando todos estos elementos desconocidos, proporcionar volmenes suficientes de agua
para la produccin global de cantidades adecuadas de alimentos, representa un desafo enorme,
sobre todo en regiones y pases en los cuales el agua es ya escasa. La incerteza acerca del futuro
abastecimiento de agua y demanda de agua para apoyar la seguridad alimentaria puede frustrar la
toma decisiones sobre inversiones estratgicas. Los problemas que deben ser tener una respuesta
previa son:
Qu capacidad adicional de almacenamiento de agua en represas y embalses es necesaria?
Cmo los pases y las regiones pueden asegurar el uso sostenible de agua subterrnea
bombeada que es fundamental para la produccin agrcola?
Cmo pueden ser mejor usadas las fuentes adicionales de agua como las aguas residuales
municipales e industriales sin afectar negativamente la salud humana y ecolgica?
Este trabajo ha discutido la conexin entre la agricultura bajo riego por un lado y el alivio de la
pobreza y el desarrollo rural por otro lado. Los efectos indirectos del riego en el desarrollo rural han
sido notables, especialmente por medio de la creacin de oportunidades de trabajo fuera de la
finca para las personas de menores recursos. Sin embargo, otras inversiones como en caminos y
mercados, podran ser a menudo de un mayor valor directo para el desarrollo rural. Por ello y para
que los fondos invertidos en el desarrollo tengan el mayor impacto posible en el alivio de la
pobreza, los gobiernos y las agencias de financiacin se enfrentan a decisiones difciles entre las
inversiones directas en infraestructura del agua o en inversiones de avanzada para la creacin
de mercados y acceso a los mismos.
Los mejoramientos a nivel de sistema en la infraestructura de riego y drenaje y en los acuerdos
polticos e institucionales hechos para manejar esos sistemas fortalecer la productividad del agua
y, por ende, la seguridad alimentaria. Sin embargo, los mayores beneficios se pueden esperar del
manejo integrado de cultivos y recursos, por ejemplo, cuando los tres componentes -
fitomejoramiento, mejoramientos agronmicos y cambios en la operacin y manejo del sistema de
riego- trabajen en forma conjunta de tal modo que los beneficios potenciales de los nuevos cultivos
y variedades sean debidamente explotados. Existen pocos ejemplos exitosos de esta triple
integracin; su realizacin equivale a reinventar el manejo del agua en la agricultura. Del mismo
modo, las prcticas agronmicas en los predios de los agricultores tales como la labranza cero y
las parcelas elevadas tambin llevarn a una mayor productividad del agua en la agricultura. Sin
embargo, la adopcin y adaptacin de estas tcnicas ha sido lenta.
El Manejo Integrado de los Recursos Hdricos ha sido presentado como el marco para la
planificacin, organizacin y control de los sistemas hdricos para equilibrar las opiniones y los
objetivos de todos los participantes importantes (Grigg, 1999). Esta definicin incluye dos
dimensiones de interdependencia: social -equilibrio entre opiniones y objetivos de los participantes-
y ecolgica -manejo de sistemas de agua por mltiples usuarios. En el pasado, el agua tena dos
objetivos principales: domsticos y produccin de alimentos para una creciente poblacin. Hoy da,
con la competencia existente por el agua, esos objetivos simples no son aceptables. Los
defensores del Manejo Integrado de los Recursos Hdricos opinan que un cambio hacia un sector
de riego ms sostenible depende del buen funcionamiento de las asociaciones de usuarios del
agua. Sin embargo, iniciar la fundacin de esas asociaciones ha sido difcil; antes de que puedan
ser establecidas exitosamente es necesario, por lo menos, evaluar los recursos hdricos, asignar
derechos de agua a los legtimos usuarios y definir instituciones para la administracin de los
derechos del agua. Los conflictos de intereses entre los distintos participantes en el manejo del
agua hacen difcil y costoso satisfacer esas tres condiciones para que la asociacin de usuarios
tenga xito. Ms an, hay una creciente evidencia de que el manejo del riego transfiere riesgos
que agravan la pobreza rural, excepto cuando se disean e implementan modalidades favorables a
los grupos de menores recursos (Van Koppen et al., 2002).
Uno de los puntos ms importantes referidos a la base de recursos es la sobreextraccin de los
recursos de las aguas subterrneas, algo que en muchas regiones parece ser insostenible. Al
discutir el manejo sostenible de los recursos hdricos subterrneos, se ha sugerido que la
explotacin de esos recursos ms all de su posibilidad de recarga puede ser justificable si inicia el
desarrollo sostenible al usar los ingresos generados por el bombeo del agua subterrnea con
propsitos tiles. De cualquier manera, la aplicacin de las ganancias de la tecnologa de ahorro
de agua, la reforestacin y otras actividades a largo plazo se pueden acreditar como una
contribucin a la sostenibilidad (Kinzelbach y Kunstmann, 1998; Barker et al., 2003). La eleccin
estratgica del grado de degradacin ambiental que puede ser justificada para una mayor
seguridad alimentaria o para reducir la pobreza es obviamente una eleccin difcil. El equilibrio no
se obtiene en forma simple o directa dado que el alivio de la pobreza puede de hecho prevenir la
degradacin ambiental.
Estas conclusiones indican que solo cuando los gobiernos nacionales y las agencias financieras
hagan varias elecciones estratgicas respecto al manejo del agua, el sector agrcola no estar en
condiciones de mantener las concesiones actuales de agua para la importante produccin de
alimentos producida bajo riego.
En el caso de los gobiernos nacionales esta eleccin implica:
1. Aceptacin del hecho de que no existe una solucin simple para mantener la seguridad
alimentaria cuando hay escasez de agua. Todas las fuentes de agua -lluvia, aguas
superficiales, aguas subterrneas y aguas residuales- son importantes. Pueden ser
desarrolladas bajo un conjunto correcto de condiciones, con la capacidad adicional de
almacenamiento y la recarga de los recursos subterrneos como parte de las soluciones a
largo plazo.
2. Encontrar las mejores opciones para condiciones especficas. Las tierras de buena o mala
calidad pueden ser usadas para la produccin de cultivos alimenticios y otros productos y
la mejor combinacin de tierra, cultivo y agua es especfica para cada lugar y no puede
ignorar la productividad inherente de los ecosistemas naturales.
3. Apreciar que la conexin entre agricultura bajo riego y desarrollo rural no siempre es
directa. El desarrollo rural puede recibir una mejor colaboracin por parte de inversiones en
otros sectores distintos del riego.
4. Adopcin de polticas e instituciones apropiadas basadas en los recursos naturales que
estimulen la integracin del manejo de los cultivos y los recursos para identificar las
mejores opciones especficas de lugar.
5. Facilitar y apoyar activamente el fitomejoramiento de variedades mejoradas de cultivos y
variedades y considerar las variedades mejoradas como parte de la solucin para el futuro
de la seguridad alimentaria.
6. Apoyar activamente la aplicacin de las predicciones climticas estacionales para anticipar
las condiciones del clima de modo de crear la mejor combinacin de cultivos y manejo de
recursos.
7. Invertir en la modernizacin del riego como un proceso continuo y al mismo tiempo
reconocer las ventajas comparativas de cada sistema especfico. El objetivo de la
modernizacin debera ser que el sistema de entrega de agua y su manejo sean lo
suficientemente flexibles para poder aprovechar plenamente las nuevas tecnologas y
variedades.
La eleccin de inversiones estratgicas en la agricultura por parte de las agencias de inversiones,
implica:
1. Aceptar que la agricultura es el sector con el mayor potencial para generar agua a partir las
ganancias obtenidas por su productividad.
2. Establecer conexiones entre los objetivos globales y la finanza mundial con las iniciativas y
las necesidades locales. La financiacin debera ser adecuada a las condiciones fsicas y
socioeconmicas especficas.

Referencias


AM, A.L., van Leeuwen, H.M. & Koopmans, R.K. 2001. Benefits of draining agricultural land in
Egypt: results of five years monitoring of drainage effects and impacts. Wat. Res. Dev., 17:633-
646.
Allan, J.A. 1995. Water and the Middle East peace process: negotiating water in the Jordan
basin. London, I.B. Taurus.
Allan, J.A. 1999. Water stress and global mitigation: water, food and trade. ALN, No. 45
Spring/Summer 1999 (available at http://ag.arizona.edu/OALS/).
Barker, R., Dawe, D. & Inocencio, A. 2003. Economics of water productivity in managing water for
agriculture. In J.W. Kijne, D. Molden & R. Barker, eds. Forthcoming.Water productivity in
agriculture: limits and opportunities for improvement. Comprehensive Assessment of Water
Management in Agriculture Series, No. 1. Wallingford, UK, CABI Publishing.
Bastiaanssen, W.G.M., Mobin-ud-Din Ahmad & Zubair Tahir. 2003. Upscaling water productivity
in irrigated agriculture using remote sensing and GIS technologies. In J.W. Kijne, D. Molden & R.
Barker, eds. Forthcoming. Water productivity in agriculture: limits and opportunities for
improvement. Comprehensive Assessment of Water Management in Agriculture Series, No. 1.
Wallingford, UK, CABI Publishing.
Bennett, J. 2003. Status of breeding for tolerance of water deficit and prospects for using molecular
techniques. In J.W. Kijne, D. Molden & R. Barker, eds. Forthcoming.Water productivity in
agriculture: limits and opportunities for improvement. Comprehensive Assessment of Water
Management in Agriculture Series, No. 1. Wallingford, UK, CABI Publishing.
Bhalla, G.S., Hazell, P. & Kerr, J. 1999. Prospects for Indias cereal supply and demand to
2020. 2020 Vision Discussion Paper 29. Washington, DC, IFPRI.
Bouwer, H. 2002. Integrated water management for the 21st century: problems and solutions. J.
Irri. Dra. Eng. ASCE, 128: 193-202.
Briscoe, J. 2001. Two decades of change in a Bangladeshi village. Econ. Pol. W., 36(40): 1-8.
Brown, L. 1995. Who will feed China? Wake-up call for a small planet. Norton.
Burke, J.J. & Moench, M.H. 2000. Groundwater and society: resources, tensions and
opportunities. New York, United Nations Department of Economic and Social Affairs, and Institute of
Social and Environmental Transition, United Nations publication.
Burke, J.J. 2002. Implementation of national irrigation strategies: fuzzy vision, harsh realities
and strange bedfellows. (available at
http://Inweb18.worldbank.org/ESSD/essdext.nsf/18DocByUnid/8E30387F8BC5877985256BE90076
3C6C?Opendocument).
Chaudhry, M.R. & Bhutta, M.N. 2000. Soil and water contaminants from agro-industrial chemicals
in Pakistan. Agroviron 2000: 2nd International Symposium on New Technologies for Environmental
Monitoring and Agro-applications, Proceedings. Trakya University, Tekirdag, Turkey. pp 488 - 494.
de Laulani, H. 1992. A technical presentation of the system of rice intensification based on
Kayamayas tillering method. (available at http://ciifad.cornell.edu/sri/sripapers.html).
Deichert, G. & Saing Koma, Y. 2002. Experiences with system of rice intensification (SRI) in
Cambodia. (available at http://www.wiz.uni-kassel.de/tropentag/program/).
Dixon, J., Gulliver, A. & Gibbon, D. 2001. Farming systems and poverty: improving farmers
livelihoods in a changing world. Rome and Washington, DC, FAO and World Bank.
Evans, L.T. 1998. Feeding the ten billion: plants and population growth. Cambridge, UK,
Cambridge University Press.
Facon, T. & Renault, D. 1999. Modernization of irrigation system operations. Proceedings of the
5th ITIS network international meeting, Aurangabad, 28-30 October 1998. (available at
http://www.watercontrol.org/).
Fan, S., Hazell, P. & Thorat, S. 1999. Linkages between government spending, growth and poverty
in rural India. Research Report 10. Washington, DC, IFPRI.
FAO. 1997. Modernization of irrigation schemes: past experiences and future options. FAO
Technical Paper No. 12, Rome.
FAO. 2001a. The economics of conservation agriculture. Land and Water Development Division.
Rome.
FAO. 2001b. Expert meeting proceedings of the first expert meeting on the documentation and
measurement of the roles of agriculture in developing countries. ROA Project Publication Nos. 1
and 2. Rome.
FAO. 2001c. Reducing poverty, buffering economic shocks - agriculture and the non-tradable
economy, by J.W. Mellor. Expert meeting proceedings of the first expert meeting on the
documentation and measurement of the roles of agriculture in developing countries, pp. 273 - 286.
ROA Project Publication Nos. 1 and 2. Rome.
FAO. 2001d. International e-mail conference on irrigation management transfer. INPIM/FAO, FAO
Land and Water Digital Media Series No. 17. Rome.
FAO. 2002a. The state of food insecurity in the world 2002. Rome.
FAO. 2002b. Crops and drops: making the best use of water for agriculture. Rome.
FAO. 2002c. World agriculture: towards 2015/2030. Rome.
FAO. 2002d. Water source of food security. E-mail conference organized by Land and Water
Development Division, 13 September - 1 November 2002. Rome.
FAO. 2002e. FAO/Government of Zambia irrigation policy review and strategy - 2002: Zambias
irrigation potential, economic growth and the poverty alleviation challenge, next steps, by L.
Mbumwae & P. Ridell. Rome.
FAO. 2003. Rethinking the approach to groundwater and food security. AGL Water Publication No.
24. Rome.
Faurs, J-M., Hoogeveen, J. & Bruinsma, J. 2002. The FAO irrigated area forecast for
2030. Rome.
Gommes R. 1999. Agroclimatic concepts. 16 p.
http://www.fao.org/sd/Eldirect/agroclim/concepts.htm
Grigg, N.S. 1999. Integrated water resource management: Who should lead, who should pay? J.
Am. Wat. Res. Ass., 35: 527 - 534.
Hansen, J.W. 2002. Realizing the potential benefits of climate prediction to agriculture: issues,
approaches, challenges. Ag. Sys., 74: 309-330.
Heilig, G.K., Fischer, G. & Velthuizen, H. 2000. Can China feed itself? An analysis of Chinas food
prospects with special reference to water resources. Int. J. Sus. Dev. World Ecol., 7: 153-172.
Ingram, K.T., Roncoli, M.C. & Kirshen, P.M. 2002. Opportunities and constraints for farmers of
west Africa to use seasonal precipitation forecasts with Burkina Faso as a case study. Ag. Sys. 74:
331 - 349
IRRI. 2002. International Rice Congress Abstracts. Beijing 16 - 20 September 2002. International
Rice Research Institute, and Chinese Academy of Agricultural Sciences. Metro Manila, Philippines,
and Beijing.
IUCN. 2000. Vision for water and nature. A world strategy for conservation and sustainable
management of water resources in the 21st century. Gland, Switzerland, and Cambridge, UK.
IUCN.
Jones, W.I. 1995. The World Bank and irrigation. A World Bank Operational Evaluation
Study. Washington, DC.
Keller, A. & Keller, J. 1995. Effective efficiency: a water use concept for allocating freshwater
resources. Water Resources and Irrigation Division Discussion Paper No. 22. Arlington, USA,
Winrock International.
Kijne, J.W., Molden, D. & Barker, R. eds. 2003. Water productivity in agriculture: limits and
opportunities for improvement. Comprehensive Assessment of Water Management in Agriculture
Series, No. 1. Wallingford, UK, CABI Publishing.
Kijne, J.W., Prathapar, S.A., Wopereis, M.C.S. & Sahrawat, K.L. 1988. How to manage salinity in
irrigated lands: a selective review with particular reference to irrigation in developing
countries. SWIM Paper No. 2. Colombo, IWMI.
Kinzelbach, W. & Kunstmann, H. 1998. Sustainable management of groundwater
resources. Water - the key to socio-economic development and quality of life. Proceedings 8th
Stockholm Water Symposium. Stockholm, Stockholm International Water Institute.
Mellor, J.W. 2001. Irrigation, agriculture and poverty reduction: general relationships and specific
needs. In I. Hussain & E. Biltonen, eds. Managing water for the poor: proceedings of the regional
workshop on pro-poor intervention strategies in irrigated agriculture in Asia, Bangladesh, China,
India, Indonesia, Pakistan and Vietnam. Colombo, IWMI.
Merrett, S. 1997. Introduction to the economics of water resources: an international
perspective. London, University College London Press.
Moench, M. 1994. Approaches to groundwater management: to control or enable. Econ. Pol.
W., September 24: A135-A146.
Moench, M. 2002. Groundwater and poverty: exploring the inks. In R. Llamas & E. Custodio,
eds. Intensive use of groundwater challenges and opportunities. Abingdon, UK, Lisse, A.A.
Balkema. 478 pp.
Molden, D., Sakthivadivel, R. & Habib, Z. 2001. Basin-level use and productivity of water:
examples from South Asia. Research Report 49. IWMI, Colombo.
Oki, T., Sato, M., Kawamura, A., Miyake, M., Kanae, S. & Musiake, K. 2003. Virtual water trade
to Japan and in the world. Proceedings of the expert meeting held 12 - 13 December 2002, Delft,
The Netherlands. Editor Arjen Hoekstra, UNESCO-IHE.
Oweis, T. 1997. Supplemental irrigation: a highly efficient water-use practice. ICARDA. 16 pp.
Oweis, T., Hachum, A. & Kijne, J.W. 1999. Water harvesting and supplementary irrigation for
improved water use efficiency in dry areas. SWIM paper 7. Colombo, IWMI.
Perry, C.J. 2001. Water at any price? Issues and options in charging for irrigation water. Irri.
Dra., 50: 1 - 7.
Pretty, J. 1999. Can sustainable agriculture feed Africa? New evidence on progress, processes
and impacts. Paper presented at the conference on Sustainable Agriculture: New Paradigms and
Old Practices? Bellagio Conference Center, Italy.
Renault, D. & Wallender, W.W. 2000. Nutritional water productivity and diets: from crop per drop
towards nutrition per drop. Ag. Wat. Man., 45: 275 - 296.
Renault, D. 2003. Value of virtual water in food: principles & virtues. Proceedings of the expert
meeting held 12 - 13 December 2002, Delft, The Netherlands. Editor Arjen Hoekstra, UNESCO-
IHE.
Renault, D., Hemakumara, M.H. & Molden, D.W. 2000. Importance of water consumption by
perennial vegetation in irrigated areas of the humid tropics: evidence from Sri Lanka. Ag. Wat.
Man., 46(3): 201-213.
Rockstrm, J., Barron, J. & Fox, P. 2003. Water productivity in rainfed agriculture: challenges and
opportunities for smallholder farmers in drought-prone tropical agro-ecosystems. In J.W. Kijne, D.
Molden, & R. Barker, eds. Forthcoming. Water productivity in agriculture: limits and opportunities for
improvement. Comprehensive Assessment of Water Management in Agriculture Series, No. 1.
Wallingford, UK, CABI Publishing.
Rogers, P., de Silva, R. & Bhatia, R. 2002. Water is an economic good: how to use prices to
promote equity, efficiency, and sustainability. Wa. Pol., 4: 1 - 17.
Rosegrant, M.W., Cai, X. & Cline, S.A. 2002. Global water outlook to 2025: averting an impending
crisis. Food Policy Report 2020 Vision. Washington, DC, IFPRI.
Rosegrant, M.W., Cai, X., Cline, S.A. & Nakagawa, N. 2001. The role of rainfed agriculture in the
future of global food production. Washington, DC, IFPRI.
Roy, A.D. & Shah, T. 2002. Socio-ecology of groundwater irrigation in India. In R. Llamas & E.
Custodio, eds. Intensive use of groundwater challenges and opportunities, pp. 307 - 335. Abingdon,
UK, Lisse, A.A. Balkema.
Sarachik, E.S. 1999. The application of climate information. Consequences, 5(2): 27 - 36
Shah, T. 1985. Transforming groundwater markets into powerful instruments for small farmer
development: lessons from the Punjab, Uttar Pradesh, and Gujarat (mimeo). Anand, India, Institute
of Rural Management.
Shah, T., Molden, D., Sakthivadivel, R. & Seckler, D. 2000. The global groundwater situation:
overview of opportunities and challenges. Colombo, IWMI.
Shiklomanov, I. 2000. World water resources and water use: present assessment and outlook for
2025. In F. Rijsberman, ed. World water scenarios: analysis. The Hague, WWF2.
Smedema, L.K. 2000. Irrigation-induced river salinization: five major irrigated basins in the arid
zone. Colombo, IWMI.
Smil, V. 1996. Is there enough Chinese food? Review of Lester Browns book Who will feed
China? Wake-up call for a small planet. N. Y. Rev., February 1.
Tabor, J.A. 1995. Improving crop yields in the Sahel by means of water-harvesting. J. Arid
Env., 30: 83-106.
Taylor, J.G. 2001. Participatory irrigation management: Issues from contemporary China. In:
Managing water for the poor: Proceedings of the regional workshop on pro-poor intervention
strategies in irrigated agriculture in Asia, Bangladesh, China, India, Indonesia, Pakistan and
Vietnam. Colombo, Sri Lanka: International Water Management Institute.
Thompson, R.L. 2001. The World Bank strategy to rural development with special reference to the
role of irrigation and drainage. Keynote address. 1st Asian Regional Conference and Workshop on
the Occasion of 52nd IEC meeting of ICID, Seoul. New Delhi, ICID. pp. 2 - 17.
Tuong, T.P. 1999. Productive water use in rice production: opportunities and limitations. J. Crop
Prod., 2(2): 241 - 264.
van Koppen, B., Pathasarathy, R. & Safiliou, C. 2002. Poverty dimensions of irrigation
management transfer in large-scale canal irrigation in Andra Pradesh and Gujarat, India. Research
Report 61. Colombo, IWMI.
van Schilfgaarde, J. 1990. Irrigated agriculture: is it sustainable? In: Agricultural Salinity
Assessment and Management.(ed. K.K. Tanji). New York, USA: American Society of Civil
Engineers, pp 584 - 594.
Wolff, P. 2001. Reuse of drain water in Egypt: status, limitations and challenges. J. App. Irri.
Sci., 36: 125-148.
Zimmer, D. & Renault, D. 2003. Virtual water in food production and global trade: review of
methodological issues and preliminary results. Proceedings of the expert meeting held 12-13
December 2002, Delft, The Netherlands. Editor Arjen Hoekstra, UNESCO-IHE.
d