Destruccin de coloides

En muchas ocasiones se presenta la necesidad de destruir un coloide indeseable. Esto se aplica en

procesos como tratamientos de aguas, donde es necesario eliminar espumas y flocular slidos
suspendidos.

Control de potencial

El control de potencial es muy parecido a una valoracin: agregamos uno de los iones que forman
la partcula para que el exceso se adsorba sobre su superficie, hasta que el potencial zata se
aproxima a cero tanto como podamos. Cuando el potencial zeta tiene un valor de cero,
desaparece la repulsin electrosttica que en buena parte estabiliza a los coloides por lo cual
comienza la agregacin.

Adicin de electrolitos

Aumentar la fuerza inica del ambiente de la partcula resulta en una doble capa elctrica
comprimida alrededor de la partcula. Esto significa que las partculas pueden acercase ms
cuando sus dobles capas elctricas chocan, por lo que hay una probabilidad mayor de que la
atraviesen y puedan agregarse.
A la concentracin de electrolito donde la coagulacin lenta vuelve rpida se le llama
concentracin crtica de coagulacin. La potencia de un in para provocar coagulacin est de
acuerdo con las series liotrpicas (tambin llamadas series de Hofmeister).

Adicin de polmetro floculante

En este mtodo agregamos un polmero que tenga afinidad por las partculas, de modo que al
adherirse a la superficie, pueda servir de puente entre las partculas; favoreciendo la agregacin.
Un ejemplo de este mtodo se da en la clarificacin de vinos por medio utilizando clara de huevo.
La albmina se adhiere a las partculas que no han sedimentado y deja el vino completamente
claro.

Sinterizacin

Sinterizacin por rompecabezas: equivale a armar un rompecabezas: dos partculas que
originalmente estaban unidas, vuelven a unirse exactamente del modo en que estaban,
embonando del mismo modo que las piezas de un rompecabezas. Aunque dicha unin, tal vez
estara muy favorecida termodinmicamente, la probabilidad de que dos partculas choquen en la
orientacin precisa para que se rearmen es muy pequea. Por esta razn este mecanismo posee
poca importancia prctica.

Sinterizacin por lmite de grano: ocurre cuando dos partculas entran en contacto comienza un
proceso de difusin en estado slido. El proceso origina una soldadura, visible (al microscopio)
como un lmite de grano. El que este tipo de sinterizado se produzca requiere una cierta movilidad
atmica. Los incrementos de temperatura ayudan, hasta cierto punto, la sinterizacin. A la
temperatura que favorece una sinterizacin apreciable se le llama temperatura de Tamman, a cual
est entre y 2/3 del punto de fusin

Sinterizacin por formacin de cuello: requiere un slido con una presin de vapor relativamente
alta. Cuando dos partculas de un slido voltil se acercan, puede existir suficiente intercambio de
material entre las dos como para que se forme un cuello que las une.

Maduracin de Ostwald

Tambin conocida como digestin. Consiste en elevar ligeramente la temperatura y mantener la
misma elevada un perodo relativamente largo. Esto favorece la disolucin de las partculas
pequeas, las cuales no vuelven a formarse porque las partculas grandes que quedan actan
como ncleos de crecimiento.

Coalescencia de gotas

Aplicable a emulsiones y aerosoles: es similar a la sinterizacin de partculas slidas, con la
diferencia que las gotas se funden en una sola, pueden reorganizarse para formar una gota ms
grande de forma esfrica. Esta reorganizacin no ocurre en los slidos.