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WBC (K/mL) LYM (%L) HGB (g/dL)
EAc-CP EAc EMe-CP EMe ECl -CP ECl CP sin Ex
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Timo Bazo M.O.
EAc-CP EAc EMe-CP EMe ECl -CP ECl CP sin Ex
FIGURA 4. Efecto de los tres extractos de L peruvianum sobre la respuesta
inmune humoral en el hemograma de ratones inmunosuprimidos para la
respuesta inmune primaria.
WBC: recuento de glbulos blancos LYM: linfocitos
HGB: hemoglobina EAc: Grupo tratado con extracto Acuoso
CP: grupo inmunosuprimido EMe: Grupo tratado con extracto Metanlico
sin Ex: grupo sin tratamiento con extracto ECl: Grupo tratado con extracto clorofrmico
FIGURA. 5. Efecto de los tres extractos de L peruvianum sobre la respuesta
inmune humoral en la celularidad de rganos linfoides de ratones
inmunosuprimidos para la respuesta inmune primaria.
EAc: Grupo tratado con extracto Acuoso EMe: Grupo tratado con extracto Metanlico
CP: grupo inmunosuprimido ECl: Grupo tratado con extracto clorofrmicol
sin Ex: grupo sin tratamiento con extracto M.O. : mdula sea
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FIGURA 6. Efecto de los tres extractos de Lepidium peruvianum en ratones
inmunosuprimidos con ciclofosfamida sobre el ttulo de anticuerpos
hemaglutinantes.
RIP: respuesta inmune primaria EAc: Grupo tratado con extracto Acuoso
RIS: respuesta inmune secundaria EMe: Grupo tratado con extracto Metanlico
sin Ex: grupo sin tratamiento con extracto ECl: Grupo tratado con extracto clorofrmico
CP: grupo inmunosuprimido Ab: anticuerpo
FIGURA 7. Efecto de los extractos de L. peruvianum en ratones
inmunosuprimidos con ciclofosfamida para la inmunidad humoral . Prueba
de cuantificacin de anticuerpos fijadores de complemento (CH50).
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10000
20000
30000
40000
50000
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EAc-CP EAc EMe-CP EMe ECl -CP ECl CP sin Ex
RIP RIS
RIP: respuesta inmune primaria EAc: Grupo tratado con extracto Acuoso
RIS: respuesta inmune secundaria EMe: Grupo tratado con extracto Metanlico
sin Ex: grupo sin tratamiento con extracto ECl: Grupo tratado con extracto clorofrmico
CP: grupo inmunosuprimido Ab: anticuerpo
FC: fijacin de complemento
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EAc-CP EAc EMe-CP EMe ECl -CP ECl CP sin Ex
RIP
RIS
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FIGURA 8. Efecto de los tres extractos de L. peruvianum sobre la respuesta
inmune humoral en el peso de rganos linfoides para la respuesta inmune
secundaria.
EAc: Grupo tratado con extracto Acuoso EMe: Grupo tratado con extracto Metanlico
CP: grupo inmunosuprimido ECl: Grupo tratado con extracto clorofrmico
sin Ex: grupo sin tratamiento con extracto
FIGURA 9. Efecto de los tres extractos de L peruvianum sobre la respuesta
inmune humoral en el hemograma de ratones inmunosuprimidos para la
respuesta inmune secundaria.
WBC: recuento de glbulos blancos LYM: linfocitos
EAc: Grupo tratado con extracto Acuoso HGB: hemoglobina
EMe: Grupo tratado con extracto Metanlico sin Ex: grupo sin tratamiento con extracto
ECl: Grupo tratado con extracto clorofrmico CP: grupo inmunosuprimido
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WBC (K/mL) LYM (%L) HGB (g/dL)
EAc-CP EAc EMe-CP EMe ECl -CP ECl CP sin Ex
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50
100
150
200
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Timo (mg) Bazo (mg)
EAc-CP EAc EMe-CP EMe ECl -CP ECl CP sin Ex
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FIGURA 10. Efecto de los tres extractos de L peruvianum sobre la
respuesta inmune humoral en la celularidad de rganos linfoides de
ratones inmuno- suprimidos para la respuesta inmune secundaria.
EAc: Grupo tratado con extracto Acuoso EMe: Grupo tratado con extracto Metanlico
CP: grupo inmunosuprimido ECl: Grupo tratado con extracto clorofrmic
sin Ex: grupo sin tratamiento con extracto M.O. : mdula sea
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10
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Timo Bazo M.O.
EAc-CP EAc EMe-CP EMe ECl -CP ECl CP sin Ex
ANEXOS
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IMPORTANCIA NUTRICIONAL DE LA MACA
Composicin analtica de la maca
Componentes
agua 10.4
proteinas 10.2
lipidos 2.2
carbohidratos 59
Iibra 8.5
ceniza 4.9
FUENTE: DE SIMONE, F; y RASTRELLI L., 1998 ITANUTRICIONALI DEL TUBERI ANDINI en la
maca 'II ginseng delli Ande e Altre Radici e Tuberi Andini. Cuaderni IILA. Serie Scienza 10. Roma.
Composicin Mineral de la Maca (Mg/ de materia seca)
Minerales Mg/100g
Fe 10.6
Mn 0.8
Cu 5.9
Zn 3.8
Na 18.7
K 2050
Ca 150
FUENTE: DE SIMONE, F; y RASTRELLI L., 1998 ITANUTRICIONALI DEL TUBERI ANDINI en la
maca 'II ginseng delli Ande e Altre Radici e Tuberi Andini. Cuaderni IILA. Serie Scienza 10. Roma.
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PROCESAMIENTO DE LAS RAICES DE Lepidium peruvianum
PROCEDENTES DE CHUPACA - 1UNIN.
Races de maca
ecotipo amarillo
Molienda y tamizaje
Inicio del protocolo para la
extraccin del extracto
Recoleccion (Chupaca,
Junin; a 4000 msnm,
Region Puna)
Seleccion, solo raices en buen
estado, se lavaron, secaron y
cortaron en trozos pequeos
Estabilizacion y secado en estuIa de aire circulante
a 40C, 40 horas.
Conservacion (en Irasco de vidrio ambar,
hermeticamente cerrado con silicagel como
desecante).
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OBTENCIN DE EXTRACTO METANLICO DE Lepidium peruvianum
Muestra estabilizada y pulverizada de maca
Maceracion en metanol Q.P. por 10 dias a T ambiente. Proteger de la luz
Filtracion al vacio y a presion reducida
Concentracion (reducir a / del volumen inicial, en estuIa de aire circulante a
40C.
Extracto Metanolico
OBTENCIN DE EXTRACTO ACUOSO DE Lepidium peruvianum
Muestra estabilizada y pulverizada de maca
Maceracion en agua destilada por 15 dias a T de -0C. Protegido de la luz
Agitar diariamente con una bagueta esteril
Filtracion al vacio y a presion reducida
Concentracion (reducir a / del volumen inicial, en estuIa de aire
circulante a 40C.
Extracto Acuoso
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OBTENCIN DE EXTRACTO CLOROFORMICO DE Lepidium peruvianum
Muestra estabilizada y pulverizada de maca
Maceracin en metanol Q.P. por 10 das a T ambiente. Proteger de la luz
Filtracin al vaco y a presin reducida y concentracin
(reducir a del volumen inicial, en estufa de aire circulante
a 40C.
Pasar a una pera de decantacin y acidificar
(HCl 10, pH 5)
Lavar con Benceno v/v (eliminar grasas y pigmentos)
Alcalinizar (NH
4
OH, pH 9)
Extraccin con cloroformo hasta agotamiento, concentrar a del
Vol. Inicial en rotaevaporador a 40C.
Extracto cloroIormico
Fase bencenica (resinas, pigmentos)
Fase organica
Fase organica
Fase cloroIormica
Obtencin de extracto Clorofrmico, formacin de fases