PRODUCCIN Y TRANSFORMACIN DE POLLOS A ENGORDE

JOAQUIN ANTONIO ALVIAREZ HENAO

CARLOS ALBERTO VEGA VALDERRAMA
FREDDY RAMIREZ IBAEZ
11-02















CONCENTRACIN DE DESARROLLO RURAL
SARAVENA-ARAUCA
2011

PRODUCCIN Y TRANSFORMACIN DE POLLOS A ENGORDE









JOAQUIN ANTONIO ALVIAREZ HENAO
CARLOS ALBERTO VEGA VALDERRAMA
FREDDY RAMIREZ IBAEZ
1102








TRABAJO PRESENTADO AL:
LIC: PEDRO MARTINEZ










CONCENTRACION DE DESARROLL RURAL
SARAVENA-ARAUCA
2011


TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCION
1. PROBLEMA
2. DESCRIPCION DEL PROBLEMA
3. ARBOL DEL PROBLEMA
4. JUSTIFICACION
5. OBJETIVOS
6. OBJETIVO GENERAL
7. OBJETIVO ESPECIFICOS
8. MARCO TEORICO-CONCEPTUAL
9. ANTECEDENTES
10. UBICACIN GEOGRAFICA
11. METODOLOGIA
12. RECURSOS O ADMINISTRACION DEL PROYECTO
13. RECURSOS HUMANOS
14. RECURSOS FISICOS
15. RECURSOS ECONOMICOS
16. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
17. CONCLUNSIONES Y RECOMENDACIONES
18. BIBLIOGRAFIA
19. CIIBEGRAFIA








PRODUCCION Y TRANSFORMACION DE
POLLOS DE ENGORDE












INTRODUCCION
En el siguiente trabajo mostraremos todos lo procesos que se deben tener en cuenta para
poder desarrollar un proyecto productivo.
Trabajamos avicultura orientados por el profesor Pedro Martnez, este trabajo se realizo
con el objetivo de evaluarnos para as saber si lo estudiado durante los seis aos fue algo
favorable para nuestro aprendizaje.
Este trabajo nos dio rentabilidad ya que la produccin de pollos de engorde es algo fcil
de desempear, y tambin tiene muchas alternativas para sacar estos productos al
mercado.

















PROBLEMA

En el municipio de Saravena unos de los grandes problemas para producir pollos de
engorde, es su comercializacin porque hay mucha competencia de pequeos y medios
productores de de este tipo de especies.
Queremos cambiar la manera de producir pollos de engorde, buscando siempre una
economa rentable para as generar mejores ganancias en nuestros proyectos.
Uno de los mayores problemas en el que nos hemos visto involucrados ha sido el de
recursos econmicos, porque los integrantes de este grupo no contamos con apoyos
financieros y por esta razn se nos dificulta desarrollar nuestras actividades, como es la
elaboracin de mini proyectos para sacar este tipo de productos al mercado.














DESCRIPCION DEL PROBLEMA



Por la alta produccin de pollos que hay en el departamento los expendios no dan abasto
para comprar este tipo de productos, esto tambin genera en muchos casos perdidas por
la falta de compradores de pollos.
Por la falta de recursos financieros se nos dificulta elaborar proyectos. Tambin falta ms
colaboracin de los seores gobernantes, para que las personas interesadas en este tipo
de proyectos puedan generar pequeas micro empresas que sean rentables para que as
se generen recursos para la comunidad.















ARBOL DEL PROBLEMA























JUSTIFICACIN


Nuestro proyecto de grado nos ayuda a ser futuros empresarios y administradores de
empresas agropecuarias.
En este departamento hay muchas personas que trabajan con proyectos de avicultura,
pero muy pocas tienen las medidas de sanidad para producir pollos, por esta razn hemos
querido trabajar de una manera diferente para que la sanidad de estos animales sea
buena.
Adems de esto los pollos de engorde so animales tiernos en donde nos podran dar
bastante rentabilidad y una fuerte competencia en el mercado ya que su produccin es
fcil, y creemos que gracias ha esto proyecto seremos merecedores ha ser graduados.














OBJETIVO
Nuestro principal objetivo es graduarnos, con un conocimiento claro acerca de la
produccin y transformacin de pollos engorde y tener titulo de tcnicos agropecuarios.

OBJETIVO GENERAL
Producir y transformar pollos de engorde, y cumplir con el requisito que pide la ley para
poder graduarnos como bachilleres de la cdr del municipio de Saravena.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
OBJETIVO ESPECIFICO ACTIVIDAD META
Mejorar la calidad en la
produccin de pollos de
engorde
Criar pollos con
suplementos naturales para
mejorar la calidad de carne
Sacar al mercado pollos de
una buena calidad
Ampliar la comercializacin
y produccin de este
producto
Criar pollos para sacar al
mercado
Obtener mas ingresos
econmicos
Llevar un saneamiento y
control de enfermedades
La desinfeccin a fondo del
galpn y el manejo
apropiado del estircol
Reducir la presencia de
enfermedades







MARCO TEORICO



En el manejo integral del pollo de engorde, debemos referirnos a los cuatro pilares
fundamentales que se deben tener en cuenta en cualquier explotacin pecuaria eficiente:
Sanidad
Gentica
Nutricin
Manejo
Aves de excelente calidad es decir pollitos sanos, fuertes y vigorosos que garanticen un
peso adecuado de acuerdo a los parmetros productivos para la raza, junto con prcticas
sanitarias que disminuyan al mximo los riesgos de enfermedades.
Lneas genticas respaldadas por casas matrices que desarrollan un trabajo gentico sobre
reproductoras. Hoy en da el mercado es muy exigente y cada compaa tendr la lnea de
pollos que sea ms conveniente para sus condiciones.
Alimento producido con excelentes materias primas y formulacin, que provea al pollito
los nutrientes adecuados para su desarrollo.
Los sistemas de alimentacin junto con los de seleccin gentica tambin han venido
mejorando progresivamente la eficiencia y por lo tanto la ganancia de peso.
Excelentes prcticas de manejo, o sea hacer lo ms confortable posible la vida del pollo
durante el engorde, para que ste desarrolle todo el potencial gentico que tiene.
Se debe tener en cuenta que el manejo no es rgido, por el contrario, tiene normas
elsticas que se aplican dependiendo de las construcciones, medio ambiente, sexo,
alimento, estado sanitario, etc.
En resumen el manejo del pollito depende en gran parte de la iniciativa que apliquen las
personas que laboran con el ave.
"Se debe hacer lo que el ave necesita", no lo que cree, quien la supervisa.
Es necesario tener presente que el pollo de engorde debe alimentarse para ganar peso en
el menor tiempo posible, con una buena conversin, buena eficiencia alimenticia y alta
supervivencia en este proceso, de tal manera que al relacionar estos resultados permitan
una buena rentabilidad del negocio avcola. A continuacin, presentaremos algunas
recomendaciones bsicas de manejo que servirn de gua en las explotaciones avcolas.

CONSTRUCCIONES
Un galpn ideal es aquel bien orientado, libre de corrientes fuertes de aire, en estructura
metlica, piso de cemento, techos en asbestos, cemento, zinc o aluminio dependiendo del
clima, mallas, caballete de ventilacin, ventiladores, etc.
En Colombia son pocas las granjas ideales por la topografa, disponibilidad y costo de la
tierra, vas de acceso, materiales con que se construyen, tecnologas apropiadas para el
medio, climas desfavorables y cercana a otras explotaciones similares.
Una gua prctica de cmo construir un galpn avcola, es lo que trataremos de desarrollar
a continuacin:
Un buen galpn debe tener un medio ambiente confortable.
Pisos firmes sean de tierra o de cemento.
Techos con materiales apropiados para la regin:
Zonas clidas con lminas de aluminio que ayudan a disminuir la temperatura interna del
galpn.
Zonas fras en techos de zinc o asbesto. Estructuras metlicas o en madera.
Muros laterales de 20 - 30 centmetros de altura con mallas para proteger el galpn de
entradas de aves silvestres y roedores, para clima fro estos muros sern de 60
centmetros de altura como mximo.
Bodegas adecuadas para el almacenamiento de equipos y alimento sobre estibas de
madera.
Altura promedio al nivel del caballete de 3.7 a 5 metros y a nivel lateral de 2.30 a 2.20
metros, dependiendo del clima.
Aleros que sobresalgan 1.0 a 1.2 metros para impedir la entrada de rayos solares y
ventiscas.
Andenes en tierra o cemento.
Desages apropiados para aguas lluvias. En lo posible, los galpones deben de estar
aislados de otras explotaciones avcolas o porccolas.
Se debe tener en cuenta antes de comenzar a construir una granja para pollo de engorde
que este se desarrolla al mximo en temperaturas entre 18 - 24
0
C; fuera de este rango se
estara sacrificando productividad.
EQUIPOS
Se recomienda para la fase de cra, calefaccin a gas, con criadoras infrarrojas de baja
presin (20 600 mb) 1 por cada 700 a 1000 pollos dependiendo de la zona; o calefaccin
a petrleo que consiste en 2 fogones de petrleo con una lmina de zinc en un soporte
metlico para 300 a 500 pollos.
Bebederos manuales donde se suministra agua o medicamentos durante los primeros 10
das, 1 por 80 - 100 pollitos.
Bebederos automticos de campana 1 por 80 pollos. Preferir este tipo de bebedero por
comodidad, manejo y costos. Actualmente se est incrementando el bebedero de niple
que es el ideal, aunque un poco ms costoso.
Las necesidades de comederos automticos de platn o de canal, sern de acuerdo al
tamao y especificaciones del fabricante.
El uso de comederos de suministro manual de alimento est bastante difundido y se
utiliza 1 comedero de 12 kg. De capacidad para 30 pollos.
Lminas de Cartn Plast para hacer crculos en la recepcin del pollito y para manipular el
lote en faenas de vacunacin y atrape; utilizar 1 para 150 pollos.
Todos los equipos sern bien manejados y cuando no estn en uso almacenar en un lugar
adecuado, lavado y desinfectado.

PREPARACION DEL ALMACEN

Retirada de equipo
Una vez sale el lote de pollos a proceso se debe desarmar el equipo de comederos y
bebederos y colocarse en un lugar apropiado para lavar y desinfectar.

Retirada de gallinaza
Empacar la gallinaza en costales de fibra. Esta debe ser entregada a un transportador que
la retira de la granja, debe ser pesada para liquidar su valor.
Barrer todo residuo de gallinaza de pisos y andenes; y retirarla.

Aseo y desinfeccin
Luego de barrer pisos, andenes y bodegas, se lava con abundante agua a presin, las
estructuras, techos, mallas, muros y pisos de galpones y bodegas, tanto interna como
externamente, eliminando todo residuo de polvo o materia orgnica.
Efectuar una desinfeccin a fondo con un desinfectante de reconocida accin germicida,
con efecto residual, que no sea txico, corrosivo e irritante.
Lavar y desinfectar tanques de abastecimiento de agua y tuberas, permitiendo que el
desinfectante permanezca en ellos hasta el momento de usarlos nuevamente.
Aprovechar este momento en el cual los galpones se encuentran sin alimento
concentrado para efectuar un control de roedores con rodenficidas de buena accin
(Musal) y destruir madrigueras.
Fumigar con un producto insecticida para controlar caros, Alphifobius Diaperinus y otros
insectos. (Kaotrina)
Encalar pisos y blanquear muros laterales, culatas y bodegas interna y externamente.
Es importante realizar todas estas labores con suficiente anticipacin de modo que se
pueda ejercer una mayor limpieza y desinfeccin antes de la llegada del prximo lote de
pollos.

MATERIALES DE CAMA
Una vez que est todo el galpn desinfectado, encalado y encortinado se recibe el
material de cama, el cual debe estar seco, libre de hongos, ser absorbente, no compactase
y no txico.
Se prefiere en este orden:
Viruta de madera.
Cascarilla de arroz.
Cascarilla de soya.
Tamo de cebada.
El material a utilizar, vara de acuerdo a la disponibilidad en las zonas donde est ubicada
la explotacin.
Repartir uniformemente y fumigar con productos de reconocida accin bactericida y
fungicida (yodados principalmente). No se necesitan capas muy gruesas de material de
cama.
Una capa de 5 a 10 centmetros de espesor es suficiente, siendo la capa ms gruesa para
el sitio de recepcin del pollito.
Capas ms delgadas de material de cama ayudan a mantener ms fresco el galpn cuando
el pollo est gordo, se facilitan las labores de volteo de la cama y remocin de
humedades, se produce una gallinaza de mejor calidad y a un mejor costo, el retiro de
sta se puede hacer en menor tiempo, lo que agilizar de manera muy representativa la
preparacin del galpn.
En caso de tener que reutilizar la cama de un lote de pollos debern tomarse las
siguientes precauciones:
Repetir el uso de la cama cuando el lote haya sido sanitariamente normal.
Eliminar la cama compacta y reemplazarla por material fresco. Amontonar la cama en
pilas a lo largo del galpn y realizar las labores de desinfeccin del galpn incluyendo el
material de cama evitando humedecerlo demasiado.
Encalar y repartir nuevamente la cama usada en el galpn.
Se recomienda no reutilizar cama en el sitio donde se recibe el pollito.


AGUA
Es importante tener en cuenta que el pollito pequeo es 85% agua y a medida que ste se
desarrolla disminuye un poco el porcentaje hasta llegar a un 70%, por lo tanto, el agua a
suministrar al pollo debe ser tan potable y de excelente calidad como nosotros
quisiramos beberla.
Se deben tener ojal 2 fuentes de suministro con plantas de tratamiento para potabilizala
y con una capacidad de almacenamiento total de un litro por ave, lo cual nos garantiza
agua para tres das de consumo.
Cada galpn debe tener un tanque para agua de acuerdo al mnimo de aves encasetadas.
Ejemplo: Un galpn de 10.000 aves debe tener un tanque mnimo de 2.000 litros de
capacidad, lo que nos significa 200 cm
3
por ave.
Estos tanques se deben lavar y desinfectar peridicamente.
Realizar peridicamente exmenes bacteriolgicos y fisicoqumicos para verificar y ajustar
las condiciones en que se encuentran las aguas.

ALIMENTO
Una alimentacin adecuada nos producir un pollo con una buena constitucin corporal
en cuanto a msculos, hueso y grasa
Los programas de alimentacin dependen del tipo de canal que una empresa requiere; de
acuerdo a las necesidades de su mercado (peso del pollo, porcentaje despresado,
asaderos, subproductos para carnes fras, etc.).
Aunque se presentan diferencias en el crecimiento entre machos y hembras, no es comn
encontrar en nuestro medio, programas de alimentacin por sexos.
En forma prctica se est suministrando 1500 gramos de alimento iniciacin al macho y
1200 grarnos a la hernbra, con el fin de desarrollar estructuralmente mejor al macho para
que alcance todo su potencial gentico.
Dependiendo del clima, altura y formulacin. El alimento se suministra bien sea en
presentacin en harinas o en presentacin crombelizado para la fase de iniciacin. El
alimento de engorde solamente se suministra en presentacin de pellets en la ltima
semana
Siempre debemos recordar que el Pollo de engorde se alimenta para ganar peso en el
menor tiempo posible, por lo tanto controle el consumo de alimento pero no lo racione.


RECIBIMIENTO DEL POLLITO
Recepcin del pollito
Recibir los pollitos en crculos de cartn plast con un radio no mayor de 2 metros o
1.2 metros del borde de la criadora.
Tener en cuenta la distribucin en cantidad de cajas y sexo, por cada galpn y por
crculos.
Debe evitarse enfriamientos o calentamientos del pollito en las cajas; luego de descargar
las cajas en el galpn debern ser vaciadas rpidamente.
Revisar todas las cajas, retirar los pollos muertos a la llegada, efectuar un conteo y pesaje
del 10% del pollo recibido. En el momento del descargue del pollito en los crculos, estos
debern estar con agua fresca en los bebederos manuales, alimento en bandejas o platos
de comederos y calefaccin prendida de modo que la temperatura se encuentre entre 30 -
32 grados centgrados.

Calefaccin
Manejar la temperatura interna lo ms uniformemente posible. Evitar fluctuaciones muy
altas de temperatura.
La temperatura deber conservarse en los rangos que se muestran a continuacin:


Mantener limpios los equipos de
calefaccin; con calefaccin a
petrleo, descarbonar, limpiar,
emparejar mechas y tanquear
fogones diariamente.
El holln que estos producen por
una mala limpieza contaminan con
humo y con gas carbnico (C0
2
) el
ambiente interno del galpn
trayendo como consecuencia congestin pulmonar, problemas respiratorios, pollos de
mal aspecto (ahumados) alta mortalidad y ascitis aviar o edema.
El termmetro es una gua para el manejo del pollo con calefaccin, pero la distribucin
uniforme del pollito es la que nos determina la temperatura adecuada.
Las criadoras de gas tambin deben limpiarse con un trapo hmedo para retirar el polvo
acumulado.
Revisar que los conductores de gas se encuentren sin escapes, limpiar filtros de aire.



EDAD DIAS TEMPERATURA
1-7 28-32 GRADOS CENTIGRADOS
8-14 26-28 GRADOS CENTIGRADOS
15-21 24-26 GRADOS CENTIGRADOS
22-28 22-25 GRADOS CENTIGRADOS
29-35 20-22 GRADOS CENTIGRADOS
36 A
SACRIFICIO
20-22 GRADOS CENTIGRADOS
Cortinas y ventilacin
El manejo de cortinas se hace con el fin de realizar el intercambio de aire contaminado
del galpn por aire puro del ambiente exterior sin variar demasiado la temperatura
interna.
Este procedimiento se debe efectuar desde el da de la recepcin del pollito hasta
aproximadamente 28 das, dependiendo de la epoca del ao yla zona.


LABORES SEMANALES MS IMPORTANTES

Cuando el pollo se va desarrollando, semanalmente se hacen labores especficas, algunas
de las cuales mencionaremos a continuacin:
Eliminar crculos y ampliar el pollo a partir del tercer da y continuar aumentando espacio
segn la necesidad, hasta que quede en todo el galpn.
Distribuir calefaccin y aumentar la cantidad de comederos y bebederos en cada
ampliacin.
Reemplazar siempre un bebedero manual por un bebedero automtico, hasta retirar
todos los bebederos manuales entre los 10 a los 12 das.
Remover comederos varias veces al da, durante todo el tiempo de engorde del pollo;
igualmente lavar bebederos diariamente por la maana y descunchar todas las tardes.
Al inicio de cada semana y a primera hora de la maana realizar el pesaje
correspondiente, que sea representativo en cada seccin del galpn.
Manejo del pollo ms pesado
Una vez que se tiene el pollo finalizando su engorde y muy cerca del momento del
sacrificio, necesita de un cuidado y manejo especial, por lo tanto se recomienda seguir las
siguientes instrucciones:
Mantener la cama suelta y seca, para esto debe ser removida frecuentemente.
Conservar los bebederos con buena altura y nivel de agua de modo que el pollo no
presente dificultades para el acceso a sta.
Procurar que el agua al nivel del bebedero est siempre fresca y limpia.
Estimular el consumo de alimento continuamente, para esto remover
Frecuentemente los comederos y suministrar alimento diariamente de mudo que siempre
se encuentre fresco.

Descartar en estos ltimos das los animales enfermos, con problemas de patas, ascitis,
bajo peso, etc., porque no se justificara enviarlo al matadero para que all sean
decomisados, adems de pagarles atrape, transporte y proceso. (Incremento de costos).
Siempre verifique el peso de los animales antes de programarlos para el sacrificio.
No olvidar que el pollo con mayor peso est sometido a un mayor estrs, por lo tanto se
debe manipular con ms delicadeza, pues tiene ms carne y se le dificulta ms moverse.


ATRAPE Y TRANSPORTE A PLANTA DE SACRIFICIO

El manejo ms importante de ese da es el tiempo de ayuno, por eso debe determinarse
en la mayor precisin posible. Manejando bien ste tiempo se evitar en la planta de
sacrificio la contaminacin y el decomiso.
Retire el alimento 6 8 horas antes del momento del sacrificio. Es imprescindible que los
buches estn vacos cuando se recolectan las aves.
Nunca debe retirar el agua, porque se paralizara el paso del alimento del buche,
proventrculo y molleja hacia el intestino.
El atrape debe hacerse en las horas de la noche para evitar traumatismos del pollo. Cada
cogedor tomara nicamente 4 5 pollos en cada mano, los llevar al huacal y los colocar
en l, revisando inmediatamente que todos los pollos dentro del huacal queden en
posicin correcta.
Es necesario controlar durante la sacada del pollo, amotinamientos, maltratos al pollo y al
equipo. Evitar ruidos y carreras.
Utilizar cortinas y lminas de cartn plast para hacer encierros mximos de 300 ollos para
el atrape.
Nunca sobrecargar los huacales; el pollo ahogado es prdida para las granjas. Transportar
rpidamente a las plantas de proceso. Evitar trancones o paradas innecesarias durante el
viaje.


PLANES SANITARIOS

En los ltimos aos, con el aumento de las densidades de poblacin en granjas,
disminucin de los ciclos de encasetamiento y mayores pesos a sacrificio en menor
tiempo, hemos tenido que preparar un animal ms resistente y con mayor capacidad de
respuesta a problemas infecciosos. Es por ello, que hoy en da las empresas tienen
establecidos los planes de vacunacin y manejo sanitario de las aves a travs de
laboratorios propios, donde se realizan pruebas como las de: Hl y ELISA.
Pero no es slo a travs del laboratorio que obtenemos un pollo sanitariamente normal,
es tambin realizando muy bien las labores de vacunacin a nivel de cada granja y es por
esto que presentamos a continuacin algunas prcticas importantes.
Usar tcnicas adecuadas de vacunacin que garantizan una buena cobertura de vacuna en
las aves y evitan severas reacciones postvacunales.
Manejar bien la vacuna, es decir no exponer el frasco de vacuna directamente a la luz del
sol. Mantener siempre la vacuna a temperaturas de 2 a 7 grados centgrados y as evitar
que los ttulos vacunales disminuyan, lo cual ocasionara que un gran nmero de aves del
galpn no alcancen la dosis necesaria.
Usar una cepa vacunal adecuada, para evitar reacciones adversas.
Aplicar la dosis adecuada de vacuna. No es recomendable fraccionar la dosis. Es
importante dar una dosis por ave.
Aplicar la vacuna en la edad adecuada de acuerdo a los riesgos en la zona. En un tiempo
inadecuado se podr tener sobre reacciones a la vacuna. Al vacunar aves relativamente
tarde, en la etapa de crecimiento estaran susceptibles a enfermedades.
No usar combinaciones de vacunas que no estn probadas y que no van a garantizar una
buena respuesta inmune.
Vacunar siempre animales sanos, bien alimentados, estando en un manejo adecuado y en
condiciones medio ambientales apropiadas.
REGISTRO

Solicitar a la incubadora o la planta de concentrados registros para anotar consumo y
mortalidad. Este registro debe tener como datos bsicos los siguientes:
Raza
Fecha y hora de entrada
Nmero inicial de aves
Peso inicial tanto de machos como hembras.
Se debe analizar semanalmente este registro y evaluar consumo, mortalidad y peso de
acuerdo a los parmetros esperados.
Al entregar el lote de pollos a la procesadora, recoger el alimento sobrante, pesario y
descontarlo del consumo anotado.
Averiguar el peso en pie de todo el lote y hacer el anlisis tanto tcnico como econmico.
Recordar siempre que el valor del pollo depende de la oferta y la demanda por tal razn el
anlisis econmico debe hacerse sobre cada lote y sobre los lotes totales producidos
durante un ao.












ANTECEDENTES


El lugar donde se lleva acabo el proyecto es donde el compaero de grupo, Joaqun
Antonio Alviarez Henao en este sitio nunca se haba elaborado un proyecto de este tipo
por lo cual creemos que es un lugar apropiado para producir pollos de engorde.



















UBICACIN GEOGRAFICA
El proyecto se encuentra en el departamento de Arauca municipio de Saravena en el
barrio las palmeras en la casa del compaero Joaqun alviarez, creemos que este sitio es
un buen lugar para desarrollar este proyecto.
El lugar donde se realiza el proyecto es un sitio muy seguro ya que se encuentra muy bien
protegido, y siempre contamos con la colaboracin de padres.



















METODOLOGIA


PREPARACION DEL GALPON

POLLOS RECIEN NACIDOS

EDAD 8 DIAS

EDAD 8 DIAS













LOS POLLOS COMIENDO


FREDDY Y CARLOS HACIENDO REVISION A LS POLLOS







LOS TRES TIGRES

FREDDY CON HAMBRE


RECURSOS O ADMINISTRACION
RECURSOS FINANCIEROS

Los gastos totales de la inversin $ 435000
Ganancias durante el proyecto $577000















Detalle Cantidad Valor
Pollos 50 $60000
Concentrado 6 bultos $330000
Plstico 14 mts $14000
BONBILLOS 4 $4000
Vitamina 1 frasco $12000
Imprevistos $15000
RECURSOS HUMANOS
Joaqun Antonio alviarez Henao
Carlos Alberto vega Valderrama
Freddy Ramrez Ibez
Docentes tcnicos de la cdr
Padres de familia




















RECURSOS MATERIALES
Comederos
Bebederos
Malla
Plstico
Tablas
Concentrados
peso


















CONCLUSIN
Se logro demostrar que la avicultura es un proyecto rentable en donde su manejo es
sencillo, y su venta es muy fcil.
La produccin de pollos se debe realizar con unos procedimientos los cuales son
recomendados por los docentes tcnicos para as tener una mejor calidad en nuestros
productos.
Este proyecto nos sirvi mucho para formarnos como pequeos empresarios tambin
aprendimos sobre el manejo tcnico de los pollos, todo esto lo logramos con mucho
sacrificio de parte de Freddy Carlos y Joaqun los cuales e ocasiones nos toco pedirle
dinero a la gente para poder comprar el concentrado ara los pollos. Pasamos muchas
dificultades pero gracias a Dios pudimos salir adelante con nuestros propsitos, tambin
agradecemos al Lic.: Pedro Martnez quien fue la persona que ms impulso este propsito
de poder sacar un proyecto productivo al mercado.















BIBLIOGRAFIA

Manual agropecuario
Libros relacionados con la cra de pollos
Observaciones de el profesor Pedro Martnez
Cobb- vatress



















CIBERGRAFIA


http://www.avicol.com.co/literatura-tecn

http://www.cobb-vantress.com/Products/Pr

http://www.sanmarino.com.co/cobb.html

www.poultry.allotment.org.uk/

http://www.ciemcolombia.com.co/productos

www.elsitioavicola.com













AGRADECIMIENTOS


Queremos agradecer al profesor Pedro Martnez por su gran trabajo y colaboracin en
este proyecto, tambin a Miguel Antonio Alviarez Y John Freddy Sanjuan Meza que con
sus experiencias ayudaron a la realizacin y asesora para que en conjunto se llevara a
cabo con xito la gestin de este proyecto.