ELABORACION DEL BOCASHI

Andrs Gutirrez, Mara Elena, Carlos cerantes, An!lica Meza, Harold "l#rez, $eila "ontalo
%niersidad de la Costa & C%C
Barran'uilla&Colo()ia
Resu(en
Este proyecto, surge con la finalidad de sistematizar
algunas informaciones, relacionando la investigacin y
educacin, con la elaboracin del Bocashi, El objetivo
principal de este trabajo es llevar a cabo un medio
creativo para solucionar los problemas ambientales de
una forma prctica y econmica, tratando de imprimir
una visin ms integradora en los estudiantes; La
funcin del Bocashi es que engorda el suelo y los
microrganismos disponibles ponen a disposicin los
minerales para que lo utilicen las plantas o por medio de
la erosin Los nutrientes son asimilados por las plantas
y puestos a disposicin de las plantas, con lo que
estimula el crecimiento de sus ra!ces y follaje
"ealizando un estudio cualitativo, descriptivo, basado en
la investigacin previa e#istente, en la accin educativa y
observacin $omo resultado principal, el proyecto
posibilit un %aprendizaje& servicio a los estudiantes, a la
comunidad educativa %aumentando los niveles de
calidad& y al medio ambiente %disminuyendo el da'o
causado por abonos qu!micos&, articulando la docencia
con la investigacin de forma creativa en el proyecto
*ala)ras Claes+
(bonos qu!micos, )icrorganismos, )inerales,
*utrientes
(bstract+
,his project arises in order to systematize some information ,
lin-ing research and education , including development of
Bocashi , ,he main goal of this .or- is to carry out a
creative means to solve environmental problems in a
practical and economical , trying to print a more inclusive
vision in students ; Bocashi the function is fattening soil and
microorganisms available minerals made available for use by
plants or through erosion *utrients are absorbed by plants
and made available to the plants , .hich stimulates the
gro.th of roots and foliage )a-ing a descriptive, qualitative
study , based on previous research e#isting in educational
and observation (s a main result , the project enabled a
%learning& service to students , the educational community
%increasing quality levels & and the environment % reducing
the damage caused by chemical fertilizers& , lin-ing teaching
.ith research creatively in the project
/ey .ords+
$hemical fertilizers, )icroorganisms, )inerals,
*utrients
I. IN,ROD%CCI-N
El Bocashi es un abono orgnico, rico en nutrientes
necesario para el desarrollo de los cultivos; que se
obtiene a partir de la fermentacin de materiales secos
convenientemente mezclados Los nutrientes que se
obtienen de la fermentacin de los materiales contienen
elementos mayores y menores, los cuales forman un
abono completo superior a las frmulas de fertilizantes
qu!micos
0e usa para suministrar los nutrientes necesarios y
adecuados al suelo, donde son absorbidos por las ra!ces
de los cultivos para su normal desarrollo 0e debe
utilizar la mayor diversidad posible de materiales, para
garantizar un mayor equilibrio nutricional del abono
La elaboracin del abono tipo Bocashi se basa en
procesos de descomposicin aerbica de los residuos
orgnicos y temperaturas controladas orgnicos a trav1s
de poblaciones de microrganismos e#istentes en los
propios residuos, que en condiciones favorables
producen un material parcialmente estable de lenta
descomposicin La elaboracin de este abono
fermentado presenta algunas ventajas en comparacin
con otros abonos orgnicos+
*o se forman gases t#icos ni malos olores
El volumen producido se puede adaptar a las
necesidades
*o causa problemas en el almacenamiento y
transporte
2esactivacin de agentes patog1nicos, muchos
de ellos perjudiciales en los cultivos como
causantes de enfermedades
El producto permite ser utilizado
inmediatamente despu1s de la preparacin
Bajo costo de produccin
II. OB.E,I/OS
O)0etio General
2ar a conocer el significado, asimismo el proceso de
produccin del abono tipo Bocashi, para ponerlo en
prctica y de esa forma darle ms fertilizacin a la
tierra
O)0etios Es1ec2icos
"ealizar abono tipo Bocashi para tener un
mejoramiento en las cosechas de hortalizas
$omprobar la rentabilidad del abono Bocashi,
para poder aplicarlo ms seguido
III. .%S,I"ICACION
La utilizacin del bocashi es una alternativa para
emprender nuevas t1cnicas para elaborar productos
orgnicos 2e igual manera podemos considerar como
una alternativa para introducir nutrientes a las plantas
que se van gastando al pasar el tiempo y para con ello
reemplazar el huso de productos qu!micos e igual
provee un abono muy 3til, en slo dos4tres semanas El
bocashi es un abono orgnico de fcil preparacin
IV. "%NDAMEN,OS ,E-RICOS
Bocashi es una palabra japonesa, que significa materia
orgnica fermentada En buenas condiciones de humedad
y temperatura, los microorganismos comienzan a
descomponer la fraccin ms simple del material
orgnico, como son los az3cares, almidones y prote!nas,
liberando sus nutrientes
La composta o abono orgnico, se debe entender como
un material que proviene de un proceso de
descomposicin de materiales de desechos orgnicos,
mediante la accin de una mezcla de poblacin de
microorganismos, en un medio ambiente aerbico de
calor y humedad, como se resultado se obtiene un
mejorador orgnico de suelo con alto valor energ1tico y
nutritiva para el suelo y para las plantas
Es importante resaltar que se pueden hacer
modificaciones en la forma de elaborar las compostas se
puede cambiar el orden en que se van agregando los
ingredientes a la mezcla principal *o olvidar que en el
sistema de produccin de agricultura orgnica, no e#iste
una receta 3nica y todo el proceso es dinmico
En la elaboracin de las compostas, lo ms importante es
la creatividad para intentar sacar el m#imo provecho a
los materiales que se encuentran disponibles en cada
comunidad, en donde se est1 trabajando
(B5*5 5"6(*7$5 8E")E*2(25 %B5$(097&
La elaboracin del abono tipo Bocashi se basa en
procesos de descomposicin aerbica de los residuos
orgnicos y temperaturas controladas orgnicos a trav1s
de poblaciones de microorganismos e#istentes en los
propios residuos, que en condiciones favorables
producen un material parcialmente estable de lenta
descomposicin La elaboracin de este abono
fermentado presenta algunas ventajas en comparacin
con otros abonos orgnicos+
*o se forman gases t#icos ni malos olores
El volumen producido se puede adaptar a las
necesidades
*o causa problemas en el almacenamiento y
transporte
: 2esactivacin de agentes patog1nicos, muchos
de ellos perjudiciales en los cultivos como
causantes de enfermedades
LAC,OBACILOS
Los lactobacilos son bacterias que traen muchos
beneficios (yudan a descomponer la materia orgnica en
el suelo Esto les permite a las plantas absorber los
nutrimentos, como el calcio, el fsforo y el potasio, que
se encuentran en esa materia ,ambi1n ayudan a eliminar
los malos olores de materiales en descomposicin
(dems, se usan para prevenir enfermedades causadas
por hongos, como por ejemplo el 8usarium en los
semilleros de tomate, y la "hizoctonia o )al del
,alluelo ;na buena prctica es agregarle Lactobacillus
al compost para que este se descomponga de forma ms
rpida y sin olores desagradables
V. ME,ODOLOGIA
Materiales
leche %< litro&
el agua del lavado del arroz %una taza de arroz&
tela de algodn para colar el suero tipo
=liencillo>
az3car mascaba ? morena ? negra %@AA grs&
papel de diario %varios diarios de <B4CA hojas&
recipiente para sumergir el papel de diario en la
mezcla
un espacio para desplegar el papel de diario para
su secado %a la sombra&
sbanas viejas o tela de algodn para colocar
sobre ellas el papel de diario h3medo para
acelerar el secado
balde con tapa herm1tica %pej de helados& para
colocar la basura domiciliaria y el papel de
diario en capas %m!nimo+ <A litros&
pesa para comprimir materia orgnica en el
fondo del balde %un plato, un bol&
cartn o relleno absorbente para el fondo
%cartn de huevos, o de caja
*rocedi(iento
Dara la elaboracin del bocashi primero se 6uard en
un frasco de vidrio el primer agua del lavado de arroz
donde se dej abundante espacio entre la superficie del
agua y la tapa del frasco, para esto se coloc una tapa
suelta que permita el paso del aire 2espu1s se aisl en
un lugar oscuro durante <B d!as 2espu1s de los <B d!as
se agreg < parte en <A de leche y se deja nuevamente
en un recipiente tapado pero con abundante aire y en un
lugar oscuro
E< semana despu1sF
0e pas el suero y el quesillo a trav1s de una tela tipo de
algodn, para colar y as! recoger el suero
C Droduccin de la mezcla de suero y az3car para
remojar el papel de diario
)ezclar+
< parte de suero
< parte de melaza %< parte de az3car negra y @ partes de
agua&
G partes de agua
En una jarra de medicin de un litro resulta+
< parte suero %ms o menos HAA ml&
< parte melaza I %CBA4@AA ml de az3car negra
%compactar levemente& y agregar agua hasta HAA ml&
G partes de agua %J litros y algo ms de agua&
@ "emojado del papel de diario y su posterior
fermentacin
0e $oloc la mezcla de suero, az3car y agua en un
recipiente adecuado como para sumergir las hojas de
diario y remojar 0e ,om el conjunto de las hojas de
diario empapadas de una o de dos puntas y se dej
escurrir
E<B d!as despu1sF
0e 0epar con cuidado las hojas de diario h3medas, y se
coloc de a una hoja por vez, sobre alguna superficie
que no sea plstica para que no dificulte el secado
VI. CALC%LOS 3 ANALISIS DE
RES%L,ADOS
27(0
,
< JA
C @H
@ @G
J @B
B @J
G @<
K @A
H CL
L CH
<A CK
<< CG
<C CB
<@ C@
<J C<
<B CA
VII. CONCL%SIONES
(l t1rmino de nuestro proyecto de aula se lleg a una
conclusin que el bocashi es rico en nutrientes
necesario para el desarrollo de los cultivos; que se
obtiene a partir de la fermentacin de materiales y se
basa en procesos de descomposicin aerbica de los
residuos orgnicos y temperaturas controladas a trav1s de
poblaciones de microorganismos e#istentes en los
propios residuos Dor otra parte nos dimos cuenta que
ayudara a tener una mejor produccin ya que esta hecho
de sus sustancias que no da'an la tierra "ealizar abono
de una manera natural se podr!a decir, nos es de gran
utilidad ya que no contiene ning3n tipo de fertilizante y
eso es bueno para nuestras tierras ya que no le
ocasionaremos problemas de esterilidad
VIII. BIBLIOGRA"IA

E<F
E7nternetF, Bocashi, 2isponible+
http+??bocashi.ordpresscom?tag?bocashi4casero?
Consultada: noviembre 12 de 2013

ECF
E7nternetF, ,7D5 B5$(097 , 2isponible+
http+??fdcvasquezLHKblogspotcom?CA<C?A<?trabaj
o4de4bo-ashihtml
Consultada: noviembre12 de 2013