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Para debatir el otro campo

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Rebelion. Para debatir el otro campo
Seis universidades pblicas de Uruguay y la Argentina conformaron la nueva ctedra
con el propsito de contribuir a la creacin de polticas de produccin, distribucin y
consumo de alimentos que garanticen una alimentacin apropiada para toda la pobla-
cin.
Soberana alimentaria es el derecho de los pueblos a definir sus propias polticas y es-
trategias de produccin, distribucin y consumo de alimentos, que garantice una ali-
mentacin apropiada y suficiente para toda la poblacin. Bajo ese concepto, que impli-
ca un modelo distinto al sistema agropecuario dominante, acaba de conformarse la Cte-
dra Latinoamericana de Soberana Alimentaria, que rene espacios acadmicos de Uru-
guay y la Argentina (seis universidades pblicas) y pronto sumar a otras facultades del
Mercosur. Es el inicio de un camino de articulacin, con gran vinculacin a los movi-
mientos sociales, y dando la lucha en la academia por otro modelo posible y necesario,
explic Fernando Glenza, de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP).
En 2003, en la UNLP, se inaugur la primera Ctedra Libre de Soberana Alimentaria.
Junto a pequeos productores, campesinos, movimientos sociales y cooperativas comen-
zaron a abordar temas poco tratados en las facultades: semillas criollas, derecho al agua,
agricultura urbana, revalorizacin de la identidad de los jvenes rurales, forma de pro-
duccin y comercializacin de alimentos, concentracin de la tierra y luchas territoria-
les.
En 2008 naci en la Facultad de Derecho de la UBA el Seminario Interdisciplinario sobre
el Hambre y el Derecho Humano a la Alimentacin. El suministro de alimentos est fil-
trado por procesos econmicos que niegan una ingesta adecuada a muchos al mismo
tiempo que ofrecen una gran sobredosis a unos pocos afortunados. El problema no es la
disponibilidad de alimentos, sino el acceso desigual a los mismos, afirma en sus funda-
mentos. Le siguieron la Ctedra de Soberana Alimentaria en la Facultad de Agronoma
de la UBA (2011), Universidad Nacional del Comahue (Uncoma, 2011). Y este ao se su-
maron Mar del Plata, Medicina de la UBA, Mar del Plata y Lujn.
En 2009, en el Congreso Iberoamericano de Extensin, confluyeron espacios universita-
rios que trabajaban la soberana alimentaria, donde surgi el proyecto de la Ctedra La-
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tinoamericana. Ahora, en La Plata, las facultades de la Argentina y la Universidad de la
Repblica (Uruguay) rubricaron el acta fundacional. Entre los objetivos sobresalen pro-
piciar convenios entre las universidades pblicas y colectivos organizacionales, promo-
ver la articulacin de saberes y prcticas, generar nuevas formas de conocimientos a
partir de experiencias con los movimientos sociales, contribuir a la introduccin de la
soberana alimentaria en la agenda pblica regional y promover la formacin en carre-
ras de grado y cursos de posgrado. En noviembre, en el Congreso de Extensin Univer-
sitario del Grupo Montevideo (facultades del Mercosur) se sumarn nuevos integrantes.
Es un gran paso consolidar la soberana alimentaria en las universidades pblicas, des-
de donde articularemos acciones en conjunto. Y tambin es un gran paso para fortalecer
el trabajo entre la academia y los movimientos sociales respecto de la concentracin de
la tierra, el saqueo de bienes naturales y el derecho de todos a la tierra, al agua y a la
vida, explic Mercedes Lpez, de la Universidad Nacional del Comahue.
El Servicio Central de Extensin de la Universidad de la Repblica (Uruguay) trabaja
junto a trabajadores rurales, cooperativas de viviendas y organizaciones sociales. Walter
Oreggioni, agrnomo y docente, aborda la soberana alimentaria en clave regional. En
Uruguay pasa lo mismo que en los dems pases de Latinoamrica, donde hay un proce-
so de prdida de derechos a decidir sobre su alimentacin. Tiene directa relacin con la
concentracin de la tierra y la produccin y el avance del agronegocio. En Uruguay es
muy notorio el avance de la soja y la forestacin. Matilde Nauar, tambin agrnoma,
remarc la necesidad de voluntad poltica de los gobiernos para apuntalar la sobera-
na alimentaria y la agricultura familiar. Y seal como referencia al gobierno de Brasil,
donde el Estado provee a las escuelas pblicas con la produccin orgnica de campesi-
nos.
La Ctedra Abierta de Soberana Alimentaria de la Universidad de Mar del Plata co-
menz en agosto pasado (de la mano de la organizacin Amaranto Corriente Universita-
ria), donde confluyen trabajadores del puerto, poblaciones fumigadas con agrotxicos,
estudiantes y docentes. El rol de la universidad hegemnica hoy es en beneficio del sec-
tor empresario, como legitimadora del discurso extractivista de las corporaciones, cues-
tion Ana Berardi, gegrafa de Mar del Plata, y seal otro camino: Somos muchos los
que impulsamos otra universidad, para y con el pueblo. Y en ese marco, la Ctedra Lati-
noamericana es un paso necesario para construir alternativas en clave regional en bene-
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ficio de los latinoamericanos y no para las transnacionales.
Fuente: http://www.pagina12.com.ar/diario/sociedad/3-230152-2013-09-30.html