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Para un fluido inhomogneo:
g: aceleracin de la gravedad
TENSION (PRESIN) DE VAPOR: Medida de la volatilidad de una sustancia; es
decir, de su capacidad para pasar de un estado lquido o slido a uno gaseoso.
Una sustancia ser ms voltil cuando se evapore ms fcilmente, es decir cuando
posea menores fuerzas intermoleculares.
Cuando la velocidad de las molculas que abandonan la superficie del lquido
(evaporacin) es igual a la velocidad de las molculas que regresan al lquido
(condensacin), se establece un equilibrio dinmico. En este momento ya no se
modifica la cantidad de molculas en el estado vapor.
El vapor ejerce entonces una presin constante conocida como presin de vapor
del lquido.
Es la presin originada por el vapor del lquido en la atmsfera que le rodea.
El fluido se evapora hasta que el vapor alcanza la presin del vapor. Es decir, que se define como
aquella presin a la cual un lquido en estado puro y su vapor estn en equilibrio a una determinada
temperatura. Esta propiedad se incrementa cuando la temperatura aumenta, y viceversa.
Presin a la cual est sometido un lquido = Presin de vapor Se produce la ebullicin del lquido Cavitacin.
CAVITACIN: Evaporacin del lquido cuando la P es inferior a la P
vapor
. Es un fenmeno fsico,
mediante el cual un lquido, en determinadas condiciones, pasa a estado gaseoso y unos instantes
despus pasa nuevamente a estado liquido. Muy frecuente en sistemas hidrulicos donde se dan
cambios bruscos de la velocidad del lquido.
TENSIN SUPERFICIAL: Una molcula dentro del lquido es atrada
en todas direcciones por otras molculas mediante fuerzas cohesivas
(intermoleculares). Cuando un lquido est en contacto con algn otro
medio (aire, otro lquido, un slido) se forma una superficie de
contacto entre el lquido y el otro medio. Dentro del lquido, y lejos de
su superficie de contacto (sup. libre), una molcula se encuentra en
equilibrio: la suma de las fuerzas de atraccin es cero. Sin embargo,
en la superficie de contacto, la suma de estas fuerzas tiene como
resultante una fuerza neta, perpendicular a la superficie y con sentido hacia el interior del lquido.
Esta fuerza hacia el interior hace que la superficie de contacto se comporte como una membrana. Una
de las consecuencias de la tensin superficial es la capilaridad.
Es decir, fenmeno que se presenta en las superficies libres de fases lquido-gas o en interfaces de
lquidos con otros fluidos o slidos que se caracteriza por su tendencia a minimizar ciertas superficies.
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Nota: A mayor fuerza intermolecular, mayor tensin superficial
CAPILARIDAD: Es una propiedad de los lquidos que depende de su tensin superficial. Elevacin de
un lquido por un tubo de pequea seccin debido a la mayor atraccin de las molculas del lquido por
el material del tubo.
Cuando un lquido sube por un tubo capilar, es debido a que la fuerza de cohesin es menor a la
adhesin (fuerza entre las molculas del lquido y las de la superficie de un slido) del lquido con el
material del tubo. El lquido sigue subiendo hasta que la tensin superficial es equilibrada por el peso
del lquido que llena el tubo.
COMPRESIBILIDAD: Variacin de volumen por unidad de volumen (/
0
), dividida por el incremento
de presin (p) que la origin. Es decir, se refiere al cambio de volumen que sufre una sustancia
cuando se le sujeta a un cambio de presin. Este proceso de cambio de volumen puede ser isotrmico,
isoentrpico o cualquier otro.
Coeficiente de compresibilidad :
Signo -: a un aumento de presin le corresponde una disminucin de volumen
Mdulo de elasticidad volumtrico (tambin conocido como E):
Nota: Los lquidos tienen una compresibilidad muy reducida
CALOR ESPECFICO: Cantidad de calor necesario para incrementar en 1C la temperatura de una
sustancia por unidad de masa. Este proceso puede realizarse a volumen constante o a presin
constante lo que conduce a dos valores de calor especfico: calor especifico a presin constante Cp y
calor especifico a volumen constante Cv.
Calor especfico C
V
: es el nmero de unidades de calor agregadas por unidad de masa
para aumentar la temperatura 1 grado cuando V es cte.
Calor especfico C
P
: es el nmero de unidades de calor agregadas por unidad de masa
para aumentar la temperatura 1 grado cuando p es cte.
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Aclaracin:
Aquellos flujos donde las variaciones en densidad son insignificantes se denominan incompresibles;
cuando las variaciones en densidad dentro de un flujo no se pueden despreciar, se llaman
compresibles. Si se consideran los dos estados de la materia incluidos en la definicin de fluido, lquido
y gas, se podra caer en el error de generalizar diciendo que todos los flujos lquidos son flujos
incompresibles y que todos los flujos de gases son flujos compresibles. La primera parte de esta
generalizacin es correcta para la mayor parte de los casos prcticos, es decir, casi todos los flujos
lquidos son esencialmente incompresibles. Por otra parte, los flujos de gases se pueden tambin
considerar como incompresibles si las velocidades son pequeas respecto a la velocidad del sonido en
el fluido; la razn de la velocidad del flujo, V, a la velocidad del sonido, c, en el medio fluido recibe el
nombre de nmero de Mach, M, es decir, M=V/c
Los cambios en densidad son solamente del orden del 2% de valor medio, para valores de M < 0.3.
As, los gases que fluyen con M < 0.3 se pueden considerar como incompresibles; un valor de M = 0.3
en el aire bajo condiciones normales corresponde a una velocidad de aproximadamente 100 m/s.
En simples palabras.
Fluidos incompresibles: son aquellos que frente a la accin de una fuerza externa no
experimenta variaciones en su volumen, transmitiendo en forma eficiente las energas (lquidos).
Fluidos compresibles: son aquellos que frente a la accin de una fuerza externa experimenta
variaciones en su volumen, convirtindose en excelentes acumuladores de energa (ciertos
gases y vapores).
4. La ley de Newton de la viscosidad, viscosidad dinmica y cinemtica, influencia de la temperatura y la
presin.
LEY DE NEWTON DE LA VISCOSIDAD:
(tensin de corte o cizalladura) tiene su origen en la existencia de un gradiente de velocidad en un fluido. Cuando mayor es el
valor del gradiente de velocidad mayor ser el mdulo de
Por lo tanto, existe una vinculacin entre y el gradiente de velocidad.
Newton propuso un modelo que supone que existe una relacin lineal entre ambos:
Considerando un fluido (lquido o gas) alojado entre dos grandes placas planas y paralelas, de rea A,
separadas por una distancia muy pequea "h (~0.25 mm):
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Nota: Los fluidos cumplen la condicin de no deslizamiento, es decir, que el fluido (sus partculas) en contacto con el slido se
mueve a la misma velocidad del slido-no deslizan sobre ella- (las molculas/partculas del fluido en contacto con el slido
tienden al equilibrio de momento y en energa en CNPyT).
Para una distribucin lineal (como el flujo estacionario):
Por experiencia:
De modo que la tensin tangencial o de rozamiento es:
Donde es la constante de proporcionalidad, llamada viscosidad dinmica del fluido.
Para distribucin no lineal:
Considerando:
Experimentalmente tenemos:
Si consideramos un t infinitamente pequeo, es decir, un intervalo de tiempo relativamente pequeo
que:
De modo que:
Ecuacin conocida como Ley de la viscosidad de Newton
Esta ecuacin es vlida para flujo laminar y no todos los fluidos la cumplen.
La viscosidad de los fluidos es una medida de la resistencia que estos oponen a ser deformados. Es
una propiedad que la ejercitan los fluidos slo cuando son obligados al movimiento. Vale aclarar que
los lquidos son ms viscosos que los gases. La viscosidad produce una resistencia, que se llama
resistencia a la deformacin, o resistencia a que unas capas de fluido resbalen sobre las otras y, por
tanto, una prdida de energa en la corriente.
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VISCOSIDAD CINEMTICA: En hidrodinmica intervienen junto con las fuerzas debidas a la
viscosidad las fuerzas de inercia, que dependen de la densidad. Por eso tiene un significado importante
la viscosidad dinmica referida a la densidad, o sea la relacin de la viscosidad dinmica y la
densidad:
Nota: tiene dimensiones [L]
2
[T]
-1
Viscosidad dinmica es una propiedad caracterstica del fluido y depende de la temperatura y
la presin = (p, T)
INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA SOBRE
La viscosidad dinmica de los fluidos vara mucho con la temperatura, aumentando con la temperatura
en los gases y disminuyendo en los lquidos.
LIQUIDOS: predomina la atraccin molecular (fuerzas de cohesin) sobre la
agitacin.
Debido a una disminucin de la atraccin molecular
Debido a un aumento de la atraccin molecular
GASES: predomina la agitacin molecular (movimiento aleatorio de las molculas)
sobre la atraccin.
Debido a un aumento de la agitacin molecular
Debido a una disminucin de la agitacin molecular
Nota: La variacin de la viscosidad de los gases con la temperatura puede aproximarse
por alguna de 2 leyes:
ley de Sutherland
ley de potencia,
INFLUENCIA DE LA PRESIN SOBRE
Para las presiones normales encontradas en ingeniera su efecto es DESPRECIABLE.
La presin tiene solo un efecto pequeo sobre la viscosidad y, por lo general, ste (efecto
despreciable) no se toma en cuenta.
Vale aclarar que la viscosidad a altas presiones aumenta con la presin (o densidad), en el caso de los
gases, y se ha observado que a altas presiones en lquidos aumenta la viscosidad, pero
comparativamente menor que en los gases.
En resumen la dependencia de la viscosidad con la presin se hace manifiesta solo a altas
presiones.
5. Tipos de fluidos, fluidos no newtonianos.
La relacin funcional entre la viscosidad y la velocidad de deformacin permite hacer la siguiente
clasificacin:
1. Fluidos Newtonianos (=cte)
Los fluidos Newtonianos son aquellos en los cuales la viscosidad permanece constante para todas las
velocidades de cizallamiento siempre y cuando la temperatura y la presin permanezcan constantes
(satisfacen la ley de la viscosidad de Newton).
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Ejemplos de Fluidos Newtonianos son: el agua, la glicerina y el aceite ligero.
El esfuerzo cortante es directamente proporcional a la velocidad de cizallamiento (vista anteriormente
como distorsin angular):
2. Fluidos No Newtonianos (cte)
Los fluidos no newtonianos no muestran una proporcionalidad directa entre el esfuerzo de cortante y la
velocidad de cizallamiento.
La viscosidad de un fluido no Newtoniano se conoce como la viscosidad efectiva () y para obtener su
valor se debe especificar una velocidad de cizallamiento especfica.
La viscosidad vara con la temperatura y presin, pero no con la variacin
A su vez, stos se clasifican en:
Independientes del tiempo (ltex, tintas, etc.):
o Pseudosplsticos: , disminuye al aumentar la velocidad de cizalla (tasa de deformacin), es
decir, disminuye su resistencia al aumentar el esfuerzo. Si este efecto es muy importante, el
fluido pasa a llamarse plstico.
.
o Dilatantes: , aumenta al aumentar la velocidad de cizalla (tasa de deformacin), es decir,
aumenta su resistencia al aumentar el esfuerzo.
o Plstico de Bingham: Relacin lineal (no lineal en algunos casos) entre el esfuerzo cortante y
el gradiente de deformacin una vez se ha superado un determinado valor del esfuerzo cortante
Dependientes del tiempo (nylon, algunas gelatinas, etc.):
o Tixotrpicos: se produce una disminucin de la viscosidad al aplicar un esfuerzo cortante y
recupera su viscosidad inicial tras un tiempo de reposo.
o Reopcticos: se produce un aumento de la viscosidad al aplicar un esfuerzo cortante y
recupera su viscosidad inicial tras un tiempo de reposo.
Los fluidos no newtonianos pueden modelarse mediante la siguiente ley de potencias:
Si:
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Tabla resumen de magnitudes importantes en Mecnica de fluidos
Referencias:
La presente unidad es una compilacin en base a libros de autores como Claudio Mataix, Robert Mott,
Chereque, Irving Shames, James Daily, Frank White, entre otros; y de apuntes y presentaciones de
clases pertinentes a la asignatura Mecnica de Fluidos y/o Hidrulica relativa a varias facultades
latinoamericanas y espaolas (U.N.C, U.B.A., U.N.A.M., universidades peruanas, venezolanas, etc.) e
informacin de la web, para lo cual ha sido de gran utilidad a la hora de efectuar este captulo.