* Historia de la parroquia el bajo.

Viejos y nuevos historiadores admiten que en el sitio ocupado actualmente por El Bajo, al sureste
del municipio, hubo asentamiento indgenas donde fueron tradicionales la pesca y la siembra de
legumbres. Comunidades de la etnia bar, camaya, yucpa y macoa, que dominaron gran parte del
territorio occidental zuliano, establecieron poblados en lo que ms tarde sera para los
exploradores espaoles y alemanes, el corredor perfecto desde Maracaibo hacia la zona de Perij.
Es en esa etapa netamente aborigen cuando, segn algunos investigadores modernos, como los
profesores Jos Romero y William Fuenmayor, de la Universidad del Zulia, pudo gestarse la
prctica del cultivo agrcola en barbacoas; largas plataformas de madera sostenidas con prales a
poco menos de un metros sobre el suelo, donde se siembran especies vegetales de poca altura
como la cebolla y el cilantro. Los indgenas saban que el suelo de la zona no era suficientemente
frtil, por lo que tal vez aprendieron el arte de la barbacoa usando como recipientes los viejos
botes que ya no servan para navegar en el lago.

* Quin fundo la parroquia el bajo?
En esa primera parte del siglo XVII, Don Juan Chourio, un inmigrante ibrico, recibi de la Corona
espaola una licenciada para establecer un asentamiento agrcola en el lugar donde habitaba una
comunidad pemn, cerca de lo que mucho despus sera El Bajo. As comenz la ocupacin no
indgena de San Francisco. Pero en
el sitio ocupado actualmente por El Bajo, al sureste del municipio, hubo asentamiento indgenas
donde fueron tradicionales la pesca y la siembra de legumbres. Comunidades de la etnia bar,
camaya, yucpa y macoa, que dominaron gran parte del territorio occidental zuliano, establecieron
poblados en lo que ms tarde sera para los exploradores espaoles y alemanes, el corredor
perfecto desde Maracaibo hacia la zona de Perij.

* En que ao se fundo la parroquia el bajo?
En siglo XVII Don Juan Chourio, un inmigrante ibrico, recibi de la Corona espaola una licenciada
para establecer un asentamiento agrcola en el lugar An a finales del siglo XX se conoce
popularmente a El Bajo. En 1600, tiempo en que fue seguro que la adoptaron los espaoles
canarios que poblaron el lugar

* Por qu se llama parroquia el bajo?
El nombre de este casero se deriv del nombre de un hato famosos que exista en el lugar <<Hato
Bajo Grande>>, Parroquia El Bajo, su denominacin corresponde a la caracterstica topogrfica
fundamental del rea a la que pertenece, una tierra con un nivel igual al del lago.

* Limites generales de la parroquia el bajo.

NORTE: Con la Parroquia San Francisco.
ESTE: Con el Lago de Maracaibo.
SUR: Con el Municipio La Caada de Urdaneta.
OESTE: Con la Parroquia Domitila Flores.

* Historia del cultivo de la parroquia el bajo.
La Parroquia el bajo constituye el corazn verde del nuevo municipio. Esta zona fue,
hasta la llegada de la explotacin petrolera, un imperio de la produccin agrcola zuliana, su frtil
tierra, la abundancia y la cercana al lago fueron condiciones de oro para que all floreciera la
siembra, hoy las casas del lugar recuerdan como sus habitantes se relacionaban con el entorno
natural tanto viejas como nuevas arquitecturas, la constante es la misma; amplios patios, grandes
rboles y tupidos jardines.
En 1965 era una de las primeras fuentes de trabajo en la agricultura donde se deban grandes
siembras en la barbacoa de cultivos de cebolla, cilantro, lechuga, rbanos, legumbres, hortalizas y
plantas medicinales. Aunque San Francisco va convirtindose rpidamente en un emporio
industrial, an sobreviven las expresiones econmicas por las que se le conoci en el pasado.
Wilfrido Chacn (Hoy Difunto), agricultor de 71 aos de edad sigue haciendo honor a la siembra en
barbacoas, posee uno de los mayores cultivos de cilantro, cebolla, rbano, yuca y remolacha de
esta parroquia; y es as como sta sigue siendo la parroquia agrcola por excelencia en este
municipio. En 1965 era una de las primeras fuentes de trabajo en la agricultura donde se deban
grandes siembras en la barbacoa de cultivos de cebolla, cilantro, lechuga, rbanos, legumbres,
hortalizas y plantas medicinales. Aunque San Francisco va convirtindose rpidamente en un
emporio industrial, an sobreviven las expresiones econmicas por las que se le conoci en el
pasado.


* Nmeros dehabitantes.
La poblacin estimada de la parroquia el bajo es de 9.960 hab. Aproximadamente

* Superficie de la parroquia el bajo
Aproximadamente la Parroquia El Bajo posee una superficie de 24 Km2

* Densidad de habitantes de la parroquia el bajo.
La densidad de poblacin de la parroquia el Bajo es de 1.245 hab/Km2.

* Relieve de la parroquia el bajo.
El relieve de la parroquia el Bajo es totalmente plano por su cercana al lago

* Hidrografa de la parroquia el bajo.
La parroquia el bajo esta conformada en su mayora por caos y caadas, como la caada bajo
grande y el paraso.

* Clima de la parroquia el bajo.
Presenta un clima semirido con muy poca presepitaciones durante el ao.

* Vas de comunicacin de la parroquia el bajo.
Las vas de comunicacin con la parroquia el bajo son va hacia la parroquia San francisco y la va
hacia el municipio La Caada de Urdaneta y vas hacia la parroquia Domitila Flores.


* Turismo de la parroquia el bajo.
El turismo de la parroquia el bajo es escaso pero tiene algunas zonas como nuestras playas, el club
bajo grande, club O.S.P., el estadio Emison Soto y la Iglesia San Benito.

* Instituciones de beneficio pblico de la parroquia el bajo.

La U.E. Jos Antonio Chvez: Fue fundada en 1972, primero fue una escuela bsica convertida
ahora en la escuela de la educacin dirigida por la Lic. Dulce Salcedo.

Ambulatorio Dr. Pedro Iturbe: Fue
fundado el 31 de agosto de 1995 bajo la gestin del Dr. Fernando Chumaceiro Alcalde para ese
tiempo, entr a funcionar el 18 de diciembre del mismo ao, trabaja bajo la gestin administrativa
de la Fundicin para Salud Comunitaria dirigida por la Dra. Thania Fuenmayor y Sub-Director
Freddy Rincn.

Farmacia Salvador Guerra: Fue fundada en 1968 por el Dr. Salvador Guerra llamada
antiguamente Expendio de Medicinas San Benito y en la actualidad esta administrada por el Sr.
Roberto Boscn.

Iglesia: Esta parroquia cuenta con dos grupos religiosos representados por la Iglesia San Benito
bajo la doctrina de la Iglesia Catlica donde se venera al patrn mayor de esta parroquia <<San
Benito>> y la Iglesia Evanglica Palestina fundada el 24 de abril de 1966 por Erasmo Petit,
Godofredo Petit y Nicolas Petit; esta iglesia es administrada actualmente por el Sr. Ral Leal, Sr.
Giovanny Leal y el actual Pastor Rafael Altiere.

Jefatura Civil: Fue fundada en 1996 por el gobierno de Comandante Francisco Javier Arias
Cardenas, y actualmente se mantiene a cargo de la Dra. Yaneth Soto.

Registro Civil: Fundado en el 2007 por el gobierno del Econ. Saady Bijani

Secretaria de Estado: el ao de fundacin de este ente gubernamental es en ao 2007 por el
gobierno del gobernador Manuel Rosales Guerrero.

Empresas: En el mbito empresarial esta parroquia nos muestra diversidad en dichas empresas,
encontramos Prefabricados Maracaibo (PREMACA) antes Prefabricados Bohrquez
(PREBARCA), fundada en 1987 abre sus puertas al servicio de la regin zuliana con el objeto de
elaborar productos prefabricados para las industrias de la construccin en general, actualmente
sus dueos son la Sra. Maritza de Bohrquez y Ernesto Bohrquez; en este mismo mbito
encontramos a Prefabricados PRECASA, fundada en 1998 su dueo Ramn Gonzlez y
Prefabricados V&V, actualmente administrado por sus dueos la Sra. Ana de Villasmil y el Sr.
Orangel Villasmil.

Otra de las empresas que encontramos en esta parroquia es la Contratista Bermdez, C.A.
(CONBERCA) fundada en 1986 por su actual propietario Janio Bermdez y el beneficio que le
produce a esta comunidad es una fuente de trabajo estable con un 80% de los trabajadores de
esta parroquia. Aunado a estas tenemos las industrias procesadora de alimentos marinos como la
260, Industrias Procesadoras del Mar; que da a da procesan nuestros productos marinos y
brindan a la comunidad fuente de trabajo. Asimismo encontramos una variedad de comercios
particulares relacionados con Mini Supermercado (Mis 5 Hermanos y yumangen), Centros de
Copiado y Cyber (El Correcaminos, Gnesis, Tazmania Cyber Center, Copy Word), Panadera. (La
Bendicin), ventas de frutas y hortalizas, talleres mecnicos, quincalla Maritza, Lic.las Carolas,
abastos Makro, abasto David, abasto Mari entre otros.

Estas empresas por muy pequeas que sean en su mayora son una fuente activa de empleo para
los vecinos de esta comunidad.

* Frutas
de la parroquia el bajo.
La actual fruta de la parroquia el bajo es el mango y el nspero

* Hortalizas de la parroquia el bajo.
Las hortalizas de la parroquia el bajo son la lechuga, la remolacha, la acelga, la cebolla en rama y el
cilantro

* Grupos organizados de la parroquia el bajo.
En esta parroquia existe diversidad de grupos organizados, entre los cuales tenemos:

Asociaciones de Vecinos
Junta Parroquial
Comunidad Educativa
Junta Socio Sanitaria
Iglesia Catlica y Evanglica
Casa Comunitaria (Grupo de Mujeres Bolivarianas)
Junta comunal

* Vegetacin de la parroquia el bajo.
Se caracteriza por una vegetacin baja y achaparrada.

* Sitios tursticos de la parroquia el bajo.
La parroquia el bajo tiene muy poco turismo los sitios tursticos son: nuestras playas, el estadio
Emisor Soto, el Club Bajo Grande, el Club O.S.P. Y la Iglesia San Benito.

* Como es la economa en la parroquia el bajo.
La Parroquia el bajo constituye el corazn verde del nuevo municipio. Esta zona fue, hasta la
llegada de la explotacin petrolera, un imperio de la produccin agrcola zuliana, su frtil tierra, la
abundancia y la cercana al lago fueron condiciones de oro para que all floreciera la siembra, hoy
las casas del lugar recuerdan como sus habitantes se relacionaban con el entorno natural tanto
viejas como nuevas arquitecturas, la constante es la misma; amplios patios, grandes rboles y
tupidos jardines.
En 1965 era una de las
primeras fuentes de trabajo en la agricultura donde se deban grandes siembras en la barbacoa de
cultivos de cebolla, cilantro, lechuga, rbanos, legumbres, hortalizas y plantas medicinales.
Aunque San Francisco va convirtindose rpidamente en un emporio industrial, an sobreviven las
expresiones econmicas por las que se le conoci en el pasado. Hoy en la actualidad la economa
se constituye de pequeas empresas pesquera y agricultura.

* Fiestas tradicionales de la parroquia el bajo.
Las fiestas tradicionales de la parroquia el bajo son: la fiesta de San Benito, la fiesta del Divino
Nio y la fiesta de la Inmaculada concepcin

* Personajes de la parroquia el bajo.
Los personajes son: Emison Soto, Wilfrido Chacn, Don Juan Chourio, el presidente de la junta
parroquial el Sr.: Idilio Bermdez,

CHIVO EN COCO
INGREDIENTES:
1/2 chivo,
1.3/4 de kilo, en pedazos;
1 limn.
INGREDIENTES PARA EL ADOBO:
1 Cebolla mediana rallada,
4 dientes de ajo, machacados,
2 ramitas de organo
2 ramitas de Tomillo
1 hoja de laurel,
2 cucharaditas de sal,
1/4 de cucharadita de Pimienta negra, molida,
1 cucharada de salsa inglesa,
1 cucharada de aceite,
2 cucharadas de Vinagre de vino.
OTROS INGREDIENTES
2 Cocos o 4 tazas de Leche de coco obtenida de la pulpa de los cocos.
1.1/4 de taza de cebolla picadita,
1/2 taza de pimentn rojo, picadito, sin venas y sin semillas,
2 ajes dulces, picaditos, sin semillas,
1 taza de tomate, picadito, sin
piel y sin semillas,
1/2 cucharadita de polvo curry,
2 cucharadas de aceite coloreado con onoto (achote).

MODO DE PREPARACIN:
1) Se corta el chivo en porciones. Se lava. Se frota con limn. Se enjuaga.
2) Se mezclan los ingredientes para el adobo y con la mezcla se frotan los pedazos de chivo en un
envase. Se deja aparte.
3) En una olla grande y pesada o en un caldero, se pone la leche de coco a fuego fuerte. Se lleva a
un hervor y se cocina revolviendo con batidor de alambre por unos 3 minutos. Se agrega la
cebolla, el pimentn, el aj dulce, el tomate, el polvo curry, el aceite coloreado con onoto y se
cocina por unos 7 minutos. Se agrega el chivo con su adobo. Se lleva a un hervor y se cocina a
fuego fuerte por unos 7 minutos ms. Se pone a fuego mediano, se cocina tapado hasta ablandar,
alrededor de 90 a 100 minutos y se retira del fuego. Se debe revolver con frecuencia desde que
empieza a cocinar la leche de coco, hasta el final, para que no forme grumos

Mojito de pescado en coco

Ingredientes
500 gramos de pescado en filete cocido desmenuzado.
2 tazas de leche de coco.
2 cebollas blancas picadas.
1 pimentn picado.
5 ajes dulces picados.
1/2 taza de cebolla de verdeo picada.
1/2 taza de cilantro picado.
3 dientes de ajo.
10 aceitunas verdes picadas.
1/4 de taza de pasitas.
2 cucharadas de alcaparras.
3 cucharadas de aceite.
Sal y pimienta a gusto

Modo de preparacin:
Colocamos en una olla el acite y el ajo, luego agregamos la cebolla
blanca, el pimentn y el aj dulce, sofremos muy bien, incorporaremos la sal, la pimienta a gusto y
la leche de coco, dejamos cocinar por 15 minutos revolviendo constantemente, para que no se
corte la leche.
Seguidamente incorporar el pescado, la cebolla de verdeo, las aceitunas, las pasitas y las
alcaparras, unir bien y dejar cocinar por 25 minutos, luego agregar el cilantro y cocinar 5 minutos
ms.

DULCE DE ICACO

INGREDIENTES:
* 1 kilo de icaco
* 3 limones grandes
* 2 tazas de azcar morena o papeln

PREPARACION: Se lavan muy bien los icacos, con un cuchillo pequeo y fino se les hace en la parte
superior un pequeo corte superficial en forma de cruz.
Posteriormente se colocan en un recipiente que no sea metlico, con agua que lo cubra lo
suficiente y se le agrega el jugo de dos limones.
Posteriormente se escurren con sumo cuidado los icacos y se le retira la piel. Se colocan en una
olla junto con el azcar y suficiente agua.
Se lleva al fuego y se deja hervir muy lentamente, hasta que el almbar tenga una consistencia
espesa y los icacos estn blandos.
A la mitad de la coccin se le agrega el jugo del limn restante, esto es lo que va a ayudar a que el
dulce obtenga ese lindo color morado.
Luego refrigerar.

SUGERENCIA: Puedes acompaar este rico dulce con queso crema y galleta de soda.

DULCE DE MAJARETE

Ingredientes:
1 taza de harina de maz
1 taza de maizina
250 gr. de papelon rayado o azcar morena
2 cocos
1 cucharada de canela molida
1
corteza de limn
0,5 cucharaditas de clavo de olor
1 pizca de sal
0,5 tazas de leche o crema de leche
4 tazas de agua

Preparacin:
Se pela los cocos, quitndole todo lo que es la cubierta.
Se pica en finos trozos y se licua con 2 tazas de agua tibia, se pasa por un colador para extraer la
leche del coco.
Se pasa la mezcla a una olla y se pone a hervir con la media cucharadita de clavo de olor y el
papeln o azcar morena.
Se toma la harina de maz con la taza de maizina y se diluye en agua fra y una vez hirviendo la
leche del coco, se mezcla todo .revolviendo con una paleta de madera sin olvidar extraer los clavos
de olor.
Se le aade la corteza del limn y la pizca de sal.
Se deja cocinando por 5 minutos y cuando la masa empieza a hervir se apaga.
Se coloca en moldes o uno solo que no sea alto y se deja reposar, fuera de la nevera hasta enfriar
la mezcla y una vez reposado se puede meter a la nevera

HISTORIA
Viejos y nuevos historiadores admiten que en el sitio ocupado actualmente por El Bajo, al sureste
del municipio, hubo asentamiento indgenas donde fueron tradicionales la pesca y la siembra de
legumbres. Comunidades de las etnias bar, camaya, yucpa y macoa, que dominaron gran parte del
territorio occidental zuliano, establecieron poblados en lo que ms tarde sera para los
exploradores espaoles y alemanes, el corredor perfecto desde Maracaibo hacia la zona de Perij.
Es en esa etapa netamente aborigen cuando, segn algunos investigadores modernos,
como los profesores Jos Romero y William Fuenmayor, de la Universidad del Zulia, pudo gestarse
la prctica del cultivo agrcola en barbacoas; largas plataformas de madera sostenidas con prales
a poco menos de un metros sobre el suelo, donde se siembran especies vegetales de poca altura
como la cebolla y el cilantro. Los indgenas saban que el suelo de la zona no era suficientemente
frtil, por lo que tal vez aprendieron el arte de la barbacoa usando como recipientes los viejos
botes que ya no servan para navegar en el lago.
An a finales del siglo XX se conoce popularmente a El Bajo por el empleo de esa tcnica de
cultivo, que se hizo ancestral entre los pobladores del sitio. Los historiadores zulianos Juan Bessn
y Gustavo Ocando Yamarte aseguran, sin embargo, que tal actividad se hizo verdadera tradicin
desde principios de los 1600, tiempo en que fue seguro que la adoptaron los espaoles canarios
que poblaron el lugar. Se ha asegurado que tambin ellos conocan la barbacoa en sus pueblos de
origen. En esa primera parte del siglo XVII, Don Juan Chourio, un inmigrante ibrico, recibi de la
Corona espaola una licenciada para establecer un asentamiento agrcola en el lugar donde
habitaba una comunidad pemn, cerca de lo que mucho despus sera El Bajo. As comenz la
ocupacin no indgena de San Francisco. En todo caso, la gnesis del poblamiento de este
territorio parece quedar estrechamente ligada a aquella arcaica forma de economa agrcola que
todava es
smbolo del tesn y la creatividad de sus habitantes.

PARROQUIA EL BAJO (casero EL BAJO)
El nombre de este casero se deriv del nombre de un hato famosos que exista en el lugar <<Hato
Bajo Grande>>, Parroquia El Bajo, su denominacin corresponde a la caracterstica topogrfica
fundamental del rea a la que pertenece, una tierra con un nivel igual al del lago.
La Parroquia El Bajo posee una superficie de 24 Km2 con una poblacin de 22.500 Habitantes
aproximadamente y una densidad de 1,39616 Hab/Km2.
La Parroquia el bajo constituye el corazn verde del nuevo municipio. Esta zona fue, hasta la
llegada de la explotacin petrolera, un imperio de la produccin agrcola zuliana, su frtil tierra, la
abundancia y la cercana al lago fueron condiciones de oro para que all floreciera la siembra, hoy
las casas del lugar recuerdan como sus habitantes se relacionaban con el entorno natural tanto
viejas como nuevas arquitecturas, la constante es la misma; amplios patios, grandes rboles y
tupidos jardines.
En 1965 era una de las primeras fuentes de trabajo en la agricultura donde se deban grandes
siembras en la barbacoa de cultivos de cebolla, cilantro, lechuga, rbanos, legumbres, hortalizas y
plantas medicinales. Aunque San Francisco va convirtindose rpidamente en un emporio
industrial, an sobreviven las expresiones econmicas por las que se le conoci en el pasado.
Wilfrido Chacn (Hoy Difunto), agricultor de 71 aos de edad sigue haciendo honor a la siembra
en barbacoas, posee uno de los mayores cultivos de cilantro, cebolla, rbano, yuca y remolacha de
esta parroquia; y es as como sta sigue siendo la parroquia agrcola por excelencia en este
municipio.
LIMITES GENERALES DE LA PARROQUIA EL BAJO
La Parroquia el bajo est limitada generalmente de la siguiente manera:
* Norte: Parroquia San Francisco
* Este: Lago de Maracaibo
* Sur: La Caada de Urdaneta
* Oeste: Parroquia Domitila Flores

13. GRUPOS ORGANIZADOS DE LA PARROQUIA EL BAJO
En esta parroquia existe diversidad de grupos organizados, entre los cuales tenemos:
* Asociaciones de Vecinos
* Junta Parroquial
* Comunidad Educativa
* Junta Socio Sanitaria
* Iglesia Catlica y Evanglica
* Casa Comunitaria (Grupo de Mujeres Bolivarianas)
Junta comunal

FACTORES CONTAMINANTES DE LA PARROQUIA EL BAJO
Lamentablemente existen algunos factores que perjudican a la parroquia, entre ellos:
* Presencia de Caadas
* Industrias Procesadoras de especies marinas
* Almacenamiento de Carbn (Trans Coal de Venezuela)
* Astilleros
* Refinera Bajo Grande
* Parque Zoolgico






INSTITUCIONES DE BENEFICIO PBLICO DE LA PARROQUIA EL BAJO
* U.E. Jos Antonio Chvez: Fue fundada en 1972, primero fue una escuela bsica convertida
ahora en la escuela de la educacin dirigida por la Lic. Dulce Salcedo.
* Ambulatorio Dr. Pedro Iturbe: Fue fundado el 31 de agosto de 1995 bajo la gestin del Dr.
Fernando Chumaceiro Alcalde para ese tiempo, entr a funcionar el 18 de diciembre del mismo
ao, trabaja bajo la gestin administrativa de la Fundicin para Salud Comunitaria dirigida por la
Dra. Thania Fuenmayor y Sub-Director Freddy Rincn.
* Farmacia Salvador Guerra: Fue fundada en 1968 por el Dr. Salvador Guerra llamada
antiguamente Expendio de Medicinas San Benito y en la actualidad esta administrada por el Sr.
Roberto Boscn.
* Iglesias: Esta parroquia cuenta con dos grupos religiosos representados por la Iglesia San Benito
bajo la doctrina de la Iglesia Catlica donde se venera al patrn mayor de esta parroquia <<San
Benito>> y la Iglesia Evanglica Palestina fundada el 24 de abril de 1966 por Erasmo Petit,
Godofredo Petit y Nicolas Petit; esta iglesia es administrada actualmente por el Sr. Ral Leal, Sr.
Giovanny Leal y el actual Pastor Rafael Altiere.
* Jefatura Civil: Fue fundada en 1996 por el gobierno de Comandante Francisco Javier Arias
Cardenas, y actualmente se mantiene a cargo de la Dra. Yaneth Soto.
* Registro Civil: Fundado en el 2007 por el gobierno del Econ. Saady Bijani
* Empresas: En el mbito empresarial esta parroquia nos muestra diversidad en dichas empresas,
encontramos Prefabricados Maracaibo (PREMACA) antes Prefabricados Bohrquez (PREBARCA),
fundada en 1987 abre sus puertas al servicio de la regin zuliana con el objeto de elaborar
productos prefabricados para las industrias de la construccin en general,
actualmente sus dueos son la Sra. Maritza de Bohrquez y Ernesto Bohrquez; en este mismo
mbito encontramos a Prefabricados PRECASA, fundada en 1998 su dueo Ramn Gonzlez y
Prefabricados V&V, actualmente administrado por sus dueos la Sra. Ana de Villasmil y el Sr.
Orangel Villasmil.
Otra de las empresas que encontramos en esta parroquia es la Contratista Bermdez, C.A.
(CONBERCA) fundada en 1986 por su actual propietario Janio Bermdez y el beneficio que le
produce a esta comunidad es una fuente de trabajo estable con un 80% de los trabajadores de
esta parroquia. Aunado a estas tenemos las industrias procesadora de alimentos marinos como la
260, Industrias Procesadoras del Mar; que da a da procesan nuestros productos marinos y
brindan a la comunidad fuente de trabajo. Asimismo encontramos una variedad de comercios
particulares relacionados con Mini Supermercado (Mis 5 Hermanos y El Platanero), Centros de
Copiado y Cyber (El Correcaminos, Gnesis, tazmania cyber center, Copy Word), Panadera (Mi
Chaparro. La Bendicin), abastos, ventas de frutas y hortalizas, talleres mecnicos, entre otros.
Estas empresas por muy pequeas que sean en su mayora son una fuente activa de empleo para
los vecinos de esta comunidad.


PARROQUIA EL BAJO:
Su denominacin corresponde a la caracterstica topogrfica fundamental del rea que le
pertenece, una tierra con un nivel igual al del lago. Tambin se conoci con el nombre de este
casero se deriv del nombre de un hato famosos
que exista en el lugar <<hato bajo grande>>.
La Parroquia el bajo constituye el corazn verde del nuevo municipio. Esta zona fue, hasta la
llegada de la explotacin petrolera, un imperio de la produccin agrcola zuliana, su frtil tierra, la
abundancia y la cercana al lago fueron condiciones de oro para que all floreciera la siembra, hoy
las casas del lugar recuerdan como sus habitantes se relacionaban con el entorno natural tanto
viejas como nuevas arquitecturas, la constante es la misma; amplios patios, grandes rboles y
tupidos jardines.
En 1965 era una de las primeras fuentes de trabajo en la agricultura donde se deban grandes
siembras en la barbacoa de cultivos de cebolla, cilantro, lechuga, rbanos, legumbres, hortalizas y
plantas medicinales. Aunque San Francisco va convirtindose rpidamente en un emporio
industrial, an sobreviven las expresiones econmicas por las que se le conoci en el pasado.
ECONOMA DEL BAJO
En el municipio predomina el sector pesquero, industrial, comercial y financiero y la cra de
pequeos rebaos.
Las principales industrias de la Ciudad de Maracaibo se encuentran en la Zona Industrial de San
Francisco, como Cerveza Regional, CEMEX de Venezuela, Vencemos, Polar, entre otras por lo que
se considera el corazn industrial de la ciudad. Industrias del agro y del mar tambin son parte
importante de la economa del municipio.
Posee una vasta rea urbana que limita con el Municipio Maracaibo, donde la actividad econmica
predominante es la terciaria (parroquias San Francisco, Francisco Ochoa, y Domitila Flores en su
parte norte); adems cuenta con actividades agrcolas en las parroquias San Francisco y El Bajo,
Domitila Flores y Marcial Hernndez, esta ltima se caracteriza por la produccin de frutas y
vegetales de todo tipo, en especial la cebolla en rama con la utilizacin de las "barbacoas".
En la actividad pecuaria sobresalen las parroquias Domitila Flores y Los Cortijos en la produccin
de ganado bovino, ovino y caprino. La actividad pesquera, por ser municipio costero, se realiza en
las parroquias San Francisco y El Bajo. La produccin agropecuaria del Municipio escasamente
sirve para cubrir la demanda local.



GENERALIDADES PARROQUIA EL BAJO (casero EL BAJO)
El nombre de este casero se deriv del nombre de un hato famosos que exista en el lugar <<Hato
Bajo Grande>>, Parroquia El Bajo, su denominacin corresponde a la caracterstica topogrfica
fundamental del rea a la que pertenece, una tierra con un nivel igual al del lago.
La Parroquia El Bajo posee una superficie de 24 Km2 con una poblacin de 22.500 Habitantes
aproximadamente y una densidad de 1,39616 Hab/Km2.
La Parroquia el bajo constituye el corazn verde del nuevo municipio. Esta zona fue, hasta la
llegada de la explotacin petrolera, un imperio de la produccin agrcola zuliana, su frtil tierra, la
abundancia y la cercana al lago fueron condiciones de oro para que all floreciera la siembra, hoy
las casas del lugar recuerdan como sus habitantes se relacionaban con el entorno natural tanto
viejas como nuevas arquitecturas, la constante es la misma; amplios patios, grandes rboles y
tupidos jardines.
En 1965 era una de las primeras fuentes de trabajo en la agricultura donde se deban grandes
siembras en la barbacoa de cultivos de cebolla, cilantro, lechuga, rbanos, legumbres, hortalizas y
plantas medicinales. Aunque San Francisco va convirtindose rpidamente en un emporio
industrial, an sobreviven las expresiones econmicas por las que se le conoci en el pasado.
Wilfrido Chacn, agricultor de 71 aos de edad sigue haciendo honor a la siembra en barbacoas,
posee uno de los mayores cultivos de cilantro, cebolla, rbano, yuca y remolacha de esta
parroquia; y es as como sta sigue siendo la parroquia agrcola por excelencia en este municipio.







GRUPOS ORGANIZADOS DE LA PARROQUIA EL BAJO
En esta parroquia existe diversidad de grupos organizados, entre los cuales tenemos:
* Asociaciones de Vecinos
* Junta Parroquial
* Comunidad Educativa
* Junta Socio Sanitaria
* Iglesia Catlica y Evanglica
* Casa Comunitaria (Grupo de Mujeres Bolivarianas)


14. FACTORES CONTAMINANTES DE LA PARROQUIA EL BAJO
Lamentablemente existen algunos factores que perjudican a la parroquia, entre ellos:
* Presencia de Caadas
* Industrias Procesadoras de especies marinas
* Almacenamiento de Carbn (Trans Coal de Venezuela)
* Astilleros
* Refinera Bajo Grande
* Parque Zoolgico

15. INSTITUCIONES DE BENEFICIO PBLICO DE LA PARROQUIA EL BAJO

* U.E. Jos Antonio Chvez: Fue fundada en 1972, primero fue una escuela bsica convertida
ahora en la escuela de la educacin dirigida por la Lic. Dulce Salcedo.
* Ambulatorio Dr. Pedro Iturbe: Fue fundado el 31 de agosto de 1995 bajo la gestin del Dr.
Fernando Chumaceiro Alcalde para ese tiempo, entr a funcionar el 18 de diciembre del mismo
ao, trabaja bajo la gestin administrativa de la Fundicin para Salud Comunitaria dirigida por la
Dra. Thania Fuenmayor y Sub-Director Freddy Rincn.

* Farmacia Salvador Guerra: Fue fundada en 1968 por el Dr. Salvador Guerra llamada
antiguamente Expendio de Medicinas San Benito y en la actualidad est administrada por el Sr.
Roberto Boscn.

* Iglesias: Esta parroquia cuenta con dos grupos religiosos representados por la Iglesia San Benito
bajo la doctrina de la Iglesia Catlica donde se venera al patrn mayor de esta parroquia <<San
Benito>> y la Iglesia Evanglica Palestina fundada el 24 de abril de 1966 por Erasmo Petit,
Godofredo Petit y Nicolas Petit; esta iglesia es administrada actualmente por el Sr. Ral Leal, Sr.
Giovanny Leal y el actual Pastor Rafael Altiere.



* Jefatura Civil: Fue fundada en 1996 por el gobierno de Comandante Francisco Javier Arias
Cardenas, y actualmente se mantiene a cargo de la Dra. Yaneth Soto.

* Empresas: En el mbito empresarial
esta parroquia nos muestra diversidad en dichas empresas, encontramos Prefabricados Bohrquez
(PREBARCA), fundada en 1987 abre sus puertas al servicio de la regin zuliana con el objeto de
elaborar productos prefabricados para las industrias de la construccin en general, actualmente
sus dueos son la Sra. Maritza de Bohrquez y Ernesto Bohrquez; en este mismo mbito
encontramos a Prefabricados PRECASA, fundada en 1998 su dueo Ramn Gonzlez y
Prefabricados V&V, actualmente administrado por sus dueos la Sra. Ana de Villasmil y el Sr.
Orangel Villasmil.
Otra de las empresas que encontramos en esta parroquia es la Contratista Bermdez, C.A.
(CONBERCA) fundada en 1986 por su actual propietario Janio Bermdez y el beneficio que le
produce a esta comunidad es una fuente de trabajo estable con un 80% de los trabajadores de
esta parroquia.
Aunado a estas tenemos las industrias procesadora de alimentos marinos como la 260, Industrias
Procesadoras del Mar; que da a da procesan nuestros productos marinos y brindan a la
comunidad fuente de trabajo.
Asimismo encontramos una variedad de comercios particulares relacionados con Mini
Supermercado (Mis 5 Hermanos y El Platanero), Centros de Copiado (El Correcaminos, Gnesis, y
Nuestra Seora del Carmen), Panadera (Mi Chaparro), abastos, ventas de frutas y hortalizas,
talleres mecnicos, entre otros. Estas empresas por muy pequeas que sean en su mayora son
una fuente activa de empleo para los vecinos de esta comunidad.