CALOR Y TEMPERATURA

INTRODUCCIN
Los fenmenos trmicos y calorficos forman parte de los
fenmenos fsicos cotidianos. Es sabido que Calor y
Temperatura son sustantivos que estn incorporados al
lenguaje popular y que raramente son utiliados de una
forma correcta. !recuentemente se le utilia como
sinnimos. Ese es el error que se comete al afirmar que
la temperatura "mide el calor que #ace"$ o cuando de una
persona que tiene fiebre se dice que "tiene calor"$ etc.
%tras veces el calor se identifica con alg&n ingrediente material de los cuerpos. 'or eso se
cierran las ventanas "para que no se vaya el calor"$ o las caloras se utilian como medida
del aporte no deseable de materia$ "lo que engorda"$ por parte de los alimentos a las
personas que los ingieren.
(nicialmente el enfoque dado ser para objetos
macroscpicos y luego adoptaremos una perspectiva
microscpica$ la de los tomos y molculas$ y
observaremos que la descripcin macroscpica y
microscpica estn fuertemente ligadas. Todo ello nos
servir para el estudio de las transformaciones de energa$
que implican calor$ trabajo mecnico y otras formas de
energa$ y la relacin de estas transformaciones con las
propiedades de la materia.
Toda la materia slida$ lquida y gases se componen de
tomos o molculas que se agitan continuamente. En
virtud de ese movimiento aleatorio$ los tomos y molculas
de la materia tienen energa cintica. Cuando un cuerpo
aumenta su temperatura aumenta la energa cintica de
sus tomos o molculas. 'ara aumentar la energa
cintica de la materia se puede golpear al cuerpo con un
martillo$ aplicar una llama al cuerpo$ comprimir
rpidamente el aire que se encuentra al interior de un
recipiente$ etc.
La energa cintica de los tomos y molculas se puede transferir a otro cuerpo o ambiente
que se encuentre a menor temperatura #asta que ambos estn a la misma temperatura. ) la
energa que se transfiere de un cuerpo de mayor temperatura a otro de menor temperatura
se denomina calor
CONTACTO TERMICO
*e dice que dos sistemas estn en contacto trmico cuando puede #aber transferencia de
calor de un sistema a otro.
Cuando dos cuerpos estn en contacto trmico el sistema evoluciona al equilibrio trmico
EQUILIBRIO TERMICO
)l poner en contacto trmico dos sistemas con diferente temperatura$ separados por una
pared diatrmana se observa que$ al cabo de un tiempo$ los dos cuerpos tienen la misma
temperatura y cesan los cambios de estado de los dos sistemas. )l estado conjunto se le
denomina equilibrio trmico..
superficie diatrmica
T T
2
T
2
T
1
T
1
T
2
LEY CERO DE LA TERMODINAMICA
*i un cuerpo ) est en equilibrio trmico con un cuerpo C y un cuerpo + tambin est en
equilibrio trmico con el cuerpo C$ entonces los cuerpos ) y + estn en equilibrio trmico
*i un sistema est en equilibrio con otros dos$ estos &ltimos$ a su ve$ tambin estn en
equilibrio. Cuando los sistemas pueden intercambiar calor$ la ley cero postula que la
temperatura es una variable de estado$ y que la condicin para que dos sistemas estn en
equilibrio trmico es que se #allen a igual temperatura.
La magnitud que nos permite determinar si dos sistemas se encuentran o no en equilibrio
trmico se llama temperatura
La Ley Cero se cumple en sistemas termodinmicos en equilibrio y permite entender una
propiedad llamada temperatura. La igualdad de la temperatura es una condicin necesaria y
suficiente para el equilibrio trmico. Es importante observar que esta ley es verdadera sin
importar cmo medimos la propiedad temperatura
T
1
= T
2 T
2
= T
3
Q !
TEM"ERATURA
)l tocar un objeto utiliamos nuestros sentidos trmicos y atribuimos al mismo una propiedad
llamada temperatura$ que determina si sentimos calor o fro al tocarlo.
Esta apreciacin es cualitativa pero no cuantitativa$ por lo que #emos de buscar propiedades
fsicas medibles que nos permitan establecer el concepto de temperatura y realiar su
medida. Esta sensacin no siempre nos permite distinguir entre un cuerpo caliente y otro
fro porque depende de la referencia.
El concepto de temperatura se deriva de la idea de medir el calentamiento o frialdad de los
cuerpos y de la observacin de que el suministro o e,traccin de calor$ bajo ciertas
condiciones$ implica una variacin de la temperatura.
El calor fluye del cuerpo ms caliente al ms fro #asta que sus temperaturas se igualan$ por
tanto$ los trminos de temperatura y calor$ aunque relacionados entre s$ se refieren a
conceptos diferentes. La temperatura es una propie#a# de los cuerpos y el calor es un flujo
de energa entre cuerpos que tienen diferente temperatura.
Cotidianamente observamos que un cuerpo caliente tal como una olla de agua #irviendo$ se
enfra en un tiempo -t al entrar en contacto con la atmsfera$ del mismo modo un cubo de
#ielo se derrite en contacto con la misma atmsfera. Esta e,periencia nos ense.a que la
tendencia natural de los cuerpos en contacto trmico$ es alcanar la misma temperatura.
/e esta forma es fcil darse cuenta que los procesos de calentamiento o enfriamiento$ se
deben a un intercambio energtico entre cuerpos puestos en contacto trmico$ pues si
estuvieran aislados$ su temperatura se mantendra constante.
Los intercambios energticos$ ocurren cuando los cuerpos estn a diferente temperatura$
#asta cuando los dos cuerpos igualan la temperatura$ y entonces decimos que los cuerpos
#an alcanado el equilibrio trmico. La energa neta cedida de un cuerpo a otro debido a una
diferencia de temperaturas se denomina calor.
*e defini el equilibrio trmico como el estado que alcanan dos o ms cuerpos$ cuando sus
temperaturas se igualan y no #ay flujo de calor
'odemos definir entonces a la temperatura como aquella propie#a# #e u$ cuerpo% que e$
&orma e'po$t($ea% 'e po$e e$ equilibrio trmico co$ otro cuerpo cua$#o e' pue'to
e$ co$tacto trmico co$ l) E' u$a me#i#a #el $i*el e$er+tico #el cuerpo)
MEDICION DE LA TEM"ERATURA
'ara medir la temperatura de un sistema se elige otro que posea
una propiedad que vare con la temperatura como indicador del
equilibrio trmico entre ambos. El sistema as elegido se llama
term,metro.
'ara medir la temperatura de un sistema se elige otro que posea
una propiedad que vare con la temperatura como indicador del
equilibrio trmico entre ambos. El sistema as elegido se llama
term,metro.
'ara medir la temperatura de los cuerpos comparndola con la
temperatura de un cuerpo patrn cuya temperatura sea fija$
conocida$ y fcilmente reproducible. Esta sustancia patrn suele
ser una cierta cantidad de agua en su punto de congelacin
ebullicin.
'ara medir la temperatura es necesario determinar el valor de la
temperatura para puntos fijos de referencia 0temperatura del agua
congelndose o #irviendo1. y establecer una escala de
temperaturas.
Eligiendo adecuadamente puntos fijos a los que se asigna una
temperatura se pueden definir varias escalas. En el *istema
(nternacional se utilia la escala termodinmica o escala 2elvin en la
que la unidad es el 3elvin 021 y el punto triple del agua esta en
456$78 2 .
'ara #acer ms sencilla la tarea$ e,isten instrumentos para medir
temperatura que basa su funcionamiento en algunas propiedades
de la materia como9
7 :ariacin del volumen en los lquidos al variar la temperatura
4 :ariacin de la longitud de los metales al variar la temperatura
6 :ariacin de la resistencia en las sustancias al variar la temperatura
; :ariacin de la presin en los gases al variar la temperatura
< :ariacin del color al variar la temperatura
.
Ebullici
n
Congelaci
n
C K 273 F 32 X a
100 100 180 b a

= = =

E-CALA- DE TEM"ERATURA
=na escala se define dando valores a
los puntos fijos de referencia de la
sustancia patrn elegida$ estableciendo
con esto una unidad de medida y un
cero relativo. Esta sustancia patrn es
el agua$ elegida por ser una sustancia
ampliamente disponible y cuyos puntos
de congelacin y ebullicin a la presin
de 7 atmsfera$ tomados como puntos
de referencia$ son cercanos a las
temperaturas com&nmente manejadas
en la vida diaria.
La escala centgrada o Celsius$ ideada
por el astrnomo sueco )nders
Celsius y utiliada en casi todo el
mundo$ asigna un valor > ?C al punto
de congelacin del agua pura y 7>> ?C
a su punto de ebullicin. /e esta
forma$ la unidad de medida de
temperatura en esta escala 0el ?C1 es
la 7@7>> parte de la diferencia de temperaturas entre el punto de congelacin y el punto de
ebullicin del agua.
%tra escala de temperatura$ todava empleada en los pases anglosajones$ fue dise.ada por
el fsico alemn Aabriel /aniel !a#ren#eit. *eg&n esta escala el > ?C corresponde a 64 ?! y
los 7>> ?C corresponden a 474 ?!. /e esta forma$ la unidad de medida de la temperatura en
esta escala 0el ?!1$ es la 7@7B> parte de la diferencia de temperaturas entre el punto de
congelacin y el punto de ebullicin del agua.
El *istema (nternacional establece la escala 2elvin como escala de medida de la
temperatura$ propuesta por el matemtico y fsico britnico Cilliam T#omson$ lord 2elvin. En
esta escala$ el cero absoluto 0cero 3elvin1 corresponde a D456$7< ?C y una diferencia de un
3elvin equivale a una diferencia de un grado en la escala centgrada.
*e puede convertir una temperatura$ de una escala a otra$ conociendo la equivalencia de
temperaturas para los puntos fijos de referencia y usando la siguiente e,presin9
TERMMETRO-
Los Termmetros son instrumentos empleados para medir la
temperatura. Los cambios de temperatura se miden a partir de
cambios en las propiedades de una sustancia llamada sustancia
termomtrica. 'or ejemplo$ en un termmetro de mercurio$ la
sustancia termomtrica es el mercurio$ y se mide la dilatacin de la
columna de mercurio que est relacionada con el cambio de
temperatura.
El termmetro de mercurio es el ms utiliado$ y est formado por
un capilar de vidrio de dimetro uniforme comunicado por un
e,tremo con una ampolla llena de mercurio. El conjunto est
sellado para mantener un vaco parcial en el capilar. Cuando la
temperatura aumenta$ el mercurio se dilata y asciende por el
capilar..
Los modernos termmetros de alco#ol y mercurio fueron inventados por el fsico alemn
/aniel Aabriel !a#ren#eit$ quien tambin propuso la primera escala de temperaturas que
lleva su nombre.
Temperatura Ab'oluta =n termmetro de alco#ol y un termmetro de mercurio aunque
coincidan al medir la temperatura del punto de congelacin y el de ebullicin del agua$
difieren al medir cualquier temperatura intermedia. /ependiendo del termmetro y de la
escala de temperatura que utilice$ los valores de la temperatura que un determinado
termmetro puede medir para un mismo fenmeno$ son diferentes
*in embargo$ es posible definir una escala de
temperatura independiente de la sustancia que se
utilice y que refleje con mayor cercana el concepto de
temperatura como medida de la energa de las
partculas. Esta es la escala absoluta de temperatura$
en la cual e,iste un cero absoluto por debajo del cual no
e,iste ninguna temperatura y corresponde a un estado
en el cual la energa de las partculas$ tomos o
molculas$ es mnima. 'ara medir en esta escala de
temperaturas se utilia un termmetro de gas a
volumen constante$ el cual utilia un gas en un estado
particular llamado gas ideal. En esta escala$ se le
asigna al estado en el cual coe,isten9 el agua lquida$ el
#ielo y el vapor de agua$ llamado punto triple del agua$
una temperatura igual a 456$78. La ran de esto se
debe a que este estado slo ocurre a una temperatura y
presin especfica. ) la unidad de temperatura de esta escala se le llama 2elvin y se denota
con la letra 2 0no ?21 y es la unidad de temperatura adoptada por el sistema internacional de
76>
74>
77>
7>>
E>
B>
5>
8>
<>
;>
6>
4>
7>
7>
4>
6>
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
..
.
.
T
[1/ 1/ ] C K =
0
1

L
L T

0
1 !
f
L L T = +
medidas. El tama.o de un 3elvin es igual al tama.o de un grado centgrado.
DILATACIN
Los cambios de temperatura pueden afectar de forma importante las propiedades de los
materiales. La dilatacin es el aumento del tama.o de los materiales por efecto del aumento
de temperatura$ en particular de cuerpos slidos y lquidos$ ya que los gases tienen un
comportamiento muy especial que se estudia aparte.
Dilataci,$ Li$eal
'ara un slido en forma de barra larga$ el aumento en su longitud est determinado
e,perimentalmente por su coeficiente de dilatacin lineal 0

1$ que es el cambio relativo de

longitud por unidad de temperatura.
9
/e la e,presin anterior se obtiene la longitud final de la barra mediante la siguiente
ecuacin9
/onde L
>
es la longitud inicial de la barra$ L
f
es la longitud final$ F Ges el coeficiente de
dilatacin lineal$ y
T
es el cambio de temperatura 0T
f
H T
>
1
Los valores de los coeficientes de dilatacin para algunos materiales se encuentran en la
siguiente tabla9
*=*T)IC() C%E!(C(EITE /E
/(L)T)C(JI L(IE)L 0@ KC1
'orcelana
6 7>
H8
:idrio
; L E 7>
H8
)cero o Mierro
74 7>
H8
%ro
7; 7>
H8
Cobre
75 7>
H8
Latn
7B 7>
H8
)luminio
4; 7>
H8
Cinc
4E 7>
H8
Coe&icie$te' De Dilataci,$ "ara Al+u$o' Materiale'
0:alores promedios entre > y 7>> ?C1
/e la tabla$ el coeficiente de dilatacin lineal del acero es de 74 N 7>
H8
@?C$ por lo que s se
calienta un grado una barra de acero de 7 m$ se dilatar >$>74 mm. Esto puede parecer muy
poco$ pero el efecto es proporcional$ por lo que una viga de acero de 7> m calentada
4> grados se dilata 4$; mm$ una cantidad que ya debe tenerse en cuenta en trabajos de
ingeniera.
Dilataci,$ -uper&icial
Tambin se puede #ablar de coeficiente de dilatacin superficial de un slido$ cuando dos de
sus dimensiones son muc#o mayores que la tercera$
o
/0

/T :

o
/T T . T
o
/0 0 . 0
3 =
*
f
O *
>
07P Q -T1
Q O 4F es el coeficiente de dilatacin superficial
donde
Dilataci,$ 0olumtrica
Cuando las tres dimensiones del cuerpo son importantes$ se pude definir el coeficiente de
dilatacin volumtrica.
El clculo del volumen final se puede #acer con9 V
f
O V
>
07 P

-T1 donde

es el
coeficiente de dilatacin volumtrica$
'R%+LES)*
1) =na planc#a metlica cuadrada de 4$< m de lado$ tiene un agujero central de @; m
4
de
rea. *i el agujero e,perimenta un incremento de rea de >$>>7 m
4
debido a un
incremento de la temperatura de la planc#a de 7>> ?C$ calcule el incremento de la
longitud del lado de la planc#a en mm.
)1 4$< +1 6$< C1 ;$> /1 <$> E1 5$>
2) =na bola de #ierro de 8 cm. de dimetro se encuentra sobre el agujero central de una
planc#a #oriontal de bronce$ y no puede pasar por el agujero debido a que su dimetro
es >$>7 mm. ms grande que el dimetro del agujero. *i la temperatura inicial es de
6> ?C$ T) qu temperatura #ay que calentar el conjunto bola planc#a para que para que la
bola pase ajuntada por el agujeroU
)1 6; +1 ;; C1 <; /1 8; E1 5;
/- -o 3 /T
CALOR
Es el proceso por el cual la energa se transfiere de un objeto a otro debido a una diferencia
de temperatura entre ambos cuerpos. El calor fluye entre dos objetos o sustancias que estn
en contacto trmico. El calor fluye de la sustancia de mayor temperatura a la sustancia cuya
temperatura es ms baja.
Es com&n 0aunque errneo1 pensar que la materia contiene calor. La materia contiene
energa en diversas formas$ pero no contiene calor. El calor es el flujo de energa de un
cuerpo de mayor temperatura a otro de menor temperatura. Cuando la transferencia de
energa termina debido a que los cuerpos adquieren la misma temperatura$ la energa deja
ser calor$ se convierte en energa interna.
El calor no fluye necesariamente de una sustancia con ms energa cintica molecular total
a una sustancia con menos energa cintica molecular total$ por ejemplo$ #ay ms energa
cintica molecular total en un tan grande de agua tibia que en una tac#uela al rojo vivo.
'ero si sumergimos la tac#uela en el agua el calor no fluye del agua$ que tiene ms energa
cintica total$ a la tac#uela$ que tiene menosV fluye de la tac#uela caliente al agua tibia.
Los cuerpos no tienen calor$ sino energa interna. El calor es la transferencia de parte de
dic#a energa interna 0energa trmica1 de un sistema a otro$ con la condicin de que estn a
diferente temperatura. El cientfico escocs Lord EWan /. Scgregor descubri en 7E>< la
constante del calor especfico en la ecuacin de X O m c -T $ El calor especifico c tiene las
unidades cal@gKc.
Q
Q
Q = 0
Q
C
T
=

UNIDADE- DEL CALOR

Las pruebas e,perimentales presentadas por el fsico britnico +enjamn T#ompson en
75EB$ sugeran que el calor$ igual que el trabajo$ es energa en trnsito. Entre 7B;> y 7B;E$
el fsico britnico Yames 'rescott Youle$ en una serie de e,perimentos muy precisos$
demostr que el calor es uno de los mecanismos por los que se transfiere energa$ y que
puede causar los mismos efectos que el trabajo.
Youle observ que al #acer girar una rueda de
paletas en un recipiente cerrado conteniendo
agua$ la temperatura de esta se eleva$ y el
incremento de temperatura es proporcional al
trabajo realiado
La cantidad de calor se e,presa en las mismas
unidades que la energa y el trabajo$ es decir$ en
joule.
La energa mecnica se puede convertir en calor$
por ejemplo a travs del roamiento$ y el trabajo
mecnico necesario para producir 7 calora se
conoce como equivalente mecnico del calor.
1 cal 4%15 6
La calora esta definida como la cantidad de
calor necesaria para elevar la temperatura de 7
gramo de agua a 7 atmsfera de presin desde
7;$< ?C a 7<$< ?C.
CA"ACIDAD CALOR78ICA Y CALOR E-"EC78ICO
La capacidad calorfica 0C1 es la cantidad de calor necesaria que debe ganar o perder un
cuerpo para elevar o disminuir su temperatura en un grado.
en ZY@2[
La capacidad calorfica de una sustancia depende
de la masa de la sustancia en cuestin$ por lo que
no se puede #ablar de la capacidad calorfica
como una propiedad caracterstica de cada
material$ siendo necesario e,presarla por unidad
de masa$ con el nombre de calor especfico 0c1.
Q mc T =
C Q
c
m m T
= =

El calor especfico es un valor caracterstico de cada sustancia y nos indica la cantidad de

calor que un cuerpo debe ganar o perder para que su unidad de masa aumente o
disminuya en un grado
en ZY@3g 2[

/e la e,presin anterior se puede calcular el calor cedido o absorbido por un cuerpo con la
ecuacin9
La siguiente tabla muestra los calores especficos de varias sustancias.
*=*T)IC() 3Y@3g 2
)ire 7$>7
)luminio >$E>
)lco#ol etlico 4$;<
%ro >$76
Aranito >$B>
Mierro >$;<
)ceite de oliva 4$>>
'lata >$4;
)cero ino,idable >$<7
)gua 0lquida1 ;$7B
Sadera 7$58
Calor E'pec9&ico #e al+u$o' -,li#o' Y L9qui#o' :a 2; <C=
En el caso de los slidos y lquidos$ debido a que mantienen su volumen prcticamente
constante con la presin$ el calor especfico es &nico$ pero en el caso de los gases$ debido a
la gran variacin del volumen con la presin$ #acen falta ms caloras para aumentar la
temperatura si se e,pande un gas mientras se le suministra calor$ que si se suministra el
calor manteniendo volumen constante$ porque parte de la energa suministrada se consume
en el trabajo de e,pansin del gas. Esto obliga a definir dos calores especficos para los
gases$ uno a presin constante y otro a volumen constante.
0
i
Q =

CALORIMETRO
'ara determinar el calor especfico de un cuerpo se usa un recipiente con paredes aisladas
trmicamente denominado calormetro$ como el mostrado en las siguientes figuras.
Cuando se coloca dos o ms sustancias en un calormetro$ la energa trmica dentro del
recipiente se mantiene constante.
/onde9 y T
oi
es la temperatura inicial de los cuerpos.
CALOR AB-ORBIDO O LIBERADO "OR UN CUER"O
La cantidad de calor absorbida o liberada por un cuerpo cuando vara la temperatura culmina
cuando T
fi =
T
oi.
En una mecla de sustancias diferentes el calor entregado por las sustancias es igual al
calor recibido por las otras sustancias

1
Q
P
2
Q
P
3
Q
P
"
Q
P
n
Q
!
Cuando el calor es liberado por un cuerpo se considera negativo debido a que la
temperatura final es menor que la inicial
por ser T
fi <
T
oi.
Cuando el calor es absorbido por un cuerpo se considera positivo debido a que la
temperatura final es mayor que la inicial
por ser T
fi >
T
oi.
f 0i
!
i i i
Q m c T T =
i i i
Q m c T T
f 0i
( ) =
i i i
Q m c T T =
f 0i
( )
CALOR LATENTE
)dems de los procesos de transmisin de calor que aumentan o disminuyen la temperatura
de los cuerpos$ la transmisin de calor tambin puede producir cambios de fase$ como la
fusin del #ielo o la ebullicin del agua. La materia se presenta bajo tres formas o fases9
slido$ lquido o gas.
La temperatura a la que se da el cambio de fase es caracterstica de las sustancias para
cada presin.
La cantidad de calor Q necesaria para producir un cambio de fase por unidad de masa$ se
llama calor latente 0L1$ y e,isten calores latentes de sublimacin$ fusin y vaporiacin.
en ZY@3g[
*i suministramos calor a una sustancia slida en su punto de fusin$ la temperatura de la
sustancia permanecer constante #asta la licuacin total$ ya que el calor entregado slo
aporta la energa necesaria para que las molculas de la sustancia venan sus fueras de
co#esin y se produca el cambio de fase$ no quedando energa para provocar el aumento
de temperatura. 'or esta ran$ este calor recibe el nombre de calor latente de fusin 0Lf1.
/el mismo modo$ si se entrega calor a una sustancia lquida en su punto de ebullicin$ la
sustancia permanecer a la misma temperatura #asta su evaporacin total$ pues el calor
entregado a la sustancia slo aporta la energa necesaria para que las molculas venan
sus fueras de co#esin y se independicen totalmente unas de otras$ producindose el
cambio de fase de lquido a vapor. )s pues$ ste calor recibe el nombre de calor latente de
vaporizacin 0L
v
1.
SLIDO
LQUIDO
GASEOSO

8U-ION 0A"ORI>ACION
-OLIDI8ICACION CONDEN-ACIOON
Q
L
m
=
La siguiente tabla muestra los calores latentes de fusin y vaporiacin para algunas
sustancias9
-U-TANCIA
"UNTO DE
8U-ION ?C
CALOR DE
8U-ION 6@A+
"UNTO DE
EBULLICION ?C
CALOR DE
0A"ORI>ACION 6@A+
Bi#ro+e$o .2;C%D1 ;5%EF1!D .2;2%5C 4;2F1!D
Nitr,+e$o .2!C%CG 2;%;F1!D .1C;%5 2!1F1!D
OFi+e$o .215%GC 1D%5F1!D .15D%! 21DF1!D
Mercurio .DC 11%5F1!D D;G 2G2F1!D
A+ua !%!! DD4F1!D 1!!%!! 22;EF1!D
AHu&re 11C D5%1F1!D 444%E! D2EF1!D
"lomo 2GD%D 24%4F1!D 1G;! 5G1F1!D
"lata CE!%5!
55)DF1!D
21CD 2DDEF1!D
Oro 1!ED%!! E4%;F1!D 2EE! 1;G5F1!D
Cobre 1!5D 1D4F1!D 115G ;!ECF1!D
La temperatura de fusin de una sustancia pura puede definirse como la temperatura a la
que coe,isten en equilibrio$ partes slidas y lquidas de dic#a sustancia. (gualmente$ la
temperatura de ebullicin de una sustancia pura puede definirse como la temperatura a la
que coe,isten en equilibrio$ partes lquidas y de vapor de dic#a sustancia.
'or ejemplo$ si se #ierve agua en un recipiente
abierto a la presin de una atmsfera$ la
temperatura no aumenta por encima de los 7>>
?C por muc#o calor que se suministre. El calor
que absorbe la sustancia sin cambiar su
temperatura$ no se pierde$ sino que se emplea
en transformar el agua en vapor y se almacena como energa interna. Cuando el vapor se
condensa para formar agua$ esta energa vuelve a liberarse.
/el mismo modo$ si se suministra calor a una masa de #ielo de agua a una atmsfera y >
?C$ su temperatura no cambia #asta que se funde todo el #ielo. El calor absorbido se emplea
para vencer las fueras que mantienen unidas las molculas de #ielo$ almacenndose como
energa interna en el agua.
'ara fundir 7 g de #ielo se necesitan 666 joule$ y para convertir 7 g de agua en vapor a 7>>
?C$ #acen falta 448> joule. La figura muestra el proceso de cambio de fase de una sustancia
pura en donde se aprecia la variacin de la temperatura en funcin del calor entregado a la
sustancia
E6EM"LO
=n vaso de vidrio con una masa de 6> g contiene 6>> ml de agua a 6> KC. *i se colocan dos
cubos de #ielo a >KC$ cada uno con una masa de 4< g en este vaso$ TCul ser
apro,imadamente la temperatura final 0en KC1 del agua en el vasoU. El calor especfico del
vidrio es de >$7< cal@gK\C
Solucion
'or conservacin de la energa9 X
A
P X
'
O %
404<10B>1 P 0710<>10710T1 P >$7<06>10TH6>1 P 07106>>10TH6>1 O >
T O 7;.<KC
"RO"AIACIN DEL CALOR
Los mecanismos fsicos por los que se produce la transferencia de calor son la conduccin,
la radiacin y la conveccin.
La conduccin requiere contacto
fsico entre los cuerpos o las
partes de un cuerpo que
intercambian calor$ pero en la
radiacin no #ace falta que los
cuerpos estn en contacto$ ni
que #aya materia entre ellos.
La conveccin es un mecanismo
especial que requiere el
movimiento de un lquido o un
gas$ en contacto con un cuerpo
de temperatura diferente.
)unque estos tres procesos pueden tener lugar simultneamente$ puede ocurrir que uno de
ellos predomine sobre los otros dos$ por ejemplo$ el calor se transmite a travs de la pared
de una casa fundamentalmente por conduccin$ el agua de una olla sobre una cocina de gas
se calienta en gran medida por conveccin$ y la Tierra recibe calor del *ol e,clusivamente
por radiacin.
CONDUCCIN
La &nica forma de transferencia de calor en los slidos$ es la conduccin. *i se calienta el
e,tremo de una varilla metlica de forma que aumente su temperatura$ el calor se transmite
#asta el e,tremo ms fro por conduccin.

'ropagacin de calor por conduccin
T T
T X T x
L
2 1
1
( )
( )

= +
El flujo de calor a travs de un cuerpo es directamente proporcional al rea de la seccin
recta 0A1 y al gradiente de temperatura e,istente 0
T
@L1$ e inversamente a la longitud. El
factor de proporcionalidad 0K1 se denomina conductividad trmica del material y la e,presin
que permite evaluar el calor transferido por conduccin$ por unidad de tiempo$ es9
en Y@s
Los materiales como el oro$ la plata$ o el cobre$ tienen conductividades trmicas elevadas y
conducen bien el calor$ mientras que materiales como el vidrio o el amianto tienen
conductividades cientos e incluso miles de veces menoresV conducen muy mal el calor$ y se
conocen como aislantes trmicos.
Cuando el flujo de calor vara con el tiempo$ se #abla de conduccin trmica en rgimen
transitorio$ y en caso contrario$ si es constante en el tiempo$ se #abla de conduccin
trmica en rgimen permanente o estacionario.
En un proceso estacionario$ la temperatura a una distancia ! de un cuerpo caliente de
temperatura T
7
esta dada por la funcin9
/onde T
4
es una temperatura conocida$ a una distancia L del cuerpo caliente.
CON0ECCIN
*i e,iste una diferencia de temperatura en el interior de un lquido o un gas$ es casi seguro
que se producir movimiento del fluido. Este movimiento transfiere calor de una parte del
T1 T2
L
X
T
Q K A T
H
t L

= =

Q
H e AT
t

4
= =

fluido a otra$ por un proceso llamado conveccin.

En la transferencia de calor por conduccin no #ay traslacin de masa solo transferencia de
energa$ en la transferencia de calor por conveccin la sustancia se desplaa
El movimiento del fluido puede ser natural o forado. *i se calienta un lquido o un gas$ la
porcin
ms
caliente y menos densa asciende$ mientras que la porcin ms fra y ms densa desciendeV
este tipo de movimiento debido a la diferencia de densidades generada por una diferencia de
temperaturas en el fluido$ se denomina conveccin natural.
La conveccin forada se logra moviendo el fluido por la accin de un agente e,terno como
puede ser una bomba.

RADIACIN
La radiacin presenta una diferencia fundamental respecto a la conduccin y la conveccin9
las sustancias que intercambian calor no tienen que estar en contacto$ sino que pueden
estar separadas por un vaco.
En 7E>> el fsico alemn Sa, 'lanc3 descubri la
ley fundamental de la radiacin$ y puede
demostrarse a partir de esta ley$ que el poder
emisor de un cuerpo de superficie 0A1 es
proporcional a la cuarta potencia de su temperatura
ab soluta 0T1. El factor de proporcionalidad 0]1 se
denomina constante de *tefanD+oltmann en #onor a dos fsicos austriacos$ Yosep# *tefan y
LudWig +oltmann$ que en 7B5E y 7BB; respectivamente$ descubrieron esta
proporcionalidad entre el poder emisor de un cuerpo y su temperatura.
/e esta forma$ el calor transferido por radiacin$ por unidad de tiempo$ se puede calcular
como9
/onde e es un factor denominado emisividad" que depende de las caractersticas del
material y J O x W m K
8 2 4
5, 67 10 /

*eg&n la ley de 'lanc3$ todas las sustancias emiten energa radiante slo por el #ec#o de
tener una temperatura superior al cero absoluto. Cuanto mayor es la temperatura$ mayor es
la cantidad de energa emitida.
)dems de emitir radiacin$ todas las sustancias son capaces de absorberla$ por eso$ un
cubito de #ielo que en l vaci emite energa radiante en forma continua$ se funde si
simplemente se lo ilumina con una lmpara$ porque absorbe una cantidad de calor mayor de
la que emite.
Las superficies opacas pueden absorber o reflejar la
radiacin incidente$ y generalmente las superficies
mates y rugosas absorben ms calor radiante que las
superficies brillantes y pulidas. )dems$ las sustancias
que absorben muc#a radiacin tambin son buenas
emisorasV y las que reflejan muc#a radiacin y
absorben poco son malas emisorasV por esto las ollas de
cocina suelen tener e,ternamente fondos mates para
una buena absorcin y paredes laterales pulidas para
una emisin mnima$ con lo que ma,imian la
transferencia de calor al contenido.