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Fecha: 27 de Octubre de 2012 Maestro: Mtra. Dra. Sandra Tinajero
Materia: Anatoma III Alumno: Mario H. von Arx Bai
Tema: LISTA DE ALIMENTOS PARA DIABTICOS PARA ELABORAR LOS PLATOS DE COMIDA












Teniendo en cuenta el cuidado que debe tener la persona que padece diabetes le resulta imprescindible contar
con una lista de alimentos siempre presente para que a partir de ella pueda elaborar las distintas recetas
saladas y dulces. Siguiendo una lista de alimentos de una lista de ejemplo puedes ingerir:
Leche y todos sus derivados desnatados.
Los huevos se distribuyen de a dos o tres por semana y las claras puedes ingerir cuantas desees, ya que son de
ingesta libre.
Los vegetales del tipo A son tambin libres para ser ingeridos en las proporciones y frecuencia que lo desees.
Estos son: hinojo, repollitos de Bruselas, repollo, brcoli, pimientos, radicheta, coliflor, escarola, berro, tomate,
espinaca, zapallitos, berenjena, apio, esprragos y lechuga.
Los vegetales del tipo B deben ser incluidos todos los das en una proporcin de un plato hondo. Estos son:
zapallo, palmitos, zanahoria, remolacha, cebolla chaucha, arvejas frescas y alcaucil.
Los vegetales del tipo C son un reemplazo de los cereales y las pastas y deben ser incluidos hasta tres veces a
la semana en un plato mediano. Estos son: choclo, batata y patata.
Los cereales son considerados los fideos secos, los fideos al huevo o de smola, las pastas frescas (pueden ser
rellenas), la harina de maz, el arroz, la fcula de maz y la harina de trigo.
Las frutas son consideradas todas con una distribucin de tres a la semana. Estas son las ciruelas, damascos,
mandarina, naranja, limn, kiwi, meln, manzana, sanda, quinoto, pera, durazno, uvas e higo. Las bananas
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pueden ser ingeridas dos veces a la semana.
La gelatina puede ingerirse sola o con trozos de frutas.
El pan puede ser de salvado o blanco fresco o tostado.
Las galletas deben ser de agua en una proporcin de 10 en reemplazo de dos rebanadas de pan al da.
Los dulces: la mermelada diettica en una proporcin de dos cucharaditas por da.
Manteca y margarina untable con moderacin con las pastas o para untar.
Las bebidas: las gaseosas dietticas, el agua corriente, agua mineral, soda y jugos dietticos o frutas
exprimidas.
Las infusiones y los condimentos son todos permitidos.
Con toda esta lista de alimentos para diabticos es posible elaborar cualquier tipo de comida respetando la
ingesta y la distribucin.



TIPO CONSTITUCIONAL IGNATIA
La mayor parte de las personas pertenecientes al tipo Ignatia son mujeres, y se caracterizan por ser sensibles,
artsticas, cultas y emocionalmente frgiles. Poseen ideales y expectativas elevados y son muy nerviosas;
cuando las cosas salen mal suelen echarse la culpa.
PERSONALIDAD Y TEMPERAMENTO
A pesar de su extrema sensibilidad, a las mujeres del tipo Ignatia las resulta difcil expresar sus emociones,
sobre todo si sufren una afliccin. A menudo se comportarn de forma contradictoria, por ejemplo
mostrndose perceptivas pero irracionales. Esperan que quienes las rodean sean perfectos y, en consecuencia,
tienen una reaccin exagerada e histrica. Son muy sensibles al dolor y a los lugares atestados. A menudo son
malhumoradas y tienen una actitud crispada y pueden rer y llorar al mismo tiempo. Si son defraudadas en el
amor. les resulta difcil romper el vnculo con su pareja.
PREFERENCIAS ALIMENTARIAS
Les gustan
Los alimentos cidos: encurtidos, vinagre
Los productos lcteos: manteca, queso
El pan
Les gusta (y les sienta mal)
El caf
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Les sientan mal
Los alimentos dulces, el alcohol. la fruta
TEMORES
Ser daados emocionalmente
Perder el autocontrol
Lunares cerrados y multitudes
Ladrones
CARACTERSTICAS GENERALES
Mejoran
Con lo templado
Despus de comer
Despus de orinar
Al aplicar una presin firme
Con el cambio de posicin
Empeoran
Con el aire fro
Con los trastornos emocionales, como la afliccin y la ira
Con el roce y las caricias
Con el olor del tabaco
EL NIO IGNATIA
Brillante, excitable, sensible y precoz.
Muy nervioso, con expresin bastante tensa.
Sumamente sensible al cido; puede hacer muecas al hablar.
Le resulta difcil sobrellevar el estrs. lo que puede conducir a una falta de concentracin, al llanto o a la ira.
Cuando se siente tenso puede sentir temor por todo, incluso por salir solo.
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Propenso a los dolores de cabeza nerviosos al volver de la escuela.
Se culpa por los fracasos.
Propenso a desmayarse en lugares cerrados.
Propenso a la laringitis y la tos nerviosa y seca.
Aspecto fsico
Las personas pertenecientes al tipo Ignatia suelen ser mujeres delgadas, de pelo oscuro, en ocasiones con el
rostro hundido, labios agrietados, crculos azulados alrededor de los ojos y expresin tensa. Tienen tendencia a
parpadear, a suspirar y a bostezar repetidas veces, lo que indica que les resulta difcil liberar sus emociones
ms profundas.
Zonas dbiles del cuerpo
Mente
Sistema nervioso