ASUNTO: Plan Anual de Alimentacin Sana y Consumo Escolar.

17 de septiembre de 2013



PROFRA. JEYSIRA AMARO NAVA
DIRECTORA DE LA ESC. SEC. LZARO CRDENAS
P R E S E N T E



Por medio del presente, me dirijo a Usted con la finalidad de presentarle
el Plan Anual de Alimentacin Sana y Consumo Escolar, que se me encomend para el ciclo escolar
2013-2014:


PROPSITO:
Favorecer la participacin activa de las comunidades escolares para planear, gestionar, organizar y
poner en prctica acciones educativas que fomenten en los alumnos una alimentacin sana dentro y
fuera de la escuela, as como una cultura de salud y autocuidado.

En la actualidad en la mayora de la poblacin infantil en edad escolar es palpable el desarrollo de una
serie de malos hbitos alimenticios: como el aumento en el consumo de comida chatarra y procesada,
mientras que la comida casera y los alimentos de origen natural parecen estar siendo erradicados de
nuestras mesas. Al parecer, las nuevas generaciones no estn al tanto de estas opciones alimenticias,
que podran ayudarles a lograr un mejor desempeo, tanto en la escuela como en su vida diaria. El
aumento de casos de personas con trastornos como anorexia o bulimia tambin es algo preocupante.
En un principio pareca afectar solamente a adolescentes, pero recientes estudios reflejan que cada
vez son ms los nios de edades tempranas que se preocupan por no ganar unos kilos de ms.
En la actualidad, el tema de la alimentacin es tratado por la escuela tradicional a travs de las
ciencias naturales desde un enfoque higienista y dietista, bajo el estudio acadmico fisiolgico y
apoyado en textos escolares.

Es importante destacar que si un nio no desayuna de forma adecuada, no podra rendir en la escuela
debido a la hipoglucemia que se produce en su organismo; necesitar por tanto, alimentos durante el
recreo, de los cuales preferir productos de elaboracin industrial y dulces, alimentos apetecidos por
los nios que no exige una preparacin previa.

En lo particular, pienso que este tema es realmente de suma importancia, por lo que al carecer yo de
una preparacin y conocimientos adecuados y profesionales, pienso que este tema deber tocarse en
sus aspectos ms delicados por gente profesional, por lo que me avocar a tramitar alguna pltica con
nutrilogos y/o gente especializada, para que vengan a transmitir sus conocimientos y
recomendaciones a nuestros alumnos. As pues, en cuanto tenga fechas y horarios lo har de su
conocimiento de inmediato para hacer una calendarizacin.



Acciones a realizar:

Fomentar prcticas saludables y de auto-cuidado.
Fortalecer el cuidado de la salud bucal en los alumnos.
Promover las prcticas deportivas.
En coordinacin con los integrantes de la Cooperativa Escolar, organizar, vigilar y procurar que
se cumplan con las normas y condiciones bsicas en la venta de alimentos.
Concertar visitas de gente especializada y profesional, que venga a la secundaria a dar plticas
sobre nutricin, higiene, salud bucal o alguna otra.


En definitiva lo que se pretende es dar respuesta de alguna forma a la problemtica que est tanto en
auge en la sociedad actual, y por eso, es un tema que debera de estar presente en todas y cada una
de las programaciones que se planteen en la etapa de educacin primaria, sobre todo para el primer
ciclo de primaria.
Y una manera de ayudar a combatir problemas tan relacionados con la alimentacin en edad escolar,
es ensearles a adquirir un buen hbito de dieta equilibrada desde edades muy tempranas e
inculcarles una actitud crtica ante determinado tipo de alimentacin y la publicidad de los mismos.










ATENTAMENTE



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GERARDO GUTIRREZ MEDRN