A colelitíase é a formação de cálculos biliares na vesícula biliar sem infecção, enquanto a colecistite ocorre quando há inflamação da vesícula devido aos cálculos. Quanto mais gordura na dieta, maior a estimulação da vesícula já doente, sendo importante monitorar a evolução do quadro com o médico, cujo tratamento é cirúrgico de preferência de forma eletiva. Uma dieta com menos gordura é uma grande aliada, restringindo alimentos como queijos gordurosos, frit
A colelitíase é a formação de cálculos biliares na vesícula biliar sem infecção, enquanto a colecistite ocorre quando há inflamação da vesícula devido aos cálculos. Quanto mais gordura na dieta, maior a estimulação da vesícula já doente, sendo importante monitorar a evolução do quadro com o médico, cujo tratamento é cirúrgico de preferência de forma eletiva. Uma dieta com menos gordura é uma grande aliada, restringindo alimentos como queijos gordurosos, frit
A colelitíase é a formação de cálculos biliares na vesícula biliar sem infecção, enquanto a colecistite ocorre quando há inflamação da vesícula devido aos cálculos. Quanto mais gordura na dieta, maior a estimulação da vesícula já doente, sendo importante monitorar a evolução do quadro com o médico, cujo tratamento é cirúrgico de preferência de forma eletiva. Uma dieta com menos gordura é uma grande aliada, restringindo alimentos como queijos gordurosos, frit
A colelitase consiste na formao de clculos biliares no interior da
vescula biliar, sem que haja o processo infeccioso. J a colecistite
ocorre quando h um processo inflamatrio da vescula em funo da presena dos clculos biliares. Quanto mais gordura tiver na dieta da pessoa com colelitase maior ser a estimulao da vescula biliar que j est doente. Por isso importantssimo que a pessoa que tenha colelitase monitore a evoluo do quadro junto ao mdico, cujo tratamento predominantemente cirrgico. Os cirurgies indicam que a cirurgia seja eletiva, de preferncia, pois o risco cirrgico maior quando h uma crise mais aguda. Em alguns casos a cirurgia no poder ser indicada devido s outras patologias associadas, portanto mais do que nunca a dieta ser uma grande aliada. Com relao alimentao necessrio que a pessoa no exceda na ingesto de gordura na dieta diria. Vejamos agora os alimentos e preparaes mais ricos em gordura, que devero ser restringidos: Leite, iogurte ou coalhada integrais; Queijos gordurosos; Chocolate e seus subprodutos; doces, bolos ou tortas doces que contenham creme de leite, coco, chocolate, chantili, frutas oleaginosas*, sorvetes cremosos; Biscoitos amanteigados, massa folhada, torta de massa podre como empada, empado, quiches; Banha animal, bacon, toucinho, torresmo; Carnes gordas, pele de aves, peixes gordurosos (sardinha, cavala, salmo, pacu, pintado,...), frios (mortadela, copa, salame, salaminho, presunto) e embutidos (linguias e salsichas) gordos; Sanduiches gordurosos; Alimentos fritos, milanesa ou empanados imersos no leo; Manteiga, maionese comum, margarinas duras; *Frutas oleaginosas (nozes, castanhas, amndoas, avels, macadmia, amendoim); Frutas com alto teor de gordura como a polpa do coco e o abacate.
Para equilibrar a alimentao importante utilizar: Leite, iogurte ou coalhada desnatados; Queijos magros: minas, minas light, ricota, cottage, as linhas light; Bolos, doces ou tortas doces base de frutas, com leite desnatado ou creme de leitelight, bananada, goiabada, compota de frutas; Bolachas/biscitos (doces, salgados ou integrais), massas e tortas com menores teores de gordura, sorvetes de frutas no palito exceto os que contenham leite, gelatina; leos vegetais que podem ser de soja, milho, girassol ou canola e o azeite de oliva para o tempero da salada. Todos os leos podero ser usados sempre com moderao; Carnes magras, aves sem pele, peixes (pescada, cao, merluza,...). importante retirar as gorduras visveis antes do preparo, para que no ocorra o derretimento da gordura animal que penetrar na fibra muscular das carnes em geral ou ir para o molho das mesmas; Frios e embutidos mais magros base de aves, sem excessos; Sanduiches com verdura, legume, carne ou frango ou peixe magros; Alimentos cozidos, ensopados, assados, grelhados ou refogados com pouco leo vegetal; Maionese ou margarina cremosa light; Demais frutas frescas ou secas, gua de coco ou sucos naturais; Verduras e legumes de todos os tipos; Pes em geral, exceto os mais gordurosos como croissant, rscas de linguia ou toucinho; Cereais (arroz, milho, trigo, aveia, centeio,...), tubrculos (batata, mandioca, car, inhame, mandioquinha); Macarro com molho ao sugo, bolonhesa com carne moda magra, molho branco com leite desnatado, com brcolis, sempre preparados com pouco leo vegetal; Leguminosas (feijo, ervilha, gro de bico, lentilha ou soja) temperados com temperos naturais e pouco leo vegetal, mas no com bacon ou linguia. Na verdade percebemos que essa dieta nada mais do que uma alimentao saudvel para qualquer pessoa!