NOM-003-ZOO-1994, Criterios para la operacin de laboratorios de pruebas aprobados en materia zoosanitaria. NOM-004-ZOO-1993 Control de residuos txicos en carne, grasa, hgado y rin de bovinos, equinos, porcinos y ovinos. NOM-010-ZOO-1994, Determinacin de cobre, plomo y cadmio en hgado, msculo y rin de bovinos, equinos, porcinos, ovinos y aves, por espectrometra de absorcin atmica.
NOM-011-ZOO-1994, Determinacin de sulfonamidas en hgado y msculo de bovinos, ovinos, equinos, porcinos y aves por cromatografa capa fina-densitometra.
NOM-014-ZOO-1994, Determinacin de cloranfenicol en msculo de bovinos, equinos, porcinos, ovinos y aves por cromatografa de gases. NOM-012-ZOO-1993 Especificaciones para la Regulacin de Productos Qumicos, Farmacuticos, Biolgicos y Alimenticios para Uso en Animales o Consumo por stos. NOM-019-ZOO-1994, Campaa Nacional contra la Garrapata Boophilus.
NOM-024-ZOO-1995, Especificaciones y caractersticas zoosanitarias para el transporte de animales, sus productos y subproductos, productos qumicos, farmacuticos, biolgicos y alimenticios para uso en animales o consumo por stos.
NOM-025-ZOO-1995, Caractersticas y especificaciones zoosanitarias para las instalaciones, equipo y operacin de establecimientos que fabriquen productos alimenticios para uso en animales o consumo por stos. NOM-029-ZOO-1995, Caractersticas y especificaciones para las instalaciones y equipo de laboratorios de pruebas y/o anlisis en materia zoosanitaria.
NOM-031-ZOO-1995, Campaa Nacional contra la Tuberculosis Bovina (Mycobacterium bovis).
NOM-033-ZOO-1995, Sacrificio humanitario de los animales domsticos y silvestres.
NOM-041-ZOO-1995, Campaa Nacional contra la Brucelosis en los Animales.
NOM-046-ZOO-1995, Sistema Nacional de Vigilancia Epidemiolgica.
NOM-050-ZOO-1995, Caractersticas y especificaciones zoosanitarias para las instalaciones, equipo y operacin de unidades de produccin controlada para ganado bovino
NOM-051-ZOO-1995, Trato humanitario en la movilizacin de animales.
NOM-054-ZOO-1996, Establecimiento de cuarentenas para animales y sus productos. Juan Carlos Miranda Bustos. BENEMERITA UNIVERSIDAD AUTNOMA DE PUEBLA
NOM-058-ZOO-1999, Especificaciones para las instalaciones y operacin de los puntos de verificacin e inspeccin zoosanitaria.
NOM-059-ZOO-1997, Salud Animal. Especificaciones de productos qumicos, farmacuticos, biolgicos y alimenticios para uso en animales o consumo por stos. Manejo tcnico del material publicitario. NOM-067-ZOO-2007, Campaa nacional para la prevencin y control de la rabia en bovinos y especies ganaderas
NOM-087-ECOL-1995, Que establece los requisitos para la separacin, envasado, almacenamiento, recoleccin, transporte, tratamiento y disposicin final de los residuos peligrosos biolgico- infecciosos que se generan en establecimientos que presten atencin mdica.
NOM-008-SCFI-1993, Norma Oficial Mexicana. Sistema General de Unidades de Medida
NORMATIVAS MEXICANAS SOBRE CALIDAD SANITARIA EN LECHE (BOVINO)
NOM-155-SCFI-2003, Leche, frmula lctea y producto lcteo combinado-Denominaciones, especificaciones fisicoqumicas, informacin comercial y mtodos de prueba
NMX-700-COFOCALEC-2004, Sistema producto leche-alimento-lcteo-leche cruda de vaca- especificaciones fisicoqumicas, sanitarias y mtodos de prueba
NOM-243-SSA1-2010. Productos y servicios. Leche, Formula lctea, producto lcteo, producto lcteo combinado y derivados lcteos. Disposiciones y especificaciones sanitarias. Mtodos de prueba. NMX_F-700-COFOCALEC-2004 establece especificaciones sobre el contenido de clulas somticas en leche cruda, describiendo el requerimiento en cuatro clases.
NORMATIVAS MEXICANAS SOBRE CALIDAD SANITARIA EN CARNE (BOVINO)
NOM-004-ZOO-1993 Control de residuos txicos en carne, grasa hgado y rin de bovinos, equinos y cerdos. NOM-009-ZOO-1994 Proceso Sanitario de la Carne. NOM-051-SCFI-1994 Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohlicas pre envasados. NOM-087-SSA1-1994 Aves frescas refrigeradas y congeladas. Enteras y troceadas envasadas. Especificaciones sanitarias. Juan Carlos Miranda Bustos. BENEMERITA UNIVERSIDAD AUTNOMA DE PUEBLA
NOM-092-SSA1-1994 Mtodo para la cuenta de bacterias aerobias en placa. NOM-114-SSA1-1994 Mtodo para la determinacin de Salmonella en alimentos. NOM-115-SSA1-1994 Mtodo para la determinacin de Staphylococcus aureus en alimentos. NOM-120-SSA1-1994 Buenas prcticas de higiene y sanidad para bienes y servicios. NORMATIVAS MEXICANAS SOBRE CALIDAD SANITARIA EN INSTALACIONES (BOVINO)
NOM-001-STPS-1993. Relativa a las condiciones de seguridad e higiene en los edificios, locales, instalaciones y reas de los centros de trabajo. NOM-004-STPS-1993. Sistemas de proteccin y dispositivos de seguridad en las mquinas y accesorios en los centros de trabajo. NOM-011-STPS-1993. Condiciones de seguridad e higiene en los centros de trabajo donde se genera ruido. NOM-018-STPS-1993, Relativa a los requerimientos y caractersticas de los servicios de regaderas, Vestidores y casilleros en los centros de trabajo
NOM-025-STPS-1994. Niveles de iluminacin en los centros de trabajo. NOM-027-STPS-1994. Seales y avisos de seguridad e higiene. NOM-028-STPS-1994. Seguridad y cdigo de colores para tuberas.