Ministerio del Poder Popular para la Educacin Universitario
Instituto Universidad tecnolgico Alonso Gamero Santa Ana de coro- Edo Falcn
Realizado por:
Santa Ana de Coro; Abril de 2013 Introduccin: El acceso al agua est reconocido por la UNO como un derecho econmico, social, y cultural conseguir la mejor calidad de agua posible para el suministro de poblaciones es una de las principales demandas de las sociedades avanzadas. La naturaleza, a travs del ciclo del agua, acta limpindola como si fuera una gran potabilizadora. Sin embargo, en la actualidad, los filtros naturales no tiene capacidad suficiente para eliminar todo los contaminantes incluidos en los vertidos de origen antropogenico. El papel patognico del agua como vehculo de transmisin de enfermedades comenz a perfilarse cientficamente con John Snow, quien demostr el origen de la epidemia de clera que padeci la poblacin de Londres el pasado siglo, debidas a agua bebidas contaminadas por Vibrio choleare procedentes de excreta humana. Desde entonces, la medicina ha encontrado como causas enfermedades numerosos compuestos inorgnico (fsico, qumico y radiactivo) trasportado por las aguas de abastecimiento, adems de las infecciones debido a contaminantes orgnicos o biticos que se consideran evidentes desde hace bastante dcadas. As pues, el agua que utilizamos para el consumo humano, ha de pasar previamente por un proceso de potabilizacin que elimine los agentes perjudiciales para la salud. En este trabajo se estarn desarrollando todos los puntos correspondientes para el proceso de potabilizacin del agua, como tambin algunas plantas potabilizadora y todo lo que es los parmetros especficos que el agua es correcta para el consumo humano.
El agua: El agua (del latn agua) es una sustancia cuya molcula est formada por dos tomos de hidrgeno y uno de oxgeno (H2O). Es esencial para la supervivencia de todas las formas conocidas de vida. El trmino agua generalmente se refiere a la sustancia en su estado lquido, pero la misma puede hallarse en su forma slida llamada hielo, y en forma gaseosa denominada vapor. El agua cubre el 71% de la superficie de la corteza terrestre.2 Se localiza principalmente en los ocanos donde se concentra el 96,5% del agua total, los glaciares y casquetes polares poseen el 1,74%, los depsitos subterrneos (acuferos), los permafrost y los glaciares continentales suponen el 1,72% y el restante 0,04% se reparte en orden decreciente entre lagos, humedad del suelo, atmsfera, embalses, ros y seres vivos.3 El agua es un elemento comn del sistema solar, hecho confirmado en descubrimientos recientes. Puede ser encontrada, principalmente, en forma de hielo; de hecho, es el material base de los cometas y el vapor que compone sus colas. Agua potable: Se denomina agua potable o agua para consumo humano, al agua que puede ser consumida sin restriccin debido a que, gracias a un proceso de purificacin, no representa un riesgo para la salud. El trmino se aplica al agua que cumple con las normas de calidad promulgadas por las autoridades locales e internacionales. En la Unin Europea la normativa 98/83/EU establece valores mximos y mnimos para el contenido en minerales, diferentes iones como cloruros, nitratos, nitritos, amonio, calcio, magnesio, fosfato, arsnico, entre otros., adems de los grmenes patgenos. El pH del agua potable debe estar entre 6,5 y 8,5. Los controles sobre el agua potable suelen ser ms severos que los controles aplicados sobre las aguas minerales embotelladas. En zonas con intensivo uso agrcola es cada vez ms difcil encontrar pozos cuya agua se ajuste a las exigencias de las normas. Especialmente los valores de nitratos y nitritos, adems de las concentraciones de los compuestos fitosanitarios, superan a menudo el umbral de lo permitido. La razn suele ser el uso masivo de abonos minerales o la filtracin de purines. El nitrgeno aplicado de esta manera, que no es asimilado por las plantas es transformado por los microorganismos del suelo en nitrato y luego arrastrado por el agua de lluvia al nivel fretico. Tambin ponen en peligro el suministro de agua potable otros contaminantes medioambientales como el derrame de derivados del petrleo, lixiviados de minas, etc. Tratamiento de agua potable: Se denomina estacin de tratamiento de agua potable (frecuentemente abreviado como ETAP), o estacin potabilizadora de agua (EPA), al conjunto de estructuras en las que se trata el agua de manera que se vuelva apta para el consumo humano. Existen diferentes tecnologas para potabilizar el agua, pero todas deben cumplir los mismos principios: - combinacin de barreras mltiples (diferentes etapas del proceso de potabilizacin) para alcanzar bajas condiciones de riesgo, - tratamiento integrado para producir el efecto esperado, - tratamiento por objetivo (cada etapa del tratamiento tiene una meta especfica relacionada con algn tipo de contaminante). Si no se cuenta con un volumen de almacenamiento de agua potabilizada, la capacidad de la planta debe ser mayor que la demanda mxima diaria en el periodo de diseo. Adems, una planta de tratamiento debe operar continuamente, an con alguno de sus componentes en mantenimiento; por eso es necesario como mnimo dos unidades para cada proceso de la planta. Tipos de plantas: ETAP de tecnologa convencional: incluye los procesos de coagulacin, floculacin, decantacin (o sedimentacin) y filtracin. ETAP de filtracin directa: incluye los procesos de coagulacin-decantacin y filtracin rpida, y se puede incluir el proceso de floculacin. ETAP de filtracin en mltiples etapas (FIME): incluye los procesos de filtracin gruesa dinmica, filtracin gruesa ascendente y filtracin lenta en arena. Tambin puede utilizarse una combinacin de tecnologas, y en cada una de las tecnologas nombradas es posible contar con otros procesos que pueden ser necesarios especficamente para remover determinada contaminacin. Conocer los principios fundamentales del tratamiento de potabilizacin del agua, de las operaciones involucrados en el proceso: Los procesos fundamentales para el tratamiento de potabilizacin del agua son fundamentales para lo que es el consumo humano, ese tratamiento son los siguientes: Aeracin. Coagulacin. Mezcla rpida, mezcla lenta. Decantacin o sedimentacin. Filtracin. Desinfeccin. Sabor y olor. Fluoracin. Aeracin del agua: La aeracin es el proceso de tratamiento mediante el cual se incrementa el rea de contacto del agua con el aire para facilitar el intercambio de gases y sustancias voltiles. La aeracin se realiza por tres razones: 1) Remocin de gases disueltos: a) Gas carbnico presente en el agua en forma natural. b) Gas sulfhdrico proveniente de la putrefaccin o fermentacin de los depsitos orgnicos putrescibles o fermentables del fondo de los reservorios. c) cloro en exceso (proveniente de la supercloracin). 2) Introduccin del oxgeno del aire en el agua: a) Para oxidar el Hierro y el manganeso, cuya remocin se realiza mediante la decantacin y filtracin (de esta manera tambin se reduce el sabor debido al hierro y al manganeso). b) para aadir oxgeno en el agua hervida o destilada. 3) Remocin de sustancias causantes de sabores y olores. a) Sustancias oleaginosas provenientes de algas y otros organismos (cuando son voltiles). b) gas sulfhdrico. c) sabores debidos al hierro y al manganeso. d) descomposicin de la materia orgnica (quema). Control del proceso de aeracin El control del proceso de aeracin Consiste en determinar la concentracin de oxgeno disuelto, gas carbnico libre, gas sulfhdrico y el valor del pH. El proceso de aeracin tendr xito si se cumplen las siguientes tres condiciones simultneamente: Cuando la concentracin de oxgeno disuelto est entre 7 y 10 ppm. Cuando la concentracin de gas carbnico se ubica entre 3 y 5 ppm. Cuando hay ausencia total de gas sulfhdrico. Coagulacin: Las impurezas que contiene el agua pueden estar en los siguientes estados: En suspensin. Disueltas. Suspensiones concentradas: en particular vegetales, restos de hojas, vegetales (macroscpicos), slice, entre otros, que pueden flotar o sedimentarse fcilmente cuando el agua est en reposo; Suspensiones finas: turbidez, bacterias, plancton, etctera; Coloidales: dureza, en parte (sales de calcio y magnesio); hierro y manganeso no oxidados, etctera. La coagulacin tiene como finalidad anular las cargas elctricas de las partculas y transformar las impurezas que se encuentran en suspensiones finas o en estado coloidal y algunas que estn disueltas en partculas que puedan ser removidas por la decantacin (sedimentacin) y la filtracin. Tales aglomerados gelatinosos se agrupan y producen los flculos (floculacin). Sustancias qumicas utilizadas: Las sustancias qumicas utilizadas en la coagulacin se pueden clasificar en tres categoras: 1) Coagulantes: compuestos de aluminio o de hierro que generalmente pueden producir hidrxidos gelatinosos no solubles y absorberlas impurezas. 2) Alcalinizantes: cal viva (xido de calcio), hidrxido de calcio, hidrxido de sodio (soda custica), carbonato de sodio (carbonato sdico), que pueden proporcionar la alcalinidad necesaria para la coagulacin. 3) Coadyuvantes de la coagulacin: compuestos (arcilla, slice activada, polielectrlitos, etctera), que se pueden convertir en partculas ms densas y hacer que los flculos sean ms firmes. Los coadyuvantes de frmulas desconocidas se deben utilizar con mucha reserva porque en su composicin pueden contener elementos no recomendables para la salud.
Mezcla rpida y mezcla lenta: La mezcla rpida tiene el propsito de dispersar en forma uniforme e instantnea los productos qumicos en el agua que se va a tratar. La mezcla lenta va a permitir el desarrollo de los flculos. Mezcla rpida: Los reactivos qumicos se deben distribuir de manera rpida y uniforme por toda la masa lquida. Para lograr este objetivo se deben aplicar en puntos de mucha turbulencia, originados por resaltos hidrulicos, cmaras con deflectores, mezcladores mecnicos, entre otros. Los mezcladores mecnicos se componen de tanques provistos de agitadores mecnicos; con entrada de agua por la parte inferior o por el fondo y la salida por la parte superior. En los mezcladores no mecanizados o hidrulicos se aprovecha la energa del agua para realizar la mezcla. Los tipos ms comunes son los siguientes: a) Cmaras con deflectores: Deflectores para introducir movimiento horizontal al agua; Deflectores con movimiento vertical del agua (son ms comunes). b) Resalto hidrulico: medidores Parshall, vertederos rectangulares, rampas, etctera. c) Difusores en canales o en tuberas. Mezcla lenta. Estn destinados a promover una agitacin moderada, para que los flculos se formen bien. Las cmaras de mezcla lenta pueden ser mecanizadas o hidrulicas: a) Floculadores mecnicos: pueden ser de eje vertical u horizontal. b) Floculadores hidrulicos: cmaras con deflectores o pantallas con movimiento horizontal del agua. Cmaras con deflectores o pantallas con movimiento vertical del agua (son ms comunes). Cmaras del tipo Alabama, conformadas por compartimientos donde el agua realiza un movimiento ascendente-descendente. Estas unidades son poco comunes por su alta sensibilidad a las variaciones del caudal de operacin. Con caudales muy bajos, puede anularse el trabajo de la unidad. Decantacin: La decantacin es el proceso mediante el cual se promueve el depsito del material en suspensin por accin de la gravedad. Por lo general, las aguas en movimiento arrastran partculas granulares y materia floculenta que, por su carcter liviano, se mantienen en suspensin. La remocin de materiales en suspensin se obtiene al reducir la velocidad del agua, hasta lograr que las partculas en suspensin se depositen en determinado tiempo de retencin. Este proceso se produce en los decantadores. El decantador es un tanque generalmente de seccin rectangular o circular, cuyo fondo muchas veces est inclinado hacia uno o ms puntos de descarga. Este tanque posee dispositivos de entrada y salida del agua, previstos para evitar cortocircuitos y zonas muertas y obtener una mejor distribucin del lquido en el interior de la unidad. Mecanismos de la decantacin Cada partcula tiene una velocidad mxima por encima de la cual no hay decantacin. Esta velocidad depende de la forma y, principalmente, de la densidad de la sustancia considerada. Una partcula dentro de la masa de agua del decantador est sujeta a la accin de dos fuerzas: 1) fuerza horizontal resultante del movimiento del agua en el decantador, que origina la velocidad horizontal (VH). 2) fuerza vertical debida a la accin de la gravedad, que causa la velocidad de sedimentacin (Vs). En consecuencia, la partcula avanza en el decantador y baja simultneamente hasta aproximarse al fondo. Si en el decantador la partcula solo posee tales movimientos, entonces el tiempo necesario para que el agua lo atraviese sera igual al tiempo que demora en llegar al fondo, pero esto, en la prctica, no sucede, porque existen movimientos ascendentes del agua que se deben a las variaciones de temperatura, a la accin de los vientos, entre otros. Filtracin: La filtracin del agua consiste en hacerla pasar por sustancias porosas que puedan retener o remover algunas de sus impurezas. Por lo general, se utiliza como medio poroso la arena soportada por capas de piedras, debajo de las cuales existe un sistema de drenaje. Con el paso del agua a travs de un lecho de arena se produce lo siguiente: La remocin de materiales en suspensin y sustancias coloidales. La reduccin de las bacterias presentes. La alteracin de las caractersticas del agua, inclusive de sus caractersticas qumicas. Los fenmenos que se producen durante la filtracin son los siguientes: a) la accin mecnica de filtrar. b) la sedimentacin de partculas sobre granos de arena. c) la floculacin de partculas que estaban en formacin, debido al aumento de la posibilidad de contacto entre ellas. d) la formacin de la pelcula gelatinosa en la arena, producida por microorganismos que se reproducen all (filtro lento). Clasificacin de los filtros: 1) Segn la tasa o velocidad de filtracin: Filtros lentos: funcionan con una tasa media de 4 m3/m2/da; Filtros rpidos: con una tasa media de 120 m3/m2/da. 2) Segn la presin, los filtros rpidos pueden ser de dos tipos: De presin: cerrados, metlicos, en los cuales el agua que va a ser tratada se aplica a presin (usados en piscinas e industrias); De gravedad: los ms comunes. Filtros lentos. Se utilizan para la remocin de concentraciones poco elevadas de color y turbidez (color + turbidez = 50 ppm) sin ayuda de la coagulacin. Por lo general, se aplican en comunidades pequeas. Tienen forma rectangular y, por lo general, debido a la baja tasa de filtracin, son relativamente grandes. Estn conformados por una caja de mampostera o concreto en el fondo de la cual existe un sistema de drenaje cubierto por piedras y sobre este hay arena (ms fina y menos uniforme que la de los filtros rpidos). Filtros rpidos de gravedad. Los filtros rpidos de gravedad se utilizan en las plantas de tratamiento para la filtracin de grandes volmenes de agua previamente coagulada. Tienen forma rectangular y se lavan con agua tratada que se introduce de abajo hacia arriba (sistema que se denomina de retrolavado). Debido a ello, se construyen en reas ms pequeas. Estn conformados por una caja de concreto en el fondo de la cual hay un sistema de canalizacin central y canales laterales cubiertos por varias capas y dimetros de grava que sostienen la capa de arena gruesa y la de arena preparada.
Desinfeccin del agua (cloracin): La desinfeccin del agua en las plantas de tratamiento de agua se realiza con cloro y, por ello, el trmino desinfeccin comnmente se substituye por cloracin. La desinfeccin es una medida que se debe adoptar en todos los sistemas de abastecimiento, bien con carcter correctivo, bien preventivo. Esto se debe a que toda agua pura o purificada en una estacin de tratamiento puede tener un largo recorrido hasta el momento en que es consumida. Del mismo modo, los reservorios pueden ocasionar su contaminacin. La cloracin se puede realizar con los siguientes elementos: a) Cloro lquido. b) Cal clorada. c) Hipocloritos. Precauciones sobre el uso del cloro lquido. Cuando el cloro se utiliza sin cuidado, es peligroso para las personas y puede destruir materiales. Por ello, se necesitan cuidados constantes de parte de los operadores de las plantas de tratamiento de agua, as como un mantenimiento eficaz en el equipo de cloracin: Los cloradores se deben mantener en temperatura ambiente entre 10 y 30 o C. En ningn caso se deben mantener sobre 65 o C. Control del sabor y del olor: Con frecuencia se asocia el olor con el gusto del agua. Ambas caractersticas se pueden derivar de las mismas impurezas. El sabor constituye una asociacin de las dos sensaciones y en ella predomina el olor, por ser ms perceptible. Por ello, el agua que recibe el consumidor debe tener buen sabor y olor. Causas del sabor y del olor. Los sabores y olores se pueden deber a los siguientes elementos: a) algas (es lo ms frecuente). b) descomposicin de vegetales. c) lodos ricos en bacterias. d) transformaciones bacterianas de ciertas sustancias inorgnicas. e) residuos industriales arrojados a las fuentes. Uno de los olores ms desagradables es el que producen los cloro-fenoles. Los cloro-fenoles son producto de la reaccin de los fenoles que contienen los residuos industriales, como el cloro aadido al agua. Tratamiento. El tratamiento ms eficaz es el preventivo. Entre los mtodos preventivos podemos mencionar el tratamiento del agua cruda con sulfato de cobre, cloro, carbn activado y el lavado de los decantadores. La cloramina se ha usado regularmente como tratamiento preventivo de sabores y olores, principalmente de los fenlicos. El carbn activado es uno de los medios que ms se utiliza para controlar el sabor y olor. Este se puede aplicar en el agua cruda, en la capa de mezcla, en el tanque de decantacin y a la entrada del filtro. La cantidad de carbn que se necesita para este trabajo es, en la prctica, de 0,24 a 120 g por m3, segn la concentracin de las sustancias productoras de sabor y olor. La aeracin elimina el sabor y el olor que provocan las sustancias voltiles o la presencia de H2S, pero es ineficaz para combatir los olores y sabores causados por algas y otros vegetales, o bien por la descomposicin de microorganismos. Fluoracin: La finalidad convencional del tratamiento de agua para el abastecimiento pblico es presentar agua de buena calidad fsica, qumica y bacteriolgica. Naturalmente, en un principio hubo oposicin al empleo de compuestos qumicos como el sulfato de aluminio, el cloro, entre otros, pero actualmente esto es de aceptacin general. Hace algunos aos, cuando se reconoci que ciertas sustancias como el plomo, el selenio y el cromo hexavalente e incluso el flor en exceso eran txicas, se trat de impedir el uso de tales aguas o remover los ingredientes indeseables. El objetivo siempre ha sido ofrecer agua de buen aspecto fsico y calidad sanitaria segura. La idea de aadir al agua sustancias que podrn estar presentes tanto en esta como en los alimentos con el propsito de asegurar el adecuado desempeo fisiolgico del cuerpo humano constituye una nueva finalidad del tratamiento de agua. La fluoracin, por ejemplo, es un mtodo preventivo contra la descomposicin del esmalte de los dientes (el cual, una vez daado, no tiene reparo). La caries dental ataca a cada 95 de 100 personas y, sin duda, es la enfermedad ms expandida. La fluoracin de las aguas de abastecimiento pblico ayuda a que los dientes sean ms resistentes y saludables. Los dientes son huesos muertos y, obviamente, la accin benfica del flor tiene ms ventajas durante el tiempo de su formacin. Se trata de un proceso de largo plazo (10 aos). Sin embargo, la aplicacin del flor no debe ser discontinua para que se pueda lograr el efecto deseado. Desbaste: Consiste habitualmente en la retencin de los slidos gruesos del agua residual mediante una reja, manual o auto-limpiante, o un tamiz, habitualmente de menor paso o luz de malla. Esta operacin no slo reduce la carga contaminante del agua a la entrada, sino que permite preservar los equipos como conducciones, bombas y vlvulas, frente a los depsitos y obstrucciones provocados por los slidos, que habitualmente pueden ser muy fibrosos: tejidos, papeles, etc. Los filtros de desbaste son utilizados para tratar particularmente cargas orgnicas fuertes o variables, tpicamente industriales, para permitirles ser tratados por procesos de tratamiento secundario. Son filtros tpicamente altos, filtros circulares llenados con un filtro abierto sinttico en el cual las aguas residuales son aplicadas en una cantidad relativamente alta. El diseo de los filtros permite una alta descarga hidrulica y un alto flujo de aire. En instalaciones ms grandes, el aire es forzado a travs del medio usando sopladores. El lquido resultante est usualmente con el rango normal para los procesos convencionales de tratamiento. Dentro del desbaste podemos encontrar todos o algunos de los siguientes procesos: Desbaste (grueso o fino), para la eliminacin de sustancias de tamao excesivamente grueso. Tamizado: para la eliminacin de partculas en suspensin, (si existen). Trituracin de los elementos retenidos en el desbaste (sistema til cuando se quiere evitar la problemtica de las rejillas y extraccin de subproductos). Desaceitado: para la eliminacin de los diferentes tipos de grasas y aceites presentes en el agua residual, asi como elementos flotantes. Pre-decantacin. Algunas leyes y normativas por la cual se rigen, todo lo que es el agua potable y parmetros aptos para el consumo humano: Entre las diferentes leyes y normativas tenemos: Ley orgnica para la prestacin de servicio de agua potable y saneamiento: TITULO I DISPOSICIONES FUNDAMENTALES Artculo 3. Los principios que rigen la prestacin de los servicios pblicos regulados en esta Ley son los siguientes: a. La preservacin de la salud pblica, el recurso hdrico y el ambiente; b. El acceso de todos los ciudadanos a la provisin de los servicios de agua potable y de saneamiento. c. El equilibrio entre la proteccin de los derechos y obligaciones de los suscriptores y la de los prestadores de los servicios. d. La calidad de los servicios pblicos materia de esta Ley. e. La adopcin de modelos de gestin basados en criterios de calidad, eficiencia empresarial, confiabilidad, equidad, no discriminacin y rentabilidad. f. La transparencia en las decisiones e imparcialidad de tratamiento a todos los prestadores de los servicios y suscriptores. TITULO V DE LA PRESTACIN DE LOS SERVICIOS Captulo VI Deber de informar el nivel de calidad Artculo 66. Los prestadores de los servicios debern publicar peridicamente en material de libre distribucin, y dar a conocer directamente a los suscriptores, utilizando medios de amplia difusin, informacin actualizada sobre los niveles de calidad de los servicios que estn siendo prestados, as como sobre las tarifas vigentes por contraprestacin de los servicios. Normativa de calidad de agua potable: Captulo III De los aspectos organolpticos, fsicos y qumicos Artculo 14. El agua potable deber cumplir con los requisitos organolpticos, fsicos y qumicos establecidos en los cuadros N 1,2, 3 y 4 que se presentan a continuacin: Cuadro N 01 Componentes relativos a la calidad organolpticos del agua potable.
Componentes o caracterstica
Unidad
Valor deseable menor a
Valor mximo aceptable (a) color turbiedad olor o sabor
solidos disueltos totales dureza total pH Aluminio Cloruro Hierro total Manganeso total Sodio UCV (b) UNT (c) --
mg/L mg/L CaCo 3 -- mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L 5 1 Aceptable para la mayora de los consumidores 600 250 6.5 - 8.5 0.1 2.50 0.1 0.1 200 15 (25) 5 (10)
a) Los valores entre parntesis son aceptados provisionalmente en casos excepcionales, plenamente justificados ante la autoridad sanitaria. b) UCV: Unidades de color verdadero. c) UNT: Unidades Nefelomtricas de Turbiedad. Cuadro N 02 Componentes inorgnicos.
NO 3 = Nitrato N= Nitrgeno NO 2 = Nitrito a) El valor entre parntesis es aceptado provisionalmente en casos extremadamente excepcionales, plenamente justificado ante la Autoridad Sanitaria Competente. b) La suma de las razones entre la concentracin de cada uno y su respectivo valor mximo aceptable no debe ser mayor a la unidad. c) El contenido de flor, como ion fluoruro F+ se fijar de acuerdo con el promedio anual de temperatura mxima del aire en C, segn el cuadro N 3 siguiente: Cuadro N 03 Valores lmites recomendables para el contenido de fluoruro en mg/L Promedio anual de temperatura mxima del aire en 0 C.
Captulo V De la frecuencia de muestreo y anlisis del agua para suministro como potable Artculo 16. El agua que se suministre como potable deber someterse a mediciones sistemticas para la evaluacin de parmetros microbiolgicos, organolpticos, fsicos, qumicos y radioactivos en muestras representativas del sistema de abastecimiento con la frecuencia que establecen estas Normas.