1.

Cules caractersticas fsico-qumicas del agua se pueden considerar como determinantes sus
papeles estructural y funcional en los sistemas vivientes ?.
Las caractersticas fisicoqumicas del agua que la convierte en un factor determinante para los
sistemas vivientes son:
El agua no es viscosa a temperatura ambiente, es lquida debido a la corta vida de sus puentes de
hidrgeno, lo que hace que se estn continuamente formando y destruyendo puentes de H con
otras molculas de agua, lo que la convierte en un solvente y transportador de materiales
indispensable para las clulas.
Debido a que la mayora de biomolculas que se hallan en la clula estn en solucin acuosa, el
agua como disolvente es de gran importancia ya que el protoplasma, que es la materia bsica de
las clulas vivas, consiste en una disolucin en agua, de sustancias grasas, carbohidratos,
protenas, sales y otros compuestos qumicos similares. No obstante el agua es ms que solo un
solvente, determina la estructura de las molculas biolgicas y los tipos de interacciones en las
que participan.
Adems esta puede interactuar con molculas de soluto, sustancias inicas como los
aminocidos, y sustancias polares como los azcares, y disolverlas lo cual favorece las
interacciones soluto-soluto
Asimismo, el agua es el vehculo mediante el cual, a travs de los procesos de disolucin, de
smosis y de capilaridad, circulan en los seres vivos los elementos nutrientes y se eliminan los
desechos de los procesos vitales.
El agua acta como disolvente transportando, combinando y descomponiendo qumicamente esas
sustancias que facilitan muchas reacciones celulares, y protege a la clula de muchas maneras: del
calor excesivo, del frio o de la radiacin nociva.
2.
2-1. Defina PH y amortiguador de PH.
El PH es el potencial de H, mide la concentracin de iones hidrgeno de una solucin. Las
sustancias pueden ser, cidas cuando su PH es menor a 7, es decir tiene ms concentracin de
iones H, y bsicas cuando su PH es mayor a 7, posee una concentracin mayor de iones OH.
Los amortiguadores son disoluciones acuosas que tienden a responder a la adicin de cantidades
moderadas de cidos o bases con pequea variacin en su pH, es decir consiste en una disolucin
de un par conjugado acido base que presenta concentraciones aproximadamente iguales de una
especie dadora y de la especia aceptora de protones.
2-2. Cmo acta un amortiguador y cul es la importancia de los amortiguadores de PH para el
mantenimiento de la homeostasis celular? .
Un amortiguador acta como regulador de las variaciones de pH ocurridas durante las reacciones
acido base que se comprende entre 0,5 unidades de pH a ambos lados de la reaccin
aproximadamente.
Los cambios ligeros de pH pueden impedir las reacciones por lo cual los amortiguadores permiten
un balance de este, es decir, impiden este cambio reaccionando con iones H o hidroxilo libres. Si la
concentracin de iones hidrogeno se eleva (como ocurre durante en e l ejercicio), los iones
bicarbonato se combinan con el exceso de protones y as los elimina de la solucin. Por el
contrario, el exceso de iones OH- (que se generan durante la hiperventilacin) se neutralizan por
los protones derivados del cido carbnico.
La mayora de los procesos biolgicos son muy sensibles al pH porque los cambios en la
concentracin de iones hidrgeno afectan el estado inico de las molculas biolgicas.
2-3. Cules son los principales amortiguadores intra y extracelulares? .
Los tejidos vivos son muy sensibles a los cambios en la composicin del fluido extracelular. Es muy
importante mantener en la sangre y en otros fluidos corporales un pH casi constante.
Los principales amortiguadores son el Bicarbonato, la Hemoglobina, Las protenas y los fosfatos.
Bicarbonato: el sistema HCO3-/H2CO3 tiene pk de 6,1. Hace que el CO2 sea transportado y
liberado en los pulmones, y contribuye a mantener constante la (H+) en la sangre. El dixido de
carbono que se forma en los tejidos durante el metabolismo, la sangre lo acarrea en forma de ion
bicarbonato. La porcin de bicarbonato es mayor que la de CO2. El H+ secretado se combina con el
HCO3 intratubular y forma H2CO3-, el cual se disocia en CO2 y H2O gracias a la anhidrasa
carbnica.
Hemoglobina: acta a travs de su parte proteica, IMIDAZOL de la HISTIDINA, la unin de los H+
con la Hb se hace en sitios diferentes a donde se une la Hb y el CO2. En los pulmones se libera
Dixido de Carbono, cuando la sangre se oxigena en los pulmones, la hemoglobina se convierte en
oxihemoglobina.
Protenas plasmticas: actan frente a una carga cida. Tiene una base conjugada y un cido
dbil. Tienen grupos que pueden dar H+ como los carboxilo y amino. Por ejemplo la histidina
puede captar o dar protones al fluido corporal, para tratar de mantener el pH estable.
Fosfatos: son amortiguadores intracelulares por la abundancia de fosfatos inorgnicos que hay
dentro de esta. El sistema amortiguador de fosfato se encuentra mayormente en las clulas
sanguneas. El pH del H2PO4 es de 7,2, por lo que es ms eficiente si est cerca del pH fisiolgico.





Referencias.
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Granada.
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