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grado
Apuntes
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TECNOLOGAII
Cra y manejo de pequeas especies. Cunicultura
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Tecnologa II

Cra y manejo de pequeas especies. Cunicultura

Apuntes
Tecnologa II. Cra y manejo de pequeas especies. Cunicultura. Apuntes estuvo a cargo de la Direccin
General de Materiales Educativos, de la Subsecretara de Educacin Bsica.


Secretara de Educacin Pblica
Alonso Lujambio Irazbal

Subsecretara de Educacin Bsica
Jos Fernando Gonzlez Snchez

Direccin General de Materiales Educativos
Mara Edith Bernldez Reyes


Coordinacin general
Mara Cristina Martnez Mercado

Coordinacin Acadmica
Jorge Barbiere Meja

Autores
Mara Alejandra Ortiz Lozano
scar Reyes Balczar
Jorge Vargas Gonzlez

Asesora pedaggica
Ana Laura Vitela Paredes


Revisin
Estela Maldonado Chvez

Ilustracin de interiores
Marco Tulio ngel Zrate

Formacin y correccin
Direccin Editorial, DGME








Primera edicin, 2011

D.R. Secretara de Educacin Pblica, 2011
Argentina 28, Centro
06020, Mxico, D.F.

ISBN: 978-607-469-692-9

Impreso en Mxico

DISTRIBUCIN GRATUITA-PROHIBIDA SU VENTA

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Presentacin

La Secretara de Educacin Pblica (SEP), comprometida con la comunidad de telesecundaria alumnos,
docentes, padres de familia y autoridades, se dio a la tarea de fortalecer el modelo educativo. Esta nueva
orientacin ofrece materiales que apoyan de manera significativa la comprensin y dominio de los
contenidos. El empleo de estos materiales y las sugerencias que brinde la comunidad de telesecundaria
darn la pauta para el enriquecimiento y mejora de cada una de las ediciones de esta obra que busca
contribuir a una educacin equitativa y de calidad en el pas.

La serie de tecnologas para Telesecundaria est desarrollada para que maestros y alumnos
compartan un mismo material a partir del trabajo de proyectos productivos comunitarios. Con este
objetivo se han desarrollado secuencias de aprendizaje que despiertan el inters de los alumnos por
la asignatura, promueven la interaccin en el aula y propician la colaboracin y la participacin
reflexiva, adems de que emplean una evaluacin que orienta las decisiones tanto del docente como
del alumno y establecen estrategias claras de vinculacin con la comunidad.

Estos materiales, que la SEP pone ahora en manos de alumnos y maestros, desarrollan de manera
objetiva los temas, conceptos y procedimientos necesarios para una mejor forma de vida a partir de
las propuestas de cada una de las asignaturas que comprende la serie.

SECRETARA DE EDUCACIN PBLICA
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ndice


Pgina
7 Bloque 1. La tecnologa y el desarrollo humano
7 Secuencia 1. Cambios tecnolgicos
27 Secuencia 2. Diseo de proyectos

35 Bloque 2. Alojamiento y equipo
35 Secuencia 1. Nociones bsicas
47 Secuencia 2. Alojamiento
62 Secuencia 3. Equipo

89 Bloque 3. Anatoma, alimentacin y manejo
89 Secuencia 1. Anatoma
114 Secuencia 2. Alimentacin
136 Secuencia 3. Manejo

172 Bloque 4. Enfermedades y comercializacin
172 Secuencia 1. Enfermedades
192 Secuencia 2. Presentacin para la comercializacin

215 Bloque 5. Evaluacin de los proyectos productivos
215 Secuencia 1. Comunidades sustentables
242 Secuencia 2. Proyectos productivos sustentables






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La tecnologa y el desarrollo humano

Propsito

Al finalizar el bloque, los alumnos analizarn la relacin que tiene la tecnologa con el desarrollo de las
comunidades, considerando los aspectos ambientales, sociales, econmicos y sus implicaciones en el
desarrollo.


Secuencia
de aprendizaje
1

Cambios tecnolgicos


Propsito


Al finalizar la secuencia, los alumnos reconocern cmo los cambios tecnolgicos se relacionan con el
desarrollo de las comunidades e incrementan la calidad de vida de las personas.


Temas


1.1. Progreso y bienestar
1.2. Consecuencias de la tecnologa


Contenido



Sesin 1. Introduccin al bloque

Propsito

Identificarn las principales caractersticas que se trabajarn la asignatura de Tecnologa II.

Qu proyecto productivo desarrollaste el ao anterior en esta asignatura? Descrbelo.

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________
Bloque 1
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En este bloque analizaremos la relacin que tiene la tecnologa con el desarrollo de las comunidades,
considerando los aspectos ambiental, social y econmico. Asimismo, recordaremos los pasos a seguir
para realizar un proyecto productivo.

Tambin conoceremos qu es y cules son los efectos de la globalizacin, la economa en el desarrollo
de las sociedades y el ambiente.

Posteriormente, al igual que en la asignatura de Tencologa I, seleccionarn un proyecto productivo para
desarrollarlo durante el curso, el cual revisarn en los bloques 2, 3 y 4. Puede ser de alguno de los cinco
campos productivos: Agricultura. Granos bsicos; Tecnologa administrativa. Funciones administrativas;
Cra y manejo de pequeas especies. Cunicultura; Conservacin y preparacin de
alimentos.Conservacin de verduras y productos animales; Infraestructura. Infraestructura del medio
ambiente.

Formen cinco equipos, elijan alguno de los campos productivos y comenten qu temas se abordarn y
cmo se desarrollarn. Posteriormente elaboren un dibujo en el que expresen la ideas y muestrenlo a los
dems equipos.

Finalmente, en el ltimo bloque se explicar cmo evaluar la sustentabilidad de su estilo de vida, de sus
comunidades y de los proyectos que habrn concluido.

Te invitamos a que revises tu libro Tecnologa II e identifiques qu temas llaman ms tu atencin y por
qu.


Sesin 2. Los proyectos productivos

Propsito

Reconocern los factores necesarios para realizar un proyecto productivo.

Recuerdas cmo puedes lograr la satisfaccin de las necesidades de tu comunidad, tu casa e incluso
las tuyas? Forma equipo con tus compaeros de grupo y compartan en una lluvia de ideas lo que pueden
hacer para conseguirlo.

Como vimos el curso anterior, esto se puede lograr a travs de la elaboracin de proyectos productivos,
los cuales te permiten obtener un bien o un servicio que cubre una necesidad especfica. Su propsito es
mejorar la calidad de vida de las personas, para lo cual se deben tener en consideracin tres factores
necesarios para llevarlo a cabo, stos son: rentabilidad, sustentabilidad y viabilidad.

La rentabilidad implica generar beneficios y que stos sean distribuidos entre todos los que participan en
el proyecto.

La sustentabilidad consiste en el uso racional y responsable de los recursos naturales, evitando al
mximo la produccin de residuos o desechos y su deposicin en los sistemas naturales.

La viabilidad define si se cuenta con los recursos necesarios para el mantenimiento, funcionamiento y
reposicin de los equipos, y as lograr que el proyecto funcione como un motor de cambio de la
comunidad a largo plazo.

Ahora con los equipos que organizaron, platiquen qu proyectos productivos se han realizado en su
comunidad y escriban cules han funcionado y cules no, reflexionen por qu, tomando en consideracin
los elementos conceptuales descritos.



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Autoevaluacin

Relaciona las columnas segn corresponda.


1. Proyecto productivo




2. Rentabilidad




3. Viabilidad


4. Sustentabilidad



5. Satisfaccin de necesidades



() a) Si se cuenta con los recursos necesarios
para el mantenimiento, funcionamiento y
reposicin de los equipos.


() b) Se puede lograr a travs de la elaboracin
de proyectos productivos.


() c) Busca mejorar la calidad de vida de las
personas.


() d) Implica generar beneficios y que stos sean
distribuidos entre todos los que participan en el
proyecto.


() e) Consiste en el uso racional y responsable
de los recursos naturales


Respuestas de la autoevaluacin

1. c); 2. d); 3. a); 4. e); 5. b).


Sesin 3. Iniciando el proyecto

Propsito

Identificarn los pasos a seguir para iniciar su proyecto productivo.

Qu pasos seguiras para iniciar un proyecto?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Para iniciar un proyecto es necesario que identifiquemos tres etapas bsicas que lo componen. Para
esto, organicen equipos y dialoguen sobre las necesidades que requieren ser atendidas en su
comunidad, posteriormente elabore una lista de qu recursos requieren para satisfacer esas
necesidades. Una vez que concluyan piensen en los posibles beneficiarios, as como los costos, tiempo y
trabajo que invertirn.

Este proceso que ests realizando comprende tres etapas bsicas, las cuales son el analisis y
diagnstico de necesidades; esto es, las necesidades ms importantes de la comunidad; inventario de
recursos, como son los materiales, personas, instituciones e informacin que pueden emplearse para
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desarrollar un proyecto, y planeacin, que consiste bsicamente en estipular el camino a seguir,
establecer un plan de trabajo y lograr los fines buscados. En este caso establecer y emprender las
acciones necesarias para satisfacer las necesidades comunitaria identificadas.


Planear el proyecto garantiza el xito.


Recuerden que un proyecto debe contribuir a resolver un problema aprovechando, en el menor tiempo
posible y al mximo, los recursos que se tienen. Esto reducir los costos de inversin y permitir que sea
viable, rentable y sustentable.


Autoevaluacin


Responde las siguientes preguntas.

1. A qu debe contribuir un proyecto en la comunidad?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. En qu consiste el anlisis y diagnstico de necesidades en la iniciacin de un proyecto productivo?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Qu hay que considerar para realizar un inventario de recursos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

4. Cmo se lleva a cabo la planeacin?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________
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Respuestas de la autoevaluacin

1. Contribuye a resolver un problema aprovechando los recursos que se tienen.

2. En identificar las necesidades ms importantes de la comunidad.

3. Para un inventario de recursos hay que considerar materiales, personas, instituciones e informacin
que pueden emplearse para desarrollar un proyecto productivo.

4. Al estipular el camino a seguir, establecer un plan de trabajo y lograr los fines buscados.


Sesin 4. Tecnologa y sociedad

Propsito

Reconocern la importancia del uso de la tecnologa para el desarrollo de una sociedad.

1.1. Progreso y bienestar

El hombre a lo largo de la historia ha tenido diferentes necesidades por cubrir. como por ejemplo
refugiarse, alimentarse, vestirse, de seguridad, de convivencia, entre otras.

Te imaginas cmo era su vida en la prehistoria! Hace miles de aos, en el tiempo de los primeros seres
humanos, sus manos tenan pocas funciones, pues servan para trepar de un rbol a otro, para sostener
su alimento, para defenderse si los agredan o para mantenerse sobre sus nudillos en una posicin no
erecta.

Con el tiempo se fueron perfeccionando, sus manos adquirieron ms destrezas y habilidades, sus
funciones cerebrales aumentaron y las de sus rganos en general; con ello tambin sus intrumentos y las
fomas de hacer las cosas.

Comenta con tus compaeros qu cambios crees que ha tenido la vida de los seres humanos de esos
tiempos con respecto al da de hoy y por qu.

El ser humano, a travs del tiempo, ha creado sistemas tecnolgicos para la satisfaccin de sus
necesidades vitales, como casa, alimento, vestido, etctera. De ah la dependencia de ste hacia la
tecnologa para buscar una mejor calidad de vida. La tecnologa es una actividad social centrada en el
saber hacer, para la satisfaccin de necesidades y resolucin de problemas mediante la planeacin
racional, misma que proponga el uso creativo de conocimientos y recursos naturales, sociales, culturales
y econmicos con que cuenta la comunidad.



Desde su origen los seres humanos utilizaron herramientas.
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Al reunirse en comunidades se requiere de organizacin y participacin de todos los habitantes y trabajar
juntos para beneficiarse mutuamente. Por lo general, una comunidad se establece cuando un pequeo
grupo humano llega a un lugar inhabitado y crea un asentamiento.

La eleccin del lugar puede depender de muchas cosas, pero siempre resulta muy importante la
disponibilidad de recursos naturales.

Ahora reflexiona en equipos lo siguiente:

Cmo la naturaleza puede resultar ser provedora de los materiales que el hombre convierte en
riqueza.

Cmo la tecnologa ha modificado tu forma de vida y la de tu comunidad.

No olviden anotar sus conclusiones y compartirlas con sus dems compaeros.


Autoevaluacin


Contesta las siguientes preguntas.

1. Describe brevemente la relacin entre el desarrollo de las sociedades humanas y el empleo de
tecnologa.

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Qu es la tecnologa?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Qu funciones tenan las manos del hombre hace miles de aos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

4. Cundo se establece una comunidad?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

5. Qu sistemas tecnolgicos ha creado el hombre para satisfacer sus necesidades vitales? Escribe
algunos ejemplos.

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________
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Respuestas de la autoevaluacin

1. El establecimiento y desarrollo de una comunidad depende de la transformacin de los recursos
naturales en satisfactores de las necesidades.

2. Es una actividad social centrada en el saber hacer, para la satisfaccin de necesidades y resolucin de
problemas mediante la planeacin racional.

3. Para trepar de un rbol a otro, sostener su alimento, defenderse de quien lo agreda o mantenerse
sobre sus nudillos en una posicin no erecta.

4. Cuando un pequeo grupo humano llega a un lugar inhabitado y crea un asentamiento.

5. Por ejemplo, casa, alimento, vestido


Sesin 5. Tecnologa y economa

Propsito

Reconocern algunos factores que determinan la situacin econmica de las comunidades por el uso de
la tecnologa.

Consideras que la tecnologa ha determinado la situacin econmica de tu comunidad? S, no y por
qu. Discute con tus compaeros de grupo y escribe tus conclusiones.

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

El uso de los recursos naturales de un pas contribuye a que ste ocupe una cierta posicin econmica
en el mundo, tambin determina la divisin del trabajo, el establecimiento del poder y la situacin
econmica de cada uno. Sin embargo, son los aspectos culturales, como la religin, la educacin y otras,
los que influyen en la toma de decisiones tecnolgicas, sobre el uso y destino de los recursos naturales,
adems de definir la condicin social y la estructura financiera de ellos. En este sentido, para la
satisfacin de necesidades se emplean distintas tcnicas, dependiendo del tipo de asentamiento, que
pueden ser rural o urbano.

Un entorno rural se caracteriza por establecerse en espacios naturales poco transformados, con una
poblacin distribuida en pequeos asentamientos dispersos, baja densidad poblacional y pocas
diferencias socioculturales, donde predominan las actividades primarias: agricultura, pesca, ganadera,
aprovechamiento forestal, etctera, pero como en ocasiones presentan niveles bajos de bienestar y de
condiciones de vida, la poblacin rural con frecuencia emigra.

El medio urbano es un espacio geogrfico creado y transformado por el hombre, con alta concentracin
de poblacin socialmente heterognea y poca movilidad. Las actividades principales son de produccin,
transformacin, distribucin, consumo, servicios, infraestructura y equipamiento, que intenta satisfacer las
necesidades sociales y elevar las condiciones de vida de la poblacin, aunque sta, con frecuencia, se
encuentre mal distribuida.

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Ahora, en equipos de tres a cinco personas, identifiquen qu actividades productivas se realizan en su
comunidad, con qu tencologa y cmo sta ha determinado la situacin econmica de su comunidad;
proporcionen algunos ejemplos.

No hay un patrn de uso comn sobre recursos naturales, aunque hay tendencias similares acordes con
el nivel de desarrollo econmico. Por ello, se habla de pases desarrollados y pases en desarrollo. Ahora
reflexiona sobre las profundas diferencias socioeconmicas y culturales entre las diversas regiones y
pases, y qu propondras para aminorar o resolver esto.


Autoevaluacin


Responde a las siguientes preguntas.

1. A qu contribuye el uso de los recursos de un pas?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

2. Cmo influyen los aspectos culturales en la economa de un pas?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

3. Compara las caractersticas de una comunidad rural y una urbana. Utiliza el siguiente cuadro:

Caractersticas Comunidad rural Comunidad urbana
Ambiente
Poblacin
Actividades productivas
Calidad de vida

4. Por qu se habla de pases desarrollados y pases en desarrollo?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________



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Respuestas de la autoevaluacin

1. Contribuye a que un pas ocupe una determinada posicin econmica en el mundo.

2. Influyen para la toma de decisiones tecnolgicas, sobre el uso y destino de los recursos naturales;
asimismo, define la condicin social y estructura financiera de ellos.

3.

4. De acuerdo con el uso comn de recursos naturales y las tendencias similares acordes con el nivel de
desarrollo econmico.


Sesin 6. La globalizacin

Propsito

Identificarn qu es la globalizacin y cmo se relaciona con el desarrollo econmico de una comunidad.

Cul es tu experiencia en la globalizacin?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

La globalizacin ha diluido fronteras, permitiendo la apertura de las economas, contribuyendo al
incremento de los intercambios comerciales, los movimientos de capitales, la circulacin de las personas
y las ideas, la difusin de la informacin, los conocimientos y las tcnicas, y un proceso de desregulacin.

Esta reorganizacin del mundo hace que los pases desarrollados se dediquen a los mercados; adems,
en ellos los servicios estn ms tecnificados, principalmente las telecomunicaciones, la banca, las
inversiones y los seguros; la construccin e ingeniera, los procesos industriales, la publicidad y la
mercadotecnia, concentrando as su poder econmico, poltico y militar.

Caractersticas Comunidad rural Comunidad urbana
Ambiente
Espacios naturales poco
transformados
Espacios muy transformados
Poblacin
Distribuida en pequeos
asentamientos dispersos, con
pocas diferencias culturales
Muy concentrada y con muchas
diferencias culturales
Actividades
productivas
Agricultura, ganadera, pesca,
aprovechamiento forestal,
produccin artesanal, entre otras
Produccin, transformacin,
distribucin, consumo, gobierno,
etctera
Calidad de vida A veces con bajos niveles Elevada, pero mal distribuida
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En este sentido, hay pases que compran recursos naturales de otros, llevando a cabo transferencias de
tecnologas de aprovechamiento intensivo, hacia los pases menos desarrollados para garantizar el
abasto de los mercados internacionales, sin usar sus recursos propios. Un ejemplo de esto son las
mercancas genricas, que son producidas por encargo en cualquier lugar del mundo y que se venden al
mismo precio, sin importar el pas de origen.

Tambin existen otros pases con grandes riquezas naturales, pero su estructura econmica es dbil o
insuficiente; presentan un gran crecimiento poblacional y tienen fuertes conflictos sociales por diferencias
polticas, derivadas de la desigualdad social y la mala distribucin de la riqueza.

Las actividades econmicas ms importantes son la exportacin de materias primas, como los minerales,
la pesca, los productos agropecuarios, la flora, la fauna, entre otros, adems de algunas industrias
maquiladoras de empresas extranjeras. Por tal razn, hay importantes movimientos migratorios hacia las
grandes ciudades o incluso hacia otros pases. Aunque prevalece la agricultura tradicional de
subsistencia, sta enfrenta cada vez ms la competencia de la produccin de cultivos comerciales y
mercancas genricas para la exportacin. Se han desmontado grandes superficies de bosques y selvas
a fin de dedicarlas a la agricultura o a la ganadera, generando escasez y conflictos por el agua, la
prdida de biodiversidad y el deterioro ambiental.

En la actualidad, la humanidad enfrenta graves problemas relacionados con el aumento de la poblacin y
el deterioro ambiental, social y econmico. En 2025 la Organizacin de la Naciones Unidas calcula habr
nueve mil millones de personas en el mundo. Las necesidades ms importantes sern combatir la
pobreza, preservar la biodiversidad, la agricultura, la salud, la economa, asegurar el abasto de agua, la
generacin de energa y combatir el deterioro del ambiente

Investiga en internet u otras fuentes de informacin la relacin de la globalizacin con el desarrollo de la
economa, posteriormente elabora un mapa mental con la informacin obtenida y comprtela con tus
compaeros. Qu opinas de esto y qu propones para contrarrestar la situacin?


Autoevaluacin

Marca con una x si la afirmacin es verdadera (V) o falsa (F).

1. La exportacin de materias primas. como los minerales, la pesca, los
productos agropecuarios, la flora, la fauna, entre otros, son las actividades
econmicas ms importantes.


V F
2. Las mercancas genricas slo se realizan en un lugar especfico.

V F
3. La globalizacin permite la apertura de las economas en todo el mundo.

V F
4. Se calcula que para el 2025 habr diez mil personas en el mundo

V F
5. Para el 2025 las necesidades ms importantes sern combatir la pobreza,
preservar la biodiversidad, la agricultura, la salud, la economa, asegurar
el abasto de agua, la generacin de energa y combatir el deterioro del
ambiente

V F


Respuestas de la autoevaluacin

1. V, 2. F, 3. V 4. F, 5. V.
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Sesin 7. Efectos de la globalizacin

Propsito

Reflexionarn sobre las consecuencias de continuar con las tendencias econmicas actuales.

1.2. Consecuencias de la tecnologa

Cmo te imaginas el mundo dentro de 20 aos con el mismo modelo econmico?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

De seguir el mismo modelo econmico por los siguientes 20 aos las consecuencias sern las siguientes:

Mayor presin en el ambiente de las ciudades y sobre los recursos naturales, debido a la expansin
e intensificacin de la agricultura, por el incremento del comercio mundial.
Uso de tcnicas agrcolas extensivas e intensivas, como los cultivos transgnicos, pesticidas y
fertilizantes, que causan daos severos al ambiente, afectando as la cantidad y calidad del agua
disponible. Muchas especies se vern amenazadas.
El agotamiento crtico de los recursos; los suelos tendrn una mayor degradacin y disminuir su
productividad. Las reas forestales se reducirn en 1% anual.
El cambio climtico producir ms acontecimientos extremos, aumento de la intrusin de especies
vegetales invasivas y disminucin de la fertilidad de los suelos.
La generalizacin de la pobreza ya que ocasiona la difusin de enfermedades como el sida y la
malaria; el aumento de los conflictos por los recursos naturales, sobre todo si su escasez da lugar a
que se marginen ciertos sectores de la poblacin.

Ahora, busca en diferentes fuentes de informacin que otras consecuencias tiene el modelo econmico
en la sociedad y la calidad de vida de las personas.

Por ltimo reflexionen en grupo sobre qu pueden hacer desde su comunidad para evitar tales
consecuencias.











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Principales problemas asociados con las actividades humanas
mbito Problema
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Agua
Contaminacin de agua continentales y marinas, uso insuficiente de
recursos hdricos, sobreexplotacin de acuferos, obras de
infraestructura inadecuadas e insuficiente
Suelo
Ocupacin y destruccin de suelo cultivable, erosin y desertificacin,
contaminacin
Atmsfera
Contaminacin del aire, acstica y luminosa, lluvia cida, efecto
invernadero, calentamiento global, etctera
Biodiversidad
Prdida de biodiversidad, degradacin y fragmentacin de
ecosistemas, incendios forestales, prdidas de especies agrcolas y
ganaderas, sobreexplotacin de recursos marinos
Materiales
Sobreexplotacin de minerales, gran acumulacin de residuos y muy
bajo nivel de reciclado, residuos txicos
D
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Energa Uso de fuentes renovables, despilfarro, residuos radiactivos
Transporte
Depende de medios de alto consumo energtico (automvil y avin),
ocupacin de las ciudades por el coche, impacto de grandes
infraestructuras (vialidades y aeropuertos)
Territorio
Concentracin de la poblacin en ciudades, implementacin del
modelo de ciudad extensa, abandono del medio rural, prdida de
paisajes culturales
Sociedad
Distribucin desigual de la riqueza, injusticia social, pobreza,
corrupcin, prdida de conquistas sociales, desempleo, migracin,
epidemias y otros problemas de salud, delincuencia, entre otros




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Autoevaluacin


Considera las consecuencias de seguir con el modelo econmico actual y completa la siguiente tabla con
las posibles soluciones que se pueden aplicar en este momento.

Consecuencias Posibles soluciones
Mayor presin en el medio ambiente de las
ciudades y sobre los recursos naturales,
debido a la expansin e intensificacin de
la agricultura, por el incremento del
comercio mundial







Uso de tcnicas agrcolas extensivas e
intensivas como los cultivos transgnicos,
pesticidas y fertilizantes, que causan daos
severos al ambiente, afectando as la
cantidad y calidad del agua disponible.
Muchas especies se vern amenazadas







El agotamiento crtico de los recursos; los
suelos sufrirn an mayor degradacin y
disminuir su productividad. Las reas
forestales se reducirn en 1% anual.






El cambio climtico producir ms
acontecimientos extremos, aumento de la
intrusin de especies vegetales invasivas y
disminucin de la fertilidad de los suelos.







La generalizacin de la pobreza ya que
ocasiona la difusin de enfermedades
como el sida y la malaria; el aumento de
los conflictos por los recursos naturales,
sobre todo si su escasez da lugar a que se
marginen ciertos sectores de la poblacin.










Respuestas de la autoevaluacin

Las respuestas son las soluciones que proporcione cada alumno.
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Sesin 8. Tecnologa y ambiente

Propsito

Reconocern los efectos de las aplicaciones tecnolgicas sobre el ambiente para proponer proyectos
productivos sustentables.

Qu cambios ambientales identificas en tu entidad por el uso de la tecnologa?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

El desarrollo del ser humano y su cultura se ha construido a partir de utilizar diversos procesos
tecnolgicos para resolver diversas necesidades, entre ellas de alimento, agua, combustibles, maderas,
etctera.

Si bien nuestro planeta funciona como un sistema complejo y cambiante por s mismo, las
transformaciones hechas por los seres humanos a travs del uso de tcnicas han afectado de forma
diversa a casi la totalidad de la biosfera. Algunas de estas modificaciones ocurren en los relieves del
suelo, clima flora y fauna, entre otros, adems del incremento de la pobreza en algunos grupos de
personas.

No todas las actividades humanas producen degradacin en el ambiente ni todos los sistemas
sociopolticos y econmicos afectan a la biosfera de la misma manera. Las comunidades humanas y su
entorno interactan a travs del tiempo, la historia ecolgica de una regin pasa por dos momentos: el
primero comprende la situacin natural del lugar, antes de la intervencin humana; es decir, antes de que
se establezcan asentamientos. El segundo momento incluye las transformaciones posteriores del
ambiente y de la comunidad, despus de la aplicacin de tcnicas sobre los componentes del sistema
natural.

En nuestro pas en algn momento se dio el asentamiento y desarrollo de grupos humanos, con una
visin de estrecha relacin con su entorno y con la biodiversidad existente. En su pensamiento valoraban
a la naturaleza como fuente de vida y reconocan la dependencia que el hombre y su sociedad tienen de
la biodiversidad. Los medios tcnicos que utilizaban permitan a los ecosistemas recuperarse para seguir
produciendo satisfactores.

Renanse en equipos de tres a cinco personas y elaboren un cuadro como el siguiente. Una vez que
terminen compartan sus conclusiones con sus dems compaeros.


Actividad econmica que
se realiza en tu entidad
Tecnologa
empleada
Beneficios Consecuencias Alterativa



Para concluir, cabe mencionar que en los ltimos 50 aos los seres humanos hemos transformado los
ecosistemas ms rpida y extensamente que en ningn otro periodo de la historia. Cul es tu postura
ante esto y qu piensas hacer?


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Es importante conocer que Mxico es reconocido por el desarrollo de tcnicas agrcolas altamente
eficientes y respetuosas del ambiente, como la milpa y las chinampas; tambin como centro de origen y
domesticacin de algunas de las principales especies que hoy se consumen en todo el mundo: maz,
jitomate, calabaza, algodn, chile, frijol, cacao, aguacate, etctera. Esto puede indicar la estrecha
relacin y conocimiento que tenan de su entorno natural.





Contesta las siguientes preguntas.

1. Menciona algunas de las modificaciones que ha vivido el planeta por las transformaciones que ha
hecho el ser humano.
____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Cules y en qu radican los dos momentos por los que pasa la historia ecolgica de una regin?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Cmo era el pensamiento en nuestro pas?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

4. En qu momento histrico los seres humanos hemos transformado lo ecosistemas de manera ms
rpida?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

5. Qu cultivos disnguen a Mxico con respecto a otros pases?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Respuestas de la autoevaluacin

1. En los relieves del suelo, clima flora y fauna, etctera; asimismo el incremento de la pobreza en
algunos grupos de personas.

2. El primero es a partir de la situacin natural del lugar, mientras que el segundo incluye las
transformaciones posteriores del ambiente y de la comunidad, despus de la aplicacin de tcnicas
sobre los componentes del sistema natural.

3. Valoraban a la naturaleza como fuente de vida y reconocan la dependencia que el hombre y su
sociedad tienen de la biodiversidad.
Autoevaluacin

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4. En los ltimos 50 aos.

5. Por el desarrollo de sus tcnicas agrcolas, como la milpa y la chinampa.


Sesin 9. El deterioro ambiental

Propsito

Reconocern la importancia del cuidado del ambiente y su responsabilidad para la conservacin de ste
en beneficio de su comunidad.

Observa la siguiente red de problemas.



Ahora formen equipos e identifiquen en qu parte de esta red de problemas se encuentran y expliquen
por qu. De no encontrarse como parte de stos, fundamenten su respuesta.

La contaminacin es el resultado de las actividades productivas, as como del proceso de acumulacin de
residuos y sustancias que tiene efectos en diferentes niveles entre los diversos componentes en el
ambiente y en el planeta en general.

Muchos contaminantes estn asociados a la inadecuada aplicacin de procesos tecnolgicos, que en su
momento no previeron las consecuencias negativas que han tenido a largo plazo.

Si bien es cierto que en los asentamientos humanos se resienten los efectos negativos de la
sobreexplotacin de los recursos naturales, cuando aparecen problemas graves de salud asociados a la
contaminacin es en los sistemas naturales, donde los daos han sido ms intensos y perdurables.

La ahora distante relacin sociedad/naturaleza ha reforzado en los humanos la idea de que somos
invulnerables a los daos y nos ha insensibilizado con respecto al derecho que tienen los otros seres
vivos de utilizar los mismos recursos naturales; esto, incluso a sabiendas de las complejas interrelaciones
que sostienen al sistema terrestre, donde cada elemento desempea un papel importante en el
sostenimiento del equilibrio ecolgico.
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El deterioro de suelos y aguas, la prdida de la biodiversidad por efectos de sobreexplotacin y
contaminacin, la destruccin de la capa de ozono, el sobrecalentamiento global y el cambio climtico,
son slo algunas de las consecuencias ms evidentes del impacto de las actividades humanas sobre la
naturaleza.

En este sentido, es necesario concederle a estos hechos la importancia que merecen y asumir una
responsabilidad personal y comunitaria para asegurar la permanencia de los sistemas naturales de los
cuales dependemos absolutamente. Por ello, reflexiona: qu acciones han tomado t y tu familia para el
cuidado del ambiente?




Relaciona las columnas segn corresponda.

1. Para asegurar la permanencia de los
sistemas naturales es necesario
() a) La distante relacin sociedad-
naturaleza.
2. La contaminacin es resultado de () b) Muchos contaminantes
3. Son consecuencias evidentes del impacto de
las actividades humanas sobre la
naturaleza
() c) Actividades productivas as como del
proceso de acumulacin de residuos y
sustancias que tiene efectos en diferentes
niveles entre los diversos componentes en el
medio ambiente y en el planeta en general
4. Ha reforzado en los humanos la idea de que
somos invulnerables a los daos
() d) Dar importancia a lo que est pasando
y asumir una responsabilidad personal y
comunitaria.
5. Estn asociados a la inadecuada aplicacin
de procesos tecnolgicos
() e) El deterioro de suelos y aguas, la
prdida de la biodiversidad por efectos de
sobreexplotacin y contaminacin, la
destruccin de la capa de ozono, el
sobrecalentamiento global y el cambio
climtico


Respuestas de la autoevaluacin

1. d); 2. c); 3. e); 4. a); 5. b).
Autoevaluacin

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Actividades
sugeridas


Temas
Secuencia 1. Cambios tecnolgicos

1.1. Progreso y bienestar.
1.2. Consecuencias de la tecnologa.

Actividades
Actividad 1. Trabajo en equipo. Integracin grupal. Una red de problemas

Todas las cosas en el mundo estn relacionadas; los problemas tambin lo estn. Por ello, vamos a
estudiarlos como un sistema de causas y efectos.

1. Analicen en grupo la figura: Una red de problemas, en la sesin nueve. Comenten entre todos Qu
significan las flechas? Qu indica la direccin de las mismas?
Como notars, algunos problemas estn ms relacionados entre s, forman partes que se pueden
analizar por separado.
2. Divdanse en seis equipos y elijan una de las partes de la red. Cpienlo en una cartulina.
3. Analicen e investiguen por qu y cmo se relacionan entre s los problemas de su parte. Den un ttulo
a su pequea red y escriban una explicacin sobre las relaciones causa/efecto que hay en ella. Pueden
buscar informacin en libros, revistas, internet, preguntar a los mayores o de cualquier forma que
ustedes decidan.
4. Renanse en grupo de nuevo y conforme cada equipo exponga su trabajo, reconstruyan la red
completa. Comenten cmo se relaciona la informacin que se vaya aportando con la ya expuesta.
5. Elaboren un peridico mural donde expliquen esta red de problemas a otros miembros de la
comunidad. Agreguen ilustraciones y pongan un buzn de comentarios para conocer la opinin de otras
personas.

Nota: esta actividad fue adaptada de la pgina: http://www.ecopibes.com


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Material de apoyo


Alcocer, Marta, Qu hacemos con la naturaleza, Mxico, SEP-Santillana, 2002.
Delgadillo Macas, Javier y Felipe Torres Torres, Geografa de los riesgos, Mxico, SEP-Santillana, 2006.
Fraioli, Luca, Historia de la ciencia y de la tecnologa. El siglo de la ciencia, Mxico, SEP-Diana, 2002.
Guilln, Fedro Carlos, Contaminacin: causas y soluciones, Mxico, SEP-Santillana, 2003.
_____, Medio ambiente: tu participacin cuenta, Mxico, SEP-Santillana, 2003.
_____, Mxico: recursos naturales, Mxico, SEP-Santillana, 2002.
Hernndez, Ada y Jorge Sobern, Contaminacin por desechos, Mxico, SEP-Santillana, 2002.
Langley, Andrew, Desastres naturales / Natural disasters, Mxico, SEP-Santillana, 2006.
Rivera vila, Miguel ngel, El cambio climtico, Mxico, SEP-Conaculta, 2005.
Rivero, M.A., Reciclamiento de basura: una opcin ambiental comunitaria, Mxico, Trillas, 1999.
Rondinini, Carlo, La ecologa: las mil caras de la vida / Lecologia. I mille volti della vita, Mxico, SEP-
Alejandra, 2006.
Semarnat, Ms de 100 consejos para cuidar el ambiente desde mi hogar, Mxico, 2005.
Sobern, Jorge y Ada Hernndez, Beneficios de la naturaleza, Mxico, SEP-Santillana, 2002.
Vos Jan de, Lakwi. Nuestra raz, Mxico, SEP-Clo-CIESAS, 2002.


Glosario


Actividades productivas: acciones destinadas a producir bienes y servicios para el mercado o el
autoconsumo.
Biosfera: (del griego bios, vida, y sphaira, esfera) es la capa del planeta Tierra en donde se desarrolla la
vida.
Deposicin: depsito, evacuacin.
Mercado: mbito de intercambio comercial de productos, bienes y servicios.
Mercadotecnia: conjunto de principios y prcticas que buscan el aumento del comercio, especialmente
de la demanda.
Transgnicos: productos biolgicos producidos a partir de un organismo modificado genticamente
mediante ingeniera gentica. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le
han incorporado genes de otro para producir una caracterstica determinada.





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Bibliografa


Barahona, A. y L. Almeida-Leero (coords.), Educacin para la conservacin, Mxico, UNAM/Facultad de
Ciencias, 2006.
Bentez, D.H. y R.M. Bellot, Biodiversidad. Uso, amenazas y conservacin, Mxico, Conabio, 2000.
Collar, L., Ecologa humana?, en: Alma mater, revista electrnica de los universitarios cubanos, 2005,
Disponible en: http://www.almamater.cu/ciencias/paginas/ecolog.htm
Hughes, J.D., La ecologa en las civilizaciones antiguas, Mxico, FCE, 1975.
Leff, E., Lmites y desafos de la dominacin hegemnica, Mxico, Siglo XXI, 2002.
, Racionalidad ambiental, Mxico, Siglo XXI, 2004.
Maass, J.M., Principios generales sobre manejo de ecosistemas, en: Snchez, O.E., Conservacin de
ecosistemas templados de montaa en Mxico, Mxico, INE/U.S. Fish & Wildlife Service, Ford
Foundation, 2003, pp. 117-136.
Organizacin de Estados Iberoamericanos, Agotamiento y destruccin de los recursos naturales.
Disponible en: http://www.oei.es/decada/accion23.htm
Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, Evaluacin de los ecosistemas del milenio.
Informe de sntesis, Borrador final. Strenghthening Capacity to Manage ecosystems Sustainably
for Human Well-Being, 2005.
UNEP United Nations Environment Program: http://www.unep.org/; http://www.grida.no/
UNESCO, Organizacin de las Naciones Unidas para la Educacin, la Ciencia y la Cultura:
http://portal.unesco.org/education/es/ev.php-
URL_ID=27544&URL_DO=DO_TOPIC&URL_SECTION=201.html
Von Braun, J. et al., Agotamiento de los recursos naturales. Consecuencias para el desarrollo.
Inforesources Trends 2005, Berna, Suiza. Disponible en: www.inforesources.ch
White, L., The Historical Roots of our Ecologic Crisis, en Science, Vol. 155, nm. 3767, 10 de marzo de
1967, pp. 1203-1207.
http://www.cepal.cl/publicaciones/xml/0/7140/lcg2110e_II.pdf
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Secuencia
de aprendizaje
2

Diseo de proyectos


Propsito


Al finalizar la secuencia, los alumnos disearn un proyecto productivo viable, rentable y sustentable a
partir de identificar qu campo productivo satisface las necesidades que se requieren atender en la
comunidad.


Temas


2.1. Campos productivos.
2.2. Diseo del proyecto.


Contenido



Sesin 10. Orientacin a los campos productivos

Propsito

Definirn el campo productivo para desarrollar su proyecto.

2.1. Campos productivos

Una vez identificadas las necesidades individuales y colectivas que se requieren cubrir, as como las
caractersticas de un proyecto sustentable, es momento de decidir qu campo productivo nos satisface
stas, de tal modo que nos permita mejorar nuestra calidad de vida, tanto individual, familiar y
comunitaria, mediante la obtencin de conocimientos, habilidades y actitudes.

Recordemos que la asignatura de Tecnologa tiene diferentes campos productivos que cubren
necesidades especficas, razn por la cual te proporcionamos a continuacin el panorama de cada uno
de stos, de manera que decidan de forma grupal el que ms les conviene desarrollar considerando los
temas vistos hasta ahora.

Cra y manejo de pequeas especies. Cunicultura: orienta sus proyectos productivos a la
cunicultura, que ha pasado de la crianza del conejo a nivel familiar para el autoconsumo, a la
explotacin industrial y tecnificada, en tanto esta especie crece y se desarrolla en cualquier clima,
es fcil su manutencin, no requiere de mucho espacio para el conejar y ste puede ser realizado
por cualquier integrante de la familia, su alta fecundidad, su breve ciclo reproductivo, gran
proliferacin y por la obtencin de protena de origen animal para la alimentacin humana y poca
inversin. Por esta causa tenemos la posibilidad de producir sta y vender el excedente con la cra
del conejo, por ello, la propuesta temticas para este ciclo escolar es la construccin de
alojamiento, jaulas y equipo mnimo necesario para la cra y manejo de conejos as como, su
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anatoma, razas, alimentacin, prevencin de enfermedades y finalmente su presentacin de los
productos para el mercado.

Conservacin y preparacin de alimentos. Conservacin de verduras y productos animales:
en este campo productivo se transforma una diversidad de productos alimentarios de diferentes
orgenes, ya sean vegetales o animales, mediante el uso de procedimientos, mtodos y tcnicas,
entre los cuales destaca la deshidratacin o conservas de verduras y hortalizas; procesamiento de
productos lcteos, de carnes o embutidos, o bien, procesamiento y conservacin de productos
provenientes del mar. A manera de contribuir a la mejora de la calidad de vida, en este caso de los
aspectos alimentarios que no se limitan a satisfacer una necesidad de autoconsumo, sino a su vez
a comercializar con los productos excedentes y con ellos contribuir en la economa familiar y
comunitaria.

Agricultura. Granos bsicos: en este curso, atenderemos en especial los aspectos
relacionados con la agricultura y nos enfocaremos en los granos bsicos, por su trascendencia.
Para ello, estudiaremos los siguientes temas: la tecnologa y el desarrollo humano, la agricultura,
conservacin del suelo y el agua, maquinaria y produccin agrcola, sustentabilidad de los
proyectos productivos, de tal modo que tengamos posibilidades de conocer y aplicar los
principios ms adecuados de agricultura a las condiciones propias de su comunidad, para
conseguir las mejores condiciones de bienestar en su propio medio socioeconmico.

Infraestructura. Infraestructura y cuidado del medio ambiente: este campo productivo aborda
cmo tratar los residuos, que van desde el tratamiento del agua para uso en el riego de sembrados,
hasta el aprovechamiento de los desperdicios alimenticios a fin de enriquecer nuestros suelos,
utilizando diferentes tcnicas para la creacin de composta. Tambin podremos resolver problemas
en la vivienda, aprovechando los materiales que existen en nuestro entorno y as lograr construir
viviendas o baos ecolgicos para uso comn, as como gallineros o chiqueros que nos permitan
apoyar la economa familiar.

Reconocer la importancia de la limpieza y el arreglo personal como un aspecto fundamental,
adems de generar un buen estado de nimo nos permite mantener la salud; de la misma manera
pasa en nuestro hogar, escuela y comunidad; por este motivo, veremos tambin la forma de
producir pinturas naturales, desodorantes ambientales y diferentes tipos de revoques de costos
bajos mediante el aprovechamiento de los materiales que se producen en la comunidad de manera
sustentable.

Tecnologa administrativa. Funciones administrativas: tiene como finalidad proporcionar los
conocimientos, desarrollar habilidades, actitudes y valores necesarios para tener un desempeo
adecuado dentro de una oficina. En este sentido, los temas a tratar nos permitir identificar los tipos
de oficina, su organizacin y sus diferentes actores, ocupaciones y funciones, as los
conocimientos y destrezas en la gestin de proyectos que permiten obtener oportunidades de
progreso dentro de la misma, fortaleciendo una cultura organizacional y emprendedora.

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Completa el siguiente cuadro.


Ahora que conoces lo que se ver en cada uno de ellos, analiza cul consideras que ser ms viable
estudiar. Comntalo con tus compaeros.
Campos productivos
Ventajas de que la estudie, considerando:
necesidades de mi comunidad, de mi familia
y mas
Cra y manejo de pequeas especies. Cunicultura








Conservacin y preparacin de alimentos.
Conservacin de verduras y productos animales








Agricultura. Granos bsicos








Infraestructura. Infraestructura y cuidado del
medio ambiente








Tecnologa administrativa. Funciones
administrativas








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Sesin 11. Manos a la obra

Propsito

Presentarn el diseo de un proyecto productivo para realizarlo durante el curso.

2.2. Diseo del proyecto

En el ciclo anterior elaboramos el diseo de un proyecto productivo recuerdas qu es ste y cules son
los pasos a seguir?

Renete con tu equipo de trabajo y desarrolla los siguientes puntos:

Identifiquen la naturaleza del proyecto, es decir, qu quieren hacer.
Establezcan el origen de las necesidades o problemas que pretenden resolver y por qu.
Definan la ubicacin y el contexto donde quieren realizar el proyecto.
Identifiquen a los destinatarios o beneficiarios.
Definan los objetivos, es decir, para qu lo quieren hacer, cules son los cambios que esperan
generar.
Definan las metas a corto, mediano y largo plazos: hasta dnde quieren llegar y en qu tiempo.
Establezcan las actividades y tareas necesarias, esto es, qu actividades harn para lograr los
objetivos y metas.
Elaboren un cronograma en donde especifiquen cundo se va a ejecutar cada una de las
actividades o tareas.
Designen a las personas que desempearan las actividades o tareas.
Definan los recursos materiales con los que se cuenta.

Como puede apreciarse, el diseo de un proyecto productivo alude a la elaboracin de un boceto,
esquema o propuesta de trabajo en donde se representan las ideas que guan u orientan los resultados
deseados con el mismo. Realizar cada uno de los puntos antes mencionados los ayudar a saber si el
proyecto que deseamos desarrollar es conveniente, rentable, viable y sustentable.

Recuerda elaborar un registro de cada una de las actividades para posteriormente evaluar los resultados
del proyecto en el bloque 5.
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Sesin 12. Repaso del bloque

Propsito

Reconocern los temas revisados a lo largo del bloque, para reforzar los conocimientos que requieren ser
estudiados con mayor profundidad.

A lo largo de estas sesiones abordamos diversos temas que tienen como finalidad proporcionarles los
elementos necesarios para elaborar un proyecto productivo pertinente, tanto a sus intereses y
necesidades individuales como colectivas.

Esta sesin tiene como finalidad ser un espacio en el que reflexionen de manera individual y colectiva los
temas que requieren ser estudiados con mayor profundidad, o bien, identificar qu hace falta para disear
un proyecto rentable, viable y sustentable que permita mejora la calidad de vida. Para lo cual, se
propone la siguiente actividad:

En una tarjetita escriban el temas y conceptos, que consideren necesario estudiar,
posteriormente en una segunda tarjeta escriban un elemento del diseo de proyectos y por
ltimo en una tercera tarjeta escriban una duda o inquietud que tengan respecto a las sesiones
que comprenden el bloque.
Deposite cada alumno sus tres tarjetas correspondientes en un recipiente, contenedor o bolsa
para que el profesor las revuelva.
Posteriormente organicen equipos de tres a cinco personas.
Una vez que estn agrupados, seleccionen un representante de equipo para que elija sin verla
de 9 a 15 tarjetas, segn el nmero de integrantes.
Una vez asignadas todas las tarjetas, el representante de cada equipo proceder a leer en voz
alta a sus compaeros que integran su equipo cada una de las tarjetas, para posteriormente
comentarlas y escribir la conclusin a la que llegaron por cada una de las tarjetas. Si es
necesario utilicen diferentes fuentes de informacin para enriquecer sus respuestas.

Finalmente te proponemos hacer un breve recuento. Formen equipos y elaboren un mapa conceptual
donde se retomen los temas de este bloque: una vez concluido expngalo ante sus compaeros.

Materiales

Papel bond, craft o algn otro que tengas a la mano
Plumines
Cinta adhesiva
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Sesin 13. Evaluacin de los aprendizajes

Propsito

Reconocern los conocimientos adquiridos durante el bloque para reforzarlos.

Ha llegado el momento de conocer qu hemos aprendido en este bloque!

Lee y contesta segn corresponda.

Indicadores S No
Identifico con facilidad los problemas que son necesarios atender en mi comunidad
S cmo desarrollar un proyecto productivo
Reconozco cuando un proyecto productivo es sustentable
Reconozco cuando un proyecto productivo es rentable
Reconozco cuando un proyecto productivo es viable

Lee y contesta las siguientes preguntas.

Qu relacin tiene el uso de tecnologas con el desarrollo de una comunidad?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

Qu efectos tiene la tecnologa sobre el medio ambiente?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

Por qu es importante la participacin de la comunidad en el desarrollo de un proyecto productivo
sostenible?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

Lee con atencin lo siguiente y contesta t qu haras en estos casos.

En mi comunidad se va a llevar a cabo un proyecto productivo que traer muchos beneficios econmicos
para todos, pero eso implica daar gran parte de la florar y fauna de la regin. En este caso yo hara:

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________



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En los ltimos aos estn ocurriendo cambios climticos importantes; se dice que es a causa del
calentamiento global, por eso yo realizo lo siguiente:

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

Pedro y su gente estn aplicando tcnicas inadecuadas en su proyecto productivo, por eso yo propongo:

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________


Susana, Ana y Paty tienen dificultades para definir cmo desarrollar su proyecto productivo; han buscado
en diferentes fuentes informacin, pero aun as no logran resolver su problema. Si mi equipo de trabajo
fuera ese, yo hara lo siguiente:

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________


Realiza una pequea reflexin por escrito en el que manifiestes qu aprendiste en este bloque, tomando
en consideracin cules fueron los temas que ms te llamaron la atencin y cules temas se te dificultan
y consideras necesario profundizar.

Una vez que concluyas, renete en un equipo de tres a cinco integrantes y comparte con tus compaeros
tus aprendizajes, experiencias, inquietudes e intereses. Luego de que todos tus compaeros hayan
expresado sus reflexiones, cada uno realice un comentario que retroalimente el aprendizaje de sus
compaeros.
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Material de apoyo


Centro de Educacin y Capacitacin para el Desarrollo Sustentable:
http://www.semarnat.gob.mx/educacionambiental/Pages/inicio.aspx
Instituto Nacional de Ecologa: http://www.ine.gob.mx
http://cuentame.inegi.gob.mx/
www.fansdelplaneta.gob.mx
www.ecopibes.com
http://www.ambiente.gov.ar/faunactiva/


Bibliografa


Cano M., I. Cruz y A. Canadell, La sostenibilidad en 5 minutos, Ctedra UNESCO de Sostenibilidad.
Disponible en: http://portalsostenibilidad.upc.edu/so.php?menutop=2
McKeown, Rosalyn, Manual de educacin para el desarrollo sustentable. Versin 2, EUA, Centro de
Energa, Medio Ambiente y Recursos Universidad de Tennessee, 2002, pp. 94-98.
Rath, A., Tecnologas no contaminantes y cooperacin hemisfrica, en Redes, Revista de Estudios
Sociales de la Ciencia, Buenos Aires, Universidad Nacional de Quilmes, edicin bilinge, marzo
de 1998, pp. 83-106.
Estrategias locales para acelerar la sostenibilidad, estudios de caso de xitos de gobiernos locales.
Disponible en: http://www.e-local.gob.mx/
FAO y Asociados, Alimentar la mente para combatir el hambre, N. Mart, Alimentacin I: necesidad y
sistema, Ctedra UNESCO de Sostenibilitat, Universidad Politcnica de Catalunya:
http://portalsostenibilitat.upc.edu/llistat_apartat.php?numapartat=0&id=186

Internet

http://portalsostenibilitat.upc.edu/llistat_apartat.php?numapartat=0&id=186
http://www.objetivosdelmilenio.org.mx/
www.unescoeh.org/ext/manual/html/poblacion2.html
http://youthink.worldbank.org/es/4teachers/
http://www.cce.org.mx/cespedes/publicaciones/otras/Infraestructura_Amb/cap_1-infra.PDF
http://www.e-local.gob.mx/wb2/ELOCAL/ELOC_Indicadores_de_ sustentabilidad_Forum_Civico_pa
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Bloque 2

Alojamiento y equipo

Propsito

Al finalizar el bloque, los alumnos analizarn la importancia de la cunicultura, y sabrn cmo realizar el
alojamiento e identificarn el equipo necesario para construir su conejar.


Secuencia
de aprendizaje
1

Nociones bsicas


Propsito


Al finalizar la secuencia, los alumnos identificarn qu es la cunicultura, su importancia, as como las
caractersticas generales de los conejos para adquirir las nociones bsicas e iniciar su explotacin cuncola.


Temas


1.1. Importancia de criar conejos


Contenido



Sesin 14. Por qu criar conejos?

Propsito

Analizarn la importancia de criar conejos.

1.1. Importancia de criar conejos

Si el grupo ha decido producir conejos, han hecho una buena eleccin. En este bloque te presentaremos
una breve introduccin de las bondades que tiene la cra y manejo de conejos, e inmediatamente te
describiremos cmo hacer un cobertizo para criar conejos, algunas sesiones estn dedicada a la
elaboracin de un cobertizo, aunque en un futuro muy cercano no dudamos que te conviertas en un gran
productor de conejos, los cobertizos sern insuficientes y tendrs que disear y construir naves ms
grandes.
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Actualmente, la posibilidad de consumo de protena de origen animal es cada vez ms difcil. Por ello,
tenemos la posibilidad de producirla y vender el excedente al implementar la cra de conejos. Esta
produccin recibe el nombre de cunicultura.

Los conejos poseen caractersticas, que le hacen ser una de las opciones ms viables y atractivas, por
ejemplo:

Se trata de un animal que crece y se desarrolla en cualquier clima.
Su precio econmicamente no es alto.
De fcil manutencin.
Se alimentan con alimento balanceado, forraje, granos o forraje.
La inversin inicial es mnima.
El trabajo en el conejar lo puede realizar cualquier integrante de la familia.
Su ciclo productivo es corto.
Posee alta habilidad reproductiva; es decir son muy prolficos.
Su carne es fuente de protena y de carne blanca.
Se obtienen varios subproductos que mencionaremos ms adelante.







Elabora un mapa mental acerca de la importancia de la cunicultura, a partir de la informacin sealada y
complemntalo investigando otros usos y beneficios de la cra de conejos.

Reflexiona con tus compaeros si consideran que es una actividad viable para su comunidad, cmo la
pueden llevar a cabo, los beneficios que traera la cra de conejos para la escuela, tu familia y tu
comunidad.


Autoevaluacin


1. Menciona las ventajas de su cra y manejo.

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

2. Menciona algunas de las ventajas de sus productos.

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

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3. Describe cmo eligieron desarrollar este proyecto de cunicultura.

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Se trata de un animal que crece y se desarrolla en cualquier clima; su precio no es alto; de fcil
manutencin; se alimentan con alimento balanceado, forraje o granos; la inversin inicial es mnima; el
trabajo en el conejar lo puede realizar cualquier integrante de la familia. Su ciclo productivo es corto;
posee alta habilidad reproductiva, es decir, son muy prolficos.

2. Su carne es fuente de protena y de carne blanca, adems que se obtienen varios subproductos que
sern redituables econmicamente para el proyecto.

3. Aqu los alumnos mencionarn tres de los proyectos (campos productivos) que ms les llamaron la
atencin y por qu optaron por este.


Sesin 15. Otras ventajas y obstculos de la cra de conejos

Propsito

Analizarn las ventajas y desventajas de la crianza de los conejos para la produccin de carne para el
consumo humano, as como el aprovechamiento de otros sub productos.

A partir de la cra de conejos se pueden obtener varios productos y subproductos, por ejemplo,
aprovechar la piel de algunas razas como la Rex que es de buena calidad, el orn empleado como fijador
en la perfumera o estircol es excelente abono o fertilizante. Tambin pueden ser adquiridos como
mascotas por lo que la demanda y el desarrollo de cras con ese fin, es un aspecto econmico
importante. Se utiliza tambin el pelo de algunas razas para elaborar prendas de vestir como sombreros.

La produccin cuncola en Mxico presenta algunos obstculos, como son:

Desconocimiento de la especie.
Bajo consumo de carne de conejo.
Desconocimiento de las propiedades de la carne de conejo.
Ignorancia en la produccin y reproduccin.
Desconocimiento de los mercados y diversificacin nula.
Falta de tcnicos preparados.
Difcil obtencin de crditos y financiamiento.

La comercializacin se realiza de manera directa al pblico, con excepcin de la produccin tecnificada,
que se vende a un intermediario; sin embargo, existen leyes que regulan el sacrificio, la venta y
comercializacin del conejo. (NOM -008-200-1994). El consumo de esta carne no es habitual, como la de
pollo, res o cerdo; algunos la consideran como extica y solamente para consumirla los fines de semana.
Por lo que se puede encontrar y consumir en locales a las orillas de carreteras, restaurantes, mercados
populares y ferias.
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Escribe en tu cuaderno las caractersticas e importancia de la crianza de conejos. Posteriormente
comntenlos de manera grupal.

Cmo se cra el conejo en su localidad?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

Son explotaciones de traspatio?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

Cmo son alimentados?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________


Reflexiona con tus compaeros sobre cmo contrarrestar los obstculos a los que se enfrenta la
cunicultura en nuestro pas.

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Dato interesante

El estircol de conejo se puede utilizar para la produccin de lombriz roja, que lo aprovecha como fuente
de comida, y la lombriz a su vez puede ser empleada para consumo animal o humano, por su alto
contenido en protena (como promedio 65% y alta digestibilidad).


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Autoevaluacin


1. Menciona los subproductos que se obtiene de la cra de conejos.

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________


2. Menciona cinco obstculos que enfrenta la cunicultura para su desarrollo.

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

3. En dnde tienen previsto vender la carne obtenida?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Aprovechar la piel de algunas razas, como la Rex, que es de buena calidad, el orn empleado como
fijador en la perfumera o estircol es excelente abono o fertilizante. Tambin pueden ser adquiridos
como mascotas, por lo que la demanda y el desarrollo de cras con ese fin es un aspecto econmico
importante. Se utiliza tambin el pelo de algunas razas para elaborar prendas de vestir, como sombreros.

2. Desconocimiento de la especie; bajo consumo de carne de conejo; desconocimiento de las
propiedades de este tipo de carne; ignorancia en la produccin y reproduccin; desconocimiento de los
mercados y diversificacin nula.

3. La comercializacin se realiza de manera directa al pblico, con excepcin de la produccin
tecnificada, donde se vende a un intermediario.
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Sesin 16. Produccin de carne de alta calidad en casa

Propsito

Identificarn las bondades generales que ofrece la produccin de conejos en cantidad y calidad de su
carne para la nutricin familiar.

El requerimiento de protena para una persona, es importante para su adecuado crecimiento y desarrollo
sobre todo en los nios, por lo que es de gran importancia producir conejos en el ambiente familiar o
escolar.

Al comparar los diferentes animales domsticos el conejo, sin duda, ofrece caractersticas que lo hacen
sobresalir de los dems, entre las que podemos destacar las siguientes:

Con seis conejas y un macho podemos producir alrededor de 250 conejos por ao.
Para producir tal cantidad de conejos, requeriremos de un espacio alrededor de 5 m
2
, con un
rendimiento de 50% de aprovechamiento por ejemplar adulto, lo que proporcionara alrededor de
193 a 238 kg de carne; con un consumo muy inferior a un cerdo o un becerro.
La calidad de la canal producida, que por cada 100 g de carne tiene 21% de protena; mayor
cantidad de aminocidos presentes en carne; y una cantidad de grasa menor al 6%.
El consumo de su carne no transmite enfermedades por parsitos.


En Mxico, el consumo de carne de conejo es bajo en comparacin a pases europeos, como Francia,
Espaa o Inglaterra, donde el consumo es alto. Esto es motivado por la falta de conocimiento de las
ventajas que ofrece la carne de conejo en comparacin con otras. La carne de conejo, al igual que la de
pollo, se puede guisar de muchas formas, por lo que no hay limitantes para el consumo por nios y
adultos.

Comenten con sus compaeros y docente las caractersticas de la buena nutricin familiar y cmo puede
contribuir el consumo de carne de conejo. Contesta en tu cuaderno: en tu comunidad se consume
conejo de manera habitual? En dnde se expende? Se vende durante todo el ao? Se consume
carne de conejo silvestre?

Dato interesante

En 1984 surgi la enfermedad viral hemorrgica de los conejos (EHVC) en China y empez a extenderse
por el resto de mundo; este padecimiento se caracteriza por muerte sbita como consecuencia de
problemas respiratorios severos. Es altamente contagiosa y en consecuencia presenta una elevada
mortalidad. Como parte de este dato interesante, investiga en qu ao y cmo lleg a Mxico esta
enfermedad, as como sus principales consecuencias.

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Autoevaluacin


1. Cuntos conejos se pueden producir al ao con seis conejas y un conejo?
___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

2. Qu es la EHVC?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________


Respuestas de la autoevaluacin

1. Con seis conejas y un macho podemos producir alrededor de 250 conejos por ao.

2. Enfermedad viral hemorrgica de los conejos.


Sesin 17. Protena de la carne de conejo

Propsito

Identificarn las caractersticas de la protena de la carne de conejo comparando en tablas porcentajes y
cantidades.

La canal de conejo tiene un rendimiento de hasta 65%, que se obtiene dividiendo el peso de la canal
entre el peso del conejo vivo. En la tabla 1 se presentan las cantidades de protena en gramos por cada
100 gramos de carne, que tambin se puede interpretar como el porcentaje de protena en la carne.
Estos valores se obtienen con anlisis qumicos en un laboratorio.

Conejo 21
Caballo 20.5
Ternera 20.0
Res 18.0
Cordero 16.0
Cerdo 14.0

Gramos de protena por 100 g de parte comestible de canal.

Como se puede observar, la carne de conejo presenta la mayor cantidad de protena comparado con la
carne de otras especies comunes de consumo humano. La calidad de las protenas depende de la
composicin de aminocidos indispensables y la carne de conejo presenta una mayor composicin de
stos, adems de presentar los ms importantes (tabla 2).
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Lisina 8.7%
Leucina 8.6%
Treonina 5.1%
Arginina 4.8%
Valina 4.6 %
Isoleucina 4.0%
Fenilalanina 3.2%
Metionina 2.4%
Histidina 2.0%
Aminocidos contenidos en la carne de conejo.

Investiga que otras especies domsticas o silvestres que consume el hombre tienen ms protena que la
carne de conejo.


Autoevaluacin


1. Qu rendimiento de canal tiene el conejo?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

2. Cul es el porcentaje de protena que tiene la carne de conejo?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

3. Menciona cinco de los aminocidos ms abundantes en la carne de conejo

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________
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Respuestas de la autoevaluacin

1. Tiene un rendimiento de hasta 65% que se obtiene dividiendo el peso de la canal entre el peso del
conejo vivo.

2. Es de 21g de protena por cada 100 gramos de carne.

3. Lisina, leucina, treonina, arginina, valina.


Sesin 18. Cantidad de grasa de conejos

Propsito

Analizarn la cantidad de grasa en la carne de conejos como una caracterstica ms favorable para la
nutricin familiar.

Aun cuando el conejo est confinado y no tenga mucho espacio para moverse (en el caso de jaulas) casi
no acumula grasa, apenas llega a ser de 3.7%. Mientras que otras carnes consumidas habitualmente
pueden llegar a contener hasta el 20% de grasa en los msculos (tabla 3). As que la cantidad tan baja de
grasa es otro aspecto a favor para considerarla como una carne magra y por lo tanto es altamente
recomendable para contribuir a la nutricin humana.


Cerdo 30-38%
Cordero 20-25%
Res 12-19%
Pollo 9-11%
Ternera 8-10%
Pescado 3-15%
Conejo 3-6%
Contenido en porcentaje de grasa de algunas canales.

Comenta con tus compaeros y docente las caractersticas de la carne de conejo. Escrbelas en tu
cuaderno.

En equipo visiten el mercado de su localidad, y busquen una carnicera; observen las caractersticas de
los canales y escriban sus conclusiones para exponerlas ante el grupo.

Cmo son los canales?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________



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Se observa la separacin del msculo con la grasa?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

La grasa se encuentra incrustada?
___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

Qu otros canales observaron?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________


A manera de reflexin, responde en tu cuaderno por qu crees que no consumes carne de conejo tan
frecuentemente como la de otras especies.


Autoevaluacin


1. Cul es el porcentaje de grasa que tiene la carne de conejo?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

2. Qu porcentaje de grasa tiene la carne de cerdo?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Es de 3.7% de grasa.

2. 30-38% de grasa.
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Sesin 19. Resumen de los productos de la cunicultura

Propsito

Reconocern los productos y subproductos que se pueden obtener de la cunicultura para optimizar su
proyecto.

El principal producto de la cra de conejos es su carne; la piel, pelo e incluso el orn, porque procesado
se utiliza como fijador en perfumes. El abono se puede utilizar como fertilizante o bien como sustrato para
alimentar a la lombriz roja para obtener humos o fertilizante de mayor calidad. Otros mercados son:
laboratorios qumicos, farmacuticos y de investigacin. Tambin se pueden vender los conejos para pie
de cra o en algunos casos como mascotas.

Comenten de manera grupal y escribe en tu cuaderno las caractersticas de la cunicultura en Mxico.
Tomando en cuenta la regin del pas en donde vives.



Existen explotaciones de conejos en su localidad?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

De qu tipo son, de traspatio o Industriales?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Cul es su alimentacin, concentrado o mixta (forraje y concentrado)?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

La produccin es con fines comerciales o de autoconsumo?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Reflexiona con tus compaeros si ya haban considerado todos los subproductos que pueden obtener de
la cunicultura, pero principalmente, cmo y dnde los van a vender?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


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Autoevaluacin


1. Menciona los productos y subproductos de la cra de conejos

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


2. Cul ser el propsito de su explotacin?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Su carne, la piel y pelo; tambin el orn procesado se utiliza como fijador en perfumes. El abono se
puede emplear como fertilizante o bien como sustrato para alimentar a la lombriz roja para obtener
humos o fertilizante de mejor calidad.

2. Los alumnos tienen que manifestar el propsito elegido.
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Alojamiento


Propsito

Al finalizar la secuencia, los alumnos construirn las instalaciones para alojar a sus conejos y el equipo
necesario para su cra, alimentacin y manejo, apoyndose en la descripcin y orientacin de esta
secuencia.


Temas


2.1. Alojamiento para tus conejos


Contenido



Sesin 20. Seleccin del terreno

Propsito

Reconocern la importancia de una buena eleccin del terreno para construir el conejar, considerando las
sugerencias de esta sesin.

2.1. Alojamiento para tus conejos


Para elegir el lugar o terreno para construir el conejar es necesario que consideren diferentes aspectos,
pero es muy importante definir cul ser el principal producto o subproducto que obtendremos con este
proyecto. As que es necesario definir cmo debe ser el terreno para el conejar. Qu lugar facilitar su
atencin y manejo.

El terreno deber contar con las siguientes caractersticas:

Fcil acceso: deber estar ubicado cerca de una va de comunicacin.
Protegido de los vientos dominantes de la regin. Los animales enfermos no producen y se gasta
dinero en su tratamiento, por eso debemos protegerlos del viento.
Que pueda recibir la luz solar de 8 a 10 horas por da para que pueda sintetizar vitaminas a
travs de la piel y para el funcin ovrica de las hembras.
Contar con agua potable; si no la hay, entonces se pueden emplear la misma que utilizan para el
consumo humano, por lo que se debe valorar el uso primordial del agua disponible.
Secuencia
de aprendizaje
2
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Que no se encharque o acumule el agua en el conejar, por lo que el piso debe ser de cemento,
tener la pendiente necesaria para que fluya el agua, que se encuentre en un lugar alto del terreno
o bien cubierto para que no tenga humedad.


Comenten de manera grupal y contesta en tu cuaderno estas caractersticas.

Visiten una explotacin cuncola y observa lo siguiente:

Dnde est ubicado? Describe el lugar.

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


El criadero cumple con las caractersticas mencionadas en la sesin?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Adems de las especificaciones indispensables para la instalacin del conejar, qu otros aspectos tom
en cuenta el cunicultor al instalar su criadero?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Enfoquen una reflexin sobre la ubicacin del conejar para la alimentacin y manejo en los fines de
semana.

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

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Autoevaluacin


1. Cmo debe ser el terreno para el conejar?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Por qu debe estar protegido del viento?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Por qu se recomienda que reciban luz solar los conejos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Fcil acceso, deber estar ubicado cerca de una va de comunicacin; protegido de los vientos
dominantes de la regin.

2. Los animales enfermos no producen y se gasta dinero en su tratamiento, por eso debemos protegerlos
del viento.

3. Para que pueda sintetizar vitaminas a travs de la piel y para la funcin ovrica de las hembras.


Sesin 21. Orientacin del conejar

Propsito

Identificarn la importancia y las caractersticas de la orientacin del conejar, considerando el recorrido
del sol y vientos dominantes, para minimizar enfermedades.

Una vez que se ha determinado el lugar para construir el conejar, se debe buscar la orientacin que
permita que entren la mayor cantidad de rayos solares al conejar en las regiones fras o bien la menor
cantidad en las calurosas; para esto ser necesario observar el recorrido del sol.
El objetivo es tener un ambiente controlado para que no se enfermen los conejos; la ventilacin es muy
importante en el conejar (por la acumulacin de amoniaco por el estircol y orn de los propios conejos;
as que tambin se debe considerar la direccin del recorrido de los vientos dominantes en el lugar, sin
perder de vista que si los vientos son excesivos y puedan afectar la salud de los conejos, principalmente
de los recin nacidos o ms pequeos, entonces las paredes y orientacin del conejar deber evitar
dichos vientos.

Otra forma de contrarrestar los vientos, la humedad del ambiente y permitir la entrada o no de los rayos
solares es el uso de cortinas en las ventanas del cobertizo. En algunos lugares se recomienda una
barrera de rboles que evita el paso brusco del viento.

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Comenten las caractersticas de la orientacin de una nave con sus compaeros y docente. Contesta en
tu cuaderno:

Cmo es el clima en su localidad?

En qu direccin sopla el viento dominante?

Cmo orientaran su nave?

Necesitaran una barrera de rboles?

Reflexiona con tus compaeros de que otros fenmenos naturales que ocurren especficamente en su
comunidad a lo largo del ao deben proteger a sus conejos.


Autoevaluacin


1. De qu factores ambientales se debe proteger el conejar?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Cmo debe ser la orientacin del conejar en las regiones fras?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Qu utilidad tiene las cortinas en el conejar?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Respuestas de la autoevaluacin

1. Principalmente del sol (calor) y del viento.
2. Se debe buscar la orientacin que permita que entren la mayor cantidad de rayos solares al conejar en
las regiones fras.
3. Contrarrestan los vientos, la humedad del ambiente y permitir la entrada o no de los rayos solares es el
uso de cortinas en las ventanas del cobertizo.
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Sesin 22. Cobertizos

Propsito

Identificarn las caractersticas de los cobertizos para prever su construccin con recursos naturales
considerando el mejor diseo.

Si se construyen el conejar de recursos naturales propios de la regin, su construccin puede ser muy
econmica. Al hacer la construccin se debe tener presente que la temperatura ptima para el buen
desarrollo del conejo es entre 15 y 20C.

Una buena alternativa para iniciar nuestro proyecto es construir cobertizos tipo zagun, pero si la
cantidad de conejos que se pretende criar amerita un cobertizo ms grande, no se debe olvidar el uso de
los recursos naturales.










Indaguen en la comunidad las caractersticas y costo de una construccin del tipo de cobertizo;
analcenlo en forma grupal. Realicen un boceto o dibujo y contesta las siguientes preguntas en tu
cuaderno.

Qu tipo de instalaciones rsticas hay en tu comunidad?

De qu material est construido?

Qu materiales se usan de manera local?

Qu medidas tienen?

Las sesiones 24 y 25 estn dedicadas a la construccin del cobertizo tipo zagun; sin embargo, la sesin
26 propone el alojamiento de jaulas al aire libre, define con tus compaeros cmo alojarn a sus conejos.


Dato interesante

La explotacin de conejos a nivel industrial se lleva a cabo en naves o pabellones. El sistema tecnificado
de produccin utiliza materiales de construccin comerciales, piso de cemento, jaulas de alambre
galvanizado, comederos de tolva y bebederos automticos. Los alojamientos de nave o pabelln
protegen a los conejos de viento, lluvias y temperatura excesiva, su caracterstica principal es la
claraboya de ventilacin, que se coloca en la parte ms alta de la construccin para que salga el calor
excesivo y el gas amoniaco, proveniente de la orina y el excremento de los conejos.
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Autoevaluacin


1. Por qu se recomienda utilizar recursos naturales de la regin para la construccin del cobertizo?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Qu tipo de cobertizo se recomienda para iniciar la cra de conejos?
____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Qu tipo de cobertizo construirn?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Su construccin puede ser muy econmica.
2. Construir cobertizos tipo zagun.
3. Deben especificar el tipo de cobertizo a construir.


Sesin 23. Espacio vital para el conejo

Propsito

Reconocern el espacio necesario para la cra, reproduccin y engorda de los conejos con base en el
sexo y propsito de cada uno.

Proporcionar a los animales el espacio adecuado y necesario es de vital importancia para que desarrollen
su capacidad gentica, en la reproduccin y engorda, de manera adecuada.

De no considerar el espacio mnimo necesario para desarrollarse, se pueden tener consecuencias, como
el canibalismo, crecimiento raqutico, diminucin en la reproduccin (abortos y reabsorciones).

Todo esto hace que el hacinamiento sea un factor negativo en la produccin. Por tanto, es conveniente
considerar ciertos factores. En la consideracin de las necesidades de espacio vital para calcular el
nmero de jaulas se toma en cuenta a la poblacin que compone la granja en produccin, que se integra
de la siguiente manera:

Hembras reproductoras
Machos reproductores
Hembras gestantes
Hembras paridas y sus camadas
Hembras vacas
Animales en engorda
Animales de reemplazo
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*Para cada hembra de cra en produccin se requerir dos metros cuadrados de construccin, incluyendo
pasillos, bodega, jaulas de engorda, reemplazo y machos reproductores. Por ser el animal que
proporciona cras y aumenta el conejar, se consideran las ms valiosas.

Para una coneja y sus cras con nido se requieren una jaula de un metro de largo x 50 cm de ancho y 40
cm de alto. El espacio para un macho reproductor en jaula es de un metro x 50 cm de ancho x 40 cm de
largo.

Para gazapos en engorda se necesita un espacio de 20 x 40 cm, equivalentes a 80 cm
2
. Una densidad de
12 gazapos por metro cuadrado es la ms aconsejable.

Estos requerimientos se necesitan para un sistema de empadres, que sea como promedio cinco partes
al ao y siete gazapos aproximadamente en cada parto. Los pasillos deben de tener 90 cm de ancho o el
espacio necesario para que circule una carretilla.

Visita en equipo un centro de explotacin cuncola; pregunta y contesta en tu cuaderno lo siguiente:
cuntas hembras reproductoras tienen?

Calcula lo siguiente:

Cuntos metros cuadrados debe de tener de construccin?
Cuntas jaulas debe tener como mnimo?

Reflexionen no slo sobre la cantidad con la que piensan iniciar su explotacin, sino del mximo nmero
de conejos que pueden albergar y atender; considerando aspectos adicionales a los que se vieron en la
sesin, como por ejemplo, por cada hembra se deben tener mnimo dos jaulas (para sus diferentes
etapas de reproduccin); mnimo un nido por cada dos conejas para atender los partos y a su vez stos
deben ser programados, como se ver ms adelante.


Autoevaluacin


1. Por qu es importante darles a los conejos el espacio necesario?
____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Qu consecuencias puede haber si no se les da el espacio mnimo necesario a los conejos?
____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Qu espacio requieren las hembras de cra?
____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________






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Respuestas de la autoevaluacin

1. Para que desarrollen su capacidad gentica, en la reproduccin y engorda, de manera adecuada.

2. Se pueden tener consecuencias, como el canibalismo, crecimiento raqutico, diminucin en la
reproduccin (abortos y reabsorciones).

3. 2 m
2
por hembra en promedio.


Sesin 24. Construyamos el cobertizo

Propsito

Identificarn los materiales, herramientas y procedimientos para hacer un cobertizo tipo zagun.

El tipo de cobertizo que disearemos ser el de tipo zagun, para lo cual emplearemos por lo menos dos
sesiones para su construccin, pero debes considerar los espacios del otro turno o los fines de semana
para concluirlo.

Ocuparemos una pared lateral o atrs de nuestra casa o en la escuela, en un rea que est disponible, si
es posible puede tener piso o lo haremos de tierra mezclada con ceniza y cal para que se compacte y se
pueda barrer.

Materiales

1. Jirn o cinta de madera de de 7 cm x 3 m de largo
2. 2 pedazos de poln de 7 x 20 cm.
3. 8 pedazos de madera de 2.5 x 5 cm x 50 cm de largo, para tirantes.
4. Lmina o cualquier material propio de la regin para techar.
5. Ladrillos, tabicn o adobes se puede sustituir por madera, lmina, carrizo o bamb para hacer una
barda de un metro.
6. Dos polines de 2.50 m x 10 cm.

Herramientas

1. Martillo.
2. Clavos de 4 o 5 pulgadas y de 2 pulgadas.
3. Serrote.
4. Escuadra.

Procedimiento

Una vez definido el lugar donde ubicaremos el cobertizo y haber limpiado el rea procederemos a colocar
en la pared los dos pedazos de poln de 7 x 20 cm en la pared elegida a una altura de 2 m y separado
uno de otro segn el ancho que queramos.

En la figura de la siguiente pgina se puede apreciar el diseo general del cobertizo.

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En esta sesin se han reunido los materiales y herramientas para iniciar la construccin del material, el
diseo de tipo zagun es una propuesta, estn a tiempo de optar por otro diseo y no olviden reunirse
por la tarde o el fin de semana para terminarlo.

Investiga qu otros tipos de conejeras o diseos existen que sean econmicos y adecuados para las
condiciones generales de tu comunidad (pueden construir otros cobertizos parecidos a los que ya existen
en tu comunidad o regin).


Autoevaluacin


1. Cules son los materiales para hacer un cobertizo tipo zagun?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Qu tipo de materiales van a utilizar para la construccin de su cobertizo?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Cmo conseguirn los materiales para la construccin del cobertizo?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Jirn o cinta de madera de de 7 cm x 3 m de largo; 2 pedazos de poln de 7 x 20 cm; 8 pedazos de
madera de 2.5 x 5 cm x 50 cm de largo para tirantes; lmina o cualquier material propio de la regin para
techar; ladrillos, tabicn o adobes se puede sustituir por madera, lmina, carrizo o bamb para hacer una
barda de un metro; dos polines de 2.50 m x 10 cm.

2. Deben contestar lo que referente a su decisin.

3. Deben contestar de acuerdo con su situacin.
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Sesin 25. Proteccin del cobertizo

Propsito

Terminarn de construir el cobertizo, basndose en la descripcin de los pasos para cubrir el cobertizo.

Continuaremos con la construccin de cobertizo:

Una vez colocada la base de polines que sern los pilares del cobertizo, se atornillan los jirones o cintas
con los tirantes para que quede fija la estructura, como se muestra en la figura.



Se debe colocar la puerta en la parte ms prctica para el manejo y alimentacin. Una vez que se tiene la
estructura con la puerta se procede a colocar la malla alrededor, cubriendo todas las paredes y puerta del
cobertizo, fijndola con clavos.

Se recomienda que el piso sea de cemento, pero si eleva mucho los costos puede quedar de tierra, pero
se debe garantizar que tenga buena pendiente para que no se encharque el agua.


Parte baja del cobertizo e inclinacin del piso.
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Ya tienen listo el alojamiento para iniciar su cra de conejos; ahora es necesario construir el dems
equipo para su manejo y alimentacin, lo cual desarrollarn en las dems sesiones. Por ello, es lo que es
necesario que consideren la cantidad de cada uno y la organizacin del grupo para su elaboracin, as la
forma de conseguir o comprar todos los materiales requeridos.


Autoevaluacin


1. Cmo iniciaron la construccin de su cobertizo?
____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Qu dimensiones tiene?
____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Haz el diseo de tu cobertizo












Respuestas de la autoevaluacin

1. Deben contestar de acuerdo a la decisin que tomaron.

2. Deben contestar conforme su proyecto de diseo.

3. Equivalente al dibujo realizado.

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Sesin 26. Alojamiento al aire libre

Propsito

Distinguirn las caractersticas de un conejar al aire libre, como otro diseo adecuado para una
explotacin cuncola de baja escala.

Las explotaciones cuncolas tecnificadas o a gran escala tienen naves para el alojamiento de los conejos,
pero adems tienen jaulas para la separacin de los conejos por sexo y propsito. Sin embargo, para un
proyecto a pequea o mediana escala se pueden tener nicamente las jaulas al aire libre, sin la
necesidad de construir la nave o el cobertizo.

Entre las ventajas de este tipo de alojamiento es la buena ventilacin y bajo costo de elaboracin de las
jaulas, fcil alimentacin y manejo de los conejos.

La desventaja que existe para las jaulas al aire libre es la exposicin directa a los factores ambientales.

















Como pueden ver el alojamiento en jaulas al aire libre es otra buena opcin, slo deben considerar iniciar
desde la sesin 24 para su construccin.

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Autoevaluacin


1. Consideraron la posibilidad de que su explotacin fuera al aire libre?
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________

2. Qu ventajas tiene la cra al aire libre?
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________

3. Qu desventajas tiene la cra al aire libre?
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Deben contestar de acuerdo esta pregunta a partir de la decisin que hayan tomado.

2. Es la buena ventilacin y bajo costo de elaboracin de las jaulas, fcil alimentacin y manejo de los
conejos.

3. La exposicin directa a los factores ambientales.
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Sesin 27. Aspectos a considerar en la colocacin de jaulas

Propsito

Analizarn algunos aspectos al momento de instalar las jaulas para optimizar el espacio disponible.


Es importante que la altura de las jaulas sea de 90 cm de altura para evitar
los depredadores como comadrejas, vboras o perros, que pueden atacar a
los conejos.

Generalmente las conejeras se construyen con marcos de madera de 5 x 5
cm; la malla se asegura por la parte interior para evitar que muerdan la
madera, evitando que haya infecciones por las bacterias presentes en ella.

La madera es de los materiales ms prcticos para construir las jaulas, sin
embargo no se pueden limpiar y desinfectar adecuadamente, como en el
caso de las jaulas metlicas, por eso es recomendable limpiarlas o lavarlas
peridicamente.


Buscaremos que una jaula para exterior tenga las siguientes caractersticas:

Que sea de fcil elaboracin
Pueda construirse con material de la regin, como carrizo, bamb o madera.
Que proporcione proteccin adecuada contra lluvia, calor o frio
Se pueda limpiar con facilidad
Se pueda dar de comer y beber a los conejos fcilmente.

Para su explotacin deben considerar lo siguiente: construirn un cobertizo o tendrn sus jaulas al aire
libre?, si construyen un cobertizo, de qu tipo y tamao ser?, en cunto tiempo y lo deben construir?,
de qu materiales y cmo los conseguirn?, cmo se organizarn para su construccin?

Comenten grupalmente las caractersticas de las conejeras para exterior.

Visita a algn productor que tenga conejeras con estas caractersticas. Contesta en tu cuaderno las
siguientes preguntas:

Cmo son? De qu material estn hechas?

Es fcil dar de comer y beber a los animales?

Se pueden limpiar fcilmente?

Cuntos conejos se pueden tener?

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Autoevaluacin


1. A qu altura deben colocarse las jaulas?
____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

2. Por qu se deben colocar a esa altura?
____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________


Respuestas de la autoevaluacin

1. A 90 cm de altura.

2. Para evitar a depredadores, como comadrejas, vboras o perros, que pueden atacar a los conejos.
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Secuencia
de aprendizaje
3

Equipo

Propsito

Al finalizar la secuencia, los alumnos construirn los principales implementos y equipo para la explotacin
cuncola.


Temas

3.1. Equipo bsico para el conejar


Contenido



Sesin 28. Jaulas para cra

Propsito

Identificarn las ventajas de jaulas metlicas para la cra de conejos.

3.1. Equipo bsico para el conejar

No se pretende contradecir lo expuesto en las sesiones anteriores de la construccin de conejeras con
recursos naturales de la regin que disminuyen los costos del proyecto, pero tambin es importante
considerar que la tecnologa ha desarrollado jaulas metlicas por las siguientes ventajas:

Aumenta la capacidad de produccin.
Se pueden lavar y desinfectar totalmente.
Maximizan el uso del espacio y densidad de poblacin.
Pueden ser usado un soplete para cuando se presenta una enfermedad infecciosa,
quemar el pelo y polvo.
Su duracin es mayor.



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63
Para facilitar la revisin, el manejo y alimentacin de los conejos, normalmente estas jaulas miden un
metro de largo, 50 cm de ancho y 40 cm de alto. Su diseo permite que el orn y excremento caiga al
piso. Existen jaulas con medidas especiales para albergar a los conejos segn su raza, sexo, etapa o
Propsito:












Decidan qu tipo de jaulas emplearan para su proyecto considerando las siguientes preguntas:

Existen recursos naturales disponibles para su construccin?
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________

Tienen fondos o recursos econmicos para elaborar o comprarlas?
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________

Han conseguido algn tipo de apoyo, en especie o en efectivo, para su proyecto?
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________

El diseo de su proyecto es para corto, mediano o largo plazos?
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________

Tamao de las jaulas en centmetros
Razas Largo Ancho Altura
Pequeas 70 40 35
Medianas 80 60 40
Grandes 90 70 55
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Autoevaluacin


1. Cules son las ventajas de las jaulas metlicas?
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________

2. Cules son las dimensiones de una jaula metlica estndar?
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________


Respuestas de la autoevaluacin

1. Aumenta la capacidad de produccin; se pueden lavar y desinfectar totalmente; maximizan el uso del
espacio y densidad de poblacin; pueden ser desinfectadas con un soplete cuando se presenta una
enfermedad infecciosa, quemar el pelo y polvo; su duracin es mayor.

2. Estas jaulas miden un metro de largo, 50 cm de ancho y 40 cm de alto


Sesin 29. Tipos de jaulas

Propsito

Analizarn las caractersticas de los diferentes tipos de jaulas de acuerdo a su propsito para criar
conejos.

A continuacin se describirn algunas caractersticas que deben tener las jaulas de acuerdo al sexo y
propsito de los integrantes del hato.

Para reproductores

Se recomiendan jaulas circulares principalmente para que las hembras no se arrinconen y dificulten el
empadre, pero tambin se recomiendan para que los machos hagan ejercicio, no engorden y estn en
buena condicin.

La altura vara de acuerdo con el espacio que se disponga y puede ser de 70 a 90 cm para evitar la
acumulacin de gas amoniaco que se desprende de la orina y el excremento.

Para hembras

Deben estar en jaulas individuales, si estn por parir deben tener el nido, las gestantes y las vacas
deben estar identificadas para su manejo y alimentacin.

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65
Para engorda

Aqu se colocan a los gazapos ya destetados y permanecern hasta que salgan al mercado, es
conveniente separar las hembras de los machos. Tomando en consideracin las condiciones del clima,
se pueden tener de 8 a 12 conejos por jaula, agrupados de acuerdo con su edad a los conejos de carne,
y por sexo a los de piel.

Las medidas recomendadas para los gazapos en engorda son de 1.20 m x 1.0 m y 40 cm de altura. Las
jaulas de engorda deben ser en una proporcin de una jaula por cada ocho hembras de cra.

Comenten de manera grupal sobre el uso de las jaulas para locales cerrados. Visiten alguna explotacin
de conejos y observen las instalaciones. Contesta las siguientes preguntas.

Qu tipo de jaulas usan?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Son nicamente de tamao estndar?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Tienen jaulas circulares para montas?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Utilizan jaulas de otros tamaos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Autoevaluacin


1. Cul es la caracterstica principal de las jaulas para los conejos sementales o reproductores?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Qu manejo se le debe dar a las jaulas que tienen hembras gestantes?, y a las que estn vacas?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


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3. Cules son las dimensiones de una jaula para conejos de engorda y cuntos se pueden albergar por
jaula?
____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Respuestas de la autoevaluacin

1. Se recomiendan jaulas circulares principalmente para que las hembras no se arrinconen y dificulten el
empadre, pero tambin se recomiendan para que los machos hagan ejercicio, no engorden y estn en
buena condicin.

2. A las que estn gestantes, se les debe poner el nido y a las vacas programarlas para su manejo y
alimentacin.

3. Las medidas recomendadas son de 1.20 m x 1.0 m y 40 cm de altura; tomando en consideracin las
condiciones del clima, se pueden tener de 8 a 12 conejos por jaula,


Sesin 30. Cmo hacer una jaula?

Propsito

Identificarn los materiales, herramientas y procedimiento para hacer una jaula.

Puede ser que el grupo haya decidido comprar las jaulas metlicas, pero si decidieron construirlas, es
necesario que consideren recursos naturales o bien comprar materiales usados que puedan minimizar los
costos.

Se recomienda hacer uso de equipo de proteccin de manos y ojos para evitar accidentes, as como
tomar las precauciones debidas al hacer uso del material elctrico.

Para construir las jaulas emplearemos dos sesiones, pero deben tener listos los materiales y
herramientas, debern invertir tiempo extra con tus compaeros para construir las jaulas necesarias.


A continuacin se describen los materiales para su construccin:

4 postes de madera de 5 x 5 cm y de 1.50 m de longitud; los podemos sustituir por bamb o
madera local, pero recuerden que slo se cortara si es necesario en este caso 4 troncos o
ramas delgadas de las mismas medidas aproximadamente.
4 varillas o alambrn de 1.10 m de longitud.
4 varillas o alambrn de 60 cm de longitud.
Malla para el piso de 1 m x 50 cm de ancho.
3 m de malla de gallinero hexagonal de 50 cm de ancho, podemos emplear 1.50 m de malla y
partirla por la mitad.
2 bisagras de 4 cm y 8 tornillos de 2 pulgadas
Lmina para el techo de cualquier material, se puede sustituir por material local como palma
u otro apropiado.
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Las herramientas son las siguientes:

1. Martillo
2. Taladro
3. Broca del grosor de la varilla 3/8 o del alambrn 1/16 o 1/32.
4. Pinzas de electricista o mecnico.
5. Alambre galvanizado delgado.


Procedimiento:

1. En el poste de madera realicen dos perforaciones al centro del mismo, la primera a 1 m y la
segunda a 1.40 m, dejando 10 cm libres en el extremo.







2. Donde se realiz la marca, perforen con el taladro del grosor de la varilla o el alambrn.

3. Una vez perforado se introduce la varilla por el orificio; debe entrar un poco forzada para que
quede apretada.




4. Coloquen la segunda varilla en la parte superior a 1.40 m.



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En esta primera sesin se reunieron los materiales y herramientas para la construccin de las jaulas; es
momento de revisar si cuentan con el material suficiente para construir el total de jaulas necesarias para
el conejar.


Autoevaluacin


Si van a construir sus jaulas:

a) Qu material usarn para su construccin?
b) Cules sern sus dimensiones?
c) Explica cmo se organizaron para la construccin del total de jaulas

Si van a comprarlas:

o En dnde las compararn?
o Cmo hicieron la cotizacin y cmo eligieron el lugar?
o Cmo reunieron los recursos para su compra?


Respuestas de la autoevaluacin

Deben contestar de acuerdo con los materiales escogidos y las compras realizadas.


Sesin 31. Cubierta de la jaula

Propsito

Construirn la cubierta de la jaula con tela de gallinero para concluirla.

En esta sesin debes continuar y terminarla, con los siguientes pasos:

5. Hagan las perforaciones para las varillas de 60 cm, por debajo de las que se pusieron primero en
el centro del poste, como se muestra en la figura.
6. Una vez colocadas las varillas, se colocar el piso de malla en las varillas de abajo; este piso
debe medir 50 x 100 cm y se fijar a la varilla con el alambre galvanizado.




7. Tambin se debe coser la malla de gallinero con el alambre. La malla debe fijarse por la parte
interior para proteger la madera del mordisqueo de los conejos.
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8. El techo de la jaula har las veces de puerta, por lo que fijarn las bisagras; para ello ocuparn la
madera de 2.5 x 5.0 cm para hacer el marco para el techo y puerta.





Te reiteramos que reflexionen sobre cuntas jaulas deben construir, en cunto tiempo deben construirlas,
de qu materiales y cmo los conseguirn, as tambin cmo se organizarn para su construccin.


Autoevaluacin


La autoevaluacin de esta sesin se puede realizar preguntando a los alumnos los materiales, herramientas
y procedimiento para construir la jaula, pero tambin se puede evaluar con una lista de cotejo, adaptada a
los materiales reales con los que se fabric, apoyndose en el procedimiento descrito.


Sesin 32. Disposicin de las jaulas metlicas

Propsito

Identificarn la ubicacin que deben tener las diferentes jaulas en un lugar cerrado.

Se debe optimizar el espacio dentro del cobertizo por las siguientes ventajas:

Ahorro en el tiempo de trabajo.
Facilitar el manejo de los conejos, por un solo trabajador.
Rapidez para revisar todos los conejos.
Al dar de comer y beber se puede hacer la revisin
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70
Facilita las labores de lavado y desinfeccin.
Ayuda a agilizar el desplazamiento dentro del conejar.

Es importante que las jaulas sean del mismo tamao para establecer su acomodo con facilidad y
optimizar la dems instalaciones, como la distribucin de agua, energa elctrica y foso para las excretas.

Los reproductores o pie de cra deben estar alejados de la entrada, para evitar alguna enfermedad por
contagio; cerca de la entrada estarn los animales de engorda, que en corto tiempo saldrn a la venta.

Las diferentes formas de acomodar o distribuir las jaulas son:

De un solo nivel: se colocan pegadas a la pared en una sola hilera para facilitar la alimentacin.



Colgadas del techo (en forma escalonada): ahorran el material para su colocacin, facilitan la
alimentacin y la limpieza de los fosos.



En batera: es una de las distribuciones que mejor optimiza el espacio, ya que estn encimadas
con charolas que recolectan las excretas, como se muestra en la figura.




Tipo California: se colocan en dos escalones, las del primer piso abren sus puertas hacia abajo y
las del segundo piso hacia arriba.

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Empotradas en la pared: se colocan en una sola fila colgada de varillas que salen de la pared; en
el piso hay un pequeo foso para excrementos.





Comenten de manera grupal las caractersticas de la disposicin de las jaulas. Visiten a algn productor y
observen como estn dispuestas sus jaulas. Contesta en tu cuaderno:

Se pueden limpiar con facilidad?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Cuenta con foso de excretas?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Dnde estn dispuestos sus pasillos?
____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Cul es la disposicin de sus jaulas?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


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Autoevaluacin


1. Cules son las ventajas de un buen acomodo o disposicin de las jaulas?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________
2. En qu parte del conejar se recomienda que se coloquen los reproductores?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Cmo se recolecta las excretas cuando las jaulas se colocan en batera?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Ahorro en el tiempo de trabajo, facilitar el manejo de los conejos, por un solo trabajador, rapidez para
revisar todos los conejos cuando se les da de comer y beber, facilita las labores de lavado y desinfeccin,
ayuda a agilizar el desplazamiento dentro del conejar.

2. Deben estar alejados de la entrada, para evitar alguna enfermedad por contagio.

3. Se recolectan en charolas que dividen a las jaulas.


Sesin 33. Nidos para el parto de las conejas

Propsito

Identificarn las partes de los nidos para conejas.

El nido puede ser de diferentes materiales, como madera, lmina u otros recipientes de reso, y ser
externo o interno; si es externo se coloca por debajo de la jaula o en la parte lateral.




El espacio o tamao del nido depender de las razas que se cren; se recomiendan las siguientes
medidas:

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Luego de que nacieron, los gazapos se revisan con cuidado para no molestar a la hembra, retirando los
animales que estn muertos; generalmente es lo nico que se hace en este momento; los gazapos
permanecern de 15 a 20 das dentro del nido y saldran a comer en ese momento, pero se dejar el nido
hasta el momento del destete, sobre todo en los lugares que haga fro para mantener abrigados a los
gazapos.

En el siguiente cuadro se anotan las ventajas y desventajas de los diversos materiales de que estn
hechos los nidos; considera los que ms convengan utilizar en tu comunidad.


Material Ventajas Desventajas
Madera
Son baratos
Fciles de hacer
Ideales para climas fros

No se pueden desinfectar correctamente
Los conejos los muerden
Metlicos Son de mayor duracin
No se recomienda el uso en los lugares de
clima clido porque los conejos sudan y
puede provocar enfermedades
Malla
Se pueden lavar y desinfectar
Ideales para climas clidos
Durables
Se tiene que colocar un piso de madera o
de cartn
Rsticos
Son los ms baratos
Se pueden utilizar materiales reciclado
No se pueden lavar ni desinfectar
Duran menos tiempo


Comenten con sus compaeros y docente a cerca de las caractersticas de los nidos. Visiten alguna
explotacin de su localidad y pregunten:

De qu material estn hechos los nidos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Cuntos das antes se le coloca el nido a la coneja?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________







Raza Largo Ancho Alto
Pequeas 40 30 30
Medianas 45 35 45
Grandes 50 40 40
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Se pueden lavar y desinfectar?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Son interiores o exteriores?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Autoevaluacin


1. De qu materiales se pueden hacer los nidos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Cules son las medidas recomendadas para razas medianas?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Cules son las desventajas de los nidos de madera?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Respuestas de la autoevaluacin

1. Puede ser de diferentes materiales, como madera, lmina u otros recipientes de reso, como botes de
plstico o de lmina.
2. Deben ser de 45 cm largo por 35 cm de ancho.
3. Que no se pueden desinfectar correctamente y los conejos los pueden morder.


Sesin 34. Cmo hacer un nido?

Propsito

Fabricarn un nido para conejas con material reciclado.

En esta sesin te orientaremos de cmo hacer dos tipos de nidos, el primero con materiales de reso y el
segundo construirlo con tablas de madera. Para el de reso:



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Material

1. Botes alcoholeros de 20 litros de panadera de los utilizados para mermelada o manteca.
2. Pedazo de madera del tamao de la boca del bote 26 x 10 cm.

Herramienta

1. Pinzas
2. Martillo
3. Clavos de una pulgada

Procedimiento

1. Se le quita la tapa al bote
2. Doblar todas la rebabas del la boca del bote para que no se vaya a cortar la coneja a la hora de entrar
o salir del nido.
3. Si es necesario, se clava la madera cubriendo la parte baja de la boca del bote para que no se salgan
con facilidad los gazapos.

Para realizar un nido de madera necesitaremos madera de tercer (calidad), que es la ms barata o bien
utilicen madera que encuentren en la comunidad.

Material

1. Dos pedazo de madera de 25 x 55 x 2.5 cm de ancho.
2. Un pedazo de madera de 17 x 25 cm.
3. Un pedazo de triplay o madera delgada de 30 x 55 cm.
4. Un pedazo de triplay o madera delgada de 25 x 40 cm.

Procedimiento


1. Marquen en la parte larga de la madera 20 cm y en la parte ancha 17 cm para trazar una lnea y cortar
el pedazo como en el dibujo.












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2. Una vez que tenemos las dos maderas cortada procederemos a clavar las partes.




3. Claven el piso y la parte delantera del nido.




Comenten de manera grupal las caractersticas de los nidos de material reciclable. Para su explotacin
deben considerar cuntos nidos deben construir y en cunto tiempo, de qu materiales y cmo
conseguirlos y cmo se organizarn para su elaboracin.


Autoevaluacin


La autoevaluacin de esta sesin se puede realizar preguntando a los alumnos los materiales, herramientas
y procedimiento para construir los nidos, pero tambin se puede evaluar con una lista de cotejo, adaptada a
los materiales reales con los que se fabric, apoyndose en el procedimiento descrito.
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Sesin 35. Comederos tipo tolva

Propsito

Reconocern las caractersticas de los comederos para decidir cul es el ms adecuado para su
proyecto.

Para su construccin se pueden utilizar materiales de reso; para explotaciones grandes se recomienda
los comederos de fbrica tipo tolva, ya que permite que siempre tengan alimento (paletizado) y no se
desperdicie.





Al abastecerse con poca frecuencia el comedero ahorra el trabajo; el alimento, al ser consumido por al
conejo empieza a bajar gradualmente; evitando que se quede y propicie la aparicin de hongos o
bacterias. Al revisar se pueden proporcionar unos golpes a la tolva para hacer que el alimento baje o, del
mismo modo, se remueve con un palo para hacer que baje.




Comenten de manera grupal y contesta en tu libreta el uso de los comederos de tipo tolva, en las
explotaciones de conejos.

En su localidad, cmo se administra el alimento?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

Se les da comer paletizado o empastillado?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________


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Tiene comederos rsticos? Qu ventajas tiene?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

Dan de comer forraje fresco o henificado?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________


Autoevaluacin


1. Cul es la ventaja de los comederos tipo tolva?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

2. Cmo funciona el comedero tipo tolva?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

3. Cuntos comederos tienen que construir?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Permite que siempre tengan alimento (paletizado), reduce el trabajo al abastecerlo con poca
frecuencia, y evita la aparicin de hongos y bacterias.

2. Cuando el conejo consume el alimento, ste empieza bajar gradualmente, lo que permite que siempre
tenga alimento y evita que se formen hongos y bacterias.

3. El nmero de comederos debe ser igual al nmero de jaulas de su conejar
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Sesin 36. Cmo hacer un comedero?

Propsito

Elaborarn un comedero para conejos con material reciclado.

El comedero o comederos que te proponemos hacer sern con botes de reso de 1 a 4 litros de
capacidad.

Material

1. Botes de material plstico de diferentes tamaos
2. Tijeras grandes
3. Alambre galvanizado grueso

Procedimiento

1. Hagan una marca en la lnea media del bote hasta 7 centmetros antes de la base, y a partir de
ah se hace una marca perpendicular a la primera.



2. Corten con las tijeras por la lnea punteada; separen la parte cortada y con una lija rematen los
bordes.




3. Hacer una perforacin en la boca del bote a 2 cm del borde para colocar el alambre y se pueda
colgar el bebedero dentro de la jaula.

Para su explotacin deben considerar cuntos comederos deben construir, de qu tipo y en cunto
tiempo, de qu materiales y cmo conseguirlos y cmo se organizarn para su elaboracin.


Autoevaluacin


La autoevaluacin de esta sesin se puede realizar preguntando a los alumnos los materiales, herramientas
y procedimiento para construir la jaula, pero tambin se puede evaluar con una lista de cotejo, adaptada a
los materiales reales con los que se fabric, apoyndose en el procedimiento descrito.
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Sesin 37. Tipos de bebederos

Propsito

Identificarn las caractersticas de los bebederos para decidir cul es el ms adecuado para su proyecto.

Como sabes, el agua es indispensable en la alimentacin de los conejos, principalmente si las conejas
estn amamantando a sus gazapos.

El agua se puede proveer en recipientes abiertos, pero se tiene la desventaja que el agua se puede
contaminar o caer. Existen bebederos automticos que proporcionan el agua en forma constante,
garantizando que no se contamine y no se desperdicie.




Existen dos tipos de bebederos automticos, de cazuela y los de chupn, que se pueden conectar a un
recipiente, pero lo ms comn es conectarlos a una red hidrulica de tubera que a su vez est conectado
a un tinaco con agua.

Los bebederos de cazuela los activan con la nariz y los de chupn son activados al morder la vlvula, por
eso requieren mantenimiento cada 2 o 3 semanas; se deben lavar con agua, jabn y un cepillo.





Tambin se puede utilizar un bebedero tipo tolva, como el que se utiliza para pollos, pero deben ser
lavados cada semana, ya que se contaminan fcilmente.

Comenten de manera grupal las caractersticas de los bebederos para conejos. Contesta en tu cuaderno
lo siguiente.

En las instalaciones que han visitado, qu tipo de beberos tienen?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________



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Cmo se administra el agua?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Utilizan bebederos automticos? De qu tipo?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Autoevaluacin


1. Cul es la desventaja de que el agua se les ofrezca en recipientes abiertos?

____________________________________________________________________________________

2. Qu tipos de bebederos automticos existen?

____________________________________________________________________________________
3. Cmo funcionan los bebederos automticos?

____________________________________________________________________________________


Respuestas de la autoevaluacin

1. El agua se puede contaminar o caer.

2. Existen dos tipos de bebederos para conejos, los de cazuela y los de chupn.

3. El bebedero de cazuela lo activan con la nariz y el de chupn es activado al morder la vlvula.


Sesin 38. Cmo hacer un bebedero?

Propsito

Construirn un bebedero para conejos con material reciclado.

Seguramente en la localidad al igual que en el resto del pas han observado la gran cantidad de basura
tirada por todas partes, sobre todo de envases y plsticos; ste es un problema ecolgico, ya que el
plstico tarda 100 aos en desintegrarse. Pero qu podemos hacer para evitarlo; adems de tomar
conciencia del problema de la contaminacin podemos reutilizar gran parte de este material en el
reciclaje para disminuirla.

Se recomienda tomar las precauciones adecuadas para la proteccin al utilizar herramienta
punzocortante.


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En esta sesin ocuparemos envases de plsticos, anchos y gruesos que podamos cortar y perforar para
elaborar los bebederos de nuestro criadero.

Material

1. Envases de plstico de boca ancha de un litro y uno de jugo de 4 litros.
2. Tijeras o navaja
3. Alambre galvanizado grueso.
4. Un metro de PVC de 1/ 2
5. Silicn.


Bebedero individual

Procedimiento

1. Marquen por la lnea media del bote de un litro y hacer un corte en la marca hasta el borde de los 7 8
cm de la base del bote.





2. Coloquen el alambre galvanizado en la parte superior para fijarlo al conejar o a la jaula.




Bebedero con chupn automtico

Adems de proporcionar agua es una buena alternativa para medicar a conejos enfermos.

Procedimiento

1. Una vez que tenemos el bote es necesario lavarlo con agua y jabn, dejarlo escurrir posteriormente.
2. Hagan una perforacin en la parte plana del bote, aproximadamente de 1/2 cm de dimetro y 5 cm de
la base.
3. Coloquen el chupn automtico en la perforacin, aplicando un poco de silicn para que selle y evitar
fugas.

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Para su explotacin deben considerar cuntos bebederos deben construir, de qu tipo y en cunto
tiempo, de qu materiales y cmo conseguirlos y cmo se organizarn para su elaboracin.


Autoevaluacin



La autoevaluacin de esta sesin se puede realizar preguntando a los alumnos los materiales, herramientas
y procedimiento para construir la jaula, pero tambin se puede evaluar con una lista de cotejo, adaptada a
los materiales reales con los que se fabric, apoyndose en el procedimiento descrito.


Sesin 39. Portaforrajes

Propsito

Distinguirn las partes de un portaforraje para la alimentacin de los conejos.

El portaforraje es de gran utilidad cuando su alimentacin slo es de forraje o mixta, ya que al consumirlo,
el conejo lo va jalando y se evita que se desperdicie por contaminacin o por tirarlo; se coloca forraje
verde o henificado que se suministra por la maana y se revisa en la tarde. Se puede construir de
madera y malla de 5 x 5 cm.

Para la alimentacin mixta a base de forraje y concentrado es importante para evitar desperdicios. ste
es fcil de hacer y se puede fabricar con botes de 20 litros partidos a la mitad y con malla amplia de 5 x 5
cm.

Portaforraje de madera y malla metlica

Material

1. Dos pedazos de madera de 15 x 25 cm
2. Malla de cuadros de 5 x 5 cm y 65 cm de largo y ancho de 25 cm
3. Grapas de acero
4. Dos armellas abiertas; se utilizarn para colgar el portaforraje de la jaula

Herramientas

1. Martillo
2. Serrote
3. Pinzas
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Procedimiento

1. Marquen con un lpiz una curva en uno de los extremos de la tabla.

2. Corten con el serrote la parte marcada.




3. Claven las grapas al borde de la madera; para fijar al mismo tiempo la malla se coloca una madera de
cada lado




4. Coloquen alambre, tornillos o armellas para sujetarlo del conejar o de la jaula.


Para su explotacin deben considerar, si van a utilizar portaforrajes, cuntos deben construir y en cunto
tiempo, de qu materiales y cmo conseguirlos y cmo se organizarn para su elaboracin.


Autoevaluacin


1. Cul es la ventaja de un portaforraje?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Cmo se suministra el forraje?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________
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3. Van a suministrar forraje a sus conejos? En qu porcentaje?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Evita que se desperdicie, ya que no se contamina ni se tira al piso.

2. Se suministra por la maana y se revisa por la tarde.

3. Es necesario que contesten estas preguntas, ya que en muy poco tiempo tendrn sus conejos y
algunos manejos pueden esperar, pero la alimentacin deber ser inmediata.


Sesin 40. Evaluacin de los aprendizajes

Propsito

Identificarn los conocimientos adquiridos en el presente bloque.

Trabajaste en equipo con tus compaeros?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Te integraste en las actividades grupales para las diferentes actividades?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Te interesa este proyecto productivo de cra y manejo de conejos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Consideras que es una buena opcin para apoyar a la economa y buena alimentacin de la familia?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Te gustara ser cunicultor ms adelante?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________





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Cules son las ventajas que se pueden obtener de la cra de conejos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Qu cantidad de protena y grasa tiene la carne de conejos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Qu debemos considerar para seleccionar el terreno o lugar hacer las instalaciones del conejar?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Describe cmo hicieron el cobertizo o qu tipos de jaulas construyeron.

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Para cuntas hembras y machos est considerado el cobertizo o jaulas que hicieron?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Qu cantidad de cras para engorda podrn albergar en sus instalaciones?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Por qu se calcula el espacio en base a la hembra y sus cras?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

De qu tipo y material hicieron los comederos?, cuntos hicieron?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


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De qu tipo y material hicieron los bebederos?, cuntos hicieron?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Construyeron portaforrajes o slo proporcionarn alimento balanceado?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Material de apoyo


Visita a los productores locales para pedir informacin de primera instancia. Los centros de
experimentacin y desarrollo pecuario de cada entidad proveen de la informacin necesaria para la
explotacin de pequeas especies.

Centros de promocin pecuaria especializada como

Centro Cuncola Saltillo.
Centro Nacional Cuncola, en Irapuato.
Centro Cuncola, Ixtacuixtla, Tlaxcala.
Centro Cuncola en Matehuala, San Luis Potos.
Todas las Escuelas Superiores de Agricultura, de Medicina Veterinaria y los Institutos Tecnolgicos
Agropecuarios del pas.

Direcciones electrnicas referentes a cra de conejos:
http: // www.conejos.navegalia.com
http: // www.veterinaria.org
http: // www.conejos.hypertmart.net
http: // www.foyel.com
http: // www.mascotanet.com





Empastillado: apilado.
Hacinamiento: aglomeracin, amontonamiento.
Magra: es un trmino que se utiliza para indicar que la carne para consumo humano no tiene grasa
visible.
Paletizado o pellet: forma de llamar al alimento que se hace en forma de churro.

Glosario

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88
Bibliografa


Baena Paz, Guillermina, Instrumentos de investigacin documental, Mxico, Editores Mexicanos Unidos,
1981.
Bennett, Bob, Crianza moderna del conejo, Mxico, CECSA, 1989.
Castellanos Echeverra, A., Manual para la educacin agropecuaria. Conejos, Mxico, SEP-Trillas, 1982.
Centro de Estudios Agropecuarios, Crianza de conejos, Mxico, Iberoamericana, 2001.
Kanable, Ann, Usted puede criar conejos, Buenos Aires, El Ateneo, 1988.
Muoz, scar, Qu hacer con la basura?, Mxico, SEP, 1991.
Nez Esteva, Alberto et al., Gua de planeacin y control de actividades pecuarias, Mxico, SEP-FCE,
1980.
Puente, Jos de la, Manejo de los animales domsticos. UNAM/Facultad de Medicina Veterinaria y
Zootecnia, 1981
Segundo Pedrosa, Martha, Crianza de conejos: Situacin de la cunicultura a nivel mundial y en Mxico,
Mxico, Facultad de Estudios Superiores Cuautitln, UNAM-Iberoamericana, 2001.
Torres, Dolores y Michael Mettler, El nuevo libro del conejo enano, Mxico, Tikal, 1996.
Verhoef-Verhallen, Esther, La enciclopedia de los conejos y roedores, Mxico, Diana, 2002.
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89

Bloque 3

Anatoma, alimentacin y manejo

Propsito

Al finalizar el bloque, los alumnos analizarn su anatoma, su alimentacin y manejo como parte esencial
del buen funcionamiento de su proyecto productivo.


Secuencia
de aprendizaje
1

Anatoma

Propsito


Al finalizar la secuencia, los alumnos reconocern cmo los cambios tecnolgicos se relacionan con el
desarrollo de las comunidades e incrementan la calidad de vida de las personas.


Temas


1.1. Anatoma de los conejos
1.2. Razas de los conejos


Contenido



Sesin 41. La capa o pelaje del conejo

Propsito

Identificarn la importancia y las caractersticas de la capa del conejo.

1.1. Anatoma de los conejos

En las razas de conejos que se cran actualmente existen una gran diversidad de formas de pelaje, suave
y colores brillantes, debido a mutaciones en su evolucin como mecanismos de supervivencia.


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Adems de los cambios al azar que surgen con las mutaciones, hay otro mecanismo para generar
cambios o modificaciones, que consiste en la seleccin de las caractersticas deseables de los animales
reproductores; si se combinan ciertas caractersticas con conocimientos en la gentica se pueden lograr
nuevas razas a partir de las ya existentes. As como cambia el color del pelo, tambin cambia el color de
la piel, debido principalmente al reflejo de la luz en los pigmentos del pelo.


La capa puede ser:

Homognea: con una coloracin uniforme (el blanco y el negro, gris o amarillo en la raza Nueva Zelanda).

Degradada: en el lomo el color es intenso y disminuye hacia los costados y el vientre que se vuelve ms
claro (conejos perlas, plateados y negros).

Marcada: son capas de color en determinados lugares (conejo de California, holands e himalayo).

Manchada: tienen una distribucin de puntos o manchas de otro color sobre un pelaje claro.

Fusionada: tiene pelo de diferente color entremezclado que produce un color uniforme (el chinchilla y el
color agut).

Comenten grupalmente las caractersticas de la capa y el los diferentes colores de pelaje que hay en los
conejos. Contesta en tu cuaderno.

Qu colores de pelaje han visto?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Existe alguna raza en especial en su localidad?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

De qu color es?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Existen razas destinadas a la peletera?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________
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Autoevaluacin

1. Cmo se han obtenido cambios en los conejos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Cmo es la capa degradada?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Cul es la diferencia entre la capa marcada y manchada?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Por mutaciones y por cruzas (gentica), seleccionando caractersticas deseables.

2. En el lomo el color es intenso y disminuye hacia los costados y en el vientre se vuelve ms claro.

3. En la marcada, las capas de color son en determinados lugares y en la manchada, las manchas de
color tienen una distribucin sobre el pelaje claro.


Sesin 42. Caractersticas anatmicas de los conejos

Propsito

Identificarn las caractersticas anatmicas de los conejos.

Los conejos, como la mayora de los mamferos, poseen caractersticas comunes:
Una mandbula articulada
Huesos en el odo medio (yunque, estribo y martillo)
Presencia de pelo y mamas
Tetrpodos

Presentaron dos cambios evolutivos de gran importancia, como son: el aumento de actividad con el
consiguiente incremento de la actividad metablica y una temperatura constante regulada por el
hipotlamo. El otro cambio fue el aumento de cuidados parental para sus cras, lo que se tradujo en
mayor tasa de supervivencia.

El control de temperatura es variable en los mamferos, pero tiene un mecanismo extra de regulacin,
que es la presencia de glndulas sudorparas para la evaporacin de agua. Gracias a sus incisivos,
caninos premolares y molares puede comer una gran variedad de alimentos. Se aument la capacidad
respiratoria debido a los alvolos pulmonares y el movimiento de fuelle de costillas y diafragma.

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92
Por mucho tiempo las liebres y los conejos fueron considerados roedores, por sus dientes incisivos. A
este par de diente se les llam dientes de espiga; a los lepridos se les dio tambin el nombre de
bidentados (Duplicidentata), considerados entonces como un grupo divergente de los roedores. A inicio
del siglo XX se les proporciono un orden zoolgico propio el de los lagomorfos. La caracterstica principal
de los lepridos es el par de incisivos pequeos que estn situados detrs de los grandes incisivos y los
roedores carecen de ellos. Fue esta caracterstica lo que llam la atencin a los anatomistas.

Por lo anterior, no estn emparentados con los hmsteres ni los cobayos, pero s son roedores.

El aparato digestivo del conejo posee la capacidad de secretar enzimas que, conjuntamente con los jugos
gstricos, incrementa la absorcin de elementos nutritivos de los alimentos.


Autoevaluacin

1. Cules son las caractersticas anatmicas comunes de los mamferos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Cules son los dos cambios evolutivos que han tenido los mamferos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Cul es la diferencia anatmica de los conejos y liebres con respecto a los roedores?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Respuestas de la autoevaluacin

1. Una mandbula articulada, huesos en el odo medio (yunque, estribo y martillo), presencia de pelo y
mamas, y que son tetrpodos.

2. El aumento de actividad con el consiguiente incremento de la actividad metablica y una temperatura
constante regulada por el hipotlamo.

3. La caracterstica principal de los lepridos es el par de incisivos pequeos que estn situados detrs
de los grandes incisivos y los roedores carecen de ellos.



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Sesin 43. Caractersticas de hembras y machos

Propsito

Analizarn las caractersticas de hembras y machos adultos.

En los conejos las diferencias anatmicas entre hembra y macho a excepcin del aparato reproductor
son mnimas, aunque fenotpicamente podemos diferenciarlos por la estructura corporal.

Los conejos machos poseen las siguientes caractersticas:

Cabeza ms desarrollada; el espacio entre los ojos es mayor al de la hembras.
El pecho es ms ancho y su masa muscular es mayor
La masa muscular de las piernas es mayor.
La piel es ms gruesa y resistente.
Temperamento vigoroso sin ser agresivo con los humanos.

Las hembras por su parte muestran las siguientes caractersticas:

Cabeza ms pequea y perfil fino.
El cuerpo es ms estilizado o alargado.
Masa muscular menor y piernas ms delgadas.
La parte trasera est ms desarrollada que el resto del cuerpo.

Comenten con su maestro y compaeros las caractersticas generales de los conejos. Es importante
identificar las partes que lo conforman? Para qu sirve identificarlas? Escriban en su cuaderno las
conclusiones a las que llegaron.


Autoevaluacin

1. Cmo son las diferencias anatmicas entre hembras y machos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Cules son las caractersticas fenotpicas que distinguen a los conejos machos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Cules son las caractersticas fenotpicas que distinguen a las hembras?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


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Respuestas de la autoevaluacin

1. A excepcin del aparato reproductor, las diferencias son mnimas.

2. Cabeza ms desarrollada; el espacio entre los ojos es mayor al de la hembras; el pecho es ms ancho
y su masa muscular es mayor; la masa muscular de las piernas es mayor, la piel es ms gruesa y
resistente; son de temperamento vigoroso sin ser agresivo con los humanos.
3. Cabeza ms pequea y perfil fino; el cuerpo es ms estilizado o alargado. Masa muscular menor y
piernas ms delgadas, la parte trasera est ms desarrollada que el resto del cuerpo.


Sesin 44. Aparato digestivo del conejo

Propsito

Describirn las caractersticas del sistema digestivo de los conejos

Qu come un conejo? Es herbvoro u omnvoro?, a diferencia de los roedores, que en su dieta pueden
comer carne o insectos, el conejo rechaza los alimentos de origen animal



Podemos decir que el conejo y su sistema digestivo estn adaptados a este tipo de alimentos y
aprovechar los nutrientes al comer, digerir, absorber y eliminar los desechos; el aparato digestivo est
formado por los siguientes elementos:
Boca: con los dientes incisivos cortan el alimento y las muelas se encargan de triturarlo.
Esfago: es un tubo elstico de tejido muscular que lleva la comida al estmago.
Estmago: en donde se hace una mezcla de la comida, saliva, enzimas y jugos gstricos e inicia
la digestin. A la salida del estmago se encuentra una estreches llamada ploro, que regula la
salida del contenido estomacal hacia el intestino delgado. Est compuesto por tres porciones
llamadas duodeno, yeyuno e ilion, donde prosigue la digestin por enzimas pancreticas y bilis
proveniente del hgado; se inicia tambin la absorcin de nutrientes.
Ciego: se digiere la fibra cruda por efecto de la accin de las bacterias.
Intestino grueso: es en donde se lleva a cabo la absorcin de nutrientes la ltima reabsorcin de
nutrientes.
Ano: parte final de sistema digestivo; lugar donde se regula la salida de excremento.

La digestin comienza en la boca, donde se mezclan los alimentos con la saliva, que luego pasan al
estmago por el esfago y se mezclan con jugos gstricos; aqu las fibras se ablandan para ser
digeridas.

Cuando llega al ciego permanece por 12 horas sometido a la digestin bacteriana; donde se aprovechan
los aminocidos y las vitaminas. Aqu la fibra se absorbe completamente y se forman unas bolitas
blandas y hmedas.


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Se inicia entonces un segundo ciclo digestivo; el conejo vuelve a ingerir las bolitas directamente del ano;
llegan nuevamente al estmago donde se digiere por segunda ocasin, a este proceso se le llama
coprofagia; pasa luego al intestino delgado donde se absorben algunos nutrientes; sigue su camino sin
pasar esta vez el ciego y contina por el intestino grueso, donde se absorbe el agua y se forman las
bolitas de excremento que son desechadas.

El ciclo se repite de manera constante; el conejo aprovecha de esta manera al mximo los vegetales
ingeridos, adems que constantemente la flora bacteriana es renueva en cada reingestin.

Comenten con sus compaeros y maestro las caractersticas del sistema digestivo, posteriormente
lleguen a conclusiones sobre la importancia del anlisis de este proceso. Escrbelo en tu cuaderno. Nos
sirve para el cuidado de nuestros conejos?


Autoevaluacin

1. Qu proceso de digestin se realiza en la boca?

____________________________________________________________________________________


2. Cmo practica la coprofagia?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________
3. Cul es la funcin del ciego en el conejo?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Se corta y tritura el alimento.

2. El conejo vuelve a reingerir las bolitas blandas y hmedas directamente del ano; llegan nuevamente al
estmago donde se digiere por segunda ocasin.

3. Se digiere la fibra cruda por efecto de la accin de las bacterias


Sesin 45. Aparato reproductor del conejo

Propsito

Describirn las caractersticas del aparato reproductor del conejo.

En la reproduccin a placenta es la encargada de aportar los nutrientes necesarios para el crecimiento
embrionario, aunado a la proteccin parental que proporcionan las madres, al nacer se incrementa la tasa
de supervivencia.

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Estructuras anatmicas de los machos
Los testculos: son los rganos encargados de la produccin de espermatozoides o gametos
masculinos, adems de la produccin de testosterona.
El epiddimo y conductos deferentes: son los encargados de la transportacin del semen del
testculo al pene.
La prstata y glndulas externas: son las encargadas de producir el lquido prosttico, en el que
se transportan los espermatozoides en la eyaculacin.
El pene: es el rgano encargado de depositar al interior de la vagina los espermatozoides que
fecundarn los vulos en el tero.

Estructura anatmicas de la hembra

Externamente encontramos la vagina, que es la entrada comn del sistema urinario y del
reproductor; cuando la coneja est receptiva o en calor se abulta, cambia de coloracin de rosa a
rojo y se pone tumefacta.
Internamente encontramos el primer tercio llamado vagina, donde el conejo eyacula al montar a
la hembra; dejando en el interior los espermatozoides.
El tero; es el segundo tercio lugar donde se lleva a cabo la fecundacin y donde se implantan
los embriones para su desarrollo.
Los cuernos del tero; son continuacin del aparato reproductor dividido en dos izquierdo y
derecho al realizarse la ovulacin es depositado en est rea y aqu se implantan.
La ltima parte o tercio del aparato reproductor est conformada por un par de ovarios
encargados de producir los vulos y hormonas como los estrgenos.

Comenten con su maestro y compaeros las caractersticas del aparato reproductor de los conejos.
Escriban sus conclusiones en su cuaderno.

Has realizado alguna diseccin de conejo?

Con sus compaeros vean la posibilidad de poder tener dos o ms conejos para observar en vivo sus
caractersticas anatmicas. Si no pueden conseguirlos, en un dibujo o esquema analicen las
caractersticas sealadas en la sesin.


Autoevaluacin


1. Cules son las estructuras anatmicas de los machos?
____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Cules son las estructuras anatmicas de las hembras?
____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. En qu parte se desarrollan los embriones?
____________________________________________________________________________________



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Respuestas de la autoevaluacin

1. Los testculos; el epiddimo y conductos deferentes; la prstata y glndulas externas, y el pene

2. La vagina, el tero, los cuernos del tero y el par de ovarios

3. En el tero


Sesin 46. Buscar primero el mercado y luego la raza

Propsito

Valorarn la eleccin y bsqueda adecuada de un mercado para su comercializacin.

1.2. Razas de los conejos

Ahora nos abocaremos a elegir un propsito de crianza o posible mercado; para luego elegir una raza
que responda a las necesidades de nuestra comunidad.
En la actualidad es raro que una raza sea criada para un fin especfico, adems todas las razas sirven
para ms de un propsito. Podemos considerar que la cra de los conejos se realiza sobre cuatro
propsitos bien definidos:
La produccin de carne.
La produccin de animales para laboratorios.
La produccin de animales para reproduccin.
La produccin de animales para compaa o mascota.

Por lo que nuestras decisiones o eleccin se tendr que centrar en los puntos anteriores, y apoyndonos
en los siguientes criterios para elegir la ms adecuada a nuestras necesidades:

Propsito o lnea principal de produccin en donde, por ejemplo, al producir carne, la piel pasa a
segundo trmino el que se puede explotar o no.
Disponibilidad de la raza; dentro del mbito local buscaremos los animales que se hayan
explotado con xito, pues ya que estn probados sus parmetros productivos y la raza est
adaptada a la regin.
Rusticidad, en este aspecto debemos de considerar la capacidad de adaptacin de los animales
al ambiente y a las instalaciones en la que se van a mantener.


Produccin de animales de carne

En el aprovechamiento de la produccin de carne, primero se deben cubrir las necesidades de
autoconsumo y posteriormente vender los excedentes.

Si la canal se va a vender con algn cliente que pida una cantidad constante y con ciertas caractersticas
especficas, es importante considerar dichos requerimientos para determinar aspectos bsicos como la
raza y alimentacin.

Conejos para laboratorios

En este rubro se puede, aparte de criar los conejos con fines de abasto de carne, acercar a algn
laboratorio de la zona o el estado y ofrecer los animales para experimentos.

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Produccin de animales para pie de cra

Se pueden criar reproductores con un manejo minucioso en las cruzas para tener una o varias razas
puras que se puedan vender como pie de cra, por lo que es importante tener sus registros.

Produccin de animales de compaa

Como animales de compaa o mascotas, el uso de los conejos ha tomado popularidad y es un mercado
interesante para introducir conejos.

Discutan grupalmente las caractersticas para elegir un mercado que responda a las necesidades de su
localidad. Escribe tus conclusiones en tu cuaderno.

En su comunidad qu razas se explotan?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Hay laboratorios en donde se puedan vender conejos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Hay dentro de la localidad o en una comunidad cercana una tienda de mascotas donde se puedan
vender conejos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Hay restaurantes, procesadoras o algn otro lugar donde se pueda vender carne de conejos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Autoevaluacin

1. Cules son los propsitos a considerar en la cra de conejos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Cules son los criterios para elegir la raza?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________



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Respuestas de la autoevaluacin

1. Produccin de carne, para laboratorios, para reproduccin y para mascotas.

2. El propsito, disponibilidad de la raza y la rusticidad (capacidad de adaptacin).


Sesin 47. Eleccin de un pie de cra adecuado

Propsito

Identificarn la importancia de la seleccin del pie de cra adecuado.

Los animales con registro o pedigr son aquellos de los se lleva un recuento pormenorizado de todos sus
antecesores y los premios que ha recibido se registran en un documento que acompaa la venta de los
conejos. El costo puede ser elevado al principio, pero valdr la pena al final de cuentas por los animales
que se producirn.

Podemos preguntarnos: es necesario criar animales con pedigr? La respuesta es no, pero los animales
adquieren otro valor al tener papeles de raza pura para la venta como reproductores. Si no tienen los
fondos suficientes para comprar animales con pedigr, se pueden comprar los conejos en una granja que
lleve registros o bien con productor que garantice a los productores para iniciar la explotacin con xito.

Podemos iniciar con conejos criollos o mestizos, de los cuales desconocemos su procedencia, no tienen
parmetros reproductivos confiables, ganancia de peso y conversin alimenticia adecuada. Se puede
pensar que por ser razas criollas consumirn menor cantidad de alimento; sin embargo, en algunos casos
consumen ms alimento que las razas puras y su conversin alimenticia es menor; es decir, ganan
menos peso.

Al comprar el pie de cra debemos de acudir a un productor de la localidad que cumpla con las siguientes
caractersticas:
Ser un productor reconocido y de confianza
Que su conejera est en produccin
Que haya participado en exposiciones
De preferencia que pertenezca a una asociacin

Comenten en el grupo cmo hacer la eleccin del pie de cra y escribe las conclusiones en tu cuaderno.
Junto con el docente y compaeros organicen una visita con un productor local; de no tener un productor
cercano investiguen en fuentes bibliogrficas lo siguiente:
Cmo se inici una conejera?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Cmo adquiri un pie de cra?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

De qu edad adquirir los conejos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________
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100
Cul fue su plantel inicial?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Autoevaluacin


1. Cules son los animales con pedigr?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Cul es la ventaja de comprar animales con pedigr?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Si no se pueden comprar conejos con pedigr, qu se sugiere?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Son aquellos de los se lleva un recuento pormenorizado de todos sus antecesores y los premios que
ha recibido se registran en un documento que acompaa la venta de los conejos.

2. Los animales adquieren mayor valor al tener papeles de raza pura para la venta como reproductores.

3. Iniciar con conejos criollos o mestizos, de los cuales desconocemos su procedencia, no tienen
parmetros reproductivos confiables, ganancia de peso y conversin alimenticia adecuada.
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101
Sesin 48. Razas productoras de carne

Propsito

Identificarn las caractersticas de las razas productoras de carne.

La variedad de razas para este fin especfico nos permite hacer una seleccin de la ms apropiada para
las caractersticas que tenemos en nuestro proyecto. El peso del conejo terminado es un dato en el que
tenemos que poner mucha atencin para aumentar la garanta de nuestros resultados.

Se destacan entre las razas ms usadas y explotadas la Nueva Zelanda, la California y la Gigante de
Flandes.

Nueva Zelanda. Cubre caractersticas apropiadas que se pueden tomar como parmetro para
seleccionarla. Con un peso de hasta 5 kg, dciles y manejables hacen de esta raza una buena opcin.
Las conejas son expertas criadoras adems de un buen promedio de camada. La complexin en general
del conejo es adecuada para obtener magnficos resultados.

Se reproducen tres variedades que son el color blanco, el negro y el azul.











California. Tienen un excelente comportamiento y el peso que alcanzan se encuentra entre los 3.5 y 5
kg. Los cuartos traseros son redondeados y muy anchos, al igual que el trax. Se han desarrollado dos
lneas de conformacin una alargada y otra de cuerpo corto; la segunda es la que ms se reproduce en
forma comercial. Su coloracin caracterstica es de color blanco con las orejas, nariz, patas y cola de
color caf, los ojos son de color rojo.











Gigante de Flandes. Su pas de origen es Blgica; son animales muy grandes de hasta 80 cm de
longitud y pesos de 7 kg o ms. Es un conejo de gran musculatura, su dorso llega a medir hasta 65 cm; el
tren posterior es grande y de marcada musculatura. Un inconveniente de esta raza es su lento
crecimiento y su carne es fibrosa. Los colores que existen son el agut, gris y negro. Se ha desarrollado
una variedad de color blanco que aunque es Gigante de Flandes se considera una raza aparte, ya que su
peso puede ser de 5.5 a 6 kg.

Comenten grupalmente las caractersticas de los conejos productores de carne. Visiten algn productor y
pregunten lo siguiente. Anota en tu cuaderno las respuestas.

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Qu raza reproduce y explota?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Tiene ms de una raza productora de carne? Describan cules

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Realiza cruzas entre dos razas?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Explica qu resultados ha tenido con las razas o raza que utiliza?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Autoevaluacin


1. Cules son las razas productoras de carne ms usadas?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Cules son lneas que se han desarrollado de la raza California?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Cul es la desventaja del Gigante de Flandes?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. La Nueva Zelanda, la California y la Gigante de Flandes.

2. Una alargada y otra de cuerpo corto; la segunda es la que ms se reproduce en forma comercial.

3. Es de lento crecimiento y su carne es fibrosa.


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103
Sesin 49. Razas productoras de piel

Propsito

Identificarn las caractersticas de las razas productoras de piel.

Pasaremos a segundo trmino el parmetro de la carne y canalizaremos la atencin en la piel. Obtener
un producto de calidad implica cuidados en el manejo, pues ahora el rea en la que se mueve el conejo
deber cubrir condiciones que permitan el cuidado de la parte externa del conejo fsica y
nutricionalmente.


Los ejemplares para reproduccin se deben de comprar con algn criador reconocido de la regin; entre
las razas ms conocidas tenemos el chinchilla, el himalayo y el rex. Las pieles que se obtienen son de
color blanco, coloreadas uniformes y punteadas o manchadas.

Conejos chinchilla. El parecido a la chinchilla sudamericana es a lo que se debe su nombre
aunque su origen fue en Francia. El peso no es muy alto pero tienen mayor cantidad de pelo en
comparacin con la mayora de razas a excepcin de los de angora. La longitud del pelo llega
hasta 4 milmetros y tiene una variacin en color blanco con puntas negras. La piel tiene destino
en peleteras aunque tambin se destinan a exposiciones por su color caracterstico.
Conejo rex o castor rex. El tamao de estos conejos no es muy grande y tienen caractersticas
particulares, como los ojos castaos, orejas muy largas y puntiagudas, entre otras. Su vientre
blanco y pelaje castao los caracteriza.

En una lluvia de ideas determinen por qu resulta importante considerar las caractersticas del tipo de
pelo de los conejos como un complemento para su explotacin. Relacionado con estas caractersticas de
produccin investiguen cmo la llevan a cabo en las granjas de la localidad.

Qu proceso se lleva a cabo para la utilizacin de la piel?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

Hay peleteros en tu localidad? Qu pieles utilizan?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

Existen talleres de curtidura? Qu pieles curten?, utilizan las de conejo?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

Se elabora alguna artesana con pieles de conejo?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________


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Autoevaluacin


1. Cules son las razas productoras de piel?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Cul es la raza que tiene el pelo de mayor calidad?
____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Cul es la caracterstica del rex?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. El chinchilla, el himalayo y el rex.

2. El chinchilla

3. Tienen caractersticas particulares como los ojos castaos, orejas muy largas y puntiagudas entre
otras. Su vientre blanco y pelaje castao los caracteriza.


Sesin 50. Razas productoras de pelo

Propsito

Identificarn las caractersticas de las razas productoras de pelo.

Para este fin especfico hablaremos en primera instancia de la raza que por excelencia se ha convertido
en la mejor productora de pelo que es la de Angora. Con un largo en el pelo de hasta tres pulgadas se
convierte en la piel de mejor calidad para este objetivo.

Entre algunas de sus caractersticas encontramos que por lo regular no son muy grandes las camadas,
buen temperamento en su comportamiento y de aspecto raro por la cantidad de pelo que tiene en todo el
cuerpo.

La cara externa de las patas y manos tiene un pelaje ms denso que la cara interna. Un manejo que se
hace de manera habitual y sirve para conservar la sedosidad y limpieza del pelo, es el peinado o cardado
que se debe de hacer cada 8 das y como mximo cada 15 das; esto har que no se formen nudos o se
apelmace el pelo, por lo que la calidad ser superior y no presentara prdidas para la explotacin.

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105



Dentro de los cuidados que se deben brindan a esta raza est hacer una cubierta interna en la jaula para
evitar que el pelo de los conejos se maltrate y pueda manejarse en el mercado con una calidad mayor.

Se ha demostrado que cuando los machos son castrados producen un tipo de pelo de mejor calidad, por
ello se recomienda llevar a cabo esta actividad dejando sin castrar a los sementales.

La esquile de los conejos puede llevarse a cabo de las siguientes maneras:

Esquila por depilacin, que consiste en sujetar el pelo con firmeza y cuando ha alcanzado su
madurez se desprende sin causar dolor al conejo.
Esquila con tijera; colocando al conejo en decbito dorsal se corta su pelaje sin llegar a la base
del pelo, dejando 2 3 centmetros.
Esquila con maquina elctrica, se comienza cortando el pelo del dorso o lomo del conejo y se
continua siguiendo la lnea que deja la maquina.

En cualquiera de los tres casos se debe dejar un poco de pelo para la proteccin del conejo. Una vez
iniciada la esquila se debe de hacer sin interrupcin cada tres meses, que es el tiempo que tarda en
alcanzar su mxima longitud de 8 a 14 cm.
Comenten con sus compaeros y docente las caractersticas de los conejos productores de pelo.

Existe alguna explotacin dedicada a la cra de conejos productores de pelo?

__________________________________________________________________________________

En su comunidad algn artesano elabora prendas de vestir con pelo de conejo?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Se elaboran sombreros u otra artesana en la localidad con pelo de conejo?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________
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106

Autoevaluacin


1. Cul es la raza por excelencia productora de pelo?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Qu tan largo puede llegar a medir su pelo?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Cul es el manejo que se le debe dar estos conejos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Angora.

2. Hasta tres pulgadas.

3. Para conservar la sedosidad y limpieza del pelo, es el peinado o cardado que se debe de hacer cada 8
das y como mximo cada 15 das; esto har que no se formen nudos o apelmace el pelo, por lo que la
calidad ser superior y no presentara prdidas para la explotacin.


Sesin 51. Razas de compaa o mascotas

Propsito

Identificarn las caractersticas de las razas de conejos de compaa o mascotas.

Al igual que otras variedades de mascotas, los conejos han entrado en este rubro tomando primordial
importancia los que son ms pequeos, aunque de menor auge pero los de conejos para la produccin
de carne y de pelo tambin se convierten en una opcin para generar ganancias.

Entre las ventajas que representan tenemos:

Ocupan poco espacio.
Su alimentacin es la misma que las razas normales, pero comen una menor
cantidad.
Son atractivos como mascotas.
Fciles de vender.
Se puede vender a un buen precio.

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107
Las desventajas que presentan estas razas son las siguientes:

Los reproductores pueden llegar a costar ms caros que un conejo normal.
Las hembras producen pocos gazapos en el parto, 3 o 4 nicamente.
Presentan genes indeseables que provocan la muerte.

Existen diferentes razas que estn destinadas para este propsito. Con diferentes lugares de origen
estas especies cubren caractersticas particulares, pero la del tamao pequeo es la ms general en
ellas. Mxico cuenta con el llamado zacatuche o conejo de los volcanes, que actualmente se encuentra
protegido, pues est en peligro de extincin.

Conejos polacos. Son originarios de Inglaterra, su peso originalmente era de mximo de 2 kg, pero se
ha logrado que pesen de 700 g a 1.5 kg en su edad adulta; son de color blanco, su pelaje es corto y
suave. A pesar de ser muy pequeos, su cuerpo est bien proporcionado.












Conejos holandeses. Esta variedad de conejos estuvo a punto de desaparecer el siglo pasado debido a
que se haba seleccionado a los ejemplares ms pequeos, y debido a su tamao se presentaron
dificultades que pusieron en peligro su sobrevivencia. Se hicieron nuevas lneas que guardaban las
caractersticas, y ello permiti que tuviera un mejor tamao con mayores ventajas de supervivencia.

Tienen una complexin robusta con un cuello muy corto, las patas son cortas y rectas, su cabeza es
redondeada, con un perfil redondeado, sus ojos son grandes y vivaces, las orejas se encuentran muy
juntas, son de tamao pequeo y miden tan slo 5 cm. El peso puede ser entre 1 y 1.5 kg. Su pelaje es
corto y brillante, y suave al tacto. El color del pelo es blanco sin ninguna pigmentacin; los ojos pueden
ser de color rosado o azules.

Conejos de orejas cadas. Para este grupo de conejos podemos identificar el lop ingls como la especie
que da origen a todas las de orejas cadas. Con un tamao de orejas de ms de medio metro de longitud
y unos 12 cm de ancho, el lop ingls se hace particularmente diferente y notable de las dems especies,
adems de que existen en casi todos los colores.











Todas estas variedades se han seleccionado para tener conejos ms pequeos que han cobrado
popularidad.


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108
Comenten con sus compaeros y con el docente las caractersticas de estos conejos. Anota tus
conclusiones en tu cuaderno.

Son conocidas estas variedades en su localidad?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Algn productor las reproduce?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Creen que exista mercado para estos conejos en la localidad? Por qu?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________



Dato interesante

Cuando el destino de un conejo es ser mascota, recomendaremos que se procure dar las atenciones
necesarias para un buen desarrollo. Se debe aclarar que la curiosidad de un conejo pequeo se
transforma en un animal adulto que requiere el mismo tipo de cuidados.



Autoevaluacin

1. Cules son las ventajas de estas razas para su cra?

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

2. Cules son las desventajas de estas razas para su cra?

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

3. Cules son las razas para mascotas?

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

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Respuestas de la autoevaluacin

1. Ocupan poco espacio, su alimentacin es la misma que para razas normales, pero comen una menor
cantidad, son atractivos como mascotas, fciles de vender a un buen precio.

2. Los reproductores pueden llegar a costar ms caros que un conejo normal, las hembras producen
pocos gazapos por parto, 3 o 4 nicamente; presentan genes indeseables que provocan la muerte

3. Los conejos polacos, holandeses, de orejas cadas y en Mxico existe el zacatuche.


Sesin 52. Inspeccin previa a la compra

Propsito

Realizarn la inspeccin previa, necesaria para la compra de un conejo.

Cuando ha llegado el momento de realizar la compra de conejos para pie de cra u otro fin, tomaremos la
postura de ser cuidadosos en la seleccin que se va a llevar a cabo. Como si se tratara de la compra de
un artculo nuevo, pondremos en prctica nuestra alternativa de ser lo ms selectivos posibles.

Lo ms adecuado es observar las camadas que estn en venta, en su conjunto de qu manera se
comportan Estn atentos? Permanecen indiferentes?, stas pueden ser algunas de las caractersticas
a tomar en cuenta. El apoyo de alguien que conozca la especie puede ser de gran ayuda. Cuando un
conejo est habituado al ambiente de manejo en una granja se muestra tranquilo y presenta alteraciones
ante la presencia de entornos nuevos.

El apoyo que debe tener el comprador es el de poder conocer los registros que anteceden a los
ejemplares que se encuentran a la venta, y con ello generar confianza del producto que se va adquirir.
Datos como, tamao de la camada de origen, registros de los padres, edad al destete, entre otros,
permitirn tener una nocin de la gentica del ejemplar por el que se tenga inters.
Haremos tambin la parte de la observacin fsica de los conejos comenzando de la siguiente manera:

Hocico
Revisar los dientes que sean simtricos superiores e inferiores, al cerrar el hocico los dientes superiores
debern estar al frente y las inferiores atrs de ellos, los animales con dientes chuecos o que al cerrarse
los dientes inferiores queden delante de los superiores, deben ser rechazados.
Nariz
Debe ser hmeda y mantenerse en movimiento constante, adems de no tener secreciones, moco o
sangre.

Ojos
No debe haber ningn tipo de excrecin y la apariencia debe ser brillante; el color del ojo para conejos
blancos ser rojo y en conejos oscuros dominar el color caf o negro.

Orejas
La simetra en ellas marcara buena calidad con su respectiva cubierta de pelo fino. Cualquier secrecin
indicar rastros de algn tipo de agente extrao en el conejo.

Piel
Deber ser suave y elstica sin costras, parsitos o tumoraciones; al pasar la mano en el pelo debe
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110
deslizarse con suavidad entre los dedos.

Patas
Se revisan colocando al animal en decbito dorsal, el cojinete debe ser liso y estar bien cubierto de pelo
hasta los espacios interdigitales; las patas traseras deben ser un poco ms speras y acojinadas. Una
buena fortaleza en las patas traer garanta para los momentos en que se lleva a cabo el apareamiento
tanto en la hembra como en el macho.

Cuerpo
La conformacin del cuerpo debe ser cilndrica y bien proporcionada. Se marcaran algunas diferencias
entre machos y hembras. Buscando tener ejemplares de calidad para el aspecto reproductivo, fijaremos
la atencin en que los machos muestren fortaleza muscular, as como orejas y cabeza no tan grande.
Para el caso de las hembras daremos atencin al tamao de su caja torcica, as como buena
conformacin de sus cuartos traseros buscando que ello permita evitar mal comportamiento reproductivo.

Comenten con sus compaeros y docente las caractersticas de la inspeccin previa a la compra. Anota
las respuestas en tu libreta. En su localidad, hay mercados donde se comercializan nicamente
animales? Observa si hay conejos. Qu caractersticas observas?

Pidan que se les dejen tomar uno. Notas alguna caracterstica indeseable? Cul?


Dato interesante

Si se est pensando realizar la compra de los conejos para nuestra explotacin, tenemos que revisar que
nuestro suministro de agua ser regular, que los forrajes, granos o dieta a suministrar tambin sern
suficientes o que en un momento dado existen alternativas para su adquisicin.


Autoevaluacin

1. Qu se recomienda revisar para la compra de reproductores?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

2. Qu partes fsicas debemos revisar de los conejos?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

3. Cmo debe ser la conformacin del cuerpo?
___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________



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Respuestas de la autoevaluacin

1. Los registros que anteceden a los ejemplares que se encuentran a la venta, y con ello generar
confianza del producto que se va adquirir y revisarlos fsicamente.

2. El hocico, la nariz, los ojos, las orejas, la piel, las patas y en general el cuerpo.

3. Debe ser cilndrica y bien proporcionada. Se marcaran algunas diferencias entre machos y hembras.
Buscando tener ejemplares de calidad para el aspecto reproductivo fijaremos la atencin en que los
machos muestren fortaleza muscular, as como orejas y cabeza no tan grande. Para el caso de las
hembras daremos atencin al tamao de su caja torcica, as como buena conformacin de sus cuartos
traseros buscando que ello permita evitar mal comportamiento reproductivo.


Sesin 53. Con cuntos conejos empezar?

Propsito

Identificarn el nmero de conejos con el cual pueden empezar su cra.

Con el antecedente de las caractersticas ms generales de los conejos incluyendo la ms popular en
relacin con su capacidad de proliferar, tenemos que hacer la programacin que nos de la proyeccin de
cmo se comportar nuestra explotacin, pues no es lo mismo considerar 20, 50 o 100 vientres al
momento de iniciar.

Se debe tener alguna estrategia que se adoptar en el manejo, la cual ayude en un inicio a cubrir las
necesidades de autoconsumo y en adelante las que requiera el mercado que se busque para el producto.

Tambin las hembras sobretrabajadas se tendrn que desechar ms rpido, los gastos de comida
aumentarn, as como las instalaciones.

Debemos entonces empezar por analizar lo siguiente: de cunto espacio disponemos? Se cuenta con
la comida necesaria? Cul es el mercado dispuesto? Cules son las posibilidades de incidir en otros
mercados? Cuntos conejos necesitamos producir? Por semana, mes o ciclo? De esta informacin
depender la manera de llevar a cabo los empadres o montas, y la programacin de los nacimientos y el
tiempo de duracin de la engorda.

Para hacer los empadres tenemos cuatro formas distintas que tienen ventajas y desventajas. Vase la
siguiente tabla.


Empadre Nmero de partos/ao Momento de monta
Posparto 10 2-3 horas despus del parto
15 das 7 A los 15 das de nacidos
33 das 5 3 das despus del destete
45 das 3-4 15 das despus del destete
Intervalo de empadres.


Un riesgo que corren las hembras al darles muy poco de tiempo de descanso despus del parto es que
tengan que ser desechadas muy pronto. En el segundo se obtiene un nmero aceptable de camadas y se
necesita dar una alimentacin balanceada. Los dos ltimos sistemas permiten una explotacin racional
de las hembras alargando su vida til y se recomienda ser usados cuando la dieta es a base de forraje y
el alimento concentrado se da de manera limitada.

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112
El sistema que ofrece mejores ventajas de empadre de los mencionados es el que encontramos al final
pues aparte de ofrecer ventajas en la vida til de la hembra nos permite considerar el aspecto de la
engorda. Para un intervalo de 45 das veremos la siguiente tabla.



La opcin de empadre que se utilizar depender de las condiciones internas de la granja con la opcin
de poder llevar a cabo una combinacin de ellos.

Visita a algn productor para averiguar qu tipo de intervalo de empadre usa; pregunta cuntos gazapos
desteta en promedio.

____________________________________________________________________________________

Combina ms de un tipo de empadre?

____________________________________________________________________________________

Cuntas hembras reproductoras tiene?

____________________________________________________________________________________

Qu ventajas y desventajas presenta el tipo de empadre que empleas?

____________________________________________________________________________________

Cundo la hembra pare pocos gazapos; da empadre posparto?

____________________________________________________________________________________
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113
Cuntos gazapos nacen como promedio?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Autoevaluacin


1. Qu preguntas nos pueden ayudar a decidir con cuntos conejos empezar?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Cul es el riesgo de darles poco descanso a las hembras entre parto y parto?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Qu ventajas se obtienen si se da el empadre a los 33 o 45 das?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. De cunto espacio disponemos? De comida necesaria? El mercado dispuesto? Posibilidades de
incidir en otros mercados? Cuntos conejos necesitamos producir? Por semana, mes o ciclo?

2. Tengan que ser desechadas muy pronto.

3. Permiten una explotacin racional de las hembras alargando su vida til y se recomienda ser usados
cuando la dieta es a base de forraje y el alimento concentrado se da de manera limitada.
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114

Secuencia
de aprendizaje
2

Alimentacin


Propsito


Al finalizar la secuencia, los alumnos analizarn el tipo de alimento, forma y organizacin para prepararlo
y suministrrselo a sus conejos.


Temas


2.1. Alimentacin de los conejos


Contenido



Sesin 54. La alimentacin del conejo

Propsito

Identificarn las caractersticas de la alimentacin del conejo.

2.1. Alimentacin de los conejos

A lo largo del tiempo se ha buscado que el comportamiento de los conejos sea ms eficiente en cuanto a
la generacin de peso cuando se trata de que sean alimentados con dietas especficas. Se han
encontrado resultados favorables aun cuando lo que se les proporciona sea algo informal (forrajes o
granos)

Dietas establecidas (formulados)

Para la elaboracin de estos alimentos se lleva primero a cabo la combinacin de todos los ingredientes,
que estn en funcin de la etapa en la que se encuentra el conejo, pues ello implica variacin en las
cantidades. Con el objeto de que para el animal sea cmoda su ingesta se les da un terminado en forma
de pellet, de tal manera que el conejo tiene la oportunidad de consumir al mismo tiempo todos los
ingredientes, as como los minerales que contiene la mezcla previamente elaborada.

Se puede mencionar tambin que al dar alimento concentrado se ahorra mano de obra y un solo operario
puede dar de comer a 100 o 200 conejos de forma rpida; se evitan desperdicios y se sirve para varios
das, al estar el alimento en forma de pellet se evita que el conejo seleccione el alimento.

Una gran cantidad de las explotaciones de tipo industrial utilizan el alimento concentrado, pues resulta
conveniente para cuestiones de manejo. Cabe mencionar que el uso de alimentos concentrados
representa algunas ventajas, aunque tambin se ve reflejado en los costos, si no hay la posibilidad de
generarlo de manera directa y sea necesario comprarlo.
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115
Alimentacin mixta

Tal y como se hace mencin de este tipo de alimentacin, consiste en llevarla a cabo combinando la
parte de forrajes y granos que se puedan tener disponibles dentro de la explotacin. La manera en que
se darn a los conejos ser tomando en cuenta las caractersticas de los mismos, pues se puede tener la
consecuencia del rechazo o un efecto secundario, como la formacin de grasa excesiva.

Se incluyen dentro de este tipo de alimentacin aquellas verduras, tubrculos o frutas de las cuales se
pueda echar mano.

Alimentacin con forraje

Otra forma de alimentacin es a base nicamente de forraje; el conejo tiene la capacidad de aprovechar
eficientemente cualquier tipo debido a su fisiologa digestiva. Los forrajes poseen arriba de 15% o ms de
fibra cruda, por lo cul tienen un valor nutricional limitado, los conejos pueden ser alimentados de esta
manera, pero su rendimiento y crecimiento estar limitado.
El forraje se debe suministrar fresco o deshidratado, y se debe garantizar que no est hmedo y caliente
porque puede producir micotoxinas que afectan el sistema digestivo, no slo de los conejos, sino tambin
de otros animales herbvoros.

Comenten de manera grupal las caractersticas de la comida de los conejos. Anota las respuestas en tu
cuaderno.

En su localidad como son alimentados los conejos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Cmo responden a las dietas tradicionales?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Qu forrajes se utilizan en las raciones?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

En qu tiempo son sacrificados? Cul es su peso?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Los insumos que se utilizan en la alimentacin de los conejos pueden tener una variacin en los costos
en las diferentes pocas del ao; de la misma manera, la facilidad con que se pueden conseguir llega a
variar, por lo que es importante asegurar que hembras, gazapos, machos y los destinados a la engorda
tengan disponibilidad del alimento necesario en todo momento para evitar gastos inoportunos y estrs.

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116

Autoevaluacin


1. Por qu se recomienda dar alimento balaceado o comercial?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

2. A qu se refiere la alimentacin mixta?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

3. Cul es la desventaja de ser alimentados con slo forraje?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Estn mezclados todos los ingredientes que estn en funcin de la etapa en la que se encuentra el
conejo, facilita su ingesta ya que se les da en forma de pellet ,de tal manera que el conejo tiene la
oportunidad de consumir al mismo tiempo todos y cada uno de los ingredientes, as como los minerales
que contiene la mezcla previamente elaborada; ahorra mano de obra y un solo operario puede dar de
comer a 100 o 200 conejos de forma rpida; se evitan desperdicios y sirve para varios das, al estar el
alimento en forma de pellet se evita que el conejo seleccione el alimento.

2. Consiste en llevarla a cabo combinando la parte de forrajes y granos.

3. Su rendimiento y crecimiento estar limitado.

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Sesin 55. Requerimientos nutricionales del conejo

Propsito

Analizarn los requerimientos nutricionales de los conejos.

A la cantidad mnima necesaria para crecer, desarrollarse y reproducirse es lo que denominamos
requerimiento nutricional. Podemos, mencionar que se dividen en cuatro principales elementos, que son
los siguientes:

Protenas
Carbohidratos
Vitaminas
Minerales

Es importante mencionar que la falta de protena en la dieta de los conejos nos puede traer diversos
problemas. El estrs al que se ve sometido el animal ante la falta de protena es a tal grado que se puede
interrumpir el suministro de leche a las cras y de igual manera la falta de protena puede causar que la
coneja se coma a sus gazapos, se coma su pelo o la piel de otros animales o incluso de ella misma.
Adems, son las protenas las que ayudan al conejo a tener un desarrollo ptimo en su conformacin
sea y muscular.

Las protenas estn constituidas por aminocidos que son alrededor de 25. De estos los conejos no
pueden sintetizar alrededor de 10 de ellos por lo que son llamados esenciales y se deben de tratar de
cubrirse con los alimentos en la racin. En la siguiente lista estn los aminocidos esenciales.

Lisina Leucina
Metionina Valina
Treonina Fenilalanina
Triptofano Histidina
Isoleucina Arginina


Por su parte, la energa la proporcionan los carbohidratos y las grasas; aportan la fuerza necesaria y
combinada con las protenas ayudan a realizar sus funciones, como son la produccin de calor,
crecimiento y produccin lctea.

La composicin qumica de los carbohidratos est constituida por almidn, azcares y fibra. Durante el
proceso de digestin los almidones son digeridos con facilidad. La fibra slo es aprovechada en una
proporcin baja, pero participa en el funcionamiento del intestino.

Para evitar que haya consecuencias, como ganancias de peso excesivas, se debe poner mucha atencin
en las cantidades de grasa que se proporcionan al animal, aun cuando sea generadora de energa.











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Autoevaluacin


1. Cmo se dividen sus principales requerimientos nutricionales?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

2. Qu puede provocar la falta de protena?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

3. Qu componentes proporcionan energa?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1.- Protenas, carbohidratos, vitaminas y minerales.

2. Las hembras puede interrumpir el suministro de leche a las cras y de igual manera la falta de protena
puede causar que la coneja se coma a sus gazapos, se coma su pelo o la piel de otros animales o
incluso de ella misma.

3. Los carbohidratos y las grasas.
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119
Sesin 56. Requerimiento de vitaminas

Propsito

Analizarn los requerimientos de vitaminas como parte de sus necesidades nutricionales para
complementar sus funciones vitales de produccin y reproduccin.

Las vitaminas son sustancias qumicas que participan en los procesos metablicos de los conejos, las
cantidades son muy pequeas, pero en cuanto no estn presentes en la dieta provocan trastornos y en
ocasiones la muerte. Entre las importantes y que se debe buscar la forma de proveerlas son A, B, C, D, E
y K.

La presencia de alguno de los siguientes estragos nos indicara que est haciendo falta vitamina A:
muerte de gazapos al nacer, problemas con la visin por las noches, as como presencia de irritacin en
los ojos y desarrollo pausado de los conejos. La importancia de que no haya padecimientos en una
vitamina como el complejo B es para evitar problemas de tipo reproductivo y desarrollo general de los
conejos. El mismo animal es generador de ella por medio de el ciego (intestino grueso).

Lo relacionado con malformaciones seas en general tiene que ver con padecimientos de vitamina D.

La vitamina E al no estar presenta en la dieta produce distrofia muscular y trastornos en la reproduccin.

Fenmenos como abortos o gazapos muertos al poco tiempo de nacer indican padecimientos de vitamina
K, que cubre una funcin directa a nivel de sangre.

La presencia de minerales en la dieta contribuye al crecimiento y desarrollo de los conejos, su inclusin
en la dieta se realiza de manera habitual entre otros minerales tenemos los principales con son: Calcio,
fsforo, potasio, magnesio, sodio, zinc, hierro y cobre. La gran mayora de los minerales se encuentran
en los ingredientes que componen las dietas.

En la siguiente tabla se indican los requerimientos de alimento, con la protena requerida y la energa en
cada etapa o por peso:


Requerimientos diario del conejo
Peso en kg Alimentos en g Energa (%) Protena (%)
Reproductoras
2.50 90
4.50 150 55 12
6.50 250
Engorda
1.25 110
2.25 130 63 16
2.70 150
Hembra gestante
2.50 110
4.50 360 58 15
6.50 250
Hembra lactante y camada
2.50 270
4.50 360 70 17
6.50 540



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120
Discutan las caractersticas de los requerimientos nutricionales de los conejos. Escriban sus conclusiones
en torno al tema.

Como cualquier especie animal, los conejos tienen gustos por algn tipo de presentacin y consistencia
de sus alimentos. Cuando logramos dar este tipo de consentimiento a los conejos, tendremos tambin
mejor comportamiento en su desarrollo, adems de menos incidencia de enfermedades y estrs.


Autoevaluacin


1. Qu funcin tienen las vitaminas?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________


2. Qu consecuencias trae la falta de vitamina A?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

3. Qu consecuencias tiene la falta de vitamina D?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Participan en los procesos metablicos de los conejos, las cantidades son muy pequeas pero en
cuanto no estn presentes en la dieta provocan trastornos y en ocasiones la muerte. Entre las
importantes y que se debe buscar la forma de proveerlas estn A, B, C, D, E y K.

2. Muerte de gazapos al nacer, problemas con la visin por las noches, as como irritacin en los ojos y
desarrollo pausado de los conejos.

3. Produce distrofia muscular y trastornos en la reproduccin.
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121
Sesin 57. Raciones o dietas para conejos

Propsito

Identificarn las caractersticas de las raciones o dietas para los conejos.

Ahora que ya sabemos los requerimientos nutricionales de los conejos, tendremos que hacer una dieta o
racin balanceada para ellos. Los alimentos usados en la cunicultura se pueden dividir en concentrados y
de volumen. A su vez los alimentos concentrados se dividen en energticos de baja protena y los ricos
en protena.








Estn incluidos dentro del grupo de alimentos de volumen todos los forrajes en cualquiera de sus
presentaciones, sean frescos o henificados.










Los concentrados que aportan energa son los granos de maz, avena, cebada, trigo y sus subproductos.
Los que aportan protena son, por ejemplo, harinas de ajonjol, cacahuate, soya o girasol.

La manera en que se deben llevar a cabo las concentraciones para elaborar una dieta balanceada es
obedeciendo a los requerimientos de los conejos, dependiendo la etapa en la que se encuentran y
tambin considerando los ingredientes disponibles. Cuando el alimento proviene de alguna lnea
comercial tendremos un aumento en nuestros costos, por lo que es poco viable su uso y entonces se
considerara la opcin de prepararlos con los ingredientes que se tengan a la mano.

En caso de ser esta opcin la que tomemos en cuenta, tendremos que calcular las cantidades que se
tendrn disponibles, pues no es conveniente hacer modificaciones repentinas.

Qu cereal se produce en su regin? Es de autoconsumo o hay excedente? Se puede conseguir
barato el excedente de cereal?

Identifiquen y elaboren una lista de los cereales disponibles en su regin y anoten el precio de venta por
kilogramo o por tonelada.

Aun cuando se tengan los insumos disponibles y en cantidades suficientes se tiene que optar por
aquellos que impliquen menos costo, pero que forzosamente cubran los requerimientos.

Ser de suma importancia asegurar que haya algn o algunos ingredientes que hagan la aportacin de
protena necesaria, pues la frmula tiene una funcin esencial. En tu localidad indaga con cules de
estos ingredientes se puede contar para poder programar su uso, por lo que tambin nos tendremos que
preguntar: Qu subproductos hay en la localidad? Se pueden conseguir harinas o pastas de sangre,
carne, soya, coco, ajonjol, girasol, destilados de cervecera?
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122
De la lista obtenida indaguen los costos por kilogramo y por tonelada.

Para iniciar la elaboracin de una dieta o racin necesitamos tener la informacin sobre los
requerimientos nutricionales y el aporte nutritivo de los ingredientes as como su porcentaje de inclusin.


Subproductos de alimentos vegetales
Alfalfa Maz Cebada Avena Trigo
Heno de alfalfa Rastrojo Machacada Grano entero Grano entero
Alfalfa deshidratada Picado Entera Avena picada Salvado
Harina de hojas Harina integral Molida Salvado fino Harinilla de primera
Harina integral Salvado Pienso Harina de avena Torta oleaginosa
Harina de tallos Torta oleaginosa Pienso mixto Avena despuntada Pienso mixto
Mazorca molida Harina de germen


Algunos otros subproductos de alimentos:

Arroz: pulido de arroz, arroz molido, arroz quebrado.
Centeno: pienso de centeno, harina de primera, harina de centeno.
Soya: soya molida, harina de soya, torta de soya, hojuelas de soya.
Linaza: harina de torta, pienso de linaza.
Algodn: harinolina, hojuela de algodn, harina sin gosipol.
Cacahuate: torta de cacahuate, harina de trota de cacahuate.

Subproductos de origen animal:

Carne: harina de carne, harina de vsceras, harina de carne y hueso.
Leche: suero de leche, suero de mantequilla, leche evaporada, leche descremada.
Pescado: harina de pescado, con dos variedades de harina: oscura y blanca.
Comenten de manera grupal, las caractersticas de las dietas o raciones para conejos


Qu alimentos usan en su localidad para los conejos? Parte importante y sustancial de un proyecto
productivo es lo referente a la alimentacin, por lo que se deben analizar todos los factores costos,
distribucin, climticos que pudieran tener un efecto en la disponibilidad dentro de la explotacin.


Autoevaluacin


1. Cules son los alimentos de volumen?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

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123
2. Qu ingredientes aportan energa?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________
3. Qu se considera para la elaboracin de una dieta?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________


Respuestas de la autoevaluacin

1. Todos los forrajes en cualquiera de sus presentaciones, sean frescos o henificados.

2. Los granos de maz, avena, cebada, trigo y sus subproductos.

3. Identificar y elaborar una lista de los cereales disponibles en la regin y anotar el precio de venta por
kilogramo o por tonelada; informacin sobre los requerimientos nutricionales de los conejos y el aporte
nutritivo de los ingredientes.


Sesin 58. Balanceo de raciones alimenticias por el mtodo de cuadrado
de Pearson

Propsito

Analizarn el mtodo del cuadrado de Pearson para la formulacin de raciones.

Como el nombre lo indica dentro de un cuadrado colocaremos los nombres de los ingredientes con los
porcentajes al centro de su aportacin de energa o protena.

En el vrtice de la derecha se escriben los resultados o valores de restar diagonalmente los contenidos
de cada alimento a utilizar del valor requerido en la racin. Como est en el siguiente cuadro:









Estas diferencias sern las partes requeridas de los alimentos para obtener el nivel deseado de la
mezcla. Los valores se han de escribir en porcentaje para facilitar la preparacin de la racin.

Ejemplo:

Preparar una racin para gazapos en engorda.

1. Requerimientos de protena: 12%

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124
2. Ingredientes a usar:

- Maz 9 % protena cruda.
- Harina de soya 42 % protena cruda.

3. Dibujar el cuadrado en el centro se coloca el % de protena requerida


El nmero de la parte superior derecha es la cantidad de partes de maz a utilizar y el de la esquina
inferior derecha, el nmero de partes del suplemento en este caso soya para producir la mezcla final
del 12% protena.


Para convertir el porcentaje a kilogramos de la mezcla procederemos de la siguiente manera:

30 33 = 0.90 (100) = 90.90 kilogramos de maz
3 33 = 0.09 (100) = 9.09 kilogramos de soya
--------
99.99 Kilogramos de la mezcla



Cuando podemos emplear tres ingredientes, se utiliza tambin el mtodo del cuadrado, y procederemos
de la siguiente manera:

Hacer una mezcla para hembras lactantes con 13% de protena

1. Ingredientes
Sorgo 8.0
Polvo de arroz 11.0
Maz 8.0

2. Decidimos aqu en qu proporcin vamos a incluir o utilizar los ingredientes:

Ingredientes Proporcin Protena % Unidades de protena

Sorgo 1 8.0 8.0 up
Polvo de arroz 2 11.0 11.0 up
Maz 1 8.0 8.0 up
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
4 partes totales 27.0 unidades de protena

3. Si tenemos 27 unidades de protena lo dividimos entre las partes totales de la siguiente manera:

27 unidades de protena 4 partes totales = 8.0% de protena.
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125
4. Haciendo el cuadrado tenemos:




5. Para convertir el porcentaje en kilogramos procedemos de la siguiente manera:

27 32 = 0.84 (100) = 84.375 kilogramos de la mezcla
5 32 =0156(100) = 15.625 kilogramos de soya
--------------
100.0 kilogramos


6. La mezcla se compone de de sorgo,
2
/
4
de polvo de arroz y de maz. La cantidad de cada uno de
ellos que ha de incluirse en 100 kilogramos de la racin final se determina de la siguiente manera:

84 kg. de la mezcla x 0.25 = 21 kilogramos de sorgo
84 kg. de la mezcla x 0.50 = 42 kilogramos de harina de arroz
84 kg de la mezcla x 0.25 = 21 kilogramos de maz
-----------------------------------------------
84.375 de la mezcla
+ 15. 625 de harina de soya
-----------------------------------------------
100.00 kg de mezcla final



Dato interesante

Cuando la dieta se prepara personalmente se debe ser muy cuidadoso en las cantidades a mezclar, pues
una alteracin en alguno de los minerales podra traer consecuencias graves para los conejos. Se debe
calcular el costo entre producirlos o comprarlos en alguna empresa de alimentos para saber qu es lo
que ms conviene.



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126

Autoevaluacin


1. Para cuntos nutrientes o requerimientos se formula o balancea la racin por este mtodo?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

2. Qu se pone al centro del cuadrado de Pearson?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

3. Cuntos ingrediente se pueden balancear con este mtodo?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Slo para una a la vez; se recomienda para energa o protena.

2. El requerimiento del nutriente expresado en porcentaje.

3. Se pueden balancear dos ingredientes a la vez, pero existe una modificacin para tres ingredientes,
dividiendo la protena o energa que aporta en tres partes.


Sesin 59. Balanceo de raciones alimenticias por el mtodo de tanteo

Propsito

Analizarn el mtodo del tanteo para la formulacin de raciones.

Cuando tenemos una gran cantidad de ingredientes y queremos balancear una razn; otro mtodo que
no puede ayudar es el de tanteo o aproximacin.

Se har tratando de ajustarse a las siguientes caractersticas:

Que cubra los requerimientos
La inclusin de ingredientes se har en los niveles de uso recomendado.
La disponibilidad de los ingredientes
El costo de los ingredientes debe ser bajo.

Ejemplo:

Calcular una racin o dieta para 1 000 gazapos de engorda y crecimiento con un peso de 1.8 kg.



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127
1. Consumo

El consumo de un conejo de 1.8 kg es el 6.2% de su peso vivo, por lo que haremos lo siguiente para
saber el consumo por da.

1.8 Kg. X 6.2 % = 11.16 100
= 0.11 g / da
1 conejo consume 0.11 gramos al da
1000 conejos - X
X = 1000 x 0.11
X = 110 kg de alimento/da 1000 conejos

2. Requerimientos

Protena: 12 %
Energa (digerible): 28.60%

3. Ingredientes:
Protena (%) Energa (% ED)
Heno de alfalfa 12.0 22.0
Sorgo en grano 8.0 36.30
Semilla de mezquite 10.0 31.20
Harina de garbanzo 17.5 34.30
Harina de soya 40.0 35.60
Minerales y vitamina 0 0

4. Procedimiento

Para trabajar de manera ms fcil se trabajara en un cuadro y se ira vaciando la informacin.
a) Colocar en la primera columna los ingredientes.
b) En la segunda columna los porcentajes de protena y energa.
c) En la tercer columna los precios por kilogramo.
d) En la cuarta columna, se coloca la aproximacin o tanteo, tomando en cuenta su precio y la
inclusin recomendada.
e) En la quinta columna poner los aportes de cada ingrediente que se esta aproximando. Se
realiza multiplicando sus aportes de protena y energa por los kilos que participa en la racin
aproximada y dividiendo la cantidad entre 100.

Protena 12 x 30 = 360 100 Energa 22 x 30 = 660 100
= 3.6 = 6.6

f) En la sexta columna se escribe el resultado de la multiplicacin del costo por kilo de cada
ingrediente por la cantidad de la inclusin en la racin alimentara, por lo que sumando el costo
de cada ingrediente obtenemos el costo total de los 100 kg de la racin.
0.20 x 30 = 6.0
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128

I II III IV V VI
Ingredientes Aporte
Protena
Energa
Precio x kg Tanteo Aporte
Protena
Energa
Costo 100 kg
H, Alfalfa 120 22.0 0.20 30 3.6 6.6 6.0
Sorgo, grano 8.0 36.3 0.10 30 2.4 10.8 3.0
S, mezquite 10.0 31.2 0.15 5.0 0.50 1.56 0.75
H, garbanzo 17.0 34.3 0.20 30 5.25 10.29 6.0
H, soya 40.0 35.6 0-50 4.5 1.80 1.60 2.25
Minerales
y vitaminas
0.10 0.5 0.05
100 kg 13.56 30.85 18.05

Nota: los precios de los ingredientes se inventaron para el ejercicio.



Si tenemos que 100 kg de la racin nos cuesta $18.05

Preparar los 110 kg que necesitamos por da nos costar:

100 kg. - $18.05
110 kg. - x
X = 110 kg. x $18.05
= 1985.5 100
= $19.85 precio de los 110 Kg. de alimento por da


Con el mtodo del balanceo por tanteo o aproximacin tenemos que los ingredientes nos aportan los
elementos siguientes:

Requerida Obtenida
Protena 12 % 13.55 %
Energa 28.60% 30.85 %

Por lo que se cubren los requerimientos para gazapos en engorda y crecimiento.
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129
Cuando los requerimientos no se cubren o se cubren en exceso, por lo que los costos se elevan, se
puede proceder de la siguiente manera:


Cambiar los ingredientes
Trabajar con los mismos ingredientes e ir tanteando, es decir aumentando o
disminuyendo su inclusin en la racin o dieta.

Se deben conocer los diferentes mtodos de elaboracin de dietas para considerarlos como alternativas
en caso de que se requiera. El suministro de algunos forrajes se podra hacer sin temor a causar
lesiones, pero no as con algunos granos o harinas.


Autoevaluacin


1. Qu caractersticas se deben ajustar en las raciones por este mtodo?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Qu procedimiento se recomienda con ste mtodo?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Que cubra los requerimientos, la inclusin de ingredientes se har en los niveles de uso recomendado,
la disponibilidad de los ingredientes y el costo de los ingredientes debe ser bajo.

2. Usar un cuadro o tabla y colocar en la primera columna los ingredientes; en la segunda columna los
porcentajes de protena y energa; en la tercer columna los precios por kilogramo; en la cuarta columna
se coloca la aproximacin o tanteo, tomando en cuenta su precio y la inclusin recomendada; en la quinta
columna poner los aportes de cada ingrediente que se est aproximando. Se realiza multiplicando sus
aportes de protena y energa por los kilos que participan en la racin aproximada y dividiendo la cantidad
entre 100, y en la sexta columna se escribe el resultado de la multiplicacin del costo por kilo de cada
ingrediente por la cantidad de la inclusin en la racin alimentara, por lo que sumando el costo de cada
ingrediente obtenemos el costo total de los 100 kg de la racin.
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130
Sesin 60. Alimentacin para conejos en la etapa de lactacin

Propsito

Identificarn las caractersticas de la alimentacin de los conejos en lactacin.

Cuando los conejos an permanecen con la madre deben recibir una alimentacin completa; es decir,
que se debe administrar toda la que puedan comer en 24 horas. No se deben dejar sin alimento durante
ms de dos horas seguidas. Cuando los gazapos salen de su nido, al da 16 o 18 comienzan a consumir
alimento de la madre, al inicio slo lo prueban, pero del da 18 al 21 su ingestin aumenta.
En esta etapa se recomienda que el gazapo tenga acceso a un alimento balanceado, pues se notara
inmediatamente en la complexin que presentara ante la falta de un alimento completo. El canibalismo se
presenta como un fenmeno de la falta de protena en esta etapa.

Proporcionar vegetales a los gazapos no es recomendable porque le puede provocar diarrea. As como
los vegetales pueden traer diarreas se recomienda que el alimento balanceado se distribuya de una
manera racional, pues puede tener efectos similares por las cantidades de protena que contenga.

Es importante que los conejitos reciban alimentacin de buena calidad, pues esto se reflejar en la
rapidez con que puedan ser destetados, lo que le permitir a la coneja una pronta recuperacin. Ello
tendr un efecto tambin en las ganancias de peso que muestre la camada en general.

Cuando ocurren deficiencias a edades tempranas o problemas de diarrea; pueden presentarse un
problema llamado Sndrome de Mala Absorcin que provoca una inflamacin crnica de los intestinos no
permitiendo la absorcin de los minerales y partes importantes de la dieta reflejndose directamente en
las ganancias de peso.
Comenta de manera grupal las caractersticas de la alimentacin durante la lactacin.

Consideras importante la alimentacin durante la lactacin? Pregunta a algn productor qu problemas
tiene durante esta etapa. Por que es importante esta etapa de alimentacin?


Autoevaluacin


1. Hasta qu edad empiezan a consumir alimento slido los gazapos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Por qu no se recomienda proporcionar vegetales en los primeros das que empiezan a consumir los
gazapos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Cul es beneficio de proporcionar alimento de buen calidad a los gazapos y conejos que sern
destinados para la engorda?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________
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131
Respuestas de la autoevaluacin

1. Entre el 16 y 18 da de nacidos

2. Les puede provocar diarrea.

3. Se reflejar en la rapidez con que puedan ser destetados, permitiendo a la coneja una recuperacin
pronta. Ello tendr un efecto tambin en las ganancias de peso que muestre la camada en general.


Sesin 61. Alimentacin de los conejos de engorda

Propsito

Reconocern las caractersticas de la alimentacin de gazapos en engorda.

Del cuidado de los gazapos depender el comportamiento que tendrn al ser destetados, por eso es
importante que el manejo sea el ms adecuado. La adaptacin que tengan a los diferentes ambientes a
los que se incluirn ser tambin un parmetro que servir para medir su desempeo en las siguientes
etapas.

Despus de haber sido destetados se formarn en decenas o docenas y pasarn a un nuevo espacio
hasta cumplir dos meses de vida y en seguida entren al periodo de engorda hasta cumplidos tres meses
de vida con un peso aproximado de 2.5 kg.

A los dos meses de vida el gazapo deber pesar en promedio 1.25 kg.

Para evitar estrs en la engorda se administrara alimento ad libitum (permanentemente), lo cual traer
ventajas al arrojar mejores ganancias de peso, pues los conejos estarn en un confort alimenticio y
espacial. Se deber vigilar que el abastecimiento de alimento sea el suficiente y a la vez se podrn
apreciar comportamientos extraos en los casos de conejos enfermos o inquietos.

Revisar con ms detenimiento los que se muestren apticos en busca de sntomas de enfermedad.

Los conejos poseen en instinto de comer durante la noche en estado silvestre, cualidad que algunos
domesticados conservan, por lo que debemos de tomar en cuenta esta posibilidad, ya que algunos
prefieren comer cuando baja la temperatura.

Observar tambin debajo de la jaula el color y aspecto del excremento, que debe ser caracterstico, pues
cuando hay modificaciones esto indica que existen padecimientos por el alimento. El forraje ayuda a
erradicar este tipo de problemas, en tanto hace una aportacin importante de fibra.

Cuando hay ausencia de heces fecales es recomendable palpar el vientre a los conejos para verificar que
no estn impactados. Para vigilar que los conejos de la engorda se encuentren en buen estado; de
manera manual y al azar se escogern conejos de las jaulas para llevar a cabo una palpacin externa y
determinar si se hacen incrementos en la cantidad de alimento en funcin de las caractersticas que
presente el animal.

Comenta de manera grupal las caractersticas de la alimentacin de los conejos de engorda.

Cmo son alimentados en su localidad los animales de engorda?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________
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132
Qu peso tienen los animales terminados?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________



Qu tipo de alojamiento usan para la engorda?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Engordan los conejos en el piso?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Autoevaluacin


1. Cunto tiempo debe durar el periodo de engorda y qu peso deben alcanzar?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Qu se recomienda para evitar estrs alimentario en los conejos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Qu hbito alimentario se debe considerar para una buena alimentacin?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Se destetan a los dos meses con un peso promedio de 1.25 kg y el periodo de engorda dura un mes
para que a los tres meses de vida alcance un peso de 2.5 kg para el mercado.

2. Se recomienda suministrar alimento permanentemente para que estn en confort alimenticio, para esta
labor nos ayudan en gran medida los comederos tipo tolva.

3. Los conejos poseen el instinto de comer durante la noche en estado silvestre, algunos domesticados lo
conservan por lo que debemos de tomar en cuenta esta posibilidad ya que algunos prefieren comer
cuando baja la temperatura.
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133
Sesin 62. Problemas en la alimentacin

Propsito

Reconocern los problemas de las deficiencias de la alimentacin.

En cualquier ambiente en el que se encuentre un conejo o una manada de ellos, por naturaleza propia,
buscarn tener saciedad en su alimentacin, de ah que al estar estabulados dependen completamente
de cuanto alimento se les proporcione y de la calidad de ste.

La importancia de suministrar una buena alimentacin se reflejar en los parmetros que arroje el
conejar, y ello a la vez evitara fenmenos como el raquitismo o canibalismo.

El estrs nutricional es difcil de corregir cuando hay deficiencias en la racin o dieta y puede
manifestarse de diferentes maneras.

Generalmente al parir la coneja cuando hay factores condicionantes se presenta este problema. Cules
son estos factores?

Cuando la coneja no recibe la nutricin adecuada y sobreviene el parto al estar hambrienta, lo ms fcil
ser al momento comerse a los gazapos nacidos tratando de cubrir esta necesidad. Una dieta en
cantidades y proporciones suficientes evitara la presencia de estos comportamientos. es decir gestante;
sus necesidades nutritivas se encuentran incrementadas para sobrellevar la gestacin y lactacin. De
repetir este de conductas ser conveniente eliminar esta coneja.

En el caso de que las conejas sean muy nerviosas, los gazapos desde que estn pequeos se deben de
acostumbrar a los manejos y ruidos del trabajo habitual de la conejera, el manejo no excesivo
proporciona al gazapo la seguridad de que no ser lastimado dejndose manipular sin que presente
resistencia. Durante la administracin de la comida diaria es recomendable acariciar con gentileza a los
conejos, para facilitar la interaccin posterior.

No hacer este tipo de contacto con los conejos dificultara el manejo posterior que se hace con ellos. En el
caso de las hembras despus del empadre se incrementa su estado de nerviosismo aunado al proceso
de gestacin y al sobrevenir el parto, adopta actitudes de rechazo y agresin a las cras corriendo el
riesgo de que las abandone. De ser necesario debern trasladarse las cras a una nodriza.

Aun cuando sea una cantidad grande la que se encuentre en la explotacin debemos procurar dar un
ambiente agradable a cada uno de los espacios; aspectos como este los tenemos que tomar en cuenta
debido a que influyen en el confort que el conejo encuentra junto a una buena alimentacin.


Autoevaluacin


1. Qu consecuencias se obtienen con una mala alimentacin en conejos en engorda?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Qu consecuencias se obtienen con una mala alimentacin en hembras reproductoras?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________
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3. Qu prcticas se recomiendan para acostumbrar a los conejos al manejo cotidiano sin que se
estresen?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Se pueden presentar fenmenos como raquitismo o canibalismo.

2. Se puede comer a los gazapos nacidos tratando de cubrir su necesidad alimenticia.

3. Una prctica que se recomienda es que durante la administracin de la comida diaria se acaricie con
gentileza a los conejos, para facilitar la interaccin posterior.


Sesin 63. Deshidratacin

Propsito

Identificarn cmo prevenir deshidratacin en la cra de conejos.

Cuando el agua se encuentra limitada en la alimentacin de cualquier animal este reflejara la falta de
vigor ante su ausencia. Se convierte en algo que a la par del alimento no puede dejar de darse en
abundancia pues para todas las funciones fisiolgicas que el conejo desempea es esencial.

En el caso de la sed siempre es importante que todos los animales tengan suficiente abastecimiento de
agua limpia y fresca todos los das. Al parir las conejas demandan una cantidad mayor de agua pues
durante este proceso tiende a aumentar su temperatura provocando sed en ella. Al no tener agua
disponible la coneja despus de comerse las placentas se comer a los gazapos tratando de equilibrar el
estado de deshidratacin que tiene.

La calendarizacin de los registros dentro de la explotacin permitir dar oportunamente las atenciones a
los conejas que la van a requerir. Si a ello aunamos que existen factores externos que causan estrs
entenderemos la importancia de que mnimamente la parte nutricional debe estar completa.

Otra manera de estresar a la coneja es presenciar el momento del parto.

Todos estos ruidos y revisiones hacen que la coneja se estrese y rechace a sus gazapos o sean comidos
por ella. Lo adecuado el da del parto es hacer una o dos revisiones con diferencia de algunas horas con
eso bastara para verificar el estado de la coneja y sus gazapos, la coneja parir en el momento menos
esperado. Al momento de agregar a la dieta forrajes diferentes debemos asegurarnos de que no resulten
txicos.

Por lo que al revisar el forraje debemos desechar las plantas desconocidas para evitar las intoxicaciones.

El impacto al destetar los gazapos se refleja regularmente en la presencia de diarreas por lo que es
importante que no haya presencia de humedad excesiva, malos olores o presencia de hongos. Cuando
ya se tiene un cuadro diarreico debe retirarse el forraje, concentrado o verdura y dar nicamente forraje
henificado. Utilizando vinagre comn podemos prevenir parte de las diarreas en soluciones al 5% de
vinagre con agua.
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135
Cuando los conejos comienzan a comerse el pelo de sus compaeros o del mismo puede ser motivado
por varios factores, tales como:

Bajo contenido de protena y fibra en la dieta
Falta de minerales en la dieta
Presentacin del Sndrome de mala absorcin

Corregir los requerimientos de la racin ayuda a desparecer el problema.
Cuando los conejos son alojados en jaulas de madera tiene una tendencia natural a morder la madera
pero cuando se hace un hbito se tiene que pensar entonces en una deficiencia de minerales o fibra en la
dieta. Podran existir deficiencias en fibra y se tendr que hacer aportaciones en la dieta o introducir
madera blanda para que sea mordida. Baar la madera con alguna sustancia de mal sabor puede ser
una tercera opcin.

Comenten de manera grupal las caractersticas de los problemas en la alimentacin de los conejos.

En su comunidad existen estos problemas? Algn productor tiene problemas de canibalismo? En su
comunidad existen plantas txicas para los conejos?

Tanto en los conejos grandes como en los pequeos se tiene que supervisar que el suministro de sus
alimentos sea el adecuado. Aunque un gazapo no toma directamente agua, la requiere por medio de la
leche que consume, entonces ser a la madre en quien se pondr atencin de que no le haga falta.


Autoevaluacin


1. Por qu es esencial el agua para los conejos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Qu suele hacer la coneja si no tiene agua para beber en el periodo del parto?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Se convierte en algo que a la par del alimento no puede dejar de darse en abundancia, pues es
esencial para todas las funciones fisiolgicas del conejo.

2. Se come la placenta e incluso a los gazapos para saciar su sed

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136

Secuencia
de aprendizaje
3

Manejo


Propsito


Al finalizar la secuencia, los alumnos reconocern el manejo apropiado de los reproductores, cras y
conejos de engorda para la optimizacin de su produccin.

Temas


3.1. Manejo de los conejos


Contenido



Sesin 64. Uso de registros para conejos

Propsito

Analizarn el valor del uso de registros en la explotacin cuncola.

3.1. Manejo de los conejos


Como en cualquier otra explotacin pecuaria, llevar en forma correcta y ordenada los datos de los
animales en los registros individuales y por camadas nos ayuda el analizar los datos y la lnea de trabajo
a seguir; qu animales obtienen las mejores ganancia de pesos, qu hembra produce ms gazapos y
desteta mayor nmero de ellos; todos estos datos los podemos contener en los registros; de ah la
importancia de llevarlos en forma correcta.

Los registros se pueden llevar de manera individual para las hembras reproductoras, y para los
sementales y uno de engorda para los destetes. Un registro de gran importancia es el de reproduccin,
que se lleva para asentar con qu conejo se estn cruzando las hembras y de las camadas que nacen,
cul es el nmero de gazapos nacidos y destetados. Entre los registros ms usados estn los
individuales, reproduccin, produccin, salud y de baja o desecho que veremos a continuacin.

Registro individual de la hembra

En los registros de produccin adems de tener los datos de las hembras se agrega el nmero de parto,
de semental, de montas, fecha de empadre, diagnstico de gestacin, puesta de nido y fecha de parto,
como se muestra en el siguiente esquema:




Enfocus Software - Customer Support
137
Registro de produccin

Nmero de coneja_____________________ Raza___________________ Edad___________
Parto Fecha
empadre
Nmero
de
semental
Nmero
de
montas
Diagnstico
de gestacin
Gestante

No S
Puesta
de nido
Fecha
de parto
Observaciones
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10


En el siguiente registro se agregan los datos de la camada.

Registro de la camada


Nmero de coneja_____________________ Raza___________________ Edad___________
Nmero
de camada
Nmero de
gazapo nacidos
Vivos o muertos
Peso de la
camada al
destete
Nmero de cras
destetadas
Machos
/Hembras
Observaciones








Enfocus Software - Customer Support
138

Autoevaluacin


1. Cul es la importancia del uso de registros?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Para qu integrantes del conejar se usan los registros?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Qu datos lleva el registro de produccin de las hembras reproductoras?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Respuestas de la autoevaluacin

1. Permiten llevar en forma correcta y ordenada los datos de los animales en los registros individuales y
por camadas, nos ayuda a analizar los datos y la lnea de trabajo a seguir; qu animales obtienen las
mejores ganancia de pesos, qu hembra produce ms gazapos y desteta mayor nmero de ellos.

2. Para hembras reproductoras, para sementales y uno de engorda para los destetes por camada.

3. Debe tener los datos de las hembras, se agrega el nmero de parto, de semental, de montas, fecha de
empadre, diagnstico de gestacin, puesta de nido, fecha de parto
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139
Sesin 65. Uso de registros sanitario y de sementales

Propsito

Analizarn el valor del uso de registros, en la explotacin cuncola.

El siguiente registro usado es el de Medicina preventiva o sanitario generalmente, sirve para saber qu
animales estn en tratamiento y cules se van a desechar, as como las causas que se agregan en un
anexo para dar de baja o desecho a un conejo, de la siguiente manera:


Registro de salud o sanitario




Al macho o semental tambin se le hace un registro individual de la siguiente manera:

Registro del semental


Conejo nmero:_____________________________________________
Jaula nmero:______________________________________________
Raza:_____________________________________________________

Fecha de nacimiento:
Nmero de animales machos ____________ Hembras_____________
Nmero de animales destetados machos ______________ Hembras______________
Peso promedio al destete:________________________
Das de destete:________________________________
Observaciones:________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________

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140
El semental tambin tiene un registro de produccin en el que se anotan el nmero de servicios, fecha de
monta, nmero de hembra, raza, destino de las cras y observaciones, como se muestra en el siguiente
ejemplo.


Registro de produccin del conejo

Nmero de conejo_____________________ Raza___________________ Edad___________
Nmero
de
servicio
Fecha
de
monta

Nm.
hembra
servida
Raza de
la
hembra
Nmero
de
gazapos
nacidos
Vivos o
muertos
Peso de la
camada al
destete
Engorda Venta
Observaciones









Comenten con su maestro y sus compaeros los diferentes tipos de registro que se usan en la
explotacin de conejos. Visiten a los productores locales y pregunten lo siguiente.

Qu tipo de registro utilizan?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Son del mismo tipo o utilizan otros?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Si no utilizan registros pregunten la causa y cmo llevan a cabo los empadres o cundo ponen los
nidos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

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141

Las ventajas y desventajas del uso de registros?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Autoevaluacin


1. Para qu sirve el registro de medicina preventiva o sanitaria?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Qu datos debe llevar el registro de produccin de un semental?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Llevan registros de su explotacin? De qu conejos o conejas llevan registros?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Para saber qu animales estn en tratamiento y cules se van a desechar, as como las causas que se
agregan en un anexo para dar de baja a un conejo

2. El nmero de servicios, fecha de monta, nmero de hembra, raza, destino de las cras y
observaciones.

3. Estas preguntas se les evaluarn con la presentacin de los registros que llevan hasta el momento en
su proyecto.
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142
Sesin 66. baco de manejo

Propsito

Analizarn el uso del baco de manejo en la cunicultura.

El baco de manejo es un instrumento que nos permite saber qu trabajos haremos de manera semanal,
mensual y anual en una explotacin pecuaria. Se utiliza para el manejo de las actividades, la medicina
preventiva, la alimentacin y la reproduccin. Dentro de las actividades de manejo podemos mencionar
los destetes, colocacin de los nidos, deteccin de gestacin, colocacin de las jaulas de refrigeracin
para gazapos.


En la medicina preventiva tenemos por ejemplo revisiones de rutina, curaciones de patas, aplicacin de
desparasitantes, suministro de vitaminas, administracin de coccidiostatos en el agua, revisin de orejas
en busca de caros, entre otras.


Para la alimentacin podemos mencionar la administracin de suplementos para las hembras en
lactacin, alimentacin para los gazapos en engorda o bien para los sementales, la administracin de
forraje verde o seco, correccin de deficiencias alimentaras. En la reproduccin se incluyen los
empadres, partos, deteccin de gestacin, eleccin de hembras de reemplazo.



baco de manejo de explotacin cuncola
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143

Autoevaluacin


1. Qu es el baco de manejo?

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

2. Para qu se utiliza?

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________
3. Qu se programa en la medicina preventiva?

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Es un instrumento que nos permite saber qu trabajos haremos de manera semanal, mensual y anual
en una explotacin pecuaria.

2. Para el manejo de las actividades, la medicina preventiva, la alimentacin y la reproduccin.

3. Revisiones de rutina, curaciones de patas, aplicacin de desparasitantes, administracin de vitaminas,
de coccidiostatos en el agua, revisin de orejas en busca de caros.


Sesin 67. Sujecin del conejo

Propsito

Explicarn los pasos para sujetar a los conejos en confinamiento.

Al manejo lo podemos definir como la forma ms adecuada para acercarse, sujetar, derribar o inmovilizar
a un animal para examinarlo. La aplicacin del manejo es muy diversa y de amplio uso en las actividades
pecuarias.

La sujecin consiste en mantener un animal o una de sus partes fija, ya sean miembros o cabeza, para
facilitar cualquier intervencin sobre esta rea; como por ejemplo marcaje, castracin, limpieza, curacin,
con la suficiente seguridad para el operario y para el propio animal.

En las siguientes situaciones se hacen manejos a los animales en la cunicultura:

Adultos

Para dar servicio a las conejas
Castrar conejos destinados a la engorda
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144
Mover a las hembras a la jaula del semental
Diagnstico de gestacin
Seleccin de reposiciones
Revisiones de rutina
Curaciones
Sacrificio

Gazapos

Para sexar a los gazapos
Curaciones
Reagrupar para engorda
Revisiones de rutina

Como regla general deberemos de evitar el manejo de los conejos grandes o pequeos con la sujecin
de la orejas, ya que son muy sensibles y podemos romper el cartlago de la oreja.

Para sujetar al gazapo lo haremos tomando firmemente la grupa para evitar que se lastime o nos
rasgue.



Conejo adulto

Para la sujecin de un conejo de peso medio o adulto se deber tomar por la espalda y la grupa. Se toma
con una mano la piel de entre los hombros o escpulas sin lastimarlo, con la otra mano se coloca debajo
de la grupa y se carga soportando el peso con la mano. Se tienen que evitar los manejos bruscos o hacer
excesivo ruido que ponga nervioso al animal.





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145
Los animales de raza gigante o pesados debern ser asidos para darles comodidad y evitar los
rasguos; con la mano derecha se sujeta con firmeza la piel de los hombros o escpulas, la cabeza la
colocamos debajo del hombro, y con la mano izquierda soportamos el peso sujetando por la grupa.



El objetivo principal de la sujecin de un conejo, como en la mayora de los animales, ser evitar que se
lastime, adems de que sea cmoda y facilite el tratamiento.

Dato interesante

Es importante conocer el manejo adecuado de los conejos, ya que al asustarse pueden llega a morder o
rasguar con sus patas delanteras. Generalmente la herida que pueden ocasionar no son de mayor
consecuencia para quien lo maneje, aunque s dolorosas; en cambio el conejo llega a, lastimarse por el
manejo inadecuado al ofrecer resistencia, ocasionando fracturas, lesionarse tendones o nervios de
alguno de sus miembros.



Autoevaluacin


1. En qu consiste la sujecin del conejo?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Para qu manejos se debe sujetar a los conejos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

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146
3. Cmo se debe sujetar un conejo muy pesado para trasladarlo?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Es la forma ms adecuada para acercarse, sujetar, derribar o inmovilizar a un animal para examinarlo.

2. Para dar servicio a las conejas, castrar conejos destinados a la engorda, mover a las hembras a la
jaula del semental, diagnstico de gestacin, seleccin de reposiciones, revisiones de rutina, curaciones
y sacrificio.

3. Con la mano derecha se sujeta con firmeza la piel de los hombros o escpulas; la cabeza la colocamos
debajo del hombro, con la mano izquierda soportamos el peso sujetando por la grupa.


Sesin 68. Sujecin de conejos para actividades especiales

Propsito

Explicarn los pasos para sujetar a los conejos en la castracin de machos y en el servicio de las
hembras.

La castracin se realiza en algunas razas o para evitar peleas entre los machos cuando se agrupan para
engordar.

En la raza de angora, cuando est en edad de producir pelo se castran los machos para que su pelaje
sea suave y largo.

La forma correcta de sujetar a un conejo para la castracin es decbito dorsal sobre las piernas, el
operario permanece sentado en un banco; se sujetan las manos y las patas del conejo con ambas
manos, un par en cada una.






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147
Se pueden sujetar a las hembras que son muy nerviosas o no se dejan montar con facilidad, para esto
habremos de llevar a la coneja al lugar en donde est alojado el macho, debido a que las hembras son
muy territoriales y no admiten otro animal en su jaula.



Se sujetar con gentileza de la piel de los hombros o bien de orejas sin hacer traccin de ellas con la
mano derecha, la mano izquierda se coloca en el vientre de la coneja levantando un poco la grupa, se
coloca el dedo pulgar del lado derecho de la vulva y el dedo ndice a la izquierda, se realiza una pequea
traccin para que levante la cola y facilitar la monta por el macho.



Comenten con sus compaeros y docente la importancia del manejo de los conejos.

En alguna ocasin has manejado algn conejo, sujetado o cargado? Comenta la experiencia con los
compaeros de grupo.


Autoevaluacin


1. Por qu se recomienda castrar a los conejos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. En qu casos se debe sujetar a la hembra para el empadre?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

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148
3. Cmo se debe sujetar a una coneja para el empadre?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Para evitar peleas entre los machos al permanecer juntos durante la engorda.

2. Para hembras que son muy nerviosas o no se dejan montar, debido a que son muy territoriales y no
admiten otro animal en su jaula.

3. Se sujetar con gentileza de la piel de los hombros o bien de orejas sin hacer traccin de ellas con la
mano derecha, la mano izquierda se coloca en el vientre de la coneja levantando un poco la grupa, se
coloca el dedo pulgar del lado derecho de la vulva y el dedo ndice a la izquierda, se realiza una pequea
traccin para que levante la cola y facilitar la monta por el macho.


Sesin. 69. Manejo de reproductores

Propsito

Reconocern el manejo de reproductores.

Ahora reconocers la importancia de haber construido diferentes tipos de jaulas para dar el manejo
adecuado al conejar, empezando por el pie de cra.

Para la explotacin de conejos se necesita realizar los manejos necesarios para que los animales
produzcan. Una buena condicin fsica es la que se va a procurar al macho, pues tendr a su cargo servir
a las hembras en la rotacin correspondiente, dependiendo del nmero de ellas.


Manejo del macho

Al revisar a las hembras y detectar alguna en calor podemos llevarla a la jaula del macho para el servicio.
El servicio a las hembras se har despus de haber detectado el calor, trasladndola a la jaula del macho
y repitiendo la operacin a las ocho o 10 horas para asegurar quede gestante. Una buena condicin en el
macho permitir que la monta sea rpida y efectiva. No es recomendable dejar a la hembra en la jaula del
macho, ya que pueden pelear, y cuando la hembra es muy agresiva puede inclusivo castrar al macho.


Manejo de la hembras

La primera monta de la hembra vara de acuerdo con la precocidad de la raza que se trate. En la sesin
73 se describir su ciclo estral.









Raza Edad Peso (kg)
Razas pequeas
4-5 meses 2.5
Razas medianas
6-7 meses 3.5
Razas gigantes 9-12 meses
4.0
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149
Cuando se adelanta la monta en cualquier raza, repercute de manera negativa en la produccin de la
coneja. Es conveniente que los registros se tomen en cuenta para que no se tengan consecuencias
adversas en los resultados productivos de las conejas y ello afecte directamente los resultados
financieros de la explotacin.

Se deber cuidar el comportamiento de las hembras al estar alojadas con las dems hembras, pues se
pueden presentar fenmenos de seudopreez que desencadenara un rechazo del macho y prdida de
tiempo en lo que termina su falso comportamiento. En caso de notar montas entre hembras, lo
conveniente ser separarlas y darles el servicio del macho.

Comenten de manera grupal las caractersticas del manejo de reproductores en una granja de conejos.

Cul es el manejo de los machos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Cmo se manejan las hembras?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Dato interesante

Al momento de realizar el empadre no olvides anotar en el registro de la hembra el da y se anota
tambin el da de diagnstico de gestacin, cundo se pondr en nido y la fecha probable de parto.



Autoevaluacin


1. Cul es el manejo adecuado del semental para la monta?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. A qu edad se recomienda la primera monta en conejas de razas medianas?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Qu consecuencias se pueden obtener si se adelanta la monta?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________
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150
Respuestas de la autoevaluacin

1. Al revisar a las hembras y detectar alguna en calor podemos llevarla a la jaula del macho para el
servicio. El servicio a las hembras se har despus de haber detectado el calor, trasladndola a la jaula
del macho y repitiendo la operacin a las ocho o 10 horas para asegurar quede gestante. Una buena
condicin en el macho permitir que la monta sea rpida y efectiva. No es recomendable dejar a la
hembra en la jaula del macho, ya que pueden pelear, y cuando la hembra es muy agresiva puede
inclusivo castrar al macho.

2. De los 6 a los 7 meses o cuando alcanzan los 3.5 kg de peso.

3. Cuando se adelanta la monta en cualquier raza, repercute de manera negativa en la produccin de la
coneja.


Sesin. 70. Destete y agrupacin por sexo

Propsito

Identificarn las caractersticas del destete y sexado.

El destete se har dependiendo de las caractersticas de la produccin de la granja. La diferencia en los
das transcurridos desde que nace el gazapo hasta el da en que determinemos destetarlo es la que nos
dar el parmetro para ubicarlo dentro del tradicional, a los 45 das, en el semiprecoz, entre 28 y 35 das
o en el precoz, que es entre los 21 y 28 das. Las condiciones para llevarlo a cabo pueden determinarse
en funcin del tamao que tengan cada uno de los gazapos, y con ello tomar la determinacin si los ms
pequeos permanecern con la madre por un tiempo mayor.

A partir del destete se acomodaran por sexo, para lo cual se proceder a postrarlos de tal manera que se
pueda apreciar el rea perianal, en seguida, con la ayuda del dedo ndice y pulgar se retrae el pelo de
dicha rea, pudiendo apreciar, en el caso de las hembras, una hendidura y en el caso de los machos un
pequeo pene.












Identifica el sexo de todos los conejos de su explotacin apoyndote en tu profesor o con algn experto.

Cuando mezclamos hembras y machos en la misma jaula corremos el riesgo de tener empadres entre
conejos jvenes que nos traern como consecuencia disminuir la cantidad de animales finalizados. El
estrs que provocan ocasionan un desgaste de energa que retrasa tambin el periodo de engorda.

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151

Autoevaluacin


1. Cuales son los periodos que determinan el parmetro para ubicar al gazapo?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Cmo se determina el sexo del gazapo?
____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________
3. Cul es el riesgo de mezclar hembras y machos en la misma jaula?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Dentro del tradicional, a los 45 das, en el semiprecoz, entre 28 y 35 das, o en el precoz, que es entre
los 21 y 28 das.

2. Postrarlos de tal manera que se pueda apreciar el rea perianal, en seguida con la ayuda del dedo
ndice y pulgar se retrae el pelo de dicha rea pudiendo apreciar en el caso de las hembras una
hendidura y en el caso de los machos un pequeo pene.

3. Tener empadres entre conejos jvenes que nos traern como consecuencia disminuir la cantidad de
animales finalizados.


Sesin. 71. Engorda

Propsito

Analizarn las caractersticas de un buen conejo en el periodo de engorda.

Si al inicio la produccin ser para autoconsumo debemos calcular la cantidad de conejos que
obtendremos en el primer ciclo para llevar al mercado buenos ejemplares, si es que se rebasa lo que se
va a consumir.

Para comenzar el periodo de engorda se deben agrupar de 10 a 12 por cada jaula; durante este lapso no
deben hacerse cambios bruscos de alimentacin y se tendr cuidado especial en el aspecto higinico
para evitar enfermedades. La cantidad de alimento en este periodo se administra a libre acceso, es decir,
que coman todo lo que quieran los conejos.

Las caractersticas de un buen conejo en el periodo de engorda son:

Proporcionar la mayor cantidad de carne de primera calidad.
Los desperdicios del canal deben ser mnimos.
Debe tener un tronco bien desarrollado y compacto.
Los dorsos deben estar bien formados.
Los huesos no deben ser demasiado grandes
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152
Se puede resumir la vida productiva de un conejo de engorda como sigue:


Periodo Duracin Peso (kg)
Lactancia Del nacimiento hasta los 45 das
(seis semanas)
1.250
Posdestete 45-60 das (10 semanas) 2.350
Engorda 60-90 das 2.700


Otro de los manejos que se hace durante el periodo de destete es el tatuaje. En los conejos destinados a
engorda nicamente se pondr en la oreja izquierda una A, C o E de abasto, carne o engorda. Se pueden
seleccionar algunas hembras de reemplazo a esta edad.

En caso de los animales para la produccin de pelo es recomendada la castracin para la obtencin de
un pelo ms fino y de mayor calidad. En tal caso se proceder de la siguiente manera:

Se realiza con dos personas o operarios uno sujeta al conejo y otro que realiza la castracin.

1. Una vez que se tiene sujeto al conejo se aplica una pequea presin para hacer salir el testculo;
se puede hacer una incisin en el rafe medio o escrotal. La presin aplicada hace salir al
testculo.

2. Sujetar el testculo con una mano para comienza a girar dando vueltas al cordn vascular, y
sujetndolo con los dedos ndice, anular y pulgar.

3. Se pueden dar 8 o 10 vueltas al testculo y entonces se da un tirn fuerte para desprenderlo; con
las vueltas se hace una hemostasis, si no hay sangrado; se procede con el otro testculo de la
misma manera.

Una segunda tcnica es igualmente haciendo girar al cordn vascular para realizar un corte, pero
raspando hacia la base del testculo hasta separarlo; si se corta de tajo se produce una hemorragia.

No hay necesidad de aplicar desinfectantes o antibiticos, nicamente colocar a los conejos en una jaula
limpia y dejar al animal que se lama la herida y se curar en 3 o 5 das.

Comenten de manera grupal el manejo del gazapo y la engorda del mismo. Pregunta a los productores
locales lo siguiente.

A qu edad destetan? Cul es el peso promedio al destete?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Agrupan por edad y sexo?

____________________________________________________________________________________

Cunto dura el periodo de engorda?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


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153
Qu peso tienen los conejos terminados? Cul es el rendimiento en canal?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Dato interesante

En cuanto a la castracin no se recomienda para los animales destinados a engorda porque la salida de
la granja es casi inmediata y no contribuye a la engorda o a la conversin alimenticia.



Autoevaluacin


1. Cuntos conejos se deben agrupar para comenzar el periodo de engorda?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Cul es la cantidad de alimento en este periodo?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


3. En caso de los animales para la produccin de pelo, qu se recomienda?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. De 10 a 12 en cada jaula.

2. Libre acceso, es decir, que coman todo lo que quieran los conejos.

3. La castracin para la obtencin de un pelo ms fino y de mayor calidad.

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154
Sesin. 72. Manejo de excretas

Propsito

Reconocern la importancia del manejo adecuado de la excretas.

Al realizar una explotacin de cualquier animal domstico se debe tomar en cuenta la produccin de
excremento y el manejo que se le dar para evitar contaminacin, malos olores y proliferacin de
moscas. Cuando la exploracin es a pequea escala se puede hacer una recoleccin manual y a nivel
industrial se hacen fosos de diversa medidas, dependiendo del nmero de animales que haya en la
granja; por ejemplo se ha estimado que una granja con 500 hembra reproductoras producirn en un ao
100 toneladas de excremento slido y 200 mil litros de orina.











Por ello, independientemente del mtodo de recoleccin de las excretas, es importante resaltar la
importancia de que se lleve a cabo, de tal manera que no genere algn tipo de consecuencia en el
aspecto productivo de la granja.

Tambin puede hacerse un foso de 20 a 30 centmetros con recogida manual, el cual ha demostrado ser
eficaz.

En nuestro caso, como la produccin es a pequea escala, lo ms conveniente es optar porque se lleve a
cabo de manera manual el acarreo y depsito de las excretas que se generen en la granja.


Autoevaluacin


1. Por qu se debe tomar en cuenta la produccin de excremento?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Qu tamao deben tener los fosos en general?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________
3. De qu tamao se recomienda el foso para recoger el excremento de forma manual?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

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Respuestas de la autoevaluacin

1. Para evitar contaminacin, malos olores, y proliferacin de moscas.

2. Diversa medidas, dependiendo del nmero de animales en la granja.

3. Un foso de 20 a 30 centmetros.


Sesin. 73. Ciclo estral de la coneja

Propsito

Identificarn las caractersticas del ciclo estral de la coneja.

La edad de las conejas para reproducirse vara de acuerdo con la raza y puede presentarse entre los 4 y
5 meses en razas pequeas, en las medianas como promedio a los seis meses y las grandes entre los
nueve y 12 meses.

El comportamiento de una hembra que manifiesta celo se puede apreciar en la aceptacin que hace al
macho, durando ste aproximadamente un da completo. En este estado podemos apreciar lo siguiente

Olisqueo del aire en busca de otros conejos
La coneja se encuentra inquieta
Deja de comer
Se frota en su jaula
La vulva se pone roja y se edematiza, aumentando de tamao

El ciclo estral es el tiempo que pasa entre la aparicin de un celo y el siguiente; su duracin es variable y
como promedio para todas las conejas es de 15 das.

Se puede dividir al estro en dos etapas, que son las siguientes:






Anestro es la ausencia de calor, vara en cada coneja, pero podemos estimar que se presenta al
inicio los dos primeros das y los dos ltimos del ciclo estral.


En el anestro la coneja presenta las siguientes manifestaciones:

La hembra no est receptiva, rechaza al macho
La vulva tiene un color blanquecino o rosa plido
Tiene una actitud pasiva
Pierde inters por otros conejos

2 das
Anestro
11-12 das
Estro
2 das
Anestro
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156


Dato interesante

Cuando la coneja est en estro, en el ovario se encuentran vulos maduros, que en caso de servicio o
empadre, los vulos son liberados para que sean fecundados. Durante la monta que realiza el macho se
presenta una ovulacin inducida aproximadamente a las 10 horas. De aqu la recomendacin de que la
coneja reciba dos montas o servicios con una diferencia de 8 a 10 horas entre la primera y la segunda,
para asegurarnos de que quede gestante.



Autoevaluacin


1. Cul debe ser la edad de las conejas para reproducirse?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Cul es el comportamiento de una hembra que manifiesta celo?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Por qu se recomienda que la coneja reciba dos montas o servicios?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Entre los 4 y 5 meses en razas pequeas, las medianas como promedio a los seis meses y las
grandes entre los nueve y 12 meses.

2. Se encuentra inquieta, deja de comer, se frota en su jaula.

3. Porque durante la monta que realiza el macho se presenta una ovulacin inducida aproximadamente a
las 10 horas.
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157
Sesin. 74. Apareamiento

Propsito

Explicarn las caractersticas del apareamiento de los conejos.

Como parte del manejo que hacemos para los conejos del rea de reproduccin consideramos
importante que se utilicen las reas especficas que permitan alcanzar el propsito que se persigue sin
contratiempos.
La jaula de montas es el mejor sitio para cubrir a las hembras que se encuentran en celo y con ello se
evita estrs, tanto en la hembra como en el macho. Se pueden presentar algunas circunstancias, como
que el macho sea joven y si no estaba en la jaula de montas sea agredido por la hembra por la cuestin
territorial, ocasionando con esto que el macho no repita la monta o hasta pueda sufrir dao fsico.

Debemos de tener cuidado en la deteccin del calor, ya que si no est en celo la hembra tratar de
arrinconarse o correr para evitar ser montada. Cuando se ha detectado oportunamente el calor en la
hembra, la monta es rpida y efectiva la mayora de las veces. En la cpula el macho emitir un chillido al
momento de la eyaculacin y caer de lado indicando que ha terminado.

Podemos hacer uso de otro macho o el mismo siguiendo la misma secuencia; luego de hacer la segunda
monta con xito la hembra se devuelve a su jaula.

Nuevamente te recordamos el uso del registro para anotar el da de la monta, nmero de montas, fecha
de diagnstico de gestacin, da que se colocara el nido y la fecha probable del parto. Podr resultar
tedioso, pero es muy efectivo para el funcionamiento del conejar anticipar todo esto para estar preparado
y no haya problemas por muertes al nacimiento o canibalismo por falta de agua, nacimientos y muertes
de fro por parir en el piso de la jaula.

Comenten de manera grupal las caractersticas del apareamiento.

Cmo se lleva a cabo en su localidad?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Qu creen que suceda si dejan a la hembra por ms tiempo?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Autoevaluacin


1. Qu propsito tiene la jaula de montas?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

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2. Menciona alguna circunstancia que puede ocurrir si el macho es joven y no se encontraba en la jaula
de montas.

____________________________________________________________________________________

3. Por qu se debe tener cuidado en la deteccin del calor?

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. cubrir a las hembras que se encuentran en celo y con ello se evita estrs, tanto en la hembra como en
el macho.

2. Si no se encuentra en la jaula de montas ser agredido por la hembra por la cuestin territorial,
ocasionando con esto que el macho no repita la monta o hasta pueda sufrir dao fsico.

3. Si la hembra no est en celo; tratara de arrinconarse o correr evitando ser montada.


Sesin. 75. Gestacin y pseudogestacin

Propsito

Identificarn las caractersticas de la pseudogestacin y la gestacin.

En alguna ocasin cuando las hembras permanecen juntas antes de separarlas, algunas de ellas
comenzarn a montar a las dems, comportndose como macho. La coneja que recibe la monta puede
ovular y desarrollar un proceso que se conoce como pseudogestacin. La coneja se comporta como si
estuviese gestante llega a engordar, ya que aumenta la ingestin de comida e inclusive llega a producir
leche y si se intenta el empadre la coneja rechaza al macho.

Este proceso dura aproximadamente de 15 a 17 das; luego de transcurrir este tiempo la coneja
comienza a quitarse el pelo del vientre y los flancos intentando hacer un nido. Despus la coneja estar
receptiva, por lo que es conveniente darle servicio y una vez que ha sido montada se sugiere llevarla a un
jaula aparte antes de que cumpla los 14 das del servicio para que est sola, porque si se deja ms
tiempo la coneja rechazar a los gazapos cuando nazcan.

La gestacin tiene una duracin de 30 a 32 das aproximadamente, y como llevamos un registro
verificaremos el da del parto y dos das antes se colocar el nido (da 28), desinfectado dentro de la jaula
para disminuir las posibles infecciones que pueden presentarse a travs del ombligo. Se prepara la cama
para el nido, que puede ser paja, aserrn de madera, pasto o cualquier material adecuado para ello, que
debe estar limpio.

La coneja por instinto tender a hacer un nido para la proteccin de su camada, se arrancar pelo del
vientre y de los flancos para completar la cama. El pelo se lo arranca un o dos das antes del parto con la
finalidad de proporcionar calor y proteccin a los gazapos, y tener el rea de la ubres limpia para facilitar
la succin de la leche por lo gazapos. En invierno, si el clima es fro, es recomendable colocar material
adicional de cama; por el contrario, en el verano, si hace mucho calor, se sugiere el material ligero.

Ahora entiendes el valor del uso de registros y baco de manejo. Las conductas que la coneja adopta
son propias de su especie, pero cuando se presentan condiciones adversas, cualquiera de esos hbitos
lo podra transformar y ocasionar daos en la camada o en ella misma.
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159

Autoevaluacin


1. Cmo se comporta la coneja con pseudogestacin?

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________


2. Cunto llega a durar aproximadamente la pseudogestacin?

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

3. Cunto llega a durar aproximadamente la gestacin?

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Se comporta como si estuviese gestante llega incluso llega a engordar, ya que aumenta la ingestin de
comida e inclusive llega a producir leche y si se intenta darle empadre la coneja rechaza al macho.

2. Llega a durar aproximadamente de 15 a 17 das.

3. Tiene una duracin de 30 a 32 das aproximadamente.


Sesin. 76. Diagnstico de gestacin

Propsito

Reconocern las caractersticas del diagnstico de gestacin.

La vigilancia que se llevar a cabo para poder dar cuidados a la hembra que se encuentra en gestacin
es realizando de manera calendarizada.

A partir de la segunda semana podemos realizar lo siguiente:


Observacin
Llevar a la coneja con el macho
Palpacin

Dichas acciones sern para asegurar que la coneja est cargada o para detectar si ha quedado vaca
despus de los servicios que se le han dado. La complexin de la coneja es algo que tambin se puede
analizar, pues haciendo comparaciones con hembras vacas notaremos diferencias en la zona del ijar,
como su abultamiento.


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160










El objetivo de llevar a la hembra con el macho es para detectar si lo acepta o rechaza como una seal de
estar cargada o vaca.

Cuando hay experiencia para realizar la palpacin tendremos la seguridad de que es un mtodo confiable
para hacer el diagnstico de gestacin. Se procede de la siguiente manera:

1. Cuando la coneja ha cumplido 12 o 15 de haber recibido la monta, se puede llevar a cabo.
2. Colocarla sobre la jaula o en una mesa sobre una superficie plana; si no se tiene una mesa,
entonces sobre una tabla encima de la jaula.
3. Con la mano derecha sujetar a la coneja del lomo.
4. Con la mano izquierda hundir los dedos en el flanco de la coneja
5. Buscaremos pequeas bolitas en un recorrido con los dedos evitando brusquedad para evitar
daos.
6. la prctica nos har expertos en este mtodo y nos ensear qu se debe hacer en el menor
tiempo posible para bien de la coneja.

Comenten de manera grupal las caractersticas del diagnstico de gestacin.

Cmo se realiza en su comunidad?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Hacen el diagnstico de gestacin? Quin y en qu da?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

En cada hembra debemos ver la parte que requiere de delicadez en el trato, pues lograr un buen
promedio de camada, y que sta sea atendida de una manera efectiva por la madre, nos llevar a tener
gazapos y conejos de calidad dentro de la explotacin.
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161

Autoevaluacin


1. Despus de la segunda semana; observar, llevar a la coneja con el macho y realizar la palpacin,
para qu sirven estas acciones?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Dnde se nota la diferencia entre una hembra cargada y otra vaca?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Cul es el objetivo de llevar a la hembra con el macho despus de 15 das de haber recibido la
monta?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Para asegurar que la coneja est cargada o para detectar si ha quedado vaca.

2. En la zona del ijar, como un abultamiento.

3. Para detectar si lo acepta o rechaza como una seal de estar vaca o cargada.


Sesin. 77. El parto

Propsito

Analizarn cmo manejar el parto en la explotacin cuncola.

El da del parto lo mejor es dejar a la hembra sola para que pueda parir fcilmente, aun las ms viejas y
experimentadas acostumbrada a nuestra presencia llegan a ponerse nerviosas y nos ven como amenaza
para los gazapos. Al siguiente da del parto se puede hacer una inspeccin rpida, retirar los retos de
placenta y los gazapos muertos.

Como los gazapos son los ms delicados, se deben procurar atenciones diarias que garanticen el
proceso.

A las dos semanas los conejitos tendrn los ojos abiertos y en unos cuatro das se les podr dar la dieta
correspondiente o avena en forma de harina.

La cantidad de alimento se ver demandada al mes de vida y si a los 20 das el clima lo permite el nido
puede ser retirado. Dada la demanda de alimento se deber tener cuidado en el suministro, lo mismo con
el agua; ello asegurara mejores gazapos al destete.

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162
En equipos de tres integrantes comenten y escriban las conclusiones sobre las caractersticas de la
pseudogestacin y la gestacin en las conejas; sugerimos preguntar a algn productor local lo siguiente.

Con qu frecuencia se presenta la pseudogestacin?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Qu manejo se realiza antes del parto en tu localidad?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Qu materiales de cama se usan?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

De qu materiales estn hechos los nidos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Autoevaluacin


1. En el parto, qu es lo mejor para la hembra?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. En cunto tiempo los conejitos tendrn bien abierto los ojos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Qu asegura el cuidado en el suministro de alimento y agua?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________
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Respuestas de la autoevaluacin

1. Dejarla sola para que pueda parir fcilmente.

2. A las dos semanas.

3. Asegura mejores gazapos al destete.


Sesin 78. Cmo distinguir los conejos?

Propsito

Reconocern las formas utilizadas para la identificacin de los conejos.

Poder distinguir de manera rpida y efectiva los registros que tienen los conejos de la explotacin se
convierte en una ventaja para el manejo que se les da. Cuando un ejemplar cubre caractersticas que lo
hacen candidato a semental, la identificacin que porta hace fcil la bsqueda de sus registros.

Si en la camada de cras todos son parecidos fsicamente, cmo podras identificar a cada uno durante
su vida productiva?

La identificacin se puede definir como la obtencin y acopio de datos naturales o artificiales; que
permitan reconocer un animal con facilidad. Las explotaciones pecuarias donde es utilizada la tecnologa
para el aprovechamiento y explotacin de cualquier especie requieren de la identificacin de manera
individual de cada uno. De esta manera, se pueden establecer las relaciones que existen entre ellos:
ascendencia, descendencia, control de crecimiento, alimentacin, produccin y reproduccin o estado de
salud.

Los procedimientos de identificacin los podemos dividir en tres:

Utilizacin de marcas o caracteres naturales
Utilizacin de signos artificiales impuestos al animal
Utilizacin de marcas temporales

En el primero de los procedimientos se utilizan las marcas que el animal tiene y lo distinguen o hacen
diferente de otros de su especie, como por ejemplo manchas de alguna forma en particular, colores de
pelo, particularidades en las patas, orejas y ojos.

Los aretes se convierten en algo prctico de usar y de fcil manejo, aunque se tienen otras opciones,
como los tatuajes o collares.

Dentro del manejo que se realiza estas marcas son utilizadas para que por periodos breves nos indiquen
que han sido vacunados, desparasitados o pertenecen a cierta rea. Los crayones son los ms prcticos.

Comenten de manera grupal las caractersticas de la identificacin en conejos. Contesta lo siguiente.

Cmo se identificaron o identificarn a sus cras?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________



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Qu mtodo emplearn?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Qu beneficios se han obtenido al utilizar ese mtodo?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Autoevaluacin


1. En un conejo, qu facilita la bsqueda de su registro?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. En una camada de cras, cmo se reconoce a cada uno con facilidad?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Menciona los tres procedimientos de identificacin.

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Las caractersticas que lo hacen candidato a semental.

2. Con la obtencin y acopio de datos naturales o artificiales.

3. Utilizacin de marcas o caracteres naturales; utilizacin de signos artificiales, y utilizacin de marcas
temporales.



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165
Sesin 79. Tatuaje de conejos

Propsito

Reconocern la importancia del tatuaje en los conejos como una forma de identificacin.

La funcionalidad del tatuaje nos ayudar en diversos aspectos dentro de la explotacin. El tatuaje se
realiza en la oreja izquierda para que sea uniforme en todos los conejos; la oreja derecha se ocupa para
inscribir el registro del conejo.

Actualmente existen pinzas especiales para ello que facilitan la labor; se incluyen, adems de la pinzas,
un juego de nmeros del 1 al 9 y el juego de letras para realizar la identificacin mediante el tatuaje.

Tatuaje con pinzas

Colocados los nmeros y letras en la pinza se marcaran haciendo presin y despus se agregara la tinta
para dejar que sequen.

Para facilitar el procedimiento el conejo se sujeta firmemente o bien se coloca en una caja especial para
ello.











Habitualmente el nmero que se escribe puede tener la inciales del propietario o de la granja, adems
del nmero de conejo, el mes y el ao. Por ejemplo, en la granja de conejos La Rosita marcaran de la
siguiente manera:










Otra variacin es usar letras para el mes en lugar del nmero

Ao
Mes
Coneja
Granja
La Rosita
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166

Autoevaluacin


1. Qu apoyo nos brinda los tatuajes en los conejos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Por qu se realiza el tatuaje en la oreja izquierda y no en la derecha?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Cmo se facilita el procedimiento del tatuaje?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Nos ayudar en diversos aspectos dentro de la explotacin.

2. Para que sea uniforme en todos los conejos, ya que la oreja derecha se ocupa para inscribir el registro
del conejo.

3. Sujetando firmemente al conejo o bien se coloca en una caja especial para ello.


Sesin 80. Cmo realizar el tatuaje?

Propsito

Reconocern cmo se realiza el tatuaje en los conejos.

Los conejos destinados a engorda no es recomendable tatuarlos, ya que se sacrificarn en corto tiempo,
pero pueden marcarse con una letra A de abasto, C de carne o E de engorda para evitar que sean
vendidos como reproductores o algn otro fin no deseado. Se pueden usar ms variaciones en la
codificacin de los nmeros, pero siempre se buscar una que sea fcil de entender y nos sea
conveniente.











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167
Otra tcnica es realizar el grabado de la letra o nmero con una aguja encajada en un pedazo de madera
delgada. Para emplear esta tcnica es necesario practicar antes en alguna superficie, como puede ser
una hoja de papel, un plstico o una papa, tratando de no encajar la aguja. Sin importar la superficie del
material, el grabado se debe hacerse de forma rpida y de una sola pasada para no maltratar al animal
cuando se le aplique.

Comenten grupalmente las caractersticas de la tcnica de tatuaje. En las granjas o conejeras que han
visitado cmo identifican a los conejos Se realiza el tatuaje a los conejos? Se usan los collares o
grapas en las orejas? Se combinan con alguna identificacin en las jaulas?

En la oreja izquierda se tata el nmero que identifica el conejar (principalmente para exposiciones) y en
la oreja derecha se tata el nmero individual; ambos se pueden hacer al mes de nacidos. En el conejar
que han iniciado, pueden realizar slo el tatuaje individual en la oreja derecha y al momento de
destetarlos.

Cuando en la explotacin se hace regular el uso de los tatuajes nos fijaremos en que los miembros que
intervienen en el manejo sepan identificar las distintas marcas que se utilizan para no cometer errores en
la lectura de los registros ya hechos o en los que se van a iniciar


Autoevaluacin


1. Por qu no es recomendable tatuar a algunos conejos destinados a engorda?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Qu significan las letras A, C y E de los tatuajes de los conejos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Para qu se marcan con dichas letras?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Porque se sacrificarn en corto tiempo.

2. A de abasto, C de carne y E de engorda.

3. Para evitar que sean vendidos como reproductores o algn otro fin no deseado.

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168
Sesin 81. Evaluacin de los aprendizajes

Propsito

Identificarn los aprendizajes adquiridos en el bloque 3.

Trabajaste en equipo con tus compaeros?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Te integraste en las actividades grupales para las diferentes actividades?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Cmo participaste en la eleccin de la raza para su proyecto?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Cmo participaste en la eleccin del tipo de alimento o en la busca de ingredientes formular la dieta?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Ests de acuerdo en que la cunicultura la pueden desarrollar tanto hombres como mujeres, as cmo
cualquier integrante de la familia? Por qu?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Te repetimos esta pregunta: en un futuro no muy lejano, seras cunicultor?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

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169
Qu peculiaridad tiene del proceso de digestin en los conejos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Qu tipo de raza escogieron? Indica cmo la eligieron.

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Cul es el objetivo o propsito de su explotacin?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Qu aspectos revisaron de su pie de cra?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Cuntas hembras y machos adquirieron?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Cules son las principales razas productoras de carne, piel y pelo?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Qu tipo de alimentacin van a suministrar a sus conejos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Si formularon la dieta, indica cmo balancearon su racin

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


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Cuntos kg tienen que preparar cada semana para el conejar?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Cul es el costo del kg de alimento que estn suministrando?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Material de apoyo


Visita a los productores locales para pedir informacin de primera instancia. Los centros de
experimentacin y desarrollo pecuario de cada entidad proveen de la informacin necesaria para la
explotacin de pequeas especies.

Centros de promocin pecuaria especializada como:

Centro Cuncola Saltillo.
Centro Nacional Cuncola, en Irapuato.
Centro Cuncola, Ixtacuixtla, Tlaxcala.
Centro Cuncola en Matehuala, San Luis Potos.
Todas las Escuelas Superiores de Agricultura, de Medicina Veterinaria y los Institutos Tecnolgicos
Agropecuarios del pas.

Direcciones electrnicas referentes a conejos:
http: // www.conejos.navegalia.com
http: // www.veterinaria.org
http: // www.conejos.hypertmart.net
http: // www.foyel.com
http: // www.mascotanet.com


Glosario


Asido: sujetar, sujecin.
Decbito: posicin del cuerpo que puede ser dorsal, lateral o esternal.
Hemostasis: coagulacin de la sangre por efecto de la acumulacin de fibrina.
Olisqueo: olfateo.
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171

Bibliografa


Baena Paz, Guillermina, Instrumentos de investigacin documental, Mxico, Editores Mexicanos Unidos,
1981.
Bennett, Bob, Crianza moderna del conejo, Mxico, CECSA, 1989.
Castellanos Echeverra, A., Manual para la educacin agropecuaria. Conejos, Mxico, SEP-Trillas, 1982.
Centro de Estudios Agropecuarios, Crianza de conejos, Mxico, Iberoamericana, 2001.
Garca, Mario et al., Gua de planeacin y control de Industrias agropecuarias, Mxico, SEP-FCE. 1980.
Grepe, Nicols, Crianza de conejos, Mxico, Centro de Estudios Agropecuarios/Iberoamericana, 2001.
Kanable, Ann, Usted puede criar conejos, Buenos Aires, El Ateneo, 1988.
Muoz, scar, Qu hacer con la basura?, Mxico, SEP, 1991.
Nez Esteva, Alberto et al., Gua de planeacin y control de actividades pecuarias, Mxico, SEP-FCE,
1980.
Puente, Jos de la, Manejo de los animales domsticos. UNAM, Facultad de Medicina Veterinaria y
Zootecnia, 1981
Segundo Pedrosa, Martha, Crianza de conejos Situacin de la cunicultura a nivel mundial y en Mxico,
Mxico, Facultad de Estudios Superiores Cuautitln, UNAM-Iberoamericana, 2001.
Torres, Dolores y Michael Mefftler, El nuevo libro del conejo enano, Mxico, Tikal, 1996.
Verhoef-Verhallen, Esther, La enciclopedia de los conejos y roedores, Mxico, Diana, 2002.
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172

Bloque
4

Enfermedades y comercializacin

Propsito

Al finalizar el bloque, los alumnos reconocern las enfermedades ms comunes de los conejos y los
principales productos de la cunicultura para la comercializacin.


Secuencia
de aprendizaje
1

Enfermedades


Propsito


Al finalizar la secuencia, los alumnos identificarn las principales enfermedades que afectan a los conejos,
as como su tratamiento y atencin.


Temas


1.1. Prevencin de enfermedades y su tratamiento


Contenido



Sesin 82. Agentes causales a considerar para prevenir enfermedades

Propsito

Identificarn las caractersticas para prevenir enfermedades a travs del mtodo de control de los
agentes causales.

1.1. Prevencin de enfermedades y su tratamiento

De forma natural, dentro de todas las explotaciones se generan desechos de los animales que propician
el desarrollo de organismos que, cuando exceden los parmetros de crecimiento, resultan nocivos para la
especie que se est explotando. Los residuos de alimento, excremento o humedad excesiva crean una
ambiente ideal para que ratas, moscas o cucarachas se desarrollen sin problema y en abundancia.


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173
Las poblaciones de moscas y mosquitos aumentan o disminuyen segn la estacin del ao, pero al tener
condiciones propicias pueden permanecer durante todo el ao, perdiendo la estacionalidad.

Dentro de las plagas que ms afectan a las instalaciones pecuarias tenemos a las moscas y roedores,
despus, en orden de importancia, a los mosquitos, las cucarachas y los escarabajos.

La mosca domstica es las que ms podemos encontrar en las explotaciones de conejos, y es un vector
de enfermedades, especialmente del tracto digestivo. Se puede reproducir entre los dos y los 20 das de
nacida, haciendo la postura de huevos en los lugares de acumulacin de heces, basura y aguas
residuales, o donde haya materia orgnica en descomposicin.

La transmisin de enfermedades de forma mecnica hecha por las moscas es de gran importancia en la
salud pblica, porque puede transmitir (en el cuerpo o con el rgano chupador) enfermedades no slo a
los animales, sino tambin a los humanos, como por ejemplo la diarrea por Escherichia coli, fiebre
tifoidea, clera, lepra o polio, por mencionar algunas.

Conocer el entorno de la explotacin permitir tomar precauciones sobre factores que amenacen la salud
de los conejos. Cuidar la alimentacin, evitar estrs y las inclemencias del tiempo ayudar a que la
incidencia de enfermedades disminuya.


Autoevaluacin


1. Cules son las plagas que ms afectan las explotaciones?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Cul mosca es la ms comn y a qu nivel afecta?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. De qu manera podemos evitar la incidencia de enfermedades?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Las moscas y roedores, despus, en orden de importancia, mosquitos, cucarachas y escarabajos.

2. La ms comn es la mosca domestica y su dao lo causa especialmente en el tracto digestivo.

3. La prevencin se puede llevar a cabo si evitamos causar estrs en los animales, cuidar su
alimentacin y evitar las inclemencias del tiempo. El conocimiento del entorno permitir tomar esas
precauciones.
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174
Sesin 83 .Control de agentes causales

Propsito

Identificarn las caractersticas para prevenir enfermedades a travs del mtodo de control de agentes
causales.

El control de la mosca se basa en tres mtodos:

Los insecticidas. Son productos qumicos que actan por ingestin (cebos), que se combinan con azcar
o algn atrayente (feromonas). Su uso queda restringido para poblaciones pequeas de moscas; se
emplean ms para poblaciones de moscas adultas.

El uso que se haga de este tipo de insecticidas quedar a consideracin del productor, pues cuando se
hagan diluciones en agua servir para baar las superficies y cuando haya presentaciones en polvo se
podr aplicar en los depsitos donde surgen las larvas.

Barreras fsicas y trampas. Se han usado desde tiempo atrs, y consisten en el uso de mallas metlicas o
plsticas que impiden la entrada y salida de las moscas. Existen tambin las trampas de agua o de luz
que las atrae y electrocuta.

Biolgico. Con este mtodo, adems de usar uno de los anteriores, se emplea un depredador de las
moscas; es estos casos es un parsito llamado Imenopter pteromlido, que parasita a las pupas e impide
su viabilidad o crecimiento en la fase crislida o de larva.

Los roedores

Los roedores son otro vector importante en la transmisin de enfermedades, y es comn encontrarlo en
las instalaciones pecuarias. Podemos encontrar tres variedades, que son:

Ratn domstico (Mus musculos)
Ratn de bosque (Apodemos sylvaticus)
Rata negra (Rattus rattus)
Rata gris (Rattus norvegicus)

Las cantidades variaran en decenas o cientos y la variedad podra crecer si se encuentra alguna zona
urbana cerca.

Entre las caractersticas de estos roedores tenemos los siguientes:

Alta capacidad de adaptacin y grado de supervivencia
Inteligencia e instinto fuera de lo comn
Gran capacidad de desplazamiento
Pueden comer casi cualquier cosa
Reproduccin rpida y prolfica

Para el control de los roedores se deben tomar en cuenta las caractersticas de adaptacin y su alto
grado de supervivencia. Utilizando anticoagulantes (warfarina), que se colocan en las madrigueras o
coladeras en presentaciones de pastillas combinadas con algunos granos se buscar lograr controlar las
poblaciones de estas plagas.

Comenten de manera grupal las caractersticas e importancia del control de roedores. Discutan si en la
comunidad tiene importancia la transmisin de enfermedades.


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En su comunidad, qu vectores podemos observar?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Cmo se controlan?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Autoevaluacin


1. Cules son los tres mtodos para controlar la mosca?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Cules son las variedades de roedores que podemos encontrar?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Cmo podemos controlar la propagacin de estos roedores?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Insecticidas, barreras fsicas y trampas, y el biolgico.

2. Ratn domstico, ratn del bosque, rata negra y rata gris.

3. Utilizando anticoagulantes que se colocan en las madrigueras o coladeras en presentaciones de
pastillas combinadas con algunos granos para lograr controlar las poblaciones de estas plagas.
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176
Sesin 84. Desinfeccin de la instalacin

Propsito

Identificarn las caractersticas de la desinfeccin del conejar.

Aun cuando dentro de la granja existirn olores ftidos o desagradables podemos marcar parmetros en
ellos que, de ser rebasados, traern consecuencias en la salud de los conejos.

Podemos definir la desinfeccin como el conjunto de tcnicas de limpieza y eliminacin de grmenes que
se lleva a cabo en las explotaciones en presencia de los animales. La desinfectacin se hace para
disminuir o abatir los siguientes aspectos:

Reducir la carga microbiana por metro cuadrado.
Reducir los niveles de polvo
Reducir los niveles de endotoxinas producidas por microbios

La desinfeccin constituye uno de los primeros pilares en los que se basa la bioseguridad. Para realizarla
se tienen que seguir una serie de pasos para que el resultado sea positivo. Existen varios tipos de
desinfeccin, entre los que encontramos los siguientes:

La desinfeccin terminal: la que se realiza al final de cada ciclo productivo.
La desinfeccin parcial: para eliminar restos de materia orgnica.
La desinfeccin continua: se realiza mientras los animales se encuentran dentro de la
instalacin se puede usar una bomba de mochila.

Las infecciones pueden entrar con los zapatos, as que un aspecto importante es colocar el tapete
sanitario en la entrada de la conejera con una solucin de yodo al 5%, o bien, utilizar alguno de los
productos que a continuacin se mencionan y garantizar que todas las personas que entren pisen el
tapete.

La desinfeccin se realiza con el uso de productos qumicos, entre los cuales estn los siguientes:

Clorados

Accin: bactericida de amplio espectro
Efecto: limitado, no acta en presencia de materia orgnica
Forma de aplicacin: acuosa; llega a causar irritacin de ojos y mucosas
Uso: en todo tipo de desinfeccin

Lechada de cal

Accin: bactericida, fungicida y no virucida
Efecto: accin breve y poco intensa
Forma de aplicacin: acuosa, en forma de lechada
Uso: desinfeccin de superficies, paredes y pisos

Fenol, creosol y derivados

Accin: bactericida, fungicida y virucida
Efecto: prolongado, no se inactiva frente a materia orgnica
Forma de aplicacin: lquida
Uso: desinfeccin de material y superficies
Toxicidad: muy txico, usar guantes para la preparacin


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Yodoforos

Accin: bactericida, fungicida y algo virucida
Efecto: duracin limitada, disminuye con la presencia de materia orgnica
Forma de aplicacin: solucin acuosa
Uso: en todo tipo de instalaciones

Cuaternarios de amonio

Accin: bactericida, no tiene accin fungicida ni virucida
Efecto: breve; no acta en presencia de materia orgnica
Forma de aplicacin: lquida sobre las superficies

Perxidos

Accin: bactericida, fungicidas, esporicidas y virucida a baja dosis.
Efecto: breve, acta sobre materia orgnica
Forma de aplicacin: lquida mediante nebulizacin.
Toxicidad: carece de efectos secundarios sobre los operarios, no afecta los animales; es el ms
recomendado.














La incidencia de microorganismos tiene que ver con las diferentes estaciones del ao, por ello ser
importante cuidar los acumulamientos de humedad dentro y fuera de la granja. As tambin, el manejo de
desperdicios se tendr que vigilar para evitar al mximo formacin de plagas.


Autoevaluacin


1. Con qu propsito se lleva a cabo la desinfeccin?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Por qu es importante el uso de tapetes sanitarios?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


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3. Cmo se realiza la desinfeccin continua?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Reducir la carga microbiana por metro cuadrado, los niveles de polvo y de endotoxinas producidas por
microbios.

2. Porque gran cantidad de microorganismos causantes de enfermedades se trasladan en los pies, en los
zapatos.

3. Utilizando una bomba de mochila mientras los animales se encuentran en sus jaulas.


Sesin 85. Cmo desinfectar?

Propsito

Identificarn las caractersticas y recomendaciones de una desinfeccin completa del conejar.

La efectividad de una desinfeccin consistir en llevarla a cabo cumpliendo las recomendaciones que
hace la lnea del producto. La alteracin de las proporciones o error en la lectura de las instrucciones
puede provocar mala efectividad y prdidas de dinero.

Cuando se realiza la desinfeccin se pueden cometer errores que evitan que se haga en forma correcta;
las fallas ms frecuentes son:

1. El desinfectante no es de amplio espectro.
2. El desinfectante est diluido en exceso.
3. Limpieza inadecuada de la superficie a tratar.
4. Aplicacin menor de los metros cuadrados a tratar.
5. Realizar mezcla de diferentes desinfectantes.

Por lo cual sugerimos seguir las siguientes recomendaciones:

1. Limpieza de jaulas al comenzar el y al terminar el ciclo.
2. Flamear o sopletear los pisos de las jaulas.
3. Limpieza peridica de comederos y bebederos.
4. Encalar peridicamente las paredes y pisos.
5. Retiro diario de estircol.
6. Controlar fauna nociva.
7. Eliminacin de maleza y estancamientos de agua, evitando la proliferacin de vectores.
8. Control de moscas y mosquitos.
9. Retiro de animales muertos.
10. Aislar a los animales con signos de enfermedad.
11. Incinerar y/o enterrar a los animales o echar cal sobre ellos.
12. Mantener en cuarentena a los animales recin llegados.
13. Restringir las visitas a la instalacin.



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179
Comenten de manera grupal las caractersticas de la desinfeccin. Pregunta a los productores locales:

Cmo realizan la desinfeccin? Qu productos usan?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Cada cundo realiza la desinfeccin?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Qu hacen con los animales muertos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Existen mtodos que no resultan tan caros y son fciles de conseguir, por lo que es recomendable
considerarlos, pues resultan efectivos en las explotaciones. El encalado y el lavado de las instalaciones
resulta efectivo para controlar microorganismos peligrosos.


Autoevaluacin


1. De qu manera se logra una buena desinfeccin?

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____________________________________________________________________________________


2. Cules pueden ser dos de los errores que se cometen al desinfectar?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Menciona tres recomendaciones para llevar a cabo la desinfeccin.

____________________________________________________________________________________

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Respuestas de la autoevaluacin

1. Siguiendo las recomendaciones que se marcan en los instructivos y no alterando las proporciones.

2. Que el desinfectante est diluido en exceso y no se haga la limpieza adecuada de la superficie a tratar.

3. Encalar peridicamente las paredes y pisos, evitar estancamientos de agua y controlar la fauna nociva.
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180
Sesin 86. Enfermedades gastrointestinales

Propsito

Identificarn las principales enfermedades gstricas de los conejos.

Muchas enfermedades se manifiestan cuando los animales entran en periodos de estrs; en los conejos
es comn que con un cambio de la rutina del conejar, un fuerte ruido, como los rayos, el calor intenso o el
fro, son factores que pueden poner en tensin a los animales y bajar las defensas y se presenten
enfermedades. Otros factores a considerar son la falta de agua, comida y la presencia de suciedad o
excremento.

Las enfermedades ms comunes son:

Coccidiosis. Esta enfermedad es una de las que causan ms problemas. El dao se lleva a nivel
intestinal por un protozoario que altera por unos das la salud del conejo. En conejos de menos de
90 das de vida su efecto puede ser mortal. Puede haber infecciones subclnicas que no provocan
sntomas, slo cuando el animal es sacrificado se notar el hgado manchado o con puntos
blanquecinos. Agente causal: Eimeria spp.

Patogenia: el protozoario entra por la boca del conejo en alimentos o agua contaminados o al
ingerir sus excrementos o los de otros animales.

Sntomas: la animales se encuentran encogidos sin realizar actividad, presentan una diarrea
sanguinolenta y moco; ste se produce al salir el parsito a la luz del intestino y romper la mucosa
intestinal. Cuando un animal se encuentra afectado y si tiene un gran nmero de protozoarios
decae por la fuerte diarrea y muere en un par de das.

Prevencin: la utilizacin de malla de alambre en el piso de la jaula que permite la cada del
excremento al piso evita la ingesta del protozoario. Se puede suministrar cinco das cualquier sulfa
en el agua o sulfas con trimetropin.

Enteritis mucoide. La presencia se da en momentos en los que se presentan tipos de estrs por
destete, aislamiento de la madre o por cambios en la dieta.

Agente causal: multifactorial.

Patogenia: el cambio de alimento aunado al destete provoca que el animal entre en un estado de
estrs; el alimento ingerido provoca una diarrea mecnica que en poco tiempo aumenta y cambia
de color para hacerse de aspecto mucoso transparente o como gelatina. El animal se encuentra
postrado, con el lomo arqueado, muestra poco inters por la comida, pero en cambio tiene sed, el
estmago aparece hinchado a la palpacin. Si el animal no recibe tratamiento muere en pocos
das.

Sntomas: los animales permanecen estticos, tienen el vientre inflamado, estn deshidratados, el
lomo est arqueado y las heces fecales son abundantes con gran cantidad de moco transparente.

Prevencin: das antes del destete dar antibitico en el agua; terramicina en polvo o liquida por tres
das. Al ser destetados seguir otros tres das de antibitico (terramicina o emicina L.A, 1 gramo por
litro de agua) y agregar suero en el agua

Colibacilosis. Esta es una enfermedad que provoca diarrea a los gazapos que estn en el nido.

Agente causal: el excremento de la coneja, que deposita en el nido y contamina con bacterias.

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181
Patogenia: para marcar a sus gazapos la coneja deposita excremento dentro del nido, el cual
provoca una contaminacin del cordn umbilical que puede trasladarse al organismo en pocas
horas y producir diarrea de mal olor, y los gazapos uno a uno se van contagiando. Otra va de
contaminacin lo constituyen las ubres de la coneja; en este caso la contaminacin es por va oral.

Sntomas: diarrea amarillenta con mal olor; el ano de los gazapos se encuentra hmedo; la muerte
se produce en uno o dos das despus de lo primeros sntomas.

Prevencin: al da siguiente de que nacen los gazapos se deben desinfectar los ombligos, colocar
material de cama en los nidos en donde sea escasa. Se puede tratar a los animales con
estreptomicina o emicina lquida por va intramuscular, 20 miligramos por kilogramo de peso.

Salmonelosis

Agente causal: Salmonella spp.

Patogenia: al comer o beber alimento contaminado el animal adquiere la infeccin, que afecta
sobre todo a los animales que se encuentra hacinados.

Sntomas: anorexia, diarrea; provoca la muerte repentina y afecta a los animales de todas las
edades.

Prevencin: evitar el hacinamiento de los animales, procurar que el agua y alimento no se
contaminen, desinfectar el agua con cloro (dos gotas por litro). Se pueden emplear sulfas en el
agua para beber (un gramo por litro de agua), o bien emicina inyectable, 20 miligramos por
kilogramo de peso.

Comenten de manera grupal las caractersticas de las enfermedades gstricas.

Pregunten a algn productor local la incidencia de estas enfermedades.

En qu poca del ao se presentan?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Cul es la incidencia de estas enfermedades?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

A animales de qu edades afectan principalmente?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Se debe tener cuidado en cmo se hacen los planteamientos de asignacin de dietas para evitar que el
estrs que ocasionan estos cambios se reflejen en prdidas econmicas, principalmente. La presencia de
enfermedades de este tipo se traduce directamente en prdidas de peso y hasta en la muerte de
ejemplares.

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Autoevaluacin


1. Qu sntomas presenta en el conejo la coccidiosis?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Qu factores pueden bajar las defensas del conejo?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Cmo se previene la colibacilosis?

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Respuestas de la autoevaluacin

1. La animales se encuentran encogidos sin realizar actividad, presentan una diarrea sanguinolenta y
moco; ste se produce al salir el parsito a la luz del intestino y romper la mucosa intestinal.

2. Ruidos muy fuertes y calor o frio muy intensos.

3. Desinfectar los ombligos de los gazapos al otro da de nacidos y cuidar la cama.


Sesin 87. Sndrome de mastitis, metritis y agalactia

Propsito

Identificarn las caractersticas de mastitis, metritis y agalactia.

Despus del parto es importante hacer revisiones peridicas tanto a los gazapos como a la madre. El
manejo posparto que corresponde a las hembras debe incluir una vigilancia minuciosa que permita
detectar si es que existe un problema a nivel de ubres. Una laceracin por el movimiento que realiza la
coneja dentro del nido provocar que en el pezn que ha sido afectado se inicie una infeccin que
desencadenar un problema de mastitis, pues la acumulacin de leche ser un medio ideal para las
bacterias.

Iniciado este proceso y con la presencia de liquido e inflamacin en el tero el crecimiento de la infeccin
ser inevitable, pues en su trayectoria llegar a esta rea y desarrollar en la vagina de la coneja un
escurrimiento mucopurulento que dejar esttica a la coneja, impidiendo que atienda a sus gazapos.
Fisiolgicamente la coneja ha dejado de producir leche (agalactia) y es la razn principal por la cual deja
de atender el nido.

La muerte se produce al poco tiempo, nicamente se queda echada y no se mueve. Todo este proceso
se puede llevar a cabo en unos cuantos das, si no estamos atentos a los primeros sntomas.

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De ah la importancia que tienen las revisiones diarias a la coneja y a los gazapos. Algunas veces la
coneja se mete al nido y ah muere, aplastando a sus cras. Los gazapos, en caso de que estn vivos, se
pueden colocar con otra hembra que est lactando.

Si no es detectado el problema a tiempo tendrn uno o dos das sin comer, por lo que estarn
deshidratados y dbiles. Muchas veces muere toda la camada.

Por eso es importante la revisin diaria o cada tercer da, en busca de pezones duros o heridos, que si
son detectados a tiempo y reciben tratamiento se curan en un par de das, sin dejar de producir leche,
evitando que pierda el pezn y siga en curso la enfermedad.

Cuando inicia el proceso y es detectado a tiempo se puede tratar con alguna pomada rubefaciente, que
va a desinflamar y quitar la parte endurecida, adems de curar la herida; al aplicarla hay que dar un
pequeo masaje sobre el pezn afectado.

De no curar la parte afectada el pezn puede caer, pues ha perdido irrigacin y el problema se puede
detectar por el cambio en su coloracin.

Otra de las causas por las que se puede presentar la mastitis o pecho endurecido es por la muerte de un
gazapo. Dicha razn se debe a que cada pezn corresponde a un gazapo y al no ser utilizado por un
miembro de la camada inicia la acumulacin de leche, originndose as el proceso de infeccin. El
tratamiento deber ser consultado con un especialista para evitar avance el problema.

Recomendaciones:

Revisar la coneja cotidianamente.
Palpar el vientre en busca de pezones endurecidos.
Quitar cualquier filo o rebaba de comederos y bebederos.

Comenta de manera grupal las caractersticas de este sndrome. Pregunta con un productor local:

Se presenta este sndrome en su conejera?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Cada cundo revisa a las conejas que estn criando?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Cundo se detecta el problema y qu tratamiento se le da?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Recordemos que parte de los problemas de salud que se pueden presentar dentro de la explotacin los
podemos evitar brindando condiciones adecuadas de manejo. Cuando las enfermedades requieren
asistencia especializada se debe considerar brindarla oportunamente para evitar prdidas o gastos
innecesarios.

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Autoevaluacin


1. Qu consecuencias trae la agalactia?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. De qu manera se puede tratar la mastitis?

____________________________________________________________________________________

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3. Por qu la muerte de un gazapo puede ser causa de mastitis?

____________________________________________________________________________________

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Respuestas de la autoevaluacin

1. Deja de atender el nido, pues fisiolgicamente ha dejado de producir leche.

2. Se puede tratar con alguna pomada rubefaciente, que va a desinflamar y quitar la parte endurecida,
adems de curar la herida; al aplicarla hay que dar un pequeo masaje sobre el pezn afectado.

3. Se debe a que cada pezn corresponde a un gazapo y al no ser utilizado por un miembro de la
camada inicia la acumulacin de leche, originndose as el proceso de infeccin.
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185
Sesin 88. Problemas de otitis

Propsito

Identificarn las caractersticas de la otitis en conejos.

Con algunas consecuencias importantes este padecimiento puede traer alteraciones en la explotacin si
no es atendido. Los odos son la parte afectada con marcados rastros del padecimiento.

Puede ser ocasionada de tres formas:

Mecnica: debido principalmente a la presencia de un cuerpo extrao dentro del odo.
Serosidad en abundancia indicar la presencia del padecimiento.
Bacteriana: debido a que el conejo tratar de rechazar el cuerpo extrao se corre el
riesgo de que l solo se lastime, iniciando as un proceso infeccioso que alterara
totalmente la apariencia y el olor de la secrecin en el odo. El conejo inclinar la cabeza
y la sacudir continuamente, contaminando en la mayora de las veces el interior de la
jaula donde se encuentra.
Parasitaria: ante la presencia del parsito Psoroptes cuniculi tendremos formacin de
sarna en la oreja, que puede ocasionar la muerte del conejo, pues el estrs de rascar las
costras formadas en el odo provocar laceraciones que impiden que el conejo se
alimente y se alteran a nivel del sistema nervioso central algunas de sus funciones
fisiolgicas.

Comenten con sus compaeros y docente las caractersticas de la otitis. Si puedes visita a algn
productor de la localidad y pregunta si en su conejar se presenta esta enfermedad.

Qu incidencia hay de problemas de otitis en tu comunidad?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

De qu manera tratan la enfermedad y a qu animales afecta?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Factores como presencia de basura, jaulas sobrecargadas y diferencias en los tamaos de los animales
que se encuentran en las mismas pueden provocar que las lesiones de tipo fsico se incrementen en los
conejos.

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Autoevaluacin


1. Cmo se da la infeccin mecnica de la otitis?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. De qu manera se inicia un proceso infeccioso dentro del odo?

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____________________________________________________________________________________

3. Qu parsito causa la sarna en la oreja?

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____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Principalmente por la presencia de un cuerpo extrao dentro del odo.

2. En el momento que el conejo se lastima por tratar de eliminar algn tipo de cuerpo extrao del odo.

3. El Psoroptes cuniculi.


Sesin 89. Conjuntivitis en conejos

Propsito

Identificarn las principales caractersticas de la conjuntivitis de los conejos.

La principal incidencia de problemas oculares se manifiesta en los gazapos y los conejos al destete, que
regularmente se ocasiona por la orina y el amoniaco que contiene que se deposita en los nidos.

Algunas veces el cuadro se intensifica al realizar tambin la madre la miccin dentro del nido, debido a
ello es importante realizar revisiones peridicas a partir del da 12 en el interior del nido, y si se detecta
humedad en exceso o se percibe el olor caracterstico del amoniaco es necesario cambiar la cama y
retirar la que est mojada. El manejo se har de manera rpida para molestar lo mnimo a los gazapos y
a la coneja, ya que en ocasiones la coneja puede dejar a los gazapos por un manejo excesivo.

La presencia de polvo en las camas y su entrada en alguna laceracin provoca fcilmente una
conjuntivitis.

Al llevar a cabo las revisiones desde el da que se indica se podrn encontrar alteraciones que permitirn
remediar el problema, si se detecta existe. Hirviendo un poco de agua y agregando una pisca de sal
tendremos lo necesario para llevar a cabo un lavado en el ojo afectado, que junto con garamicina
oftlmica nos ayudar a que el problema ceda.
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Para disminuir la incidencia tambin podemos hacer la limpieza minuciosa de las jaulas a las que se
trasladaran los conejos. As, de esta manera, al revisar y encontrar un nido con mucha humedad
podemos disponer de otro limpio y desinfectado para cambiarlo.

El estircol que se acumula debajo de las jaulas es otra causa de esta enfermedad, por lo que su
colocacin a una altura de un metro nos ayudar a que el amoniaco que se desprende sea evitado por
los conejos. La combinacin de aserrn con el estircol ayudar a que la humedad se reduzca y
modifique el olor que se desprende.

Comenten de manera grupal las caractersticas de la conjuntivitis en los conejos.

Consulten con algn productor local:

Qu incidencia tiene de conjuntivitis?

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____________________________________________________________________________________

Se presenta en alguna poca determinada del ao?

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Cmo evitan la acumulacin de polvo?

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____________________________________________________________________________________

Qu manejo se debe hacer del estircol y el orn?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Si el lugar lo permite se recomienda que los desechos de los conejos se ubiquen en lugares especficos
para evitar que se generen dentro de la granja problemas de salud. No solo los conejos advertirn el
efecto nocivo de los desechos sino hasta los mismos encargados del manejo disfrutaran de un mejor
ambiente si este se encuentra en buenas condiciones.

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Autoevaluacin


1. En qu etapa es mayor la incidencia de la conjuntivitis?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


2. Por qu es importante revisar constantemente el nido?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Cmo podemos disminuir la incidencia de conjuntivitis en nuestra produccin?

____________________________________________________________________________________

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Respuestas de la autoevaluacin

1. En los gazapos y los conejos al destete.

2. Para detectar si estn hmedos por las deyecciones de la hembra y poder cambiar las camas cuando
sea necesario.

3. Haciendo de manera permanente una limpieza minuciosa de las jaulas y de las instalaciones.
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Sesin 90. Mixomatosis y enfermedad hemorrgica de los conejos

Propsito

Identificarn las caractersticas de las enfermedades virales de los conejos.

Como medidas preventivas se encuentra el que estemos informados de la presencia en la regin de
algn tipo de plaga que requiera tomar medidas preventivas. La prevencin se convierte entonces en
nuestra primera arma contra la presencia de enfermedades en la granja.

Entre las enfermedades causadas por virus tenemos a la mixomatosis y la enfermedad hemorrgica de
los conejos.

La mixomatosis es una enfermedad que afecta principalmente a los animales mayores de un mes de
edad y a los animales adultos; es causada por un virus y es muy contagiosa.

Patogenia: el virus lo adquieren a travs de la picadura de mosquitos o moscas mordedoras o el contacto
con animales enfermos; los animales que son infectados, en el caso de los jvenes, pueden quedar
vivos, pero con deformaciones, en tanto a los animales adultos generalmente les provoca la muerte.

Sntomas: aparecen entre los cinco y siete das posteriores a la infeccin o contagio y se manifiestan de
la siguiente forma:

Anorexia
Blefaritis
La nariz aparece inflamada con secrecin mucosa transparente
Edema e inflamacin de labios, glndulas mamarias, genitales y orejas

Los animales infectados mueren a las dos o tres semanas posteriores al contagio.

Prevencin y tratamiento: cuando se han identificado alguno de los sntomas se tendr a los animales en
observacin y cuarentena; al confirmarse o ser positivos los casos los animales en cuarentena sern
sacrificados e incinerados. Todos los animales que hayan estado en contacto con los enfermos se
sacrifican tambin. Podemos resumir de la siguiente manera el procedimiento a seguir en el caso de
presentarse mixomatosis en la instalacin:

1. Revisin en identificacin de la enfermedad
2. Cuarentena
3. Sacrificio
4. Incineracin
5. Limpieza y desinfeccin
6. Sopleteado de las jaulas

El costo de la vacuna es muy alto, por lo que no es viable, aunque si se le puede aplicar a nuestro pie de
cra.

La enfermedad hemorrgica de los conejos es causada por un agente llamado calicivirus, y ha sido
reportada en todo el mundo. En Mxico lleg en 1988 en un cargamento de carne importada procedente
de China para un centro comercial; el contagio se extendi rpidamente, por lo que se activ el Sistema
Nacional de Emergencia en Salud Animal (Sinesa), para contener la enfermedad. Actualmente se ha
logrado erradicar en Mxico.

Patogenia: la enfermedad afecta a los animales adultos; en los jvenes menores a dos semanas no se
ven afectadas. Cuando el animal es contagiado se pueden observar letargo, anorexia y mueren sin
presentar otro sntoma dentro de las siguientes 12 a 24 horas; la mortalidad es de entre 80 y 100 por
ciento.
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Los que resisten presentan anorexia, fiebre, incoordinacin y respiracin agitada; a los que mueren y se
les realiza la autopsia se puede observar edema pulmonar, petequias y hemorragias en los diferentes
rganos.

Prevencin y tratamiento: no hay tratamiento, por lo que se deben sacrificar a los que resistieron, ya que
son portadores de la enfermedad. Se debe incinerar a los muertos y a los sacrificados. En cuanto a la
prevencin, se aplicar las siguientes medidas:

Uso de tapetes sanitarios
Restricciones de entrada
Control de vectores
Cuarentena de animales
Vacunacin del todo el plantel.


Comenten de manera grupal las caractersticas de la mixomatosis y la enfermedad hemorrgica de los
conejos. Investiguen con algn productor local lo siguiente:

Esta enfermedad se presenta en la localidad?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Cmo se ha tratado el problema?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Si en 1988 tenan conejos:

Hubo cuarentena, sacrificio y redoblamiento en la localidad?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Cmo afect la enfermedad a la cra, y venta del los conejos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________
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Autoevaluacin


1. De qu manera se trasmite la mixomatosis?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


2. Se recomienda vacunar contra la mixomatosis?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Cmo se hace la prevencin contra la enfermedad hemorrgica de los conejos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. El virus lo adquieren a travs de la picadura de mosquitos o moscas mordedoras o el contacto con
animales enfermos.

2. No es viable porque el costo de la vacuna es muy alto.

3. Usando tapetes sanitarios, teniendo control de vectores y aplicando vacunas en toda la granja.
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192




Presentacin para la comercializacin


Propsito


Al finalizar la secuencia, los alumnos reconocern los medios, propsitos y presentacin de sus
productos para su comercializacin.


Temas


2.1. Presentacin de los productos apcolas para su comercializacin


Contenido



Sesin. 91. Cruzamientos

Propsito

Explicarn las caractersticas de los cruzamientos para mejorar la calidad de los conejos y productos para
la comercializacin.

2.1. Presentacin de los productos apcolas para su comercializacin

Una manera de mejorar la calidad de nuestros productos para la comercializacin y con esto optimizar
utilidades es por medio de cruzamientos, que se pueden programar con los conejos reproductores que
tienen.

Consideraremos un macho con cinco o 10 hembras al inicio de la explotacin. Empezaremos a cruzar
nuestros conejos para producir gazapos para engorda, piel o pelo, y tambin seleccionaremos hembras
para reemplazo y ms o menos seis meses despus la hembras seleccionadas estarn presentando su
primer celo y se les podr dar empadre.

Para las hembras que estarn listas para el empadre debemos considerar que no es tan recomendable
utilizar el mismo macho, pues slo si se estuviera buscando alguna lnea de la raza podramos considerar
ocuparlo. Recordemos que nuestro objetivo es produccin de carne y nos traer consecuencias adversas
realizar cruzas consanguneas.

Entre algunas de las consecuencias de llevar a cabo cruzas consanguneas ser el aumento de muertes
en el parto, gazapos con poca ganancia de peso, deformidades y conejos con mayor incidencia de
enfermedades. Un macho nuevo evitar en gran medida le presencia de cualquiera de estas
consecuencias


Secuencia
de aprendizaje
2
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Realiza un diagrama o cuadro sinptico que muestre cmo van a realizar los cruzamientos para evitar los
problemas mencionados.

Qu estrategias se puede seguir para planear los cruzamientos futuros? Se puede iniciar un plan de
intercambio de ejemplares con otras granjas conociendo los registros de los machos para poder hacer
una rotacin efectiva con las hembras. Las exposiciones ganaderas sirven tambin para conseguir
ejemplares que se incluyan en los planes de apareamientos.


Autoevaluacin


1. Cmo se puede lograr mejor calidad en el producto que se va a comercializar?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. En qu tiempo se requerir de un ejemplar macho nuevo?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Qu riesgo se corre al realizar cruzas consanguneas?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Mediante una buena programacin de los cruzamientos de los reproductores con los que se cuenta.

2. A los seis meses de haber seleccionado las hembras de nuestras primeras camadas.

3. El aumento de muertes al parto, gazapos con poca ganancia de peso, deformidades y conejos con
mayor incidencia de enfermedades.


Sesin 92. Cruzamientos consanguneos

Propsito

Analizarn las ventajas y desventajas de los cruzamientos consanguneos para mejorar caractersticas
que favorezcan la comercializacin.

Cuando de manera cuidadosa y supervisada se lleva a cabo este tipo de empadre (consanguneo) se
pueden obtener los resultados que se persiguen. La cruza entre el rbol directo de la hembra buscar
principalmente la permanencia de una caracterstica que resulte importante en dicha especie. Estas
caractersticas no se logran fijar en un par de meses; el trabajo se realiza incluso por aos para tener un
animal genticamente valioso.

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194
Cuando se lleva a cabo un tipo de empadre consanguneo no tan directo ser tambin para mantener
alguna caracterstica y ser llamado abierto. En este mtodo los empadres sern de abuelos con nietos o
sobrinos con tos.

Un mtodo ms sugiere incluir en el empadre miembros de otra familia para hacer algn tipo de refuerzo
a la cuestin sangunea, tomando en cuenta, por supuesto, los registros necesarios para un buen control.
Comenten de manera grupal las caractersticas de los cruzamientos.

Visiten un productor local y pregunten:

Qu tipo de cruzamientos hace?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Utiliza el cruzamiento consanguneo? Por qu?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Hasta qu grado de parentesco se utiliza?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Autoevaluacin


1. Cmo se obtienen buenas cruzas consanguneas?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Cmo es el empadre consanguneo llamado abierto?
____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. De qu manera se puede hacer un refuerzo a la cuestin sangunea?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

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Respuestas de la autoevaluacin

1. Cuando se realizan de manera cuidadosa y supervisada.

2. En este mtodo los empadres sern de abuelos con nietos o sobrinos con tos.

3. Incluyendo miembros de otra familia de las mismas caractersticas en los empadres.


Sesin 93. Sacrificio en casa

Propsito

Reconocern la forma correcta del sacrificio de conejos en casa.

Obtener un producto al final del ciclo productivo y que rena las condiciones de calidad e higiene es muy
importante con el fin de lograr buenas ventas y distribucin del producto. Por lo que nos conduciremos en
la obtencin de un producto que rena las caractersticas de higiene necesaria, aunque el sacrificio se
haga en casa.

Despus de cuatro meses de iniciar nuestra explotacin estaremos en condiciones de sacrificar a los
primeros ejemplares, y hacerlo de manera rpida y con los respectivos cuidados evitar sufrimiento
innecesario en los conejos.

Previo al da de sacrificio, ya no se les dar la misma cantidad de alimento a los conejos o se sustituir
por forraje y agua. En el lugar debe haber agua suficiente y de preferencia libre de moscas y polvo.

El material que utilizaremos son:

1. Cuchillo
2. Lazo o ganchos para colgar el conejo
3. Pedazo de madera de 30 x 5 cm aproximadamente
4. Colador
5. Plato
6. Agua

Para sacrificar al animal se puede proceder de dos maneras, una es el desnucamiento por traumatismo o
el manual, que a continuacin se describen.

Desnucamiento por traumatismo

1. Se toma al animal por las patas traseras y se cuelga por ellas, con la mano derecha dar un golpe seco
en la base del crneo para desnucarlo y dejar al animal inconsciente.













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2. Acto seguido, se cuelga de las patas o de los ganchos para hacer el degello.

3. Desollar al animal.

Desnucamiento manual

1. Se toma de la misma manera al animal por la patas, ya colgado se toma de la base del crneo con la
mano derecha rodeando, la cabeza.













2. Con el dedo pulgar apoyado de la base del crneo, en seguida se hace un estiramiento y con el dedo
pulgar se aprieta el cuello; con los dems dedos se jala la cabeza hacia arriba.

3. Se cuelga para el degello.

4. Desollar al animal.

Comenten de manera grupal las caractersticas del sacrificio en casa.

Cmo se sacrifican los conejos en tu localidad?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Autoevaluacin


1. En cunto tiempo tendremos nuestros primeros ejemplares para venta?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Qu es lo que daremos de alimento a los conejos previos al sacrificio?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________



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197
3. De qu manera se puede realizar el sacrificio del conejo?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Despus de los cuatro meses de haber iniciado la explotacin.

2. Se disminuir la cantidad o se sustituir por forraje y agua.

3. Por desnucamiento manual o por traumatismo


Sesin 94. Desollado del conejo

Propsito

Realizarn el desollado de un conejo para la obtencin de la piel.

La opcin de dar uso a las pieles de los animales sacrificados estar latente en tanto ello se convertir en
una entrada de recursos que debemos aprovechar. Un buen manejo de dichas pieles podra significar
entradas garantizadas a la explotacin.

Es importante usar una buena tcnica para que la piel obtenida sea del mayor tamao posible.

Para desollar a los conejos se requieren:

Dos ganchos
Una grapa
Un cuchillo con mucho filo

Al hacer el desuello se debe dejar a que escurra totalmente la sangre y se hace un corte en el tendn del
corvejn de las dos patas, para amarrarlo y colgarlo de esa parte; despus se hace un corte en la parte
interna del muslo hasta llegar a la parte ventral del conejo.











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2. En el siguiente corte se rodea la cola para iniciar con la separacin de la piel; se debe hacer con los
dedos y palma de la mano, con cuidado y firmeza, ya que se puede romper la piel o quedar mucho tejido
conjuntivo, muscular y grasa.

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3. Siempre se inclina hacia abajo y al separar los dos corvejones se desprende totalmente la piel.












4. Al llegar a las manos hacer un corte circular para desprender la piel, que saldr con facilidad hasta
este punto, es decir, hasta el cuello.













5. Antes de que la piel se enfri, colocarla en las grapa para iniciar el proceso de secado















Comenten de manera grupal las caractersticas del desuello de un conejo. Investiguen cmo se realiza
esta prctica en su comunidad.

Cmo se realiza en su comunidad?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Alguna vez han realizado esta prctica? Si lo has hecho comenta con tus compaeros la experiencia.
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199

Autoevaluacin


1. Qu utensilios necesitamos para desollar un conejo?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Qu ventaja puede traer el buen manejo de las pieles?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Cul es la importancia de tener una buena tcnica de desollado?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Dos ganchos, una grapa y un cuchillo con mucho filo.

2. La entrada de recursos econmicos a la explotacin.

3. De que se obtengan pieles de mayor tamao y calidad


Sesin 95. Evisceracin del conejo

Propsito

Identificarn el proceso de eviscerado del conejo.

Como en todas las etapas, en sta se concentra una importante responsabilidad para llevarla a cabo.
Luego de la anterior etapa, a continuacin se separan las vsceras (intestino, estmago, hgado,
pulmones, corazn y bazo).

1. Con las dos manos fracturar la cadera del animal para exponer el recto.

2. Realizar un corte circular alrededor del recto, una vez separado se puede hacer un nudo con el mismo
recto o con un hilo para evitar salida de excremento.

3. Realizar un corte en la lnea media para eviscerar al conejo.

4. Al realizar el corte, se sujetan las vsceras con la mano y se dejan caer para que salgan del cuerpo por
gravedad.

5. Separar el hgado de las vsceras y cortar la hiel haciendo un corte alrededor de ella cuidando de no
romperla, pues le transfiere un sabor amargo a la canal y est cargada de bacterias.

6. El hgado, los riones y el corazn permanecen con el canal.

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7. Lavar la canal con agua para retirar restos de pelo y sangre y enjuagar el hgado.

Comenten de manera grupal, las caractersticas del desuello y eviscerado del conejo.

De qu manera se hace el enviscerado del conejo en tu localidad?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Recordemos que la presentacin de nuestro producto ser la carta de recomendacin para el mercado
que necesitamos.


Autoevaluacin


1. En qu consiste la evisceracin?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Por qu lavar la canal al final de la evisceracin?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. En el retiro de todas las viseras del animal.

2. Para retirar restos de pelo y sangre.


Sesin 96. Lavado y despiezado del conejo

Propsito

Identificarn la forma de lavar y despiezar una canal.

El despiezado es el corte del canal para su presentacin y consumo final; se realiza para que tenga una
presentacin atractiva e higinica ante el consumidor.

Se proceder a lavar minuciosamente al canal, retirando restos de sangre o grasa; si el desnucamiento
fue por traumatismo se lavar bien la parte donde se recibi el golpe para retirar toda la sangre de la
zona. Una vez que se retir el polvo, sangre y pelo se deja escurrir nuevamente.

Despiezado. Es una buena opcin que la presentacin de la carne de conejo sea despiezado para su
fcil manejo y preparacin. Las piezas son:
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1. Las espaldillas o escpula con el brazuelo.











2. El costillar; se realiza un corte por el borde de las costillas y al llegar al lomo se har uso de una
segueta previamente lavada y desinfectada para realizar un corte limpio y no fracturar al hueso, restando
calidad a la canal.








3. El lomo o dorso, que es una pieza con bastante msculo y es carne muy apreciada, se corta siguiendo
la lnea de las costillas y al llegar a las vrtebras se utilizara nuevamente la segueta para realizar un corte
limpio sin fracturar el hueso.









4. Los muslos de la patas. Se realiza un corte desarticulado el hueso fmur de la cadera, a cada lado de
sta. El hgado y los riones acompaan a la cana












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Nuevamente se realiza un lavado para retirar sangre o hueso de la canal. Al realizar los cortes del canal
se debe hacer con cuidado para no maltratar la carne y no restarle calidad para la presentacin final del
producto.

Comenten de manera grupal las caractersticas del lavado y despiezado del conejo.

Cmo se realiza esta actividad en tu localidad?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Tenemos que conocer las diferentes maneras en que podemos presentar nuestro producto terminado,
pues cuando el mercado requiere de diversidad en la presentacin tenemos que considerarlas.
Actualmente podemos ofrecer el canal directamente o alternativas como longaniza. El precocido de la
carne se puede considerar como una opcin ms.


Autoevaluacin


1. Para qu realizar el despiezado?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Con qu herramienta se recomienda hacer los cortes de los huesos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Qu importancia tiene hacer cortes precisos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Para que tenga una presentacin atractiva e higinica ante el consumidor.

2. Con una segueta.

3. Que la apariencia del canal sea de mayor calidad.

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203
Sesin 97. Presentacin y empacado del producto

Propsito

Identificarn la forma de empaquetar y la presentacin de una canal de conejo.

Uno de lo objetivos de la crianza y reproduccin de los conejos es la venta de excedentes, por lo que se
hace necesaria una presentacin adecuada y atractiva para su venta. Algunas de las caractersticas que
debe tener un empaque son las siguientes:

No es contaminante.
Que sea atractivo para el consumidor.
Que mantenga el producto en buen estado.
Que se abra fcilmente.
Con colores llamativos.
Que se pueda ver el contenido.
Que se puede reutilizar.


Conoces algn empaque de cualquier producto perecedero que cumpla con todas las caractersticas
mencionadas? Es difcil que rena todas esas caractersticas, sin embargo, pueden comentar qu tipo de
empaque est a tu alcance y cumpla con un mnimo de tres de las caractersticas mencionadas, pero
sobre todo que mantenga el producto en buen estado.


Actualmente, en los centros comerciales es posible encontrar conejo fresco o congelado, para la venta al
pblico. Los mejores empaques son los que muestran el contenido; una presentacin colorida y atractiva
visualmente ayuda mucho a la hora de comprar un producto, de acuerdo a lo norma de calidad NOM-
0051-200-1994.

Para nuestro producto, sea que elijamos el plato de plstico o de barro debemos seguir los siguientes
pasos:

1. Quitar el exceso de agua de la carne.
2. Limpiar con un trapo limpio el empaque (plato).
3. Acomodar la carne a manera de que se vea el producto y sea atractivo visualmente.
4. Para cubrir el plato utilizaremos polietileno del ms delgado y slo lo suficiente, ste material
se vende por rollos de once metros.
5. Agregar una etiqueta indicando el da de sacrifico, peso de la canal y el nombre del producto
empacado. La etiqueta tiene la finalidad de informar de manera rpida qu caractersticas tiene el
producto que se est vendiendo. Por ejemplo la etiqueta podra ser de esta manera.




En la etiqueta tambin se le puede agregar el lugar de procedencia y nombre del productor.

Comenten con sus compaeros las caractersticas de la presentacin y empacado del conejo.


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En su localidad se usa algn tipo de empaque para los productos de la cunicultura?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Qu otros productos se venden? Tienen un empaque? De qu tipo?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Hemos llegado prcticamente al final de lo que es nuestro proceso de produccin, ahora sern ustedes
mismos quienes directamente supervisarn y aprobarn el producto obtenido. En cada canal, piel o
mascota que obtengan tendrn el fruto del trabajo en equipo y la posibilidad de iniciar una empresa
propia.



Autoevaluacin


1. Menciona dos caractersticas que debe tener el empaque de tu producto (carne).

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Qu finalidad tiene la etiqueta en nuestro empaque?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Con qu material podemos cubrir la carne al exhibirla?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Que sea atractivo para el consumidor y que mantenga el producto en buen estado.

2. Informar de manera rpida qu caractersticas tiene el producto que se est vendiendo.

3. Se puede utilizar polietileno del ms delgado.







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205
Sesin 98. Curtido de pieles

Propsito

Explicarn las tcnicas para el procesado y curtido de una piel de conejo.

Cuando se han sacrificado los conejos y se han desollado, si se cuenta con grapas la piel se colocar
an caliente en ella. Una vez seca se almacena para que sea curtida cuando ya se tenga una cantidad
suficiente. Cuando la piel se trabaja en fresco o verde pasa por los siguientes pasos como parte del
proceso:

Descarnado
Lavado
Escurrido

Los residuos de la canal que quedan en el cuero se pueden retirar por medio de un raspado con una
piedra spera u otro instrumento romo. Se recomienda lavar con agua fra y jabn; con un cepillo duro se
lava del lado de la carnaza y se ponen a escurrir en los bastidores.

Lo importante es la deshidratacin de las pieles para evitar bacterias; el desecado se puede acelerar con
sal de grano.















Un vez que estn secas, las pieles deben de protegerse de los insectos, ratones y ratas que pueden
llegar a alimentarse con ellas.

Los ingredientes que se van a usar, aunque no son txicos y se pueden manejar sin guantes, es
conveniente usar proteccin para las manos y lentes para los ojos, ya que si cae sal o alumbre provocar
irritacin ocular y escaldar las manos.

Para el proceso del curtido podemos trabajar las pieles de dos maneras:


Curtido en fresco con pieles verdes o hmedas

Material

1. Un kilogramo de sal de grano.
2. Un kilogramo de alumbre (conviene que se rotule el contenedor, ya que se parece mucho a la sal de
grano)
3. Guantes y gafas protectoras.
4. Cuchillo romo o un pedazo de vidrio sin filo.
5. Mesa de trabajo.
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Procedimiento

1. Realizar el proceso de descarnado quitando los restos de carne y grasa.
2. Recortar las puntas para que sea ms o menos cuadrada la piel.
3. Lavar la piel sin doblar o retorcer con jabn suave.
4. Dejar escurrir en un plano inclinado.
5. Hacer una mezcla a partes iguales de sal de grano y alumbre (se puede comprar en la tlapalera).
6. Frotar vigorosamente la piel con la mezcla en varias ocasiones.
7. Dejar secar la piel por dos o tres das en la sombra.
8. A medida que se va secando, frotar suavemente del lado del pelo para que no se apelmace; repetir la
accin hasta que quede suave la piel.
9. Cundo estn secas, la piel se frotar con grasa de vaca para ablandar el cuero; repetir hasta que
quede suave.

Curtido de pieles por inmersin

Puede emplearse para pieles frescas o secas.

Material

1. Un kilogramo de sal.
2. 500 gramos de alumbre.
3. Bote de 20 litros.
4. 10 litros de agua
5. Palo para remover las pieles

Procedimiento

1. Descarnar, lavar y escurrir las pieles, deben de quedar limpias para que el curtido sea uniforme; se
pueden raspar con un cuchillo romo o un vidrio sin filo.
2. Preparar la solucin de un kilogramo de sal, 500 gramos de alumbre y 10 litros de agua en un bote de
20 litros. Remover la mezcla para que se diluyan los ingredientes.
3. Depositar las pieles en el bote y dejarlas por dos semanas; se tiene que remover al menos dos o tres
veces por da y todas deben estar mojadas, para ello deben removerse y pasar las que se encuentren
arriba hacia abajo.
4. Cumplidas las dos semanas las pieles se sacan del bote; se colgar para que se escurran. La solucin
se puede conservar para otras pieles (cuando desprenda un olor ftido cambiarla por una nueva).
5. Lavar con agua y jabn suave, colgar para que sequen en un lugar fresco y a la sombra.
6. Conforme se sequen se frotan para evitar que se apelmacen del lado de la piel, tardan alrededor de
dos das para secarse.
7. Revisar la orilla para verificar que estn secas y se empiecen a frotar con la grasa de vaca.
8. Frotar hasta ablandarlas.

Ya curtidas, las pieles se pueden emplear en la elaboracin de prendas de vestir, como gorras, guantes,
bufandas, chalecos o adornos para el pelo.

Comenten de manera grupal las caractersticas del curtido de pieles de conejo.

En su localidad hay curtidores?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________



Enfocus Software - Customer Support
207
Cmo se curten las pieles?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Utilizan vegetales para el curtido?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Se elaboran artesanas con la piel del conejo? Cules?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Autoevaluacin


1. Por cules procesos pasa la piel para ser curtida?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Por qu es importante la deshidratacin de las pieles?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Cmo se puede acelerar el desecado?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Descarnado, lavado y escurrido.

2. Para evitar la presencia de bacterias.

3. Utilizando sal de grano.

Enfocus Software - Customer Support
208
Sesin 99. Parmetros productivos

Propsito

Identificarn las caractersticas de los parmetros productivos para controlar la cra de conejos.

Ahora que hemos establecido la cra y manejo de nuestra explotacin cuncola, buscaremos lograr
resultados importantes en nuestra explotacin para producir carne, piel o pelo con un margen adecuado
para el autoconsumo y la venta de excedentes.

Para tener tal produccin debemos poner una meta de exigencias para nuestra produccin;
primeramente un poco abajo de lo ptimo para irnos acercando de manera gradual al punto de
excelencia.

Peso promedio por camada (3 semanas): 2.7 kilogramos

Peso individual: en el cuadro con los parmetros de los conejos de para engorda se indica el peso con el
que son destetados los gazapos y al peso al finalizar la etapa de engorda a las12 semanas.

Conversin alimenticia: 3:1 por cada 3 kg de alimento que come aumenta 1 kilogramo.

Ciclo vital (engorda):

Lactancia: 45 das
Posdestete: del da 45 al da 60
Engorda: del da 60 al da 90


Parmetros productivos para el conejo de engorda
Esperado ptimo
Fertilidad 90% 90%
Gestacin 31 das 31 das
Lactacin 45 das (tradicional) 30 das (intensivo)
Nm. de cras/parto 8 mnimo 8 mnimo
Nm. partos/ao 4 al ao 6 al ao
Mortalidad 10% en lactacin
5.0% en engorda
10% en lactacin
5.0% en engorda
Nm. de hembras por macho 8 8
Engorda 90 das 90 das
Peso terminal 2.5 kg 2.7 kg
Peso canal (58%) 1.560 kg 1.600 kg


Parmetros productivos para el conejo de piel
Esperado ptimo
Fertilidad 90% 90%
Gestacin 31 das 31 das
Lactacin 70 das 60 das
Nm. de cras/ao 6 mnimo 6 mnimo
Nm. partos/ao 4 4
Mortalidad 10% en lactacin
5.0% en engorda
10% en lactacin
5.0% en engorda
Nm. de hembras por macho 6 6
Engorda 90 das 90 das
Peso terminal 2.5 kg 2.7 kg
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Peso canal (58%) 1.560 kg 1.600 kg
Ciclo vital
Lactancia: 60 das
Posdestete: del da 60 al da 120
Produccin: del da 120 al sacrificio (6-8 semanas)




Parmetros productivos para el conejo de piel
Fertilidad 90%
Gestacin 31 das
Lactacin 60 das
Nm. de cras/parto 5
Nm. partos/ao 4
Mortalidad 10% en lactacin
Nm. de hembras por macho 4
Ciclo vital
Lactancia: 60 das
Posdestete: 60 a 90 das
Produccin: 3 meses hasta los 5 a 6 aos




Autoevaluacin


1. Qu importancia tiene conocer los parmetros productivos?

____________________________________________________________________________________

2. Menciona tres parmetros que se registran para engorda.

____________________________________________________________________________________

3. Cuntos das son los que se consideran ptimos para lactancia?

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Para saber en qu niveles debe estar nuestra explotacin, si se busca crecer.

2. Fertilidad, nmero de cras y mortalidad.

3. 31 das.

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210
Sesin 100. Clculos de algunos parmetros productivos

Propsito

Realizarn clculos de algunos parmetros productivos para controlar la cra de conejos.

Contar con un referente de los parmetros productivos servir para iniciar comparaciones en el
momento de tener registros internos y con ello busquemos estar mnimamente por encima de las medias
que aparezcan en los registros. Ser notable iniciar registros que superen o nivelen datos con alta
productividad.


En equipos de cinco integrantes, comenten y escriban las caractersticas de los parmetros productivos;
pueden guiarse con las siguientes preguntas y comenzar a discutir sus puntos de vista.

Se usan estos parmetros en su localidad por los productores?
Qu parmetros se toman en cuenta?
Consideran importantes utilizar estos parmetros?

Compara las siguientes situaciones productivas de la estas granjas cuncolas productoras de carne y, con
base en la tabla respectiva, evala con tu equipo cul es la mejor. Otorga una calificacin en una escala
del 1 al 10. Discutan los resultados comparndolos entre s.

Granja La Unin

Fertilidad: 80%
Gazapos destetados: 6
Peso individual al destete: 1.2 kilogramos
Peso de la camada a la tercera semana: 2.6 kilogramos
Peso del conejo a la doce semanas: 2.5 kilogramos
Evaluacin:

Granja La Montaa

Fertilidad: 60%
Gazapos destetados: 8
Peso individual al destete: 1.3 kilogramos
Peso de la camada a la tercera semana: 2.9 kilogramos
Peso de la conejo a las doce semanas: 2.8 kilogramos
Evaluacin:

Granja La Esperanza

Fertilidad: 80%
Gazapos destetados: 4
Peso individual al destete: 1.2 kilogramos
Peso de la camada a al tercera semana: 2.4 kilogramos
Peso de la conejo a las doce semanas: 2.6 kilogramos


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211

Autoevaluacin


1. Para qu sirve tener referentes de parmetros productivos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Cmo sera un registro ideal de los parmetros internos?

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Servir para iniciar comparaciones en el momento de tener registros internos y con ello busquemos
estar mnimamente por encima de las medias que aparezcan en los registros.

2. Que superen o nivelen datos con alta productividad.


Sesin 101. Evaluacin conceptual, actitudinal y procedimental de los
aprendizajes

Propsito

Identificarn los aprendizajes actitudinales, procedimentales y conceptuales obtenidos en el bloque 4.

Cmo consideras tu desempeo en la elaboracin de registros?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Participaste activamente en el manejo del conejar?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Te has preocupado por prevenir enfermedades? o bien, te has preocupado por atender a los conejos
enfermos hasta sanarlos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

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212
Ya aprendiste a identificar el sexo de los conejos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Ya aprendiste a palpar conejas para detectar gestacin?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Cul es la utilidad de los registros?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Elabora un reporte de los registros que llevan hasta el momento

Indica cul es el aspecto ms importante (para ti) que puedes controlar con el uso de registros

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Elaboraron un baco de manejo?

____________________________________________________________________________________

Cmo van a identificar a sus conejos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Elabora un reporte de los parmetros productivos que ya puedes calcular hasta el momento.

Qu prcticas realizaron en el conejar para la prevencin de enfermedades?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

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213
Qu tipo de enfermedades se les han presentado y cmo las han atendido?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Cmo identificaron las enfermedades?, result el tratamiento?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Cul ser la presentacin que le darn a sus productos para su venta?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Cmo previeron la comercializacin de toda su produccin?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

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214

Material de apoyo


http//www.conejos.navegalia.com
http//www.veterinaria.org
http//www.conejos.hypertmart.net


Bibliografa


Baena Paz, Guillermina, Instrumentos de investigacin documental, Mxico, Editores Mexicanos Unidos,
1981.
Bennett, Bob, Crianza moderna del conejo, Mxico, CECSA, 1989.
Castellanos Echeverra, A., Manual para la educacin agropecuaria. Conejos, Mxico, SEP-Trillas, 1982.
Centro de Estudios Agropecuarios, Crianza de conejos, Mxico, Iberoamericana, 2001.
Garca, Mario et al., Gua de planeacin y control de Industrias agropecuarias, Mxico, SEP-FCE. 1980.
Grepe, Nicols, Crianza de conejos, Mxico, Centro de Estudios Agropecuarios/Iberoamericana, 2001.
Kanable, Ann, Usted puede criar conejos, Buenos Aires, El Ateneo, 1988.
Muoz, scar, Qu hacer con la basura?, Mxico, SEP, 1991.
Nez Esteva, Alberto et al., Gua de planeacin y control de actividades pecuarias, Mxico, SEP-FCE,
1980.
Puente, Jos de la, Manejo de los animales domsticos. UNAM-Facultad de Medicina Veterinaria y
Zootecnia, 1981
Segundo Pedrosa, Martha, Crianza de conejos Situacin de la cunicultura a nivel mundial y en Mxico,
Mxico, Facultad de Estudios Superiores Cuautitln, UNAM-Iberoamericana, 2001.
Torres, Dolores y Michael Mettler, El nuevo libro del conejo enano, Mxico, Tikal, 1996
Verhoef-Verhallen, Esther, La enciclopedia de los conejos y roedores, Mxico, Diana, 2002.
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215

Bloque 5

Evaluacin de los proyectos productivos

Propsito

Al finalizar el bloque, los alumnos reconocern los elementos y sugerencias para que puedan evaluar la
sustentabilidad de los proyectos realizados durante el curso, as como sus consecuencias en lo
ambiental, social y econmico.


Secuencia
de aprendizaje
1

Comunidades sustentables


Propsito

Al finalizar la secuencia, los alumnos aplicarn diferentes mtodos de anlisis, para evaluar la
sustentabilidad de sus comunidades.


Temas


1.1. Cunto se consume?
1.2. La evaluacin de la sustentabilidad comunitaria


Contenido


Sesin 102. Introduccin al bloque

Reconocern los temas principales a desarrollar a lo largo de este bloque.

En este bloque conoceremos qu es la sustentabilidad y sus principales caractersticas para identificar,
mediante la aplicacin de instrumentos de evaluacin, si su comunidad es sustentable.

Tambin reconocern qu es un proyecto productivo sustentable y si el que desarrollaron durante los
bloque 2, 3 y 4 lo es, mediante la puesta en marcha de diversas actividades.

Platiquen de manera grupal sobre las inquietudes o dudas que les genera el tema y de ser necesario
investiguen en diferentes fuentes de informacin. Lo anterior les facilitar el trabajo que se desarrollar
en las siguientes sesiones.
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216
Sesin 103. La huella ecolgica

Propsito

Identificarn la magnitud de su huella ecolgica, de acuerdo con sus hbitos de consumo.

1.1. Cunto se consume?

Cotidianamente utilizamos diferentes productos o recursos para satisfacer una necesidad, por ejemplo, el
agua, la comida, la luz, los transportes, entre otros; a estas actividades les llamamos hbitos de
consumo. De acuerdo con lo anterior, comenten: cmo consideran que son sus hbitos de consumo.

Al respecto se han hecho estimaciones de cunta superficie del planeta se ve afectada, de acuerdo con
los patrones o hbitos de consumo que tenemos las personas para satisfacer las necesidades; ya que
existen productos que requieren de recursos naturales para ser elaborados dependiendo de su demanda
y a partir de ello se puede calcular la cantidad de recursos que extraemos de la naturaleza, por ejemplo,
la huella ecolgica, que se refiere al clculo del rea natural que se requiere, para cubrir las necesidades
que una persona, cuidad o pas consume y para absorber los desperdicios, asociados a ste.

Cunto se consume? Para conocer cul es el impacto aproximado que cada uno de ustedes produce en
el planeta, contesten de manera individual el siguiente cuestionario.

Mi huella ecolgica

Seleccionen una sola respuesta por pregunta, de acuerdo con las costumbres de consumo que tengan,
anotando los puntos correspondientes en su cuaderno. Al final del cuestionario se presentan las
respuestas con una estimacin de la superficie del planeta que se requiere para mantener su estilo de
vida.

Consumes frutas y verduras producidas en tu comunidad?

S, consumo aquellos que vienen sin envasar.---------------------------------------------------------------------2
S, aunque a veces suelo comprarlos envasados------------------------------------------------------------------5
No, compro productos de otras regiones que casi siempre estn envasados.---------------------------10
Qu haces con los restos de comida que sobran?

Los tiro directamente a la basura o al drenaje.------------------------------------------------------------------150
Procuro aprovecharlos.--------------------------------------------------------------------------------------------------50
Separo los restos dependiendo su reciclabilidad.---------------------------------------------------------------130
Transporte

Qu transporte utilizas para tus actividades diarias?

Transporte pblico. -------------------------------------------------------------------------------------------------------5
Camino, en bicicleta o motoneta.--------------------------------------------------------------------------------------3
Voy en coche.-------------------------------------------------------------------------------------------------------------70
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217
Electricidad

Cundo usan la lavadora en su casa?

Esperan a que est llena para ponerla en funcionamiento sin importarme su consumo--------------85
La utilizan en cualquier momento sin importar la cantidad de ropa que hay en el interior ni de sus
consumos.---------------------------------------------------------------------------------------------------------------100
Se pone en funcionamiento slo cuando est llena.-----------------------------------------------------------40
No la utilizamos.-----------------------------------------------------------------------------------------------------------3
Qu tipo de energa utilizan en su hogar?

Energa elctrica y gas.------------------------------------------------------------------------------------------------45
Algn tipo de energa renovable (solar, lea, etctera).---------------------------------------------------------5
Clima artificial

Cmo usas el aire acondicionado o el calefactor?
A su mxima potencia cuando es necesario.---------------------------------------------------------------------15
Siempre est encendido.----------------------------------------------------------------------------------------------40
De forma moderada y ahorrando dependiendo de la temperatura.------------------------------------------5
Residuos

Qu haces con los residuos que produces en su hogar?

Los echo a una nica bolsa de basura para tirarlos a un contenedor convencional.-------------------70
Intento reutilizar lo posible y el resto lo separo de manera que cada tipo de residuo va a su
contenedor determinado.----------------------------------------------------------------------------------------------55
Agua

Mantienes la llave abierta cuando te lavas los dientes?

No, porque utilizo un vaso con agua para enjuagarme, o lo abro solo lo necesario.--------------------5
Slo tardo unos minutos en lavarme los dientes por lo que dejo que corra el agua-------------------15

Ducha o bao?

Por supuesto que bao porque sienta mejor.--------------------------------------------------------------------15
Prefiero ducharme porque consumo menos agua.---------------------------------------------------------------5
Ahora, sumen la puntuacin de todas sus respuestas y a continuacin lean para saber cunto impactan al
ambiente.

Si su puntuacin es menor a 200 puntos, enhorabuena! Te adaptas perfectamente a la
capacidad de carga del planeta y no provocas dficit ecolgico. Eres un buen ejemplo a seguir.
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218
Si su puntuacin se encuentra entre 200 y 400 puntos significa que te apropias de recursos que
no te pertenecen. Si todas las personas llevasen un ritmo de consumo parecido al tuyo, seran
necesarias ms de dos Tierras
Si su puntuacin es superior a 400 puntos significa que su ritmo de vida es completamente
insustentable, su huella ecolgica es muy grande. Si todo el mundo consumiera los mismos
recursos que consumes t, seran necesarias ms de tres Tierras para mantener toda la
poblacin.

Comparen entre todos sus resultados y discutan sobre el significado de ellos. Qu debern hacer para
disminuir el tamao de su huella ecolgica?

Compartan con otros miembros de la comunidad el cuestionario. En qu categora se ubica la mayora
de las personas de la comunidad? Qu significado tiene?


Autoevaluacin


Contesta las siguientes preguntas.

1. Qu entiendes por hbito de consumo?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Qu es la huella ecolgica?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Escribe un ejemplo de cmo disminuir tu huella ecolgica.

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

4. Esquematiza una propuesta para reducir la huella ecolgica de tu comunidad.

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Es cmo utilizamos los productos o recursos para satisfacer una necesidad.

2. Una huella ecolgica es el clculo de cunto terreno y espacio es necesario para generar lo que una
persona, cuidad o pas consume y para absorber sus residuos.

3 y 4. Tus respuestas deben considerar disminuir la forma de utilizacin de recursos para satisfacer una
necesidad.

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219
Sesin 104. Desarrollo sustentable

Propsito

Identificarn la importancia del desarrollo sustentable para lograr beneficios en una comunidad.

En trmino sustentabilidad se refiere a que debe haber un equilibrio entre lo que extraemos de la
naturaleza, cmo lo usamos en nuestra sociedad y qu devolvemos al ambiente, de tal modo que haya
una armona entre estos componentes.

El concepto de desarrollo sustentable surgi a raz de los esfuerzos internacionales y se refiere a la
satisfaccin de las necesidades de la generacin presente sin comprometer la capacidad de las
generaciones futuras para satisfacer sus necesidades.

En esta nueva visin, el universo es una red compleja de sistemas ecolgicos (fsicos-biolgicos),
sociales y culturales en constante cambio, cuyo equilibrio depende de la interaccin de sus partes,
adems de la sincrona entre los distintos ritmos de cambio. stos son los pilares del desarrollo
sustentable.

Algunas de las implicaciones ms importantes del desarrollo sustentable son:

El desarrollo humano y el ambiente estn estrechamente vinculados, no pueden tratarse por
separado.
Es necesario conservar los recursos naturales.
Existen lmites fsicos que hacen imposible el crecimiento humano sin fin.
Se deben alcanzar objetivos sociales (satisfacer las necesidades de la generacin actual y de las
futuras), en lugar de objetivos individuales.
Considera la igualdad social; requiere la satisfaccin de las necesidades bsicas de todos y
extiende a todos la oportunidad de satisfacer sus aspiraciones de una vida mejor.
Se requiere de la solidaridad, as como el compromiso entre la generacin actual y futura, entre
diferentes pases, culturas, sociedades y personas.

Adems, busca generar una nueva forma de relacin
con el planeta y los seres vivos (presentes y futuros,
humanos y no humanos) que lo habitan. Esto es un
requisito para que los ecosistemas permanezcan, de
manera que los recursos mantengan el equilibrio
ecolgico; es decir, una relacin adecuada entre
recursos y produccin, as como produccin y
consumo. De qu manera puede alcanzarse este
objetivo?

Se requiere que las sociedades realicen esfuerzos
para promocionar, proteger y garantizar los derechos
humanos civiles, polticos, econmicos, sociales y
culturales.

Reflexionen y escriban en su cuaderno qu cambios
tendran que hacer en su vida y en su comunidad para adoptar un modelo de desarrollo sustentable. Qu
acciones proponen para que todos los integrantes acepten esos cambios. Qu deber suceder con
respecto a la tecnologa. Compartan sus respuestas con el grupo.

Se requiere que las sociedades realicen esfuerzos para promocionar, proteger y garantizar los derechos
humanos civiles, polticos, econmicos, sociales y culturales.


Los pilares del desarrollo sustentable.
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220
Reflexionen y escriban en su cuaderno qu cambios tendran que hacer en su vida y en su comunidad
para adoptar un modelo de desarrollo sustentable. Qu acciones proponen para que todos los integrantes
acepten esos cambios. Qu deber suceder con respecto a la tecnologa. De manera grupal compartan
sus respuestas.

Generar esos cambios requiere de la participacin de todos. Los gobiernos y los organismos
internacionales al aplicar programas y recursos econmicos para garantizar que as suceda. Pero los
ciudadanos en las comunidades tambin podemos y debemos participar.

Es necesario que entre las acciones propuestas se contemple la bsqueda o creacin de productos
tecnolgicos que permitan un mejor aprovechamiento de recursos, con menor produccin de desechos y
el uso de fuentes de energa alternativas, para proporcionar a todas las personas las condiciones bsicas
para mejorar su calidad de vida.

El cambio en la forma de pensar y ver el mundo parece ser el mayor obstculo para alcanzar la
colaboracin de todos los habitantes del planeta. Sin embargo, el considerar la interdependencia, la
interculturalidad, el desarrollo de comunidades locales y economas de subsistencia, el reconocimiento y
rescate de culturas y conocimientos tradicionales que contribuyan a crear un tejido social diverso
constituyen las bases necesarias para la salud del planeta y la justicia global.


Autoevaluacin


Contesten las siguientes preguntas.
1. Describe con tus palabras lo que entiendes por sustentabilidad:

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Por qu es importante mantener y fomentar la interculturalidad?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Mencionen los pilares del desarrollo sustentable:

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

4. Mencionen tres condiciones que permiten a una comunidad alcanzar la sustentabilidad:

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________
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221
5. Por qu es indispensable la participacin ciudadana para establecer un proceso comunitario de
desarrollo sustentable?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin
1. El alumno deber destacar la necesidad de establecer un balance entre los diferentes elementos que
determinan la existencia de un fenmeno, de manera que sea factible su permanencia en el tiempo,
conservando sus caractersticas.
2. El mantener la diversidad de culturas y las posibles interacciones que se establezcan entre ellas
permite contar con una fuente de diversas perspectivas y recursos, que enriquecen la experiencia de las
personas y aportan alternativas de solucin a los problemas cotidianos.
3. El desarrollo sostenible se sustenta en el equilibrio entre los factores ambientales, sociales y culturales.
4. El respeto al medio ambiente, la promocin de la justicia social y la productividad econmica.
5. Deber destacarse que es a travs de la integracin comunitaria y el compromiso social como se
conseguirn los cambios necesarios. Sin el consenso y la participacin de todos los integrantes de una
comunidad no ser posible mantener el desarrollo de la misma.


Sesin 105. Manejo sustentable de recursos

Propsito

Reconocern cmo manejar los recursos de manera sustentable para mejorar su calidad de vida.

El consumo excesivo de recursos naturales sin considerar medidas que garanticen su renovacin o
racionamiento con el fin de que perduren o se reproduzcan deteriora el ambiente y destruye ecosistemas;
de la misma manera, de la eleccin de procesos tecnolgicos que generan residuos y subproductos.

Qu consecuencias crees que puede tener esta situacin, en el desarrollo de las comunidades
humanas?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Aunque la existencia de recursos naturales es condicin necesaria, no es suficiente para el desarrollo de
una comunidad. A lo largo de la historia, se pueden reconocer los adelantos tcnicos realizados por el
hombre al lograr su dominio sobre la naturaleza y producir aquello que le sirve para la satisfaccin de sus
necesidades.

Por ejemplo, las formas de produccin dependen de las condiciones geogrficas, de la naturaleza del
suelo, de la vegetacin y de la fauna. Al tratar de reproducir estos recursos, el hombre les impone una
forma peculiar de desarrollo, en la cual se expresan sus necesidades. Entonces, las posibilidades que
ofrece el ambiente resultan de la accin recproca entre la naturaleza del medio y las tcnicas que el
hombre inventa y perfecciona, para aprovecharlo. As pues, el abasto de alimento no est determinado
solamente por el suelo y el clima, sino tambin por las clases de plantas cultivadas y por los mtodos
agrcolas practicados.

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222
La eleccin de tecnologa es una de las medidas ms decisivas a las que se enfrenta cualquier
comunidad, pues tiene consecuencias generalizadas: determina qu, cmo y dnde se produce, quin
trabaja y la calidad de la vida laboral; qu recursos se usan, qu sistemas de apoyo se requieren
(finanzas, educacin, transporte), dnde vive la gente y, dependiendo de la administracin de los
recursos naturales y su impacto ambiental, determina tambin si el sistema econmico que ha
conformado es sustentable, o no lo es.

Cmo podran evaluar si el sistema de su comunidad es sustentable?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Recuerden que la sustentabilidad consiste en que el desarrollo social y econmico de la sociedad brinde
proteccin al territorio y el ambiente que lo sustenta. Por ello, deben practicarse ciertos principios:

Los recursos deben utilizarse de manera eficiente; sin superar su ritmo de renovacin.
El funcionamiento de la comunidad no debe poner en peligro la salud de las personas; tampoco
superar la capacidad de carga del ambiente.
La biodiversidad debe ser valorada y protegida.
La economa debe ser diversificada y la dependencia del exterior reducida.
Todos deben acceder a los bienes y servicios bsicos: vivienda, salud, educacin y seguridad.
Se debe preservar la mezcla de funciones, fomentando la proximidad y la vida en comn, para
proteger el ambiente.
Es necesario incrementar la igualdad en las formas de vida.
Todos tendrn que acceder a un trabajo remunerado, con un salario y una contratacin estables.
El trabajo social y el tiempo libre se distribuirn de manera equitativa.
Se fomentar el establecimiento de una alianza global con otras comunidades y pueblos, con el
fin de preservar los sistemas naturales comunes de la Tierra.


Entre los requerimientos ms importantes para cuidar y aprovechar mejor los recursos naturales, se
encuentra la necesidad de desarrollar aplicaciones tecnolgicas en temas como, nuevas fuentes de
energa; incremento de la eficacia en la obtencin de alimentos; prevencin de enfermedades y
catstrofes; el logro de una maternidad y paternidad responsables; disminucin y tratamiento de residuos,
entre otros.

Renanse en sus equipos de trabajo con los que realizaron su proyecto. Elaboren una tabla donde
especifiquen cules principios de los antes mencionados utilizaron y cmo los aplicaron.

Comenten grupalmente sus conclusiones y propongan acciones para aprovechar los recursos de manera
sustentable en sus proyectos.

Recuerda que ste es un primer acercamiento para valorar la sustentabilidad de sus proyectos
productivo; es posible que el que desarrollaron en este ao no haya considerado todos los aspectos, sin
embargo, es importante que los retomen para mejorar o proponer nuevos proyectos.

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223

Autoevaluacin


Contesten las siguientes preguntas.

1. A qu se debe que exista el riesgo de carecer de los recursos naturales necesarios para satisfacer
nuestras necesidades?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Qu consecuencias generalizadas enfrenta la eleccin de una tecnologa?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Menciona tres principios para garantizar el desarrollo sociedad sustentable.

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

4. Escribe un ejemplo de qu hacer para cuidar y aprovechar mejor los recursos en tu comunidad.

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

Respuestas de la autoevaluacin

1. Los modos de produccin y consumo actuales, ponen en riesgo la satisfaccin de nuestras
necesidades bsicas. Esto es, por el consumo excesivo de recursos naturales sin tomar medidas que
garanticen su renovacin o racionamiento para garantizar que perduren por mucho tiempo. Al tiempo, la
eleccin de procesos tecnolgicos que generan residuos y subproductos contaminantes que deterioran el
ambiente y destruyen ecosistemas.

2. La eleccin de la tecnologa que permite aprovechar los recursos naturales determina qu, cmo y
dnde se produce, quin trabaja y la calidad de la vida laboral; qu recursos se usan, qu sistemas de
apoyo se requieren (finanzas, educacin, transporte), dnde vive la gente y, dependiendo de la
administracin de los recursos naturales y su impacto ambiental, determina si el sistema econmico que
ha conformado es sustentable o no.

3. Los principios que deben considerarse para proteger el ambiente y garantizar el desarrollo de una
comunidad son los siguientes: Los recursos deben utilizarse de manera eficiente, sin superar su ritmo de
renovacin; El funcionamiento de la comunidad no debe poner en peligro la salud de las personas, ni
superar la capacidad de carga del ambiente; La biodiversidad debe ser valorada y protegida; La
economa debe ser diversificada y la dependencia del exterior reducida; Todos deben acceder a los
bienes y servicios bsicos: vivienda, salud, educacin y seguridad; Se debe preservar la mezcla de
funciones, fomentando la proximidad y la vida en comn para proteger al ambiente; Se debe incrementar
la igualdad en las formas de vida; Todos deben acceder a un trabajo remunerado, con un salario y una
contratacin estables; El trabajo social y el tiempo libre deben distribuirse de forma equitativa y debe
fomentarse el establecimiento de una alianza global con otras comunidades y pueblos, para preservar los
sistemas naturales comunes de la Tierra.
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224
Sesin 106. Qu hace a una comunidad sustentable?

Propsito

Identificarn los ejes principales para que una comunidad sea sustentable.

Imagina y describe en tu cuaderno cmo sera una comunidad sustentable.


Relato de Juanita: mi comunidad de encuentra en un lugar donde
existen animales, plantas silvestres en abundancia, aire puro, agua
suficiente y se producen alimentos saludables para todos. Los
ciudadanos sienten orgullo de pertenecer a esa comunidad, se interesan
en su futuro por lo que vigilan atentamente su crecimiento y participan
activamente en la planeacin, la toma de decisiones y, en las acciones
necesarias para mejorar la calidad de vida de todos los habitantes. Hay
un sistema de transporte eficiente que reduce la contaminacin y facilita
la movilizacin de las personas. Los miembros de la comunidad ganan
sueldos justos. Hay un gran inters en la educacin para todos, en la
promocin de una alta calidad de vida y generacin de oportunidades
para la juventud.


Tu descripcin tiene algn parecido con lo imaginado por Juanita. Por
qu?

Discutan en grupo qu acciones se deben llevar a cabo en su
comunidad, si alguno de estos factores es deficiente o no existe?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Una comunidad debe funcionar en tres ejes principales que se relacionan con los pilares del desarrollo
sustentable:

1. Proteccin del ambiente. Al reducir los impactos del crecimiento poblacional y del desarrollo
econmico, sobre los recursos naturales y el ambiente.

2. Inversin de capital productivo. Estos es, que los miembros de la comunidad inviertan su capital
local para sostener los recursos humanos y naturales, obteniendo la recuperacin de sus inversiones,
a travs de los productos obtenidos.

3. Promocin de la justicia social. Reconocer el potencial humano en cada persona que debe
desarrollarse a travs de una educacin para todas las edades, que favorezca una visin crtica del
mundo que nos rodea, valore al individuo como fuente primaria de conocimiento y como motor del
cambio social. Generar el acceso equitativo a los recursos y al proceso de la toma de decisiones,
estimular la distribucin de bienes por todos los sectores de la comunidad.







El desarrollo sustentable requiere de la
participacin de toda la comunidad.
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225











Elabora en tu cuaderno un cuadro comparativo mostrando cmo es actualmente su comunidad y cmo
debera de ser basado en los tres ejes fundamentales.

Se requiere que los miembros de una comunidad acepten y adopten una nueva forma de percibir el
mundo, no de manera aislada y fragmentada.

En conclusin una comunidad es sustentable cuando mejora la calidad de vida de todos sus integrantes.
El desafo es conservar los recursos del ecosistema y del hbitat social.

Para que ocurra el cambio social se requiere iniciar un proceso de desarrollo sustentable, al iniciar con la
transformacin de las relaciones en la familia y la escuela, con el enriquecimiento de las potencialidades
humanas.


Autoevaluacin


Escribe un ejemplo de las acciones que llevaras a cabo para que tu comunidad sea
sustentable.

1. Reducir el crecimiento poblacional

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

2. Sostener los recursos humanos y naturales

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

3. Acceso equitativo de los recursos

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________



La sustentabilidad brinda las mismas oportunidades
de participacin.
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226
Respuestas de la autoevaluacin

Recuerda que tus respuestas deben considerar los elementos revisados sobre el tema de desarrollo
sustentable.


Sesin 107. Qu tan sustentable es mi comunidad? Parte I

Propsito

Evaluarn la sustentabilidad ambiental de su comunidad.

1.2. La evaluacin de la sustentabilidad comunitaria

Una vez que las Naciones Unidas acordaron concentrar sus esfuerzos en el establecimiento de procesos
de desarrollo sustentable han surgido diversas inquietudes sobre cmo verificar que se estn alcanzando
los objetivos planteados en los aspectos ambientales, sociales, econmicos y culturales de forma
simultnea. A partir de ello, se han propuesto diferentes instrumentos y mtodos de evaluacin de la
sustentabilidad, tanto para los pases como para las comunidades que los integran a travs de
indicadores que permitan identificar los avances en los cuatro campos.

El instrumento de evaluacin de la sustentabilidad que te proponemos aqu est elaborado con base a la
Evaluacin de la Sostenibilidad Comunitaria (ESC) desarrollada por diversas organizaciones civiles en el
mundo. Consiste en una serie de preguntas que permiten a una comunidad analizar sus condiciones
especficas y evaluar su sustentabilidad ambiental, social y cultural y verificar si es posible mantener los
estilos de vida y manejo de sus recursos naturales, sociales y culturales que se tienen o bien
modificarlos.

Formen equipos para realizar la evaluacin de la sustentabilidad ambiental; para ello es necesario
identificar y analizar las caractersticas y modos de vida de su comunidad. Es importante que revisen
cada uno de los indicadores, los comenten y lleguen a un acuerdo sobre las respuestas.
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227

1. Cuidado del ambiente.
Objetivo: distinguir la situacin del ambiente y su cuidado en la comunidad

Indicador S No No aplica
1. La calidad del ambiente en tu comunidad es excelente

2. Los integrantes de tu comunidad cuidan la naturaleza

3. Los integrantes de tu comunidad conocen las plantas y los
animales endmicos

4. La vida silvestre es protegida por la comunidad donde vives

5. Ha incrementado el nmero de especies vegetales o
animales en tu comunidad

6. Tu comunidad est libre de cualquier tipo de contaminacin

7. En tu comunidad hay programas de cuidado del ambiente

8. Los habitantes de tu comunidad participan en los programas
de cuidado del ambiente

9. La comunidad planea la conservacin de los recursos
naturales en beneficio de las generaciones futuras

10. La calidad del ambiente es mejor que el ao anterior


2. Disponibilidad y produccin de alimentos.
Objetivo: identificars la disponibilidad y produccin de alimentos en tu comunidad

Indicador S No No aplica
1. Los alimentos que consumes son producidos en tu
comunidad

2. La obtencin de alimentos se realiza a travs de sistemas
tradicionales

3. En la produccin de alimentos se evita el empleo de
productos qumicos

4. Tu comunidad produce excedentes para su comercializacin
5. Los sobrantes de alimentos se almacenan para su posterior
consumo en la comunidad

6. Las semillas utilizadas para la produccin de alimentos son
originarias de la comunidad

7. Los alimentos que consumes son balanceados
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228
3. Infraestructura fsica
Objetivo: identificars el desarrollo de infraestructura fsica de tu comunidad

Indicador S No No aplica
1. Los materiales que se utilizan en la construccin de la
casa son de reso

2. Las construcciones se realizan con materiales locales o
de comunidades cercanas

3. El diseo de las casas permite aprovechar la iluminacin
natural

4. Cuando se construyen viviendas o infraestructura en
general se procura no afectar el ambiente

5. La comunidad cuenta con infraestructura para satisfacer
sus necesidades, como escuelas, centros de salud,
mercados, espacios recreativos y laborales, entre otros

6. Las oportunidades de trabajo de la comunidad son
mejores que las que se encuentran en otros lugares

7. Cuentan con los medios de transporte para trasladarse
dentro de su comunidad y a otras regiones

8. El medio de transporte que utilizan es familiar o colectivo
9. Los medios de transporte que utilizas promueven la
conservacin del ambiente El medio


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229

4. Manejo de residuos slidos
Objetivo: identificars el manejo de residuos slidos generados en tu comunidad

Indicador S No No aplica
1. La comunidad cuenta con sistemas de recoleccin de basura
2.Utilizan mtodos para el manejo de la basura
3. En la comunidad se practica el reciclaje de materiales slidos
(vidrio, plstico, papel, metal)

4. La comunidad cuenta con sitios adecuados para el depsito
de los residuos slidos

5. Los habitantes de la comunidad utilizan estrategias para
aprovechar al mximo los recursos


5. Agua: fuentes, calidad y patrones de uso.
Objetivo: identificars el abasto de agua en tu comunidad.

Indicador S No No aplica
1. La comunidad cuenta con abastos de agua locales, como
ros, pozos, lagos u otros

2. La fuente de abastecimiento de agua es suficiente
durante todo el ao

3. La calidad del agua es tal que no requiere tratamiento
para su consumo

4. Los habitantes de la comunidad protegen las fuentes de
abasto de agua

5. En tu comunidad existen depsitos para almacenar el
agua y se requiere de poca energa para el bombeo y para
distribuirla

6. El agua est libre de contaminantes

7. En la comunidad existen programas que promuevan el
cuidado del agua

8. Existe en la comunidad infraestructura para el ahorro y
tratamiento del agua para su reutilizacin

9. La calidad del agua tratada permite su uso posterior
(riego, humedales artificiales, etctera)

10. Se proporciona mantenimiento frecuente al sistema de
distribucin del agua


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230

6. Fuentes y uso de energa
Objetivo: identificars las fuentes que se utilizan para generar energa en tu comunidad

Indicador S No No aplica
1. La electricidad que se consume en la comunidad se
produce a partir de fuentes renovables (viento, solar,
hidroelctrica, etctera)

2. La electricidad que se consume en la comunidad se
produce a partir de fuentes nucleares o fsiles (carbn o
petrleo)

3. Existen programas en la comunidad que promuevan el
ahorro de energa

4. Los habitantes de la comunidad utilizan estrategias para
el ahorro de energa


Una vez concluida la evaluacin, sumen las respuestas afirmativas y negativas que obtuvieron. Si la
mayora es positiva, significa que su comunidad presenta caractersticas favorables para establecer un
desarrollo sustentable. Si, por el contrario, en su mayora las respuestas son negativas, es una seal de
que la comunidad puede tener dificultades para alcanzar ese objetivo.

Discutan cules son los aspectos que pueden mejorarse en la comunidad y propongan estrategias para
conseguirlo.


Sesin 108. Qu tan sustentable es la comunidad? Parte II

Propsito

Evaluarn la sustentabilidad social de su comunidad.

As como se evalu la sustentabilidad ambiental en la sesin anterior, ahora lo harn con los aspectos
sociales que nos permitirn identificar las fortalezas y debilidades de la comunidad, as como proponer
posibles mejoras de la misma.

Formen equipos para realizar la evaluacin de la sustentabilidad social de su comunidad, para ello es
necesario identificar y analizar las caractersticas y modos de vida. Es importante que revisen cada uno
de los indicadores, los comenten y lleguen a un acuerdo sobre las respuestas.
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231

1. Espacio comunitario
Objetivo: analizars los espacios de convivencia y el sistema de seguridad.

Indicador S No No aplica
1. La comunidad cuenta con sistemas de seguridad para la
poblacin

2. Los habitantes se organizan para garantizar su seguridad
3. Existen espacios para encuentros y actividades comunitarias
(parques, jardines, centros deportivos, auditorios, etctera)

4. Los espacios y puntos de encuentro son seguros y de
calidad

5. Los ndices de delincuencia son bajos
6. Existe la legislacin que proteja a los integrantes de la
comunidad.



2. Flujo de ideas y comunicacin
Objetivo: identificars los sistemas de comunicacin con los que cuenta la comunidad.

Indicador S No No aplica
1. Existen diferentes medios de comunicacin: peridicos,
radio, perifoneo, altavoces, etctera

2. Los sistemas de informacin funcionan para anunciar
eventos sociales, trabajo grupal, comentar decisiones, entre
otras

3. Existen servicios para que los habitantes se comuniquen
(correo, telfono, fax, mensajera, internet, etctera)

4. La informacin de la comunicacin est disponible para el
pblico en general

5. En la comunidad existen programas, servicios, tecnologas,
empresas o negocios que promuevan el desarrollo sustentable
entre sus habitantes

6. La comunidad se relaciona e intercambia informacin y
recursos con otras comunidades u organizaciones afines




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3. Sustentabilidad social (diversidad, tolerancia y resolucin de problemas)
Objetivo: identificars el sistema de gobierno de la comunidad

Indicador S No No aplica
1. La comunidad implementa mecanismos para autogobernarse
2. Se cuenta con rganos de decisin para la toma de
decisiones y son consensuadas con los habitantes

3. Se establecen mecanismos para que los habitantes formen
parte de los rganos de direccin

4. Se capacita a los rganos sobre los temas de direccin
comunitaria

5. Para la toma de decisiones importantes y direccin de la
comunidad se utiliza un mtodo no discriminatorio

6. El sistema para toma de decisiones en tu comunidad es
transparente

7. La informacin de los temas de discusin estn disponibles
para todos.

8. Cualquier miembro de la comunidad puede asistir al proceso
de toma de decisiones

9. Hay un sistema por el cual cualquier nio de la comunidad
tiene voz de forma apropiada en el proceso de toma de
decisiones

10. Los conflictos sociales son manejados exitosamente gracias
a un sistema de acuerdos de apoyo, que no se basa en
castigos

11. Los miembros de la comunidad tienen acceso al sistema de
apoyo para la resolucin de conflictos

12. Existe capacitacin en la resolucin de conflictos de forma
no violenta

13. Promueven la igualdad y la justicia social
14. En la comunidad se valora la diversidad y se practica la
tolerancia


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233

4. Educacin
Objetivo: identificars el sistema educativo de la comunidad

Indicador S No No aplica
1. En la comunidad existen escuelas de educacin bsica
(preescolar, primaria y secundaria)

2. En la comunidad existen escuelas de educacin media
superior

3. En la comunidad existen escuelas de educacin superior
4. En la comunidad existen escuelas de educacin tecnolgica
5. En la comunidad se proporciona educacin para adultos
6. En tu comunidad se atienden en las escuelas personas con
capacidades diferentes

7. En la comunidad existen programas de educacin indgena
8.En la comunidad se realizan eventos acadmicos
(conferencias, cursos, asesoras, coloquios, congresos)

9. El sistema educativo en la comunidad promueve el respeto a
las diferencias individuales

10. La educacin en la comunidad promueve el desarrollo de
capacidades, talentos, aptitudes, intereses y lmites

11. La educacin de los adultos es importante para la
educacin de nuevas generaciones

12. Los padres se involucran en el proceso educativo de sus
hijos

13. Todos los nios tiene acceso al sistema educativo


5. Salud
Objetivo: identificars cmo es el sistema de salud de la comunidad

Indicador S No No aplica
1. Los servicios de salud son gratuitos y de fcil acceso
2. Existen el servicio de salud dental en tu comunidad
3. Cuentan con servicios de salud preventiva (dieta y ejercicio)
4. Las instituciones de salud cuentan con sala de emergencias
5. Las instituciones de salud cuentan con servicios peditricos
6. Existen clnicas homeopticas
7. Cuentan con servicios de salud prenatal
8. En las instituciones de salud hay atencin para las personas
de la tercera edad

9. Los servicios de salud cubren con las necesidades de la
comunidad

10. El ndice de mortandad por homicidios es alto
11. El nmero de suicidios es bajo
12. Existe un alto porcentaje de personas que consumen
drogas

13. En la comunidad hay programas preventivos para evitar el
contagio de enfermedades


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234

6. Economa local sustentable
Objetivo: identificars el sistema econmico de la comunidad

Indicador S No No aplica
1. Se fomenta la creacin de microempresas en la comunidad
3. Existe apoyo por parte de las instituciones para la creacin,
implementacin y desarrollo de proyectos sustentables

4. Hay un alto ndice de desempleo
5. Existe un apoyo econmico por parte de algunas
instituciones para las personas desempleadas

6. Los habitantes de la comunidad cuentan con los recursos
para cubrir sus necesidades bsicas (refugio, comida, abrigo,
etctera).

7. La economa que existe en la comunidad es autosuficiente
8. Los sistemas econmicos que existen en la comunidad son
industrias no contaminantes

9. Existe el sistema de intercambio y trueque
10. Las fuentes de empleo cubren las expectativas econmicas
de la comunidad



Una vez concluida la evaluacin realizaremos lo que hicimos en la sesin anterior, sumar las respuestas
afirmativas y negativas que obtuvieron. Si la mayora es positiva, significa que su comunidad presenta
caractersticas favorables para establecer un desarrollo sustentable. Si, por el contrario, en su mayora
las respuestas son negativas, es una seal de que la comunidad puede tener dificultades para alcanzar
ese objetivo.

Discutan acerca de cules son los aspectos que pueden mejorarse en la comunidad y propongan
estrategias para conseguirlo.

Los aspectos sociales de la vida comunitaria estn balanceados cuando:

Hay un sentido de estabilidad y dinamismo social en la vida de la comunidad; una base de
seguridad, as como desconfianza que permite a los individuos expresarse libremente en
beneficio de todos. Hay espacios y sistemas disponibles que apoyan la comunicacin, las
relaciones y la productividad.
Existen oportunidades y tecnologas de comunicacin adecuadas dentro de la comunidad y para
conectarse con otras comunidades cuando es necesario.
Los talentos, destrezas y otros recursos de la comunidad se comparten libremente dentro de la
comunidad y se ofrecen al exterior para hacer un bien mayor.
Se cuida la diversidad como fuente de salud, vitalidad y creatividad en el entorno natural y en las
relaciones comunitarias. La aceptacin, inclusin y transparencia promueven el entendimiento de
los beneficios de la diversidad, enriquecen nuestra experiencia ambiental, social y promueven la
justicia.
Se valoran y nutren el crecimiento personal, el aprendizaje y la creatividad; hay oportunidades
disponibles para ensear y aprender en todos los grupos de edades a travs de una variedad de
formas educativas.
Existen opciones disponibles y accesibles para restablecer, mantener o mejorar la salud (fsica,
mental y emocional).
El flujo de recursos se encuentra equilibrado para satisfacer las necesidades y deseos de la
comunidad. Los excedentes se comparten.
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235
Sesin 109. Qu tan sustentable es la comunidad? Parte III

Propsito

Evaluarn la sustentabilidad cultural de su comunidad.

Los aspectos culturales de la vida comunitaria son sustentables cuando:

La vitalidad cultural se sostiene a travs de las artes y otras actividades culturales y
celebraciones.
La creatividad y las artes son vistas como una expresin de unidad e interrelacin con nuestro
universo, se promueven varias formas de expresin artstica, una vida ingeniosa, as como al
preservar y compartir la belleza y valores estticos. El tiempo libre se valora.
Existe respeto y apoyo para las muchas manifestaciones culturales. Hay oportunidades
disponibles para el desarrollo del yo interno. Se fomenta un sentido de alegra y pertenencia a
travs de rituales y celebraciones.
Las cualidades y caractersticas comunes ubicadas en el corazn de una comunidad
proporcionan unidad e integridad a la vida en comunidad. Puede ser una visin y acuerdos
comunes que expresan compromisos; puede que sean creencias, valores y prcticas culturales
compartidas, que definen y expresan la unicidad de cada comunidad.
Existe una capacidad para la flexibilidad y dar respuestas exitosas a las dificultades que surgen.
Existe un entendimiento creciente sobre la interconexin e interdependencia de todos los
elementos vivos sobre la Tierra. La comunidad conoce su lugar dentro y en relacin con el todo.
La comunidad conscientemente elige y contribuye a la creacin de un mundo pacfico y
sustentable.

Formen equipos para realizar la evaluacin de la sustentabilidad cultural de su comunidad; para ello es
necesario identificar y analizar las caractersticas y modos de vida. Es importante que revisen cada uno
de los indicadores, los comenten y lleguen a un acuerdo sobre las respuestas.


1. Sustentabilidad cultural
Objetivo: identificarn cmo la comunidad preserva su identidad cultural

Indicador S No No aplica
1. Utilizan la tradicin oral como medio de conservacin de la
cultura

2. La comunidad cuenta con artesanas tpicas
3. Para preservar la cultura utiliza archivos, historiadores o
cronistas

4. La comunidad cuenta con museos
5. En la comunidad existen programas culturales, festivales y
celebraciones

6. La comunidad tiene msica propia

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236

2. Artes y ocio
Objetivo: identificars los espacios existentes para el desarrollo de talentos

Indicador S No No aplica
1. Existen programas para desarrollo de talentos artsticos (en
pintura, msica, literatura, danza, textiles, escultura, artesana,
teatro y fotografa)

2. La comunidad cuenta con espacios para fomentar el
desarrollo de entretenimientos locales (deportes, pasatiempos,
relajacin etctera)

3.Cohesin comunitaria
Objetivo: identificarn cmo son las relaciones de convivencia en la comunidad

Indicador S No No aplica
1. Los miembros de la comunidad comparten creencias, valores
y experiencias

2. El respeto a s mismo y a los otro, la responsabilidad
personal y la integridad personal son parte de la filosofa y
actividades de la comunidad

3. Existe una visin o propsito comn entre los integrantes de
la comunidad

4. La relacin entre los grupos sociales es armnica y permite
su convivencia



4. Resiliencia comunitaria
Objetivo: identificars la capacidad de recuperacin de la comunidad ante situaciones de crisis

Indicador S No No aplica
1. La comunidad responde favorablemente ante una situacin
de crisis

2. La comunidad solicita ayuda externa para resolver una
situacin de crisis cuando lo considera pertinente

3. La comunidad sabe resolver problemas de forma asertiva
4. La comunidad cuenta con programas de apoyo a grupos
vulnerables



5. Valores de la comunidad
Objetivo: identificars los valores de la comunidad

Indicador S No No aplica
1. La comunidad valora la responsabilidad, el crecimiento
personal y el cuidado e interaccin con otros

2. La comunidad es fraterna con otras comunidades y
municipios del pas

3. La comunidad se organiza para conseguir un bienestar para
todos sus integrantes

4. Se respeta la libertad de creencia religiosa
5. Aprecian la creatividad de los jvenes
6. En la comunidad se desarrollan actividades que integren a
los diferentes miembros de sta

7. Existe la disposicin por parte de los integrantes de la
comunidad para resolver problemas que afectan a todos

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237
Al terminar la evaluacin realizaremos lo que hicimos en las sesiones pasadas, esto es, sumar las
respuestas afirmativas y negativas que obtuvieron. Si la mayora es positiva, significa que su comunidad
presenta caractersticas favorables para establecer un desarrollo sustentable. Si por el contrario, en su
mayora las respuestas son negativas, es una seal de que la comunidad puede tener dificultades para
alcanzar ese objetivo.

Discutan acerca de cules son los aspectos que pueden mejorarse en la comunidad y propongan
estrategias para conseguirlo.


Ahora bien, hemos podido identificar con la valoracin hecha con el instrumento durante estas tres
ltimas sesiones qu tan sustentable es nuestra comunidad, en los aspectos ambiental, social y cultural,
y con ello realizar propuestas que mejoren el desarrollo sustentable.


Sesin 110. Hacia un motor de cambio

Propsito

Identificarn diferentes elementos para impulsar un desarrollo sustentable en las comunidades.

La valoracin de la sustentabilidad en una comunidad es primordial, ya que sta permite la interaccin de
manera equilibrada y armnica entre el ambiente, los seres humanos y los modos de convivencia entre
los mismos.

Anteriormente evaluaron la sustentabilidad de sus comunidades al aplicar el instrumento, por lo que,
seguramente encontraron situaciones favorables, as como debilidades. En esta sesin les proponemos
elementos para impulsar y desarrollar una comunidad sustentable. Algunas de ellas son:

Respeto y valoracin por el ambiente: permitir un cambio de pensamiento y actitud frente a la
relacin naturaleza-sociedad, generando una conciencia y compromiso para el manejo y uso
adecuado de los recursos naturales.
Respeto y valoracin de todos los integrantes: se reconoce que cada persona tiene habilidades,
conocimientos, ideas que deben ser alentados para alcanzar su mximo potencial como
individuos y que favorecen al desarrollo y crecimiento de una comunidad, al invertir recursos en
su gente y en sus acciones para la mejora continua de sta.
Creacin de relaciones de confianza entre las personas y organizaciones: al crear una red donde
fluyan ideas y recursos para la comunidad mediante el trabajo conjunto entre la escuela, grupos
cvicos, gobierno, para prever nuevas oportunidades de desarrollo. Este trabajo fortalecer la
confianza, el respeto y la organizacin entre las personas y las instituciones para lograr un fin
comn.
Favorecer el bien comn: al reconocer la importancia de que las personas tengan disposicin de
reunirse para solucionar problemas comunitarios y proponer alternativas de solucin con las
mismas oportunidades, por ello es importante favorecer el uso de redes de informacin y
relaciones de confianza entre individo-individuo e individuo-organizaciones. Asimismo, busca que
su actuar beneficie e involucre a generaciones futuras.
Proporcionan oportunidades para la comunicacin y el aprendizaje: a travs del intercambio de
experiencias entre los individuos que conforman una comunidad, o bien, mediante la bsqueda
continua de medios para comunicarse como son la escuela, bibliotecas, mercados, parques,
plazas pblicas, centros recreativos, etctera; todos estos espacios permiten adquirir nuevos
conocimientos.
Promover el desarrollo integral de la comunidad: implica una constante mejora en la calidad de
vida de las personas de una generacin a otra, es decir, no slo a corto plazo sino a lo largo de la
vida de un individuo y la sociedad.

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238
Qu postura y qu cambios haras t para la aplicacin de cada uno de los elementos?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________


Renanse en equipos, realicen un esquema donde anoten las debilidades que encontraron para que su
comunidad sea sustentable y las propuestas para solucionarlo de acuerdo con los elementos expuestos.


Autoevaluacin

Tacha con una x si la afirmacin es verdadera (V) o falsa (F).

1. El respeto y valoracin por las personas implica un cambio de actitud entre
la relacin naturaleza/sociedad.

V F
2. La creacin de redes fortalece la confianza, el respeto y la organizacin
entre los individuos.

V F
3. Las redes de confianza son necesarias para crear oportunidades de
obtener nuevos aprendizajes.

V F
4. Para favorecer la calidad de vida de las personas se necesitan acciones a
corto plazo.

V F
5. Para favorecer el desarrollo de una comunidad es necesario valorar y
respetar las habilidades y conocimientos de cada individuo.

V F

Respuestas de la autoevaluacin

1. F, 2. V, 3. F, 4. F, 5. V

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239
Sesin 111. Soporte para un desarrollo sustentable

Planearn una estrategia de difusin para impulsar el desarrollo sustentable en sus comunidades.

Recuerden que una comunidad sustentable comparte ciertos aspectos, como la seguridad econmica, la
proteccin al ambiente, la justicia social y una dedicacin al bienestar de las generaciones futuras;
tambin reconocen los enlaces entre la economa, la estructura social y la calidad del ambiente.

En esta sesin disearn entre todos una estrategia para explicar a otras personas de su comunidad lo
que han analizado sobre el desarrollo sustentable de la comunidad y proponer alternativas para un
beneficio comn.

Tambin investiguen algunas acciones o programas exitosos que se estn desarrollando en otras
entidades o pases, posteriormente analicen cules pueden ser viables para aplicarlos en su comunidad.

Pueden realizar un peridico mural, reuniones informativas, folletos y carteles, conferencias apoyadas por
diferentes sectores, realizar una obra de teatro u otra actividad. En cualquier caso, planeen sus acciones
y prevean los recursos necesarios para obtener xito.

Platiquen con el docente para decidir el espacio y tiempo en que se llevar a cabo la estrategia diseada.
No olviden tomar en cuenta las opiniones y comentarios de otras personas, apuntes, un buzn,
discusiones abiertas, entre otros medios.



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240

Material de apoyo

Academia Nacional de Educacin Ambiental, A.C.: http://www.anea.org.mx/
Centro de Educacin y Capacitacin para el Desarrollo Sustentable:
http://www.semarnat.gob.mx/educacionambiental/Pages/inicio.aspx
www.fansdelplaneta.gob.mx
http://cuentame.inegi.gob.mx/
www.ecopibes.com
http://sepiensa.org.mx/


Glosario

Cohesin: accin y efecto de reunir o adherir las cosas entre s. Enlace. Unin entre las molculas de un
cuerpo. Fuerza de atraccin que las mantiene unidas.
Recproca: igual. Correspondencia entre una cosa y otra.
Resiliencia: capacidad de un sistema, comunidad o sociedad expuestos a desastres, de adaptarse
mediante la resistencia o cambiando el orden, para alcanzar o mantener un nivel aceptable de
funcionamiento y de estructura.


Bibliografa

Antequera I. B. J. y E. Carrera G., Indicadores de sustentabilidad, Ctedra UNESCO de Sustentabilidad,
Universidad Politcnica de Catalunya. Disponible en:
http://portalsustentabilidad.upc.edu/detall_01.php?numapartat=6&id=75
Busquets R.P. y E. Carrera G., Huella ecolgica, Ctedra UNESCO de Sustentabilidad, Universidad
Politcnica de Catalunya. Disponible en:
http://portalsustentabilidad.upc.edu/detall_01.php?numapartat=2&id=41
Cano M., I. Cruz y A. Canadell, La sustentabilidad en cinco minutos, Ctedra UNESCO de
Sustentabilidad. Disponible en: http://portalsustentabilidad.upc.edu/so.php?menutop=2
Consejo Coordinador Empresarial:
http://www.cce.org.mx/cespedes/publicaciones/otras/Infraestructura_Amb/cap_1infra.PDF
FAO y Asociados, Alimentar la Mente para combatir el hambre, N., Mart, Alimentacin I: necesidad y
sistema, Ctedra UNESCO de Sustentabilidad, Universidad Politcnica de Catalunya. Disponible
en: http://portalsostenibilitat.upc.edu/llistat_apartat.php?numapartat=0&id=186
Frst E., El debate actual sobre indicadores de sustentabilidad, promoviendo un cambio de actitud hacia
el desarrollo sustentable, Proyecto de Apoyo al Sistema Nacional para el Desarrollo Sustentable,
Ministerio de Planificacin Nacional y Poltica Econmica, Banco Interamericano de Desarrollo,
1998.

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241
INAFED, Estrategias locales para acelerar la sustentabilidad, estudios de caso de xitos de gobiernos
locales. Disponible en:
http://www.elocal.gob.mx/wb2/ELOCAL/ELOC_Estrategias_locales_para_acelerar_la_sostenibilida
d.
McKeown, Rosalyn, Manual de educacin para el desarrollo sostenible. Versin 2, EUA, Centro de
Energa, Medio Ambiente y Recursos Universidad de Tennessee, 2002, pp. 94-98.
Muoz, R. J., Alimentos transgnicos. Ciencia, ambiente y mercado: un debate abierto, Mxico, Siglo
XXI, 2004.
Organizacin de las Naciones Unidas, Ciudades de hoy, ciudades del maana. Disponible en:
http://www.un.org/Pubs/
Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura (FAO), Programa especial de
seguridad alimentaria. Gua para conducir el elemento de anlisis de dificultades, Vol. II, Roma,
1998 (Serie de Manuales).
Rath, A., Tecnologas no contaminantes y Cooperacin hemisfrica, en REDES, Revista de Estudios
Sociales de la Ciencia, Buenos Aires, Universidad Nacional de Quilmes, edicin bilinge, marzo de
1998, pp. 83-106.
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242




Proyectos productivos sustentables


Propsito

Al finalizar la secuencia, los alumnos reconocern sus caractersticas y cmo llevar a cabo un proyecto
productivo sustentable, as como la evaluacin de ste.


Temas

2.1. Las caractersticas de un proyecto productivo sustentable
2.2. Evaluacin de proyectos productivos


Contenido


Sesin 112. Qu hace sustentable a un proyecto?

Propsito

Reconocern las caractersticas de un proyecto productivo sustentable para ponerlos en marcha en su
comunidad.

2.1. Las caractersticas de un proyecto productivo sustentable

Qu diferencias creen que existen entre un proyecto productivo y un proyecto productivo sustentable?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Un proyecto productivo sustentable es aquel que, a partir de la evaluacin de los problemas de una
comunidad, promueve la participacin activa de todos sus miembros para resolverlos. Impulsa el
crecimiento econmico, social y cultural de una comunidad para mejorar la calidad de vida de los
ciudadanos de esa localidad mediante el aprovechamiento de los recursos para satisfacer las
necesidades bsicas de generaciones presentes y futuras, al establecer un desarrollo armnico entre
individuo-naturaleza e individuo-sociedad.

Es importante que se realice un inventario de los recursos naturales, materiales y humanos locales y que
se disponga de ellos para atender las necesidades, procurando siempre que el impacto social y ambiental
sea positivo, es decir, que los beneficios sociales se distribuyan equitativamente entre los miembros de la
Secuencia
de aprendizaje
2
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243
comunidad y que se produzca el mnimo dao ambiental posible, lo que garantiza la permanencia a largo
plazo de los recursos y la estabilidad social. Esto hace sustentable tanto la comunidad como los recursos
que requiere para satisfacer sus necesidades.

Renanse con los equipos con los que desarrollaron sus proyectos y discutan lo siguiente: creen que el
proyecto productivo que desarrollaron es sustentable? Por qu?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Qu modificaciones haras para que tu proyecto est bajo el enfoque de desarrollo sustentable?

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

En las siguientes sesiones profundizarn en el tema para poder elaborar una evaluacin de sus
proyectos y verificar si stos son sustentables y qu mejoras podran realizarse.


Autoevaluacin

Un proyecto productivo sustentable considera:

Tacha con una x si la afirmacin es verdadera (V) o falsa (F).

1. Generar la satisfaccin de necesidades empleando los todos los recursos
locales.
V F
2 Extenderse a otras comunidades para mejorar los resultados obtenidos. V F
3. Tener un impacto social y ambiental al satisfacer necesidades. V F
4. Resolver las necesidades de generaciones futuras. V F
5. Solucionar un problema generando oportunidades de crecimiento y
desarrollo para las personas.
V F


Respuestas de la autoevaluacin

1. F, 2. V, 3. F, 4. F, 5. V









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244
Sesin 113. Seguimiento de proyectos productivos

Propsito

Realizarn el seguimiento de su proyecto productivo para identificar sus fortalezas y debilidades.

En esta sesin retomaremos los elementos estudiados sobre el seguimiento de un proyecto; recuerda
que este proceso requiere de: Comparar lo planeado contra lo realizado y Analizar y decidir. Si tienen
dudas acudan a los Apuntes de Tecnologa I. Bloque 5.

Elabora en tu cuaderno la siguiente tabla con los datos obtenidos y completen la informacin.


Comparacin entre las actividades planeadas y las realizadas
Actividad planeada
Actividad
realizada
Diferencia
Causa de la
diferencia





Analicen la informacin anterior, discutan y respondan a las siguientes preguntas:

a) Cules son las principales dificultades que tuvieron para cumplir con las actividades planeadas?

b) Realizaron todas las actividades planeadas o fue hacer algunas modificaciones? Expliquen cules y
por qu.

c) Cmo ha sido la relacin entre las actividades realizadas y el tiempo empleado para ejecutarlas?

d) Cules aspectos deben modificarse para mejorar la operacin del proyecto? Por qu?

f) Cules aspectos modificaran para que sus proyectos productivos estn bajo un enfoque sustentable?

Recuerda que el proceso de seguimiento es indispensable para identificar cules son las fortalezas y
debilidades de un proyecto productivo y proponer mejoras al mismo.


Sesin 114. A evaluar nuestro proyecto productivo

Propsito

Realizarn la evaluacin del impacto, proceso y resultados del proyecto productivo, as como el
desempeo de los integrantes del mismo.

2.2. Evaluacin de proyectos productivos

La evaluacin de cualquier proyecto permite determinar si se han logrado las metas y los objetivos
establecidos. Una evaluacin efectiva provee resultados comprensibles, mismos que se pueden
incorporar fcilmente en la retroalimentacin de informacin al servicio de los miembros de la comunidad.


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245
A continuacin se presenta un resumen de los tipos de evaluacin que se revisaron en primer grado, con
la finalidad de que los lleven a cabo con quienes realizaron su proyecto productivo.


Tipo de
evaluacin
En qu consiste A qu responde
Proceso Analiza la manera en que las
actividades han sido
realizadas para decidir
estrategias de mejora.
En qu medida el proyecto contribuy a resolver el
problema y cules fueron los beneficios? Cmo fue su
desarrollo desde el inicio? Cules fueron las prcticas
efectivas y cules se desecharon? Con qu eficiencia
se utilizaron los recursos? Cmo se promovi la
motivacin de la comunidad? Se logr su
participacin? Cmo fue? La comunidad estuvo en
condiciones de financiar o gestionar su implementacin?
Cul fue la eficacia del proyecto?
Resultados Compara la situacin antes y
despus de la intervencin y
recoge informacin de los
beneficiarios para conocer
los cambios que se perciben
tras la implementacin del
proyecto.
Se han alcanzado los resultados previstos? El
nmero de personas beneficiadas del proyecto,
corresponde a los objetivos? Hasta qu punto se ha
avanzado en el logro de los resultados, en trminos del
acceso y uso de los productos o servicios del proyecto
por parte de los beneficiarios? Estn los beneficiarios
satisfechos con los resultados obtenidos? Cules son
los resultados imprevistos, positivos o negativos, del
proyecto?

Tipo de
evaluacin
En qu consiste A qu responde
Impacto Se realiza un tiempo
despus que el proyecto ha
concluido, porque busca
identificar los cambios
generados en la comunidad
por la accin del proyecto.
El proyecto ha alcanzado el objetivo que se propuso?
Los cambios en los indicadores de resultado pueden
ser explicados por la intervencin del proyecto o pueden
explicarse por la accin simultnea de otros factores?
El impacto del proyecto vara en funcin del grupo de
beneficiarios, regiones o tiempo de duracin del
proyecto? Existen efectos imprevistos del proyecto, ya
sean positivos o negativos? Ha resultado efectivo el
proyecto en comparacin con otras formas de resolver
el problema en otros lugares? El costo-beneficio del
proyecto justifica el impacto encontrado? Es
compatible el proyecto con el equilibrio ecolgico de la
zona?
Desempeo Se revisa y analiza las
acciones o comportamientos
de las personas que integran
un proyecto.
Los compromisos, los beneficios y los riesgos se
distribuyen en forma equitativa entre los participantes
del equipo? Mantienen los integrantes su disposicin
al cambio, cuando es necesario hacerlo? Cmo se
mantiene el compromiso? Es claro el papel de cada
individuo en la alianza? Qu medidas se deben
adoptar para mejorar el trabajo de equipo como
experiencia de cooperacin?


Al finalizar presenten un reporte al profesor con los puntos esenciales de las evaluaciones realizadas a su
proyecto.



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246
Es importante que evalen su proyecto productivo, ya que esto permite identificar los puntos necesarios
para la mejora continua del mismo; asimismo, valorar el desempeo individual y en equipo que se llev a
cabo en el trabajo realizado.


Sesin 115. Qu tan sustentable es nuestro proyecto?

Propsito

Identificarn la sustentabilidad de su proyecto productivo tomando en cuenta las caractersticas antes
mencionadas.

Como han visto, para que un proyecto productivo sea sustentable requiere de factores especficos. A
continuacin evaluarn qu tan sustentable es el proyecto productivo que realizaron.

Contesten la siguiente tabla.


Tu proyecto productivo: Por qu
1. Promovi la participacin activa de todos los
integrantes



2. Resolvi un problema de tu comunidad


3. Promovi la organizacin para garantizar su
seguridad



4. Permiti abrir espacios para encuentros y
actividades comunitarias



5. Estableci un desarrollo armnico con la
naturaleza



6. Optimiz el uso de recursos naturales y sociales


7. Impact de manera positiva en lo social y
ambiental



8. Permiti la comercializacin de los productos
excedentes



9. Preserv la herencia cultural de tu comunidad


10. Cuid no producir un dao en el ambiente


11. Valor la diversidad de opiniones de los
participantes que lo desarrollaron



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247
Analicen cada una de sus respuestas para que valoren qu tan sustentable es su proyecto, tambin as
que identifiquen cmo pueden orientarlo hacia este enfoque; en la siguiente sesin trabajarn en las
modificaciones pertinentes para que se desarrolle.


Sesin 116. Mejora continua

Propsito

Disearn algunas modificaciones para que su proyecto productivo sea sustentable.

Recopilen la informacin obtenida a lo largo del curso, es decir su planeacin estratgica (diagnstico de
necesidades, planteamiento del problema, soluciones, justificacin, objetivos, metas, programacin,
etctera), su proceso de seguimiento, sus resultados de las evaluaciones (proceso, impacto, desempeo
y producto).

A partir de identificar qu tan sustentable es su proyecto productivo, ahora disearn las modificaciones
necesarias para que ste lo sea. Para ello, trabajen con sus equipos establecidos.

A continuacin te proponemos algunos criterios tiles para calcular la sustentabilidad de un proyecto
productivo.

1. Visin comn y metas. Es clara la visin a futuro determinada por la comunidad y las metas
establecidas.
2. Perspectiva amplia. El proceso toma en consideracin todo el sistema comunitario incluyendo sus
componentes sociales, ecolgicos y culturales.
3. Elementos esenciales. Se toma en cuenta la equidad en la poblacin entre la generacin actual y
las futuras. Se consideran los componentes ecolgicos esenciales para toda la vida. Se incluye el
bienestar social de la poblacin.
4. mbito adecuado. Se evalan los efectos a largo plazo para tomar en cuenta tanto la escala
temporal humana, como la del ecosistema. Se reflejan las necesidades de la generacin actual y
de las futuras. La escala espacial de planificacin toma en cuenta la sustentabilidad local y global.
5. Enfoque. Se han identificado un nmero limitado de factores claves y se han establecido
indicadores que permitan comparaciones lgicas entre ellos.
6. Franqueza. Los datos, mtodos, prcticas y la interpretacin de los resultados son pblicos y de
fcil acceso.
7. Comunicacin efectiva. Se enfatiza la comunicacin clara y sencilla.
8. Participacin amplia. Se incluyen todos los grupos de la comunidad en el diseo e implementacin
del proyecto: nios, jvenes, hombres y mujeres.
9. Evaluacin continua. Se ajustan las metas, las prcticas y los indicadores conforme transcurre el
tiempo a los cambios y la nueva informacin disponible.
10. Capacidad institucional. Existe la capacidad institucional local para mantener la continuidad del
progreso hacia las metas del desarrollo sustentable.

Considerando los puntos anteriores hagan las modificaciones que se requieran para que su proyecto sea
sustentable. Entreguen un reporte final por escrito.
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Sesin 117. Planeacin de la muestra de proyectos

Propsito

Planearn el diseo de la muestra de sus proyectos productivos para exponerlos a la comunidad.

En esta sesin te invitamos a planear el diseo para la muestra de tu proyecto productivo, misma que
tiene la finalidad de promover un espacio para que los estudiantes compartan sus experiencias
productivas con la comunidad para que se intercambien ideas, procesos y tcnicas.

Asimismo, la muestra de proyectos productivos pretende que comercialicen sus productos y promuevan
su uso en la comunidad.

Las temticas que abordar la muestra de proyectos productivos son:

Cra y manejo de pequeas especies. Cunicultura.
Conservacin y preparacin de alimentos. Verduras, carnes y lcteos.
Agricultura. Granos bsicos.
Tecnologa administrativa. Funciones administrativas.
Infraestructura y cuidado del medio ambiente.

Para realizar la planeacin del diseo de la muestra es importante considerar los siguientes aspectos:

El tiempo que duracin, es decir, aproximadamente cuarenta minutos.
Solicitar el espacio donde se llevar a cabo (saln de usos mltiples, patio, entre otros).
Contar con las herramientas y utensilios que necesitarn para la exposicin de los proyectos
(sillas, mesa, etctera).
Realizar la propaganda necesaria para invitar a la comunidad: carteles, trpticos, entre otros.
Llevar los materiales necesarios para adornar el espacio asignado y haga ms atractivo su
proyecto.
Investiguen tcnicas de atencin al pblico, as como estrategias de mercadotecnia.

La presentacin de los proyectos en la muestra debe considerar la responsabilidad y el compromiso por
parte de los alumnos.
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Sesin 118. La muestra de proyectos

Propsito

Presentarn sus proyectos productivos a la comunidad en la muestra.

Antes de comenzar la muestra del proyecto a la comunidad es necesario cuidar los siguientes detalles:

- Revisen la asignacin de los espacios que ocupara cada proyecto.
- Verifiquen que se cuente con los materiales y herramientas para poder exponer sus proyectos.
- Coloquen la informacin necesaria para dar a conocer los beneficios de sus proyectos.
- Verifiquen que se cuente con los materiales para adornar y hacer ms atractivo el espacio
destinado a cada proyecto.
- Recuerden tener una actitud cordial con los visitantes a la muestra.
- Coloquen un buzn de comentarios y sugerencias.

Tengan presente que el xito de los proyectos productivos ante la comunidad depende de varios factores,
entre ellos, la calidad de informacin que se presente y la manera de cmo se transmita.


Sesin 119. Evaluacin de los aprendizajes. Parte I

Propsito

Aplicarn los conocimientos adquiridos durante el curso para la resolucin de una situacin problemtica
mediante la propuesta de un proyecto productivo sustentable.

Para desarrollar la actividad es necesario que lean grupalmente la siguiente situacin generada a causa
de los cambios climticos que se viven en los ltimos tiempos:


El mayor desastre natural en nuestro estado

Tabasco, 2007.

Nuestro estado vive uno de los ms grandes desastres a causa de las intensas lluvias que
superaron la capacidad de las afluentes de los ros Grijalva, Usumacinta, Carrizal y Mazcalapa, y
de la presa Peitas, ocasionando inundaciones, un gran nmero de damnificados, prdidas
materiales y de recursos necesarios para la produccin en la regin.



Ante tal situacin catastrfica se ha solicitado a un grupo de expertos su participacin para el
planteamiento de propuestas que contribuyan a resolver las diferentes problemticas generadas.




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Reflexionen cules son los principales problemas a los que se enfrenta la comunidad de este Estado.

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Seleccionen de manera grupal, el problema inmediato a resolver.

Renanse en tres equipos, los cuales trabajarn bajo el enfoque de proyectos sustentables.

El primero trabajar los aspectos conceptuales a travs para la elaboracin de un informe. En el segundo
se determinarn las acciones a realizar. El tercero propondr las actitudes que deben mostrar los
integrantes que realicen el proyecto productivo y los habitantes de la comunidad en beneficio de sta.

Para realizar esta actividad se dispone de esta sesin y la siguiente, en la cual intercambiarn
experiencias entre los diferentes equipos de trabajo.


Sesin 120. Evaluacin de los aprendizajes. Parte II

Propsito

Aplicarn los conocimientos adquiridos durante el curso para la resolucin de una situacin problemtica
mediante la propuesta de un proyecto productivo sustentable.

Una vez que han terminado las tareas asignadas por equipo se procede a realizar el intercambio de
experiencias, con la finalidad de integrar las aportaciones para proponer una propuesta final que
solucione el problema planteado.

Para el intercambio de experiencias llevarn a cabo una mesa redonda, para lo cual consideren lo
siguiente:

Seleccionen a alguien que modere la actividad, quien dar una introduccin del tema a tratar.
Elijan a un representante de cada equipo para que exponga las ideas centrales del trabajo
realizado.
Posterior a la exposicin elaboren una serie de preguntas para cada uno de los equipos.
El moderador ser el encargado de rescatar las ideas planteadas y por ltimo conformar la
propuesta que dio solucin a la problemtica elegida.

Para finalizar reflexiona Te gust la actividad? Se te dificult poner en prctica los conocimientos que
adquiriste en el curso? Se te facilit y por qu? Cmo evalas tu participacin y la de tu equipo?

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Material de apoyo

Centro de Educacin y Capacitacin para el Desarrollo Sustentable: www.fansdelplaneta.gob.mx
http://www.semarnat.gob.mx/educacionambiental/Pages/inicio.aspx
Instituto Nacional de Ecologa: http://www.ine.gob.mx
http://cuentame.inegi.gob.mx/
www.ecopibes.com
http://www.ambiente.gov.ar/faunactiva/
http://www.objetivosdelmilenio.org.mx/
www.unescoeh.org/ext/manual/html/poblacion2.html


Bibliografa

Antequera I. B. J. y E. Carrera G., Indicadores de sustentabilidad, Ctedra UNESCO de Sustentabilidad,
Universidad Politcnica de Catalunya. Disponible en:
http://portalsustentabilidad.upc.edu/detall_01.php?numapartat=6&id=75
Busquets R.P. y E. Carrera G., Huella ecolgica, Ctedra UNESCO de Sustentabilidad, Universidad
Politcnica de Catalunya. Disponible en:
http://portalsustentabilidad.upc.edu/detall_01.php?numapartat=2&id=41
Cano M., I. Cruz y A. Canadell, La sustentabilidad en cinco minutos, Ctedra UNESCO de
Sustentabilidad. Disponible en: http://portalsustentabilidad.upc.edu/so.php?menutop=2
Consejo Coordinador Empresarial: disponible en:
http://www.cce.org.mx/cespedes/publicaciones/otras/Infraestructura_Amb/cap_1infra.PDF
FAO y Asociados, Alimentar la mente para combatir el hambre, N., Mart, Alimentacin I: necesidad y
sistema, Ctedra UNESCO de Sustentabilidad, Universidad Politcnica de Catalunya. Disponible
en: http://portalsostenibilitat.upc.edu/llistat_apartat.php?numapartat=0&id=186
Frst E., El debate actual sobre indicadores de sustentabilidad, promoviendo un cambio de actitud hacia
el desarrollo sustentable, Proyecto de apoyo al Sistema Nacional para el Desarrollo Sustentable,
Ministerio de Planificacin Nacional y Poltica Econmica, Banco Interamericano de Desarrollo,
1998.
INAFED, Estrategias locales para acelerar la sustentabilidad, estudios de caso de xitos de gobiernos
locales. Disponible en:
http://www.elocal.gob.mx/wb2/ELOCAL/ELOC_Estrategias_locales_para_acelerar_la_sostenibilid
ad.
McKeown, Rosalyn, Manual de educacin para el desarrollo sostenible. Versin 2, EUA, Centro de
Energa, Medio Ambiente y Recursos Universidad de Tennessee, 2002, pp. 94-98.
Muoz, R. J., Alimentos transgnicos. Ciencia, ambiente y mercado: un debate abierto, Mxico, Siglo
XXI, 2004.
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http://www.un.org/Pubs/
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seguridad alimentaria. Gua para conducir el elemento de anlisis de dificultades, Vol. II, Roma,
1998 (Serie de Manuales).
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Sociales de la Ciencia, Buenos Aires, Universidad Nacional de Quilmes, edicin bilinge, marzo
de 1998, pp. 83-106.






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Tecnologa II. Cra y manejo de pequeas especies.
Cunicultura. Apuntes
se imprimi por encargo de la Comisin Nacional de Libros de Texto Gratuitos,
en los talleres de con domicilio en
en el mes de mayo de 2011.
El tiraje fue de 000 000 ejemplares

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