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Alcoholes, teres y
aldehdos









Alumno : Ditmer A. lvarez Antay
N* de orden : 03
Profesor: Juregui Nongrados, John Rudy

Fecha de entrega 22 de Abril del 2014
ALCOHOL
Compuesto qumico orgnico que contiene un
grupo hidroxilo (-OH) en sustitucin de un
tomo de hidrogeno enlazado de forma
covalente a un tomo de carbono. Los
alcoholes tambin se pueden clasificar en
primarios,
secundarios y
terciarios,
dependiendo de
cuantos atamos de
OH tiene enlazados con el tomo de carbono.
Los alcoholes pueden comportarse como
cidos o bases, esto gracias al efecto inductivo.
En el laboratorio los alcoholes son quiz el
grupo de compuestos ms empleado como
reactivos en sntesis y como en la metalurgia.
Los alcoholes son subproductos de la
digestin y de los procesos qumicos en el
interior de las clulas, y se encuentran en los
tejidos y fluidos de animales y plantas. Aqu
algunos ejemplos:
metanol, disolvente
pinturas y combustible;
etanol, metabolismo
del hgado; isopranol,
limpiador,
deshidratante, etc..
ETERES
Son compuestos que resultan de la unin de
dos radicales alqulicos a travs de un puente
de oxigeno O-.Los teres presentan unos
puntos de ebullicin inferiores a los alcoholes,
aunque su solubilidad en agua es similar. Dada
su importante estabilidad en medios bsicos, se
emplean como disolventes inertes en
numerosas reacciones.Como los alcoholes son
muy inflamables. Cuando se dejan en reposo
en presencia de aire tienden a formar perxidos
explosivos. La nomenclatura de los esteres
consiste en nombrar alfabticamente los dos
grupos alquilo que parten del oxgeno,
terminando el nombre en ter. Veamos
algunos ejemplos:



Son buenos disolventes, especialmente el ter
etlico. Este ter se utiliz como anestsico
durante mucho tiempo. Produce la
inconsciencia mediante la depresin del
sistema nervioso central, pero tiene efectos
irritantes del sistema respiratorio y provoca
nuseas y vmitos luego de la anestesia. El ter
metilproplico se prefiere como anestsico
porque casi no tiene efectos secundarios.
ALDEHIDOS
Los aldehdos son
funciones de un carbono
primario, en los que se
han sustituido dos
hidrgenos por un grupo
carbonilo. En dicho
grupo el carbono se halla unido al oxgeno por
medio de dos enlaces covalentes. La
terminacin -ol de los alcoholes se sustituye
por al como el metanal (formaldehido) y
etanal: (acetaldehdo)
Los primeros aldehdos de la clase presentan
un olor picante y penetrante, fcilmente
distinguible por los seres humanos. El punto de
ebullicin de los aldehdos es en general, mas
alto que el de los hidrocarburos de peso
molecular comparable. La solubilidad en agua
de los aldehdos depende de la longitud de la
cadena El grupo carbonilo de los aldehdos es
fuertemente reactivo.
Los aldehdos estn ampliamente presentes en
la naturaleza. El importante carbohidrato
glucosa es un polihidroxialdehido. La
vanillina, saborizante principal de
la vainilla es otro ejemplo de
aldehdo natural; para la industria
se utiliza el formaldehido para la
produccin de plsticos
termoestables (bakelita) y su
solucin acuosa se conoce como
formol y se usa como
desinfectante