Requerimiento mes de julio open-

plaza
Clases adultos
Mollejitas ala trujillana
Mollejas 2Kg
Yogurt 1 L
Sillau li kun ki 1ud
Salsa inglesa 1ud
Aceite vegetal 1L
Pimienta en grano 40gr
Sal 1ud
Comino 30gr
Ceolla lanca 1 Kg
Aji limo 1!"kg
Culantro 1 atd
Yucas 2 Kg
Laurel 30gr
Ajos 1!4kg
20 unds de #latos descartales
20 unds de cuiertos descartales
1 #a$uetes de servilletas
Tallarin saltado
Cuadril 1 % kg
Salsa demiglace &nork' 1 #a$uete
(ideo )etuc*ini 1 % kg
+ino lanco 1 L
Pasta aji #an$uita , uds
Pasta aji escaec*e , uds
-omate % kg
Ceolla % kg
Aji escaec*e % kg
Perejil 1atd
Culantro 1atd
Pimienta 30gr
.regano 30gr
Comino 30gr
Sillau li kunki 1 uds
Salsa de osti/n 1 otellita
20 unds de #latos descartales
20 unds de cuiertos descartales
1 #a$uet de servilletas
Tacutacu con seco de res
Arro0 1kg
(rejol #anamito 1kg
Pec*o de res 2kg
Culantro 3atads
1s#inaca 3atads
Ceolla % kg
Ajos 1!" kg
Pimientos 3unds
Crema de aji #an$uita ,unds
Ajies escaec*e 1!4kg
Limones % cuartilla
Aceite 1L
Panceta 1!4kg
Pimienta 30gr
Comino 30gr
.regano 30gr
Aginomoto 30gr
Cerve0a ruia 1und 400ml
Cerve0a negra 2und 400ml
20 unds de #latos descartales
20 unds de cuiertos descartales
1 #a$uete de servilletas
Arroz con chancho
Panceta de cerdo con costillar 2kg
Arro0 1kg
Ac*iote 30gr
Arverjas 300gr
C*oclo 3unds
Culantro 2atados
#erejil 1atado
+inagre tinto 1L
Crema de aji #an$uita ,unds
Cema de aji escaec*e 1#ote
Ceolla % kg
Pimientos 3uds
Limones 1cuartilla
Ajies limo 1!"kg
Paltas 3unds
Pimienta 30gr
Comino 30gr
Laurel 20gr
Aceite vegetal 1L
20 unds de #latos descartales
20 unidades de cuiertos descartales
1 #a$uete de servilletas
Escabeche de pollo
Piernas con encuentro "unds
Ceolla % kg
Aji escaec*e 1!4kg
2uevos de codorni0 1#a$uete
Aceitunas negras sin #e#a 1!4kg
Camotes 1kg
+inagre tinto % L
Lec*uga 1ud
Pimienta 30gr
Laurel 20gr
Comino 30gr
Aceite 1L
Ajinomoto 30gr
20 unds de cuiertos descartales
20 unds de #latos descartales
1#a$uete de cuirtos
Clases mini chef
Mini hamburguesas
Carne de res molida 1 1!2 kg
Ajos 1!4kg
Ceolla % kg
Sal 1 und
Pimienta 30gr
Comino 30gr
.regano 30gr
Aginomoto 30gr
Pan imo *amurguesa 2#a$uetes
Lec*uga 1 und
Ma3onesa % kg
K4tc*u# 2unds de 1!4kg
Pa#a rosada 1k
Aceite 1L
20 unds de #latos descartales
20 unds de cuiertos descartales
1 #a$uete de servilletas
Huancainitas con papa prensada
Pa#a amarilla 2kg
Aceite 1L
Pimienta lanca 30gr
Aji escaec*e 1!4kg
2uevitos de codorni0 1#a$uete
Aceitunas negras sin #e#a 250 gramos
6alleta de soda ,unds
7ueso )resco 250gr
Lec*e 2unds
Lec*uga 1und
Aginimoto 30gr
20 unds de #latos descartales
20 unds de cuiertos descartales
1 #a$uete de servilletas
Arroz con pollo instantneo
Pec*ugas de #ollo 3unds
Arro0 1kg
1s#inacas 4atados
Culantro 3atados
limones 1!2cuartilla
Arverjas 400gr
C*oclo 4unds
Pimientos 3 unds
Cuos de #ollo 3cajitas de 2unds
Palta 3 unds
Ceolla % kg
Ajos 1!4kg
Crema de aji #an$uita , unds
1scaec*es 1!4kg
Sal 1und
Pimienta 30gr
Comino 30gr
.regano 30gr
20 unds de #latos descartales
20 unds decuiertos descartales
1 #a$uete de servilletas
Chicharrones de lomitos de atun
Lomitos de atun ,unds
C*u8o 1!4kg
2uevos 12unds
2arina 1kg
Ceolla lanca % kg
Limones % cuartilla
Lec*uga 1und
Ma3onesa 1!4kg
K4tc*u# 1!4kg
Pimienta 30gr
Aginomoto 30gr
Aceite 1L
Pa#el toalla 1und
20 unds de #latos descartales
20 unds de cuiertos
1 #a$uete de servilletas
Mini brochetas de pollo
Pec*ugas de #ollo 3unds
Pa#as lanca 2kg
Pimientos rojos 4 unidades
Ceolla lanca % kg
ajos 1!4kg
C*ori0o #re cosido ,unds
Salsa tari 1!2kg
Pimienta 30gr
Aginomoto 30gr
+inagre lanco % L
Limones % cuartilla
Aceite 1L
C*oclos 3unds
Mondadientes 2cajitas
Palitos de roc*eta 1#a$uete
20 unds de #latos descartales
20 unds de cuiertos descartales
1 #a$uete de servilletas