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Agropecuario
Manual del ganadero actual x 2 tomos + CDs Navegador Interactivo 4
Complemento manual del ganadero actual x 1 tomo + VCD inseminacin artificial 12
Manual de explotacin y reproduccin en ovejas y borregos x 1 tomo 15
Convirtase en empresario ganadero x 1 tomo 16
El manual del caballo x 1 tomo 18
Granja integral/Produccin pecuaria x 10 tomos + VDC video granja integral 20
Granja integral/Produccin agrcola x 12 tomos + 1 CDs cultivo de frutas 22
Vademcum veterinario x 1 tomo 24
Manual de explotacin y reproduccin de porcinos x 1 tomo + 1 CDs navegador 26
Manual de explotacin en aves de corral x 1 tomo 28
Biblioteca agropecuaria x 2 tomos + 1 VCD y 2 CDs 30
Manual de cultivos orgnicos y alelopata x 1 tomo 34
Manual de explotacin y reproduccin en caprinos x 1 tomo +1 VCD de video 36
Control biolgico de plagas x 1 tomo 38
Control de plagas y enfermedades en los cultivos x 1 tomo 40
Manual de nutricin animal x 1 tomo 42
Consultor clnico veterinario x 2 tomos 44
Enfermedades de la reproduccin en bovinos x 1 tomo 46
Cultivo de aguacate o palta x 1 tomo 48
Cultivo y explotacin del cacao x 1 tomo 50
Inseminacin y transferencia de embriones en animales de granja x 1 tomo + 1 VCD inseminacin 52
Los subproductos animales en la industria x 1 tomo 54
Manual curativo con frutas y plantas medicinales x 1 tomo 56
El guardin de la salud natural y alternativa x 1 tomo 58
Frutas que curan x 1 tomo 60
Seguridad alimentaria cultivando hortalizas x 1 tomo 62
Agricultura orgnica urbana x 1 tomo 64
Manual prctico de reforestacin x 1 tomo 66
Cultivo de caf x 1 tomo 68
Rehabilitacin del suelo agrcola con compostaje x 1 tomo 70
Cultivo de platas aromticas y medicinales x 1 tomo 73
Produccin ganadera en estabulacin x 1 tomo + 1 DVD 74
Pastos y forrajes para ganado x 1 tomo 76
Cultivo y explotacin del maran x 1 tomo 79
Anlisis de laboratorio de suelos y agua x 1 tomo 80
Agroindustria rural x 1 tomo 84
Administracin y contabilidad ganadera x 1 tomo 86
Cultivo de pimientos, chiles y ajes x 1 tomo 88
Enfermedades en perros y gatos x 1 tomo 90
Cultivo y explotacin de guanbana o graviola x 1 tomo 92
Sistemas de riego x 1 tomo + 1DVD + 1 CDs interactivo 94
Manual de cultivos hidropnicos x 1 tomo + 2 Cds interactivos 96
Cultivo y explotacin de ctricos x 1 tomo 98
Manual de explotacin en bfalos x 1 tomo 100
Gramnea forrajera para ganado x 1 tomo 102
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Tcnico
Pedagoga
y cultural
Diccionario hispanoamericano de derecho x 2 tomos + 1 CDs diccionario digital 105
Viacrucis del beato Juan Pablo II x 1 tomo 106
Manual del ingeniero de alimentos x 1 tomo 108
Ciencia, tecnologia e industria de alimentos x 1 tomo 111
Consultor del ingeniero industrial x 2 tomos 114
Diseo y puesta a punto de los sistemas de inyeccin de combustible de alto rendimiento x 1 tomo + 4
CDs Interactivos 118
La biblia de las recetas industriales x 1 tomo 120
Educando para que monte su empresa y no fracase en el intento x 1 tomo 122
El arte de hacer riqueza x 1 tomo 124
Diccionario de terminos mdicos x 1 tomo 126
Clasificacin internacional de las enfermedades x 1 tomo 127
Aprender a aprender x 1 tomo + 1 CDs con actividades 128
Ecologa y escuela x 1 tomo + 1 CDs con actividades 129
Cerebro y aprendizaje x 1 tomo + 1 CD con actividades 130
Formacin ciudadana en la escuela x 1 tomo + 1CD con actividades 132
Comprensin y produccin de textos x 1 tomo + 1CD con actividades 134
Matemtica ldica x 1 tomo + 1 CD con actividades 135
Dificultades en el aprendizaje escolar x 1 tomo + 1 CD con actividades 136
Formacin escolar en ciencia y tecnologa x 1 tomo + 1 CD con actividades 138
Desarrollo humano en las aulas x 1 tomo + 1 CD con actividades 140
La cartilla de charlie x 1 tomo 142
Aprendamos con los nios en la granja x 1 tomo + 1CD con actividades 143
Calidad educativa? Es posible! x 1 tomo 144
Ecologa y medio ambiente para nios x 3 tomos + 3 Cds 146
Curso integrado para el aprendizaje del idioma ingls x 11 tomos 148
La familia nucleo de valores x 1 tomo 150
La urbanidad y sus valores x 1 tomo 150
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Manual del ganadero actual 2 tomos+Cd
Navegador Interactivo
FICHA TCNICA
2 tomos
CD ROM NAVEGADOR
Tamao: 21 x 28 cms
Fotografas: COLOR y B/N
Pginas: 1.200 pginas
Papel: 100 gramos
Empaste de lujo
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Tomo 1
Manejo del bovino
Manejo de sogas
Clases de sogas
Partes de la soga o cuerda
Sujecin de bovinos
Derribo de bovinos
Confeccin de nudos
Manejo del ganado de carne
Parto
Cuidado del neonato
Manejo del ternero
Manejo del ternero hurfano
Control de parsitos externos
Control de parsitos internos
Medicina preventiva
Plan de vacunacin
Identif cacin del ganado
Tcnicas de descorne
Manejo del ganado de leche
Parto
Ordeo
Manejo de la vaca seca
Identifcacin del ganado de leche
Cra de terneras
Bao del bovino de exposicin
Arreglo del pelo (acicalado)
Arreglo de pezuas
Entrenamiento de bovinos
Embarque y transporte de ganado
Ganado de carne
Razas de carne
Construcciones para bovinos
Sombreadores
Establos
Corrales
Cercas y puertas
Equipo
Alimentacin
Manejo de bovinos de carne
Enfermedades
Manejo del hato
Importancia de los toros reproductores
Palpacin de novillas de primer servicio
y seleccin por tipo de desarrollo
El servicio: estacionamiento y sistemas de monta
Manejo de los toros
Palpacin de las vacas
Rechazo de vacas infrtiles y viejas
Porcentaje de paricin
Prioridades en alimentacin
Clasifcacin del ganado
Organizacin de hatos de ganado de carne
Prueba de produccin o comportamiento
Instrucciones para la compra
de toros reproductores
Caractersticas raciales establecidas para
las razas Brahman, Nellore y Guzerat
Programa de seleccin de ganado de carne
Base genticas del mejoramiento
Control gentico de las caractersticas
de produccin
Factores que afectan el cambio gentico de un
hato
Qu es el diferencial de seleccin?
La heredabilidad de una caracterstica
Importancia econmica
Asociacin gentica entre las caractersticas
El intervalo entre las generaciones
Tamao del hato de cra
Intensidad de la seleccin
Mtodos de seleccin
Pruebas de comportamiento y de progenie
Progreso gentico esperado de
los mtodos de seleccin
Nivel de produccin del hato
Nmero de objetivos de produccin
Factores que afectan el progreso gentico
Naturaleza de las diferencias
Metas especf cas de produccin
qu es un toro probado?
Peculiaridades en la prueba de toros de carne
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Infertilidad y esterilidad debida a
anormalidades
estructurales y funcionales en hembras bovinas
Anormalidades congnitas
Anormalidades funcionales
Caractersticas de los animales de seleccin
Caractersticas de los buenos reproductores
Caractersticas de los animales buenos
productores de carne
Preparacin de animales de carne
para ferias y exhibiciones
Preparacin para la feria
Incremento de la produccin de ganado de
carne
El ciclo estral
Hormonas gonadales
Mtodos de control del ciclo estral
Ganado de leche
Las razas lecheras
Generalidades de la vaca lechera
Caractersticas de las buenas lecheras
Raza Holstein
Ubre
Composicin de la leche y sus propiedades
Composicin del calostro
La tcnica del ordeo
Seleccin
Seleccin zoolgica
Seleccin zootcnica
Casos de seleccin
Refrescamiento de la sangre
Mejoramiento del hato
Seleccin de un sistema de recra apropiado
El futuro del hato
Adquisicin de ganado de reemplazo mejorado
Fertilidad y esterilidad
Fecundidad del vulo y desarrollo
Apareamiento, celo y calor
Monta, cubricin y cpula
Gestacin, tiempo, fecundidad
Signos y periodos del parto
Enfermedades
Enfermedades que pueden presentarse
despus del parto
El establo lechero
Actividades sugeridas que incluyen
prcticas aprobadas
Ahorre mano de obra por medio de la
planeacin
Medidas para ahorrar trabajo
qu tipo de albergue proporcionarle
al ganado lechero?
El establo de plazas con amarraderos
Los registros del negocio lechero
Ingresos de la empresa lechera
Alimentacin
Asimilacin de los alimentos
Tcnica de ordeo
La ubre
Cmo se produce la leche
El ordeador puede lograr una mayor
produccin de leche
Evite la acidez de la leche
Ordeo a mano
Preparacin para el ordeo
Produccin y composicin de la leche
Otras recomendaciones para aumentar la
produccin de leche
Tratamientos de la leche despus del ordeo
Aseo del equipo de ordeo
Grmenes que contaminan la leche
Bacterias patgenas de fuentes externas
Bacterias no patgenas de la leche
Normas a seguir para obtencin de leche
higinica
Higiene en transporte de leche cruda y
pasteurizada
Higiene en las plantas pasterizadoras
Ganadera
La composicin de la leche
Materia grasa
Protenas
La casena
Lactoalbmina
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Lactoglobulina
Lactosa
Sales minerales
Otros componentes
Higiene y manejo de la leche en el predio agrcola
Factores esenciales en la produccin de leche
con bajo recuento bacterial
Limpieza de las vacas
El cubo de ordeo
Esterilizacin de los utensilios
Enfriamiento efciente
La climatologa en la produccin de leche
Cra de terneros
Manejo del ternero al nacer
Sistemas de alojamiento
Cra en sala cuna
Cra en corrales porttiles
Cra en corrales comunales
Pastoreo de terneros jvenes
Manejo de los terneros
Alimentacin de las terneras
Suministro artifcial de leche al ternero
Manera de suministrar leche al ternero
Sistema para el suministro de leche al ternero
Alimentacin de los terneros
Uso de forajes
Agua y sal
Requerimientos nutritivos de los
terneros
Levante de novillas
Crianza artifcial de terneras Holstein con cantidades
reducidas de leche
El ensayo
Produccin y manejo
Costo de la alimentacin
Intoxicacin con urea
Nutricin del ganado lechero
Nutricin y crecimiento
Levante y nutricin
Relacin nutricin produccin
Reposo sexual despus del parto
La raza pardo suizo y su importancia en
latinoamrica
Historia de la raza
Caractersticas zootcnicas
Adaptacin de la raza
Difusin y fomento de la raza
Asociacin y programas
La mastitis
Tratamiento de la mastitis aguda
Cra y levante de jersey
Historia
Caractersticas zootcnicas
Nutricin y manejo
Parmetros reproductivos
Jersey en el trpico bajo
Bases y fundamentos
de gentica
Conceptos mendelianos de la herencia
Herencia ligada al sexo
Teora cromosmica de la herencia
Fenotipo y genotipo
Ganado de doble propsito
La reproduccin sexuada
Fecundidad de los reproductores
Efciencia reproductiva
Anormalidades genticas letales
Herencia del color
Grupos sanguneos
Gentica cuantitativa
Gentica y biometra
Distribucin normal o binomial
Gentica de poblaciones
Variacin de los caracteres productivos
Interaccin herencia - ambiente
Heredabilidad para varios caracteres
Consanguinidad o endocra
Razas lecheras especializadas
Otras razas bovinas
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El ceb
El ceb como productor de leche
La ganadera en el trpico
Efectos del calor en el trpico
Cruzamiento y sus efectos genticos
Los cruzamientos y su manejo en el trpico
Cruzamiento de lneas consanguneas
Cruces entre especies
Seleccin gentica en bovinos
Seleccin de progenie
Eleccin de reproductores
Seleccin de toros
Seleccin por varias caractersticas
ndice de seleccin
Control de produccin lechera
La produccin y la edad de parto
Factores que afectan la efciencia de la
seleccin
Ganado de doble propsito en la actualidad
El propsito colombiano
El doble propsito en venezuela
El doble propsito en mxico
El doble propsito en Brasil
Doble propsito en el trpico americano
Razas criollas y ceb
Blanco orejinegro (BON)
Criollo casanare
Chino santandereano
Costeo con cuernos
Hartn del valle
Lucerna
Romosinuano
San martinero
Velsquez
Ceb y sus cruces
Sanidad bovina
Manejo de moscas: alternativa ecolgica y
econmica
pecuaria
Manejo de moscas en empresas pecuarias
Implementacin del sistema de manejo
integrado de moscas comunes
Control de moscas, mosquitos y tbanos en el
ganado
Parsitos internos
Control de los parsitos
Planes integrales de control parasitario
Manejo de garrapatas en bovinos
Biologa
Ciclo de vida de la garrapata bovina
Morfologa
Caractersticas fsiolgicas
Ninfas
Supervivencia larvaria (SL)
Anaplasmosis o ranilla blanca
Epidemiologa
Prevalencia
Babesiosis o ranilla roja
Epidemiologa
Prevalencia de babesiosis en colombia
Gavac: una vacuna % efectiva
Aplicacin de baos garrapaticidas
Tomo 2
Inseminacin artificial
en bovinos
Ventajas de la inseminacin artifcial
Requisitos para la inseminacin
artifcial
Anatoma y fsiologa del aparato reproductor
del toro
El semen y sus caractersticas
Evaluacin del semen
Morfologa del semen bovino
Anatoma y fsiologa del aparato reproductor
de la vaca
El ciclo del ovario
Ciclo estral
Identifcacin de la vaca en celo
Momento apropiado para inseminar
Equipo y material para inseminar
Tcnicas para recoleccin de semen del toro
Limpieza del equipo de recoleccin
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Sanidad e higiene del toro
El brete
Procesamiento del semen
Descongelacin del semen
Manejo de semen congelado
Manejo del termo y nitrgeno lquido
Inseminacin de la hembra bovina
El punto blanco en la inseminacin
Metodos de inseminacin
Principales enfermedades que afectan
la reproduccin y su control
Registros de reproduccin
Discriminacin de los factores que afectan la ef
ciencia
reproductiva de un hato bajo un programa de
inseminacin artifcial
Cmo manejar el semen y cmo inseminar
Mejoramiento gentico en la produccin de ganado
Correlacin gentica en la produccin y composicin
de la leche
Transferencia de
embriones en bovinos
La importancia del celo o calor
Deteccin de calores
Mtodos utilizados en la deteccin de
calores
Induccin y sincronizacin de calores
Transferencia de embriones en bovinos
Mtodo para transplantar embriones
Parmetros para un programa de t.e.
Toma de embriones
Tcnica de lavado Ganadera
Apreciacin del blastocisto bovino superovulado:
elementos de observacin
Blastocistos - morfologa evaluacin
metodolgica
Envasado de los embriones
Criogenizacin de embriones
Descongelacin de los embriones
Metodologa clnica
Programa de T.E. evaluado
experimentalmente
Ceba intensiva
Inventarios ganaderos del mundo
Produccin de carne y leche
Consumo de carnes y lcteos
Industria de la carne y la leche
Visin del futuro de la ganadera
Ganadera competitiva
Ganadera sostenible
La ganadera intensiva en colombia
Planeacin de actividades
Produccin de forrajes
Produccin animal
Forraje verde hidropnico
para ceba intensiva
Recomendaciones para la produccin de un
buen forraje
Fallas de los sistemas cuarentenarios
Cuadro clnico que presentan los vacunos
afectados
Caso sobreagudo
Anamnesia
Sntomas: no se observan datos de autopsia
Caso agudo
Sntomas
Datos de necropsia del aparato digestivo
Aparato urinario
Aparato respiratorio
Hgado
Consumo de estas carnes
Principios txicos en las plantas
Mtodo de laboratorio para determinar
alcaloides en material vegetal
Anlisis de algunas plantas sospechosas
Conclusiones
Recomendaciones
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Algunas caractersticas y distribucin de la
planta cansaviejo
Caractersticas de la planta
Bonita pero mortal
Recomendaciones generales sobre plantas
txicas
Pastos forrajes y leguminosas
Establecimiento de praderas
Establecimiento y manejo de gramneas-
leguminosas
Consumo y valor nutritivo de los pastos
Los rboles leguminosos y su valor nutritivo
en la alimentacin animal
Establecimiento de asociaciones de brachiaria
y dictyoneura
centrosema macrocarpum en suelos
deteriorados
por la minera
Manejo y utilizacin de praderas
Principios generales
Manejo del pastoreo
Sistemas de pastoreo
Manejo integrado de malezas
Tipos de malezas
Sistema de control de malezas
Manejo de malezas con posterioridad a la
siembra
Destruccin de malezas
El potencial de los sistemas silvopastoriles
para la ganadera sostenible
La actividad ganadera en un contexto
agroforestal
Estructura, funcin y clasifcacin de
los sistemas agroforestales (saf )
Sistemas silvopastoriles para la produccin
ganadera
sostenible
Potencial de los sistemas silvopastoriles
para la ganadera sostenible
Efectos de la sombra de los rboles en la
biomasa
de la pastura
Efectos de los rboles en el suelo
Avances en nutricin de ganado
Calidad nutricional
Determinacin del valor nutritivo
Valor nutricional de algunas especies forrajeras
Produccin animal en pasturas de gramneas
asociadas con leguminosas
Manejo de la pradera
Factores de degradacin relacionados con el
suelo
Estado de degradacin de una pradera
Mtodos de recuperacin de praderas
Tratamiento de granos para el ganado
Compuestos
Procesamiento del forraje seco y del forraje
de fbra para rumiantes
Formulacin de raciones
Mecanismo de la formulacin de raciones
Formulacin de raciones con mtodos
algebraicos
Programacin matemtica
Formulacin del costo mnimo
Formulacin de ganancia mxima
Proporciones en la formulacin por
programacin
matemtica
Formulacin con los valores enm y eng
Formulacin de premezclas y complementos
Ganado bovino para carne
Ganado lechero
La ganadera: una alternativa
para el desarrollo rural
El manejo actual
La produccin agropecuaria biolgica
Avances
Manejo de enfermedades
en ganado bovino
Ganado de carne
Parsitos
Transporte de los animales
Cojeras
El calostro
Prueba de mastitis de california (pmc)
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Mastitis en vacas
Control de la mastitis bovina
Manejo de la reproduccin del ganado bovino
Nutricin
Exigencias nutricionales del ganado lechero
Programa de reproduccin: vaquillas sustitutas
y vacas
Manejo productivo de los toros
Examen de las condiciones reproductoras del
macho
Manejo de las pariciones
Nutricin
Instalaciones para la paricin
Paricin
Manejo despus de la paricin
Crianza de terneros
en el trpico
Manejo de la vaca gestante
Manejo y atencin del ternero
Alimentacin del ternero
Manejo sanitario preventivo
Manejo curativo
Heno y henolaje
Historia
Utilizacin de heno por los animales
Desventajas del heno
Principios para elaboracin y manejo de heno
Fabricacin del heno
Aditivos usados en la henif cacin
Equipos de henif cacin
Sistemas artesanales de produccin de heno
Composicin del heno
Cambios qumicos y prdidas durante el secado
Calidad del heno
Almacenamiento
Henolaje
Proceso de elaboracin
Conservacin de las pacas
Planes de suplementacin
Ensilaje: alternativa sostenible para la produccin
de ganado en clima fro
Objetivos de la conservacin de forrajes
Ensilaje
Tipos de silos
Pasos a seguir para siembra, cosecha y proceso
de
ensilaje
Comportamiento de avena vicia en reas
rurales de
clima fro
Periodo de fermentacin
Caractersticas del ensilaje
Ensilaje de avena vicia en produccin animal
Vaca loca, brucelosis y rabia silvestre
La enfermedad de las vacas locas
Mtodos para la recoleccin de tejidos
Obtencin de muestras
Otras muestras Ganadera
Brucelosis bovina
Rabia silvestre
Manejo de la protena en la
produccin de ganado
Importancia de la protena en la nutricin de
rumiantes con nfasis en la utilizacin de
protenas
de especies arbreas
Metabolismo del nitrgeno en rumiantes y
fraccionamiento de la protena
Fraccionamiento de la protena de los recursos
arbreos
Fracciones proteicas de las especies arbreas
seleccionadas
Relacin entre la digestibilidad y las fracciones
proteicas en recursos arbreos
Relacin entre la digestibilidad intestinal de
la protena y la fraccin b de algunos recursos
arbreos
Fraccionamiento de la protena cruda e
indicadores en la formulacin de raciones
para rumiantes
Fundamento del fraccionamiento de nutrientes
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Complemento manual del ganadero actual
1 tomo+ VCD inseminacin artificial
FICHA TCNICA
1 tomo
VCD Inseminacin artifcial
Tamao: 19,5 x 26,5 cm
Pginas: 1.100 pginas
Fotografas e ilustraciones
a FULL COLOR
Papel: 90 gramos
Empaste de lujo
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Captulo I Anatoma Y
Fisiologa Bovina
Miologa
Sistema Digestivo
Sistema Respiratorio
Sistema Urogenital
rganos Urinarios
rganos Genitales Femeninos
rganos Genitales Masculinos
Endocrinologa
Arterias Y Corazn
Sistema Nervioso Central
Sistema Nervioso Perifrico
Nervios Espinales
Sistema Nervioso Autnomo
Captulo II Anatoma
Y Fisiologa de la
reproduccin Bovina
Desarrollo del sistema reproductor del macho y la
hembra bovina
Parto
Endocrinologa uterina,
hormonas y factores de
crecimiento
Inmunologa uterina
Glndulas de la reproduccin
Produccin de espermatosoides
Fecundacin y segmentacin
Desarrollo embrionario y fetal
Reconocimiento materno
Captulo III Razas Bovinas
Captulo IV Estrs
en confinamiento
Factores de estrs en ganadera intensiva
Fisiopatologa de la reaccin a las agresiones
Control de estrs en la cra
Captulo V Medicina
alternativa en bovinos
Plantas naturales medicinales
Acupuntura en terneros
Captulo VI Mejoramiento
gentico animal
Seleccin del animal para una mxima
produccin
Seleccin de Toro para hatos de cra
Genes ligados al sexo
Epstasis
Dominancia
Herencia infuida por el sexo
Mejoramiento aplicado a sistemas de
produccin ganadera
Captulo VII Reproduccin
y biotecnologas de
la reproduccin
Reproduccin controlada
Hormonas
Estro y olvulacin
Aspiracin folicular
Fertilizacin in Vitro
Inseminacin artifcial
Protocolos de inseminacin
artifcial
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Captulo VIII
Ganaderia ecolgica
Ganadera y medio ambiente
Cambio climtico
Sistemas silvopastoriles para el secuestro
de gases
Captulo IX Sanidad
Enfermedades metablicas
Cetocis
Hipocalcemia
Acidosis
Timpanismo
Intoxicacin por sales
Hiponatremia
Hipoalbuminemia
Emfermedades de la reproduccin
Procesos infecciosos
Enfermedades bacterianas
Enfermedades virales
Captulo X Tuberculosis
Bovina
Captulo XI Emergencias
reproductivas y toxicologicas
en ganado bovino
Medicina y cuidados en animales intoxicados
Medicina y cuidados en cojeras
Medicina y cuidados en partos
Procedimientos veterinarios
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Manual de explotacin y reproduccin en
ovejas y borregos 1 tomo
B
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Anatoma y
fisiologa
Razas
Pies de cra
Mejoramiento
gentico
Cruzamientos
y registros
Inseminacin
Reproduccin
Nutricin
Manejo
Sanidad
Lana
Produccin
de carne
Instalaciones
FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao: 20 x 25 cms
Fotografas e ilustraciones: FULL COLOR
640 pginas
Papel: 90 gramos
Empaste de lujo
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Conviertase en empresario ganadero
1 tomo
FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao: 19,5 x 26,5 cms
Fotografas a todo color
548 pginas
Papel: 90 gramos
Empaste de lujo
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Captulo I: Concepto General
Captulo II: Factor recursos
Captulo III: Factores
productivos
Factor administrativo
El factor parte fsica de la empresa
El factor econmico
El factor profesional y mano de obra
El factor manejo tcnico en general
Captulo IV: Manejo General
Manejo gerencial y administrativo
El manejo de la construccin
Ubicacin y servicio
Manejo de suelo
El manejo de los potreros
Manejo animal
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Captulo V: Manejo animal
y seleccin general
Captulo VI: Alimentacin
y nutricin
Captulo VII: La
sanidad animal
Captulo VIII: Manejo
reproductivo
Captulo IX: Labores
Captulo X: Notas varias
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El manual del caballo 1tomo
FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao: 19 x 26 cms
Fotografas e ilustraciones: FULL COLOR
512 pginas
Papel: 90 gramos
Empaste de lujo
Captulo 1 :
Resea histrica
Conversin del caballo
primitivo en el actual
Cmo el hombre primitivo dom
los primeros caballos
Importancia del caballo
en las guerras
Captulo 2: El
caballo criollo
Caractersticas y fenotipo
Apariencia general
Capas
Manchas
Anatoma, fsiologa y morfologa
Direcciones anatmicas
Casco diagonal
Casco emballestado
Lo que no se debera hacer
Herrado incorrecto
La pierna
El corvejn
Captulo 3: El
movimiento
en el caballo
Los aires
El paso
El trote
El galope
Muserolas
Parmetros genticos
de las modalidades
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Captulo 4: Psicologa
del caballo
Temperamento
Carcter
Personalidad
Captulo 5: Razas y colores
Tipos de razas
El pura sangre
Captulo 6: Conocimientos
bsicos sobre reproduccin
Inseminacin en caballos
Estacin reproductiva
Garan
Yegua
Parmetros reproductivos en el garan
Granos
Granos comerciales
Alimentacin de mantenimiento del caballo
Alimentacin de la yegua paridora
Captulo 8: Enfermedades
del caballo
Adenitis equina (gurma o papera equina)
Anemia infecciosa equina
Arteritis viral equina (EVA)
Azoturia
Clicos
La tos
La diarrea
Captulo 9: La doma
clsica de caballos
Principios de la doma clsica
Memorizar la reprise
Tipos de reprise
El galope
Apoyo
Girar sobre los posteriores, la
pirueta y la media pirueta
El salto
Derby
La posicin y las ayudas del jinete
Captulo 10: La
doma vaquera
Rasgos distintivos de la doma vaquera
Diferencia entre la doma
vaquera y la doma clsica
La pista y las pruebas
Desarrollo del ejercicio
Eliminaciones
Captulo 11: Artculos
de inters
Caballos de carreras
Equinoterapia
Caballos clebres
Pegaso, el caballo de los dioses
Genitor, el caballo de Julio Csar
Bucfalo, el caballo de Alejandro Magno
Caballos salvajes
Mitos del caballo blanco
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Granja integral/Pro-
duccin pecuaria 10
tomos + VDC video
granja integral
FICHA TCNICA
10 tomos
1 VCD video granja integral (28 minutos)
explotacin caprina (20 minutos)
Tamao: 15 x 23 cms
Ilustraciones y fotografas a TODO COLOR
Papel: Bulk de 90 gramos
Ms de 1350 pginas
Empaste rstico
21
FICHA TCNICA
10 tomos
1 VCD video granja integral (28 minutos)
explotacin caprina (20 minutos)
Tamao: 15 x 23 cms
Ilustraciones y fotografas a TODO COLOR
Papel: Bulk de 90 gramos
Ms de 1350 pginas
Empaste rstico
Cra y levante de
porcinos en corral
y a la intemperie
Sanidad animal en
pequeas especies
Transferencia de
embriones en
bovinos y equinos
Cultivo de
pastos y forrajes
(Silvopastoriles
y Forraje verde
hidropnico)
Inseminacin en
caprinos, ovinos,
conejos, aves de
corral y porcinos
Lacteos y derivados
Manejo y nutricin
en aves de corral
Cra de aves a la
intemperie (Aves de
compaa y exticas)
Manual prctico
del avestruz
Manual de
construcciones
pecuarias
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Granja integral/
Produccin agrco-
la 12tomos + 1 cd
cultivo de frutas
FICHA TCNICA
12 tomos
1 CD ROM Cultivo de frutales
Tamao: 15 x 23 cms
Ilustraciones y fotografas a FULL COLOR
Papel: Bulk de 90 gramos
Ms de 1350 pginas
23
Estudio de suelos
- manejo y
conservacin del
suelo agrcola
Cultivos rentables
de clima clido
Cultivo de oleaginosas
y gramneas de
clima clido
Tcnicas para
una agricultura
exitosa y rentable
Manual de la uchuva
Procesos industriales
en frutas y hortalizas
Produccin de
pimentn, tomate
y lechuga en
hidropnicos
Produccin de mora
Plantas aromticas
y medicinales
Manual de ctricos
Produccin de lulo y
otros frutos tropicales
Abonos, lombricultura
y compostaje
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Vademcum veterinario 1
tomo
Incluye DICCIONARIO
FARMACOLGICO
FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao: 14 x 21 cms
Ilustraciones y tablas explicativas
1.512 pginas
Papel: 70 gramos
Empaste de lujo
25
I. Compendio de anatoma y
fisiologa comparada animal
A. Conformacin estructural del organismo animal
II. Procedimientos
anestsicos veterinarios
A. Conceptos
B. Anestesia local
C. Administraciones y propsitos de los frmacos
D. Procedimientos anestsicos
E. Eutanasia
III. Patologas en los
sistemas y aparatos
de los animales
A. Enfermedades
IV. Farmacologa
V. Sanidad animal
generalidades
A. Parmetros de la sanidad
B. Tipos de sanidad
C. Conceptos generales de carcter patolgico
D. Conceptos generales de carcter bacteriolgico
E. Conceptos generales sobre
parsitos animales
VI. Medicina de urgencias
y cuidados intensivo
A. Introduccin
B. El paciente de urgencia
C. Diagnstico y tratamiento especfcos
en medicina de urgencia
D. Fluidoterapia
E. Control para animales en estado crtico
F. Tratamiento de las heridas
VII. Nutricin
A. Bovinos
B. Patologas asociadas con la
nutricin en poligstricos
C. Ganado caprino
D. Equinos
E. Porcinos
F. Conejos
G. Pequeos animales
VIII. Toxicologa
VI. Zoonosis
A. Contagio, epidemia y zoonosis
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Manual de explotacin y repro-
duccin de porcinos 1 tomo+ 1
Cd navegador
FICHA TCNICA
1 tomo
1 CD ROM NAVEGADOR
Tamao: 20 x 27 cms
Fotografas e ilustraciones: FULL COLOR
640 pginas
Papel: 100 gramos
Empaste de lujo
Anatoma y fisiologa
Esqueleto
Anatoma y estructura del cerdo
Fisiologa muscular
Estructura de los sistemas y aparatos en el
cerdo
Sistema respiratorio
Sistema urinario
Aparato circulatorio
Sistema linftico
Sistema nervioso
Fisiologa del sistema nervioso
rganos de los sentidos
Endocrinologa de los porcinos
27
Anatoma y fisiologa
(sntesis grfica)
Anatoma y fisiologa
de la reproduccin
Fisiologa de la reproduccin de la cerda
Fisiologa de la reproduccin en el cerdo
Inseminacin artifcial
Gentica
Instalaciones y
cosntrucciones porcinas
Cerdos en intemperie alternativa para el desarrollo
rural
Cra y levante de porcinos a la intemperie
Razas
Clasifcacin zoolgica
Razas porcinas del mundo
Parmetros de produccin
Caractersticas de la carne de cerdo
Manejo
Machos reproductores
Cerdas de cra
Cerdas en gestacin
Manejo de cerdos de levante y ceba
Registros
Costos de produccin
Recomendaciones en el manejo de los cerdos
Entrada y suministro de animales
Salida de animales
La canal
Nutricin y alimentacin
Nutricin en porcinos
Clasifcacin de la energa
Necesidades de energa
Necesidades nutritivas
Cerdas
Verracos
Consumo voluntario de pienso
Suministro de agua
Nutrimientos de inters especfco en la
formulacin de dietas para porcinos
Descripcin de las necesidades de nutrientes
especfcos
Fuentes energticas en la alimentacin para
cerdos
Ciclos de vida del cerdo y su alimentacin
Formulacin de alimentos a partir de forrajes
Nutrimentos de inters especfco en la
formulacin de dietas para porcinos
Alternativas de alimentacin
Valor nutricional del bore
Sanidad
Enfermedades en los porcinos
Diagnstico de patologas
Cuestionario para realizar la anamnesis e
inspeccin fsica
Signos clnicos
Necropsia y pruebas de laboratorio
Trastornos congnitos y hereditarios de los
lechones
Alteraciones del sistema nervioso
Alteraciones del aparato reproductor
Alteraciones de la piel
Alteraciones del sistema musculoesqueltico
Trastornos del tubo digestivo
Enfermedades entricas de los lechones
Enfermedades del sistema nervioso
Enfermedades Cutneas
Enfermedades Respiratorias
Sndromes que afectan a la cerda y a los
lechones en la paridera
Principales sndromes digestivos
Sndromes septicmicos
Otras enfermedades comunes en los cerdos
Suministro de drogas
Procedimientos y tcnicas anestsicas en los
cerdos
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Manual de explotacin en
aves de corral 1tomo
FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao: 14 x 21 cms
Ilustraciones y fotografas a FULL COLOR
Pginas: Ms de 800 pginas
Papel: 100 gramos
Empaste de lujo
Alojamiento y depsitos
Seleccin del terreno
Ubicacin del galpn
Construccin del galpn
Sistemas de confnamiento
Equipos
Aves
Ponedoras
Pollos de engorde
Alimentacin
Componentes nutritivos
Raciones balanceadas
Forma de conocer el
contenido protenico
Consumo de alimento
Restriccin de alimento
Control del alimento
Cantidad de huevos y peso
Bajo consumo de alimento
Color de piel, yema
y cscara
Estado de tensin
Parsitos
Importancia de
las vitaminas
El ave y su organismo
El huevo
Componentes del ave
de engorde
Aspectos econmicos
Rendimientos
Los costos
Ingresos
Utilidad
Inversin
Balance general
Estado de perdi-
das y ganancias
Comercializacin
Canales de distribucin
Otros aspectos
Crdito
29
Enfermedades de las aves
Enfermedades bacterianas
Enfermedades vricas
Enfermedades parasitarias
Endoparsitos
Nutricin
Ingredientes y
formulacin de dietas
Formulacin de mnimo costo
Programas de alimentacin
Ingredientes
Descripcin de los
diferentes ingredientes
Limitantes en su inclusin
Valor econmico de los ingredientes
Control de calidad de los ingredientes
Aditivos alimentarios
Tiempo de retiro de los adi-
tivos alimentarios
Toxinas y contaminantes
Elaboracin del alimento
El agua como nutriente
Alimentacin para pollas
de postura
Especfcaciones y
formulacion de las dietas
Manejo de alimentacin en
pollas en crecimiento
Alimentacin para ponedoras
La dieta y tipos de formulacin
Consideraciones generales
Estrs por calor
Alimentacin por etapas
Cambios en la formulacin
y textura del alimento
La nutricin y la
calidad de cscara
Consumo y
alimentacin variada
Tamao del huevo
Composicin del huevo
La dieta con algunos pro-
blemas de manejo
Dietas para reducir la excrecin de
nitrgeno
y fsforo
Alimentacin para
pollos de engorde
La dieta en pollos de engorde
Programas de alimentacin
Programas de iluminacin
y consumo de alimento
Programas de alimenta-
cin de libre escogencia
Problemas metablicos
y nutricionales
Produccin avcola a la intemperie
Crianza intensiva
Crianza extensiva
Pollos campesinos
Gallinas campesinas
Gallinas de postura
Diferencias en locales y equipos
Para gallinas ecolgicas res-
pecto de las campesinas
Capnes y pulardas
Qu es un capn y qu es una pularda
Cmo empezar
Tipos de capones y pulardas
Cundo adquirir las aves
Castracin, mtodos y consecuencias
Condiciones ambientales
del engorde
Alimentacin
Pavos / patos / gansos
/ faisanes / codornices
/ gallinetas / aves de
compaa / avestruces
Pavos
Inicio de la cra de pavos
Crecimiento de pavos
Tipos de pavos
Alojamiento
Potreros a la intemperie
Crianza de pavos
Manejo de pavos
Alimentacin para pavos
Patos
Alimentacin de patos
Gansos
Alimentacin de gansos
Alimentacin para
aves exticas
Faisanes
Codornices
Gallinetas
Aves de compaa
La explotacin del avestruz
Anatoma y fsiologa del avestruz
El comportamiento
del avestruz
El ciclo biolgico
La direccin
La alimentacin del avestruz
Los reproductores
El apareamiento del avestruz
La incubacion
El destete
El desarrollo
Sanidad y enfermedades
Los productos del avestruz
Una buena alternativa
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Biblioteca agropecuaria 2
tomos +1 Vcd y 2 Cd
FICHA TCNICA
2 tomos
Incluye 1VCD y 2 CD ROM
Tamao: 20 x 27 cms
Ilustraciones y fotografas a FULL COLOR
Pginas: 1.264 pginas
Papel: 90 gramos
Empaste de lujo
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TOMO 1
Aves de corral
Alojamiento y depsitos
Seleccin del terreno
Ubicacin del galpn
Construccin del galpn
Sistemas de confnamiento
Equipos
Tamifu La solucin de la gripe aviar
Tamifu (oseltamivir)
Gripe aviar y pandemia
La enfermedad newcastle, un
enemigo de cuidado!
El agua como nutriente
Alimentacin para pollas de postura
Especfcaciones y formulacin de las dietas
Manejo de alimentacin en pollas en crecimiento
Alimentacin para ponedoras
Avestruces
La explotacin del avestruz
Anatoma y fsiologa del avestruz
El comportamiento del avestruz
El ciclo biolgico
El medio ambiente del avestruz
La direccin
Cerdos
Cra y levante de porcinos en corral
Establecimiento de una explotacin porcina
Instalaciones
Animales
Manejo de los cerdos
Cerdas de cra
Manejo y alimentacin de
la cerda en lactancia
Construcciones
agropecuarias
Construccin vivienda rural
Pozo sptico
El agua y su almacenamiento
Destilador de agua
Riego por goteo
Aguas lluvias
Cercas
Planta solar
Cra, manejo e
inseminacin en conejos
Esquema de la fsiologa
reproductiva de la coneja
Inseminacin artifcial cuncula
Etapas de la preez
Anomalas espermticas
Sistema de reproduccin de los mamferos
Factores que infuyen en la fertilidad
Explotacin pisccola
Piscicultura Una explotacin
pisccola mejorada
El lugar
Jaulas fotantes (Proyecto pisccola)
Para uso en embalses o represas
Construccin
Inseminacin en
caprinos, ovinos y aves
de corral y porcinos
Produccin avcola
a la intemperie
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oCrianza intensiva
Crianza extensiva
Pollos campesinos
Gallinas campesinas
Gallinas de postura
Sanidad animal
Conceptos generales de carcter patolgico
Estados patolgicos generales
Anomalas de la temperatura corporal
Alteraciones de lquidos orgnicos
electrlitos y equilibrio acidobase
Anomalas que naturalmente
ocurren de forma simultnea
Enfermedades especfcas de
etiologa desconocida
TOMO 2
Lombricultura
Consideraciones que se deben
tener en el cultivo
Sustrato antes de darlo a la lombriz
Mtodos de produccin
Cuidados al suministrar el sustrato
Ctricos
Generalidades
Origen y distribucin
Clasifcacin y descripcin botnica
Especies principales (Patrones)
Variedades de las mandarinas
Importancia de la nutricin en ctricos
Cultivo de pastos
y forrajes
Taxonoma forrajera
Diferenciacin morfolgica en campo
Especies forrajeras no tradicionales
Metodologa de siembra en
especies forrajeras
Entre otros temas
Explotacin y usos
de la sbila
El Cultivo de la sbila (Aloe vera barbadensis)
Clasifcacin botnica
Partes de la sbila
Requerimientos de clima y suelo
Usos
Valor medicinal
Variedades recomendadas
Siembra
Hidropnicos
Concepto de hidropnicos
Variables de cultivo empleadas
El pimentn (Capsicum annuum)
Lcteos y derivados
Caractersticas fsicas
Diferentes sistemas de conservacin
Procesos fsicos de estandarizacin en la leche
Proceso de higienizacin
Estandarizacin
Entre otros temas
Pavos, patos, gansos,
faisanes, codornices,
gallinetas, aves
de compaia
Pavos
Tipos de pavos
Alojamiento
Potreros a la intemperie
33
Crianza de pavos
Manejo de pavos
Alimentacin para pavos
Alimentacin para reproductores
Plantas aromticas
y medicinales
Procesos industriales
en frutas y hortalizas
Frutas y hortalizas
Azcar y otros edulcorantes
Sustancias coagulantes
Operaciones preliminares a la transformacin
Produccin de lulo y
otros frutos trpicales
Cultivo del lulo (Solanum Quitoense Lam)
Origen y distribucin geogrfca
Morfologa (Descripcin botnica)
Agroecologa
Prcticas culturales
Domesticacin del lulo
Clasifcacin botnica del lulo
Produccin de mora
Transferencia de embriones
en bovinos y equinos
La importancia del celo o calor
El estro o calor y sus factores
Deteccin de calores
Mtodos utilizados en la deteccin de calores
Induccin y sincronizacin de calores
Induccin de calores
Alimentacin versus resultados
Uchuva
Uchuva (Physakis Peruviana L)
Condiciones agroclimatolgicas
Crecimiento y desarrollo de la planta
Propagacin
Soporte o tutorado
Fertilizacin
Manejo del riego
Enfermedades
Entre otros temas
CONTENIDO DE LOS CDS
VCD Granja integral
Contiene minutos de video
Cultivo de frutales
y promisorias
Cultivos de clima clido
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Manual de cultivos
orgmicos y alelopata 1
tomo
FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao: 21,5 x 14 cms
Ilustraciones y fotografas: color y B/N
700 pginas
Papel: 90 gramos
Empaste de lujo
35
Cultivos orgnicos
La tecnologa agrcola en amrica latina
Como criar agentes benfcos y agentes
microbiolgicos
Lucha contra la mosca blanca en el mundo
Manejo del suelo y de la materia orgnica
Manejo de los arvenses
Produccin orgnica de papaya
Produccin orgnica de plantas medicinales y
hierbas aromticas
Ventajas y desventajas de la agricultura orgnica
Lombricultura y abonos
Caldos microbiolgicos
Conservacin de forrajes
Micorrizas
Correcta irrigacin del suelo
Alelopata
Otras formas de proteccin de cultivos
Cultivos mixtos
Formulaciones vegetales
Aleloptia en los cultivos
Tipo de control aleloptico
Plantas acompaantes
Plantas repelentes
Manejo de enfermedades ocasionadas por bacterias
Caractersticas ftogenticas o alelopticas de
las plantas
Manejo de plagas
Manejo de enfermedades
Control de nemtodos
Produccin y percepcin de feromonas
Estratega de trampeo masivo
El papel de las feromonas en el control de plagas
Plantas aromticas
Condiciones ecolgicas para el cultivo
Manejo del cultivo
Cosecha, post-cosecha y productividad de las
plantas medicinales, hierbas aromticas
Mercado y comercializacin de plantas
aromticas y medicinales en Colombia
Estudio de mercados de plantas medicinales en
Espaa
Recomendaciones para el cultivo de plantas
aromticas medicinales
Algunas plantas aromticas y medicinales que
pueden cultivarse
Conocimientos generales para los preparados
homeopticos
Plantas aromticas y medicinales
Entre otros temas
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Manual de explotacin y
reproduccin en caprinos 1
tomo+1 VCD de video
FICHA TCNICA
1 tomo
1 VCD (18 minutos de video)
Tamao: 20 x 27 cms
Fotografas e ilustraciones: FULL COLOR
640 pginas
Papel: 90 gramos
Empaste de lujo
Anatoma y fisiologa
Osteologa
Miologa de los caprinos
Sistema digestivo de los rumiantes
Sistema respiratorio
Sistema urogenital
Endocrinologa de los rumiantes
Arterias y corazn
Sistema linftico de los rumiantes
Sistema nervioso
Sistema nervioso autnomo
Inervacin autnoma, abdominal,
pelviana y caudal
rganos de los sentidos
37
Anatoma y fisiologa
(Sntesis grfica)
Anatoma y fisiologa
de la reproduccin
Manejo reproductivo del ganado caprino
Aspectos genticos generales
Razas
Razas caprinas
Razas de cabras
Construcciones e instalaciones
Instalaciones e infraestructura del aprisco
Tipos de apriscos
Manejo
Manejo de las cras o cabritos
Alimentacin
Gramneas de clima medio y clido
Leguminosas de clima medio y clido
Arbustivas leguminosas
Gramneas y leguminosas de clima fro
Urticceas
Consumo de alimento
Forrajes
Pastos, forrajes y leguminosas para estable-
cimiento de praderas
Seleccin de las especies
El ramoneo como fuente de alimentacin
Ensilaje
Alimentos protenicos
Manejo de la alimentacin
Balanceo de raciones
Requerimientos nutricionales
Unidades de los diferentes nutrimentos
Raciones para cabras lecheras
Machos adultos (billies)
Alimentos energticos
Vitaminas y minerales
Materia seca
Bloque nutricional
Aditivos no nutricionales
Pastoreo
Pastoreo libre
Pastoreo controlado
Manejo de granos y forrajes
Planta de alimentos
Agua
Necesidades especfcas y alimentacin de
las cabras
Normas generales para la alimentacin de
las cabras
Industria y
comercializacin
Produccin de carne caprina
Sacrifcio del caprino
Preparacin y conservacin de las pieles
Preparacin de la piel para curtir
Etapa de curtido
Etapa de teido
Acondicionamiento
Curado de carnes
Tcnicas para el curado de las carnes
Elaboracin de algunos productos
Produccin de leche
Leche calostral
Realizacin de algunos anlisis importantes
de la leche
Algunas variedades de quesos
Sanidad
Patologas caprinas
Programa sanitario del rebao
Las patologas o enfermedades caprinas
Operaciones quirrgicas
Entre otros temas
EL VCD CONTIENE
MINUTOS DE VIDEO
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Control biologico
de plagas 1 tomo
FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao: 19 x 26 cms
Blanco y negro
468 pginas
Papel: 70 gramos
Empaste de lujo
39
Tcnicas evaluacin y seleccin
de microorganismos para el
control biolgico de insectos
Los entomopatgenos en el
manejo integrado de plagas
Control biolgico de la chiza
(Coleptera: Melolonthidae)
Produccin y utilizacin de medios
biolgicos de uso ftosanitario en Cuba
Produccin masiva de microorganismos
biocontroladores
Formulacin de bioplaguicidas
El control biolgico en el cultivo
de la caa de azcar en Cuba
Control biolgico y cuarentena:
riesgos y precauciones
Control biolgico de la polilla dorso
de diamante Plutella xylostella (L.)
(Lepidptera: Yponomeutidae)
Utilizacin combinada de tcnicas de
pregerminacin controlada de semillas
y del agente de control biolgico
Trichoderma sp. para el control
de patgenos radicales
Manejo biolgico de plagas
en el algodonero
Algunas consideraciones sobre el
control biolgico de nematodos
Manejo integrado del gusano cogollero
del maz, Spodoptera frugiperda
Manejo biolgico de plagas en tomate
Uso de caros Phytoseiidae para el
control de caros Tetranychidae
Interacciones entre la resistencia
varietal y el control biolgico de insectos
Patrones de disposicin espacial
y su importancia en la defnicin
de un Plan de Muestreo en MIP
El manejo integrado de las plagas
principales en el cultivo de la yuca
Manejo biolgico de plagas en soya
Control biolgico de la
broca del caf: generacin y
transferencia de tecnologa
Control biolgico en progamas
de manejo integrado de moscas
en la produccin animal
Integracin, nica estrategia
viable del MIP en forestales
Contribucin al estudio de la biologa
de la langosta llanera Rhammatocerus
schistocercoides y desarrollo de un
bioplaguicida para su control
Control integrado de plagas en
ctricos con nfasis en lima cida
Manipulacin y aumento de enemigos
naturales en el manejo integrado de
las plagas de la caa de azcar
Cra y produccin masiva de
insectos en un programa de control
biolgico en caa de azcar
Control biolgico en cultivos orgnicos
Control biolgico componente fundamental del
MIP: origen, definiciones y conceptos bsicos
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Control de plagas y
enfermedades en los
cultivos 1 tomo
FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao: 20 x 27 cms
Fotografas e ilustraciones: FULL COLOR
768 pginas
Papel: 100 gramos
Empaste de lujo
41
Control de plagas
y enfermedades
en los cultivos
Enemigos naturales
Manejo y control de plagas
Manual de deteccin de
moscas de las frutas
Sintomatologa de las
deficiencias nutricionales
en el cacao
Plagas y enfermedades
del pltano
Manejo fitosanitario
de enfermedades y
plagas del mango
Manejo fitosanitario de
frutales caducifolios
Control de plagas
y enfermedades
del guanbano
Control de enfermedades
y plagas en el meln
y la papaya
Control de plagas y
enfermedades en la pia
Manejo integrado
del algodonero con
nfasis en picudo
Plagas y enfermedades
de frutas tropicales
Sigatoka negra
Manejo integrado de
plagas y enfermedades
el maiz y sorgo
Manejo de problemas
fitosanitarios en repollo
coliflor brcoli arbeja
frjol y granadilla
Enfermedades
del cocotero y la
palma de cera
Enfermedades y plagas de
las hortalizas y su manejo
Cuarentena cerrada
de caa de azcar
Manejo y control de
la hormiga loca
La enfermedad de
la cereza del caf
ocasionada por hongos
Plagas y enfermedades
de la papa
Enfermedades de la mora
Agricultura orgnica
Alelopatia
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Manual de nutricin
animal 1 tomo
FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao: 20 x 27 cms
Fotografas e ilustraciones: FULL COLOR
768 pginas
Papel: 90 gramos
Empaste de lujo
Bovinos
Nutricin en Bovinos
Forraje verde hidropnico para ceba
intensiva
Adaptacin y valor nutritivo en
especies arbreas arbustivas y
silvopastoriles
El algarrobillo en vacas doble
propsito
Cultivo de pastos y forrajes
Avances en nutricin de ganado
Tratamiento de granos para el
ganado
Heno y henolaje
Ensilaje
Manejo de la protena en la
produccin de ganado
43
Porcinos
Clasifcacin de la energa
Necesidades de energa
Necesidades nutritivas
Cerdas
Verracos
Consumo voluntario de pienso
Suministro de agua
Nutrimientos de inters especfco en la
formulacin de dietas para porcinos
Descripcin de las necesidades de nutrientes
especfcos
Fuentes energticas en la alimentacin para
cerdos
Ciclos de vida del cerdo y su alimentacin
Formulacin de alimentos a partir de forrajes
Nutrimentos de inters especfco en la
formulacin de dietas para porcinos
Alternativas de alimentacin
Valor nutricional del bore
Caprinos
Gramneas de clima medio y clido
Leguminosas de clima medio y clido
Arbustivas leguminosas
Gramneas y leguminosas de clima fro
Urticceas
Consumo de alimento
Forrajes
Pastos, forrajes y leguminosas para
establecimiento de praderas
Alimentos protenicos
Manejo de la alimentacin
Balanceo de raciones
Requerimientos nutricionales
Unidades de los diferentes nutrimentos
Raciones para cabras lecheras
Machos adultos (billies)
Alimentos energticos
Vitaminas y minerales
Materia seca
Bloque nutricional
Aditivos no nutricionales
Pastoreo
Pastoreo libre
Pastoreo controlado
Manejo de granos y forrajes
Planta de alimentos
Agua
Necesidades especfcas y alimentacin de las
cabras
Normas generales para la alimentacin de las
cabras
Aves de corral
Ingredientes y formulacin de dietas
Alimentacin para pollas de postura
Alimentacin para ponedoras
La dieta con algunos problemas de manejo
Alimentacin para pollos de engorde
Equinos
Fisiologa de la digestin
Alimentacin general
Alimentacin de mantenimiento del caballo
Alimentacin de la yegua paridora
Alimentacin del potro
Alimentacin del semental
Alimentacin del caballo de rendimiento
Alimentacin del caballo viejo
Aves exticas
Alimentacin para pavos
Patos
Gansos
Alimentacin para aves exticas
Faisanes
Codornices
Gallinetas
Aves de compaa
La alimentacin del avestruz
Peces
Diferencias entre la nutricin y la alimentacin
de peces y aquellas de animales terrestres
Hbitos dietticos naturales y morfologa del
aparato digestvo
Energa
Protenas y aminocidos
Grasas y cidos grasos
Ovejas y borregos
Conejos
Nutricin y alimentacin
en caninos
Nutricin y alimentacin
en gatos
Entre otros temas
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Consultor clinico veteri-
nario 2tomos
FICHA TCNICA
2 tomos
Tamao: 19 x 26 cms
A blanco y negro
Ms de 1200 pginas
Papel: 70 gramos
Empaste de lujo
45
Tomo I
Consultor clnico veterinario en monogstricos
Enfermedades en caninos
Alteraciones del sistema circulatorio
Anemia
Anemia hemoltica autoinmune
Enfermedad rickettsiales en perros
Intoxicacin por raticidas
lergia
Alopecia postparto
Arrastrarse sentado
Cncer del labio y la cavidad bucal
Otitis
Alteraciones del sistema digestivo
Ascaridiasis
Adenomas/adenocarcinomas
Cnceres internos
Carcinoma de clulas escamosas o cncer de la piel
Trastornos del sistema nervioso
Botulismo
Encefalitis del Este
Encefalomielitis
Alteraciones de los ojos
Heterocroma del iris
Melanomas cutneos y uvetis
Lipodistrofa cerebrospinal, enfermedad de almace-
namiento de glucocerebrsidos
Patologas osteomusculares
Tomo II
Consultor clnico veterina-
rio en monogstricos
Enfermedades en bovinos
Afecciones generalizadas
Ectima contagioso
Edema maligno
Trastornos del aparato respiratorio
Bronconeumona
Complejo de enfermedad respiratoria bovina
Enfermedades respiratorias del ganado bovino
Enfsema y edema pulmonar en bovinos
Infecciones vricas del tracto respiratorio
Virus parainfuenza-2
Virus sincitial respiratorio bovino
Virus de la diarrea vrica bovina
Otros virus respiratorios bovinos
Neumona bacteriana
Pasteurelosis neumnica
Neumona por micoplasmas
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Enfermedades de la re-
produccin en bovinos
1tomo
FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao: 19 x 26 cms
A blanco y negro
296 pginas
Papel bulk de 90 gramos
Empaste de lujo
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Trastornos y afecciones
de los organos
genitales femeninos
Trastornos y afecciones de la vulva y la vagina
Trastornos y afecciones del crvix
Trastornos y afecciones del tero
Muertes fetales
Momifcacin fetal
Maceracin fetal
Feto enfsematoso
Repeticin de celos
Procesos infamatorios, traumticos o infecciosos
que afectan los rganos genitales
Disfuncin endocrina
Aborto bovino
Brucelosis
Manifestaciones clnicas
Tratamiento
Leptospira
Epidemiologa de la leptospirosis bovina
Tratamiento
Diarrea viral bovina
Enfermedad de las mucosas
Rinotraqueitis infecciosa
Bovina-IBR
Manifestaciones clnicas
Medidas de control y proflaxis especfcas
Tricomoniasis
Agente etiolgico
Colecta de muestras
Inseminacin artifcial
Listeriosis
Epidemiologa
Especies susceptibles
Morbidad y letalidad
Patogenia
Sntomas clnicos
Diagnstico
Tratamiento
Campylobacteriosis
genital bovina
Epidemiologa
Morbilidad y mortalidad
Manifestaciones clnicas
Control y proflaxis
Reposo sexual de das para las hembras in-
fectadas
Neospora
Patognesis
Plantas txicas
Teratognesis
Agentes txicos inductores de aborto
Agentes txicos que afectan la fertilidad
Plantas de accin esteroidognica
Micotoxinas
Exploracin clnica de los bovinos
Aparato genital masculino
Aparato genital femenino
Examen ginecolgico
Incapacidad reproductiva en hembras
Mortalidad fetal
Problemas reproductivos en el toro
Problemas congnitos
Infecciones
Muerte embrional en bovino de leche
Identifcacin del problema
Causas de la muerte embrional
Anatoma y fsiologa del ombligo
Entre otros temas
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Cultivo de aguacate o
palta 1 tomo
FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao: 19 x 26 cms
Ilustraciones y fotografas
a FULL COLOR
326 pginas
Papel bulk de 90 gramos
Empaste de lujo
49
Datos bsicos
Origen y taxonoma
Taxonoma
Clases de Aguacate (palta)
Morfologa Botnica
La raz
El tallo
Las hojas
Las inforescencias
EL fruto
La semilla
Cuidados del cultivo
Requerimientos edafoclimticos
Requerimientos nutritivos
Requerimiento hdrico
Propagacin del aguacate (palta)
La siembra
Proceso de establecimiento
Fases de desarrollo
Prcticas culturales
Manejo del suelo
Eliminacin de malezas
El riego
La fertilizacin
Manejo en el desarrollo
La poda
El anillado
La etiolacin
Aclareo de fores y frutos
La cosecha
La maduracin
La recoleccin
Tratamiento post-
cosecha
Sanidad vegetal
Enfermedades
Plagas
Estrs vegetal
Produccin y consumo
Produccin del cultivo
Bondades del
aguacate (palta)
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Cultivo y explotacin del
cacao 1 tomo
FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao: 19 x 26 cms
Ilustraciones y fotografas
a FULL COLOR
424 pginas
Papel bulk de 90 gramos
Empaste de lujo
51
Morfologa y taxonoma
Exigencias en
clima y suelo
Exigencias en clima
Exigencias en suelo
Variedades comerciales
Prcticas culturales
Preparacin del suelo
Eliminacin de
malas hierbas
Poda
Propagacin
Recoleccin
Marcos de plantacin
Riego
Fertilizacin
Plagas
Insectos
caros
Enfermedades
Tratamientos del fruto.
Fermentacin.
Lavado
Secado
Seleccin, clasificacin,
almacenado y
encostalado
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Iseminacin y transferencia de
embriones en animales de granja
1 tomo + 1 VCD inseminacin
FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao: 19 x 26 cms
Ilustraciones y fotografas
a FULL COLOR
524 pginas
Papel bulk de 90 gramos
Empaste de lujo
Incluye VCD de Inseminacin
53
Capitulo I: Generalidades
de la tecnica de la
inseminacin artificial
y la transferencia de
embriones, cuidados y
valoraciones de laboratorio
Capitulo II: Inseminacin
artificial y
Transferencia de
embriones en bovinos
Inseminacin artifcial en bovinos
Requisitos para la inseminacin artifcial
Anatoma y fsiologa del aparato reproductor del
macho bovino
El semen y sus caractersticas
Examen macroscpico
Examen microscpico
Morfologa del semen bovino
Anormalidades primarias
Anormalidades secundarias
El ciclo estral de la vaca y manifestacines asociadas
Control artifcial del estro y la ovulacin
Prostaglandinas y anlogos
Capitulo III: Inseminacin
artificial y transferencia
de embriones en
caprinos y ovinos
Manejo reproductivo del ganado caprino y ovino
Transferencia de embriones
El semen y sus cuidados
Cuidados con el reproductor (caprinos y ovinos)
Capitulo IV: Inseminacin
artificial en aves de
Corral
Ventajas
Material de inseminacin
Capitulo V: Inseminacin
artificial en conejos
Etapas de la preez
Mtodo de recoleccin del semen
Anomalas espermticas
Sistema de reproduccin
Aparato reproductor de la coneja
Importancia de la inseminacin artifcial
Componentes de la vagina artifcial
Planifcacin de la reproduccin cuncula
La alimentacin en la cunicultura
Los carbohidratos
Capitulo VI: Inseminacin
artificial en porcinos
Fisiologa de la reproduccin de la cerda
Prcticas de manejo
Cambios que se presentan al inicio de la pubertad
Lh y fsh
Fisiologa de la ovulacin
Procedimientos para detectar el celo
Desarrollo y migracin de los embriones
Implantacin
Capitulo VII: inseminacin
artificial y transferencia de
embriones en equinos
Transferencia de embriones en equinos
Conocimientos bsicos sobre reproduccin equina
Inseminacin artifcial en equinos
Estacin reproductiva
Parmetros reproductivos en el garan
Control endocrino de los ciclos estruales
Induccin de estro y ovulacin
Estro posparto (celo de potro)
Capitulo VIII: Inseminacin
artificial y transferencia
de embriones en bfalos
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Los subproductos animales
en la industria 1 tomo
FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao: 19 x 26 cm
A blanco y negro
728 pginas
Papel bulk de 90 gramos
Empaste de lujo
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Industrializacion de
subproductos
Generalidades y
clasificacion de los
Subproductos de origen animal
Clasificacin de los
subproductos Animales
Reglamentacion del proceso de
Industrializacion de
los subproductos
Animales en paises
industrializado
Puesta en el mercado
y utilizacin de
Protenas transformadas
Excepciones
Controles e inspecciones
Importacin y trnsito
de determinados
Subproductos animales
Importancia de los
subproductos animales
En la industria
Impacto ambiental
del reciclaje de
Desechos de origen animal
Utilizacion de subproductos del
Procesamiento de
materias primas en la
Industria
Descripsion general del proceso
Industrial en la
elaboracin de harina y
Grasa animal
Produccin de harina
y aceite de
Pescado
Fabricacin de harina
Tecnologias mas utilizadas
Tipos de aprovechamiento
de los
Subproductos crnicos
Utilizacin de huesos y grasas
Preparacin de fertilizantes
Manejo de cadveres
Huevos y subproductos
no destinados
Al consumo humano
Utilizacin de sangre
Conservacin de pieles
(pieles y Cueros)
Preparacin y
conservacin de tripas
Preparacin y conservacin
de las Glndulas
Otros subproductos(cuernos,
Pezuas, cascos, pelos,
contenido del Rumen)
Algunos desechos como
fuente de Energa
Manejo ambiental y
aprovechamiento
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Manual curativo con frutas
y plantas medicinales 1
tomo
FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao: 20 x 27 cms
Fotografas e ilustraciones: FULL COLOR
686 pginas
Papel: 90 gramos
Empaste de lujo
57
Frutoterapia
Aceituna - Aguacate - Albaricoque - Almendra - Anan o anans - Ans - Ann - Arndano - rbol del pan - Babaco - Badea
- Banano - Boroj - Breva - Cacahuete - Cacao - Cachipay - Caimo - Caqui - Carambolo - Cardamomo - Castaa - Catuche
- Chamburo - Cereza - Cereza criolla - Chachafruto - Chicozapote - Ciruela - Ciruelo de algodn - Ciruelo de hueso - Coco
- Corozo - Curuba - Dtil - Datiles de la india - Durazno - Feijoa - Frambuesa - Fresa - Granada - Granadilla - Grosella - Gua-
ma - Guanbana - Guayaba - Gulupa - Higo chumbo - Inchi - Kiwi - Kumquat - Lima - Limn - Lulo - Maca - Macadamia
- Macao - Mamey - Mandarina - Mango - Mangostino - Manzana - Maracuy - Maran - Meln - Membrillo - Mora de
castilla - Naranja - Noni - Nuez - Nuez del Brasil - Papaya - Pera - Pipas - Pistacho - Pitahaya - Pomarrosa - Sanda - Tomate
- Tomate de rbol - Toronja - Uchuva - Uva - Uva camarona - Zapote - Zarzamora
Prstata
Qu es la prstata? - Cual es la funcin de la prstata? - Cncer de la prstata - Enfermedades de la prstata - Dietas
Bebidas que curan
Bebida de lechuga - Bebida de rbano - Bebida de esprragos - Bebida de zapallo - Bebida de tomate - Bebida de remola-
cha - Bebida de espinaca - Bebida de berros - Bebida de alcachofa - Bebida de pepinillo - Frutas y vegetales - Enfermedades
Verduras
Entremeses y encurtidos - Quiche de colifor - Tortitas de zuquini - Verduras en tempura - Verduras con salsas - Enrolla-
dos de championes y jamn - Bolitas de zanahoria y espinaca - Tartaletas de brcoli - Tartaletas de cebolla - Hortalizas
encurtidas - Pimientos encurtidos - Zanahorias encurtidas - Championes encurtidos al ajo - Entradas, sopas y cremas
- Entrada veraniega - Tomates rellenos - Championes grecos - Remolachas escarlata - Crepes de soya y espinaca - Berros
y rucola con camarn - Ceviche de palmito y chochos - Molde de zuquini - Rollitos de berenjena - Rollitos de espinaca y
salmn - Sopa de colifor - Sopa escocesa de verduras - Sopa de verduras con pistou - Sopa de col - Sopa primavera - Sopa
de verduras y fdeito concha - Sopa de acelga y arroz - Locro de berros - Fanesca - Gazpacho - Crema de zapallo - Crema
de colifor - Crema de zanahoria - Crema de zuquini y manzana - Crema de choclo y pimiento - Crema de brcoli - Crema
de habitas tiernas - Crema de remolacha - Crema fra de aguacate - Crema de tomate - Crema de puerros con pollo - Mi-
nestrone - Ensaladas y platos fuertes - Ensalada csar - Ensalada caprese - Ensalada griega - Ensalada rusa - Ensalada
multicolor - Ensalada eva - Ensalada de toronja y aguacate - Ensalada de espinaca con duraznos - Ensalada de arvejas
y championes - Ensalada delicia - Ensalada de pia y aguacate - Ensalada tropical - Ensalada de choclito y nueces - En-
salada verde - Tirabuzn con fruta y verdura - Hbitas y mellocos a la menta - Bruselas a la sartn - Bruselas a la mostaza
- Alcachofas a la italiana - Glaceado de zanahorias y cebollitas - Papas rellenas de verduras - Gratinado de zapallo - Beren-
jenas rellenas - Enrollado de col morada, papa y nuez - Acelga y camarones con pepinillos - Corona de arroz y espinaca
- Hojaldre de verduras - Canelones virginia - Albndigas de espinaca y queso - Souf de arvejitas - Souf de verduras
- Lasaa de verduras - Tarta de tomate - Tarta de choclo - Tarta de zuquini - Pastel de papa y puerros - Pastel de verduras -
Pastel de esprragos y tocino - Pastel holands de verduras - Pastel turqua - Rollo de verduras - Flan de alcachofa - Flan de
berenjena - Flan de esprragos - Flan de zanahoria
Plantas medicinales
Afecciones del aparato respiratorio - Sistema inmunolgico - Aparato cardiaco-circulatorio - Afecciones digestivas - H-
gado y vescula biliar - Afecciones del aparato urinario - Afecciones de la piel - Afecciones femeninas - Aparato genital
masculino - Afecciones del aparato locomotor - Alteraciones del sistema nervioso - Afecciones de los ojos - Afecciones de
la boca - Afecciones de los odos - Afecciones metablicas - Estados de debilidad y cansancio - Enfermedades y plantas
medicinales para su curacin - Glosario de trminos
Postres de frutas y verduras
Duraznos rellenos de castaas y almendras - Compota de cereza - Pudn de verano - Brevas maduras al sol - Moras enteras
y fruta conftada para decorar - Naranjas condimentadas con miel y yerbabuena - Ensalada de frutas caribeas - Pe-
ras en vino rojo - Buuelos o frituras de pia - Gelatina de zapote - Fondue de frutas en chocolate - Mousse
de guanbana con salsa de cerezas y fresas - Clafouti de ciruela - Tarta de mamey con almendras - Tarta
tatin de mango - Pan de pltano - Rollo de guayaba con cajeta - Pastel de zanahoria y nuez - Camotes
azucarados - Mouse de zapallo - Delicia de calabaza - Ponquecitos de camote - Pan de zuquini - Merme-
lada de tomate - Mermelada de zanahoria
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El guardian de la salud natural
y alternativa 1 tomo
FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao: 20 x 27 cms
1282 pginas
Papel: 60 gramos
Empaste de lujo
Alimentos constructores
Protenas
Clasifcacin de las protenas
Propiedades de las protenas
Funcionalidad de las protenas
Digestin y metabolismo de las protenas
Anabolismo de las protenas
Catabolismo
Suplementacin de protenas
Estructura de las protenas
Recomendaciones de consumo
Holoprotenas
Heteroprotenas
Aminocidos
Aminocidos esenciales
Aminocidos no esenciales
Antioxidantes
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Radicales libres
Alimentos reguladores
Vitaminas
Clases de vitaminas
Almacenamiento y eliminacin de las vitaminas
Sales minerales
Minerales
Qu es la digestin?
Enzimas
Holoenzimas
Apoenzima
Coenzimas
Funcin de las enzimas
Aplicaciones industriales de las enzimas
Enzimas que se pueden comprar
Enzimas proteolticas
Presentacin de las enzimas
Consecuencias de una defciencia enzimtica
Alimentos energticos
Glcidos o azcares
Lpidos o grasas
cidos grasos
Triglicridos
Fosfolpidos
Esteroides
cidos grasos Omega y Omega
Clases de aceites
Diferencias entre los aceites
Pirmide nutricional
Derivados de los cidos grasos
Agua
Agua potable
Agua mineral
Agua con gas
Caloras
Horarios en la alimentacin
Trastornos de la nutricin
Defciencia de vitamina A
Sntomas, diagnstico y tratamiento
Exceso de vitamina A
Defciencia de vitamina D
Sntomas, diagnstico y tratamiento
Exceso de vitamina D
Defciencia de vitamina E
Exceso de vitamina E
Defciencia de vitamina K
Sntomas, diagnstico y tratamiento
Defciencia de vitamina B
Sntomas y tratamiento
Defciencia de vitamina B
Defciencia de niacina
Sntomas, diagnstico y tratamiento
Exceso de niacina
Defciencia de vitamina B
Exceso de vitamina B
Defciencia de biotina
Defciencias de cido flico y de vitamina B
Exceso de cido flico
Defciencia de vitamina C
Exceso de vitamina C
Defciencia de minerales
Defciencia de hierro
Exceso de hierro
Defciencia de zinc
Exceso de zinc
Defciencia de cobre
Exceso de cobre
Defciencia de manganeso
Exceso de manganeso
Defciencia de molibdeno
Exceso de molibdeno
Defciencia de selenio
Exceso de selenio
Defciencia de yodo
Exceso de yodo
Defciencia de for
Exceso de for
Combinaciones
de alimentos
Cmo comer sin mezclar los alimentos
Combinaciones
desfavorables

Hierbas y plantas
aromticas y medicinales
de la a A la Z
Enfermedades de la A a la Z
Terapias alternativas

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Frutas que curan 1 tomo
FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao: 20 x 27 cms
Fotografas e ilustraciones: FULL COLOR
240 pginas
Papel: 100 gramos
Empaste de lujo
61
Frutoterapia
Aceituna
Aguacate
Albaricoque
Almendra
Ans
Ann
Arndano
rbol del pan
Babaco
Badea
Banano
Boroj
Breva
Cacahuete
Cacao
Cachipay
Caimo
Caqui
Carambolo
Cardamomo
Castaa
Catuche
Chamburo
Cereza
Cereza criolla
Chachafruto
Ciruela
Ciruelo de algodn
Ciruelo de hueso
Maran
Meln
Membrillo
Mora de castilla
Naranja
Nspero
Noni
Nopal
Nuez
Nuez del Brasil
Papaya
Pera
Pia
Pipas
Pistacho
Pitahaya
Pomarrosa
Sanda
Tomate
Tomate de rbol
Toronja
Tuna (Fruto del nopal)
Uchuva
Uva
Uva camarona
Zapote
Zarzamora
Frutas que curan
enfermedades
y afecciones
Coco
Corozo
Curuba
Dtil
Dtiles de la India
Durazno
Feijoa
Frambuesa
Fresa
Granada
Granadilla
Grosella
Guama
Guanbana
Guayaba
Gulupa
Inchi
Kiwi
Kumquat
Lima
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Lulo
Maca
Macadamia
Macao
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Mandarina
Mango
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Manzana
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Seguridad alimentaria culti-
vando hortalizas 1 tomo
FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao: 19 x 26 cms
Fotografas e ilustraciones: FULL COLOR
858 pginas
Papel: 90 gramos
Empaste de lujo
PARTE I Generalidades
Aspectos generales
Morfologa
Criterios de clasifcacin
Familia Convolvulceas
(Convolvulaceae)
Boniato, camote, batata, papa dulce,
batata de Mlaga,
patata de Mlaga, moniato (Ipomoea
batatas)
63
Familia Cucurbitceas
(Cucurbitaceae )
Auyama, zapallo, pipin, sapuyo, vitorieta
(Cucurbita mxima)
Calabacn, zuquini, zapallito (Cucurbita pepo)
Familia Leguminosas
(Leguminosae)
Arveja, alverja, guisante, arjeva, chcharo
(Pisum sativum)
Familia Compuestas
(Compositae)
Lechuga (Lactuca sativa)
Familia Euforbiceas
(Euphorbiaceae)
Yuca, mandioca, casaba, manoco, sag blanco,
tapioca (Manihot esculenta)
Familia Gramneas (Graminae)
Familia Liliceas o de
bulbos (Liliaceae)
Ajo (Allium sativum)
Cebolla de bulbo, cebolla temprana, cebolla tarda.
Cebolla roja, cebolla
ocaera (Allium cepa L.)
Cebolla larga o de rama, cebolla de tallo verde,
cebolla junca
(Fistulosum Linnaeus)
Familia Quenopodiceas
(Chenopodiaceae)
Acelga (Beta vulgaris var. cicla)
Familia Ma lvcea
s (Malvaceae)
Okra, quimbomb, quingomb, aj turco, gumbo,
gombo, algalia,
angelonia, ocra, yerba de culebra (Hibiscus
esculentus = Abelmoschus esculentus)
Familia Roscea s (Rosaceae)
Fresa, frutilla, guindn,
amarrubia (Fragaria vesca L.)
Familia Solancea
(Solanaceae)
Berenjena (Solanum melongena)
Papa, patata (Solanum tuberosum)
Pimentn (Capsicum annuum)
Tomate, tomatera, jitomate (Lycopersicom
esculetentum)
Familia Umbelferas
(Umbelliferae)
Apio (Apium graveolens)
Arracacha, apio criollo, arracache, racacha,
virraca (Arracacia xanthorriza)
PARTE II Huerta
casera Alelopata
La huerta casera
Planifcacin del huerto
Superfcie
Organizacin de la huerta
Diversifcacin
Ventajas de la diversifcacin
Rotacin
Asociacin de cultivos
Manejo del huerto
Trasplante
Fertilizacin
Fertilizantes
Tipos de fertilizantes
Otros fertilizantes orgnicos
Siembra de hortalizas
Hortalizas de reproduccin sexual
Hortalizas de reproduccin vegetativa
Cosecha y poscosecha
Criterios necesarios para establecer la madurez
Tipos de recoleccin de algunas hortalizas
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Entre otros temas
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Agricultura orgnica urbana
1 tomo
FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao: 19,5 x 26,5 cms
104 pginas a FULL COLOR
Papel: 115 gramos
Empaste rstico
65
Captulo I
Agricultura urbana
Requerimientos para realizar agricultura urbana
Diseo y planeacin del espacio
Suelos y sustratos para el cultivo
Ciclo de cultivo
Captulo II
La siembra
Construccin de contenedores
Instrucciones para construir un tubular
Etapas para el procedimiento de armado
Instrucciones para armar un cojn
Instrucciones para armar camas de cultivo
Sistema de siembra segn contenedor
Tubulares. Recipientes verticales
Siembra de fresa en tubular
Cojn. Recipientes horizontales
Siembra de zanahoria en cojn
Botellas o materas. Recipientes individuales
pequeos
Canecas plsticas. Recipientes individuales
Siembra de ajo
Camas. Recipientes horizontales
Siembra de calabacn
Captulo III
Especies vegetales
para siembra
Defnicin de las funciones
Tipos de propagaciones
La semilla
El semillero
Elaboracin de un semillero
Captulo IV
Forma de manejar un cultivo
Rotaciones ms comunes
Control de plagas y enfermedades
Captulo V
Cosecha y poscosecha
Ejemplo de frutos climatricos y no climatricos
Causas principales de las lesiones
Recomendaciones para la cosecha
Poscosecha
Cambios en los productos agrcolas despus de
la cosecha
Cmo se pueden reducir las prdidas
Principales causas de baja calidad y prdidas
postcosecha
Captulo VI
Tecnologas limpias
Ventajas de la aplicacin de tecnologas
limpias
Manejo de residuos
Conservacin de recursos
El compostaje
Propiedades del compost
Materias primas del compost
Obtencin de abono casero
Aplicaciones de compost casero
Lombricultura
Banco de cra
Zona de produccin de la lombriz
Sistema de siembra
Manejo del lombricultivo
Reutilizacin de agua lluvia
Conduccin de agua por canales y bajantes
Secador solar
Buenas prcticas agrcolas
Algunos sntomas de contaminacin
microbiolgica
Algunas prcticas para control biolgico
Mercados comunitarios
Mercado de productores
Centros de acopio/mercados regionales
Venta en fnca
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Manual prctico de re-
forestacin 1 tomo
FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao: 19,5 x 26,5 cms
950 pginas a FULL COLOR
Papel: 90 gramos
Empaste de lujo
67
Forestacin
Los bosques
Otros tipos
de bosque
Silvicultura
Destruccin de los
recursos renovables
Contencin de la
deforestacin mundial
Amenazas naturales
de la deforestacin
Amenazas naturales
en reas ridas
Y semiridas
Amenazas de la humanidad
Restauracin ecolgica

Reestructuracin econmica
Agricultura como agente
de deforestacin
Ganadera como agente
de deforestacin
Petrleo como agente
de deforestacin
Lluvia cida
Causas ocultas de la deforestacin
y la degradacin de los bosques

Especies en extincin
Animales en peligro de extincin
Plantas en peligro de extincin
Disciplinas inherentes a la silvicultura

Manejo de la luz en la germinacin

Sistemas de produccin de plantas

Mtodos de propagacin vegetativa
Micropropagacin
Seleccin clonal

Sistema de tubetes
individuales
Plagas y enfermedades de las plantas

Clases de drenaje natural del suelo

Corporaciones de investigacin
y fomento forestal
Organizaciones internacionales
Entre otros temas
de inters
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Cultivo de caf 1
tomo
FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao: 19,5 x 26,5 cms
512 pginas a FULL COLOR
Papel: 90 gramos
Empaste de lujo
Origen del caf
Historia del caf
Generalidades
Taxonoma
Fisiologa
Botnica
Variedades
Arbigo
Tpica
Borbn
Tabi
Caturra
Colombia
Entre otros
69
Condiciones de cultivo
Suelo
Clima
Temperatura
Riego
Propagacin
Germinadores (construccin)
Almcigos o viveros(construccin)
Cobertizos
Tiempo de permanencia del caf en el al-
mcigo
Propagacin vegetativa
Enraizamiento
por estacas
Injertos
Trasplante
Trasplante de fosforitos o chapolas
Marco y modo
de siembra
Tresbolillos
Cuadrados
Curvas de nivel
Topografa
Preparacin de suelos
Ahoyado
Sombro
Manejo del sombro
permanente o provisional
Infraestructura cafetera
Benefciaderos
Secadoras
Silos
Despulpadoras
Albercas de lavado
Recoleccin
Descerezado
Fermentacin
Lavado
Secado
Trilla y clasifcacin
Control fitosanitario
Plagas y enfermedades
Podas
Produccin
Manejo integrado de cultivo
Malezas
Desyerbas
Abonos orgnicos
La pulpa como abono orgnico
Abonos qumicos
Entre otros
Economa cafetera
en Latinoamrica
Brasil
Guatemala
El Salvador
Economa y cultura
cafetera en Colombia
Eje cafetero
Turismo
Jipao (jeep cargado de caf)
Salento
Finlandia
Historia del comit
de cafeteros
Subproductos del caf
El caf como bebida
Recetas y bebidas elaboradas con caf
Entre otros
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Rehabilitacin del suelo
agrcola con compostaje 1
tomo
FICHA TCNICA
1tomo
Tamao: 19 x 26 cms
306 pginas
Papel bond de 75 gramos
Ilustraciones
y fotografas:
FULL COLOR
Empaste de lujo.
71
El suelo
Defnicin
Estructura del suelo
Tipos de suelo
Clasifcacin del suelo
Componentes del suelo
Componentes minerales
Benefcios de la materia orgnica
Origen y conocimiento del suelo
Formacin del suelo
Factores de formacin
Material madre
Fases de desarrollo del suelo
Procesos de formacin del suelo
El perfl y los horizontes del suelo
Nomenclatura ABC de los horizontes del suelo
Solucin del suelo
Elementos lquidos y gaseosos del suelo
Acidez o alcalinidad del suelo
Capacidad de intercambio del suelo
Elementos esenciales que provee el suelo
Relacin entre los nutrientes
Requerimientos para que un suelo sea productivo
Propiedades fsicas del suelo
Estructura del suelo
Color del suelo
Permeabilidad del suelo
Profundidad efectiva del suelo
Drenaje del suelo
Manejo y conservacin
del suelo
Erosin
Control de la contaminacin por sales o
lcalis
Control de la destruccin de la
estructura del suelo agrcola
El agotamiento de los suelos
Causas
Consecuencias
Abonos
Tipos de abonos y cmo usarlos
Abono orgnico animal (estircol)
Pautas para la aplicacin del estircol
Finca Plus
Materia orgnica vegetal
(cobertura del suelo)
Otros abonos orgnicos Abono verde
Abonos qumicos
Interpretacin de una etiqueta de abonos
Pautas bsicas para la aplicacin de los
abonos qumicos
Abonos foliares
Forma de evitar la quemadura por abonos
Normas para prevenir la quemadura
por abono
Produccin de un buen abono orgnico
Sistema Indore
El foso de abono
Elaboracin de abono orgnico
fermentado (Bocashi)
Produccin de humus en
lombricomposteras
Consideraciones que se deben tener en
el cultivo
Produccin de lombrices
Enemigos del desarrollo del lombricultivo
Ventajas de la utilizacin de la lombriz o
lombricompost
La lombriz como alimento en humanos y
animales
Manejo y cuidado de las
lombricomposteras
Recoleccin de humus
Vermicompostaje
La lombriz: actor principal del proceso
El compostaje y
el compost
Defnicin
Antecedentes y fundamentos del proceso de
compostaje
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Estado mundial de la composta de basura
Factores que afectan el proceso del
compostaje
Microbiologa y bioqumica del proceso
de compostaje
El papel de los microorganismos en el
proceso de compostaje
Ventajas del compostaje
Efectos del compost sobre las
propiedades fsicas del suelo
Efectos del compost sobre las
propiedades qumicas del suelo
Restos orgnicos que se pueden compostar
Elaboracin del compost
Tcnicas de compostaje
Operaciones secundarias en la
elaboracin de compost
Condiciones de ubicacin y
consideraciones del medio ambiente.
Evaluacin de la madurez de un compost
Cmo utilizar el compost
Evaluacin de la calidad del compost
Te de compost
Otras aplicaciones del compost
Rehabilitacin de suelos degradados
y contaminados mediante la aplicacin
de compost
Contaminacin del suelo
Fertilizantes qumicos
Fertilizantes simples
Fertilizantes nitrogenados simples
Fertilizantes fosforados simples
Fertilizantes potsicos simples
Fertilizantes binarios
Fertilizantes concentrados o compuestos
Interpretacin de frmulas
Elementos menores
Fertilizacin
Anlisis qumico del suelo
Requisitos para la buena fertilizacin
Relacin de cultivos
La cal: elemento
fundamental
El encalado
Dnde es ms comn encontrar los suelos
cidos?
Cmo saber si se necesita encalar
El clculo de la cantidad de cal requerida
La cal como nutriente
Accin fsica de la cal
Accin qumica de la cal
Accin biolgica de la cal
Accin sobre los abonos
Descalcifcacin del suelo
Defciencias de cal
Clases de cal
poca para el encalamiento
Cantidad de cal por hectrea
Sistemas de encalamiento
Recomendaciones
Cultivo de platas aromticas
y medicinales 1 tomo
FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao: 15 x 22 cms
150 pginas
Papel: 70 gramos
Empaste rstico
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Produccin ganadera
en estabulacin 1
tomo+ 1 DVD
FICHA TCNICA
1tomo
Tamao: 19 x 26 cms
Ms de 680 pginas
Papel bond de 75 gramos
Ilustraciones
y fotografas:
FULL COLOR
Empaste de lujo.
75
Sistemas de produccin
Competitividad, rentabilidad
y estado sanitario
Visin futura del negocio
Comparativamente
Defnicin del sistema estabulado
Anlisis de costos
Subsistemas de Alimentacin
Caractersticas del rebao y su manejo
Sistemas de pastoreo
Uso de concentrados
Reproduccin
Efciencia tcnica
Competitividad
Rentabilidad
Manejo y crianza del ganado lechero
Aspectos generales de la recria
de ganado lechero
Instalaciones para ganado
lechero en estabulacin
Consideraciones generales
Instalaciones de ordeo
Defnicin de bienestar animal
La naturaleza del bovino
Alojamiento y mantenimiento
Etapas de produccin
Ciclo productivo: La Lactancia
Estructura de un hato de produccin lechera
Efectos sanitarios sobre el
desempeo de produccin
Muerte embrional en bovino de leche
El Confort y la salud de Patas
Sanidad Preventiva
Consumo de alimento
y biodisponibilidad
Sistemas de produccin de leche a partir de
recursos forrajeros herbceos y arbreos
Manejo Alimenticio
Alimentacin de vacas estabuladas
Alimentacin de ganado doble
propsito en confnamiento
Situacin Actual de los Sistemas de
Produccin Animal Tropical
Sistemas Agroforestales Pecuarios
Necesidades de Reeducacin de los
Tcnicos y Unidades Demostrativas
Ganadera ecolgica
Implicaciones ambientales de
la produccin bovina
Plan de manejo ambiental
Registros, monitoreo y evaluacin
Nutricin y alimentacin
Benefcios ambientales en la utilizacin
de algunos sistemas silvopastoriles
EI campano en sistemas ganaderos
Sistemas intensivos de produccin de
carne: Estabulacin, semiestabulacin y
suplementacin estratgica en pastoreo
Terminoloa utilizada en la
nutricin de bovinos
Agroforesera para la produccin animal
Establecimiento de pasturas y cultivos
forrajeros para la produccin de leche
Fertilizacin de pastos y forrajes de clima fro
Especies silvopastoriles,
gramneas y
leguminosas de corte
Manejo de equipos, herramientas y utencilios
Plan de negocios
Evaluacin Tcnica y econmica
de la empresa pecuario.
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Pastos y forrajes para ganado
1 tomo
FICHA TCNICA
1tomo
Tamao: 19 x 26 cms
422 pginas
Papel bond de 75 gramos
Ilustraciones
y fotografas:
FULL COLOR
Empaste de lujo.
77
Forraje verde hidropnico para ceba
intensiva
Forraje hidropnico
La cabina hidropnica
Caractersticas del forraje hidropnico
Recomendaciones para la produccin
de un buen forraje
Alimentacin del ganado
Adaptacin y valor nutritivo en especies
arbreas arbustivas y silvopastoriles
Seleccin de las plantas forrajeras
Evale el sitio de cultivo
Mtodos de forraje en plantas leosas
Palatabilidad y/o aceptacin de
plantas forrajeras
rboles y arbustos seleccionados
El algarrobillo en vacas doble
propsito
Produccin de leche
Peso y desempeo reproductivo
El algarrobillo
(pithecellobium saman)
Matarratn
(gliricidia sepium, gliricidia
maculada)
Cercas vivas de matarratn
(gliricidia sepium) como suplemento para
bovinos de levante
Nacedero, naranjillo o cajeto
Botn de oro (tithonia diversifolia)
Cultivo de pastos y forrajes
Taxonoma forrajera
Gramneas
Leguminosas
Diferenciacin morfolgica en campo
Especies forrajeras no tradicionales
Metodologa de siembra en
especies forrajeras
Variedades promisorias
Establecimiento de pastos
Correctivos en el establecimiento
Cmo seleccionar las especies
de pastos?
Establecimiento de praderas
y pastos de corte
Manejo de praderas y pastos de corte
Manejo de praderas
Principales gramneas de
clima clido y medio
Pastos de clima fro
Leguminosas de clima fro
Importancia del forraje en la
explotacin lechera
Suplementacin alimentaria para
ganado de leche
Seleccin de semillas de buena
calidad y produccin
Produccin de la semilla de alta calidad
Avances en nutricin de ganado
Calidad nutricional
Determinacin del valor nutritivo
Valor nutricional de algunas
especies forrajeras
Produccin animal en pasturas de gramneas
asociadas con leguminosas
Manejo de la pradera
Factores de degradacin
relacionados con el suelo
Estado de degradacin de una pradera
Mtodos de recuperacin de praderas
Tratamiento de granos para el ganado
Compuestos
Procesamiento del forraje seco y
del forraje de fbra para rumiantes
Formulacin de raciones
Mecanismo de la formulacin de
raciones
Formulacin de raciones
con mtodos algebraicos
Programacin matemtica
Formulacin del costo mnimo
Formulacin de ganancia mxima
Proporciones en la formulacin por
programacin matemtica
Formulacin con los valores enm y eng
Formulacin de premezclas
y complementos
Ganado bovino para carne
Ganado lechero
Heno y henolaje
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Historia
Utilizacin de heno por los animales
Desventajas del heno
Principios para la elaboracin y
el manejo de heno
Fabricacin del heno
Aditivos usados en la henifcacin
Equipos de henifcacin
Sistemas artesanales de
produccin de heno
Composicin del heno
Calidad del heno
Henolaje
Proceso de elaboracin
Conservacin de las pacas
Planes de suplementacin
Ensilaje
Tipos de silos
Pasos a seguir para siembra, cosecha y
proceso de ensilaje
Periodo de fermentacin
Caractersticas del ensilaje
Ensilaje de avena vicia en
produccin animal
Manejo de la protena en
la produccin de ganado
Importancia de la protena en la nutricin
de rumiantes con nfasis en la utilizacin
de protenas de especies arbreas
Fraccionamiento de la protena cruda
e indicadores en la formulacin
de raciones para rumiantes
Alimentacin del ganado
con subproductos de la fnca
Subproductos oleaginosos
Subproductos de cacao
La caa de azcar en la
alimentacin bovina
Materiales fbrosos
La yuca en la alimentacin bovina
Uso del pltano en bovinos
Cereales para bovinos
79
Cultivo y explotacin del maraon 1 tomo
FICHA TCNICA
1tomo
Tamao: 14 x 21 cms
150 pginas
Papel: 70 gramos
Empaste rstico
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Anlicis de laboratorio de suelos y gua 1
tomo
FICHA TCNICA
1tomo
Tamao: 19 x 26 cms
306 pginas
Papel bond de 75 gramos
Ilustraciones y
fotografas: a
blanco y negro
Empaste de lujo.
81
Captulo I
Conceptos de tierra, suelo y subsuelo
Cmo se forma un suelo?
Composicin
Nombres de los suelos y connotaciones
prcticas
Importancia del anlisis de suelos
Cmo se elaboran los estudios de suelos
Objetivos de los estudios de suelos
Etapas de un estudio de suelos
Recopilacin de informacin bsica y
material cartogrfco
Fotointerpretacin
Reconocimiento de campo y
toma de muestras
Procesamiento de informacin y
anlisis de laboratorio
Informe tcnico
Los mapas de suelos
Leyenda descriptiva
La memoria
Mapas bsicos
Mapas interpretativos
Usos e interpretacin de los
mapas de suelos
Metodologa para estudios
de suelo en campo
Anlisis de la fase de campo
Estudio morfolgico y descriptivo
del perfl
Levantamiento de suelos
Proceso de muestreo y solicitud
de anlisis
mbito de aplicacin
Tipos de muestras
Material
Muestreo de tejido vegetal
para anlisis qumico

Captulo II
Anlisis qumico de suelos
Instrucciones para tomar
muestras de suelo
Metodologas para anlisis
qumico de suelos
Secado de las muestras
Tamizado
Preparacin de la pasta saturada
Obtencin del extracto de saturacin
Determinacin del sodio
en el extracto de saturacin
Determinacin de nitrgeno-
ntrico (N en forma de nitratos)
en el extracto de saturacin
Determinacin del pH del suelo
Determinacin del pH en suspensiones de
suelo-agua : V/V
Determinacin del pH en pasta saturada
Determinacin del
aluminio intercambiable
Determinacin de fsforo, bases y
elementos menores (P, K, Ca, Mg, Fe, Mn,
Cu, Zn).Mtodo Morgan Modifcado
Determinacin de bases
intercambiables en acetato de amonio
N y neutro (K, Na, Ca, Mg)
Determinacin de la Capacidad de
Intercambio Catinico CIC
Determinacin de la Conductividad
Elctrica C.E.
Determinacin del porcentaje
(%) de saturacin de agua
Determinacin del nitrgeno total
en el suelo
Carbono orgnico y propiedades
del suelo
Carbono total del suelo
Fracciones de carbono orgnico
en el suelo
Carbono orgnico y propiedades
qumicas del suelo
Carbono orgnico y propiedades fsicas
del suelo
Carbono orgnico y propiedades
biolgicas del suelo
Flujos de C en el suelo, difusin de CO


Manejo del suelo y captura de carbono
Carbono orgnico y productividad
del suelo
Nitrgeno total en suelos
Nitrato y amonio en suelos
Fsforo disponible en suelos
Azufre disponible en suelos
Boro disponible en suelos
El boro y la materia orgnica
El boro y el pH
El boro y la textura
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El boro y las condiciones climticas
El boro y los antagonistas de la
absorcin
Determinacin de boro
Hierro, manganeso, cobre y zinc
disponibles en suelo
Obtencin del extracto

Captulo III
Anlisis qumicos para clasifcacin
de suelos
Elementos totales en suelos
Fsforo extractable con cido ctrico
Determinacin del fsforo
asimilable. Mtodo Olsen
Hierro y aluminio extractables con
pirofosfato de sodio
Carbonatos del suelo
Puentes entre los granos
Revestimientos de carbonatos
sobre otros edaforrasgos
Sombreros
Determinacin de carbonatos por el
mtodo del calcmetro de Bernard
Determinacin del CO


(del carbonato clcico puro)
Ensayo de la muestra
Clculos
Determinacin de carbonatos
titulados con un cido
Determinacin de pH en
fuoruro de sodio
Determinacin de yeso en suelo

Captulo IV
Salinidad y alcalinidad de suelos
Salinidad
Causas de los suelos salinos / sdicos
Efecto de la salinidad en
la produccin de cultivos
Medida de la salinidad de un suelo
Alcalinidad de los suelos
Velocidad de reaccin
Aplicacin de los mejoradores
Bases solubles en extracto de suelos
Anlisis de la solucin del suelo -
Extracto de Saturacin
Suelos salinos y sdicos
Ciclos continentales
Ciclo continental de acumulacin
primaria de sales
Ciclo continental de acumulacin
secundaria de sales
Ciclos deltaicos y artesianos
Ciclos marinos y antropognicos
Clases de sales en los suelos bajo
condiciones ridas
Unidades de expresin de los
resultados de los anlisis de suelos
Volumen de suelo
Densidad aparente
Suelo seco
Pasta saturada
Extracto de Saturacin (E.S.)
Niveles crticos
Nitrgeno
Fsforo
Potasio, calcio, magnesio y aluminio
Sodio
Sodio intercambiable
Hierro, manganeso, cobre y zinc
Boro
Azufre
C.I.C.
C.I.C.e. Capacidad de Intercambio
Catinico Efectiva
SAT %
Determinacin de calcio y magnesio
solubles en extracto de suelo
Determinacin de cloruros en
extracto de suelo
Cationes y aniones en suelos salinos
Determinacin de carbonatos y
bicarbonatos
Sulfatos en extracto de suelos

Captulo V
Anlisis de tejido vegetal

Captulo VI
Anlisis de agua para riego
Anlisis del agua para su
uso en fertirrigacin
Slidos totales
83
Captulo VII
Anlisis de la materia orgnica del suelo
Constitucin y origen de la materia
orgnica edfca
Evolucin de la composicin elemental
Principales vas de transformacin
Tipos de humifcacin
Tipos de humus
Contenido de materia orgnica
en el suelo
Propiedades de la materia orgnica
Determinacin de la materia orgnica
Mtodo densimtrico de separacin
de la materia orgnica fresca
Mtodo de electroforesis en papel
para caracterizacin fsicoqumica
de los materiales hmicos

Captulo VIII
Anlisis fsico de suelos
Anlisis granulomtrico o textural
Fracciones granulomtricas y texturales
Clases texturales
Determinacin de la granulometra
o textura
Determinacin de la textura por el Mtodo de
Bouyucos. Segunda modifcacin
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Contenido de humedad de campo
del suelo
Anlisis del tamao de las partculas
del suelo
Seleccin del mtodo apropiado
con base en la Ley de Stokes
Tratamientos previos a la separacin
de las fracciones del suelo
Mtodo del hidrmetro
Lmites de consistencia o de Atterberg
Ensayos
Determinacin del lmite lquido (NCh )
Determinacin del lmite
plstico (Nch /II- )
Determinacin del lmite
de contraccin (Nch /III- )
Coefciente de expansin lineal (COEL)
Anlisis de resistencia a la penetracin
Anlisis de infltracin

Captulo IX
Anlisis mineralgico de suelos
Composicin y constitucin
de los minerales del suelo
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Agroindustria rural 1 tomo
FICHA TCNICA
1tomo
Tamao: 19 x 26 cms
Ms de 600 pginas
Papel bond de 75 gramos
Ilustraciones
y fotografas:
FULL COLOR
Empaste de lujo.
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Componentes
estratgicos de la cadena
agro productiva
Antecedentes
Caractersticas fundamentales
de la agroindustria
Cadena alimentaria
Seguridad alimentaria
Cambio climtico.
Agro industria rural,
accin colectiva y syales
caractersticas principales de la agro-industria
rural, y generales del desarrollo de la agro
industria rural en Latinoamrica
Formas asociativas de produccin agraria en
Amrica Latina
Otras articulaciones de las AIR
Potencialidad y limitantes
Recursos administrativos
Administracin rural
Multifuncionalidad de los
sistemas agroalimentarios
locales en zonas rurales de
los paises en desarrollo
Identidad territoria de los alimentos
Calificacin de los
alimentos como proceso
de patrimonializacin de
los recursos territoriales
y conservacin de la
diversidad de cultivos
Casos de Sistemas de
produccin localizada
en Latinoamrica
Entre otros temas
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Administracin y contabilidad
ganadera 1 tomo
FICHA TCNICA
1tomo
Tamao: 19 x 26 cms
Ms de 450 pginas
Papel bond de 75 gramos
Ilustraciones
y fotografas:
FULL COLOR
Empaste de lujo.
Captulo1
Fundamentos de
la administracin
y la contabilidad
Agropecuaria
Generalidades
Naturaleza de las actividades
agropecuarias
El recurso humano
El recurso econmico y fnanciero
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El recurso natural
El recurso fsico
El recurso animal
Recurso Tecnolgico
Tecnologa de punta en la reproduccin bovina
Proceso de seleccin
La Fertilizacin in Vitro
Biotecnologa en la Transferencia de embriones
Sexing Technologies
Plan econmico y fnanciero de la empresa
agropecuaria
Captulo2
Manejos de la
empresa ganadera
Aspectos generales
manejo de la informacin
Identifcacin
Registros
Datos
Indicadores
Anlisis
Informe fnal
Formatos de datos bsicos
Control reproductivo de hembras aptas para
reproduccin
Hembras (vacas y novillas)
Anlisis de suelos
Control general en el manejo de potreros
Manejo de potreros
Control de suplementos
Inventario de ganado
Registro de lluvias
Infraestructura
Inventario de maquinaria y equipo
Otros registros
Comprobantes contables
Registros contables
Registro general de eventos
Archivo general
Captulo 3
Indicadores de gestin
Sistema de gestin
Tipos de indicadores
Indicadores tcnicos
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Captulo 4
Concepto general
Organizacin de una empresa ganadera
Defnicin de trminos bsicos
El proceso contable
Clasifcacin de los registros contables
Captulo 5
Optimizacin de la
empresa ganadera
Control de calidad en las empresas ganaderas
El ciclo PDCA
Benchmarking
Captulo 6
Planeacin estratgica
Fundamentos estratgicos
Diagnstico estratgico
Aspectos del anlisis interno
Direccionamiento estratgico
Indicadores de gestin
Proyectos empresariales ganaderos
Aspectos bsicos
Identifcar del perfl de los participantes
Identifcar los factores bsicos para el xito
Verifcar la viabilidad
Identifcacin de problemas en los proyectos
ganaderos
Relaciones entre planes, programas y proyectos
Metodologa para el desarrollo de un proyecto
Formulacin de proyectos ganaderos
Presentacin del proyecto
Consejos prcticos para mejorar la probabilidad
de xito de los proyectos en las empresas.
Buenas prcticas ganaderas proyectadas al
xito de las empresas ganaderas
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Cultivo de chiles y ajies 1 tomo
FICHA TCNICA
1tomo
Tamao: 19 x 26 cms
342 pginas
Papel bond de 75 gramos
Ilustraciones
y fotografas:
FULL COLOR
Empaste de lujo.
Generalidades
Origen de chiles, ajes y pimientos
Sabor y olor
Importancia econmica en el mundo
Valor nutricional
Los diez ajes ms picantes del mundo
Usos
Clasifcacin taxonmica
Morfologa y fsiologa de la planta
89
Tipos y variedades
Clasifcacin del pimiento en
Europa mediterrnea
Clasifcacin del pimiento en Mxico
Clasifcacin del pimiento
en Estados Unidos
Principales variedades
Tipo Lamuyo
Tipo dulce italiano
Cultivo en invernadero
Cultivo al aire libre
Variedades para la industria de
conservas
Variedades para deshidratacin
Variedades de pimiento para frer
Variedades mexicanas
Chile Jalapeo
Identifcacin de tipos de
picantes variados
Otros tipos de pimientos picantes
Variedades ornamentales

Manejo del cultivo
Clases de cultivo
Preparacin del suelo
Produccin de plantas
Sistemas de plantacin
Ciclos de cultivo
Labores culturales
Poscosecha
Recoleccin
Indicadores de calidad y
maduracin del pimiento
Operaciones bsicas de
acondicionamiento
Comercializacin del producto
Transformacin industrial del pimiento
Proceso de deshidratacin y
molido del pimiento
Plagas, enfermedades
y virus
Prcticas preventivas y culturales
Lucha qumica racional
Uso de variedades comerciales tolerantes o
resistentes a plagas y enfermedades
Control biolgico
Control integrado y produccin
integrada
Rotacin de cultivos. Alternativas
Plagas del pimiento
Araa blanca (Polyphagotarsonemus
latus)
Araa roja (Tetranychus urticae) Koch
fdos o pulgones (Aphis gossypii)
Trips (Frankliniella occidentalis)
Orugas
Mosca blanca
Minadora de hojas
Picudo del chile (Anthonomus eugenii)
Rosquilla Verde (Spodoptera exigua)
Nematodos (Meloidogyne spp)
Enfermedades del pimiento
Oidiopsis del pimiento
Antracnosis
Alternaria (Alternaria dauci)
Fusariosis (Fusarium oxyporum)
Esclerotinia o Podredumbre blanca
(Sclerotinia sclerotiorum)
Botrytis o Podredumbre
gris (Botryotinia fuckeliana)
Rhizoctonia (Rhizoctonia solani)
Verticiliosis (Verticillium spp)
Cladosporiosis (Cladosporium capsici)
Pythium
Phytophthora o tristeza del pimiento
(Phytophthora capsici)
Enfermedades producidas por bacterias
Enfermedades causadas por virus
Fisiopatas del pimiento

El aj amaznico
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Enfermedades en perros y
gatos 1 tomo
FICHA TCNICA
1tomo
Tamao: 19 x 26 cms
668 pginas
Papel bond de 75 gramos
Ilustraciones
y fotografas:
FULL COLOR
Empaste de lujo.
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Enfermedades en caninos
Alteraciones del sistema circulatorio
Alteraciones de la piel y los odos
Alteraciones del sistema digestivo
Alteraciones del sistema urinario
y del aparato reproductor
Alteraciones hormonales
Alteraciones inmunolgicas
Alteraciones metablicas
Alteraciones oculares
Cncer
Conducta social y comportamiento
Enfermedades del corazn
Enfermedades infecciosas
Parsitos
Patologas osteomusculares
Toxicologa
Trastornos del sistema respiratorio
Trastornos del sistema nervioso
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Enfermedades en felinos
Alteraciones del sistema circulatorio
Alteraciones de la piel y los odos
Alteraciones del sistema digestivo
Alteraciones del sistema urinario
y del aparato reproductor
Alteraciones hormonales
Alteraciones inmunolgicas
Alteraciones oculares
Cncer
Conducta social y comportamiento
Enfermedades de los dientes y
de las mandbulas
Enfermedades del corazn
Enfermedades infecciosas
Parsitos
Patologas osteomusculares
Toxicologa
Trastornos del sistema respiratorio
Trastornos del sistema nervioso
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Cultivo y explotacin de
guanbana o graviola 1
tomo
FICHA TCNICA
1tomo
Tamao: 19 x 26 cms
312 pginas
Papel bond de 75 gramos
Ilustraciones
y fotografas:
FULL COLOR
Empaste de lujo.
93
Captulo I
Aspectos generales de la planta de
guanbana
Origen
Etimologa y nombres comunes
Taxonoma
Descripcin botnica
Apertura foral y maduracin sexual
Polinizacin

Captulo II
Necesidades edafolgicas
Requerimientos ecolgicos
Propagacin

Captulo III
Plantacin
Manejo del cultivo
Operaciones generales de
acondicionamiento
Secado
Encerado
Clasifcacin
Calibrado
Empaque
Almacenamiento
Transporte
Sistemas de transporte
Condiciones de transporte desde la fnca
a los centros de consumo
Criterios de calidad
Sistemas para evaluar la calidad
Captulo IV
Plagas del guanbano
Enfermedades del guanbano
Captulo V
Importancia de la guanbana en la
medicina
Propiedades curativas de la guanbana
Estudios y descubrimientos contra
el cncer
Composicin qumica de fruto, hojas
y semillas
Propiedades medicinales
de la guanbana
Pases que han validado la accin
medicinal de la guanbana
Enfermedades que se pueden
curar con guanbana
Preparaciones con guanbana
para diferentes enfermedades
Pomada de guanbana
T de guanbana
Sustancias benfcas de
las partes del guanbano
Estudio sobre el efecto citotxico
de guanbana en cultivo
de lneas celulares de adenocarcinoma
gstrico y pulmonar
Uso de la guanbana como fruta
Subproductos
Elaboracin de concentrado de
guanbana
Usos de la guanbana como alimento
Recetas elaboradas con guanbana
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Sistemas de riego 1 tomo +
1DVD + 1 CD interactivo
FICHA TCNICA
1tomo
Tamao: 19 x 26 cms
348 pginas
Papel bond de 75 gramos
Ilustraciones
y fotografas:
FULL COLOR
Empaste de lujo.
95
Generalidades sobre el riego
Antecedentes histricos de la irrigacin en
pocas primitivas
Problemtica con los sistemas de riego
Concepto de riego
Relacin suelo-agua planta
El suelo
La infltracin
Extraccin de agua por las plantas
La transpiracin en las plantas
Variables que infuyen
en la transpiracin
Evapotranspiracin del cultivo ETc
El agua en el suelo
Las precipitaciones
Clasifcacin de las plantas segn
resistencia al cloruro sdico
en el agua de riego
Toma de muestras para anlisis
fsicoqumico de aguas
Origen de las aguas de riego
Necesidad de agua en los cultivos
Necesidad de riego
Efciencia de riego ER
Efciencia de riego en un sistema
de riego localizado
El agua en el suelo y su relacin con
la planta
Accin y efectos del agua dependiendo de
la tcnica de riego utilizada
Estrs hdrico
Planifcacin predial con fnes de riego
Mtodos de riego
Seleccin de mtodos de riego
Riego superfcial o por gravedad
Riegos a presin
Riego por microaspersin
Riego por goteo econmico
Riego subsuperfcial
Riego por goteo subsuperfcial
Mantenimiento a los sistemas de riego
por goteo subsuperfciales
Estructura de un sistema de riego
Riego automtico
Instalaciones de sistemas de riego
Cmo elegir los dispositivos
Aspersores
Delimitacin del sistema
Determinacin de la conexin
del sistema a la red de agua
Especifcacin del fujo total
de los aspersores
Divisin del rea que se va a regar
Defna las distancias entre aspersores
Instalaciones para un regado
Cmo se instala el sistema de riego
Riego automtico por goteo sin
instalacin elctrica
Otros sistemas de riego
Sistemas de drenaje
Cmo elegir un sistema de drenaje
Temas en Multimedia
Fertilizacin - Anexos
Nociones elementales de
fsiologa vegetal
Fisiologa vegetal y agricultura
El agrosistema
Transporte de minerales
Nutricin mineral
Mejorantes o enmiendas del suelo
Fertilizantes
Papel de algunos fertilizantes minerales
Conclusiones de los fertilizantes
minerales
Abonos complejos
Fertirrigacin
Fertilizantes lquidos
Medidas que se utilizan
Anexo Ecuacin de Green Ampt
Anexo Ecuacin de Horton
Anexo Ecuacin de Philip
Anexo Difusin y smosis. Ley de Fick
Anexo Ley de Poiseuille
Anexo Mtodo del SCS
Anexo Solucin modifcada de
Hoagland
Anexo - Los embalses
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Manual de cultivos hidropo-
nicos 1 tomo + 2Cd interac-
tivos
FICHA TCNICA
1tomo
Tamao: 19 x 26 cms
350 pginas
Papel bond de 75 gramos
Ilustraciones
y fotografas:
FULL COLOR
Empaste de lujo.
1 Cd Contiene:
Video de AEROPONA
Sistema novedoso e innovador en
el manejo de cultivos.
2 CD Contiene:
Manejo y adecuacin
de cultivos e invernaderos
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Cultivo Sin Tierra, Una
Alternativa Para El
Futuro
Lugares donde no hay suelo
Cuando el suelo no sirve porque tiene
limitantes de diversos tipos
Clasifcacin de la hidropona
Proceso de absorcin de los nutrientes
en el suelo
Proceso de absorcin de las soluciones
nutritivas en los cultivos hidropnicos
Pasado - presente - futuro
de la hidropona
Descripcin de los
sistemas de recipientes
Qu es el clima?
Los factores climticos
Mecanismo de absorcin de los
nutrientes
Clases de semilleros
El invernadero y el
medio ambiente
Partes y aspectos del invernadero
Tipos de invernadero
Materiales de construccin
La cubierta
Construccin
La solucin nutritiva
Enfermedades
bacterianas
Qu es el mtodo semihidropnico
(mtodo sh)
Las bancadas o camas para la siembra
semihidropnica
Reglas para obtener buenos resultados:
El mtodo semi-hidropnico en
cama abierta
Insectos
Reproduccin de los insectos
Mtodos de control
Daos en el follaje por baja
temperatura-heladas
Daos provocados por granizo
Daos provocados por el viento
Daos provocados por relmpagos
Contaminacin ambiental
Daos por agentes qumicos
Daos en el fruto por condiciones
ambientales adversas
Semilleros para
cultivos hidropnicos
de pimiento
Mtodos de los cubos de espuma
Mtodo de sustrato
Mtodo de recipientes plsticos
individuales
Cuidados de los semilleros hidropnicos
Prcticas culturales de pimiento
hidropnico en invernadero
Cosecha de pimiento hidropnico
Control de enfermedades en races
de pimiento hidropnico
Sistemas hidropnicos
de plantacin en fresa
Ventajas
Instrucciones para armar
el tubular plstico
Prcticas de manejo para cada
variedad descrita
Principales plagas
y enfermedades de
las leguminosas
Valor nutritivo
La zanahoria Daucus carota L
La remolacha Beta vulgaris
El rbano Raphanus sativus L
El nabo Brassica rapa
Manual para el cultivo de rbanos
rojos (Raphanus saltivus L.)
Cebollina o cebollino ingls
(Allium fstolosum)
Plantas aromticas,
hierbas, especias
Plagas y enfermedades
La albahaca (Ocimum Basilicum)
La manzanilla (Matricaria Chamomilla) es
de origen europeo
La mejorana (Origanum Majorana L)
La hierbabuena (Mentha Piperita)
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Cultivo y explotacin de
ctricos 1 tomo
FICHA TCNICA
1tomo
Tamao: 19 x 26 cms
560 pginas
Papel bond de 75 gramos
Ilustraciones
y fotografas:
FULL COLOR
Empaste de lujo.
99
Tratamientos herbicidas no aplica-
dos al agua de riego
Clases de riegos
Riego por inundacin
Riego superfcial
Cantidades de agua a aplicar por riego
superfcial en m

/hectrea
Riego por aspersin
Recomendaciones y usos
Riego por goteo
Cultivo y explotacin
Plantacin y cultivo de frutales Citrus
Sistemas de plantacin
Densidades y marcos de planta-
cin para ctricos
Sistemas bsicos para contener
la erosin
Preparacin del terreno
Patrones (especies principales)
Compatibilidad entre el patrn y
el injerto
Patrones enanizantes
Mejoramiento gentico de
patrones ctricos
Accin del patrn sobre el
injerto y viceversa
Patrones recomendados
Condiciones vegetativas
Crecimiento de los frutos
Estmulo de desarrollo del fruto
Maduracin de los frutos
La maduracin de los frutos ctricos
Evolucin. Control endgeno
Control exgeno de la maduracin
Propagacin de los ctricos
Poda de los ctricos
Tipos de poda
El raleo
Malezas
Polinizacin e hibridacin
Fisiopatas o alteraciones fsiolgicas
Fertilizacin de ctricos
Aplicacin de fertilizantes
Hidrxido de calcio o cal
apagada (CaH

O

)
Carbonato de calcio o de cal (CaCO

)
Sulfato de calcio hidratado (Ca O

. H

O)
Compuestos de magnesio
Alternativa ecolgica para la fertili-
zacin de ctricos
Cosecha y poscosecha
Adaptacin del producto para el
mercado
Empaque de ctricos
Transporte de ctricos
Variedades
Variedades de naranjo
Variedades de mandarino
Plagas de los ctricos
Los enemigos naturales
Las plagas y su control
Hormigas
Picudos de la raz de los ctricos
caros
Enfermedades de los ctricos
Enfermedades infecciosas (biticas)
Enfermedades en viveros y plantaciones
Enfermedades fngicas de la raz
Enfermedades de las plntulas
Enfermedades de las hojas y de los frutos
Enfermedades producidas por Alternaria
Enfermedades de ramas y ramillas
Industrializacin
de los ctricos
Identifcacin e importancia econmico-social
de la cadena de ctricos en Colombia
Los ctricos en el mundo
Indicador de modo de insercin al merca-
do (Indicador de Fanjzylver)
Productos procesados
Importaciones
Caracterizacin de la Cadena de Ctri-
cos en Colombia
Eslabn primario
Caracterizacin agronmica
Produccin regional
Comercializacin
Costos de produccin
Eslabn agroindustrial
Comercio exterior
Ctricos, situacin y perspectivas
Produccin de zumo de ctricos y
aplicacin de tecnologa al mer-
cado de productos frescos
Conservacin de jugos de fru-
ta pasteurizados
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Manual de explotacin
en bfalos 1 tomo
FICHA TCNICA
1tomo
Tamao: 19 x 26 cms
256 pginas
Papel bon de 75 gramos
Ilustraciones
y fotografas:
FULL COLOR
Empaste de lujo.
101
Ventajas de la explotacin
bufalina, clasificacin y razas
Clasifcacin zoolgica y origen
Comparacin econmica entre el vacuno
y el bfalo, en sistemas doble propsito
Gentica y mejoramiento
Programas genticos
Bfalas altas productoras
El bfalo como productor de carne
Alimentacin
Aspectos nutricionales del bfalo
Digetibilidad de nutrientes, metablitos
, rumiales, microbiologa del rumen
Tasa de pasaje, balance de nitrgeno, efciencia
en la utilizacin de energa y protenas
Sistemas de explotacin,
instalaciones de
produccin de leche
Sistemas de explotacin
Bfalas en ordeo
Captulo v. Sistema de explotacin
de produccin de carne
Caractersticas de la alimentacin
que no debemos olvidar
Objetivo principal en la crianza
Potencialidades del
bfalo de agua para el
trabajo, adiestramiento
y amansamiento
Principales actividades
Seleccin de los animales
Descripcin de algunos aperos
utilizados en bfalos de tiro
Manejo, presentacin y juzgamiento
Reproduccin y
biotecnologias
asociadas, atencin y
manejo del becerro
Reproduccin controlada en bfalas
Principales eventos reproductivos:
pubertad, gestacin y parto
Manejo de sementales
La inseminacin artifcial como
mtodo reproductivo
Aspectos importantes a
considerar por el celador
Fisiologa y endocrinologa de la
gestin precoz en la bfala
Transferencia de embriones y
tecnologas asociadas
Tcnicas de superovulacin
Recuperacin de embriones,
valoracin y conservacin
Control del sexo y micro-manipulacin
de embriones de bfalo
Buenas prcticas bufalinas
Manejo e instalaciones
Alimentacin y digestin del bfalo
Experiencias en el peso de faena,
rendimiento y tipifcacin
Capacitacin, salud e higiene del personal
Bondades ecolgicas del bfalo de agua
Caractersticas productivas y
econmicas del bfalo.
Sanidad
Parasitismo
Conceptos y defniciones importantes
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Gramineas para ganado 1
tomo
FICHA TCNICA
1tomo
Tamao: 19 x 26 cms
372 pginas
Papel bond de 75 gramos
Ilustraciones
y fotografas:
FULL COLOR
Empaste de lujo.
103
Captulo 1 Botnica
de las gramineas
Botnica de las gramneas
Morfologa descriptiva y diferencial
rgano vegetativo
Tallos
Estolones
Las hojas
Reproduccin
La inforescencia
La espcula
Los fsculos
La semilla de la gramnea
Floracin y polinizacin
Fecundacin
Taxonoma de las gramneas
Clasifcacin y distribucin
Gramneae (poaseae)
Captulo 2 Factores
ambientales de
las gramneas
Factores de orientacin
Agua, factor de absorcin de minerales
Los factores nutritivos
Absorcin y circulacin del agua
Disminucin de la traspiracin
Disminucin de la velocidad de crecimiento
Regulacin estomtica
Entrada en reposo
Efecto del agua sobre la produccin
Captulo 3 Propiedades
agronmicas de la pradera
Establecimiento de praderas
Siembra
Uso del cultivo
Asociacin con leguminosas
Rendimiento
Conservacin
Valor nutritivo
Captulo 4 Suelo
y fertilizacin
Erosin
Pendiente
Daos causados por la erosin
Labranza
Mtodos de siembra
Acidez de los suelos
Acidez y productividad
Correctivos suministrados al suelo
Fertilizacin
poca de aplicacin de los fertilizantes
Fertilizantes foliares
El nitrgeno (n)
Efectos de los fertilizantes nitrogenados sobre
el pH del suelo
Fertilizantes compuestos
El estiercol bovino como materia organica para
el suelo
Porquinaza como materia orgnica para los
suelos
Materia orgnica del suelo
Las tcnicas de manejo del suelo
Microbiolga de suelos
Captulo 5 Uso efectivo
de los forrajes
Principios para un mejor
aprovechamiento del forraje
El pastoreo
Clculo de la capacidad de carga
en los sistemas de pastoreo
Sistemas de pastoreo
Manejo de los repasos
Captulo 6 Sistemas
de produccin de
semillas para pastos
Sistema tradicional para gramneas
Causas comunes del fracaso de praderas de
gramneas y leguminosas tropicales en fncas
Relacin de gramneas y leguminosas
Estimaciones de siembra
Pastoreo precoz como mtodo de control
para la altura de las gramneas
Efecto del corte, quema y herbicidas
Fertilizacin
Captulo 7 Introduccin
de especies forrajeras
Factores que infuyen en el
establecimiento de especies forrajeras
Plntula y ambiente
Preparacin del terreno
Material y mtodo de siembra
Prctica de post-siembra
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Captulo 8 Preservacin
de forrajes
Diversifcaciones estacionales
Fuentes y restricciones
Tcnicas de conservacin
El ensilaje
Captulo 9 Alternativas para
el manejo sostenible de
un proyecto silvopastoril
Sistemas silvopastoril
Usos de los rboles y arbustos
en la explotacin
Captulo 10 Pastos
de clima frio
Kikuyo (pennisetum clandestinum h.)
Raigras
Raigras anual (lolium multiforum)
Raigras ingles (lolium perenne)
Raigras tetralite (lolium hybridum)
Raigras tetrablend (lolium hibridum)
Avena forrajera (avena sativa l.)
Cultivo del triticale (triticurn secale)
Azul orchoro (dactylis glomerata)
Pasto poa (poa pratensis)
Falsa poa (holcus lanatus)
Brasilero (phalaris ssp.)
Cinta (phalaris arundinacea, l)
Harding (phalaris tuberosa)
Timothy (phleum pratense, l)
Rescate (bromus catharticus)
Gordura (melinis minutifora)
Festuca alta (festuca arundinacea schreb)
Pastos de clima templado y clido
Caa forrajera (sacharum ofcinarum)
Cuba (pennisetum sp)
Bufel (cenchrus ciliaris)
Pasto india (panicum mximum)
Pasto carimagua (andropogon gayanus)
Pasto alfombra (axonopus compressus)
Guaratara (axonopus purpusii, metz)
Micay (axonopus micay h. Garca barriga)
Pasto imperial (axonopus scoparius)
Pasto elefante (pennisetum purpureum)
Brachiaria ssp
B. Decumbens
Pasto la libertad (b. Brizantha)
Pasto toledo (b. Brizantha)
Pasto marandu (b. Brizantha)
B. Ruziziensis
B. Humidicola
B. Dictyoneura
B. Mutica b. Arrecta
Braquiaria mutica (pasto para)
Brachiaria plantaginea (pasto braquipara)
Pasto mulato (brachiaria hibrido)
Cultivar mulato II
Pasto pangola (digitara de cumbens)
Pasto ngleton (dichanthium aristatum)
Pasto puntero (hyparrhenia rufa)
Pasto llorn (eragrostis caespitosas chiov)
Pasto llorn (eragrostis curvula)
Pasto miel (paspalum dilatatum)
Pasto king-grass (pennisetum hybridum)
Pasto bermuda (cynodon dactylon l)
Pasto estrella (cynodon nlemfuensis)
Pasto alemn (echinochloa polystachya)
Pasto caribe o janeiro (erlochloa polystachya)
Maiz (zea mays l.)
Sorgo forrajero (sorghum vulgare)
Pasto maralfalfa (echynochloa polystachya)
Bibliografia
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Contenido
Diccionario hispano-
americano de derecho 2
tomos+ 1 CD diccionario
digital
FICHA TCNICA
2 tomos
Tamao: 20 x 27 cms
Ms de 2496 pginas
Papel 70 gramos
Empaste de lujo.
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106
Via crucis del beato Juan Pablo II
1 tomo
107
Es un bellsimo movimiento
fotogrfico con reflexiones
textuales, expresando
el misterio de la Cruz
en la vida del Papa
Juan Pablo II. El
texto incluye oraciones y
meditaciones, fue escrito
por el Santo Padre para el
Viacrucis (El Camino de
la Cruz) en el viaje que l
realizo a Roma, Italia,
expresando la riqueza de
su propia espiritualidad.
FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao :19 x 26 cm
76 Pginas
Papel: Esmaltado de 115 gramos
Empaste de lujo
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Manual del ingeniero de
alimentos 1 tomo
FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao: 20 x 27 cms
Fotografas e ilustraciones: B/N
490 pginas
Papel 90 gramos
Empaste de lujo
109
Control de calidad e higiene de los alimentos
Codex alimentarios - Estructura de la Comisin del Codex - Las Normas del Codex - BPM (Buenas Prcticas de Ma-
nufacturas) - Condiciones bsicas de higiene en la fabricacin de alimentos - Edifcacin e Instalaciones - Servicios
bsicos - Disposicin de residuos - Equipos y utensilios - Personal manipulador de alimentos - Requisitos higinicos
de fabricacin - Operaciones de fabricacin - Prevencin de la contaminacin cruzada - HACCP (Anlisis de Riesgos
y Control de Puntos Crticos) - Generalidades - Los principios del HACCP - ISO (Organizacin Internacional de Estan-
darizacin) - ISO - ISO .
Microbiologa de los alimentos
Gneros microbianos importantes en los alimentos - Fuentes de Contaminacin - Contaminacin a partir de vegeta-
les - Contaminacin a partir de los animales - Contaminacin a partir de material cloacal - Contaminacin a partir
del suelo - Contaminacin a partir del agua - Contaminacin a partir del aire - Contaminacin microbiana en los
alimentos - Cereales y derivados - Sacarosa - Frutas, hortalizas y verduras - Carne y productos crnicos - Pescado y
productos marinos - Huevos - Aves de corral - Leche y productos derivados - Grasas y aceites - Bebidas embotelladas
- Sal - Clasifcacin de los alimentos segn su alterabilidad - Alimentos estables o no alterables - Alimento semialtera-
bles - Alimentos alterables - Nmero y clase de microorganismos en los alimentos - Cambios qumicos causados por
los microorganismos - Cambios en los compuestos nitrogenados - Cambios en los compuestos orgnicos no nitro-
genados - Alteraciones especfcas en los grupos de alimentos - Cereales y sus derivados (Harinas) - Frutas y verduras
- Podredumbre blanda bacteriana - Podredumbre fngica gris - Podredumbre blanda por Rhizopus - Podredumbre
mohos o mohos negros - Podredumbre mohosa verde - Podredumbre por Phyptopthora - Alternariosis - Podredum-
bre por Cladosporium - Podredumbre por Fusarium - Otras Alteraciones - Carnes, aves, pescados y mariscos - Salchi-
chas, mortadelas y embutidos en general - Alteracin de los jamones - Alteracin de las hamburguesas - Alteracin
de los huevos - Alteracin de la leche y productos lcteos - Alteracin de los jugos de frutas - Alteracin de bocadillos
- Alteracin de alimentos enlatados - Toxiinfecciones - Los virus - Micotoxinas - Las enfermedades transmitidas por
los alimentos (ETAS) - Infecciones - Intoxicaciones - Toxi-infecciones causadas por alimentos.
La agricultura orgnica
Nuevas propuestas alternativas de produccin agrcola - Los planteamientos de la agricultura orgnica - Principios
de la agricultura orgnica - Qu es la agricultura orgnica? - Preparacin y manejo del suelo de cultivo - Propuestas
de la agriculra orgnica - La agricultura alternativa: Una visin global - Ventajas y limitantes de la agricultura alter-
nativa - El control biolgico dirigido: Una alternativa al uso de los agroqumicos - Manejo del suelo y de la materia
orgnica - El abono verde - El abono orgnico de origen animal - La rotacin de cultivos - El balanceamiento de los
nutrimentos - Revolucin gentica: otro potencial peligro a la vista - Hacia la conservacin de la biodiversidad.
Tecnologa de alimentos
Sustancias qumicas y naturales para conservar los alimentos y mejorar sus caractersticas - . Los antioxidantes - .
Fosfatos - . Polifosfatos - . Los colorantes - . Los conservantes - . Gelifcantes, espesantes, estabilizantes, emulsionantes
- . Celulosa y celulosas modifcadas - . Potenciadores del sabor - . El cido L-glutmico - . Edulcorantes de bajas calo-
ras - . Enzimas - Tecnologa de frutas y hortalizas - Conservacin de los alimen-tos de forma tradicional mediante el
uso de calor - Deshidratacin y la concentracin de alimentos - Caractersticas de los jugos y pulpas - Operaciones
pre-proceso para la obtencin de pulpas - Operaciones de transformacin de las pulpas - Control de Calidad - Nc-
tares de frutas Caractersticas exigidas - Aditivos - Tcnicas de conservacin de nctares - Mermeladas - Ingredientes
- Elaboracin industrial de mermeladas - El bocadillo - Las Frutas - Conservacin del bocadillo - Control de Calidad
- Frutas en almbar - Enlatados de hortalizas - Arvejas o chcharos - Espinaca - Habichuelas o ejotes - Zanahoria y
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zanahoria con arveja - Esprragos - Maz en grano - Papa - Hortalizas mixtas - Tomates pelados - Hortalizas
deshidratadas - Vinagre - Hortalizas encurtidas - Salsas - Produccin de hongos comestibles - Principales hon-
gos cultivados - Mercado mundial del champin - Valor alimenticio - Aspecto biolgico - Procesos de cultivo
de Agaricus - Tecnologa de lcteos - La composicin de la leche - Disposicin de los constituyentes de la leche
- Refrigeracin - Clarifcacin - Homogeneizacin o estandarizacin - Pasteurizacin - Esterilizacin - Tipos de
productos lcteos - Tecnologa de dulces y chocolates - Dulces - Solubilizacin del azcar - Efecto de la sacarosa
sobre el punto de ebullicin del agua - Fusin y punto de caramelo del azcar - Nutrientes - Determinacin del
punto fnal en los dulces - Agentes de interferencia y la formacin del cristal de sacarosa - Prevencin en la for-
macin de cristales - Aditivos - Sustancias txicas - Transformando el azcar - Chocolates - Tecnologa de cerea-
les - Composicin de los cereales - Estructura de los granos de cereal - Procesamiento del cereal - Valor nutritivo
de los cereales - Cocimiento de los cereales - Molturacin de los cereales - Aditivos - Sustancias txicas - Sustan-
cias para la desinsectacin de graneros y silos - Radioactividad - Metales pesados - Harinas - Procesamiento de
maz - Procesamiento del arroz - Procesamiento del trigo - Tipos de harinas - Formacin de masa a partir de ha-
rina - Agentes oxidantes o maduradores de la harina - Enriquecimiento de la harina - Agentes leudantes - El aire
como leudante - Bixido de carbono como leudante - Polvo de hornear - Grasas y aceites - Extraccin de aceite
- Procesos de refnacin y mejoramiento del aceite - Aceite de semilla de algodn - Qumica de las grasas - Com-
posicin de la Grasa de los alimentos - Modifcacin de grasa natural - Deterioro de las grasas - Las grasas como
medio para la transferencia del calor - Riesgos en el uso de las grasas para frer - Aditivos - Sustancias txicas -
Tecnologa de licores - Cerveza - Proceso de elaboracin de la cerveza artesanal - Composicin de la cerveza - El
vino - Bebidas alcohlicas - Tecnologa de carnes - La Edad - Condicin sexual - Raza - Alimentacin - Anabli-
cos - Condiciones antemortem y calidad de la carne - Los mataderos - Servicio frigorfco - Industrializacin de
subproductos - Benefcio de los animales - Caractersticas organolpticas de la carne fresca - Almacenamiento
y conservacin de carne fresca - Tecnologa de productos crnicos - Tecnologa de pescado y mariscos - Pesca
industrial - Pesca artesanal - Recomendaciones para la captura y desembarque - Normas para el procesamiento
de pescados y mariscos - La composicin qumica - Aditivos - Sustancias txicas - Conservacin de la calidad -
Evaluacin sensorial de los alimentos - Estmulos gustativos - Potenciadores del sabor - Textura de los alimentos.
Evaluacin de los alimentos
Evaluacin sensorial - Pruebas de Preferencia - Ensayo descriptivo - El panel de evaluacin sensorial.
Alimentos transgnicos
Inicios biolgicos - Qu es la informacin gentica? - Estructura gentica y bioqumica - Etapas en la codifca-
cin del genoma (Metabolismo/Expresin) - Obtencin de alimentos transgnicos - Alimentos transgnicos de
origen vegetal - Mtodos de obtencin - Alimentos transgnicos de origen animal - Mtodos de anlisis - Mto-
dos analticos basados en la deteccin de ADN - Mtodos de anlisis basados en la deteccin de protena.
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Ciencia, tecnologia e indu-
stria de alimentos 1 tomo
FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao: 19,5 x 26,5 cms
Fotografas e ilustraciones: B/N
1192 pginas
Papel: 90 gramos
Empaste de lujo
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Elementos de bromatologa
Concepto
Bromatologa e higiene de los alimentos
Alimento y nutricin
Microbiologa de los alimentos
Crecimiento bacteriano
Microorganismos importantes
Clases de microorganismos
Toxicologa de los alimentos
Unidades de medida de los txicos
Mecanismo de accin de un txico
Contaminacin cruzada
Textura de los alimentos
Percepcin de la textura
de los alimentos
Clases de texturas
Tecnologa de los alimentos
Caractersticas de la ciencia de los alimentos
Fabricacin de los alimentos
Preparacin de los alimentos
Anlisis nutricional
de los alimentos
Tipos de anlisis de los alimentos
Corte con cuchillo de agua
Alimentos y sistemas
de procesados
Propiedades fsicas
Dimensiones y unidades
Longitud
Masa
Tratamientos para el agua
Qumica de los alimentos
Lpidos
Oscurecimiento
Carbohidratos
Fisicoqumica
Cereales y productos
de panadera
Cultivo y molienda
Nutrientes que aportan los cereales
Consumo de cereales
Productos crnicos y embutidos
Tecnologa de las carnes
Alimentacin
Tripas artifciales para otros alimentos
Tecnologa para la
fabricacin de helados
Composicin de los helados
Maquinaria necesaria para hacer helados
Helados industriales
Tecnologa de licores La cerveza
La cerveza
Proceso de elaboracin de cerveza
Produccin
Elaboracin de vinos
La uva
Vinos especiales
Clasifcacin de los vinos por edad
Aromas y sabores primarios, secundarios y terciarios
Tecnologa de dulces
y chocolates
Historia comercial del chocolate
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Entre otros temas
El cacao
Ansias de chocolate
Prevencin en la formacin de cristales
Tecnologa de pescados y mariscos
Composicin qumica
Conservacin de la calidad
Almacenamiento del pescado ahumado
Tecnologa de las enzimas
Historia de las enzimas
Las enzimas como catalizadores
Enzimas proteolticas
Tecnologa de productos lcteos
Defniciones de leche
Enfermedades transmitidas por la leche
Tecnologa de procesado
de ctricos
Morfologa, anatoma y biologa de los ctricos
Fisiologa de los ctricos
El cuajado del fruto
Produccin nacional
Aromatizantes y especias
Condimentos preparados
Composicin de los condimentos
Sustancias txicas
Productos avcolas y huevos
Ponedoras
Gripe aviaria
El huevo
Tecnologa de frutas
Operaciones de transformacin de las frutas
Control de calidad
Nctares de fruta
Aditivos
Procesado de
alimentos ecolgicos
Agricultura ecolgica
Control de plagas y enfermedades
Mantenimiento del suelo
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Consultor del ingeniero
industrial 2 tomos
FICHA TCNICA
2 tomos
Tamao: 19 x 26 cms
Fotografas e ilustraciones: B/N
Ms de 1600 pginas
Papel 70 gramos
Empaste de lujo
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Capitulo I: Historia y evolucin
de la Ingeniera Industrial
Historia y Desarrollo de la Ingeniera Industrial
Contribucin del medio oriente
Contribucin grecorromana
Revoluciones tecnolgicas
El ingeniero industrial y sus retos en la poca moderna
Indicios de la ingeniera industrial
Objetivo de la Ingeniera Industrial
Desarrollo del trmino ingeniera industrial La medicin factor
esencial de los ingenieros industriales
Principales exponentes del aporte cien-
tfco a la ingeniera industrial
Frederick Winslow Taylor
Henry L. Gantt
Frank B. Gilbreth
Charles Babbage
Henri Fayol
Harrington Emerson
La funcin del ingeniero industrial moderno
La ingeniera Industrial y el ordenador
Desarrollo de diseos y anlisis de sistemas
Aplicacin de mtodos matemticos y estadsticos
Planifcacin por redes
La ingeniera del valor
Resea histrica de la ingeniera Industrial y su desarrollo
profesional
La educacin dentro de la ingeniera industrial
Perfl de un ingeniero industrial
Las organizaciones
Avances de los ingenieros industriales dentro de las organiza-
ciones
Desempeo del ingeniero industrial en las organizaciones
General Motors y su estrategia
Dinamismo de las organizaciones
El futuro de la ingeniera industrial
Automatizacin
Globalizacin
Ecologa y economa
Organizacin del departamento de ingeniera industrial
Departamento de ingeniera industrial organizado por el tipo
matricial
Creacin del departamento de Ingeniera Industrial
Seleccin del personal del departamento de Ingeniera
Industrial
Polticas de contratacin del personal de Ingeniera Industrial
Papel de los ingenieros industriales en el futuro
El ingeniero industrial y el medio ambiente
Capitulo II: Productividad
Importancia de la productividad
Factores que inciden en la productividad
Papel de los administradores en la productividad
Elementos claves que infuyen en la productividad
Medicin de la productividad
Ingeniera de mtodos
Objetivos de los mtodos y estndares
Administracin de la productividad Total
La productividad y su importancia
Necesidad de una gestin total de la productividad
Mejoramiento de la productividad
Principios de la Gestin Total de la Productividad
Reglas para lograr el xito en la Gestin Total de la Productivi-
dad
Mtodos para la mejora y desarrollo de procesos
1. Mejoramiento de la productividad: Reingeniera (BPR: Busi-
ness Process Reenginering)
Fases de la BPR
Benefcios de la BPR
Modelos de BPR
Paradigmas
Outsourcing
Empowerment
Justo a Tiempo (Just In Time, JIT)
El Caso de NASSCO
Benchmarking
Capitulo III: Diseo
organizacional
Diseo de la organizacin
Proposiciones fundamentales para el diseo de las organiza-
ciones
1. Defnicin de la empresa
2. Teoras de la empresa
3. Teora de sistemas socio tcnicos abiertos
4. Diseo Inclusivo e integrado de las empresas
5. Anlisis del conjunto empresa-medio
6. Valores organizacionales y flosofa de la empresa
7. Principios de Anlisis y Diseo de los sistemas socio-tcnicos
8. Fases del proceso de diseo de la empresa
Capitulo IV: Diseo e
integracin del factor humano
en el proceso productivo
Ingeniera de Mtodos
Historia de la ingeniera de mtodos
Programa de Ingeniera de Mtodos
Instrumentos de trabajo para el ingeniero de mtodos
Elementos de un proceso
Procedimiento para la elaboracin de diagramas
Mtodos para la elaboracin de diagramas
Elaboracin del diagrama de operaciones de proceso
Mtodo de Ascroft
Anlisis de la produccin-Balanceo de lnea de ensamble
Factores que determinan el mtodo a emplear
Plan del anlisis de operacin
Diseo del trabajo manual
Optimizacin de la fuerza humana en el diseo de tareas
El trabajo fsico pesado
El diseo de los puestos de trabajo
Estudio de movimientos
Movimientos Inefcientes o inefectivos
Diseo del lugar de trabajo, equipo y herramientas
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Capitulo IV: Diseo
e integracin del
factor humano en el
proceso productivo
Estudio de los tiempos de trabajo
Objetivos de la medicin del trabajo
Tcnicas de medicin del trabajo
Defnicin del tiempo estndar
Un da de trabajo razonable y justo
Equipo y elementos empleados en el estudio de tiempos
Mtodos de medicin de tiempos
Mtodo de parar y observar
Califcacin del desempeo del operario
Estndares temporales
Estndares de preparacin
La curva de aprendizaje
Aprendizaje humano
Las curvas de aprendizaje organizacional
Mejoramiento contino
El Kaizen y la curva de aprendizaje
El Kaizen y el CEP & G. Curva de Aprendizaje
Muestreo del trabajo
Medicin de tiempos en grupos
Sistemas de movimientos y tiempos predeterminados
(PMTS)
MTM (sistema de medicin de mtodos y tiempos)
Movimientos y tablas de tiempos MTM
MTM-2
MOST (MAYNARD OPERATION SEQUENCE TECHNIQUE):
Tcnica Secuencial de Operacin Maynard
MTA: Work Factor (MOTION TIME ANALYSIS)
BMT (BASIC MOTION TIMESTUDY). Estudio del tiempo del
movimiento bsico
GPD (GENERAL, PURPOSE DATA, Basado en MTM) Datos
de Propsito General
DMT (DIMENSIONAL MOTION TIME) Tiempo de movimiento
dimensional
Capitulo VI: Capacidad,
localizacin y distribucin
en planta
Capacidad
Medidas de la capacidad
Deferencias a corto y largo plazo
Relacin capacidad-programacin
Localizacin
Decisiones de la localizacin
Factores que afectan la localizacin
Distribucin en planta
Principios de una distribucin en planta
Metodologa de la distribucin en planta
Factores que afectan la distribucin en planta
Criterios generales para disear una distribucin en planta
Parmetros para la eleccin de una adecuada distribucin de
planta
Planeacin sistemtica de la distribucin en planta
Distribucin en planta mediante el ordenador
La cadena de suministros y la ubicacin de sus instalaciones
Caractersticas de una buena distribucin para las operaciones
de produccin y de ofcinas
Manejo de materiales
Capitulo VII: Ingeniera
Econmica
Gestin econmica empresarial
Elementos del costo de fabricacin
Sistemas de costos tradicionales
Costos de distribucin
Etapas y costos para estabecer las actividades
Diseo del sistema ABC
Generalidades de la ingeniera econmica
Principios de la ingeniera econmica
Conceptos bsicos y fujos de efectivo
Factores de inters
Tasa de inters nominal
Tasa de inters efectiva
Mtodos de anlisis
La Tasa Mnima Atractiva de Rendimiento (TMAR)
Clculo de la VPN
El VPN depende de las siguientes variables
La Tasa Interna de Rendimiento (TIR)
Mtodos de depreciacin
Administracin de proyectos
Estructura de la divisin del trabajo
Modelos de planeacin de redes
Modelos de tiempo-costo
Anlisis econmico de los proyectos de desarrollo de productos
Tcnica del Anlisis de la sensibilidad
Estimacin del costo del producto
Mtodos preliminares y detallados
Anlisis de la mano de obra
Anlisis de materiales
Estimaciones de Manufactura
Capitulo VIII: Administracin
de sueldos y salarios
Finalidad y objetivos del programa de salarios
La Organizacin y la administracin de salarios
Diseo de la estructura salarial
Mtodos de perfles del diagrama-gua de Hay
Consideraciones bsicas para determinar los niveles de pago
Motivacin
Programas de incentivos
117
Capitulo IX: Logstica
y Distribucin
Logstica
Red logstica
Precios
Objetivos de la fjacin de precios
El precio y la demanda
Anlisis de la sensibilidad
Estrategias de reduccin de precios
Almacn
Tipos de estantera
Manejo de la informacin del almacn
Sistemas de distribucin
Aspectos esenciales para la seleccin de un canal
Las compras justo a tiempo (jit)
Administracin y Control de Inventarios
Capitulo X: Logstica
y Distribucin
Desarrollo del producto
Ingeniera concurrente o simultnea
Herramientas y tcnicas asociadas a la Diseo de productos y
servicios
Eleccin del proceso productivo
Tecnologa de manufactura
Caractersticas de un sistema de servicios bien diseado
Diseo y planifcacin de procesos para la fabricacin discreta
Control de los procesos industriales
Medicin, Anlisis y Mejoramiento
Capitulo XI: Seguridad
e higiene Industrial
Conceptos de Higiene y Seguridad Industrial
Relacin trabajo-salud
Generalidades sobre la seguridad de la empresa
El factor humano y su relacin con la prevencin
Investigacin de los accidentes
Seguridad e higiene
Toxicologa Industrial
Aplicaciones de la ergonoma a la seguridad
Control del ambiente
Criterios para la Gestin de la Prevencin
Capitulo XII: Estadistica,
investigacin de operaciones
y optimizacin
Los modelos en las organizaciones
Tipos de modelos
Conceptos bsicos de probabilidad
Metodologa de la simulacin
Modelo de la programacin lineal
Modelos de decisin
Capitulo XIII: Administracin
de la Calidad
Evolucin de la calidad
Defnicin y conceptos bsicos de Calidad
Administracin de la Calidad
Ingeniera de la Calidad
Administracin estratgica de la Calidad
Control de la Calidad
Medicin anlisis y mejora
Herramientas de control y gestin de la calidad
Mantenimiento Industrial
Concepto y objetivos del mantenimiento industrial
Planifcacin del mantenimiento industrial
Capitulo XIV: Planificacin,
Programacin y control
de la produccin
Produccin
Productivo
La funcin de produccin y las decisiones
Relaciones del rea de produccin con las otras reas de la
organizacin
Planifcacin de la produccin
Pronstico de ventas
Programacin de la produccin
Control de la produccin
Capitulo XV: Administracin
estratgica
Control administrativo
Administracin tecnolgica
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Diseo y puesta a punto de los
sistemas de inyeccin de combus-
tible de alto rendimiento 1 tomo+
4 CDs Interactivos
FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao: 19 x 26 cms
Fotografas e ilustraciones:
FULL COLOR
Ms 200 pginas
Papel: Bulk 90 gramos
Empaste de lujo
Errores Comunes de
la Puesta a Punto
Falta de Voluntad para Aprender
Caracterizacin Incorrecta del Inyector
Fallas para Realizar las Mediciones En Estado Esta-
ble
Problemas Mecnicos
Componentes de un
Independiente
Por qu Utilizar un Independiente?
Entonces, Qu Hay para M?
Desventajas de los Controladores SA
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Electricidad y electrnica
automotriz
Diagnstico de reparacin
del automvil
Calefaccin y aire acondicionado
Transmisiones automticas
Encuentre en formato de libro digital
e interactivo todo lo relacionado con:
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Fundamentos de
la Combustin
El Ecualizador Grande
AFR y el Esfuerzo de Torsin
Emisiones y Ahorro de Combustible
La ecuacin VE y la
Estimacin del Flujo de Aire
Carga del Motor
VE y Esfuerzo de Torsin
Funcionamiento del
Inyector de combustible
Inyeccin Secuencial vs Inyeccin de Lotes
Saturacin vs Mximo y Sostenimiento
Velocidad del Flujo vs Tiempo
Angulo de Encendido y
Presin del Cilindro
Prueba del Golpe de la Chispa
El Golpeteo
Control del Esfuerzo de Torsin
Zonas de la Tabla VE
Introduccin a las
Configuraciones
y Calibracin
Computador Porttil
Sensor de Oxgeno de Banda Ancha
Configuracin Inicial
Creacin de una tabla
VE desde el Principio
Enriquecimiento de
la Aceleracin
Levantamiento de los
Mapas de Sincronizacin
desde el Principio
Mapas de la Puesta
en Marcha
Salidas Auxiliares
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120
La biblia de las recetas
industriales 1 tomo
FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao: 19,5 x 26,5 cms
1500 pginas
Papel: 70 gramos
Empaste de lujo
Elaboracin de productos
alimenticios y de bebidas
Produccin, transformacin y
conservacin de carnes
Embutidos
Transformacin y
conservacin de pescado y
de derivados del pescado
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Pescados y mariscos
Pasta de cebolla
Pasta de tomate
Elaboracin de
alimentos compuestos
principalmente de frutas,
legumbres y hortalizas
Frutas y hortalizas
Azcar y otros edulcorantes
Fruta conservada con bixido de azufre
Elaboracin de aceites
y grasas de origen
vegetal y animal
Aceite de hgado de bacalao
Aceite de huevo
Elaboracin de productos
de molinera, almidones
y alimentos preparados
para animales
Productos de molinera
Levadura
Cultivo de levaduras
Elaboracin de alimentos
preparados para animales
Preparacin de alimentos
concentrados para animales
Alimentos para aves
Elaboracin de productos
de panadera, macarrones,
fideos, alcuzcuz
y productos farinceos
similares
Pan
Materias primas
Elaboracin de
productos de caf
El caf
Sistemas para la obtencin del caf
Ingenios, refineras de
azcar y trapiches
Elaboracin de
bebidas destiladas
Aguardiente
Aguardiente ingls o de malta
Whisky
Bebidas energticas
hidratantes
Infusiones, tisanas y decocciones
T
Fabricacin de
productos textiles
Preparacin e hilatura de fbras textiles
Fibras naturales
Acabado de productos
textiles no producidos
en la misma unidad
de produccin
Teido de prendas
Verde
Lacas negras
Fabricacin de otros
productos textiles
El telar y los utensilios
Alfombras
B
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Entre otros temas
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Manual
prctico de motores
fuel injection
FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao: 19,5 x 26,5 cms
Fotografas e ilustraciones: B/N
690 pginas
Papel: 90 gramos
Empaste de lujo
Electricidad y electronica
automotriz
Diagnostico de reparacin
del automovil
Calefaccin y aire acondicionado
Transmisiones automaticas
Encuentre en formato de libro digital e
interactivo todo lo relacionado con:
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Por qu inyeccin
de combustible?
Qu es combustible
de inyeccin?
Sistemas de combustible de inyeccin electrnicos
Sistema de inyeccin continuo (cis)
Herramientas de inyeccin de combustible
Manmetro y bombas del vaco operadas manualmente
Medida de presin de combustible
Adaptadores
Inyeccin continua
Herramientas especiales para desconectar
conexiones especiales
Probadores de guarnicin de inyector (luces noid)
El estetoscopio
Herramientas de ajuste para velocidad ralent
Llave inglesa del tanque de combustible
Diagnosticando y corrigiendo
las fallas del circuito
Escneres, software y
herramientas de cdigo
problemtico
Resoluciones de problemas bsicos-parte a
Informacin general
Precauciones de seguridad
Identifcacin del vehculo
Identifcacin del problema
Revisin de presin de bomba de combustible
Arreglando con un medidor de vaco
Iniciando y cargando los circuitos
Sistemas de ignicin
Sistema egr (recirculacin del gas de descarga)
Sistema de ventilacin carter superior positivo (pcv)
Sistema de control de emisiones evaporativas (evap)
Funcionamiento del computador
Arreglos basados en sntomas
Ruido del motor
El motor enciende pero no inicia
El motor no inicia fcilmente - fro
El motor no inicia fcilmente caliente
El motor inicia pero no corre
Motor ritmo lento de funcionamiento mientras est
en reposo, reposo spero o errtico (fro o caliente)
Velocidad ralent excesivamente alta
Tendencia extraa del motor en velocidad de alto
rango
Vacilacin, tropiezos o estancamiento en la
aceleracin
El motor carece de poder o trabaja lentamente
Lentitud en la desaceleracin o cuando se detiene
rpidamente
Inestabilidad de potencia cuando la velocidad es
constante
El motor diesel (patina) cuando se apaga o se detiene
muy rpido
Que petardean (a travs de la succin o la descarga)
Problemas con
la economa del
combustible
Detonacin (picado de bielas)
Descarga de humo
Olor a combustible
Problemas con los cdigos de computador-parte
b
Informacin general
Sistema de combustible alivio de presin
Informacin general
Procedimiento de alivio de presin de combustible
Filtros de combustible, lneas y montajes
Informacin general
Reemplazo del fltro de combustible
Mangueras de combustible y lneas - revisin y
reemplazo
Revisin de componente
y reemplazo
Introduccin
Revisando las lneas de combustible y montajes
Revisando el sistema de bomba de combustible
Bomba de combustible del circuito elctrico
Prueba de presin de combustible
Bomba de combustible: remocin e instalacin
Inyectores de combustible
Entre otros temas
Encuentre en formato de libro digital e
interactivo todo lo relacionado con:
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124
Educando para que
monte su empresa
y no fracase en el
intento 1 tomo
FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao: 15 x 23 cms
536 pginas
Papel: 90 gramos
Empaste de lujo
125
Primera Unidad
Idea
Origen de las ideas
Creatividad
Fuentes de la creatividad
Seleccin de la idea
Idea Vs oportunidad de negocio
Factores claves de xito
El emprendedor
Formulacin del plan del negocio
Segunda Unidad
Plan de Negocios
El negocio
Misin del negocio
Anlisis estratgico
Tercera Unidad
Organizacin de
la Empresa
Empresa
Clasifcacin de las empresas
Plan de mercado
Plan de Recursos Humanos
Plan de produccin
Plan administrativo
Plan econmico y fnanciero
Cuarta Unidad
Proyecto de inversin
Proyecto
Presentacin de un proyecto de inversin
Ruta hacia la gestin empresarial
Pensando en el mercado internacional
Quinta Unidad
Ideas de Negocio
Sector agropecuario
Sector industrial
Sector de la construccin
Una Nueva Espectativa
Para Desarrollar
La Mente Como
Empresario
Importancia de la visin
El xito una visin
Cultive estos habitos que
te llevan al xito
Un metodo til para esta poca
Pensamientos que limitan su riqueza
Aprenda a aumentar su riqueza
Comerciante o empresario
Cual es el secreto fnanciero
No se endeude, invierta
Cmo se gana usted la vida?
Objetivos de vida
Objetivos claros
Administre bin los recursos
Sea moderado en sus compras
Deudas buenas
Deudas malas
Defnamos quien es un empresario
Los empresarios forjan su destino
Los que aparentan tener
riqueza pero no la tienen
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El arte de hacer
riqueza 1 tomo
FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao: 15 x 23 cms
292 pginas
Papel: 70 gramos
Empaste de lujo
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No se necesita dinero para hacer riqueza
La visin y su importancia
Caractersticas de una visin
Comparticin de la visin dentro de la
organizacin
Impacto de la visin dentro
de la organizacin
Una visin del xito
Hbitos que lo llevarn al xito
Un modelo til para esta poca
Pensamientos que limitan su riqueza
Desconocimiento sobre el
manejo de fnanzas
Falta de objetivos claros
Falta de una buena administracin
Desconocimiento del manejo de crditos
Urgencia para hacerse rico
No deje que las emociones lo gobiernen
Aprenda a aumentar su riqueza
Mitos y perjuicios acerca de hacer riqueza
Las 15 personas ms ricas del mundo
La responsabilidad empresarial
Comerciante o empresario
Los empresarios forjan su propio destino
Errores ms frecuentes cuando
se inicia un negocio
Etapas iniciales de crecimiento
de un negocio
Cul es el secreto fnanciero
No se endeude invierta!
Sepa cmo administrar su dinero
Diez secretos de los grandes inversionistas
para invertir en forma exitosa
Los siete niveles de inversionistas
Cmo se gana usted la vida?
Verdades que rigen nuestro potencial
para progresar
Objetivos de vida
Tenga objetivos claros
Cambie su mentalidad sobre el dinero
Cmo adquirir una
mentalidad de riqueza
Administre bien los recursos
Utilizacin del crdito
Ventajas y desventajas del crdito
Comience a ahorrar
Cmo hacer crecer su dinero
Qu son los bancos?
Cmo seleccionar una
institucin fnanciera
Modrese en sus compras
Obtenga slo deudas buenas
La satisfaccin de las deudas buenas
No se deje tentar por las deudas malas
Ideas para invertir en su futuro
Quienes aparentan tener
riqueza pero no la tienen
Siete pasos para alcanzar
su rpida va fnanciera
Estamos en la era de las
oportunidades
Existe una ciencia para hacer riqueza
Cmo hacer que la riqueza
llegue hasta usted
Cmo conseguir el negocio correcto
Hacerse rico por Internet
Origen de la leyenda
Nueve formas de hacerse
rico por Internet
Refexiones para conseguir
una mejor vida
Una carta a Garca
La iniciativa
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Diccionario de
terminos mdicos 1
tomo
FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao: 19 x 26 cms
1352 pginas
Papel: 70 gramos
Empaste de lujo
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Clasificacin interna-
cional de las enferme-
dades 1 tomo
La medicina es
ya un asunto de
la vida diaria,
que nos afecta
a todos. Este
nuevo diccionario
presenta una
gran diferencia
con otras obras
similares: no
se limita a una
descripcin simple
de los trminos
tratados, sino que
brinda respuestas
a esas inquietudes
que el ciudadano
de la calle se
hace sobre su
estado de salud.
FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao: 19 x 26 cms
424 pginas
Papel: 70 gramos
Empaste de lujo
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La cartilla de
charlie 1 tomo
FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao: 19,5 x 26,5 cms
104 pginas
Papel: 115 gramos
Empaste rstico
La Cartilla de Charlie es un enfoque innovador
a la enseanza del alfabeto para los jvenes
estudiantes de espaol. Los nios estn
expuestos al alfabeto gradualmente y de manera
significativa a medida que aprenden las letras
y la fontica a travs de palabras cotidianas.
131
Aprendamos con los nios
en la granja 1 tomo + 1CD
Interactivo
FICHA TCNICA
1tomo + 1 CD ROM INTERACTIVO
Tamao: 27 x 36 cms
170 pginas a FULL COLOR
Papel: 150 gramos
Empaste de lujo
Recomendaciones importantes
Aprendamos algunos conceptos bsicos
Los nios y la cocina
Cmo podemos emplear las hortalizas
Qu hortalizas vamos a comer
Recetario de hortalizas y frutas
Los nios y los animales
Clasifcacin de los animales
Los animales de la granja y su cuidado
Ganado vacuno
Ganado equino
Ganado caprino y ovino
Ganado porcino
Aves de corral
Los peces
Caninos
Felinos
Enfermedades de los animales
Los nios y los
abonos orgnicos
Qu es la lombricultura
Condiciones que afectan la
descomposicin
Compost solarizado e inoculado
Abono bokashi
Pilas de abono orgnico
EL CD ROM CONTIENE
JUEGOS INTERACTIVOS
Los nios y la huerta
El plan para cultivar la huerta casera
Todo lo que debemos saber sobre las hortalizas
Manejo de la huerta casera
La alimentacin
Los nios y la nutricin
Clasifcacin de los alimentos
La alimentacin segn nuestra edad y nuestro esta-
do de salud
Tabla de peso y talla ideales para la edad
Aprovechemos mejor nuestro presupuesto para el
mercado familiar
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Calidad educativa? Es
posible! 1 tomo
FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao: 15 x 23 cms
140 pginas
Papel: 70 gramos
Tapa blanda
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FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao: 15 x 23 cms
140 pginas
Papel: 70 gramos
Tapa blanda
Tengo Un Sueo .. S, Sera Realidad.
Una Preocupacion
El Arte De Educar
La Educacin, Un Proyecto Poltico Pedaggico
Reinvencion De La Institucin Escolar
La Nueva Institucin Educativa
Necesita Un Nuevo Maestro
La Autoridad, El Poder Y El Liderazgo
Se Conquistan Merecindolas
La Autoridad, El Poder Y El Liderazgo
Se Conquistan Merecindolas
Construccin De Aprendizajes
Los Principios De Un Conocimiento Pertinente
La Inteligencia General
Inteligencias Mltiples
Otras Teoras Recientes Sobre La IntelIgencia
Ensear La Condicin Humana
Ensear La Comprensin
Las Dos Comprensiones
Educacin, Democracia Y Paz
Construir Aprendizajes Por Medio De La Ldica
La Institucin Educativa Soada
La Lectura, Herramienta Que No Falla En
La Construccin De Los Aprendizajes
Porque Desarrollar Competencias
En Los Estudiantes?
Con Relacin A Lo Que Se Ensea
Con Relacin A Lo Que Se Evala.
Con Relacin A La Funcin De
La Institucin Educativa.
Que Deben Aprender Los Nios (As) Y
Jvenes En Los Colegios Y Escuelas?
Los Maestros No Pueden
Desconocer La Etapa De
La Adolescencia Como Periodo De Crisis.
Un Corto Acercamiento A La
Orientacin Profesional Que Hacen
Los Docentes A Los Estudiantes
La Evaluacin
Qu Se Hace Con Los Resultados
De La Evaluacin?
Objetivos De La Evaluacin
Fines De La Evaluacin:
Calidad De La Educacin
Planes De Mejoramiento
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Ecologa y medio
ambiente para
nios 3 tomos + 3
Cds Interactivos
FICHA TCNICA
3 tomos
Tamao: 19 x 26 cms
Ms de 160 pginas
Papel: Bulk de 90 gramos
Tapa blanda
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FICHA TCNICA
3 tomos
Tamao: 19 x 26 cms
Ms de 160 pginas
Papel: Bulk de 90 gramos
Tapa blanda
Divirtete jugando y aprendiendo en la granja. Es
un juego orientado al reconocimiento de nuestros
campos como eje de presenvacin de recursos y
apropiacin de nuestros recursos.
Reconocer el reino animal es de vital importancia
para la misma preservacin de las especies. En este
cd encontrars todo lo relacionado con las especies
que habitan la tierra, desde su morfologa y estructu-
ras internas y externas, hasta el medio donde viven.
Estos son algunos de los temas que encontrs en la obra, y que complementars con
los juegos educativos que reforzarn tu conocimiento.
De que trata la ecologa, cmo viven y se infuyen las plantas con los animales. Rela-
cin de plantas y animales. Aprendiendo sobre el ciclo del oxgeno. Adaptacin de los
organismos a su ambiente. Ecosistemas y Biomas. Plantas y animales en biomas. Po-
lares, Bosques, Desiertos, Montaas, Praderas y Ocanos. La contaminacin, El efecto
invernadero, la lluvia cida, el ozono, fuentes de energa.
Las tres R. (reducir, reciclar y reutilizar) aqu encon-
trars integrado, las obras de esta coleccin am-
biental. Con sus juegos aprenders algo ms que
un concepto, sino, la importancia de las tres R, en
todas sus perspectivas.
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Curso integrado para
el aprendizaje del idi-
oma ingls 11 tomos
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FICHA TCNICA
11 tomos
Tamao: 19 x 26 cms
Ilustraciones y fotografas:
FULL COLOR
1048 pginas
Papel: 70 gramos
Empaste rstico
El curso integrado para el
aprendizaje del idioma ings,
es un enfoque innovador a
la enseanza de una nueva
lengua para los jvenes
estudiantes. Los nios estn
expuestos gradualmente y
de manera significativa a
medida que aprenden a travs
de palabras cotidianas.
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La urbanidad y sus valores
1 tomo
La familia nucleo de
valores 1 tomo
FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao: 14 x 21 cms
209 pginas
Papel: 70 gramos
Empaste rstico
La familia nucleo
de valores
FICHA TCNICA
1 tomo
Tamao: 14 x 21 cms
116 pginas
Papel: 70 gramos
Empaste rstico
La urbanidad y
sus valores

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