DETERMINACIO N DE OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL
Promover las actividades tpico - culturales, de manera competitiva y sostenible,
articulados a los ejes de desarrollo socio econmico del distrito de Monsef como son:
la artesana, la gastronoma, y costumbres en general.
OBJETIVOS ESPECFICOS
Promover el turismo, atrayendo as visitantes nacionales y extranjeros.
Desarrollar la capacidad competitiva de los productores y empresas artesanales, para
beneficio suyo.
Dar a conocer el potencial que Monsef posee, promocionndolo, y llamando la
atencin de nuevos clientes.
Lograr una oferta estratgicamente diversificada, con valor agregado en la regin.
Diversificar y consolidar la presencia de productos y servicios distritales en mercados
nacionales.

MARKETING MIX
Monsef es conocido a nivel regional por su exquisita gastronoma y talento culinario
lleno de innovacin y buen sabor, siendo pioneros en la preparacin de platos tpicos
como la Panquita de life, la boda de arroz de arroz molido, la poda, adems de sus
bebidas como la chicha de 40 sabores, que han pasado de generacin en generacin.

PRODUCTO: PANQUITAS DELIFE
Las panquitas de Lifes es un plato tpico de la ciudad de Monsef. Ah, todas las amas
de casa las preparan, porque es tradicin, adems es ofertada por los diferentes
restaurants que existen en el distrito. La historia alimentaria de Monsef se degusta en
las "Panquitas de lifes" envueltos en las brcteas (hojas del choclo maduro.







Las "panquitas de life" son preparados utilizando los pececitos de ro, los cuales
despus de ser lavados, cortados y condimentados con sal, aceite, culantro, "cebolla
verde" y "aj" son envueltos en dos brcteas de choclo o maz blanco maduro, y luego
las "panquitas" son amarradas por el centro y asadas al calor del carbn Una vez que
las pequeas "pancas" estn un poco carbonizan es indicativo para abrirlas
cuidadosamente y probar lo exquisitas que son.

PRECIO:

Las panquitas de Life son muy fciles de preparar, pero el secreto est en el modo de
preparacin, es por eso que turistas de diferentes partes del pas acuden al distrito de
monsefu, para probar de ellas.
Entre los precios con los cuales son ofertados varan dependiendo al lugar o restaurant
dnde los vendan.
Podemos encontrar este delicioso plato tpico en:

El mercado central a precios muy accesibles, que van desde 1.00 hasta los 2.00
nuevos soles.
En los ms conocidos restaurants de la ciudad como lo son: Mi Paulita, El
Tiburn, El Rosario, El paisan y Los delfines , a precios que varan de
entre los 3 y 5 nuevos soles.

PLAZA:

El alcance que puede tener este plato tpico es indeterminable puesto que es ofrecido
no slo en restaurantes y mercados, sino tambin de forma ambulatoria, pudindolo
encontrar en las calles del distrito de Monsefu, estando as al alcance de lugareos y
turistas que visitan el distrito por primera vez.
Debido a que Las panquitas de life es un plato representativo de la ciudad, siempre
ser ofrecido y vendido en cualquier ocasin. En la feria fexticum, en las calles de la
ciudad, y en los diferentes restaurants ya antes mencionados, es comercializado a
diferentes precios de acuerdo al tamao de plato y establecimiento, entonces
podemos decir que existen muchas alternativas y est la decisin final en cada uno de
los clientes dnde adquirirlo.








Vendedora de Lifes (Ambulante) Modo de presentacin del plato.
PROMOCION:
- La promocin de la feria y exposicin previa de las bebidas y platos tpicos se dieron
en una conferencia de prensa, la cual tuvo como lugar el conocido Centro comercial
Real Plaza de la ciudad de Chiclayo y fue el da 19 de Julio; un da antes del inicio de la
feria FEXTICUM.
En esta conferencia de prensa se anunciaba todos los eventos que se llevaran a cabo
mientras durase la feria, adems de la presentacin del Cholo y la Seorita
FEXTICUM. La conferencia tuvo xito, puesto que se presentaron platos y bebidas a
degustar, hacindose presente varios medios de comunicacin local y nacional.
- Se promocionaron tambin, mediante afiches los cuales llamaban la atencin, puesto
que habran concursos de platos tpicos, entre ellos Las panquitas de Lifes.
- A travs de los medios de comunicacin, prensa escrita y de televisin, adems por
su cuenta de Facebook, FEXTICUM.










Facebook FEXTICUM MONSEFU PGINA WEB - RPP NOTICIAS