INSTITUTO TECNOLGICO DE OAXACA

SISTEMAS DE GENERACIN DE ENERGA

ESTUFA AHORRADORA DE LEA CON PLANCHA DE TRES
HORNILLAS

CATEDRATICO:

M.C. JOS MIRELES SAHAGUN

ALUMNO:

DANIEL DAZ GONZLEZ

N DE CONTROL:
10161060

Introduccin

El consumo excesivo de lea a incitado a la investigacin, para mejorar y construir
nuevas estufas de lea ms eficientes reduciendo los problemas que se presentan
en el uso de estas mismas como lo son los daos a la salud y en el medio
ambiente.




















La cocina tradicional


La cocina tradicional tiene slo 3 piedras en el suelo. Es llamada cocina a fuego
abierto. El gasto de lea es de 8 a 10 leos por tiempo y entre 20 a 30 leos
diarios. El humo producido por el fuego, queda dentro de la cocina y tiene efectos
que daan seriamente la salud de nuestra familia. Algunos de estos efectos
dainos son:

Irritacin en los ojos
Irritacin de la garganta
Irritacin en los bronquios, que producen mucha tos.







Ventajas y desventajas de las estufas mejoradas.

Hay muchos tipos de estufas mejoradas. Todas tienen en comn una base alta
con fuego encerrado en una caja y una chimenea para sacar el humo.
Las estufas ahorradoras de lea tienen las siguientes ventajas:
Se ahorra lea.
Hay menos humo dentro de la casa.
Se evitan enfermedades respiratorias como la tos y el catarro.
Hay menos riesgo de quemaduras y de incendios.
Es ms cmoda para usar.
Se adapta a las necesidades de cada familia.
Podemos construirla de materiales locales.

Presenta las desventajas siguientes:

Se necesita tener algunos conocimientos tcnicos para su
instalacin.
Requieren mantenimiento.
Se necesita hacer un gasto inicial.



Estufa ahorradora de lea de 3 hornillas


Es de fcil manejo y sus componentes son: Plancha armada de tres hornillas,
juego de tubos de 3 unidades de lmina galvanizada, sombrero de lmina, regulador de
calor, compuerta de lmia, cmara de fuego, la base se puede construir de adobe o
block vaco. La desventaja es que necesita una inversin inicial muy fuerte, actualmente
se necesita de personal capacitado para su construccin.




Cmo construir la Estufa Tipo Plancha con Tres Hornillas

Para el proceso de construccin de la estufa ahorradora de lea tipo plancha
deben de contar con los siguientes materiales:
1 plancha armada de 3 hornillas de 36 de largo por 18 de ancho y 5 mm
de espesor, reforzada con angular de 3/4 x 1/8
3 tubos de 4 de lmina galvanizada de calibre 26
1 sombrero de 4 de lmina de zinc calibre 26
1 regulador de calor calibre 26
1 compuerta de lmina negra de 3/4
120 ladrillos tayuyos de 22 x 11 x 6 cms
0.5 cedazo para paredes laterales
1 persona, mano de obra calificada.







Paso 1
Marque en el suelo un cuadrado de 110 x 110 centmetros. Coloque en cada
esquina un clavo y tienda una pita entre los cuatro clavos.

Paso 2
Coloque dos hiladas de block, pegados con cemento, de acuerdo a las
indicaciones en la imagen. La base quedar como un cajn

Paso 3
La colocacin de una hilada de ladrillos de barro en lnea colocndolos de forma
vertical, la segunda hilada de ladrillos es colocada de forma horizontal tal y como
se muestra en la imagen.


Paso 4
Colocacin de la tercera hilada de ladrillos; sta debe llevar una separacin de 1.5
centmetros entre ladrillos.










Paso 5
Colocacin de la hilada de ladrillos de la entrada de la cmara de combustin.
Esta hilada igualmente tiene una separacin entre ladrillos de 1.5 centmetros. Un
aspecto importante es que en esta ltima fila queda la entrada de la compuerta.




Paso 6
Armado de la cmara de combustin. Para la presente estructura es importante
que se coloquen los ladrillos de las aristas en forma vertical. Los ladrillos de la
cmara de combustin van en forma horizontal; en estas hiladas los ladrillos se
unen con barro. La cmara de combustin es una estructura especial, por lo que
en los siguientes pasos se detallar su proceso constructivo.






Paso 7
La cmara de combustin lleva las siguientes medidas, 0.42 metros en la parte
superior y 0.45 metros en la parte inferior. Al mismo tiempo se puede observar
que adentro el cajn est lleno de tierra, o en su lugar se puede utilizar arena
blanca.












Paso 8
Para una mejor visualizacin del desnivel en que debe quedar la cmara de
combustin, el diseo nos muestra con mejor detalle cmo debe quedar a la hora
de construir.


Paso 9
En esta vista lateral se pueden observar las diferentes hiladas de block, hiladas de
ladrillos, as como tambin la colocacin del regulador de humo, tubos de zinc y el
recubrimiento de concreto con reforzamiento de cedazo.

Paso 10
En este paso, se puede observar cmo quedar el frente y las dimensiones de la
entrada y al final, las dimensiones del regulador de humo.






Paso 11
En la parte de atrs de la estufa coloque 3 ladrillos para asentar el primer tubo de
la chimenea.










Paso 12
Esta vista general de la estufa nos muestra con mejor detalle la disposicin en
cuanto al orden de los ladrillos; de frente, la entrada a la cmara de combustin y
al final, el orden de los ladrillos en donde ir colocada la chimenea.



Paso 13

Las dimensiones de la plancha de la estufa ahorradora de lea, como se
mencion al principio, es una estructura con tres hornillas. Debido a sus
dimensiones, esta estufa puede se utilizada como mesa de comedor.

Consejos para cuidar la estufa:
Espere por lo menos 8 das para que la estufa se seque bien.
La primera vez que la caliente es mejor que lo haga slo con un puo de
tusa, hojas o papel.
La primera vez que caliente bien, debe curar la plancha. Slo hay que
pasarle con una brocha o escobilla agua con cal o aceite. Esto es para que
las comidas no se peguen.
A partir del segundo da, las calentadas de la estufa debe hacerlas una vez
por la maana y otra por la tarde con un poco de chirivisco. Hgalo as
durante 5 das. Despus de los 5 das puede cocinar lo que quiera en su
estufa.
Use 2 ollas medianas para cocer el nixtamal, as no tendr que juntar otro
fuego.