Tcnico Especialista en Nutricin Deportiva

Actividades Prcticas
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n 1.


Conceptos previos en diettica y nutricin

1. Indicar la diferencia fundamental entre el Gasto Energtico Basal y el Gasto
Energtico en Reposo.


2. Calcular el Gasto Energtico en Reposo de un hombre de 25 aos de edad
cuya estatura es de 175 cm y que pesa 70 Kg.


3. Calcular el Gasto Energtico Total diario de una mujer de 30 aos de edad,
70 kg de peso y altura 170 cm. Su actividad fsica habitual se clasifica
como ligera.


4. Indicar que significan las siglas T.I.D.


5. Sealar que 4 procesos son fundamentales para que nuestro organismo
pueda aprovechar los nutrientes que se encuentran presentes en los
alimentos.


6. Sealar que sistema/s energtico utiliza un levantador de pesas en la
prctica de un levantamiento.


7. Cules deportes utilizan como principal sistema energtico el Glucoltico
anaerbico?




















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Enviar las actividades prcticas resueltas junto con el examen final
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Actividades Prcticas n 2.


Evaluacin de la composicin corporal

1. Cules son los combustibles ms importantes para la prctica de una
actividad deportiva? (Ver Gua Completa de la Nutricin del Deportista
(Anita Bean. Paidotribo) Pgs. 15-32).


2. Cules son los principales sistemas de obtencin de energa durante la
prctica deportiva? (Ver Gua Completa de la Nutricin del Deportista
(Anita Bean. Paidotribo) Pgs. 15-32).


3. Qu es la fatiga deportiva? Porqu aparece?


4. Qu es el ndice Glucmico? (Ver Gua Completa de la Nutricin del
Deportista (Anita Bean. Paidotribo) Pg. 37).


5. Bajo el punto de vista de la nutricin deportiva cundo resulta ms
aconsejable la ingesta de glcidos de ndice glucmico alto? (Ver Gua
Completa de la Nutricin del Deportista (Anita Bean. Paidotribo) Pgs. 35-
37).


6. Para qu sirve un Plicmetro?


7. Qu limitaciones tiene el Indice de Masa Corporal para la valoracin
corporal de un deportista profesional?


8. Qu relacin tiene la T.I.D. con la costumbre de incrementar el nmero de
ingestas diarias de alimento en dietas hipocalricas de adelgazamiento?


9. Calcular y valorar el I.M.C. de una persona adulta que pesa 80 kg y que
mide 170 cm de altura .


10. Cul sera el peso deseable para una mujer de 30 aos de edad 167 cm
de altura y constitucin media?

a/ 59-64 kg ; b/ 52-57 kg ; c/ 62 -66 kg.






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Actividades Prcticas n 3.


Alimentos y nutrientes

1. Qu tipo de grasas son las que ms favorecen la aterognesis? Nombre
algunos alimentos ricos en este tipo de grasas .


2. Qu propiedades beneficiosas tiene la fibra diettica?


3. Cundo puede ser aconsejable la ingesta de suplementos de vitaminas y
minerales?


4. Cul es la ingesta media recomendada de huevos para un adulto sano?


5. Un adulto pesa en normopeso 70 kg. Cuntos gramos de protenas deber
ingerir a diario?


6. Sealar algunos alimentos ricos en carbohidratos de absorcin lenta.




























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Actividades Prcticas n 4.


Hidratacin deportiva

1. Qu cantidad aproximada de agua debe consumir un deportista a lo largo
de un da de entrenamiento?


2. Cundo el agua no es suficiente para conseguir una adecuada hidratacin
del deportista?


3. Slo es necesario beber cuando tenemos la sensacin de sed?


Fundamentos de la Alimentacin Equilibrada

4. Realizar un cuadro en el que aparezcan los consumos recomendados
(diarios, semanales) de los principales alimentos.


5. Qu tipo de alimentos deben ser la base de una alimentacin equilibrada?


6. Qu tipo de alimentos deben de controlarse/ restringirse en una
alimentacin equilibrada?


7. Cunto pesa una racin media de carne?


8. Un adulto sano debe realizar una dieta de 2.500 Kcal/da.Calcular la
cantidad de caloras que deber ingerir aproximadamente con el desayuno,
comida, merienda y cena.


9. Disear un men equilibrado para un da teniendo en cuenta las raciones y
tipo de alimentos.














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Actividades Prcticas n 5.


La alimentacin del deportista

1. Un deportista de 25 aos de edad se encuentra en situacin de normopeso
y pesa 70 kg siendo su altura de 173 cm. Calcular la cantidad aproximada
de energa que debe tomar con su dieta diaria. Realizar el mismo clculo en
el caso de una mujer de las mismas caractersticas.


2. Un deportista sigue una dieta equilibrada de 3.800 Kcal/da. Calcular
aproximadamente los gramos de macronutrientes (glcidos, protenas y
lpidos) que debe ingerir cada da. Calcular tambin la ingesta media de
agua aconsejable.


3. Un deportista anaerbico pesa 80 kg e ingiere a diario 240 gramos de
protenas. Cmo calificara su ingesta proteica? : a) Hipoproteica; b)
Normoproteica; c) Hiperproteica.


4. Un deportista pesa 70 kg y su dieta es normocalrica de 3.000 Kcal. .
Ingiere a diario 400 gramos de carbohidratos. Cmo calificara su ingesta
glucdica? : a ) Hipoglucdica; b) Normoglucdica; c) Hiperglucdica.



























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Actividades Prcticas n 6 .


Suplementos nutricionales y ayudas ergognicas

1. Cules son las principales ayudas ergognicas para un/a deportista? (El
objetivo de la pregunta no es realizar un listado de productos ergognicos
sino reflexionar sobre que factores ayudan realmente a un deportista a
mejorar su rendimiento)





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