Pg.

1


LICEO MODERNO
GA -FR-GU
VERSION: 02
2013-ENERO
MODULO DE QUIMICA CICLO IIIA
JORNADA SABATINA TARDE
PROFESOR: YESID LEANDRO GOMEZ
1. EL METODO CIENTFICO

Introduccin:
La qumica es una ciencia experimental, lo cual significa que sus principios y
leyes:
Provienen de la experimentacin.
Son demostrables en la prctica.
Tienen aplicacin de orden prctico.

Qu es el mtodo cientfico?
Llamamos mtodo cientfico a la serie ordenada de procedimientos de que se
hace uso en la investigacin cientfica para explicar fenmenos, establecer
relaciones entre los hechos y enunciar leyes que expliquen los fenmenos
fsicos del mundo y permitan obtener, con estos conocimientos, aplicaciones
tiles al hombre.
El mtodo cientfico busca alcanzar la verdad mediante la adaptacin de las
ideas a los hechos, para lo cual utiliza la observacin y la experimentacin.

El mtodo cientfico es un proceso de investigacin que se puede dividir en
las siguientes etapas:
1. Observacin, obtencin y ordenamiento de datos: Recolectar
informacin.
2. Formulacin de hiptesis: Ante los datos obtenidos formulamos las
primeras ideas, eso es una hiptesis y estas pueden ser varias.
3. Experimentacin de la hiptesis.
4. Conclusin final.

Ejemplo:
1. Observacin: Queremos estudiar si la velocidad de cada libre de los
cuerpos depende de su masa. Para ello, dejamos caer, desde una
misma altura una tiza y una hoja de papel. Observamos que la tiza
llega mucho antes que el papel al suelo. Si medimos la masa de la
tiza, vemos que sta es mayor que la masa del papel.


2. Formulacin de hiptesis: Podemos formular, como hiptesis, el
siguiente razonamiento: "Cae con mayor velocidad el cuerpo que
posee mayor masa"
3. Experimentacin: Si lanzamos la tiza junto a una hoja de papel
arrugada, vemos que llegan al suelo prcticamente al mismo tiempo.
Si seguimos esta lnea de investigacin y lanzamos una hoja de papel
arrugada y otra hoja sin arrugar desde la misma altura, vemos que la
hoja arrugada llega mucho antes al suelo.
4. Conclusiones: A la vista de los resultados experimentales, se puede
concluir que no es la masa la que determina que un objeto caiga antes
que otro en la Tierra; ms bien, ser la forma del objeto la
determinante. Como comprobacin de nuestro resultado deducimos
que nuestra hiptesis inicial era incorrecta. Tenemos, por ejemplo, el
caso de un paracaidista: su masa es la misma con el paracadas
abierto y sin abrir; sin embargo, cae mucho ms rpido si el
paracadas se encuentra cerrado.


ACTIVIDAD 1.

Tratemos de utilizar los pasos del mtodo cientfico en esta prctica:
Implementos:
4 beakers. (Vasos desechables transparentes)
4 huevos.
Alcohol.
Agua.
Sal.
Cucharas desechables.

Procedimiento:
1 Tomemos cuatro beakers o vasos, preferiblemente transparentes.
Llenmoslos algo ms de la mitad: con agua los tres primeros y con alcohol
el cuarto.
Vaso #1: agua sola.
Vaso #2: agua y una cucharada de sal.


Pg. 2


LICEO MODERNO
GA -FR-GU
VERSION: 02
2013-ENERO
MODULO DE QUIMICA CICLO IIIA
JORNADA SABATINA TARDE
PROFESOR: YESID LEANDRO GOMEZ
Vaso #3: agua y dos cucharadas de sal.
Vaso #4: alcohol nicamente.

2. Echemos suavemente un huevo en cada vaso.
3. Mide la altura de flotacin de cada huevo en los vasos. Anota esos datos y
otros que pueden ser interesantes.
4. Formula varias hiptesis del por qu flotan unos huevos ms que otros.
5. discutes la hiptesis: vara las condiciones, echando ms o menos sal;
utilizando otros lquidos, etc.
6. Trata de llegar a una conclusin.

Completa los siguientes datos en tu cuaderno:

Observaciones: ________________________________________________
Hiptesis: _____________________________________________________
Experimentacin: ______________________________________________
Conclusin: ___________________________________________________


ACTIVIDAD 2.

Pensemos hacer un ejercicio sobre el mtodo cientfico. Si te faltan datos
puedes aadir algunos que pudieron suceder:
Enciende una vela y aproxima la superficie de una hoja de papel a la llama, a
una distancia de 7cm. Espera unos minutos y:

1. Elabora observaciones sobre las marcas que aparecen en el papel.
2. Formula una hiptesis sobre el resultado de esta experiencia.
3. Describe un experimento para verificar la validez de tu hiptesis. (Puedes
usar diferentes tipos de papel para comprobar tu hiptesis)
4. Que conclusin sacas de esta experiencia.





2. TRABAJO EN EL LABORATORIO

Equipos, Materiales De Laboratorio De Qumica Y Biologa
El Laboratorio Qumica y Biologa es un aula donde afirmamos nuestros
conocimientos tericos. Es decir vamos a poner en prctica, lo que
adquirimos en la teora.
El Laboratorio tiene que llevar ciertas caractersticas en cuanto su ubicacin y
la forma de las instalaciones, etc., como por ejemplo, debe de tener
superficies lisas y resistentes a la corrosin y al calor, su pintura debe ser de
colores claros, el Laboratorio debe estar construidos con materiales durables
y la iluminacin debe ser la adecuada.
Todo Laboratorio debe de estar bien equipado, con los instrumentos y
materiales de cristalera y todo lo necesario para que funcione como debe ser.
Existen tambin tcnicas adecuadas para la limpieza y conservacin de los
materiales de Laboratorio.
Tambin existen mtodos para prestar ayuda para cuando exista algn
accidente dentro del Laboratorio.
En el caso de quemaduras por objetos calientes, aplicar pomada furacn, con
cidos, lavar con abundante agua.
Cuando el accidente sea por inhalacin de gases corrosivos, debe primero
facilitarse la salida de los vapores del pulmn del accidentado, etc.

Material De Laboratorio

Materiales en los que se combinan las sustancias
Los materiales en los que se combinan las sustancias estn fabricados con
vidrio ptico, vidrio de Jena o vidrio duro. stos, debido a su composicin,
son muy resistentes a la accin de los reactivos qumicos y/o los cambios
bruscos de temperatura. Algunos nombres comerciales de estos tipos de
vidrio son el Pyrex y el Kimax. Algunos ejemplos de estos materiales son:
Tubo de ensayo
Vaso de precipitados
Matraz Erlenmeyer
Matraz de fondo plano
Matraz de destilacin

Pg. 3


LICEO MODERNO
GA -FR-GU
VERSION: 02
2013-ENERO
MODULO DE QUIMICA CICLO IIIA
JORNADA SABATINA TARDE
PROFESOR: YESID LEANDRO GOMEZ
Los materiales de vidrio que no se utilizan para calentar sustancias
estn elaborados con otros tipos de vidrio.

Materiales para medir volmenes
Los materiales para medir volmenes son de vidrio o de plstico transparente
y estn graduados. Algunos de estos materiales son:
Probeta
Pipeta
Bureta
Matraz aforado

Materiales de soporte y sujecin
En cuanto a los materiales de soporte y sujecin, con excepcin de la gradilla,
que puede ser de madera o de plstico, son de metal. Algunos de los
materiales que pertenecen a esta clasificacin son:
Soporte universal con anillo de fierro, pinzas para bureta y tela de alambre
con asbesto
Gradilla para tubos de ensayo
Tripi y tringulo de porcelana
Pinzas para tubo de ensayo
Pinzas para crisol
Pinzas de 2 o 3 dedos con nuez

Otros materiales del laboratorio escolar son:
Instrumentos para medir
Los principales instrumentos para medir son:
Balanza de dos platillos y marco de pesas
Regla de 1 m
Termmetro





ACTIVIDAD 3.

Visita la pgina web: http://www.quimicaweb.net , en el men izquierdo da
clic en el link CIENCIA, luego clic en el titulo TRABAJO EN EL
LABORATORIO, y leer los enlaces:

NORMAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO.
MATERIAL DE LABORATORIO.
PRIMEROS AUXILIOS EN CASO DE ACCIDENTE


A partir de estas lecturas contesta lo siguiente:

a. Escribe 5 normas generales de seguridad del laboratorio, y 5 normas para
manipular instrumentos y productos.
b. Para los siguientes instrumentos, escribe brevemente su funcin y
dibjalos:

Vaso de precipitado.
Buchner y kitasato.
Embudos de decantacin.
Probetas.
Pipetas.
Matraz aforado.
Gradilla.
Erlenmeyer.
Matraz.

c. Completa el siguiente crucigrama. Si lo deseas, puedes hacerlo ms
interactivo jugando desde la misma pgina web, dando clic en
ACTIVIDADES INTERACTIVAS y luego en MATERIAL DE
LABORATORIO.



Pg. 4


LICEO MODERNO
GA -FR-GU
VERSION: 02
2013-ENERO
MODULO DE QUIMICA CICLO IIIA
JORNADA SABATINA TARDE
PROFESOR: YESID LEANDRO GOMEZ



2. Es un recipiente de vidrio donde al aadir una disolucin se intenta que, en
las mejores condiciones, el soluto cristalice.
4. Instrumento de laboratorio que se utiliza, sobre todo, para contener y medir
lquidos. Es un recipiente de vidrio de forma esfrica o troncocnica con un
cuello cilndrico.
5. Se emplea para trasvasar lquidos o disoluciones de un recipiente a otro y
tambin para filtrar, en este caso se coloca un filtro de papel cnico o
plegado.
7. Material de madera o metal (aluminio), con taladros en los cuales se
introducen los tubos de ensayo.
8. Material de vidrio para medir volmenes con toda precisin. Se emplea,
especialmente, para valoraciones. La llave sirve para regular el lquido de
salida
1. Matraz de vidrio donde se pueden agitar disoluciones, calentarlas (usando
rejillas), etc.
3. Recipiente de vidrio para medir volmenes, su precisin es bastante
aceptable, aunque por debajo de la pipeta. Las hay de capacidades muy
diferentes: 10, 25, 50 y 100 ml.
6. Recipientes de vidrio para medir volmenes, son de gran precisin


3. CARACTERSTICAS DE LA MATERIA

Las caractersticas de la materia se dividen en dos grupos:

1. Caractersticas Esenciales: masa, peso, volumen, densidad.
2. Caractersticas No Esenciales (Descriptivas): dureza, tenacidad,
brillo metlico o no metlico.

1. Caractersticas Esenciales: son aquellas que estn presentes en toda
materia y en cualquier forma que se encuentre. Estas caractersticas son:

a. Masa de los cuerpos: Es aquello que constituye la materia de un
cuerpo o en otras palabras, la cantidad de materia de un cuerpo. Esta
se calcula con la balanza, usando como unidad de medida el
kilogramo (kg), o gramo (g). la masa de un cuerpo no vara por el
hecho de cambiar de un lugar a otro, ejemplo., un kilo de carne
pesado en Bogot, ser la misma cantidad en Barranquilla o en
Japn.

b. Peso de los cuerpos: Se puede definir peso, como la FUERZA que
ejerce la atraccin de la tierra o gravedad sobre un cuerpo. Ejemplo.,
si un estudiante en la tierra pesa 54kg, cunto pesara en la luna si
esta es 6 veces menor que la tierra? R/ el peso del estudiante ser
dividido entre el tamao de la luna dando como resultado 9kg, sin
embargo su masa permanece invariable.

Pg. 5


LICEO MODERNO
GA -FR-GU
VERSION: 02
2013-ENERO
MODULO DE QUIMICA CICLO IIIA
JORNADA SABATINA TARDE
PROFESOR: YESID LEANDRO GOMEZ
Los gases como el aire, el hidrogeno, tiene masa y por lo tanto tiene
peso. Para averiguar el peso no utilizamos la balanza, sino el
dinammetro por que indica la fuera, y su unidad es Newton.
En los clculos normales de la vida diaria no hablamos de masa sino
de peso; son equivalentes ya que a mayor masa tendremos menor
peso y viceversa.

c. Volumen de los cuerpos: Se define como el espacio que ocupa un
cuerpo. Los slidos ocupan menos lugar que los lquidos, y los
lquidos menos que los gases. Esto ocurre porque las molculas de
los slidos estn muy juntas, lo cual no ocurre con los lquidos y
mucho menos con los gases. El volumen de un cuerpo es muy
importante: los aviones y los barcos, tiene un volumen exactamente
calculado: una tonelada de hierro se hunde, pero si se le da forma de
casco el barco flotara debido al aumento de volumen. El volumen se
mide en metros cbicos (m3), en litros (lt) o mililitros (ml).

d. Densidad de los cuerpos: La densidad es la consecuencia de la
relacin entre masa y volumen. Si divido la masa por el volumen de
un cuerpo tendr la densidad. La formula es:





La densidad se expresa en unidades como (g/ml) o (g/cm
3
). Si en un
cuerpo aumentamos la masa, entonces aumentara la densidad. Si
aumentamos el volumen, entonces disminuir la densidad. Todo
cuerpo con mayor densidad que el agua se hunde; los cuerpos que
tienen menor densidad flotan.


2. Caractersticas No Esenciales De La Materia (Descriptivas): estas
estn presentes dependiendo del cuerpo o de la sustancia que se analice.
Entre estas caractersticas podemos notar:

a. Dureza: Un cuerpo es ms duro cuando raya a otro. Cul es ms duro,
el cristal o el hierro?.

b. Tenacidad: Es la tendencia de un mineral a no cambiar su forma, a no
ser roto, molido, doblado. Segn esto un mineral ser:
Frgil, si fcilmente se reduce a polvo o se rompe.
Maleable, si fcilmente se lamina.
Flexible, cuando se puede doblar y tomar otra forma.
Elstico, si despus de someterlo a una fuerza, recupera la forma
anterior.

c. Brillo metlico o no metlico: De acuerdo a como refleja la luz.


ACTIVIDAD 4.

1. Resuelve: suponte que en la tierra una persona pesa 60gk.
a. Cunto pesara en Jpiter si es 10 veces mayor que la tierra?
b. y cuanto pesara en mercurio si es 3 veces menor que la tierra?

2. Cul es la unidad de:
a. Masa.
b. Peso.
c. Volumen.
d. Densidad.

3. Que instrumentos se usan para medir:
a. Masa.
b. Peso.






D = __M__
V

Pg. 6


LICEO MODERNO
GA -FR-GU
VERSION: 02
2013-ENERO
MODULO DE QUIMICA CICLO IIIA
JORNADA SABATINA TARDE
PROFESOR: YESID LEANDRO GOMEZ
4. COMO SE PRESENTA LA MATERIA EN LA NATURALEZA

4.1. ESTADOS DE LA MATERIA:
La mayor parte del planeta en peso, la constituyen los slidos y, en su orden,
lquidos y gases.
La materia puede hallarse tambin en forma de plasma, o gas ionizado,
cargado elctricamente. En esta forma se halla la materia del sol y otras
estrellas.

Los estados de la materia dependen fundamentalmente de la posicin de las
molculas: los slidos tienen las molculas muy unidas, atradas por grandes
fuerzas; en los lquidos, las molculas estn ligeramente separadas, y mucho
ms en los gases.

4.2. CAMBIOS FSICOS Y QUMICOS:
Los cambios de la materia son fsicos, cuando la sustancia no pierde sus
cualidades ni los elementos las suyas. En los fsicos se cambia la forma, por
ejemplo, un choque de automviles, o su estado: paso de slido a lquido.

En los cambios qumicos se forma una nueva sustancia: los componentes
pierden sus caractersticas: si la sal sufre un cambio qumico y se liberan sus
componentes, tendremos cloro que es venenoso y sodio que es explosivo en
el agua: estas son caractersticas completamente distintas a las de la sal.

Cambios Fsicos De La Materia:



Solido a lquido: Fusin.
Lquido a slido: Solidificacin.
Lquido a gas: Evaporacin.
Gas a lquido: Condensacin.


ACTIVIDAD 5

a) Escriba 5 ejemplos de cambios fsicos y 5 de cambios qumicos.
b) Indica tres ejemplos para cada cambio de estado de la materia. Explica
cada uno.


ACTIVIDAD 6

a) La combustin es un proceso qumico o fsico?
b) En la combustin se produce: carbn, luz, calor agua?
c) Enciende una vela e introdcela en una botella boca abajo, Qu le
sucede a la llama? Por qu?
d) En la combustin se necesita aire y oxigeno?


5. COMPONENTES DE LA MATERIA

1. Sustancias Puras: son los elementos como el hidrogeno, flor, oro. Se
encuentran en la naturaleza de en forma individual, los elementos son los
mismos tomos en cuanto se hallan libres y estn clasificados en la tabla
peridica. Se identifican por medio de smbolos para mayor facilidad;
algunos ejemplos son:

H hidrogeno P fosforo Mg magnesio Hg mercurio
K potasio N nitrgeno Ra radio Ag plata
B boro Na sodio Pb plomo He helio
C carbono Ca calcio Au oro Fe hierro

Tambin se consideran sustancias puras a la unin de elementos distintos,
comnmente llamados Compuestos Qumicos o Combinaciones. Estos
compuestos solo pueden separar sus componentes mediante cambios

Pg. 7


LICEO MODERNO
GA -FR-GU
VERSION: 02
2013-ENERO
MODULO DE QUIMICA CICLO IIIA
JORNADA SABATINA TARDE
PROFESOR: YESID LEANDRO GOMEZ
qumicos: cuando reaccionan con otras sustancias o por medio de la
electricidad. Algunos compuestos conocidos:


H
2
O Agua. C
2
H
6
Alcohol etlico.
NaCl Sal C
6
H
12
O
6
Glucosa.
H
2
O
2
Agua oxigenada. C
11
H
22
O
5
Azcar.
CO
2
Dixido de carbono. H
2
SO
4
Acido sulfrico


2. Mezclas: son la unin de varias sustancias como por ejemplo, la unin
de sal con agua; son simple agregados que se mezclan ms NO forman
una nueva sustancia. Los componentes de una mezcla pueden separarse
por medios fsicos.

Dependiendo de las fases que formen las mezclas, podemos clasificarlas en
homogneas y heterogneas. En las Mezclas Homogneas, no se distinguen
las fases donde termina una sustancia y se contina otra; por ejemplo, en una
taza de tinto no apreciamos la fase del agua, ni la fase del caf.

En cambio en una Mezcla Heterognea se diferencian ambas fases; por
ejemplo, si mezclamos agua con aceite, notaremos las gotas de aceite en el
agua.

Todo lo anterior nos indica que en las mezclas, y tambin en las soluciones
tenemos un solvente o fase liquida y un soluto que se encuentra
entremezclado con el solvente. Comparando varias mezclas y, dependiendo
de la cantidad de soluto tendremos:


a. Mezcla Hipertnica: contiene mayor cantidad de soluto que otra
con la que se compara.
b. Mezcla Hipotnica: contiene menor cantidad de soluto que otra con
la que se compara.
c. Mezcla Isotnica: contiene igual cantidad de soluto que otra con la
que se compara.




Diferencias Entre Mezclas Y Combinaciones:

COMBINACIONES MEZCLAS
La unin de elementos
produce una nueva
sustancia.
Forman combinaciones o
compuestos qumicos.
Se expresan en formulas
qumicas.
Son siempre sustancias
homogneas.

Los componentes pierden
sus caractersticas
individuales al unirse.
Los componentes son
separables por medios
qumicos.
La composicin es
invariable, exacta.
No se produce nueva
sustancia.

No se dan reacciones
qumicas.

No se expresan en
formulas.
Son sustancias
homogneas o
heterogneas.
Los componentes
mantienen las
caractersticas propias.
Los componentes pueden
separarse por medios
fsicos.
La composicin es
variable.


3. Coloides: no son ni lquidos ni slidos. En los coloides las partculas son
de mayor tamao que en las soluciones y no sin ni homogneos ni
heterogneos, son un intermedio entre estas; como ejemplos de
sustancias coloides tenemos: mantequilla, mayonesa, queso, pintura,
vaselina, la sangre.

ACTIVIDAD 5.

1. Escriba 4 ejemplos de mezclas homogneas y 4 ejemplos de mezclas
heterogneas.
2. Escribe 5 sustancias coloides.
3. En tu cuaderno, forma las parejas que se forman uniendo la columna
A con la columna B.


Pg. 8


LICEO MODERNO
GA -FR-GU
VERSION: 02
2013-ENERO
MODULO DE QUIMICA CICLO IIIA
JORNADA SABATINA TARDE
PROFESOR: YESID LEANDRO GOMEZ

A B
a. Sal
b. Ensalada
c. Alcohol
d. Carbono
e. Oro
f. Agua
g. Tinto
-Elemento
-Combinacin
-Mezcla homognea
-Mezcla heterognea
-Molcula NaCl


4. Si tengo tres soluciones:

A: con 3,8g de soluto.
B: con 9,1g de soluto.
C: con 3,8g de soluto.

Indica en el cuaderno si es hiper, hipo o isotnica:

La solucin A con relacin a la B:..
La solucin C con relacin a la B:..
La solucin C con relacin a la A:..
La solucin B con relacin a la A:..
La solucin B con relacin a la C:..



ACTIVIDAD 6

Materiales:
4 vasos pequeos anchos.
Agua, alcohol y aceite.
Jabn lquido o en polvo.
Vaselina.
4 agujas muy delgadas.


Procedimiento:
Prepara tres vasos bien llenos de agua, alcohol y aceite cada uno. Con mucho
cuidado, coloca horizontalmente una aguja impregnada en vaselina sobre el
lquido.

Qu observas?
Se hunde o flota Por qu?
Tiene algo que ver con la tensin superficial; explica.

Disuelve jabn en otro vaso, y, con mucho cuidado deja caer unas gotas en el
vaso que tiene agua.

Qu sucede con la tensin superficial?







XITOS!