DESTETE, RECR

DESTETE, RECR

A y
A y
ENGORDE de CORDEROS
ENGORDE de CORDEROS
Dra Georgget Banchero
INIA La Estanzuela - Colonia
Destete
Destete
Antes del destete:
Que los corderos sepan comer
grano o racin garantiza:
que cualquier escasez de forraje pueda ser
enfrentada con facilidad
que las hembras de reposicin aprendan de por
vida y sean las que enseen a sus hijos
que la suplementacin para engorde o encierro
sea fcil de implementar
1
2
3
Antes del destete:
Que los corderos estn bien vacunados contra clostridiosis
(doble vacunacin) y desparasitados con una toma
efectiva.
Destete
Destete
Los corderos a partir de las 8 semanas de vida son
rumiantes completos.
La produccin de leche de las ovejas baja a partir de este
momento.
Al no haber produccin de leche, el cordero tiene que
buscar ms forraje y empieza la competencia con sus
madres por forraje y a su vez lo poco que come viene
siendo contaminado con lombrices por sus madres (alza
de lactacin a partir de la 7 semana posparto).
Destete
Destete
1
2
3
Destete
Destete
Produccin de leche de ovejas con cordero nico
Ideal y cruzas con Ideal
290 g
180 g
60 g
0.00
0.01
0.02
0.03
0.04
0.05
0.06
0.07
0.08
0.09
30 37 44 51 60 71 81
Das de lactancia
Leche (kg/h)
0.00
0.50
1.00
1.50
2.00
2.50
Leche (kg/da)
Ideal
le de France x Ideal
Frisona Milchschaf x Ideal
Texel x Ideal
(Banchero y col. 2005)
50 g
100 g
150 g
0.00
0.02
0.04
0.06
0.08
0.10
0.12
0.14
28 35 42 49 58 69 79
Das de lactancia
Leche kg/h
0.0
0.5
1.0
1.5
2.0
2.5
3.0
3.5
Leche kg/d
Ideal
le de France x Ideal
Frisona Milchschaf x Ideal
Texel x Ideal
Destete
Destete
(Banchero y col. 2005)
Produccin de leche de ovejas con corderos mellizos
Ideal y cruzas con Ideal
Destete
Destete
El destete tiene que ser en cuanto se note la deficiencia de
leche
que los corderos tengan al menos 8 semanas de vida.
Esto generalmente se da con un peso vivo mnimo de 16 a
17 kilos.
Peso al destete
(kg)
Edad al destete
(das)
Esquila. Peso a los
180 das
Machos
Destete temprano
Destete tardo
16.4
26.1
61
147
36.3
29.9
Hembras
Destete temprano
Destete tardo
16
23
64
146
30.2
25.1
Destete de corderos Ideal a los 2 o 5 meses de edad en
condiciones de alimentacin restringida
20% +
Destete
Destete
(Azzarini, 1969)
Recr
Recr

a
a
A donde van los corderos destetados?
A una pradera o mejoramiento o campo natural previamente
acondicionado a tal fin.
Es importante monitorear el tema parasitario ya
que es el principal causante de perdidas posdestete.
En los aos epidemiologicamente favorables para los
parsitos tenemos que estar encima de los corderos para
no terminar con prdidas por muerte y todas las prdidas
no visibles que afectan al cordero de por vida.
HPG - FAMACHA
Evolucin de los recuentos de huevos por gramo (hpg media
aritmtica) de corderos dosificados al destete y luego
pastoreando una pastura que ocuparon previamente (entre
set. y dic.), novillos u ovejas con cordero al pie (majada)
Recr
Recr

a
a
(Castells y Nari 1993)
FAMACHA
Recr
Recr

a
a
Campo natural slo o suplementado.
Tratamientos
Campo natural
10%PC; 2.0 EM
Afrechillo de
trigo
17%PC; 2.8 EM
Racin
comercial
17%PC; 2.9 EM
Peso vivo inicial y final (kg)
16.3 22.3 16.6 24.6 16.1 31.3
Ganancia (g)
32 42 81
Consumo racin (g/d) y
Eficiencia
263 26 335 6.8
Disponibilidad (kg/MS/ha) y
altura forraje (cm)
1855 7.6 1637 8.3 1664 7.8
Destete 2 a 2.5 meses, recra: 4 de noviembre-6 de mayo
Recr
Recr

a
a
A donde van los corderos destetados?
San J ulin y col. 1998
Pasturas mejoradas:
Carga (corderos/Ha)
20 40 60
Peso inicial
(k)
16.0 15.4 15.2
Peso final
(k)
26.8 23.8 23.5
Ganancia
(g)
172 132 132
Pradera 1er. ao de Achicoria y Trbol blanco. Pastoreo rotativo
Destete 2 a 3 meses. Recra: Octubre-Diciembre, 63 das
Recr
Recr

a
a
A donde van los corderos destetados?
San J ulin y col. 1998
Pradera 2do. ao de Dactylis, Lotus y trbol blanco. Pastoreo rotativo
Destete 2 meses, Recra: Octubre-Diciembre, 50 das. Pradera con 15% PC,
Carga
25 cord/ha 35 cord/ha
Peso vivo inicial 14.6 14.5
Peso vivo final 22 21.5
Ganancia 150 140
Pasturas mejoradas:
San J ulin y col. 1998
A donde van los corderos destetados?
Recr
Recr

a
a
Ganancia esperada en la recra de corderos destetados a los
2 a 2.5 meses y con 16 kilos mnimo en primavera-verano
Ganancia esperada
(g/d/a)
Tipo de alimento y caractersticas
32 Campo natural, 10% PC
42 Campo natural 10% PC + Afrechillo de trigo, 17% PC
81 Campo natural 10% PC + Racin comercial, 17% PC
A donde van los corderos destetados?
Recr
Recr

a
a
Ganancia esperada en la recra de corderos destetados a los
2 a 2.5 meses y con 16 kilos mnimo en primavera-verano
Ganancia esperada
(g/d/a)
Tipo de alimento y caractersticas
115
Pradera vieja ( 4 ao alfalfa y achicoria, 17% PC)
33 corderos por ha, 84 das de recra (Banchero y Montossi, 1998)
130
Pradera nueva (1er ao, achicoria y trbol blanco)
40 a 60 corderos por ha
145
Pradera nueva (2do ao, dactylis, lotus y blanco), 15% PC
25 a 30 corderos por ha,
170
Pradera nueva (1er ao, achicoria y trbol blanco)
20 corderos por ha
A donde van los corderos destetados?
Recr
Recr

a
a
PVi 11/12/07 PVf 22/2/08 GMD
kg/c kg/c g/c/d
CN 23.6 26.6 41
CN+S 24.9 36.4 (81 % Emb.) 157
kg racin/ kg PV/ U$/ U$/kg PV Indice
Cordero Cordero Cordero adicional Conversin
CN 3.0
CN+S 18.2 11.5 5.07 0.60 2.14
Creep-Feeding pre-destete y Suplementacin post-destete
Concentrado: 70 % grano sorgo, 30 % torta soja, sal, carbonato de calcio ofrecido al 1% PV
Perodo creep feeding: 11/12/07 a 24/1/08 (44 das); Perodo post-destete: 24/1/08 a 22/2/08 (29 das)
106g
Corrie
171
Cruzas
Recr
Recr

a
a
(Oficialdegui y col. 11/12/08- 20/02/09)
Que ms hay que tener en cuenta luego del destete?
Esquila
y
Sombra
Recr
Recr

a
a
Esquila y sombra
Tratamientos
Ganancia de
peso (g/a/d)
Sin esquilar/sol 120
148
130
139
Sin esquilar/sombra
Esquilado/sol
Esquilado/sombra
23% +
Recr
Recr

a
a
(Banchero, 2005)
Bajo estas condiciones la esquila no es conveniente
(excepcin predios con flechilla) desde el momento que se
acepta la punta de cordero como velln completo si llega
con un largo adecuado.
Proveer sombra que puede ser a travs de rboles o
sombrites en los meses ms calurosos.
Esquila y sombra - Verano
Recr
Recr

a
a
1
2
Mejoramientos de Campo
Iglesias y Ramos (2003)
Carga animal = 10 corderos/ha
20
8
15
7
16
2 13
1
0
50
100
150
200
250
0
50
100
150
200
250
TBlanco Draco Maku Rincon
G
a
n
a
n
c
i
a

d
e

P
V

(
g
/
a
/
d
)
P
e
s
o

v
i
v
o

y

l
a
n
a

(
k
g
/
h
a
)
Variables
kg PV/ha kg Lana/ha GPV
Carga animal 10 corderos/ha
Engorde
Engorde
Ganancia
esperada (g/d/a)
Carga , tipo de alimento y caractersticas
90-100
Mejoramiento de campo, 13 corderos/ha
Avena, 32 corderos/ha
Pradera alfalfa o clsica, 24 corderos/ha
Pradera alfalfa con suplementacin, 50 corderos/ha
160 Pradera Lo+Tb+Rg, 24 corderos por ha
200 Pradera Lo+Tb+Rg, 12 corderos por ha
Montossi y Luzardo (2010)
Banchero y col. (1998)
Praderas, mejoramientos y verdeos
Engorde
Engorde
Campo natural y suplementacin
Piaggio, 2010
DIETAS
(por cordero)
Ganancia diaria
(kg)
Consumo diario y
Eficiencia de Conversin
900g suplemento + 200g
fardo
0.197 0.90 kg- 5.6
0.222 0.97 kg- 5.5
0.198 0.48 kg- 3.2
970g suplemento + fibra
del CN
CN + 500g suplemento
Campo natural: 8-10% PC y 2 a 2.3 Mcal EM/kg MS
Suplemento: Grano maz entero 70%; Harina de soja 30% y sales: NaCL, CaCO
3
, Bicarbonato de Na)
Campo Natural (CN): 10 corderos/h, 1163 kg MS/h; 6.8cm; 8.5% PC, 76% FDN
Fardo: 3.75% PC
Invierno 2007
Engorde
Engorde
Engorde intensivo con concentrados para producir
corderos pesados tipo SUL (Verano 2007)
DIETAS
(por cordero)
Ganancia diaria
(kg)
Eficiencia de Conversin
1000g suplemento +
100g fardo
0.159 6.3
0.157 6.4
0.120 4.2
1000g suplemento + fibra
del CN
CN + 500g suplemento
Suplemento: Grano maz entero 70%; Harina de soja 30% y sales: NaCL, CaCO
3
, Bicarbonato de Na)
Campo Natural (CN): 15 corderos/h, 552 kg MS/h; 75% MS
Piaggio
Engorde
Engorde