Al finalizar el tema el alumno deber ser capaz de:
Razonar acerca de por qu es importante estudiar Administracin de Empresas. Delimitar el concepto de empresa, as como las dimensiones bajo las cuales puede plantearse su estudio. Identificar los diferentes criterios de clasificacin de empresas. Comprender la naturaleza sistmica de la empresa. Describir las principales cuestiones que deben ser abordadas en el marco de cada uno de los subsistemas empresariales. Entender qu significa ser empresario y directivo as como la naturaleza de sus responsabilidades y tareas. GUIN DEL TEMA
1.1. La importancia del estudio de la Administracin de Empresas 1.2. La empresa: naturaleza y dimensiones 1.3. Tipos de empresas 1.4. La empresa como sistema 1.5. Empresario, directivo y gobierno de la empresa
BIBLIOGRAFA Bueno, E. (2005): Curso bsico de Economa de la Empresa. Pirmide: Madrid. Iborra, M., Das, A., Dolz, C., Ferrer, C. (2007): Fundamentos de Direccin de Empresas. Thomson: Madrid. Captulos 1, 2 y 4. Robbins, S. P. y Coulter, M. (2005): Administracin. Pearson Education: Mxico. Snchez, R. y Gonzlez, J. (2012): Administracin de Empresas. Objetivos y Decisiones. McGraw-Hill.
ADMINISTRACIN Direccin Organizacin Gestin Management Gobierno Actividades que pretenden guiar a la empresa, dirigirla de modo que lleguen a obtener los mejores resultados posibles 1.0. QU ESTUDIAMOS EN LA ADMINISTRACIN DE EMPRESAS? 1.1. LA IMPORTANCIA DEL ESTUDIO DE LA ADMINISTRACIN DE EMPRESAS Aprovechamiento de recursos Consecucin de metas EFICIENCIA (medios) EFICACIA (fines) Pocos desperdicios Grandes logros La administracin se esfuerza por: Desperdiciar pocos recursos (eficiencia) Conseguir todas las metas (eficacia) Administracin Conjunto de funciones o procesos bsicos que, realizados convenientemente, repercuten de forma positiva en la eficacia y eficiencia de la actividad realizada en una organizacin.
1. Porque nuestra sociedad depende de instituciones y organismos especializados para proveer los bienes y servicios que necesitamos; y, lgicamente, a todos nos conviene mejorar la forma en que dichas organizaciones son administradas.
2. En el caso concreto de los estudiantes de los grados de AE, FICO y ECO el entendimiento del proceso administrativo constituye los cimientos sobre los cuales podrn construir sus habilidades directivas. Estudiar Administracin de Empresas es importante por dos razones: 1.1. LA IMPORTANCIA DEL ESTUDIO DE LA ADMINISTRACIN DE EMPRESAS 1.1. LA IMPORTANCIA DEL ESTUDIO DE LA ADMINISTRACIN DE EMPRESAS La Administracin se necesita en Empresas de todos los tamaos Pequeas Grandes Empresas de todos los tipos Privadas Pblicas Todas las reas de la empresa: produccin, marketing, etc. Todos los niveles de la empresa Abajo Arriba Necesidad universal de la Administracin de empresas 1.2. LA EMPRESA: NATURALEZA Y DIMENSIONES Empresa Es la unidad econmica que combina los diferentes factores productivos, ordenados segn una determinada estructura organizativa, localizados en una o ms unidades tcnicas y fsico-espaciales y dirigidos sobre la base de cierta relacin de propiedad y control, con el nimo de alcanzar unos objetivos, entre los que destaca el beneficio empresarial. UNIDAD DE DIRECCIN O DECISIN
UNIDAD TCNICO-ECONMICA UNIDAD SOCIO-POLTICA EMPRESA Cules son las dimensiones desde las que puede caracterizarse la empresa? 1.2. LA EMPRESA: NATURALEZA Y DIMENSIONES La Administracin de Empresa y otras disciplinas cientficas La empresa es una realidad compleja que ha sido estudiada por diferentes disciplinas, con aportaciones distintas al estudio de la empresa.
- Economa. Empresa como unidad tcnica y econmica: nfasis en la asignacin eficiente de recursos escasos. La empresa se estudia como una alternativa al mercado para la asignacin eficiente de los recursos.
- Sociologa/Psicologa. Empresa como unidad socio poltica: las empresas se estudia en tanto en cuanto est formada por grupos de personas interdependientes, con sus objetivos. nfasis en el comportamiento humano individual y grupal y su papel en la obtencin de los objetivos de las empresas.
De qu se ocupa la Administracin de empresas?
Mejorar la eficacia y eficiencia de las empresas: Estudio de los elementos que permiten fijar correctamente objetivos y alcanzar el xito y mejorar el uso interno de los recursos. Estudio del comportamiento humano en tanto ste repercute en la eficacia y eficiencia de las organizaciones. 1.2. LA EMPRESA: NATURALEZA Y DIMENSIONES EMPRESA TRADICIONAL EMPRESA ACTUAL ESTABLE DINMICA INFLEXIBLE FLEXIBLE CENTRADA EN EL TRABAJO CENTRADA EN LAS HABILIDADES TRABAJO INDIVIDUAL TRABAJO EN EQUIPO SE MUEVE POR RDENES SE INCENTIVA LA PARTICIPACIN PERSONAL HOMOGNEO PERSONAL HETEROGNEO TRABAJO EN LAS INSTALACIONES EN EL HORARIO ESTABLECIDO TRABAJO EN CUALQUIER PARTE Y EN CUALQUIER MOMENTO RELACIONES JERRQUICAS RELACIONES LATERALES Y EN REDES La empresa y sus cambios 1.3. TIPOS DE EMPRESAS Cules son los principales criterios para clasificar las empresas desde la perspectiva de la Administracin de Empresas?
a) Criterios econmicos:
1. Segn el sector de actividad
2. Segn el tamao
3. Segn el mbito de actuacin
b) Criterios jurdicos:
1. Segn la propiedad o titularidad del capital
2. Segn su forma jurdica
1.3. TIPOS DE EMPRESAS Cules son los principales criterios para clasificar las empresas desde la perspectiva de la Administracin de Empresas?
a) Criterios econmicos:
1. SEGN EL SECTOR DE ACTIVIDAD a) Empresas del sector primario b) Empresas del sector secundario o industrial c) Empresas del sector terciario
2. SEGN EL TAMAO a) Empresas grandes b) Empresas medianas c) Empresas pequeas
3. SEGN EL MBITO DE ACTUACIN a) Empresas locales b) Empresas nacionales c) Empresas internacionales
Sector primario: explotacin de recursos naturales (agricultura, ganadera, pesca y explotaciones forestales)
Sector secundario: empresas de transformacin (industria extractiva, construccin, industria manufacturera)
Sector terciario: empresas de servicios (comercio, hostelera, transportes, enseanza, sanidad, banca ...) 1. Clasificacin de las empresas por sectores econmicos de actividad 1.2. NATURALEZA, DIMENSIONES Y TIPOS 1.3. TIPOS DE EMPRESAS Clasificacin Nacional de Actividades (CNAE-2009) - La Clasificacin Nacional de Actividades Econmicas o CNAE permite la clasificacin y agrupacin de las unidades productoras segn la actividad que ejercen de cara a la elaboracin de estadsticas.
- En el concepto de actividades se tienen en cuenta los inputs utilizados, el proceso productivo y el output obtenido.
- Al constituirse una empresa y ser registrada en el Registro Mercantil, a la empresa se le asigna un cdigo de actividad CNAE.
- El cdigo CNAE es un cdigo que habitualmente se maneja a nivel 4 dgitos, cada uno de los cuales representa un nivel ms especfico de actividad. Los dos primeros dgitos hacen referencia a la actividad genrica de cada empresa y los siguientes especifican, con un detalle mayor, dicha actividad. Clasificacin por sectores econmicos de actividad 1.3. TIPOS DE EMPRESAS Clasificacin Nacional de Actividades (CNAE-2009)
Grupo A. Agricultura, ganadera, silvicultura y pesca Grupo B. Industrias extractivas Grupo C. Industria manufacturera Grupo D. Suministro de energa elctrica, gas, vapor y aire acondicionado Grupo E. Suministro de agua, actividades de saneamiento, gestin de residuos y descontaminacin Grupo F. Construccin Grupo G. Comercio al por mayor y al por menor; reparacin de vehculos de motor y motocicletas Grupo H. Transporte y almacenamiento Grupo I. Hostelera Grupo J. Informacin y comunicaciones Grupo K. Actividades financieras y de seguros Grupo L. Actividades inmobiliarias Grupo M. Actividades profesionales, cientficas y tcnicas Grupo N. Actividades administrativas y servicios auxiliares Grupo O. Administracin Pblica y defensa; Seguridad Social obligatoria Grupo P. Educacin Grupo Q. Actividades sanitarias y de servicios sociales Grupo R. Actividades artsticas, recreativas y de entretenimiento Grupo S. Otros servicios Grupo T. Actividades de los hogares como empleadores de personal domstico; actividades de los hogares como productores de bienes y servicios para uso propio Grupo U. Actividades de organizaciones y organismos extraterritoriales 1.3. TIPOS DE EMPRESAS Clasificacin Nacional de Actividades, CNAE-2009
C.- Industria manufacturera 10.- Industria de la alimentacin 101.- Procesado y conservacin de carne y elaboracin de productos crnicos 1011.- Procesado y conservacin de carne 1012.- Procesado y conservacin de volatera 1013.- Elaboracin de productos crnicos y de volatera 102.- Procesado y conservacin de pescados, crustceos y moluscos 1021.- Procesado de pescados, crustceos y moluscos 1022.- Fabricacin de conservas de pescado 103.- Procesado y conservacin de frutas y hortalizas 1031.- Procesado y conservacin de patatas 1032.- Elaboracin de zumos de frutas y hortalizas 1039.- Otro procesado y conservacin de frutas y hortalizas
1.3. TIPOS DE EMPRESAS 1.3. TIPOS DE EMPRESAS 2. Clasificacin de las organizaciones segn su tamao N de trabajadores Facturacin (millones de ) Balance general (millones de ) Micro < 10 < 2 < 2 Pequea 10 49 2 10 2 10 Mediana 50 249 10 50 10 43 Grande > 249 > 50 > 43 Fuente: Adaptado de la recomendacin de la Comisin Europea, de 6 de Mayo de 2003 Condicin: cumplimiento de al menos dos criterios
n de trabajadores + volumen de negocio o activo total
Empresas locales
Empresas nacionales: abastecen la demanda de un pas en el que poseen todos sus activos y empleados
Empresas internacionales: traspasan con su actividad el mbito nacional 3. Clasificacin de las empresas segn el mbito de actuacin 1.3. TIPOS DE EMPRESAS 1.3. TIPOS DE EMPRESAS Cules son los principales criterios para clasificar las empresas?
b) Criterios jurdicos:
1. SEGN LA PROPIEDAD O TITULARIDAD DEL CAPITAL
a) Empresas privadas b) Empresas pblicas
2. SEGN SU FORMA JURDICA
a) Empresas individuales b) Empresas societarias
Empresas privadas. La mayor parte del capital pertenece a la iniciativa privada, ya sean personas fsicas o jurdicas las que ostentan la titularidad de la organizacin.
Empresas pblicas: La mayor parte del capital es propiedad de una Administracin Pblica
1. Clasificacin de las empresas segn la titularidad del capital 1.3. TIPOS DE EMPRESAS
Actividad: El hospital de la Ribera y las Organizaciones Pblicas Leed el texto El hospital de la Ribera y las Organizaciones Pblicas y responded a la siguiente cuestin:
1.Qu diferencias percibs entre la gestin de este hospital y los dems hospitales pblicos? 1.3. TIPOS DE EMPRESAS
2. Clasificacin de las empresas segn su forma jurdica 1.2. NATURALEZA, DIMENSIONES Y TIPOS Empresa individual
o Especial: de economa social - Sociedad cooperativa - Sociedad laboral 1.3. TIPOS DE EMPRESAS 1.2. NATURALEZA, DIMENSIONES Y TIPOS 1.3. TIPOS DE EMPRESAS 1.4. LA EMPRESA COMO SISTEMA Sistema Conjunto de elementos interrelacionados de manera dinmica con el fin de conseguir un objetivo comn. Caractersticas Elementos Objetivo Una interaccin medible de los elementos Proceso de transformacin Regulacin Materiales Energa Maquinaria Mano de obra Informacin Intereses Dividendos Sueldos Productos Estmulos Inputs Respuestas Outputs Sistema empresa ENTORNO La empresa como sistema abierto Descomposicin en subsistemas con las mismas propiedades 1.4. LA EMPRESA COMO SISTEMA Sistema Conjunto de elementos interrelacionados cuyos resultados dependen de las relaciones y funcionamiento entre las distintas partes y de las relaciones con otros sistemas. Proceso de transformacin Regulacin Materiales Energa Maquinaria Mano de obra Informacin Intereses Dividendos Sueldos Productos Estmulos Inputs Respuestas Outputs Sistema empresa ENTORNO La empresa como sistema abierto Propiedades de los sistemas: Sinergia Descomposicin en subsistemas con las mismas propiedades
SUBSISTEMA DE METAS Y VALORES
SUBSISTEMA TCNICO SUBSISTEMA ESTRUCTURAL SUBSISTEMA PSICOSOCIAL SUBSISTEMA DE ADMINISTRACIN 1.4. LA EMPRESA COMO SISTEMA La empresa como sistema socio-tcnico (Kast y Rosenzweig)
SUBSISTEMA DE METAS Y VALORES
SUBSISTEMA TCNICO SUBSISTEMA ESTRUCTURAL SUBSISTEMA PSICOSOCIAL SUBSISTEMA DE ADMINISTRACIN 1.4. LA EMPRESA COMO SISTEMA La empresa como sistema socio-tcnico (Kast y Rosenzweig) Tareas Flujo de trabajo Grupos de trabajo Autoridad Flujo de informacin Procedimientos Reglas Subsistema administrativo Subsistema tcnico Subsistema de meta y valores Subsistema psicosocial Subsistema estructural SISTEMA AMBIENTAL Cultura Filosofa Objetivos generales Objetivos de grupo Objetivos individuales Conocimiento Tcnicas Instalaciones Equipo Fijacin de objetivos Planificacin Interacin Organizacin Instrumentacin Control Recursos humanos Actitudes Percepciones Motivaciones Dinmica de grupo Liderazgo Comunicacin Relaciones itnerpersonales EL SISTEMA ORGANIZACIONAL (Kast y Rosenzweig) Tareas Flujo de trabajo Grupos de trabajo Autoridad Flujo de informacin Procedimientos Reglas 1.4. LA EMPRESA COMO SISTEMA
SUBSISTEMA PRODUCCIN
SUBSISTEMA APROVISIONAMIENTO SUBSISTEMA COMERCIAL SUBSISTEMA FINANCIERO SUBSISTEMA DE I+D+i SUBSISTEMA DE ADMINISTRACIN La empresa como sistema desde una perspectiva funcional Subsistema de Aprovisionamiento
Seleccin de proveedores Gestin de compras y almacenes: - Tipos de pedidos: frecuencia, cantidades, etc. - Plazos de entrega - Cantidades en stock - Organizacin y mantenimiento del almacn
1.4. LA EMPRESA COMO SISTEMA Subsistema de Produccin Definicin de las caractersticas tcnicas del producto a fabricar, en base a la demanda del mercado y a las posibilidades tcnicas y econmicas de la empresa Diseo del sistema de produccin Localicacin y diseo de la planta (ordenacin de los medios fsicos de produccin) Mantenimiento y conservacin de las instalaciones y de la capacidad productiva Control del proceso tcnico y de produccin, etc.
1.4. LA EMPRESA COMO SISTEMA Subsistema Financiero
Captacin de fondos externos al menor coste posible Asignacin de los fondos obtenidos en funcin de las distintas alternativas de inversin disponibles Establecimiento de una adecuada poltica de dividendos y de autofinanciacin Gestin de la liquidez
1.4. LA EMPRESA COMO SISTEMA Subsistema Comercial (o de Marketing)
Investigacin y deteccin de las necesidades insatisfechas de los consumidores Concepcin de un producto que satisfaga tales necesidades Determinacin de la poltica de precios Seleccin de los canales de distribucin ms adecuados Establecimiento de las acciones de promocin necesarias
1.4. LA EMPRESA COMO SISTEMA Subsistema de I+D+i
Se encarga de fomentar, analizar y llevar a cabo la investigacin sobre materiales, procesos y productos de la empresa, con el fin de aplicarlos a productos o servicios que se puedan comercializar, cubriendo mejor las necesidades de los clientes actuales o potenciales
1.4. LA EMPRESA COMO SISTEMA Subsistema de Administracin
Coordinacin del resto de subsistemas de la empresa Gestin de la relacin empresa entorno Ello supone desarrollar las funciones de: Planificacin,organizacin, direccin de recursos humanos y control.
1.4. LA EMPRESA COMO SISTEMA Propietarios
Accionistas Empresarios - Coordinador del proceso productivo - Persona que asume riesgos - Desarrolla un proceso de destruccin creativa 1.5. EMPRESARIO, DIRECTIVO Y GOBIERNO DE LA EMPRESA Los empresarios son tambin propietarios de la empresa? Quin dirige la empresa? PROPIETARIO de una empresa es la persona o personas que poseen la titularidad de dicha empresa. Pueden aportar recursos econmicos o bienes (terrenos, locales, instalaciones, maquinaria, etc.) para la puesta en marcha de la actividad o para su funcionamiento (Iborra et al., 2007). EMPRESARIO es un tomador de riesgos y puede compartir con el directivo la condicin de gestor. La caractersticas genuina del empresario es su olfato para los negocios, es decir, la capacidad de estar en estado de alerta para descubrir o anticipar oportunidades de negocio. Esta caracterstica est estrechamente relacionada con la capacidad de innovacin. Aunque no todo empresario es innovador (Snchez y Gmez, 2013). Propietarios
Accionistas Empresarios - Coordinador del proceso productivo - Persona que asume riesgos - Desarrolla un proceso de destruccin creativa 1.5. EMPRESARIO, DIRECTIVO Y GOBIERNO DE LA EMPRESA Quin dirige la empresa? Directivos La DIRECCIN/GERENCIA de una empresa la ejercen aquellas personas con autoridad para (1) fijar objetivos y tomar las decisiones oportunas para que stos se logren y (2) dirigir y coordinar el trabajo de otras personas. Toman decisiones relativas a la actividad de la empresa (Iborra et al., 2007). 1.5. EMPRESARIO, DIRECTIVO Y GOBIERNO DE LA EMPRESA Tamao de la empresa Propiedad y control (direccin) Microempresas/Pymes en las que no suele haber separacin entre propiedad y control Empresas con un mayor tamao y complejidad del proceso administrativo tienden a la separacin entre propiedad y control Son siempre los propietarios los que dirigen y gobiernan la empresa? Relacin entre propiedad y control (direccin) Separacin entre la propiedad y el control de la empresa: Del Empresario-Propietario al Gerente/administrador/directivo
Aumento de la dimensin de las empresas Mayor complejidad de la actividad econmico-empresarial y del proceso administrativo: necesidad de la existencia de distintos especialistas para resolver problemas Complejidad y dinamismo del entorno: necesidad de profesionales que sean capaces de gestionar los vnculos de la empresa con su mbito externo
1.5. EMPRESARIO, DIRECTIVO Y GOBIERNO DE LA EMPRESA Direccin: - Integrar las distintas partes de la empresa y sta con el entorno - Funciones: Planificacin, organizacin, direccin de RRHH y control GOBI ERNO CORPORATI VO (O DE LA EMPRESA) Se refiere a las estructuras y sistemas de control mediante los cuales los directivos se mantienen responsables ante aquellos quienes poseen una participacin legtima sobre una organizacin. 1.5. EMPRESARIO, DIRECTIVO Y GOBIERNO DE LA EMPRESA Razones que explican la relevancia actual del gobierno corporativo:
-La separacin entre propiedad y control directivo
- Los escndalos corporativos ocurridos en las dos ltimas dcadas
- Una mayor rendicin de cuentas hacia unos intereses ms amplios del stakeholder Necesidad de Cdigos de buen gobierno 1.5. EMPRESARIO, DIRECTIVO Y GOBIERNO DE LA EMPRESA Junta general de accionistas Administradores (Consejo de administracin) Consejero delegado (director general) Empresa Los rganos de gobierno en las sociedades annimas