SALUD Y DELGADEZ HERMOSA COMBINANDO BIEN LOS ALIMENTOS

Y REGENERAR EL ORGANISMO A TRAVS DE LA COMBINACIN DE LOS ALIMENTOS

Os ofrezco amentos ben combnados. Oue quede caro que as regas escrtas en as pgnas sguentes
no son consderadas puramente tercas, sno que han sdo absoutamente comprobadas durante una
arga experenca y estudos comparados, e Dr. Sheton fue uno de os precursores, a quen e nterese
hay bbografa en espao.
Por qu prestar atencn a a combnacn de os amentos? Por qu no combnar nuestras comdas
ndscrmnadamente y comer de cuaquer manera? Por qu prestar atencn a taes cosas? Sguen os
anmaes as regas de a combnacn de os amentos? S, por supuesto, de manera nstntva.
Las respuestas a estas cuestones son smpes. Permtdme empezar por a tma. Los anmaes comen
muy sencamente y hacen muy pocas mezcas. Certamente, e anma carnvoro no consume
carbohdratos con protenas, n tampoco toma cdos con protenas. E cerbo, por e|empo; pastando en
e bosque mezca muy poco sus amentos. La arda comendo nueces puede egar a sacarse, pero
nunca mezcar otro amento con stas. Se ha observado que os p|aros comen nsectos durante una
parte de da y semas en otra. Nngn anma sava|e dspone de tanta varedad de amentos como e
hombre cvzado. E hombre prmtvo tampoco dspona de eo y, a gua que os anmaes, tambn
coma de forma senca. Tengamos en cuenta que e hombre de paeotco era un ateta comparado a
nmero uno de tratn de hoy en da, es este hombre y mu|er prmtvos se amentaban de vegetaes
espontneos, frutas, frutos secos, pantas svestres, carnes y pescados, es por o que eran tan fuertes y
mucho ms tarde en a hstora, con e sedentarsmo y a pantacn de cereaes e ser humano empez su
decve y merma de a saud.
Como veremos ms adeante, e aparato dgestvo posee una sere de enzmas, as cuaes tenen unas
mtacones concretas. Por esa razn, s no combnamos adecuadamente nuestra amentacn,
provocaremos graves trastornos. S, por e contraro, cudamos a amentacn, ser una forma ntegente
de respetar dchas mtacones y de asegurar as una dgestn ms fc y a a vez ms competa.
No aprovechamos nada de os amentos que no son dgerdos. Comer y tener en a comda corrupta en e
tubo dgestvo, es puro desperdco. Peor an, ya que esta descomposcn produce sustancas pegrosas,
gases txcos, namacn, prdda de agua y mneraes, envenenamento y rotura ceuar con sus graves
consecuencas. Por o tanto, una correcta combnacn no so asegura una me|or nutrcn como
resutado de una me|or dgestn, sno que protege a saud y a armona ceuar.
Ou nos me|ora a buena combnacn de os amentos?
Prncpamente gases muy moestos a nve dgestvo e ntestna, muchas veces estos gases txcos
producen datacn de estmago, dspepsas, doores abdomnaes, maas dgestones, herna de hato
con door y quemazn, dvertcuos, doores de cabeza ntermtente, pcazn en a pe y en a cabeza,
nervossmo y una acdez nterna que abre a puerta a as revusvas enfermedades degeneratvas.
Es sorprendente en nmero de aergas que desaparecen por competo cuando e (argco ) aprende a
combnar correctamente sus amentos. Lo que estas personas padecen no es aerga, como se pensa hoy
en da, sno maa dgestbdad e ndgestn y muchos resduos baando en a sangre que rega todos os
rganos, y caro, todos sabemos que e agua suca no amenta, o msmo pasa con a sangre que no soo
no nutre ben y oxgena nuestro cuerpo sno que o enferma. Se haba de aerga cuando se trata de
envenenamento por putrefaccn, sendo sta otra forma de ntoxcacn proteca. Cuando a dgestn es
norma, e u|o sanguneo se enrquece de materas nutrtvas en ugar de acarrear venenos.
Este traba|o est basado en a experenca y tambn en a cenca. Lo dedco a todos vosotros que como
yo vvmos en un mundo de rqueza de amentos, de abusos amentaros, y de enfermos. S sabemos
sacar provecho de a nformacn que contene, vuestra saud me|orar, vuestra vda se proongar y se
vover ms pacentera. S aguno de vosotros o pone en duda, os pdo que hags a prueba! Rechazar
sn nvestgar es un obstcuo para e desarroo, esto ya nos o han apuntado hombres y mu|eres sabos y
santos en todas as reas de a vda humana. Haz una prueba sncera de as regas sencas presentadas
en esta pequea obra, y vers as transformacones de tu cuerpo, de tu saud y de estado pscogco.
NUMERO 1
CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS

Los amentos son substancas comestbes que pueden ser ncorporadas a organsmo y a a vez
transformarse en cuas y secrecones de cuerpo. Los eementos no utzabes, como medcamentos,
sustancas que se ncuyen en os amentos, etc. son todos venenosos. Para que a substanca sea un
verdadero amento, no debe contener ngredentes ntes o danos. Por e|empo, e tabaco es una
panta que contene protena, carbohdratos, mneraes, vtamnas y agua. Por eo, debera ser un
amento y sn embargo todos sabemos cun nocvo es. Pero adems, contene consderabes cantdades
de venenos, sendo uno de eos e ms vruento que conoce a cenca. E tabaco, por o tanto, no es un
amento.
Los productos amentco, ta como os recogemos de huerto, de verge o de a tenda, estn compuestos
de agua y de certos eementos orgncos amados protenas, carbohdratos (azcares, amdones, etc. ),
grasas (acetes), saes mneraes y vtamnas, y contenen generamente una cantdad varabe de
resduos no dgerbes.
Todos estos productos consttuyen a base de a nutrcn. Puesto que sus propedades y vaor varan
bastante, os casco aqu, por comoddad, segn su composcn y procedenca. Esta cascacn es
sucente para acarar conceptos ms adeante cuando profundcemos en as combnacones de
amentos.
Proten!
Los amentos protecos son os que contenen un ato porcenta|e de amnocdos-protenas en su
composcn. Los ms mportantes son os sguentes:
Frutos oeagnosos (nueces, amendras, aveanas, etc.) - Todos os cereaes - |udas secas - Garbanzos -
Granos de so|a - cacahuetes - quesos - Acetunas - Leche (tene ba|o contendo proteco) - Todo tpo de
carnes y de pescados (excepto en a grasa).
Cr"o#$%rto!
Son os azcares y os amdones. Los he separado en tres dstntos:
- Amdones
- Azcares y |arabes
- Frutas duces
1) Amdones: Todos os cereaes - Habas y |udas secas (excepto os granos de so|a) - Garbanzos,
ente|as, habas, y en genera todo tpo de egumnosas secas - Patatas (de todas cases) - Cacahuetes -
Bonatos - Ptanos - Caabazas - Castaas.
Con menos cantdad de amdn: coores, remoachas, etc.
2) Azcares y |arabes: Azcar moreno y banco - |arabe de caa - |arabe de azcar de caa arce - Me
de abe|a - Azcar de a eche. Amasake de arroz.
3) Frutas duces: Dtes - Hgos - Ptanos- Uvas pasas - Uvas moscate - Crueas secas - Peras secadas
a so - caqus.
Gr!!
Abarca todas as grasas y acetes: Manteca - Mantequa - Nata - Margarna - Acete de nueces - Acete
de graso - Acete de ssamo - Acete de amendras - Acete de maz - Acete de ova - Acete de so|a -
Aguacates - Patanas - Carnes grasas y embutdos.
Fr&t! '($%!
Cas todos os cdos que ngermos son frutas cdas: Naran|as - Ganadas - Manzanas cdas - Crueas
cdas - Uvas cdas - Meocotones cdos - Todo tpo de groseas - Pomeos - Tomates - Fresas -
Frambuesas - Pas - Lmones- Mandarnas.
Fr&t! !e)$'($%!
Hgos frescos - Papayas - Chrmoyas - Peras - Manzanas duces - Abarcoques - Cerezas duces -
Crueas duces - Mangos.
Hort*$+! !$n *)$%,n - .er%&r!
Lechugas - Achcoras - Brco - Dentes de en- Rcua - Mostazas - Acederas - Berros - -Canngos-
Apos - Coes - Coes de Bruseas - Nabos de remoacha (frescos) - Granos ternos de maz - Pere| -
Puerros - Esprragos - Escaroa- Endvas - Espnacas - Nabos (frescos) - Pepnos - Rubarbos - A|os -
Pmentos duces - Ceboas - Coes rzadas - Ceboetas - |udas verdes - Rbanos.
Me*one!
Todo tpo de meones y sandas.

NUMERO II
LA DIGESTION DE LOS ALIMENTOS
Los productos amentcos consttuyen a matera prma de a nutrcn. Sus componentes - protenas,
carbohdratos y grasas - no pueden ser utzados en su estado orgna por e organsmo humano, sno
que deben sufrr una desntegracn, un renamento y una normazacn. Estas operacones se reazan
durante e proceso de a dgestn. Este proceso es en parte mecnco, como a degucn y a mezca de
os amentos en e estmago, y en parte qumco, a cua amamos sooga de a dgestn. Esta
consste, en su mayor parte, en un estudo de os de os cambos qumcos que sufren os amentos a
pasar por e tubo dgestvo. Debdo a nuestro propsto, presento menos atencn a a dgestn ntestna
y nos concentraremos en a dgestn buca y estomaca.

L! en+$)! - *o! *)$te! %e !& (($,n
Las transformacones que sufren os amentos durante e curso de a dgestn son reazadas por un
grupo de agentes no orgncos., amadas enzmas, as cuaes soo actan en unas condcones
caramente determnadas. Por eso, es necesaro estudar cudadosamente as eyes de a combnacn de
os amentos apoyndose en os prncpos de a qumca de a dgestn, en os cuaes se basan dchas
eyes, os que han nvestgado en este sentdo, os que observan un hgensmo nutrcona apoyan as
regas prctcas de a vda en os prncpos de a booga y de a sooga.
Permtdme habar brevemente de as enzmas en genera, antes de que empecemos e estudo de as
enzmas de a boca y de estomago. Una enzma puede denrse como un catazador sogco. Por a
qumca, ya se sabe que muchas substancas que no se combnan normamente a ser puestas en
contacto entre eas, s pueden reacconar a estar presente una tercera.
Esta tma substanca no entra en absouto en a combnacn, no partcpa en esta reaccn, pero su soa
presenca parece sucente para provocar a combnacn o reaccn de as otras dos. Taes substancas o
agentes se aman catazadores, y e proceso es conocdo como catss.
Las pantas y anmaes producen substancas catatcas soubes, de naturaeza cooda y poco resstente
a caor, as cuaes se utzan en os nnumerabes procesos de desntegracn de os compuestos y en a
eaboracn de nuevos compuestos. A estas substancas se as desgna con e nombre de enzmas. Se
conocen varas de eas, segn parece todas de naturaeza proteca. Las ncas que nos nteresan aqu
son aqueas que ntervenen en a dgestn de os amentos. Su funcn es a de reducr as compe|as
substancas amentcas a compuestos ms smpes que puedan ser aceptados por e u|o sanguneo y
aprovechados por as cuas de cuerpo para a produccn de nuevas cuas revtazadoras.
En+$)! - "(ter$!
Como a accn de as enzmas en a dgestn es muy parecda a una fermentacn, se supuso que estas
substancas eran fermentos. Sn embargo, a fermentacn es reazada por as bacteras o fermentos
orgncos, y sus productos, sn embargo deren de os de a desntegracn de os amentos por enzmas,
que no son nutrtvos, y ms ben txcos. La putrefaccn, que es tambn e resutado de a accn de
estas bacteras, tampoco produce materas nutrtvas, sno venenos, sendo agunos de eos vruentos.

ENZIMAS
Cada enzma es especca en su accn es por o que as hace actuar soo sobre una case de
substancas amentcas. Las enzmas que actan sobre os carbohdratos no tenen n pueden tener un
efecto sobre as protenas, n sobre as saes mneraes o as grasas. Eas son todava ms especcas. Por
e|empo, en a dgestn, substancas ntmamente reaconadas, taes como os sacrdos (azcares
compe|os), a enzma que acta sobre a matosa no puede hacero sobre a actosa. E sogo HOWEL
que nvestg durante muchos aos, nos dce que no exste nnguna prueba de evdente de que una
enzma pueda producr ms de una soa case de accn.
Esta accn especca de as enzmas es mportante, pues como hay varas etapas en a dgestn de os
amentos, cada etapa requere a accn de una enzma dferente, y as dversas enzmas son capaces de
reazas su traba|o, sempre que e traba|o precedente haya sdo correctamente reazado por a enzma
que e procede. Por e|empo, s a pepsna no ha convertdo as protenas en peptonas, as enzmas que
transforman as peptonas en amnocdos, no sern capaces de actuar sobre as protenas y no nos
habremos amentado ben, aunque hayamos hecho una comda abundante.
La substanca sobre a cua acta una enzma, se ama substrato. E amdn es e substrato de a ptana,
es como s hubera una ave especa para cada cerradura. E fermento es a cerradura y e substrato es a
ave. S a ave no se a|usta exactamente a a cerradura, no hay reaccn posbe. Por o tanto, no es
gco creer que a mezca de comdas ndscrmnadas es per|udca para as cuas dgestvas?
L en+$) %e * "o(
La dgestn empeza en a boca. La mastcacn tene por msn reducr a pequeas partcuas todos
os amentos, as cuaes son cudadosamente saturadas con a sava, aunque hoy no mastcamos, ms
ben engumos debdo a a prsa y e estrs. Soo e amdn nca su dgestn qumca en a boca. La
sava, que es normamente un udo acano, contene una enzma amada ptana, a cua reduce e
amdn a matosa, un azcar compe|o que ms tarde es descompuesto en e ntestno por a matasa y
convertdo en gucosa, que es un azcar smpe que s dgermos. Y a amasa, es otra enzma de
secrecn pancretca, reduce tambn e amdn como o hace a ptana. De esta manera, e amdn
que escapa a as fases de dgestn buca y estomaca, puede todava ser transformado en matasa y
acrodextrna, suponendo que no haya fermentado antes de egar a ntestno.
La ptana es destruda por e cdo db y tambn por una reaccn acana fuerte. Puede actuar soo en
un ambente medanamente acano. Es esta mtacn a que da mportanca a a forma en a que
mezcamos os amdones. S eos son mezcados con amentos cdos o que provoquen una secrecn
cda en e estmago, a accn de a ptana queda nterrumpda, como veremos ms adeante.


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E |ugo gstrco puede varar desde una reaccn cas neutra a una reaccn cda fuerte, segn sea a
naturaeza de amento ngerdo. Contene tres enzmas: a pepsna que acta sobre as protenas, a
pasa que tene una accn gera sobre as grasas, y e abfemento que coagua a eche. Soo nos
detendremos aqu en a pepsna, a cua es capaz de ncar a dgestn de todo tpo de protenas. Esto es
mportante, pues parece ser a nca enzma que tene esa capacdad.
Dferentes enzmas actan en as dstntas etapas de a dgestn de as protenas, pero es posbe que su
accn sea mtada a a fase para a cua cada una est especcamente asgnada. Por e|empo, a
erepsna, contenda en os |ugos ntestnaes y pancretcos, no acta sobre as protenas compe|as, sno
soamente sobre pptdos y po pptcos, reducndoos a amnocdos. Sn a accn anteror a pepsna,
que reduce as protenas a pptdos, a erepsna no podra actuar sobre e amento proteco, uego todo es
una cadena armonosa de acontecmentos boqumcos enazados e ndvsbes entre s, o contraro es a
enfermedad.
La pepsna acta soo en un medo acdo y es destruda por un acano. La ba|a temperatura, como
cuando se ngeren bebdas headas, retarda y hasta suspende su accn. E acoho precpta esta enzma.
E hecho de ver, de oer o de pensar en un amento, puede causar un au|o de sava, (hacndosee a
uno a boca agua). Esos msmos factores pueden orgnar una mportante secrecn gstrca, es decr
(hacrsee a uno e estomago agua). E sabor de amento, sn embargo es o ms mportante para causar
un au|o de sava. Sn embargo no se producen secrecones cuando as sustancas que ponemos en a
boca no son dgestbes. Exste una accn seectva por parte de nuestro ntegente organsmo y, como
veremos ms tarde, as reaccones deren segn e tpo de amento.
Por otro ado, en sus expermentos a estudar os (ree|os condconados), PAVLOV observ que no es
necesaro poner un amento en a boca para provocar e u|o gstrco. E smpe hecho de enseare a un
perro un amento sabroso, basta para generar esta secrecn. Descubr que hasta os rudos, o aguna
otra accn, asocados a a comda o a a hora de a comda, ocasonaban e msmo resutado.

A%/t($,n %e *! !e(re($one!
Lo ms nteresante de esto es saber que e mecansmo de a secrecn gstrca tene a facutad de
adaptarse a os amentos.
Esta adaptacn se debe a as secrecones gstrcas de unos cnco mones de gnduas mcroscpcas
que cubren as paredes nternas de estomago, cada una de as cuaes segrega una parte dstnta de |ugo
gstrco. Las varabes cantdades y proporcones de os dversos eementos que entran en a composcn
de |ugo gstrco, hacen que este pueda tener mtpes propedades y que se adapte a a dgestn de
dversas cases de amentos. Es por eso que, segn as necesdades, e |ugo gstrco puede ser de
reaccn cas neutra, o geramente cda, o fuertemente cda, y puede contener mayor o menos
proporcn de pepsna. Est tambn e factor tempo: e carcter de |ugo gstrco puede ser muy
dferente en un momento dado de a dgestn que en otro, pues va entendendo a os dversos
requermentos de amento.
Ocurre tambn una adaptacn smar de a sava a os dferentes amentos y necesdades dgestva. Por
e|empo, os cdos dbes orgnan un coposo u|o de sava, mentras que os acanos suaves no
causan nnguno.
Incuso substancas desagradabes y nocvas provocan una secrecn savar, en este caso para expusar
a matera ndeseabe. Los sogos destacan que a accn de por o menos dos tpos dferentes de
gnduas bucaes, puede traer una gama consderabe de varacones correspondente a carcter de a
secrecn compuesta que resuta a na.
Un exceente e|empo de esta habdad de cuerpo para modcar y adaptar sus secrecones a as
dversas necesdades de os dferentes amentos nos o sumnstra e perro. S e damos carne fresca, hay
secrecn de una sava vscosa y espesa, prncpamente de a gndua submaxar. S e damos povo de
carne seca, se producr una coposa y acuosa secrecn procedente de as partdas. La secrecn espesa
srve de ubrcante a boo amentco, factando su degucn, mentras que a secrecn acuosa soo
arrastra e povo de carne seca fuera de a boca. As vemos que a caracterstca de |ugo producdo es
determnada por e propsto a que debe servr.
Ta como a hemos dcho, a ptana no acta sobre e azcar. Cuando tomamos azcar, se produce
abundante sava, pero sta no contene ptana. A comer amdones empanados, no se produce sava.
La ptana tampoco se produce a ngerr carne o grasa. Estas adaptacones evdentes son soo unas
pocas de as muchas que podran ctarse, y parece probabe que exsta una gama ms ampa de
adaptacones en a secrecn gstrca que en a savar.
Agunos amentos guran en dos o ms seccones. Por e|empo, as egumnosas y os cereaes se
encuentran a a vez entre os carbohdratos y os prtdos, porque contenen una cantdad mportante de
ambos componentes. Las nueces contenen a a vez protenas y grasas. Sn embargo, os cereaes y as
egumnosas son ante todo amceos, y as dversas nueces, frutos oeagnosos.
La dgestbdad de un amento depende de sus componentes, y su composcn ndca de qu manera se
debe cascar para determnar as combnacones que e sern ms favorabes. A contnuacn, os doy a
composcn (en tanto por cento) de varos amentos:
G*0($%o! Pr,t$%o! L/$%o!
Garbanzos 63 23
--
Habas 57 25
--
Lente|as 56 23
--
Trgo 69 10 a 12
--
Nueces 50 10
--
Aveanas 60 16
--
Amendras 54 20
--
Coco 40 4
--

Se puede comprobar que as egumnosas contenen un ato porcenta|e de protenas, y que esta
proporcn dsmnuye en os cereaes, eevndose en este caso e contendo en amdn. E arroz parece, a
prmera vsta, de ms fc dgestn que os dems cereaes. Las castaas parecen todava ms
dgestbes, puesto que contenen soo un 3% de protenas y un 44% de amdn. La so|a es certamente a
egumnosa ms dfc de dgerr, ya que contene un 24% de amdn, un 37% de protenas y un 18% de
grasa.
La dgestn de os frutos oeagnosos es ms arga, aunque en nngn modo anorma, como a de as
frutas acuosas tomadas soas, o de as frutas duces secas. Sn embargo, a composcn de estos
amentos es bastante armonosa.
S a naturaeza produ|era gran cantdad de amentos con una proporcn cas dntca de pdos, de
prtdos y de gcdos, nuestro sstema dgestvo sera probabemente dstnto. Sn embargo, taes
mezcas apenas se encuentran en os amentos naturaes, os cuaes son generamente rcos en un soo y
determnado eemento. Los alimentos equilibrados en los tres componentes son muy difciles de digerir.
La digestibilidad aumenta a la vez que la preponderancia de un solo elemento.

CAPITULO III
COMBINACIONES CORRECTAS E INCORRECTAS

Ou combnacones de amentos sobrepasan as mtacones de nuestras enzmas? Para responder a
esta pregunta, ser necesaro comentar, una por una, todas as combnacones posbes.
Co)"$n($one! %e '($%o! (on *)$%one!1 NO1
Hemos vsto que cuaquer cdo destruye a ptana de a sava. Ahora ben, con esta destruccn, a
dgestn de os amdones queda detenda. E sogo STILES dce: (S a mezca de amentos es
competamente cda a prncpo, no se entende cmo a sava podra producr cuaquer tpo de
hdrss (dgestn enzmtca de amdn) sn embargo, comemos constantemente frutas cdas
segudas de cereaes, y parece que todo funcona ben. La razn de eo es que e amdn que no se
dgere en esta etapa, mas adeante ser reducdo por e |ugo pancretco y e resutado na puede ser, a
pesar de todo, bastante aceptabe. Pero es razonabe suponer que cuando ms competo sea e traba|o
hecho por a sava, ms avada quedar a tarea para as otras secrecones, y mayor ser a perfeccn
de traba|o dgestvo
E cdo oxco dudo en a proporcn de una parte por dez m, detene competamente a accn de a
ptana. En una o dos cucharadtas de vnagre, exste e sucente cdo actco para suspender
totamente a dgestn savar. Los cdos de os tomates, bayas, naran|as, pomeos, mones, pas,
manzanas agras, uvas agras y otras frutas cdas o agras, son sucentes para destrur a ptana de a
sava y, por o tanto, suspender a dgestn de amdn. Mucha gente que no puede comer naran|as en
a comda no tene nconvenente s as toma de qunce en trenta mnutos antes de comer acompaado
de un vaso de agua.
Entonces, hasta que pueda ser demostrado que a sava es capaz de dgerr e amdn sn a presenca
de a ptana, tendr que continuar insistiendo en que la combinacin de alimentos cidos con
almidones, es indigerible. Por o tanto, nuestra rega es a sguente. TOMAR ACIDOS Y ALMIDONES EN
COMIDAS SEPARADAS.
Co)"$n($one! %e /roten! (on *)$%one!1 NO2OPCIONAL 1
E Dr.CHttender EEUU demostr que e cdo corhdrco bre, en un porcenta|e de soo 0,003%, es
sucente para suspender a accn de a ptana sobre e amdn (amo ss), y que un eve aumento de
esa acdez no soo detene esta accn, sno que destruye a enzma.
E sogo STILES arma: (E cdo, que favorece mucho a dgestn gstrca, per|udca por competo a
dgestn savar). De a pepsna, dce (La capacdad de esta enzma para dgerr protenas se manesta
soo en presenca de una reaccn cda, y se perde por competo cuando a mezca es acana. Por o
tanto, as condcones que permten a dgestn pptca son as que mpden a accn de sava). Dce de
a ptana: (Esta enzma es extremadamente sensbe a cdo. Puesto que e |ugo gstrco es muy cdo,
es obvo que a dgestn savar debe detenerse en e estmago). E |ugo gstrco destruye a ptana, y
por o tanto, nhbe a dgestn de amdn. Entonces, Cmo podemos egar a dgerr os farnceos?
La respuesta a esta pregunta a encontramos en a facutad de sstema dgestvo de adaptar sus
secrecones a os requermentos de determnados amentos, por supuesto, sempre que respetemos as
mtacones de este mecansmo de adaptacn.
E doctor Rchard C. CABOT, de Harvard, que nunca defend n combat nngn mtodo especa de
combnacn de amentos, escrbe: (Cuando comemos carbohdratos, e estomago segrega e |ugo
adecuado, de composcn dferente a que segrega s e egan protenas. De este modo es como e
estmago responde a a pecuar demanda que se e hace, como s entendera nuestra demanda - efecta
una eeccn y toma, por propa vountad, una ncatva ntegente). Aqu est es secreto: CUANDO
TOMAMOS ALMIDONES, EL ESTOMAGO SEGREGA UNA CLASE DIFERENTE DE |UGO OUE CUANDO
TOMAMOS ALIMENTOS PROTEICOS.
PAVLOV ha demostrado:
1, - Oue cada case de amento provoca una actvdad partcuar de as gnduas dgestvas.
2, - Oue a ecaca de |ugo gstrco vara con a cadad de amento.
3, - Oue son necesaras adaptacones especaes de actvdad de as gnduas para os dferentes
amentos.
4, - Oue e |ugo gstrco ms fuerte es vertdo en e momento en que es ms necesaro.
Cuando comemos pan, se verte poco cdo corhdrco en e estmago, y e |ugo segregado es cas de
reaccn neutra. Sn embargo, una vez dgerdo e amdn de pan, un u|o de cdo corhdrco ena e
estmago para dgerr as protenas. As pues, os dos procesos - a dgestn de amdn y a de as
protenas - no se producen smutneamente con ecenca, ya que e carcter de as secrecones y e
momento propco de su ntervencn deben poder a|ustarse fc y mnucosamente a as exgencas de
compe|o amento ngerdo.
Para un amento nco que contene una combnacn de amdn y protenas, e cuerpo puede a|ustar
sus |ugos fcmente, tanto en su ntensdad como en e momento de su ntervencn, a os
requermentos dgestvos de msmo. Pero cuando se comen |untos dos amentos con a|uste exacto de
os |ugos a os requermentos de amento se hace mposbe. Si comemos carne y pan juntos, he
aqu lo que ocurre: en lugar del jugo gstrico casi neutral que debera verterse en el
estmago durante las primeras dos horas de la digestin, se vierte enseguida un jugo
altamente cido, y la digestin del almidn se inhibe casi de inmediato.
E amdn requere un medo acano y as protenas un medo cdo. Sobre este punto, V.H. MOTTRAN,
profesor de sooga en a Unversdad de Londres, arma, en su obra Physoogy, que cuando e amento
se pone en contacto con e |ugo gstrco, ya no es posbe contnuar a dgestn savar. Dce: (E |ugo
gstrco dgere as protenas, y a sava, e amdn, por o tanto, es obvo que para una dgestn
correcta y ecaz, y os que tenen soo amdn, despus, como se suee hacer. La carne antes de a pasta
es o ms convenente).
Ouzs en Ingaterra se suea ncar a comda con carne y termnara con un postre hecho con harna,
pero a costumbre genera, en todas partes, es comer os amentos protecos y os que contenen amdn
|untos. Cuando a gente come carne, huevos o queso, agrega sempre pan a a protena, o arroz con
carne, o pescado con patatas etc. Los perros caentes, bocados de |amn, hamburguesas, tostadas con
huevo, |amn y pan banco o moreno, he aqu as mezcas que a mayora suee ngerr, con e resutado
de que protenas y amdones se encuentran competamente mezcados en ambas partes des estmago.
Expermentos ms recentes han demostrado, que parte de amento de una comda comn puede
permanecer en e fondo de estmago ms de una hora sn ser acanzado por a secrecn cda. Por o
tanto, exsten razones para creer que a dgestn savar puede en certa medda contnuar en e
estmago, es por o que a veces una comda de hdratos o amdones y protenas se hace enta y penosa.
Es ben seguro que os anmaes tenden a tomar un soo amento en cada comda. E carnvoro nunca
mezca amdones con protenas. Los p|aros consumen nsectos en certos momentos de da y semas
en otros. Esta es sn duda a me|or conducta que e ser humano debera mtar, pues e pan de comer
prmero e amento proteco y uego e amceo no puede dar sempre resutados satsfactoros.
Sobre a base de os hechos sogcos que aqu he presentado, esta a segunda rega para a
combnacn de os amentos. TOMAR PROTEINAS Y CARBOHIDRATOS EN COMIDAS SEPARADAS.
Esto quere decr que os cereaes, e pan, as patatas y otros amentos con amdn, no deben tomarse a
a vez que huevos, carne, queso, nueces y otros amentos protecos, sno soos y con vegetaes.
Co)"$n($,n %e /roten! (on /roten!1NO 3
La dgestn de dos protenas que deren por su composcn y carcter, asocadas con otros factores
amentaros, requere de as secrecones unas modcacones y un tempo de actuacn pecuar para
cada protena. Por e|empo, e |uego ms fuerte se verte sobre a eche en a tma hora de a dgestn y
sobre a carne en a prmera. No tendra mportanca esta secuenca especca? Ignoramos
habtuamente estos factores. Sn embargo, ya que os huevos recben a secrecn ms concentrada en
un momento dstnto a de a carne o a de a eche, parece gco suponer que os huevos no deberan
comerse con carne o con eche. Ou maestares se pueden producr cuando se dan a personas dbes o
con ba|a nmunooga con a rechazabe combnacn de huevos y eche! Podemos agregar de paso, que
desde hace sgos, os |udos ortodoxos se abstenen de tomar carne y eche en a msma comda.
E hecho es que e proceso dgestvo se modca para atender a os requermentos de cada amento
proteco, pero e resuta mposbe hacero tanto como para atender a as necesdades de dos protenas
dstntas en a msma comda. Esto no sgnca que dos tpos de carne no puedan comerse |untos, o que
dferentes cases de nueces no pueden tomarse a msmo tempo, pero s sgnca que no deberan
combnarse amentos protencos como carne y huevos, carne y nueces, carne y queso, huevos y eche,
huevos y nueces, queso y nueces, eche y nueces, |amn y carne, pescado y carne, frutos secos y carne
etc. En una msma comda.
Una soa case de protenas en a msma comda proporconar a a fuerza una dgestn ms ecente.
Por o tanto, nuestra rega ser: TOMAR UN SOLO ALIMENTO OUE CONTENGA UNA PROTEINA
CONCENTRADA EN LA MISMA COMIDA.
Esta rega ha sdo ob|etada dcendo que as dversas protenas contenen dstntos amnocdos, y como
e cuerpo humano requere cantdades adecuadas de casa uno de estos, es necesaro consumr ms de
una protena, a n de asegurar un sumnstro sucente de amnocdos. Este comentaro no tene
demasada vadez ya que tenemos toda a semana para hacer amuerzos equbrados con dferentes
protenas. No es mprescndbe consumr en una soa comda todas as protenas que necestamos
daramente.
Co)"$n($one! %e '($%o! (on /roten! 3 NO1
La pepsna reduce as protenas compe|as en eementos ms smpes, medante un arduo traba|o
dgestvo: es a prmera fase de a dgestn de as protenas. La pepsina acta solamente en un
medio cido, su accin es detenida por los alcalinos. La composcn de |ugo gstrco puede varar
de ser cas neutro a ser muy cdo, segn sea e amento proteco, e |ugo gstrco es cdo, pues es
necesaro un medo favorabe para a accn de a pepsna.
Como a pepsna soamente es actva en un medo cdo, se comete e error de creer que agregando
amentos cdos, estos ayudaran a a dgestn de as protenas. !n realidad, sucede lo contrario,
pues estos cidos, inhibiendo la digestin de las protenas, di"cultan la secrecin del jugo
gstrico. Las frutas y os medcamentos cdos perturban a dgestn norma, ya sea destruyendo a
pepsna o detenendo su secrecn. La presenca de agn cdo en e estmago o en a boca, mpde e
vertdo de |ugo gstrco. PAVLOV demostr caramente a nuenca nhbdora de os cdos - tantos os
de as frutas cdas como os de os resduos cdos de a fermentacn - sobre a dgestn. La dgestn
de as protenas requere mperatvamente un |ugo gstrco adecuado en cantdad y acdez, y os cdos
de as frutas, a obstacuzar esta secrecn, contrarrestan seramente a dgestn de as protenas
producendo su putrefaccn, por o tanto a famosa carne con zumo de mn queda excuda.
E estmago sano segrega todo e cdo que requere a pepsna para dgerr una cantdad razonabe de
protenas. Un estmago deterorado puede segregar demasado cdo (hperacdez) o una cantdad
nsucente (hpoacdez). En nngn caso, a ndgestn de cdos ayuda a a dgestn. Aunque a pepsna
soo es actva en presenca de cdo corhdrco (y no exste prueba aguna de que otros cdos
favorezcan a tarea de a enzma), una acdez gstrca excesva detene su accn, e ncuso a destruye.
Basndonos en estas sencas normas de a sooga de a dgestn, nuestra rega ser: TOMAR LAS
PROTEINAS Y LOS ACIDOS EN COMIDAS SEPARADAS.
Cuando consderamos e proceso de a dgestn de as protenas y e ndudabe efecto nhbdor de os
cdos sobre a secrecn gstrca, comprendemos de nmedato e error de consumr zumo de pa, de
pomeo o de tomate, con carne, como se recomendaba antao, por os especastas en dettca. E
zumo de mn, e vnagre u otro cdo utzados para aar as ensaadas que se toman con un producto
proteco, producen una repentna detencn de a secrecn de cdo corhdrco, o que mpde a correcta
dgestn de as protenas, aargando e proceso.
Aunque tomar nueces o queso con frutas cdas no es una combnacn dea, podemos hacer una
excepcn a a rega anteror en e caso de estos dos amentos. Tanto as nueces como e queso contenen
consderabe cantdad de acete y de grasa o de crema, por eo, son cas as ncas excepcones a a rega
de que, cuando cdos y protenas se comen |untos, producen substancas putrefactas. Estos amentos no
se descomponen tan rpdamente como otros de tpo proteco cuando no son dgerdos de nmedato.
Adems, os cdos no demoran a dgestn de as nueces o de queso, ya que estos contenen grasa en
cantdad sucente como para detener a secrecn gstrca por un tempo ms argo de efecto de os
cdos.
Co)"$n($one! %e 4r! (on /roten!1NO1
La presenca de grasa en e amento reduce e voumen de secrecn gstrca generada por e apetto,
dsmnuye a cantdad de (secrecn qumca) amnora a actvdad de as gnduas gstrcas, reduce a
cantdad de pepsna y de cdo corhdrco en e |ugo gstrco, y puede debtar e tono gstrco hasta un
50%. Este efecto nhbdor puede durar dos o ms horas.+++
Esto sgnca que se debera evtar tomar grasa en una comda que comporta protenas. En otras
paabras, amentos taes como crema, mantequa, toda case de acetes, sasas con mucha grasa,
carnes grasas, etc., no deberan consumrse |unto con nueces, quesos, huevos y carne. Debemos tener en
cuenta que os amentos que normamente contenen grasa, como nueces, quesos o eche, requeren ms
tempo para ser dgerdos que otros amentos protecos que no a contenen.
Nuestra cuarta rega, por o tanto, es: TOMAR GRASAS Y PROTEINAS EN COMIDAS SEPARADAS.
Convene saber que abundantes vegetaes verdes, sobre todo s estn crudos, contrarrestan e efecto
nhbdor de a grasa. Por o tanto, s debemos tomar grasas con protenas, podremos compensar dcho
efecto nhbdor sobre a dgestn de as protenas consumendo mucha verdura en a comda.
Co)"$n($one! %e +0(re! (on /roten!1 NO 1
Todos os azcares - azcares ndustraes, |arabes, duces de frutas, me, etc. - tenen un efecto
nhbdor sobre a secrecn de |ugo gstrco y sobre a actvdad estomaca. Esto concuerda con a
recomendacn que dan as madres a sus h|os de no tomar duces antes de as comdas, ya que (se es
ra e apetto). En efecto, os azcares tomados con protenas mpden a dgestn de estas tmas.
Los azcares no sufren dgestn aguna en a boca, n squera en e estmago, sno soo en e ntestno. S
se toman soos, no permanecen mucho tempo en e estmago y pasan rpdamente a ntestno.
Asocados con otros amentos, ya sean protecos o amceos, se quedan en e estmago mucho ms
tempo, aguardando a dgestn de os otros amentos. Durante esta espera, es cuando se produce a
fermentacn.
Basada en estas smpes readades, nuestra rega es: TOMAR AZUCARES EN PROTEINAS EN COMIDAS
SEPARADAS.
Co)"$n($one! %e +0(re! (on *)$%one! 3NO 1
La dgestn de amdn empeza normamente en a boca y contnua, s as condcones son adecuadas,
en e estmago durante agn tempo. Como ya he dcho, os azcares soo se dgeren en e ntestno
degado. Cuando tomamos azcares soos, pasan rpdamente de estmago a ntestno. Tomados con
otros amentos, permanecen en e estmago por agn tempo, hasta que se competa a dgestn de os
otros amentos. Como os azcares tenden a fermentar muy rpdamente en as condcones de caor y
humedad que exsten en e estmago, ese tpo de espera cas garantza a fermentacn cda.
Las |aeas, compotas, cremas de frutas, azcares ndustraes (bancos o morenos, de caa, de remoacha
o ctcos), me de abe|a, meaza, |arabes, etc., agregados a tortas, pan, pastees, cereaes, patatas, etc.,
producen fermentacn, cuantas veces a gente comenta que a na, os duces y pastees de postre e
fastdaron a comda. La reguardad con que mones de personas toman cereaes con azcar como
desayuno, y como consecuenca sufre acdez de estmago, eructos cdos y otras evdencas de
ndgestn, sera dvertda s no fuera tan moesta.
Las frutas duces son amdones tambn producen fermentacn. E pan reeno de dtes, uvas pasas,
hgos, etc., tan popuar entre os centes de as tendas de (amentos sanos), son maas mezcas
dettcas. Muchas personas nteresadas en a vda sana creen que s utza me, en ugar de azcar, se
evta a ncompatbdad, pero en readad no es as. Me con harnas, pastas, tortas caentes, |arabes con
crema y nata, pastees caentes, etc., producrn cas seguro fermentacones.
Se ha comprobado que, a ngerr azcar con amdn, se obstacuza nfabemente a dgestn de este
tmo. Cuando ponemos azcar en a boca, aparece una coposa sava, que sn embargo no contene
ptana, pues sta no acta sobre e azcar. S e amdn est envueto con azcar, me, |arabes, |aea,
compota, etc., estos mpedrn a adaptacn de a sava a a dgestn de amdn. Habr poca o
nnguna segregacn de ptana y a dgestn de amdn no tendr ugar.
Por e|empo, pan y mantequa comdos |untos no causan trastornos dgestvos, ya que estamos ante una
grasa y un amdn, pero s se e suma o duce, como e azcar en forma de compota o mermeada,
puede ocasonar dcutades, porque e azcar ser tratado prmero y a conversn de amdn en azcar
quedara demorada, es por o que sera bueno tomar mermeada sn azcar s es tu gusto. Las mezcas de
amdn y azcar, por o tanto, provocan fermentacones con sus consecuentes secueas).
Sobre este hecho basamos nuestra rega: TOMAR ALMIDONES Y AZUCARES EN COMIDAS SEPARADAS.
Lo! )e*one!
Mucha gente se que|a de que os meones no es sentan ben; agunas de esas personas, deseando
demostrar que sus conocmentos estn a da, dcen que son argcas a eos. Yo he recetado meones en
cantdad a centos de estas personas y no tuveron nunca probemas por eo, sno que se demostr que
su puesta aerga era producto de su magnacn. E men es un amento tan saudabe y tan fc de
dgerr que hasta os estmagos ms sensbes pueden dgerro sn dcutad.
De hecho, ocurre a menudo que a ndgestn de men es de as mas posbes entre as frutas, a razn
de esto es que os meones no se dgeren en e estmago, a escasa dgestn que requeren tene ugar
en e ntestno, a tomarse correctamente, soo permanecen en e estmago unos pocos mnutos y uego
pasan a ntestno, es por o que se deben tomar soos, en verano es un exceente desayuno. Pero s se
ngeren con amentos que requeren una arga permanenca en e estmago para a dgestn savar o
gstrca, os meones tambn quedan retendos. Como se descomponen muy rpdamente cuando se es
corta y se es cooca en un ugar caente, tenden a producr gases y moestas a comeros con a mayora
de os dems amentos.
Un pacente me deca que cada vez que coma un men, senta un door agudo en e abdomen, gases y
otras moestas. Estaba desoado porque nunca se sentaban ben, y no os poda comer. Le hce tomar a
este pacente meones en abundanca, y no e produ|eron gases, n doores, n moestas. Cmo ogr
esto? Sencamente, coma todos os meones que deseaba en una comda separada, descubr de
nmedato que os meones e sentaban ben y que no era argco a eos.
De estos hechos se deduce a rega: TOMAR LOS MELONES SOLOS.
Esto sgnca que toda varedad de meones y sandas deben tomarse soos. No deberan tomarse entre
comdas, pero s como una comda. Una ensaada de men y manzana como comda nca es decosa.
He tratado de asocar meones con fruta fresca, u no parece haber razn que se oponga a esta
combnacn, s se desea.
L *e(#e
La rega de a Naturaeza para todas as especes de mamferos es que e recn nacdo tome soo eche.
En efecto, en os prmeros aos de vda, os |venes mamferos no toman otro amento que no sea eche.
Luego empezan a tomar otros amentos, pero sempre por separado. Fnamente, ega e da en que son
destetados, tras o cua nunca vueven a tomar eche. La eche, amento de beb, no es necesara
despus de perodo norma de actanca. Sectores de a ndustra echera y de profesn mdca nos han
ndcado que vamos a necestar un tro de eche a da durante toda a vda, como s nunca hubsemos
de ser destetados, sendo actantes toda nuestra vda. Esto es una propaganda comerca y no responde
a una necesdad humana.
Debdo a as protenas y a a grasa (en forma de crema) que contene, a eche se combna bastante ma
con todos os amentos. Cuando a eche ega a estmago, cua|a coagundose en forma de grumos, y
estos tenden a envover as partcuas de os otros amentos, asndoas as de os |ugos gstrcos y
parazando su dgestn hasta que os grumos de eche sean dgerdos.
Nuestra rega con respecto a a eche, es, pues, e no debe tomar eche materna y s no a tuvera eche
maternzada, pero a partr de os cuatro aos e no ya no dgere a eche porque a enzma que o
permte ha desaparecdo, por o que e caco de os huesos donde tanto se ha nsstdo o puede absorber
de muchsmos otros amentos: TOMAR LA LECHE SOLA O NO TOMARLA EN ABSOLUTO.
A os nos, puede drsees ago de fruta meda hora antes de a eche. No se debera tomar a eche con
fruta,os |udos ortodoxos sguen una exceente rega cuando rehsan tomar eche con carne. Su
combnacn con cereaes u otro amdn es guamente desaconse|abe.
Lo! /o!tre!
Los pastees, tartas, pudnes, heados, frutas hervdas, etc., tomados a na de a comda, cuando e
hambre ha desaparecdo porque, a menudo, se come demasado, combnan ma con cas todo cuanto se
haya ngerdo. No srven para nada y no son necesaros.
No debera haber sno una rega con referenca a eos: ELIMINAR LOS POSTRES.
S queremos tomar un trozo de paste, o comamos soamente despus de una abundante ensaada de
vegetaes crudos, sn ms, y despus de esto de|ar pasar de argo a sguente comda. No se trata de
dscutr e vaor amentco de paste, sno su smpe dgestbdad. Efectvamente, tomado despus de
una comda norma, como de costumbre, no puede dgerrse ben. Lo msmo puede decrse de otros
postres. Los postres fros, como por e|empo os heados, sgncan otra barrera ms a proceso dgestvo,
a de fro. Por o que se deben tomar soos o con una ensaada verde prmero, y s es grande a apetenca,
Por qu no tomar en esa comda un buen trozo de tarta y un vaso de agua soo?
CAPITULO IV
LA DIGESTION DE LOS ALIMENTOS
L 5er)ent($,n 4!tro$nte!t$n*
En su Textbook of Physoogy, e Dr. HOWELL arma: (La putrefaccn de as protenas en e ntestno
degado es un fenmeno norma y constante). Indca tambn: (Reconocendo que a fermentacn
gastrontestna debdo a as bacteras es un hecho norma, nos preguntamos s ese proceso es en aguna
hora necesara para a dgestn y a nutrcn norma). Despus de dscutr extensamente esa cuestn, y
hacer referenca a expermentos que se han reazado, HOWELL no ega a nnguna concusn dentva,
sno que (parece prudente adoptar a opnn tradcona de que, s ben a presenca de bacteras no
causa nngn beneco rea, e organsmo humano no se adapta, en as condcones habtuaes, y
neutraza su accn dana.)
Adems, seaa caramente que as bacteras de a putrefaccn reducen as protenas a amnocdos,
pero que su accn no se detene ah. Destruyen estos msmo amnocdos y generan, como producto
na de sus actvdades, os sguentes venenos: ndo, escato, feno, cdos fenproponco y fenacetco,
cdos grasos, dxdos de carbono, hdrogeno, suto de hdrogeno, etc. Agrega que (una parte de estos
productos es evacuada con as heces, mentras que otra es absorbda y uego expusada por a orna).
Fnamente dce: (Otras substancas ms o menos txcas, que pertenecen a grupo amnas, resutan con
toda segurdad de a accn posteror de as bacteras sobre os amnocdos en a mocua proteca).
No parece gco suponer que dcho proceso de formacn de toxnas sea norma o necesaro para a
dgestn. No nos preguntamos cu es a cusa de a fermentacn y putrefaccn en e cana dgestvo,
que sean una fuente de enve|ecmento, puede ser.Es ben conocdo que una excesva accn bacterana
puede provocar trastornos ntestnaes, taes como darreas, e ncuso per|udcar ms seramente a
nutrcn, debdo a a formacn de productos txcos, taes como as amnas. Pero no se dene con
cardad qu quere decr con excesva accn bacteran).
Sgo defendendo que es una aberracn aceptar smpes observacones comunes como ago norma. E
mero hecho de que a putrefaccn de as protenas sea cas unversa en e coon de a gente cvzada,
no es en s msmo sucente razn para deducr que este fenmeno es norma. Es este uno de os factores
de resgo de cncer, es por o que recomendo tomar sempre as protenas acompaadas nada mas, que
de vegetaes cocnados y ensaadas suaves y sencas.

C&!! - e5e(to! %e * 5er)ent($,n
Esta putrefaccn y fermentacn, tan comunes, no sern debdas a a sobreamentacn, a errneas
combnacones de amentos, a comer protenas no especcas, a comer ba|o condcones emoconaes y
fscas que retardan o suspenden a dgestn (fatga, traba|o excesvo, preocupacones, temor, ansedad,
doores, ebre, namacones, etc.)? O ta vez, no ser e resutado de a dgestn perturbada por
cuaquer causa? Debemos aceptar sempre que as actuaes costumbres amentaras de ser humano
cvzado son normaes e ntangbes? Por qu debemos aceptar como norma o que encontramos en
una raza de seres enfermos y debtados donde hay tanta enfermedad?
Las heces nauseabundas, qudas, suras y compactas, parecdas a pedras, os gases ptrdos, cotts,
hemorrodes, sangre en as heces, a necesdad de utzar pape hgnco y otras cosas por e esto que
estorban a vda dara, han sdo coocadas en a rbta de o norma a asegurar que a putrefaccn es un
hecho norma en e coon humano. Me|or sera no raspar nuestra pe y usar toatas humedecdas en
anona como as que se usan para os nos pequeos.
Oue exstan anmaes que no presenten putrefaccn ntestna, que haya hombres y mu|eres cuya
amentacn y hbtos de vda produzcan heces nodoras, sn gases, que un cambo en os hbtos
produzca un cambo en os resutados, etc., todo esto es posbe con una buena combnacn de
amentos.
De tubo dgestvo, a corrente sangunea debera recbr agua, amnocdos, cdos grasos, gcero,
monosacrdos, mneraes y vtamnas, y no acoho, cdo actco, ptomanas, eucomanas, suto de
hdrogeno, etc. E organsmo debera recbr materaes nutrtvos, y no venenos.
Los amdones y azcares compe|os, una vez dgerdos, son transformados en azcares smpes amados
monosacrdos, que son substancas utzabes, por o tanto, nutrtvas. Cuando os amdones y os
azcares fermentan, se descomponen en dxdo de carbono, cdo actco, acoho y agua, substancas
que son nutzabes, pues son txcas, con a nca excepcn de agua.
Cuando se dgeren as protenas, estas son descompuestas en amnocdos, substancas utzabes, es
decr nutrtvas. Cuando as protenas se mezcan ma, se descomponen en una varedad de ptomanas y
eucomanas, tambn txcas. Lo msmo sucede con todos os dems amentos; su dgestn por as
enzmas os hace aprovechabes por e cuerpo humano, mentras que su descomposcn por as bacteras
os hace ntes e nservbes para as necesdades de organsmo. E prmer proceso proporcona
eementos nutrtvos como producto na, y e segundo proporcona venenos.
Bueno amgos, haceros un pan de amentacn, nade me|or que nosotros msmos para curarnos, es una
cuestn de atencn y sensbdad undo a a determnacn y a a vountad. Cuando te acostumbras ya
no hay sacrco, estamos ms guapos, ms fuertes, a pe bra y nuestro ser nteror puede expandrse
y crecemos esprtuamente, ya o sabs. "Mens sana n corpore sane"