Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo: Tesina

UNIVERSIDAD MICHOACANA DE
SAN NICOLS DE HIDALGO

FACULTAD DE INGENIERA MECNICA

INSTALACIN DE UNA PLANTA DE
TOSTADAS

TESINA

PARA OBTENER EL TITULO DE:
INGENIERO MECNICO

PRESENTA:
ARMANDO SOTO GUZMN

ASESOR:
ING. NEMECIO TAFOLLA MANZO
Firmado digitalmente
por AUTOMATIZACION
Nombre de
reconocimiento (DN):
cn=AUTOMATIZACION,
o=UMSNH, ou=DGB,
email=soporte@bibliote
ca.dgb.umich.mx, c=MX
Fecha: 2009.10.29
11:46:40 -06'00'

UMSNH F I M

Armando Soto Guzmn I

DIRECTIVOS

M. I. Miguel ngel Vega Gonzles
DIRECTOR DE LA FACULTAD

Ing. Ral Guerrero Moreno
SECRETARIO ACADMICO

Ing. Salvador Naranjo Hernndez
SECRETARIO ADMINISTRATIVO

UMSNH F I M

Armando Soto Guzmn II
JURADO

PRESIDENTE.

ING. NEMECIO TAFOLLA MANZO

VOCAL.

DR. GILDARDO SOLORIO DAZ

VOCAL.
ING. JOS SANTIAGO RUBIO RAMREZ

SUPLENTE.
DR. GONZALO MARIANO DOMNGUEZ ALMARAZ

SUPLENTE.
M.C. JUVENTINO ROMERO GUZMN

UMSNH F I M

Armando Soto Guzmn III

DEDICATORIA

CON AMOR, CARIO Y ESFUERZO REALIZADO PARA CADA INTEGRANTE
DE MI FAMILIA.

A MIS PADRES:
. LE DOY GRACIAS A DIOS DE TENER
A MIS PADRES QUE ME AYUDARON
Y ME GUIARON SIEMPRE POR UN BUEN
CAMINO PARA SER UN BUEN HOMBRE.

A MIS HERMANAS:
TANIA Y NAYELI.
POR SU COMPRENSIN, CONFIANZA
Y CARIO Y QUE ME APOYARON EN
SIEMPRE EN TODO MOMENTO.

A MI AMIGA LORENA:
POR SER LA MUJER QUE ME
HIZO SENTIR EL HOMBRE MS
FELIZ DE ESTA TIERRA.

UMSNH F I M

Armando Soto Guzmn IV

AGRADECIMIENTOS

AGRADEZCO A DIOS POR HABERME PERMITIDO TERMINAR UNA
CARRERA, A MIS PADRES QUE SIEMPRE TUVE SU APOYO EN TODO
MOMENTO.

MIS ESTUDIOS PROFESIONALES.
GRACIAS A LOS MAESTROS QUE AYUDARON A FORMAR A UNA PERSONA DE BIEN Y
CON CARCTER PARA RESOLVER LOS PROBLEMAS COTIDIANOS EN TODOS LOS
MBITOS DE LA VIDA.

GRACIAS A MI ASESOR POR EL TIEMPO DEDICADO, SUS ENSEANZAS Y CONSEJOS
PARA EMPRENDER UNA TESIS QUE ME AYUDAR A OBTENER EL TITULO DE
INGENIERO MECNICO. FUE UN HONOR PARA MI HABER SIDO PARTE DE LA U. M. S.
N. H. Y MIEMBRO DE LA FACULTAD INGENIERA MECNICA.

FACULTAD DE INGENIERA MECNICA. POR HABER SIDO POSIBLE
CUMPLIR UNA DE MIS METAS Y POR HACERME SENTIR EL GRAN
ESPRITU DE SER MICHOACANO Y FORJAR LA PERSONA QUE SOY Y ANTE
TODO HABER SIDO:

NICOLAITA

UMSNH F I M

Armando Soto Guzmn V
NDICE
1 INTRODUCCIN ___________________________________ 1
2 OBJETIVO _______________________________________ 2
3 IDEAS DE INVERSIN _____________________________ 3
3,1, LLUVIA DE IDEAS ____________________________________________ 4
3,2, FUNDAMENTOS DE LAS IDEAS _________________________________ 5
3,3, TABLA DE EVALUACIN DE IDEAS______________________________ 5
3,4, MATRIZ FODA_______________________________________________ 11
4 ESTUDIO DE MERCADO________________________ 13
4,1, IDENTIFICACIN DEL PRODUCTO______________________________ 14
4,1,1, DESCRIPCIN DEL PRODUCTO Y ELABORACIN_________________ 15
4,1,2, NATURALEZA Y TIPIFICACIN DEL PRODUCTO___________________ 16
4,2, REA DEL MERCADO _________________________________________ 16
4,3, ANLISIS DE LA DEMANDA____________________________________ 17
4,3,1, SEGMENTACIN DEL MERCADO_______________________________ 17
4,3,2, CUANTIFICACIN DE LA DEMANDA_____________________________ 17
4,3,3, INVESTIGACIN DEL MERCADO________________________________ 18
4,4, ANLISIS DE LA OFERTA Y LA DEMANDA________________________ 24
4,5, ANLISIS DE LOS PRECIOS____________________________________ 24
4,5,1, DETERMINACIN DE PRECIO DE VENTA_________________________ 24
4,5,2, PROYECCIN DEL PRECIO____________________________________ 25
4,6, COMERCIALIZACIN__________________________________________ 26
5 ESTUDIO TCNICO____________________________ 29
5,1 LOCALIZACIN_______________________________________________ 30
5,1,1 MACRO LOCALIZACIN________________________________________ 30
5,1,2 EXTENSIN__________________________________________________ 31
5,1,3 FRONTERAS_________________________________________________ 31
5,1,4 LITORALES__________________________________________________ 31
5,1,5 POBLACIN ECONMICA ACTIVA_______________________________ 32
5,1,6 POBLACIN OCUPADA________________________________________ 32
5,1,7 UBICACIN GEOGRFICA____________________________________ 33
5,1,8 MICRO LOCALIZACIN________________________________________ 40
5,1,9 ACTIVIDAD DEL MUNICIPIO____________________________________ 44
5,1,10 MTODO Y BALANCE DE FACTORES____________________________ 56
5,2 TAMAO DE LA PLANTA Y DISTRIBUCIN________________________ 60
5,3 DESCRIPCIN DEL PROCESO DEL PRODUCTO___________________ 62
5,3,1 DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO___________________________ 63
5,4 DETERMINACIN DEL COSTO__________________________________ 65

UMSNH F I M

Armando Soto Guzmn VI
5,5
ESTRUCTURA ORGANIZATIVA__________________________________
68
5,5,1 ORGANIZACIN TCNICA______________________________________ 68
6 ESTUDIO FINANCIERO_________________________ 69
6,1 DETERMINACIN DEL PRESUPUESTO___________________________ 70
6,1,2 PRESUPUESTO DE LOS COSTOS_______________________________ 71
6,2 DETERMINACIN DE ACTIVOS FIJOS____________________________ 72
6,3 PROGRAMA DE INVERSIN____________________________________ 74
6,3,1 MONTO DE LA INVERSIN_____________________________________ 74
6,3,2 ESTRUCTURA DE INVERSIN__________________________________ 75
6,3,3 ESTADO FINANCIERO PREFORMAN_____________________________ 77
6,4 PUNTO DE EQUILIBRIO________________________________________ 78
6,5 ESTADO FINANCIERO PREFORMAN_____________________________ 80
6,5,1 ESTADOS DE RESULTADOS____________________________________ 81
7 EVALUACIN ECONMICA______________________ 82
7,1 EVALUACIN ECONMICA_____________________________________ 83
7,1,1 DETERMINACIN DE LA TREMA________________________________ 83
7,2 PERIODO DE RECUPERACIN DE LA INVERSIN_________________ 84
7,3 VALOR ACTUAL NETO_________________________________________ 84
7,4 NDICE DE RENTABILIDAD_____________________________________ 85
7,5 TASA DE INTERS DE RETORNO_______________________________ 86
7,6 MATRIZ DE INFORMACIN Y TOMA DE DECISIONES_______________ 88
8 BIBLIOGRAFA________________________________ 90

UMSNH F I M

Armando Soto Guzmn VII
NDICE DE FIGURA
1
IDEAS DE INVERSIN____________________________________________
2
2 ESTUDI DE MERCADO__________________________________________ 12
3 ETIQUETA______________________________________________________ 28
4 ESTUDIO TCNICO______________________________________________ 29
5 MXICO________________________________________________________ 30
6 ESTADO DE MICHOACN_________________________________________ 33
7 ZACAPU________________________________________________________ 40
8 ZACAPU________________________________________________________ 41
9 ZACAPU________________________________________________________ 41
10 VENADO________________________________________________________ 42
11 ZACAPU________________________________________________________ 42
12 ZACAPU________________________________________________________ 43
13 IMPERIO PURPECHA___________________________________________ 51
14 IGLESIA DE ZACAPU_____________________________________________ 53
15 IGLESIA DE ZACAPU_____________________________________________ 53
16 ESCUDO DE ZACAPU_____________________________________________ 55
17 ESTUDIO DE MERCADO__________________________________________ 69
18 EVALUACIN ECONMICA________________________________________ 82

NDICE DE GRAFICAS
1 CONCENTRACIN CALIFICACIONES________________________________ 10
2 PREGUNTA No. 1________________________________________________ 19
3 PREGUNTA No. 2________________________________________________ 19
4 PREGUNTA No. 3________________________________________________ 20
5 PREGUNTA No. 4________________________________________________ 20
6 PREGUNTA No. 5________________________________________________ 21
7 PREGUNTA No. 6________________________________________________ 21
8 PREGUNTA No. 7________________________________________________ 22
9 PREGUNTA No. 8________________________________________________ 22
10 PREGUNTA No. 9________________________________________________ 23
11 PREGUNTA No. 10_______________________________________________ 23
12 PUNTO DE EQUILIBRIO___________________________________________ 80
13 DIAGRAMA DE INVERSIN ________________________________________ 83

UMSNH F I M

Armando Soto Guzmn VIII
NDICE DE CUADRO
1 EVALUACIN GANADERA_________________________________________ 5
2 EVALUACIN REFACCIONARA____________________________________ 6
3 EVALUACIN BILLAR_____________________________________________ 7
4 EVALUACIN TALLER MECNICO__________________________________ 8
5 EVALUACIN TOSTADERIA________________________________________ 9
6 CONCENTRACIN DE CALIFICACIONES_____________________________ 10
7 MATRIZ FODA___________________________________________________ 11
8 NATURALEZA Y TIPIFICACIN_____________________________________ 16
9 DETERMINACIN DE PRECIOS_____________________________________ 25
10 UBICACIN GEOGRFICA_________________________________________ 26
11 BALANCE DE FACTORES__________________________________________ 33
14 PRESUPUESTO DE LOS INGRESOS_________________________________ 59
15 ESTIMACIN DE UN AO__________________________________________ 70
16 ACTIVOS FIJOS__________________________________________________ 71
17 DEPRECIACIN__________________________________________________ 73
18 DEPRECIACIN__________________________________________________ 73
19 MONTO DE LA INVERSIN________________________________________ 74
20 AMORTIZACIN__________________________________________________ 75
21 BALANCE POR AO CERO________________________________________ 77
22 PUNTO DE EQUILIBRIO___________________________________________ 77
23 ESTUDIO DE MERCADO___________________________________________ 78
24 ESTUDIO DE RESULTADOS________________________________________ 81
25 PRI____________________________________________________________ 84
26 VAN____________________________________________________________ 85
27 IR______________________________________________________________ 86
28 TIR_____________________________________________________________ 86

UMSNH F I M

Armando Soto Guzmn 1
1. INTRODUCCIN

Es un estudio sobre la instalacin de una empresa que se dedicar a hacer
tostadas para consumo humano. Este estudio abarco los siguientes temas:

IDEAS DE INVERSIN. Como primer paso tuvimos que saber las posibilidades de
rentabilidad que podra tener la empresa de acuerdo al mercado potencial de la
zona.

ESTUDIO DE MERCADO. Este estudio nos arroj otros datos como quien
consumira la tostada o sea a que tipo de gente estara dirigido nuestro producto y
que precio tiene la competencia y que precio fijaramos a nuestro producto para ser
competitivos as como la cantidad de produccin que tendramos para abastecer el
mercado.

ESTUDIO TCNICO. El estudio tcnico nos proporciono datos del nivel de vida que
tiene este lugar y la ubicacin, recursos naturales, econmicos y sociales. Una
ubicacin exacta de dicho lugar.

ESTUDIO FINANCIERO. Este estudio nos arrojo la cantidad de dinero que
utilizaremos para la instalacin de la tostaderia y hacer una proyeccin.

EVALUACIN ECONMICA. Nos dio una calificacin y un cuadro de resultados
para la comparacin de los mtodos que fueron; DIAGRAMA DE INVERSIN, PRI,
VAN, IR Y TIR.

UMSNH F I M

2. OBJETIVO

Instalar una tostaderia en la ciudad de Zacapu, en el estado de MichoacN de Ocampo

UMSNH F I M


3. IDEAS DE INVERSIN

Figura 1. Ideas de Inversin

UMSNH F I M

3. IDEAS DE INVERSIN

3.1. LLUVIA DE IDEAS.

Para empezar necesitamos una lluvia de ideas que nos ayude a elegir el mejor
proyecto. Tendremos que hacer un estudio general de los negocios que sean seguros
dentro de un rea determinada desde el punto de vista de rentabilidad.

1.- Taller de transmisiones automticas.
2.- Ganadera.
3.- Ciber caf.
4.- Compra y venta de pescado bagre (explotacin pisccola).
5.- Refaccionara automotriz.
6.- Tienda de abarrotes.
7.- Billar.
8.- Deposito de cerveza.
9.- Taller mecnico automotriz.
10.- Tostaderia.

Despus de haber obtenido nuestra lluvia de ideas seleccionamos cinco de ellas, las
cuales son las mejores y ms factibles para emprender una empresa. De acuerdo con
la ubicacin y los recursos que encontraremos en este lugar.

1.- Ganadera
2.- Refaccionara automotriz.
3.- Billar.
4.- Taller mecnico automotriz.
5.- Tostaderia.

UMSNH F I M

3.2. FUNDAMENTOS DE LAS IDEAS.

A continuacin se muestra las cinco ideas que fueron las mejores opciones. Dando
valores de 1 a 4 puntos, el valor mximo es donde somos ms fuertes y el mnimo es
donde somos ms dbiles. De acuerdo a los objetivos personales y caractersticas del
proyecto se tomaron en cuenta los siguientes parmetros: experiencia, recursos
econmicos, recursos materiales y humanos, clientes y competencia.

3.3. TABLA DE EVALUACIN DE IDEAS.

1.-Ganadera

Cuadro No. 1 Evaluacin de Ganadera
1 2 3 4
1.Compatibilidad con
objetivos personales

X

2.Compatibilidad con los
objetivos de la familia

X

3.Gusto por ese
tipo de negocio
X
4.Experiencia en
el giro
X
5.Disponibilidad de los
recursos econmicos

X

recursos materiales

X
recursos humanos

X

8.Cantidad de
clientes que
podras tener

X

9.Competencia
que podras tener

X

TOTAL DE PUNTOS 26

UMSNH F I M

2.-Refaccionara

Cuadro No. 2 Evaluacin de Refaccionara
1 2 3 4
1.Compatibilidad
con objetivos
personales

X

2.Compatibilidad
con los objetivos
de la familia

X

3.Gusto por ese
tipo de negocio

X

4.Experiencia en
el giro

X

5.Disponibilidad
de los recursos
econmicos

X

6.Disponibilidad
de los recursos
materiales

X
7.Disponibilidad
de los recursos
humanos

X

8.Cantidad de
clientes que
podras tener

X

9.Competencia
que podras
tener

X

TOTAL DE
PUNTOS
28

UMSNH F I M

3.-Billar

Cuadro No. 3 Evaluacin de Billar
1 2 3 4
1.Compatibilidad
con objetivos
personales

X

2.Compatibilidad
con los objetivos
de la familia

X

3.Gusto por ese
tipo de negocio

X
4.Experiencia en
el giro

X

5.Disponibilidad
de los recursos
econmicos

X

6.Disponibilidad
de los recursos
materiales

X

7.Disponibilidad
de los recursos
humanos

X

8.Cantidad de
clientes que
podras tener

X

9.Competencia
que podras
tener

X
TOTAL DE
PUNTOS
28

UMSNH F I M

4.-Taller Mecnico

Cuadro No. 4 Evaluacin de Taller Mecnico
1 2 3 4
1.Compatibilidad
con objetivos
personales

X
2.Compatibilidad
con los objetivos
de la familia

X

3.Gusto por ese
tipo de negocio

X

4.Experiencia en
el giro

X

5.Disponibilidad
de los recursos
econmicos

X
6.Disponibilidad
de los recursos
materiales

X

7.Disponibilidad
de los recursos
humanos

X

8.Cantidad de
clientes que
podras tener

X

9.Competencia
que podras
tener

X

TOTAL DE
PUNTOS
26

UMSNH F I M

5.-Tostaderia

Cuadro No. 5 Evaluacin de Tostaderia
1 2 3 4
1.Compatibilidad
con objetivos
personales

X
2.Compatibilidad
con los objetivos
de la familia

X

3.Gusto por ese
tipo de negocio

X
4.Experiencia en
el giro

X
5.Disponibilidad
de los recursos
econmicos

X

6.Disponibilidad
de los recursos
materiales

X
7.Disponibilidad
de los recursos
humanos

X

8.Cantidad de
clientes que
podras tener

X
9.Competencia
que podras
tener

X

TOTAL DE
PUNTOS
32

UMSNH F I M

Concentracin de calificaciones

Tomando los resultados de los cuadros anteriores nos damos cuenta que la mejor
opcin es la tostaderia por que obtuvo la ms alta calificacin, como lo muestra el
cuadro siguiente:

Cuadro No. 6 Concentracin de Calificaciones
IDEAS EVALUACIN

GANADERA

26

REFACCIONARA

28

BILLAR

28

TALLER MECNICO

26

TOSTADERIA

32

Grafica No. 1 Concentracin de Calificaciones
0
5
10
15
20
25
30
35
1
LLUVIA DE IDEAS
EVALUACION DE LLUVIA DE IDEAS
GANADERIA
REFACCIONARIA
BILLAR
TALLER MECANICO
TOSTADERIA

UMSNH F I M

3.4. MATRIZ FODA

Tomando en base los resultados del cuadro anterior, tenemos que la ms factible es la
Tostaderia. Para mayor seguridad del proyecto se prosigue a evaluar con la MATRIZ
FODA. Esta nos permite conocer con mayor certeza que el proyecto que elegimos es
el mejor, si no lo es, se evala la idea que quedo en segundo termino y la evaluaremos
y as consecutivamente hasta obtener la adecuada.
FORTALEZAS
INTERNOS
MATRIZ FODA DEBILIDADES
OPORTUNIDADES
EXTERNOS
AMENAZAS

Cuadro No. 7 Matriz Foda
MATRIZ FODA

INTERNOS

EXTERNOS

FORTALEZAS

DEBILIDADES

OPORTUNIDADES

AMENAZAS

EXPERIENCIA EN
AL RAMO
NO CONTAMOS
CON CAPITAL
INICIAL
HAY
INSTITUCIONES
FINANCIERAS
MALA
PRODUCCIN
EN LOS
PRIMEROS DAS
TENEMOS UN
LOCAL APTO
PARA EL
NEGOCIO
TENEMOS
COMPETENCIA
HAY MERCADO
PARA LA
INTRODUCCIN
DEL PRODUCTO
INSEGURIDAD
DISPONIBILIDAD
DE LA
INSTALACIN DE
LA EMPRESA
NO HAY GENTE
CAPACITADA
MANO DE OBRA
BARATA Y
SEGURA
CAPACITACIN
DE LA GENTE
ES POCA LA
INVERSIN PARA
MAQUINARIA
MUCHA MATERIA
PRIMA

UMSNH F I M

CONCLUSIN:

De acuerdo a la Matriz Foda el proyecto tiene una alta factibilidad, ya que las tostadas
la consumen todas las clases sociales y adems ser una fuente de empleo familiar.

UMSNH F I M


4. ESTUDIO DE MERCADO.

Figura 2: Investigacin del Mercado

UMSNH F I M

4. ESTUDIO DE MERCADO.

Con el estudio de mercado conoceremos el comportamiento de los consumidores hacia
el producto, la comercializacin, distribucin.

Para competir debemos tener mejores productos que los existentes en el mercado,
teniendo en cuenta que elaboraremos un producto de mejor calidad, buena
presentacin y excelente precio y la satisfaccin de nuestra gente que es lo ms
importante.

4.1. IDENTIFICACIN DEL PRODUCTO

Para que el consumidor identifique sin error nuestro producto este se presentara en
paquetes de 20 tostadas y la etiqueta tendr diferentes colores que sern amarillo,
verde, negro y blando con unas mazorcas de maz.

UMSNH F I M

4.1.1. DESCRIPCIN Y ELABORACIN DEL PRODUCTO.

Pasos para la fabricacin del Producto.

1. Se prepara la masa con: Harina de maz, Sal, colorante, agua en una
revolvedora quedando lista la masa.

2. En la maquina tiene un precalentamiento de 15 minutos despus se pone la
masa en el cabezal donde esta el cortador, posteriormente pasa a los comales
donde tiene un precosido para terminar la tortilla en unas torres aprox. 30 cms.
de alto.

3. Despus pasa al deshidratador donde la tortilla pierde toda la humedad
quedando de un color oscuro y se ponen en cajas de cartn para que no
recupere la humedad del medio ambiente.

4. La tortilla se mete al dorador donde se queda unos cuantos segundo en el aceite
a una temperatura de 250 C aprox.

5. Empaquetado y Reparticin. En ste paso dos personas hacen paquetes de 20
piezas cada uno y se almacenan en cajas de cartn donde se prepara para su
distribucin.

UMSNH F I M

4.1.2. NATURALEZA Y TIPIFICACIN DEL PRODUCTO

Cuadro No. 8 Naturaleza y Tipificacin del Producto
SU VIDA DE ALMACN PERECEDERO
SU DESTINO CONSUMO FINAL
EL SECTOR A QUE PERTENECE SECUNDARIO
SU GUSTO PRODUCTO BUSCADO

Por la naturaleza del producto es poco duradero y su almacenamiento es un lapso de
unos 40 das aproximadamente dependiendo del estado del tiempo y la temperatura en
que se encuentra.

Este producto es de la canasta bsica y tiene muchos beneficios. Este producto es de
consumo general entre la poblacin.

4.2. REA DE MERCADO

El rea que se pretende comercializar la tostada inicialmente es en todo el municipio de
Zacapu y posteriormente se considerarn los municipios aledaos, como son:
COENEO
TIRINDARO
VILLA JIMENEZ
NARANJA
BELLAS FUENTES
COMANJA
JAUJA
SANTA GERTRUDIS

UMSNH F I M

4.3. ANLISIS DE LA DEMANDA

4.3.1. SEGMENTACIN DEL MERCADO

El principal mercado al que se pretende llevar con este proyecto es el regional.
Cubriendo a cada local de venta de abarrotes tortillera carnicera mini sper, sper
mercados, etc. Como venta al mayoreo tambin se cubrir venta al pblico en general
en la instalaciones de la fabrica.

4.3.2. CUANTIFICACIN DE LA DEMANDA

Para la cuantificacin de la demanda se procede a disear un cuestionario con
preguntas de tipo escalar, que se aplicar en forma de encuesta, que nos arrojar
informacin sobre las preferencias, gustos y costumbres del productos y si la poblacin
esta dispuesta a consumir el nuevo producto fue aplicada a 150 personas que fueron
tomadas al asar.

UMSNH F I M

4.3.3. INVESTIGACIN DE MERCADO.

Hola buen da, se esta aplicando esta encuesta para conocer su opinin a cerca del
consumo de la tostada. Y brindar un nuevo producto acorde a su necesidad.

Esperando que conteste con toda seriedad y sinceridad esta encuesta.

1. Le gusta la tostada?
a.-) Si ( ) b.-) No ( )
2. Qu tipo de tostada consume?
a.-) la Clsica secada por el sol ( ) b.-) Deshidratada ( )
3. Qu marca de tostada compra?
a.-) Charra ( ) b.-) La doa ( ) c.-) Casera ( ) d.-) Otra. ( ) Cual:_______
4. Para usted que es ms importante cuando compra la tostada?
a.-) Precio ( ) b.-) Calidad ( ) c.-) Presentacin ( ) d.-) Sabor ( )
5. Cuantos paquetes de tostada compra a la semana?
a.-) De 1 ( ) b.-) De 1 a 2 ( ) c.-) De 2 a 3 o mas ( )
6. En donde acostumbra compras las tostadas?
a.-) Tiendas ( ) b.-) Mercado ( ) c.-) Sper ( )
7. Que precio se le hace justo pagar por un paquete de tostada de 20 piezas?
a.-) $ 9.00 ( ) b.-) $ 10.00 ( ) c.-) $ 11.00 ( ) d.-) Otro $______
8. Le gustara que la tostada sea de diferentes sabores y tengan minerales, vitaminas
y otros nutrientes?
a.-) Si ( ) b.-) No ( ) c.-) Me da igual ( )
9. Comprara un nuevo producto a un mejor precio y buena calidad?
a.-) Si ( ) b.-) No ( )
10. Le gustara que nuestro producto se lo ofreciera en la puerta de su casa o
negocio?
a.-) Si ( ) b.-) No ( )
Le agradecemos por contestar esta encuesta

UMSNH F I M

La encuesta fue realizada en las comunidades de Zacapu, Villa Jimnez, Coene,
Naranja, Tirindaro y Bellas Fuentes. Arroj los resultados mostrados a continuacin.

Grafica No. 2 Pregunta 1
Le gusta la tostada?
75%
25%
si
no

Qu tipo de tostada consume?
55%
45%
La clasica
Deshidratada

UMSNH F I M

Qu marca de tostada compra?
15%
35%
40%
10%
Charra
La Doa
Casera
Otra

Para usted que es ms importante
cuando compra la tostada?
20%
35%
30%
15%
Precio
Calidad
Sabor
Presentacion

UMSNH F I M


Cuantos paquetes de tostada
compra a la semana?
60%
25%
15%
De 1
De 1 a 2
De 2 a 3 o Mas

En donde acostumbra comprar
las tostadas?
35%
55%
10%
Tiendas
Mercado
Super Mercado

UMSNH F I M

Que precio se le hace justo pagar por
un paquete de tostadas de 20 piezas?
75%
10%
5%
10%
$9,00
$10,00
$11,00
Otro $______

Le gustara que la tostada sea de diferentes
sabores y tengan minerales, vitaminas y
otros nutrientes?
60%
25%
15%
Si
No
Me da Igual

UMSNH F I M


Comprara un nuevo producto a
un mejor precio y buena calidad?
80%
20%
Si
No

10. Le gustara que nuestro
producto se lo ofreciera en la puerta
de su casa o negocio?
65%
35%
Si
No

UMSNH F I M

4.4. ANLISIS DE LA OFERTA

La oferta es la cantidad de bienes o servicios que se pone a disposicin del mercado a
un precio determinado. Para llevar a cabo el anlisis de la competencia, se investiga la
cantidad de servicios que realizan los competidores existentes, as como sus
estrategias y puntos de ventas. Sobre todo la facilidad que tienen para ofrecer su
producto. Con esto se puede concluir que los competidores existentes no se encuentran
en la zona donde se ofrecer el producto. Sus establecimientos se encuentran en
ciudades de mayor poblacin como son: Guadalajara, Zamora, Morelia, etc. Con esto el
precio es mayor por el traslado y distribucin del producto.

Este proyecto tendr un establecimiento donde se venda el producto y sea ms
favorable el precio, diluido a la cercana de los clientes potenciales de acuerdo a la
investigacin de mercado. Con esto se puede concluir que la competencia, se
encuentra ubicada relativamente lejos de la planta de nuestro proyecto de inversin.

4.5. ANLISIS DE LOS PRECIOS

4.5.1. DETERMINACIN DEL PRECIO DE VENTA

Para poder entrar al mercado y hacer que el producto sea adquirido por los clientes, el
producto deber tener un precio accesible y menor que la competencia, de acuerdo a la
investigacin del mercado. El precio de venta de las otras empresas dedicadas a la
venta de tostadas, se muestra la siguiente tabla:

Cuadro No. 9 Determinacin de Precio de Venta

UMSNH F I M


MARCAS DE TOSTADAS

Precios del Producto por
paquete
(varan de $0.50 a $1.00)

Tostada Charra

11.50

Tostada La Doa

11.00

Tostada clsica

13.00

Con estos datos se obtiene el precio promedio es de $ 11.83. y para causar atraccin
por el producto, lanzaremos nuestro paquete de tostadas $ 10.00

4.5.2. PROYECCIN DE LOS PRECIOS

Se realizaron la tabla que se muestra a continuacin con la estadstica de incrementos
2004 al 2008 y se proyectaron al incremento para los prximos 5 aos, con una razn
de incremento aproximado de $1.00 por ao.

Cuadro No. 10 Proyeccin de Precios

UMSNH F I M


AO INCREMENTO ( $ ) TOSTADA
LA CINEGA

2004 8.00

2005 9.00

2006 9.50

2007 10.00

2008 11.00 10.00

2009 12.00 11.00

2010 13.00 12.00

2011 14.00 13.00

2012 15.00 14.00

4.6. COMERCIALIZACIN

Para dar a conocer nuestro producto se har uso de medios publicitarios y medios de
comunicacin personales y masivos. Se entregarn volantes en cada punto especfico
de cada ciudad y pueblo se difundirn comerciales en radio. En las comunidades con
menos poblacin se anunciar el producto con una bocina de aire. La principal zona de
venta ser Ciudad Zacapu, por que es donde existe la mayor poblacin y es el centro
de comercializacin de toda esa regin. La distribucin ser por medio de una
camioneta pick up, con un horario de 8:00 a.m. a 3:00 p.m. Se contar con 5 rutas.
Lunes: Zacapu Norte

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Martes: Zacapu Sur

Mircoles: Naranja, Tirindaro, Comanja

Jueves: Jauja, Bellas Fuentes, Coene

Viernes Santa Gertrudis, Villa Jimnez, Panindicuaro

La tostada es un producto que tiene un peridoto de vida de 40 das aproximadamente,
si no se coloca en un lugar apropiado puede empezar a caducarse. Nuestro cliente
debe consumir el producto en un periodo de 40 das Mximo, por lo tanto se contar
con acondicionamiento especial para su almacenamiento, el producto que no haya sido
vendido ser el primero que al da siguiente se saque al mercado para evitar que el
producto caduque en nuestra bodega.

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Figura No.3 Etiqueta

Pedidos: General Pueblita No.144
Zacapu Michoacn
TEL. (01436)363 51 42

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5. ESTUDIO TCNICO

Figura No.4 Estudio tcnico

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5. ESTUDIO TCNICO

5.1. LOCALIZACIN.

Para determinar la localizacin en el lugar ptimo de produccin, se realiza un estudio
de macro y micro localizacin para conocer la zona, el pas y la regin.

Municipio y la zona donde se puedan tener todos los insumos para la produccin, y se
pueda distribuir el producto al consumidor al menor costo y mayor utilidad posible.

5.1.1. MACRO LOCALIZACIN

En la macro localizacin se fija el pas donde se instalara la Tostaderia.

MXICO.

Figura No. 5 Mxico
SUPERFICIE CONTINENTAL E INSULAR DEL TERRITORIO NACIONAL

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5.1.2. EXTENSIN.

La extensin territorial de Mxico, es de 1 964 375 Km de los cuales 1 959 248 Km
son superficie continental y 5 127 Km corresponden a superficie insular.

5.1.3. FRONTERAS.

La Repblica Mexicana tiene fronteras con los Estados Unidos de Amrica, Guatemala
y Belice, a lo largo de un total de 4 301 km distribuidos de la siguiente forma: Con los
Estados Unidos de Amrica, se extiende una lnea fronteriza a lo largo de 3,152 Km.
Desde el Monumento 258 al noroeste de Tijuana hasta la desembocadura del Ro Bravo
en el Golfo de Mxico. Son estados limtrofes al norte del pas: Baja California, Sonora,
Chihuahua, Coahuila, Nuevo Len y Tamaulipas. La lnea fronteriza con Guatemala
tiene una extensin de 956 Km.; con Belice de 193 Km. (No incluye 85.266 Km. De
lmite martimo en la Baha de Chetumal). Los estados fronterizos del sur y sureste del
pas son: Chiapas, Tabasco, Campeche y Quintana Roo.

5.1.4. LITORALES.

Mxico destaca entre los pases del mundo por la extensin de sus litorales, que es de
11.122 Km. Exclusivamente en su parte continental, sin incluir litorales insulares.

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5.1.5. POBLACIN ECONMICAMENTE ACTIVA

Durante el segundo trimestre del presente ao la PEA del pas fue de 42.8 millones de
personas. Al comparar esta cifra con la poblacin de 14 o ms aos de edad, se tiene
que 57 de cada 100 personas en edad de trabajar participaron en la actividad
econmica, ya sea porque estaban ocupadas o porque buscaban estarlo (poblacin
desocupada).

5.1.6. POBLACIN OCUPADA

Al interior de la PEA es posible identificar a la poblacin que estuvo participando en la
generacin de algn bien econmico o en la prestacin de un servicio (poblacin
ocupada), la cual en el periodo abril-junio de 2005 alcanz 41.3 millones de personas
de las cuales 26.2 millones son hombres y 15.1 mujeres. Poco ms de la mitad de la
poblacin ocupada (51.6%) se concentra en las ciudades ms grandes del pas (de 100
mil y ms habitantes); le siguen las localidades rurales (menores de 2 500 habitantes)
donde se agrupa el 21.1% de la poblacin ocupada total; los asentamientos que tienen
entre 15 mil y menos de 100 mil habitantes (urbano medio) albergan un 13.8% y,
finalmente, el resto de los ocupados (13.5%) residen en localidades de 2 500 a menos
de 15 mil habitantes (urbano bajo).

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ESTADO DE MICHOACN

Figura No. 6 Estado de Michoacn
5.1.7. UBICACIN GEOGRFICA

Cuadro No. 11 Ubicacin Geogrfica
Coordenadas
geogrficas
extremas
Al norte 2024, al sur 1755 de latitud norte; al este 10004, al
oeste 0344 de longitud oeste. (a)

Porcentaje
territorial

El estado de Michoacn de Ocampo representa el 3.0% de la
superficie del pas. (b)

Colindancias

Michoacn de Ocampo colinda al norte con Jalisco, Guanajuato
y Quertaro de Arteaga; al este con Quertaro de Arteaga,
Mxico y Guerrero; al sur con Guerrero y el Ocano Pacfico; al
oeste con el Ocano Pacfico, Colima y Jalisco. (a)
Capital

Morelia

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Michoacn de Ocampo, estado situado en el sector centro-occidental de la Repblica
Mexicana, perteneciente a la regin de Occidente. Limita al norte con los estados de
Jalisco y Guanajuato; al noreste con el estado de Quertaro; al este con los estados de
Mxico y Guerrero; al sur con el estado de Guerrero y con el ocano Pacfico y al oeste
con los estados de Colima y Jalisco.

GEOGRAFA FSICA

La configuracin orogrfica de la entidad se encuentra dominada por la sierra Madre del
Sur y la cordillera Tarasca-Nhuatl. Los principales ros son: Lerma, Tlalpujahua, Duero,
Cupatitzio, Cutzamala, Tacmbaro y Balsas, entre otros. Los lagos ms importantes
son: Cuitzeo, Ptzcuaro, Zirahun, Camcuaro y Chapala. Entre las presas destacan
las del Infiernillo y La Villita. Los climas que se distinguen en el estado son: tropical-
lluvioso en el sur y suroeste; seco-estepario en la depresin del Balsas y Tepalcatepec;
templado-tpico en el norte de la entidad y en las reas ms altas de la sierra Madre del
Sur; y templado-lluvioso durante todo el ao en las reas ms elevadas del eje
Volcnico transversal. La vegetacin y la fauna son variadas y se distribuyen en cinco
zonas distintivas de la entidad. La Cinaga presenta bosques mixtos con encino, pino y
fresno; encontramos animales como: paloma, codorniz, tordo, urraca, coyote, tlacuache,
zorro, tejn, mapache, zorrillo, venado, conejo, pato, armadillo, ardilla, liebre, lince y
cacomixtle. En el Occidente encontramos bosque de pino y encino, parota, tepehuaje;
viven ardillas, armadillos, cacomixtles, zorrillos, tlacuaches, venados y tejones. En el
Oriente hay pino, oyamel, encino, cedro, aile, ziranda, _odil, cirn y guaje; viven
animales como: conejo, ardilla, comadreja, cacomixtle, zorrillo, tejn, pato, liebre,
coyote, gato monts y armadillo. En la
Llamada Tierra Caliente hallamos especies vegetales como parota, tepeguaje, cactus y
tepemezquite; habitan animales como: venado, zorro, zorrillo, armadillo, conejo, coyote,

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guila, cuervo, gaviln, codorniz, perico, urraca, boa, carpa, mojarra y tejn. En la
Costa crecen rboles muy diferentes: pino, fresno, sauce, palma, chirimoya,
guanbana, zapote y sabino, y se cran zorrillos, conejos, armadillos, tlacuaches,
nutrias, coyotes, patos, huilotas y torcazas, adems de diversas especies de tortugas
marinas, mojarra, langosta, tiburn y tonina.

Se han decretado varias reas naturales protegidas en el estado, abarcando en
conjunto una superficie de ms de 40.000 hectreas, entre las que destacan los
Parques nacionales Barranca de Cupatitzio, Bosencheve, Cerro de Garnica, Insurgente
Jos Mara Morelos, Lago de Camcuaro, Pico de Tanctaro y Rayn, y la Reserva de
la Biosfera Mariposa Monarca.

ECONOMA

Los principales productos agrcolas y frutcolas son: maz, sorgo, arroz, frjol, trigo,
cebada, crtamo, ajonjol, mango, manzana, pern, sanda y pltano. Es importante la
cra de ganado bovino, porcino, caprino, ovino, caballar, mular y asnal. En el estado se
explota plata, cinc, cobre y oro. El municipio de Angangueo es el centro productor ms
importante. En la produccin de hierro destacan las minas de Coalcomn y la mira y en
la extraccin de barita las de Tepalcatepec. La industria se dedica a la transformacin
de madera en Uruapan, Morelia, Zitcuaro, Ptzcuaro, Villa Escalante y Ciudad Hidalgo;
maquinaria y curtidura en Morelia; productos qumicos en Morelia, Zacapu y Lzaro
Crdenas; fertilizantes en Apatzingn; textil en Morelia, Uruapan, Zacapu y La Piedad;
tabaco, alimentos para ganado y empacadoras de carne de cerdo en La Piedad;
calzado en Morelia, La Piedad; empacadoras de frutas y legumbres en Zamora; y
aceites y jabones en Apatzingn. El estado posee atractivos naturales, histricos,
arqueolgicos, arquitectnicos (como la catedral de Ptzcuaro), poblados tpicos y
artesanas tradicionales que han permitido el desarrollo del turismo. Destaca el Centro

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Histrico de Morelia de estilo barroco de la humanidadl; la ciudad ha sido considerada
por la UNESCO como Patrimonio. Hay unos 5.400 Km. De carreteras pavimentadas y
unos 1.240 Km. De vas frreas. Entre sus carreteras destacan las que comunican la
ciudad de Mxico con Guadalajara.

HISTORIA

Descripcin de la antigua provincia de Michoacn Las notas que Antonio de Alcedo
aporta respecto a cuestiones de geografa, historia, etnologa, climatologa, etc. Del
continente americano, son de gran valor no slo por la informacin fidedigna que
contienen, sino tambin por ofrecer la visin que sobre estas cuestiones tena un
ilustrado espaol de la segunda mitad del siglo XVIII. La palabra Michoacn procede de
la voz nhuatl michihuacn, que significa lugar de pescadores. Este significado se
atribuye al hecho de que las primeras poblaciones prehispnicas se construyeron en
torno a los lagos Ptzcuaro, Zacapu, Cuitzeo y Zirahun. El territorio estuvo habitado
por nahuas, otomes, matlazincas y tecos. El primer y ms famoso de los reyes
purepechas fue Taricuri, quien inici la guerra de conquista y expansin de su seoro.
El imperio fue dividido en tres seoros: Ptzcuaro, Tzintzuntzan e Ihuatzio. A mediados
del siglo XV, concretamente en 1450, el seoro purepecha tuvo un monarca:
Tzintzipandcure se convirti en el jefe o canzonci nico y absoluto del seoro, como
capital Tzintzuntzan, lleg a tener una extensin superior a la del actual estado de
Michoacn y mayor poder que el entonces seoro azteca. Mediante la Constitucin de
1824 Michoacn se convirti en un estado libre y soberano.

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POBLACIN

El desarrollo urbano de la entidad muestra su principal caracterstica en la desigual
distribucin geogrfico-municipal de los asentamientos humanos, es decir, se
incrementa la poblacin urbana en unas cuantas ciudades y permanece en el resto del
territorio la dispersin de los asentamientos rurales.

Los principales ncleos de poblacin (segn Censo 2000) son: Morelia, ciudad y capital
del estado, con 549.996 habitantes; Uruapan del Progreso, con 225.816 habitantes;
Zamora de Hidalgo, con 122.881 habitantes; Apatzingn de la Constitucin, con 93.756
habitantes; Ciudad Lzaro Crdenas, con 73.396 habitantes; La Piedad de Cabadas,
con 70.703 habitantes; y Ciudad Hidalgo, con 54.854 habitantes. Otras ciudades
bastante pobladas son: Jacona de Plancarte, Los Reyes, Zacapu, Zitcuaro Heroica,
Ptzcuaro, Purundiro, Yurcuaro, Tanganccuaro de Arista, Tacmbaro de odillos,
Nueva Italia de Ruiz y Jiquilpan de Jurez.

El estado de Michoacn de Ocampo se divide poltica y administrativamente en 113
municipios con un total de 9.686 localidades. Superficie, 58.200 km2. Poblacin (2000),
3.985.667 habitantes. Municipios ms poblados de Michoacn de Ocampo son:

Apatzingn, municipio ubicado al suroeste de la capital. Gran desarrollo agrcola por la
Comisin Cuenca Tepalcatepec: meln, sanda, maz. Pequea industria agropecuaria.
Poblacin (2000), 117.949 habitantes.

Carcuaro, municipio ubicado en la cuenca del ro Balsas. De suelo montaoso y clima
clido. Vas de comunicacin deficientes. Poblacin (2000), 10.351 habitantes.

Cuitzeo, municipio ubicado al noreste de la capital. Cuenta con un clima templado.
Establecido a orillas lago del mismo nombre. Pesca, maguey para jarciara, abundante
sal y tequesquite son sus productos principales. Poblacin (2000), 26.269 habitantes.

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Churumuco, municipio cuyo nombre significa pico de ave. Drenado por el ro Balsas.
Tiene un clima clido. Practican la agricultura. Produccin de cobre en decadencia.

Huacana, La, municipio abrupto con clima clido. Actividad agrcola. Fue muy activo en
la minera: oro, plata, bronce, plomo y azufre. Poblacin (2000), 34.245 habitantes.

Huandacareo, municipio de clima templado, con numerosos manantiales. Produccin de
ajo, camote y jcama. Cuenta con importante actividad pesquera. Poblacin (2000),
11.808 habitantes.

Huaniqueo, municipio de clima templado. Regin montaosa, se encuentra en una
depresin en la serrana. Cuenta con actividad agrcola. Poblacin (2000), 10.153
Habitantes.

Huetamo, municipio montaoso y regado por los afluentes del ro Balsas. Productos:
maz, frijol y frutas tropicales. Poblacin (2000), 45.441 habitantes.

Morelia, municipio localizado en un valle regado por el ro Guayangareo. Productor de
cereales. Industria incipiente. Importante desarrollo de energa elctrica. Actividad
artesanal y ganadera. Poblacin (2000), 620.532 habitantes.

Nocuptaro, municipio en terreno abrupto con clima templado. Cultivos: maz, arroz,
trigo y haba. Actividad ganadera, con magnficos pastizales. Poblacin (2000), 8.724
habitantes.
Parcuaro, municipio agrcola con numerosos productos: arroz, maz, caa de azcar,
ajonjol, frijol, chile verde, sanda, meln, limn, guayaba y tamarindo. Actividad
ganadera y avcola. Poblacin (2000), 23.868 habitantes.

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Ptzcuaro, municipio de clima templado. Productos: maz, trigo, frjol, haba, cebada,
alfalfa, papa y jitomate. Actividad ganadera, forestal y pesquera. Poblacin (2000),
77.782 habitantes.

Quiroga, municipio montaoso y de clima templado. Productos: maz, frjol, trigo, haba,
durazno, higo, limn, aguacate y lima. Actividad pesquera y forestal. Poblacin (2000),
23.893 habitantes.San Lucas, municipio ubicado al sureste del estado, limita con
Guerrero. Produce: maz, caa de azcar, frutos tropicales, ganado bovino y apicultura.

Tacmbaro, municipio ubicado al centro del estado. Tiene relieve montaoso.
Produccin: maz, trigo, frutales, ganado e industria azucarera. Importancia turstica.

Tiquicheo de Nicols Romero, municipio ubicado al este del estado, limita con Guerrero.
Regin montaosa, clima clido. Produce algodn, ajonjol, avicultura y apicultura.
Poblacin (2000), 16.656 habitantes. Turicato, municipio al centro sur del estado. Clima
semiclido. Produce: naranja de excelente calidad. Tienen avicultura y ganadera.

Tuzantla, municipio al este del estado, lmites con el estado de Mxico. Regin abrupta,
clima clido. Produce maz, ajonjol y frutas tropicales. Poblacin (2000), 18.103
habitantes.

Zacapu, municipio de Michoacn de Ocampo, ubicado en el centro-norte del estado.
Regin montaosa, de clima templado. Gran desarrollo agrcola, ganadero, forestal e
industrial.

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5.1.8 MICRO LOCALIZACIN

Localizacin

Se localiza al norte del Estado, en las coordenadas 1949 de latitud norte y 10147 de
longitud oeste, a una altura de 1,990 metros sobre el nivel del mar. Limita al norte con
Villa Jimnez, Penjamillo, Tlazazalca y Panindcuaro, al este con Coeneo, al sur con
Nahuatzen, Chern y Erongarcuaro, al oeste con Purpero y Chilchota. Su distancia a
la capital del Estado es de 80 Km.
Extensin
Su superficie es de 455.96 Km y representa el 0.79 por ciento del total del Estado.

Figura No.7 Zacapu

Orografa
Su relieve lo constituyen el sistema volcnico transversal y los cerros del Tecolote con
3600 mts, sobre el nivel del mar el Tule con 3120 mts. Y otros como la Corinda, el
Pajarito, la Caja entre otros.

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Figura No. 8 Zacapu
Hidrografa Su hidrografa se constituye
principalmente por el ro Angulo, Laguna de Zacapu y Zarcita, manantiales y numerosos
canales de riego.

Figura No. 9 Zacapu
Clima
Su clima es templado con lluvias en verano. Tiene una precipitacin pluvial anual de
1,068.9 milmetros y temperaturas que oscilan entre 7.6 y 24.7 grados centgrados.

Principales ecosistemas
En el municipio domina el bosque mixto, con pino, encino, aile y liquidmbar. Su fauna
se conforma por zorro, cacomixtle, liebre, gato monts, tlacuache, zorrillo, coyote,
comadreja, venado y pato.

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Figura No. 10 Venado
Recursos naturales
La superficie forestal maderable, es ocupada por pino y encino, la no maderable, es
ocupada por matorrales diversos.
Caractersticas y uso del suelo
Los suelos del municipio datan de los perodos cenozoico, cuaternario, terciario y
plioceno, corresponden principalmente a los del tipo podzlico y chernozem. Sus usos
son primordialmente forestales y en menor proporcin ganadera y agrcola.

Figura No. 11 Zacapu

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Perfil Sociodemogrfico
Grupos tnicos
Segn el Censo General de Poblacin y Vivienda 2000, en
el municipio habitan 1,018 personas que hablan alguna
lengua indgena, y de las cuales 505 son hombres y 513
son mujeres. Dentro de las dos principales lenguas
indgenas podemos mencionar el purpecha y nhuatl.

Evolucin demogrfica

En el municipio de Zacapu en el ao 2000, la poblacin representaba el 1.77 por ciento
del total del Estado. Para 2003, se tiene una poblacin de 69,700 habitantes, su tasa de
crecimiento es del 1.00 por ciento anual y la densidad de poblacin es de 151.33
habitantes por kilmetro cuadrado. El nmero de mujeres es relativamente mayor al de
hombres. Para el ao de 2003, se han dado 1,736 nacimientos y 397 defunciones, La
poblacin se ha mantenido en aumento a pesar de la emigracin a los Estados Unidos y
a las principales ciudades del pas.
Religin
La religin que predomina en este municipio es la Catlica, seguida en menor escala
por la Protestante y Evanglica y la Judaica o Testigos de Jehov.

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5.1.9. ACTIVIDADES DEL MUNICIPIO
Infraestructura Social y de Comunicaciones
Educacin
Se cuenta con 125 centros educativos de los cuales 40 son de preescolar, 56
primarias, 21 secundarias, 5 preparatorias, 3 de profesional tcnico, ms 11 de
capacitacin para el trabajo, as como los servicios del INEA y CONAFE.
Salud
Dispone de clnicas de la Secretara de Salud, IMSS, COPLAMAR, ISSSTE, Centro
Mdico de Especialidades, mdicos y clnicas particulares as como Farmacias.
Abasto
El municipio de Zacapu cuenta con 3 mercados, tianguis los viernes y lunes,
supermercados, tiendas de abarrotes, miscelneas, tendejones, puestos fijos y
semifijos, adems del comercio informal (ambulantes).
Deporte
La cabecera municipal cuenta con una unidad deportiva, estadio municipal y un club
campestre; canchas de bsquetbol y ftbol en cada comunidad del municipio y en
algunas colonias de Zacapu.
Vivienda
Segn datos estadsticos del 2000, el municipio contaba con 15,724 viviendas. Las
construcciones en su mayora son de tabique y tabicn, le siguen las de adobe y por
ltimo las de madera. Casi en su totalidad son particulares, solo un 0.10 % del total son
colectivas, la mayora cuenta con sus servicios bsicos.
Servicios pblicos
Agua Potable 95%
Drenaje 85 %

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Electrificacin 98%
Pavimentacin 75%
Alumbrado Pblico 90%
Recoleccin de Basura 70%
Mercado 80%
Rastro 80%
Seguridad Pblica 70%
Edificios Pblicos 85%
Panten 85%
Parques y Jardines 70%
Medios de comunicacin
El municipio tiene cobertura de los principales diarios de circulacin estatal, as como de
estaciones de radio AM-FM y canales de televisin; cuenta con sistema de tele
cable, cobertura de telefona celular, Internet de banda ancha, sistemas de televisin
satelital, telgrafos, Telfonos y correos.

Actividad Econmica
La poblacin econmicamente activa, represent en 1995, el 27.57% del total de la
poblacin y se ubic principalmente en el sector terciario, siguindole el primario y
secundario respectivamente. El ndice de desocupacin no alcanza el 1% de la
poblacin.

Agricultura
Los principales cultivos son: maz, alfalfa, lenteja, garbanzo y frjol, con una superficie
de temporal de 57,396 Has. Y 7,308 de riego.

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Fruticultura
Se produce principalmente durazno y capuln, y de manera espordica la pera.
Ganadera
Se cra principalmente aves, ganado porcino, bovino, caprino, ovino y colmenas, al
2004 se tenia una poblacin ganadera de: Porcino: 49,337, bovino: 20,071 y caprino de:
13,076. Se cuenta con una superficie dedicada a la ganadera de 13,916 hectreas.
Pesca
Existe un centro de produccin acucola, con especies como carpa Israel y barrigona en
la comunidad de Buena Vista. Adems de la reproduccin de almeja de agua dulce y
pescado blanco con aproximadamente de 5.1 toneladas en el 2004.
Minera
Tiene yacimientos de diatomita.
Explotacin forestal
La superficie maderable es de 16,822 Has. Y est ocupada por pino y encino, la no
maderable es por matorrales diversos.
Industria
En el ramo productivo, cuenta con industrias como TREOFAN, ALCAN, TEEPAK,
DEMACSA, Promotora Zacapu, que estn enfocados al producto y la impresin del
polipropileno y la envoltura de cigarro, hules y plstico, tambin cuenta con fbricas de
muebles, entarimados, envasadora de leche, una procesadora de derivados del alcohol,
aserraderos y un parque industrial abierto a los inversionistas.
TREOFAN

Treofan Mxico es una empresa perteneciente a Grupo Treofan que se dedica a la
produccin de pelculas flexibles para empaque, principalmente de polipropileno. El

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Grupo tiene una capacidad de produccin a nivel mundial de 250 mil toneladas por
ao, localizada en Zacapu Michoacn. Producen 33 mil toneladas por ao, sin embargo
estn en fase de expansin y a partir del 2008 producirn alrededor de 52 mil toneladas
anuales.
La fase de expansin, que implica una inversin de alrededor de 60 millones de dlares
arranc a finales del 2006 e incluye la ampliacin de sus instalaciones de produccin
investigacin y desarrollos, y una nueva lnea de produccin (la nmero 4) de alta
velocidad de 8.2 metros.
La nueva lnea de produccin est diseada para la produccin de pelculas multicapa
de BOPP. Esta inversin respalda la estrategia de crecimiento de Treofan en el
mercado de las pelculas especializadas para empaques flexibles y etiquetas en la
regin del TLCAN
La planta de Zacapu, cuenta con 330 personas sindicalizado y alrededor de 80
empleados de confianza y con los planes de expansin se pretende rebasar los 500
empleados sindicalizados.
Treofan Mxico exporta el 60% de su produccin al mercado de Estados Unidos y el
40% restante se distribuye entre el mercado de Mxico, Centro y Sudamrica. Tiene
una vasta cartera de clientes, dada su amplia gama de productos, como es la pelcula
cigarrera para la industria del tabaco, que se vende, por ejemplo a Philip Morris,
American Tabaco, que son sus principales clientes en Estados Unidos.
En tanto que en el mercado nacional algunos de sus clientes son Sabritas, Bimbo e
incluso empresas como Alcan, que utilizan la pelcula que produce Treofan para
convertirla, ya que hacen la impresin de la misma y se la venden al consumidor final.
Grupo Treofan se establecio en Michoacn y concretamente en Zacapu debido a varias
ventajas, entre ellas, se cuenta con mano de obra calificada, la ubicacin geogrfica,
ya que la planta se localiza cerca de ciudades muy importantes como Morelia y

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Guadalajara y a tan slo 400 kilmetros de la Ciudad de Mxico, lo que les permite
tener un buen Centro de Operaciones aqu..
Treofan es parte importantsima del desarrollo y de la estabilidad econmica de la
regin.
Para Treofan en primer lugar es una prioridad la ecologa, higiene y seguridad, por lo
que tienen prcticas muy fuertes y muy constantes para mantener la calidad tanto del
aire como del agua en niveles ptimos cumpliendo con las certificaciones.

TEEPAK

Teepak, que fue adquirida por el grupo espaol Viscofan, perteneca a la sociedad de
inversin Lake Pacific Partners, tiene su sede operativa en Danville (Illinois) y sus
principales plantas en Summerville (Carolina del Sur), Kansas City (Misuri) y Zacapu
(Mxico).

La adquisicin de Teepak permite a Viscofn acceder a la tecnologa de produccin de
tripa fibrosa, completando toda la gama posible en envolturas crnicas. Las tripas se
utilizan para dar forma a distintas emulsiones de alimentos de manera eficiente. En
muchos casos la tripa es un molde que despus de la coccin se retira sin que llegue al
consumidor final. En otros, las tripas son el empaquetado ltimo en la presentacin final
tal y como la ve el consumidor.
Teepak en Zacapu, tiene dos entidades: una productiva y otra de servicio, se dedican a
fabricar la tripa de celulosa que se usa para hacer el embutido de la salchicha y son los
nicos fabricantes en Mxico, por lo que su produccin abastece al mercado nacional.

Prcticamente en un 70% de la capacidad de la planta est dedicada al mercado

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nacional, el otro 30 % se exporta, ya sea a Estados Unidos o a Europa, pero es muy
interesante destacar que el desarrollo de la tecnologa de este proceso es hecha por
michoacanos, mexicanos.
Todas las compaas que fabrican salchicha en Mxico son sus clientes, como son FUD
y San Rafael, pero en especial Sigma, que compra el 40% de su produccin.

La planta de Teepak cuenta con 66 empleados y 329 obreros, pero su impacto en el
municipio en cuanto a empleo indirecto es variable, va desde traer de 50 y tantas
personas a un trabajo semifijo todo el ao, a unas de 100 a 130 personas ms que
tienen empleo temporal por las inversiones que se realizan este ao.
En el 2007, Teepak invirte un milln de dlares para mejorar los procesos. La
estrategia de la empresa es crecer, crecer lo ms que se pueda ya que a nivel mundial
en este momento slo hay tres productores de tripa: Viscofan, Viskase y el ltimo Visco,
que est en Finlandia, Viscofan que est en Espaa, Estados Unidos, Mxico y Brasil y
Viskase est en EUA y Francia.
Teepak cuantifica su produccin en millones de metros y al ao producen en Zacapu
alrededor de un mil millones, lo que es una cifra muy considerable.
ALCAN

En su planta de Zacapu, 450 empleados, entre sindicalizados y administrativos tienen, y
producen de 20 mil toneladas anualmente, Alcan se dedicada a la Conversin,
realizando impresiones para todo mercado, principalmente para la compaa Bimbo,
algunas compaas refresqueras y mandan a Estados Unidos y Canad parte de su
produccin, hay.

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Entre sus clientes principales se encuentran, en el mercado nacional Ricolino, Barcel,
Ta Rosa, las principales compaas refresqueras, adems de empresas muy
importantes de Estados Unidos y Canad.
Si bien desde 1992 estn operando en Zacapu, es hasta hace algunos aos que
movieron parte de su inversin de Guadalajara a tierras michoacanas y en la actualidad
reporta una produccin de 20 mil toneladas por ao y ventas mensuales de alrededor
de 15 millones de dlares.
Cuando esta planta se cre las mquinas con las que contaban eran apenas 3 y
actualmente tienen 10 mquinas en dos plantas en Zacapu, esa es la inversin que han
generado, de alrededor de 60 millones de dlares entre el 2000 y el 2007.

A finales de este ao se instalar una cortadora de un costo aproximado de 500 mil y se
tiene un plan de inversin alrededor de los 4 millones de dlares.
Todas sus mquinas son de tecnologa de vanguardia, adquiridas en Italia y con un
costo individual de entre 3 y 5 millones de dlares, dependiendo el tamao.
Vas de comunicacin:

Est situado a 79 Km. del Estado por la carretera federal No. 15 Morelia-Zamora, tiene
comunicacin a sus localidades por caminos de tercera; por Zacapu atraviesan vas
frreas, tiene estacin de ferrocarril. Taxis, camiones colectivos y autobuses locales y
forneos; adems de central de autobuses y una pista area de 1685 mts. Para recibir
aviones de mediana capacidad.
PERIODO PRECORTESIANO:

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Figura No. 19 Imperio Purepacha

All por el siglo XI de nuestra era, lleg a Michoacn una tribu chichimeca,
capitaneada por un guerrero-sacerdote llamado Ire Tictame y compuesta por cuatro
grupos, cuyo lazo de unin era la veneracin de un dios la que llamaban Curicaveri.
Los "purpechas", desembarcaron en las costas del sur y llegaron hasta Michoacn,
establecindose en un lugar al que llamaron Tzacapu-Maruati (piedra preciosa). A los
zacapenses, ambos trminos nos son familiares, nuestra ciudad se llama Zacapu y en
ella tenemos el barrio de Maruata.

Los recin llegados entraron en contacto con los habitantes de Naranxan (hoy
naranja de tapia), lugar ubicado a la orilla del lago y poblado por gentes que, suponen
los historiadores, formaban una avanzada del mismo grupo, ya que hablaban el mismo
idioma y adoraban tambin al Sol. No tardaron en surgir dificultades entre los
Purpechas y los vecinos de Naraxan, que originaron el aniquilamiento del lugar y la
asimilacin de sus habitantes al grupo Purpecha.

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ESPLENDOR DE ZACAPU:

Zacapu se convirti en el principal centro ceremonial y religioso del floreciente imperio
Purepechas, a donde todos los aos vena el monarca reinante para adorar a
Curicaveri, bajo su doble aspecto de pea "totmica" y de astro del da y de la Luz. En
Zacapu resida el supremo sacerdote a quien llamaban Petmuti (el sabio), ante el cual
se postraba el monarca en su peregrinacin anual desde Tzintzuntzan hasta la Crucita,
zona arqueolgica entre cuyos vestigios se pueden apreciar los palacios del Rey y de la
Reina, el castillo, los enormes basamentos de las ycatas de Tucup-Ach y de
Querenda-Angapeti.

En el "mal pas negro" (Las Iglesias), aun se puede identificar la pirmide de los trece
tronos, el palacio de las vrgenes consagradas al Sol, as como los restos de
innumerables ycatas, casas, baos, etc. Estas ruinas estn enclavadas en una zona
de difcil acceso, formada por piedras volcnicas, que llega hasta Villa Jimnez.

El centro ms importante, residencia de los sacerdotes y de los caciques, se localiza
en el cerro de la Crucita que presenta, al Noroeste de la actual ciudad de Zacapu, una
vertiente escalonada en la que fcilmente se distinguen numerosos "balcones",
comparables, aunque en escala ms reducida, de los Incas, en la regin de los Andes.

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EPOCA COLONIAL:
Los tarascos fueron conquistados en 1522 por Cristbal de Olid, lugarteniente de
Corts. En 1541, la encomienda de Zacapu fue entregada a Gonzalo Dvalos, quien
haba participado en la conquista de Jalisco.


La encomienda Media 9 leguas de largo por 3 de ancho y enmarcaba dentro de sus
linderos, varios cerros pedregosos y una laguna, tenia 9 barrios, 316 casas y 1480
personas. Pagaban un tributo anual de 230 pesos de oro y 1,200 fanegas de maz..
.
FUNDACION DE LA ACTUAL CIUDAD DE ZACAPU:
Refieren las crnicas que all por el ao 1548, Fray Jacobo Daciano caminaban de
Chern rumbo a la encomienda de Zacapu, acompaado de una comitiva de indgenas,
Les anocheci en el bosque, muy cerca del lago y acamparon ah.
Al amanecer, fray Jacobo Daciano llam a todos y les dijo que era voluntad de Dios que
en ese lugar se construyera una iglesia; los naturales desmontaron el sitio, abrieron
cimientos y se tiro el cordel para iniciar la construccin.

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Despus trazaron calles, ubicando la plaza, el "tianguis" y la casa real, As naci lo que
ahora es la ciudad de Zacapu. Ello debi ocurrir el 29 de junio de 1548, ya que Zacapu
fue encomendada al patrocinio del Apstol San Pedro y por muchos aos se us el
nombre de ese santo para designar la parte de la ciudad donde se encuentra el templo
parroquial, dedicado ahora a Seora Santa Ana.

Cronologa de hechos histricos
1814. En el islote de Jaujilla, se establece una Junta de Gobierno Insurgente
1829. Aproximadamente de este ao a 1844, Don Eustaquio Arias lucha por el
federalismo.
1831. El 10 de diciembre Zacapu se constituye en Municipio.
1859. La cabecera recibe el ttulo de Villa de Mier.
1861. El 20 de noviembre se le denomina Zacapu de Mier.
Personajes ilustres
Eduardo Bucio Ciprs.- Militar y abogado (1922 - ).
Jos ngel Aguilar.- Escritor (1916 - ).
Juan B. Guido.- Poeta (1872- ).
Ruperto Mier.- Insurgente.
Luciano Navarrete.- Insurgente.

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Fray Jacobo Daciano.- Sacerdote franciscano, naci en Dinamarca, llego a Mxico en
1542, llega a Michoacn como custodio del convento de Tzintzuntzan, fue pieza
importante para la conquista religiosa de Zacapu.

Primo Tapia de la Cruz(1885-1926).- Naci en Naranja el 9 de Junio de 1885, lder
sindical, form un sindicato de comunidades agrarias en contra de los terratenientes de
la poca, fue asesinado en la comunidad del Chirimoyo, municipio de Coeneo el 27 de
abril de 1926.
El Escudo est acuartelado en cruz, que es la participacin de ms armnica plasticidad
en la herldica civil.
Cuartel primero: En campo de gules, que denota fortaleza, victoria, osada, se
encuentran los petroglifos de la cultura purpecha, que se localizan al pi de lo que
fuera el atrio del gran Cu en la zona arqueolgica de La Crucita, sitio a donde cada
ao vena el emperador a rendir culto a la Madre Cueropperi (la Naturaleza) y a
Querenda-Angpeti (el padre Sol, bajo su doble aspecto de pea totmica y de astro
del da y de la luz).


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Cuartel segundo: En campo de oro, que en la herldica simboliza nobleza, riqueza,
poder, luz, constancia y sabidura, y en colores naturales. El Fuerte de Jaujilla, como
smbolo de participacin de Zacapu, no slo en la lucha por la Independencia de
Mxico, sino en todas las luchas que nuestra Patria ha sostenido en la bsqueda de
una sociedad cada vez ms justa.

Cuartel tercero: En campo de gules y en colores naturales, el aspecto agropecuario,
representado por el campo labrado en que se utiliza el tractor como smbolo de
progreso; la planta de maz y el producto ya empacado. Al fondo destaca la silueta del
majestuoso cerro de El tecolote a cuya sombra ha nacido, crecido y progresado
Zacapu.

Cuartel cuarto: En campo de oro, la simbologa sugiere la industria, que en armnica
unin con el esfuerzo de los trabajadores, busca y va logrando el ascenso permanente
por la ruta del progreso.

Complemento: El escudo tiene el espacio que separa los cuarteles, en plata, que
significa la felicidad. Alrededor le ornan lambrequines de oro como hojas de acanto
estilizadas. Bajo el Escudo est el listn con vuelo ascendente, en el que se lee:
Zacapu, Michoacn.

5.1.10 MTODO DE BALANCE DE FACTORES

Para determinar la localizacin se relacionan los siguientes factores de estudio
asignando un valor de acuerdo alas posibilidades con que se cuenta. Eligiendo la que
tenga mayor puntuacin. Es decir, se busca el lugar o zona con mayores ventajas para
la produccin.

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a).- La primera zona que se analiza es en la comunidad de Villa Jimnez.

Cuadro No.12 Balance de Factores
Factores de Estudio Puntuacin
Optima
Puntos % Zona de Estudio
Terreno
Terrenos apto
Facilidad de servici
Clima

20
30
20
30
Sub-total 100

100%
5
10
5
30
50
Agua
Disponibilidad

50
50
Sub-total 100

100%
50
30
80
Materia Prima
Disponibilidad

50
50
Sub-total 100

100%
30
20
50
Mano de obra
Disponibilidad
Costo de mano de obra
Facilidad de movilizacin
Facilidad de capacitacin

30
30
30
5
5
Sub-total 100

100%
30
30
20
2
2
84
Transporte
Costo de entrega

30
40
30
Sub-total 100

100%
20
20
20
60
Ubicacin
Transportacin del Producto

30
70
Sub-total 100

100%
15
50
65
Total de puntos 600 385

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B).- La segunda zona que se analiza es en la comunidad de Zacapu.

Cuadro No. 13 Balance de Factores
Optima
Terreno
Terrenos apto
Facilidad de servici
Clima

20
30
20
30
Sub-total 100

100%
20
25
20
20
85
Agua
Disponibilidad

50
50
Sub-total 100

100%
50
50
100
Materia Prima
Disponibilidad

50
50
Sub-total 100

100%
50
50
100
Mano de obra
Disponibilidad

30
30
30
5
5
Sub-total 100

100%
30
30
15
5
5
85
Transporte
Costo de entrega

30
40
30
Sub-total 100

100%
30
40
30
100
Ubicacin

30
70
Sub-total 100

100%
25
50
75

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C).- La tercera zona que se analiza es en la comunidad de Santa Gertrudis.

Cuadro No. 14 Balance de Factores
Optima
Terreno
Terrenos apto
Facilidad de servicio
Clima

20
30
20
30
Sub-total 100

100%
15
15
15
20
65
Agua
Disponibilidad

50
50
Sub-total 100

100%
30
30
60
Materia Prima
Disponibilidad

50
50
Sub-total 100

100%
25
25
50
Mano de obra
Disponibilidad

30
30
30
5
5
Sub-total 100

100%
15
20
15
2
2
54
Transporte
Costo de entrega

30
40
30
Sub-total 100

100%
30
30
20
80
Ubicacin

30
70
sub.-total 100

100%
25
45
70

Conclusin:

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Con esta informacin se puede concluir que el lugar que cumple los requisitos y que se
tiene mayor ventaja para la localizacin del proyecto de la planta tostadera es en la
zona B, en Zacapu Michoacn. Carretera Morelia Zamora. Ya que tiene la mxima
puntuacin, por lo que se encuentra entre los municipios con mayor poblacin y adems
los proveedores se encuentran muy cerca de esta zona.

5.2. TAMAO Y DISTRIBUCIN DE PLANTA

La tostaderie de leche estar en un terreno de 180 m. (6 m x 30 m). Ubicada En
Zacapu Michoacn en la calle General Pueblito No 144. La planta Contar con una
Entrada para carga y descarga Tendr una oficina para la gerencia y ventas. La
capacidad de produccin instalada es de 120 a 140 tortillas por hora de tamao 10cm.
De acuerdo con los datos del estudio de mercado que se realiz solo se ocupara 3 a 4
horas por lo que en dado caso que la demanda sea mayor, la planta estar capacitada
para una mayor produccin y surtir la demanda existente.

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Materia
Prima

Rev.
Mesa
Maquinas Deshidratadora
Escurridos
De Aceite
Mesa de Empaquetado
Almacn
de
Producto
terminado
Calle
N
S
Dorado
r

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5.3. DESCRIPCIN DEL PROCESO PRODUCTIVO.

Pasos para la fabricacin del Producto

Preparacin de la Masa:
Ingredientes: Harina de maz
Sal
Colorante
Agua

1. Pasos: Se deposita un bulto de 25 Kg. de Harina de Maz en la revolvedora y se
prepara con una cubeta de 25 litros de agua con Kg. de sal y 10 mililitros de
colorante que se revuelven en la cubeta con una pala de madera hasta que tome
un color homogneo.

2. Se pone a funcionar la revolvedora con la harina y se vaca el agua preparada
cuando se forma una pasta se pasa a la mesa y se amasa hasta que tome una
textura pastosa.

3. Se toma una bola aproximada de Kg. se coloca en la maquina que tiene dos
rodillos con unos cortadores donde lo mandan al comal sale la tortilla precosida
donde por medio de unos enfriadores la mandan a la maquina de deshidratado.

4. Sale de la maquina de deshidratado se coloca en cuna caja en forma donde la
tortilla no se maltrate o toma una humedad.

5. Para el dorado de la tortilla se calienta el aceite a 250 C donde se pasa la tortilla
por unos 15 segundos tratado que tome una textura firme y suave y la forma que
se desea esta es unas de las etapas mas importantes ya que es esta la
ondulacin, sabor, y forma de la tostada.

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6. Se manda a una malla donde se ponen las tostadas en forma vertical para
escurrir el aceite en este paso tratamos que se les quite el aceit por que este el
que nos hace que sea mas perecedero nuestro producto.

7. Se colocan las tostadas ya escurridas en bolsa de 20x30 cm. Esta bolsa ya tiene
la serigrafa con la marca que se le puso. Cada paquete tiene 20 piezas y para
sellar se le coloca una liga en la parte de arriba.

8. Se almacenan en cajas de 60x 20 y se pueden estivar hasta 5 cajas ya que es la
forma ms fcil de manejar este producto.

9. Se cargan en una camioneta con caja tapada donde se pueden estibar y cargar
para su reparto y venta.

5.3.1 DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO.

Se representa todo el proceso antes mencionado por medio de un diagrama de flujo, de
este modo se muestra la elaboracin de la tostada. Para ello se realizan varios
procesos, que se muestran a continuacin.

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Materia Prima:
Agua, Colorante, Sal
Harina de Maz

Revolvedora
Masa de Harina
Maquina Tortilladora
Tortillas Produccin
Deficiente
Deshidratadora
Dorado
Empaquetado
Distribucin
y Venta

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5.4. DETERMINACIN DE COSTOS

Para determinar la inversin, se analiza cada costo de todo lo que se necesite para
poner en marcha el proyecto.

Instalacin de las maquinas $ 4000.00

Maquina revolvedora para la elaboracin de masa $6000.00

Maquina para tortilla, esta maquina es especial ya que la tostada va precosida para su
mejor calidad $60000.00

Maquina deshidratadora esta maquina es un horno para la deshidratacin de la tortilla a
una temperatura de 220C $80000.00

Vehculo para reparto y distribucin $ 40000.00

2 Tarimas para el almacenamiento de los bultos de harina $80.00

Una mesa para la preparacin de masa $ 600.00

16 Cajas transportadoras 60 cm x 30 cm x 30 cm se utilizaran para llevar la tostada
deshidratada al dorador $160.00

4 Cajas almacenamiento de tortillas deshidratada 60 cm x 60 cm x 120 cm. $100.00

2 Marcos de 160 cm x 80 cm alambre para escurrir el exceso del aceite de las tostadas
$800.00

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Mesa para empaquetar las tostadas $800.00

Olla de acero inoxidable para dorar y sus dimensiones son 50cm de boca 40cm de
asiento de alto 20 cm inversin $2000.00

Utensilios para dora, palas, embudo, inversin $1000.00

PROYECCIN DE MATERIA PRIMA.
Se va hacer a partir de 1 bulto de harina que nos representan 120 paquetes, a la
semana 720 paquetes por ao 37440

PROYECCIN DE MATERIA PRIMA
CONCEPTO CANTIDAD BULTO SEMANA MES AO
BULTO DE MASECA 1 BULTO 130 780 3120 40560
ACEITE 1 LITRO 25 150 600 7800
COLORANTE 25 MILILITROS 3 18 72 936
SAL 1/2 KG 2,5 15 60 780
BOLSAS 120 BOLSAS 30 180 720 9360
ETIQUETAS 120 ETIQUETAS 24 144 576 7488
ANTIADHERENTE 25 MILILITROS 5 30 120 1560
LIGAS 120 LIGAS 6 36 144 1872
AGUA 30 LITROS 15 90 360 4680
GAS PAGO MENSUAL 1352 16224
LUZ PAGO MENSUAL 104 1248
MANO DE OBRA PAGO MENSUAL 5200 62400
GASOLINA PAGO MENSUAL 1884 22608
RENTA DE LOCAL PAGO MENSUAL 1600 19200
VARIOS(GASTOS INESPERADOS) PAGO MENSUAL 1092 13104

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5.5. ESTRUCTURA ORGANIZATIVA.

En este caso la empresa que se pretende formar ser constituida jurdicamente como
persona fsica con un solo dueo.

5.5.1 ORGANIZACIN TCNICA

A continuacin se presenta un diagrama en el cual se presenta el organigrama de la
empresa o proyecto que pretendemos poner en marcha el cual consta de tres personas
que se encargarn de las actividades necesarias para el funcionamiento del proyecto. A
continuacin se especificarn las funciones que debern realizar cada uno de los
integrantes del diagrama anterior:

Gerente y agente de ventas. Encargado de administrar la empresa, coordina y
organiza el personal. Tendr la mxima decisin y mayor responsabilidad, buscara
ideas para un progreso de la empresa y es el dueo de la empresa.

Tcnico y obrero. Su funcin principal es en el rea de produccin de la tostada tanto
como su almacenamiento, empaquetamiento, cargar, descargar el producto. Otra
funcin es en el rea de mantenimiento preventivo y correctivo de la maquinaria. Y el
aseo general de la empresa.

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GERENTE
VENDEDOR
TRABAJADOR
1 MAQUINARIA
EMPAQUETADOR
TCNICO
2 MAQUINARIA

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6. ESTUDIO FINANCIERO

Figura No. 17 Estudio Financiero

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6. ESTUDIO FINANCIERO.

En esta seccin se considero todos los costos y el finaciamiento para determinar el
monto total de la invercion que se tendria que hacer para realizar el presente proyecto
el cual nos servira para determinar los flujos de efectivo que habra y que los cuales se
le aplicaran la evaluacion econmica misma que nos dira si el proyecto es viable o no.

6.1. DETERMINACIN DE LOS PRESUPUESTOS.

PRESUPUESTOS DE INGRESOS.

Se estima vender alrededor de 120 paquetes de tostada por da y para el primer ao se
proyecta que se vendern cerca de 37440 paquetes a un precio de $ 10.00. Dando
como resultado un ingreso de $ 374400.00

D
e acuerdo a los aos anteriores se observ un incremento anual de $ 1.00. Tomando en
cuenta que la planta su mxima capacidad no trabaja, por lo que puede abastecer la
demanda necesaria. El porcentaje es del 10 % por ao.

Cuadro No. 15 Presupuesto por Ao
PRESUPUESTO DE INGRESO POR AO
AO PRECIO PRODUCCIN INGRESOS
1 10 37440 374,400
2 11 37440 411,840
3 12 37440 449,280
4 13 37440 486,720
5 14 37440 524,160

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6.1.2. PRESUPUESTO DE COSTOS.
Para obtener los costos del primer ao tenemos los siguientes conceptos:
Cuadro No. 16 Clasificacin de Costos
PROYECCION DE MATERIA PRIMA
CONCEPTO CANTIDAD P / UNITARIO CANTIDAD AO
BULTO DE MASECA 1 BULTO 130 312 40560
ACEITE 1 LITRO 25 312 7800
COLORANTE 25 MILILITROS 3 7800 936
SAL 1/2 KG 2,5 156 780
BOLSAS 120 BOLSAS 30 37440 9360
ETIQUETAS 120 ETIQUETAS 24 37440 7488
ANTIADERENTE 25 MILILITROS 5 7800 1560
LIGAS 120 LIGAS 6 37440 1872
AGUA 30 LITROS 15 9360 4680
GAS PAGO MENSUAL 16224
LUZ PAGO MENSUAL 1248
MANO DE OBRA PAGO MENSUAL 62400
GASOLINA PAGO MENSUAL 22608
RENTA DE LOCAL PAGO MENSUAL 19200
VARIOS(GASTOS INESPERADOS) PAGO MENSUAL 13104
TOTAL DE COSTO VARIABLE 209820

CONCEPTO P / UNITARIO CANTIDAD TOTAL
INSTALACIN 4000 1 4000
CAMIONETA 40000 1 40000
REVOLVEDORA 6000 1 6000
TARIMAS 40 2 80
MESA 6000 1 600
CAJAS TRANSPORTACIN 10 16 160
CAJAS ALMACENAMIENTO 25 4 100
MARCOS DE ALAMBRE 400 2 800
MESA EMPAQUETAMIENTO 800 1 800
MQ. PARA TORTILLA 60000 1 60000
MQ. PARA DESHIDRATADO 80000 1 80000
OLLA PARA DORAR 2000 1 2000
UTENSILIO PARA DORAR 1000 1 1000
TOTAL DE COSTO FIJO 195540

TOTAL DE COSTOS PARA EL PRIMER AO 405360

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Para los prximos aos se estima de acuerdo al ndice nacional de precios un
incremento del 5% aplicable a todos los rubros excepto a los que se deprecian.

Cuadro No. 16 Estimacin en 1 Ao.
PROYECCIN DE MATERIA PRIMA
CONCEPTO CANTIDAD
PRECIO
UNITARIO
CANTIDAD
AO AO
BULTO DE MASECA 1 BULTO 135,5 312 42588
ACEITE 1 LITRO 25,25 312 8190
COLORANTE 25 MILILITROS 3,15 7800 982,8
SAL 1/2 KG 2,625 156 819
BOLSAS 120 BOLSAS 31,5 37440 9828
ETIQUETAS 120 ETIQUETAS 25,2 37440 7862,4
ANTIADHERENTE 25 MILILITROS 5,25 7800 1638
LIGAS 120 LIGAS 6,3 37440 1965,6
AGUA 30 LITROS 15,75 9360 4914
GAS PAGO MENSUAL 17035,2
LUZ PAGO MENSUAL 1310,4
MANO DE OBRA PAGO MENSUAL 65520
GASOLINA PAGO MENSUAL 23738,4
RENTA DE LOCAL PAGO MENSUAL 20160
VARIOS(GASTOS INESPERADOS) PAGO MENSUAL 13759
TOTAL DE COSTO VARIABLE 220311

6.2. DEPRECIACIN DE ACTIVOS FIJOS

Existen diversos mtodos para depreciar los activos de una empresa, en este caso
utilizaremos el mtodo de la lnea recta. En el siguiente cuadro se muestran los
diferentes conceptos a depreciar as como tambin los diversos montos a depreciar de
acuerdo a la secretaria de Hacienda y Crdito Pblico, en cada uno de los aos.

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Los diferentes activos fijos se deprecian de la siguiente manera:

Maquinaria y Equipo 10%
Equipo de Transporte 15%
Utensilios 20%
Mobiliario y Quipo 10%

Cuadro No. 17 Activos Fijos.
MQ. Y EQUIPO INSTALACIN 4,000
EQ. DE REPARTO CAMIONETA 40,000
MQ. Y EQUIPO REVOLVEDORA 6,000
MOB. Y EQUIPO TARIMAS 80
MOB. Y EQUIPO MESA 600
UTENSILIOS CAJAS TRANSPORTACIN 160
UTENSILIOS CAJAS ALMACENAMIENTO 100
MOB. Y EQUIPO MARCOS DE ALAMBRE 800
MOB. Y EQUIPO MESA EMPAQUETAMIENTO 800
MQ. Y EQUIPO MQ. PARA TORTILLA 60,000
MQ. Y EQUIPO MQ. PARA DESHIDRATADO 80,000
MQ. Y EQUIPO OLLA PARA DORAR 2,000
UTENSILIOS UTENSILIO PARA DORAR 1,000
TOTAL DE COSTO FIJOS 195,540

Cuadro No. 17 Depreciacin.
CONCEPTO COSTO % AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
UTENSILIOS 1,260 FORMULA 252 252 252 252 252
MOBILIARIO Y
EQUIPO 2,280 10 228 228 228 228 228
MAQUINARA Y
EQUIPO 152,000 10 15,200 15,200 15,200 15,200 15,200
EQUIPO DE
REPARTO 40,000 15 6,000 6,000 6,000 6,000 6,000
TOTAL 195,540 21,680 21,680 21,680 21,680 21,680

De la misma manera se realizan los clculos de costos para los prximos aos es de
5%. Los resultados obtenidos se muestran a continuacin en el siguiente cuadro:

UMSNH F I M

Cuadro No. 19 Depreciacin.
CONCEPTO AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
C. VARIABLE 209,820 220,311 231,326 242,892 255,037
C. FIJO 21,680 21,680 21,680 21,680 21,680

TOTAL COSTO 231,500 241,991 253,006 264,572 276,717

6.3. PROGRAMA DE INVERSIN

6.3.1. MONTO DE LA INVERSIN
En esta seccin estableceremos y determinaremos el monto total de la inversin, es
decir; determinaremos todas y cada una de las erogaciones indispensables para poner
en marcha el presente proyecto, adems las clasificaremos en dos diferentes rubros:
inversin fija y capital de trabajo.

Cuadro No. 20 Monto de la Inversin.

CONCEPTO INVERSIN
BULTO DE MASECA 40,560
ACEITE 7,800
COLORANTE 936
SAL 780
BOLSAS 9,360
ETIQUETAS 7,488
LIGAS 1,872
AGUA POTABLE Y GARRAFN 4,680
GAS 16,224
LUZ 1,248
MANO DE OBRA 62,400
GASOLINA 22,608
RENTA DEL LOCAL 19,200
ANTIADHERENTE 1,560
VARIOS 13,104

TOTAL DE CAPITAL DE TRABAJO 209,820
INVERSIN

UMSNH F I M

CONCEPTO
INSTALACIN 4,000
CAMIONETA 40,000
REVOLVEDORA 6,000
TARIMAS 80
MESA 600
CAJAS TRANSPORTACIN 160
CAJAS ALMACENAMIENTO 100
MARCOS DE ALAMBRE 800
MESA EMPAQUETAMIENTO 800
MQ. PARA TORTILLA 60,000
MQ. PARA DESHIDRATADO 80,000
OLLA PARA DORAR 2,000
UTENSILIO PARA DORAR 1,000

TOTAL DE ACTIVO FIJO 195540

Inversin total: $ 405,360

Del cuadro anterior obtenemos que la inversin fijar ser de $ 195540 y la inversin
total que se har de capital de trabajo es de $ 209820 con lo cual podemos concluir que
la inversin total del proyecto ser de $ 405360

6.3.2. ESTRUCTURA DE INVERSIN

En esta seccin se har una consideracin sobre de donde se pretende obtener los
recursos necesarios para conformar el capital global necesario para la puesta en
marcha del presente proyecto, es decir; en la estructura del capital estableceremos la
combinacin entre lo que pediremos prestado y el capital que aportaremos inicialmente
para iniciar el proyecto.

UMSNH F I M

Enseguida determinaremos los porcentajes de cada una de las inversiones para saber
con exactitud la mezcla de financiamiento que se tendra que hacer para la puesta en
marche del proyecto evaluado.

Capital propio $ 257,360 63.48%

Capital ajeno
Crdito Refraccionarlo $ 140,000
Crdito Avo $ 8,000 36.52%

Total de inversin $ 405,360 100.00%

De lo anterior podemos decir que del total de la inversin necesaria para que se
establezca el negocio o proyecto el 63.48 % ser invertido por el proyectista y se pedir
un financiamiento por la cantidad de $ 148 000.00 que es el 36.52 % de la inversin.
Ahora se calcula el monto total que se tendr que pagar por concepto del crdito
refaccionario y avo.

a) Crdito Avio
C= $ 8,000
T= 180 das
t = 18% anual
i=CTt / 365
i=710.13 pesos

Monto a pagar es = 8710.13

UMSNH F I M

b) Crdito Refraccionario

C= $ 140,000
T= 5 aos
t = 18% anual
Cuadro No. 21 Amortizacin.
AO
AMORTIZACIN
DE CAPITAL SALDO INTERESES
AMORTIZACIN
TOTAL
0 0 140,000 0 0
1 28,000 112,000 25,200 53,200
2 28,000 84,000 20,160 48,160
3 28,000 56,000 15,120 43,120
4 28,000 28,000 10,080 38,080
5 28,000 0 5,040 33,040
TOTAL 140,000 0 71,064 215,600

6.3.3. ESTADO FINANCIERO PERFORMAN

BALANCE AO CERO

Cuadro No. 22 Balance Ao Cero.
"TOSTADAS LA CINEGA"
BALANCE GENERAL DIA CERO
ACTIVO CIRCULANTE PASIVOS CIRCULANTES
BANCOS 70,356 CRDITO AVIO 8,000
ALMACN 139,400
TOTAL CIRCULANTE 8,000
TOTAL A. CIRCULANTE 209,820
PASIVO FIJO
ACTIVOS FIJOS CRDITO REFRACCIONARIO 140,000
UTENSILIOS 1,260
MOBILIARIO 2,280 TOTAL PASIVO FIJO 140,000
MQ. Y EQUIPO 152,000
EQ. DE REPARTO 40,000 TOTAL DE PASIVO 148,000

TOTAL ACTIVOS FIJOS 195,540 CAPITAL
CAPITAL SOCIAL 257,360
TOTAL DE ACTIVOS
FIJOS 405,360 TOTAL CAPITAL SOCIAL 257,360

TOTAL DE PASIVO + CAPITAL 405,360

UMSNH F I M

6.4. PUNTO DE EQUILIBRIO.

En esta seccin se determinar el punto de equilibrio donde la empresa no tiene
ganancias ni perdidas, determinando la produccin de tostadas que tiene que elaborar
en un ao.

Cuadro No. 23 Punto de Equilibrio.
CONCEPTO INVERSIN
BULTO DE MASECA 40,560
ACEITE 7,800
COLORANTE 936
SAL 780
BOLSAS 9,360
ETIQUETAS 7,488
LIGAS 1,872
AGUA POTABLE Y GARRAFN 4,680
GAS 16,224
LUZ 1,248
MANO DE OBRA 62,400
GASOLINA 22,608
RENTA DEL LOCAL 19,200
ANTIADHERENTE 1,560
VARIOS 13,104
TOTAL DE CAPITAL DE TRABAJO 209,820

UMSNH F I M

INSTALACIN 400
CAMIONETA 6,000
REVOLVEDORA 600
TARIMAS 8
MESA 60
CAJAS TRANSPORTACIN 32
CAJAS ALMACENAMIENTO 20
MARCOS DE ALAMBRE 80
MESA EMPAQUETAMIENTO 80
MQ. PARA TORTILLA 6,000
MQ. PARA DESHIDRATADO 8,000
OLLA PARA DORAR 200
UTENSILIO PARA DORAR 200
TOTAL DE ACTIVO FIJO 21,680

TOTAL DE ACTIVOS
C. FIJO 21,680
C. VARIABLE 209,820
SUMA 231,500

FORMULA:

PE= CF = 21,680 = 21,680 = 5,675.3
P. VENTA - C.V. UNITARIO 10 - 6.18 3.82

COSTO FIJO = 21,680

COSTO VARIABLE UNITARIO = 231,500 / 37,440 = 6.18

PRECIO DE VENTA = 10

INGRESO = 56,753

UMSNH F I M

EL PUNTO DE EQUILIBRIO ES 5675.3 PAQUETES POR AO.

Grafica No. 12 Punto de Equilibrio.

6.5 ESTADOS FINANCIEROS PROFORMA
(Estado de Resultados y Balance General)

6.5.1 ESTADO DE RESULTADOS.

En este apartado calcularemos la utilidad neta que arrojar el presente proyecto as
como tambin los flujos netos de efectivo los cuales sern los beneficios reales del
proyecto. Los flujos de efectivo son las cantidades que se usan en la evaluacin
econmica, mientras mayores sean los flujos de efectivo mejor ser la rentabilidad del
proyecto.
10 000
000
20 000
30 000
40 000
50 000
60 000
1 000 2 000 3 000 4 000

5 000 6 000 7 000
No. PAQUETES INGRESOS
COSTO FIJO
CURVA
PERDIDA
UTILIDAD
PRECIO DE LOS PAQUETES

UMSNH F I M

Cuadro No. 24 estudio de resultados.
"TOSTADAS LA CINEGA"
ESTUDIO DE RESULTADO PROYECTADO A 5 AO
CONCEPTO AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
INGRESO 374,400 411,840 449,280 486,720 524,160
- COSTO DEL PRODUCTO 209,820 220,311 231,327 242,893 255,038
= UTILIDAD 164,580 191,529 217,953 243,827 269,122
- DEPRECIACIN 21,680 21,680 21,680 21,680 21,680
- INTERS 25,910 20,160 15,120 10,080 5,040
= UTILIDAD NETA 116,990 149,689 181,153 212,067 242,402
+ DEPRECIACIN 21,680 21,680 21,680 21,680 21,680
- PAGO PRINCIPAL 36,000 28,000 28,000 28,000 28,000
= FLUJO DE EFECTIVO 102,670 143,,369 174,833 205,747 236,082

UMSNH F I M


7 EVALUACIN ECONMICA

Figura No. 18 Evaluacin Econmica

UMSNH F I M


7.1. EVALUACIN ECONMICA

DIAGRAMA DE INVERSIN

Grafica No.13 Diagrama de Inversin

7.1.1 DETERMINACIN DE LA TREMA
(Tasa de rendimiento mnima aceptable).

Banco ofrece la tasa mxima en Mxico que es de 18 %; por lo cual
Utilizaremos esta como TREMA.

405,360
102,670

143,369
174,833
205,747
236,082
ENTRADA
SALIDA

UMSNH F I M

7.2. PERIODO DE RECUPERACIN DE LA INVERSIN. (PRI)

Para calcular el PRI hay que sumar los flujos de efectivo que se proyectaron
anteriormente ao por ao como se muestra en el cuadro para ver en cuanto tiempo se
recupera la inversin.

Cuadro No. 25 (PRI)
(PRI) PERIODO RECUPERACIN DE LA INVERSIN

AO FLUJO DE EFECTIVO FLUJO DE EFECTIVO ACUMULADO
1 102,670 102,670
2 143,369 246,039
3 174,833 420,872
4 205,747
5 236,082

INVERSIN 405360

REGLA DE TRES
1 174,833
X 159,321

SC 0,91

PRI= 2,91 AOS

INDICADOR

CRITERIO DE DECISIN

RESULTADO

PROCESIN

PRI

> 3 AOS

2,91

ACEPTADO

7.3 VALOR ACTUAL NETO. (VAN)

Para llevar a cabo esta evaluacin hay que traer los flujos de efectivo al presente por
medio de las tablas de flujos mixtos sacamos el F.I.V.P. Tomando en cuenta la TREMA
(tasa de rendimiento mnima aceptable). En este caso es de 18 %. Si el resultado es
mayor o igual a cero se acepta el proyecto.

UMSNH F I M

Cuadro No. 25 (VAN)
(VAN) VALOR ANUAL NETO
AO FLUJO DE EFECTIVO F. E. V. P. VAN
1 102,670 0,847 86,961
2 143,369 0,718 102,939
3 174,833 0,609 106,473
4 205,747 0,516 106,165
5 236,082 0,436 102,932
TOTAL 505,471
INVERSIN 405,360

RESTA 100111

F.I.V.P = factor de inters a valor presente. (Tablas)
F.E.V.P= flujo de efectivo a valor presente.
V.A.N. = valor actual neto

INDICADOR

CRITERIO DE DECISIN

RESULTADO

PROCESIN

VAN

< O PESOS

100344

ACEPTADO

7.4 NDICE DE REDITUABILIDAD.

El IR (ndice de rentabilidad) nos indica el rendimiento que nos arroja el proyecto por
cada peso invertido y se calcula de la siguiente manera:

IR = VPNFE

IIN

IR = ndice de Rentabilidad.

= VPNFE Sumatoria Valor Presente Neto De Los Flujos De Efectivo.

IIN = Inversin Inicial Neta.

Sustituyendo tenemos:

Cuadro No. 27 (IR)

UMSNH F I M

NDICE DE RENTABILIDAD
AO FLUJO DE EFECTIVO F. E. V. P. VAN
1 102,670 0,847 86,961
2 143,369 0,718 102,939
3 174,833 0,609 106,473
4 205,747 0,516 106,165
5 236,082 0,436 102,932
TOTAL 505,471
INVERSIN 405,360

RESULTADO 1,25

INDICADOR

CRITERIO DE DECISIN

RESULTADO

PROCESIN

IR

< 1 VES

1,24

ACEPTADO

7.5. TASA INTERNA DE RETORNO.

Consiste en encontrar la tasa interna de rendimiento de la inversin tomando en cuenta
los flujos de efectivo en valor presente. Para calcular la TIR se realizan los siguientes
pasos.

UMSNH F I M

Cuadro No. 28 (TIR)
NDICE DE RENTABILIDAD
AO FLUJO DE EFECTIVO
1 102,670
2 143,369
3 174,833
4 205,747
5 236,082
TOTAL 862,701

ANUALIDAD 862,701 172,540
FALSA 5

PRI FALSO 405,360 2,349
172539

TIR=32% FALSA

TIR 30%
AO FLUJO DE EFECTIVO FACTOR DE INTERS VALOR PRESENTE
1 102,670 0,769 78,953
2 143,369 0,592 84,874
3 174,833 0,455 79,549
4 205,747 0,35 72,011
5 236,082 0,269 63,506
TOTAL 378,894
INVERSIN 405,360
DIFERENCIA -26466

TIR 27%
1 102,670 0,782 80,288
2 143,369 0,62 88,889
3 174,833 0,488 85,319
4 205,747 0,384 79,007
5 236,082 0,303 71,533
TOTAL 405,035
INVERSIN 405,360
DIFERENCIA -325

TIR 27%
1 102,670 0,781 80,185
2 143,369 0,61 87,455
3 174,833 0,477 83,395
4 205,747 0,373 76,744
5 236,082 0,291 68,700
TOTAL 396,479
INVERSIN 405,360
DIFERENCIA -8,881

UMSNH F I M


INDICADOR

CRITERIO DE DECISIN

RESULTADO

PROCESIN

TIR

< 18%

27%

ACEPTADO

7.6. MATRIZ DE INFORMACIN Y TOMA DE DECISIONES

Esta tabla nos muestra los valores obtenidos de cada tcnica, as como la decisin si se
acepta o se rechaza el proyecto.
Cuadro No. 28 Evaluacin
INDICADOR

CRITERIO DE DECISIN

RESULTADO

PROCESIN

PRI

> 3 AOS

2,91

ACEPTADO

VAN

< O PESOS

100344

ACEPTADO

IR

< 1 VES

1,24

ACEPTADO

TIR

< 18%

27%

ACEPTADO

Una vez hecho lo anterior procedemos a analizar los resultados que nos arroja la matriz
de toma de decisiones; la cual nos indica que todos los conceptos que tomamos en
cuenta para tomar la decisin de instalar y poner en marcha el proyecto nos dan
positivamente por lo tanto podemos concluir que el presente proyecto es factible para
su puesta en marcha.

UMSNH F I M

CONCLUSIN.

Se cumpli con el objetivo que inicialmente nos planteamos al decidir sobre la
investigacin de ste proyecto en particular:

Se demostr que la inversin para instalar la empresa es econmicamente rentable,
puesto que el VAN (valor presente neto) considerndose una TREMA (tasa de
rendimiento mnima aceptable) de 18%, fue positivo con un valor de $ 505471

El IR (ndice de rentabilidad) nos arroj un valor mayor a uno que es el mnimo
aceptable, dndonos un valor de 1.25 lo cual nos indica que el resultado sigue siendo
positivo. La TIR (tasa interna de retorno) fue mayor a la TREMA por 27 %

Por lo anterior podemos concluir que es recomendable llevar a cabo
la instalacin de la Planta tostadera en la regin especificada de
dicho proyecto de inversin. Este proyecto ya fue implementado
satisfactoriamente.

UMSNH F I M

BIBLIOGRAFA

- BACA URBINA GABRIEL.1998. EVALUACIN DE PROYECTOS. ED.
MCGRAWHILL. MXICO.

- BACA URBINA GABRIEL.2005. FUNDAMENTOS DE INGENIERA ECONMICA.
ED. MCGRAWHILL. MXICO.

- CORRIEDO VASSEUR JORGE. 1964. "ADMINISTRACIN DE EMPRESAS". ED.
BANCO Y COMERCIO S.A. MXICO.

- ENTIDADES FEDERATIVAS DE LA REPBLICA MEXICANA, CAPITALES Y
POBLACIN POR ENTIDAD.

- FUENTE DE DATOS DE POBLACIN: INEGI - XII CENSO GENERAL DE
POBLACIN Y VIVIENDA 2000

- FUENTE: (A) INEGI. MARCO GEOESTADSTICO, 2000. (B)INEGI-DGG.
SUPERFICIE DE LA REPBLICA MEXICANA POR ESTADOS. 1999. (C) INEGI - XII
CENSO GENERAL DE POBLACIN Y VIVIENDA 2000.

- INEGI. MICHOACAN, DATOS POR LOCALIDAD (INTEGRACIN TERRITORIAL). XII
CENSO GENERAL DE POBLACIN Y VIVIENDA, 2000.

- LELAND T. BLANK. 2000.MCGRAW-HILL. BOGOTA COLOMBIA.

- MUANTE PEREZ DOMINGO. 2000. FORMULACIN Y EVALUACIN DE
PROYECTOS. ED. DGETA. MXICO.

- NAFIN. 1996. GUIA PARA LA FORMULACIN DE PROYECTOS. ED. NAFIN.
MXICO.

- REYES PONCE AGUSTIN. 1966. "ADMINISTRACIN DE EMPRESAS: TEORIA
Y PRCTICA".ED. LIMUSA. MXICO.

- RIGGS. 2002. "INGENIERA ECONMICA". ED.ALFAOMEGA. MEXICO.

- SISTEMA NACIONAL DE INFORMACIN MUNICIPAL

Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo: Tesina

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