MUESTREO BIOLOGICO

1.- Defna muestreo biolgico. Ejemplos.

El muestreo biolgico se defne a las acciones ms importantes que se realiza en
Biologa Pesquera, gracias a l, se recopila una serie de materiales e
informaciones que nos permiten desarrollar los estudios biolgicos bsicos que
van a servir de sustento para comprender la dinmica poblacional de una
especie.
2.- Indique como solucionara el problema de conocer la longitud total en
ejemplares que son desembarcados en puerto eviscerados y descabezados.
Debe tomarse una dimensin conveniente, ella puede ser la longitud a la
pectoral. Ejemplo, la anchoveta E ringens, presenta este problema, los
ejemplares menores son los ms estropeados Y es imposible medir la longitud
total, la opcin que se toma es la medicin de la longitud de la cabeza. La
longitud de la cabeza puede ser convertida a longitud total, para ello es
necesario establecer la relacin existente entre la longitud de la cabeza y la
longitud total, con la fnalidad de elaborar una clave de conversin, la que
puede utilizarse en las mediciones futuras para obtener la longitud total
directamente, empleando un ictimetro especialmente construdo para ello. Las
claves de conversin slo deben emplearse para las poblaciones para las que han
sido preparadas y la comprobacin debe ser peridica para verifcar si se han
producido cambios, en cuyo caso, la clave de conversin debe ser calculada
nuevamente, a menos que se haya determinado un factor de correccin que
permita continuar con el uso de la clave original. Un ejemplo de ello se observa
cuando la longitud de la cabeza de un pez de crecimiento rpido alcanza una
proporcin mayor de la longitud total que la de un pez de igual talla pero de
crecimiento lento, el ritmo de crecimiento es probable que aumente con la
explotacin, ella infuir en la disminucin de la abundancia poblacional. Una
clave de conversin preparada para una poblacin virgen, pierde valor al
ingresar la poblacin en la fase de explotacin. Muchas veces el pescado
desembarcado presenta la cabeza o los lbulos de la aleta caudal deteriorados,
el problema radica en la determinacin de la longitud total del pescado. Esto,
puede presentarse en la sardina Sardinops sagax sagax, al medir en esta
especie las longitudes total, a la horquilla y a la pectoral; se determin una
relacin lineal entre la longitud total (LT) y la longitud a la pectoral (LP); esta
longitud se mide desde la aleta pectoral a la aleta caudal. As mismo se encontr
que existe una relacin entre la talla total y la longitud a la horquilla (LH), la
muestra con la que se establecieron estas relaciones (Figura 51), estuvo
conformada por 100 ejemplares, en cada uno de ellos se midieron las longitudes
antes mencionadas. Las ecuaciones son:
LP = 1.1096 + 0.7441 LT
LH = 1.454 + 0.8728 LT
Estas relaciones fueron empleadas para construir un tablero de medicin
calibrado que convierte LP LH a longitud total (Figura 52). Para la calibracin
de LP, el tablero se grada en unidades de 7.44 mm., cada una de ellas equivale
a 1 cm. de longitud total, as si LP = 25 cm., equivale a LT = 33 cm. medida que
se lee directamente en el tablero. Para el caso de LH, el coefciente es 0.873
cm., para convertir a longitud total el tablero se debe graduar en unidades de
8.73 mm.que equivale a 1 cm. de talla total, como se aprecia, un tablero podra
graduarse para medir LP y LH y podran obtenerse las medidas de longitud total
de los pescados descabezados o con los lbulos de la aleta caudal deteriorados.
Figura01. Tablero de medicin graduado en unidades de 0.744 cm.
Para obtener directamente la mediada de la talla total (LT)
en base a la longitud a la pectoral.
3.- Qu es el limite inferior de un intervalo de talla? Si toma la talla al
lmite inferior Como estara la talla media?
El sistema mtrico es el que se utiliza internacionalmente para trabajos
relacionados con la evaluacin de efectivos de peces. La eleccin del intervalo
para registrar las medidas de la talla, depende del tamao de la especie, por lo
general, para especies mayores de 30 cm. se eligen intervalos de 1 cm. y si la
talla es menor de 30 cm., el intervalo es 0.5 cm., existen especies en las que es
necesario establecer un intervalo de 1 mm. El mtodo de leer y registrar el
lmite inferior de un intervalo de talla ha sido aceptado en la reunin del
muestreo del CIEM/CIPAN en 1965, por la FAO en 1967 y por CARPAS
(Comisin Asesora Regional de Pesca para el Atlntico Suroccidental) en 1968.'
Segn este mtodo, todas las tallas entre 26.00 y 26.99, se anotarn como 26.0
cuando el intervalo es 1, si el intervalo es 0.5 y el intervalo es 26.50 a 26.99, se
registrar la talla como 26.5. Muchas veces el agrupamiento difculta el
procesamiento de los datos debido a que se establecen numerosos intervalos de
talla produciendo una disminucin en la precisin del resultado obtenido. Un
agrupamiento tal que establezca alrededor de 20 intervalos, resulta bastante
conveniente para casi todas las fnalidades. Al calcular la talla media, si se ha
registrado el lmite inferior, no hay que olvidar la adicin de 0.5 unidades a la
talla media calculada. Para que los datos puedan combinarse an cuando sean
distintos los sistemas de agrupamiento, la FAO propone que se adopte para
empleo general, el sistema de agrupamiento bsico acordado por el grupo de
trabajo de la FAO sobre medidas y tabulacin de tallas de atunes. En este
sistema, independientemente de la unidad de intervalo de talla que se emplea,
los grupos siempre comienzan en cero y los nicos incrementos que se utilizan
son 0.5, 1, 2, 4, 8 cm (Cuadro 10), de esta manera los datos dados en las
medidas pequeas pueden combinarse con los grupos mayores, para unirlos
con datos expresados en otras unidades.
4.- En que casos obtiene usted el peso eviscerado y que aplicacin tiene
esta informacin?
Cuando el pescado es eviscerado o descabezado a bordo de una embarcacin se
necesitara estimar el peso total individual, para ello es conveniente elaborar
claves de conversin que puedan utilizarse para obtener estimaciones del peso
total. Estas claves de conversin han sido obtenidas luego de determinar el
modelo matemtico que relaciona el peso total con el peso eviscerado. El peso
eviscerado es un dato til que permite posteriormente determinar el valor
del ndice gnado-somtico. Tambin es de utilidad obtener y registrar
los pesos de rganos separados como estmago, gnadas, etc.
5.- Indique algunas recomendaciones para determinar la edad en peces si
usted no conoce cual es la estructura sea apropiada para ellos.
Las estructuras que son apropiadas para determinar la edad en los peces son:
Escamas
Huesos operculares
Otolitos
Vrtebras
Espinas y radios
Escamas.- La determinacin del nmero de las escamas en la lnea lateral es
importante si se considera a esta estructura para leer en ella la edad del pez,
puesto que si este nmero permanece constante, dentro de cierto rango, en las
diferentes etapas de la vida del pez, ello indica que el crecimiento de las
escamas posiblemente mantengan la proporcionalidad al crecimiento en la
longitud del pez.
Las escamas que mejores resultados han dado para determinar la edad y
el crecimiento en los peces han sido aquellas colectadas debajo de la
aleta pectoral, inmediatamente bajo la zona anterior de la aleta dorsal,
encima de la aleta caudal y bajo la lnea lateral y sobre la aleta anal
Figura 02. Zonas de recoleccin (*) de escamas
Para determinar la edad puede leerse slo una escama pero si se busca
determinar el crecimiento, es necesario analizar varias escamas.
Huesos operculares.- Los huesos operculares son estructuras que se ubican en
el crneo del pez (Figura03), para colectarlos slo se necesita una tijera y
pinzas. La limpieza puede facilitarse si se les somete a baos en agua
caliente sin llegar a ebullicin, resulta as sencilla la remocin de restos
de msculos, piel y grasa. Esto es importante para realizar una buena
observacin futura del oprculo.
Figura03. Ubicacin del hueso opercular
Otolitos.- El mtodo ms comnmente utilizado es dejar al descubierto las
cmaras ticas, con una navaja se realiza un corte en el tercio posterior de ellas
(Figura 04), los oto1itos deben ser extrados con una pinza evitando
ejercer una presin excesiva.
Figura 04. Corte transversal en las cmaras ticas para colectar otolitos
Vrtebras.- colectar para determinar la edad, sobre todo en aquellos peces en los
que ni el otolito ni la escama resultan tiles. Luego de colectar una o ms
vrtebras es conveniente remover los tejidos adheridos a ella. Puede utilizarse
para la limpieza de las vrtebras, una solucin digestiva compuesta por 0.7% de
pepsina en 0.2% de cido clorhdrico. Las vrtebras se colocan en un recipiente
con 10 mI. de solucin digestiva y se coloca ste en la estufa a 38C. Tambin las
vrtebras pueden ser sometidas a coccin ligera sin llegar a ebullicin, para
facilitar la remocin de tejidos que pueden enranciar la estructura, difcultando
la visibilidad de las zonas de crecimiento.
Para preservar las vrtebras se pueden emplear sobres de papel o pueden
colocarse estas estructuras en glicerina. Algunos investigadores como AIKAWA
(1937) en caballa Pneumatophorusjaponicus o Scomber japonicus han quemado
ligeramente la vrtebra antes de observarla en un estereoscopio a bajo aumento
(7X). APPELGET y SMITH (1951) utilizaron las cinco primeras vrtebras del pez
gato del canal Ictalurus punctatus para estudios de la edad y crecimiento de
esta especie. Las vrtebras resultan ser una buena opcin para determinar la
edad en peces cartilaginosos
(rayas y tollos).
Espinas y Radios.- En algunas especies, estas estructuras han resultado tiles
para determinar la edad, esta tcnica es ventajosa porque no es necesario matar
al J pez para colectar espinas y radios. Los radios y las espinas pueden ser
obtenidos con tijeras o con un cuchillo, el corte debe ser hecho en la base de la
estructura (Figura 05), lo ms cerca posible al cuerpo del pez. Los restos de
msculo, grasa y piel pueden ser removidos empleando una solucin de
detergentecaliente, tambin puede emplearse desengrasantes como el ,0101 o el
alcohol. Las secciones transversales del radio o la espina deben ser de 0.3 a 0.5
mm. de espesor, pueden emplearse una hoja de bistur o una sierra de relojero.
Los radios y las espinas limpios, pueden ser conservados en glicerina o en seco
empleando sobres de papel.
Figura05. Esquema de una espina y una radio
mostrando el lugar de un corte
6.- Defna escala de madurez sexual. Mencione los tipos que existen.
Escala de madurez sexual viene a hacer las diferentes fases donde puede
ubicarse el grado de madurez, segn la descripcin de los organos sexuales para
asi poder determinar el grado de madurez sexual de los peces. MAIER (1908)
propuso una escala para establecer los estadios de madurez sexual de las
gnadas de reproductores totales (Cuadro 01). , Para especies que son
reproductores parciales (Cuadro 02) puede emplearse la escala propuesta por
HOLDEN y RAITI (1975). Para determinar la madurez sexual en hembras de
elasmobranquios (tollos), puede utilizarse la escala elaborada por TRESIERRA et
al., 1988 (Cuadro 03).
Estas escalas satisfacen las siguientes necesidades:
a) En la fase de madurez incipiente, permiten distinguir entre un ejemplar virgen
y uno que ya se ha reproducido, ello posibilita la determinacin de la edad a la
primera madurez sexual.
b) Permite defnir el momento en que ocurre la salida de los vulos y los
espermatozoides y el trmino de esto, lo que fja el comienzo,el pice y el fn del
perodo de reproduccin.
c) El perodo intermedio se ha dividido en un nmero razonable de fases segn
las caractersticas de reproduccin de la especie, ello permite hacer una
prediccin aproximada del momento de la reproduccin.
Cuadro 01. Escala de madurez par reproductores totales (MAIER,1908)
FASE ESTADO DESCRIPCION
I Virgen rganos sexuales muy
pequeos, cerca de la columna
vertebral. Testculos y ovarios
transparentes, incoloros o
grises. Huevos visibles a
simple vista.
II Virgen en maduracin Testculos y ovarios
translucidos, gris-rojo.
Longitud de las gnadas o
un pocotas de longitud de la
cavidad abdominal. Huevos
individuales visibles con lente
de aumento.
III En desarrollo Testculos y ovarios opacos,
rojizos con capilares
sanguneos. Ocupan cerca de
la mitad de la cavidad
abdominal. Los huevos visibles
a simple vista como materia
granulosa blancuzca.
IV Desarrollado Testculos blanco-rojizos sin
color seminal al presionarlos.
Ovario rojo naranja. Huevos
claramente visibles, opacos.
Testculos y ovarios ocupan
cerca de 2/3 de la cavidad
abdominal.
V Grvido Los rganos sexuales ocupan
toda la cavidad abdominal.
Testculos blancos. Al hacer
presin salen gotas de licor
seminal. Huevos plenamente
redondos, algunos
translucidos y redondos.
VI Reproduccin Huevos y licor seminal salen
cuando se presiona
ligeramente. Casi todos los
huevos translucidos con unos
pocos opacos que quedan en el
vaci.
VII Despus de la puesta No completamente vacos, no
quedan huevos opacos en el
ovario.
VIII En reposo Testculos ovarios rojos y
vacos. Unos pocos huevos en
estado de reabsorcin.
CUADRO 02. Escala de madurez para reproductores parciales (HOLDEN Y RAITT, 1975)
FASE ESTADO DESCRIPCION
I Inmaduro Ovarios y testculos cerca de 1/3 de la
longitud de la cavidad abdominal. Ovarios
rosceos, translucidos, testculos
blancuzcos. Huevos invisibles a simple
vista..
II Virgen maduro y
recuperado
Testculos y ovarios cerca de de la
cavidad abdominal. Ovarios rosceos
translucidos, testculos blancuzcos, mas o
menos simtricos. Huevos invisibles a
simple vista.
III Madurando Ovario y testculo cerca de 2/3 de la
longitud de la cavidad abdominal. Ovarios
se presentan de color amarillento con
vulos blanquecinos en su interior. Los
testculos se observan blanco-cremosos.
IV Maduro Ovarios y testculos ocupan 2/3 de toda la
longitud de la cavidad abdominal. Ovarios
de color naranja roscea con vasos
sanguneos superfciales visibles, grandes
huevos maduros, transparentes, testculos
blancuzcos, crema o blancos.
V Despus de la puesta Ovarios, testculos contrados o cerca de
de longitud de la cavidad abdominal.
Paredes fojas. Los ovarios pueden
contener restos de huevos opacos
maduros, en desintegracin, oscurecidos o
translucidos. testculos sanguinolentos y
fcidos.
Cuadro 03. Escala emprica de madurez sexual para hembras de tollo (Tresierra, et al.,
1988)
FASE ESTADO DESCRIPCION
I Virgen Los ovarios pequeos, no se observan oocitos
a simple vista. Las glndulas albuminogeneas
son pequeas, los oviductos son delgados y
largos de color rosceo, la irrigacin es
escasa.
II Madurando a) ovarios mas grandes que en el estadio
anterior, se observan oocitos de color
blanquecino y de tamao mas o menos
semejante.
b) los ovarios aumentan de tamao. Los
oocitos estn en diferente estado de
desarrollo, los pequeos son de color
blanquecinos y los ms grandes de color
amarillento.
III Maduro Los ovarios presentan oocitos de diferente
tamao. Los mas grandes son oocitos
maduros, de color naranja-rojizo claro, su
dimetro es de 10.200 a 12.000 micras y se
presentan en numero de 5 a 10. la tunica
ovarica se encuentra adelgazada, la irrigacion
es bastante acentuada y la cloaca ha
aumentado de tamao.
IV Fecundacin Los huevos descienden hacia los ovisacos
manteniendo su oindividualidad por medio de
un liquido gelatinoso de color amarillento. Los
ovarios han disminuido notoriamente de
tamao y en ellos se observan los oocitos de
reserva y algunos oocitos atresicos. La
irrigacin es notoria.
V Grvido En cada ovisaco se observan las cras a punto
de ser evacuadas, miden de 18 a 27.2 cm y
estn en numero de 4 a 12. en el ovario se
observan oocitos en diferentes fases de
madurez. La cloaca ha aumentado de tamao.
VI Evacuado Los ovisacos se encuentran vacos y fcidos
de color rojizo, la cloaca se encuentra
ensanchada. En los ovarios se observan
oocitos en diferentes fases.
7.- mencione que criterios sirven de base para elaborar una escala de
madurez sexual macroscpica.
Se puede mencionar los siguientes criterios:
a) en la fase de madurez incipiente permite distinguir entre un ejemplar virgen y
uno que ya se ha reproducido, ellos posibilita la determinacin de la edad a la
primera madurez sexual.
b) permite defnir al momento en que la salida de los vulos y los
espermatozoides y el termino de esto, la que fja al comienzo, el pice y fn del
periodo de reproduccin.
c) el periodo intermedio se ha dividido en un numero razonable de fases segn
las caractersticas de reproduccin de la especie, ellos permite hacer una
predicacin aproximada del momento de la reproduccin.
d) es posible de ser aplicadas son rapidez y el mnimo de equipo, lo que permite
analizar muestras grandes en los trabajos de campo.
8.- Por qu es importante determinar el grado de llenura del estomago y el
grado de digestibilidad del contenido estomacal en una especie?
El grado de llenura del estomago: es importante porque nos permite determinar,
cuales son los hbitos alimenticios de la especie.
El grado de digestibilidad permite tener el conocimiento aproximado de la hora
de alimentacin del ejemplar muestreado.
9.-Defna branquiespinas (o branquitecnias). Que aplicacin tiene conteo
de ellas y que importancia tiene describir las caractersticas de ellas?
las branquiespinas son parte de las branquias y que tambin estn
especializadas en todo lo relacionado con los alimentos y los hbitos alimenticios
de los peces. Muchos comedores de plancton tienen las branquiespinas
alargadas, son numerosas y lameladas u ornamentadas de una manera variable
posible para aumentar la efciencia de la fltracin
Las branquiespinas que deben contarse son las del segmento horizontal o
inferior del primer arco branquial, en caso que se cuente las del segundo
segmento vertical o superior, se expresar como suma: 16 + 12 =28 (Figura 59).
Si existiese una branquiespina en la articulacin del primer arco branquial,
entonces se expresar: 16 +1 + 12 =29.
fgura06. Primerarco branquia!mostrando las branquispinas
(A=segmento horizontal; B =segmento vertical)
10.- Indique el procedimiento para contar vrtebras y cuales colectara
para estudiar la edad?
Para contar el nmero de vrtebras de un ejemplar, se pueden seguir uno de los
dos procedimientos descritos a continuacin:
Coccin:
Para realizar este procedimiento se ata a cada ejemplar una etiqueta
identifcatoria con un hilo lo sufcientemente largo que permita que ella se
mantenga fuera del recipiente. Hay que tener cuidado de no exagerar la coccin
porque puede deshacerse dentro del recipiente y difcultar el trabajo, una vez
cocido y fro, se separa la carne procurando que el raquis quede entero y unido
al crneo. De ser posible, se debe eliminar la mdula y la arteria dorsal, para
evitar que se encorve el raquis.
En crudo o fresco:
Para realizar este proceso, se utiliza un bistur con el que se separan los
msculos laterales, y se deja al descubierto el raquis. Tanto en uno como en el
otro procedimiento, al contar las vrtebras, debe tenerse cuidado en no contar
como vrtebra el cndilo occipital el que a veces, queda unido a la primera
vrtebra (Figura 60): \ Por otra parte debe ser considerada como ltima vrtebra,
el urostilo, el que est incluido en el hueso hipural (Figura 61) aunque en el
mismo se observan vrtebras en formacin.
Figura 07. Base del crneo mostrando
la primera vrtebra
(Tomado de LOZANO
CABO, 1981)
Figura08. Ultima vrtebra o urostilo en
peces (Tomado de LOZANO)
BIBLIOGRAFIA
Alvaro E Tresierra Aguilar. Zoila G Culquichicn Malpica. BIOLOGIA
PES!E"A. E#i$orial Li%er$a#. A%ril &''(.