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CLULA VEGETAL
Estructuras que la diferencian de la clula eucarionte animal
Pared celular
Presente en todas las clulas de plantas. Excepcin: algunas clulas
espermticas
Funciones:
Otorga forma y tamao de clula
R l b i t t i i
espermticas
Rol en absorcin, transporte y secrecin, con enzimas
Defensa contra patgenos (bacterias y hongos)
Constituyentes:
1. Celulosa
Niveles:
Molcula celulosa:
polmero de glucosa unidos por enlaces (1-4)
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2. Matriz no celulsica
Ej. hemicelulosas, glicoprotenas, pectinas y enzimas Ej. hemicelulosas, glicoprotenas, pectinas y enzimas
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Otras sustancias que pueden estar presentes:
Lignina: dureza
Cutina: impermeabilizacin. Transparente
Suberina: impermeabilizacin.
Formacin de sber o corcho. Color caf
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Primaria: presente en todas las clulas
Generalmente delgada.
E l l ti di i i l l d
Tipos de pared
celular vegetal
En clulas en activa divisin o en clulas maduras.
Secundaria: slo en algunas clulas.
E t d i i b l ti Entre pared primaria y membrana plasmtica
Generalmente de mayor grosor que la primaria
Generalmente la clula muere al depositarse
Menos pectinas y ms celulosa que pared primaria Menos pectinas y ms celulosa que pared primaria.
Lamela media: capa adhesiva, en el lmite entre las paredes de
dos clulas adyacentes. Rica en pectinas y p
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Interconexin entre clulas
Plasmodesmos: conexiones citoplasmticas
l l d entre clulas adyacentes
Continuidad de membrana plasmtica
40 nm dimetro
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Plasmodesmos en clulas con pared celular primaria (gruesa)
Plastidios
F ili l d d bl b Familia organelos de doble membrana.
Leucoplastidios:
Sin pigmentos
Almacenamiento
Amiloplastos
(almidn)
P t l t ( t )
Almacenamiento
Proteoplastos (protenas)
Oleoplastos o elaioplastos (lpidos)
Cromoplastos: con pigmentos amarillo rojizos Cromoplastos: con pigmentos amarillo-rojizos
Carotenos: amarillo o anaranjado
Licopeno: rojo
Xantofila: amarillento
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Xantofila: amarillento
Cloroplastos:
Estructura interna compleja
Con vesculas tilacoidales aplanadas Con vesculas tilacoidales aplanadas,
apiladas (grana)
Con clorofila (fotosntesis) y carotenoides
Con almidn Con almidn
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Vacuola
H t l 95% d l l ( l l j ) Hasta el 95% de clula (en clulas jvenes es pequea)
Membrana: tonoplasto
Contiene: agua, iones (Ca+2, K+, Cl-, etc.), cristales, enzimas, protenas,
pigmentos hidrosolubles (antocianinas: rojo prpura azul; flavonas y pigmentos hidrosolubles (antocianinas: rojo-prpura-azul; flavonas y
favonoles: amarillento-marfil), almidn, alcaloides, taninos.
Gran atraccin de agua lo que mantiene una elevada presin de turgencia
Permite crecimiento rpido de la clulas Permite crecimiento rpido de la clulas
Cristales de oxalato de calcio
Drusas
Vacuola
Rafidios
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Sustancias ergsticas
Del griego: ergon, trabajo Del griego: ergon , trabajo
Productos del metabolismo celular. En pared celular, vacuolas o plastidios
Almidn: la ms comn. Ampliamente distribuido en todos tejidos
y rganos vegetales y rganos vegetales
Lpidos: familia de compuestos. Dentro de plastidios o en esferosomas.
Mayormente en semillas, frutos y ptalos y , y p
Cuerpos proteicos: en vacuola o plastidios
Taninos: familia de compuestos. En vacuola,
citoplasma, pared celular. En hojas duras, frutos inmaduros
C i t l f t f t Cristales: frecuente; menos frecuente
oxalato de calcio Ej prismticos, drusas, rafidios
carbonato de calcio Ej cistolitos
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Cuerpos slice: principalmente en
monocotiledneas, en epidermis, en pared celular
DESARROLLO PLANTA
Suma total de eventos que progresivamente forman el cuerpo de
una planta
Divisin celular
Crecimiento: aumento
irreversible de tamao
Elongacin celular
Procesos
Diferenciacin: especializacin anatmica y funcional.
Forma tejidos adultos permanentes. j p
Morfognesis: adquisicin de forma particular
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CRECIMIENTO
Localizado: en regiones discretas (Meristemas)
Segn
localizacin
Planta adulta: mezcla de:
* clulas meristemticas
* derivados en maduracin o diferenciacin de esas clulas
localizacin
derivados en maduracin o diferenciacin de esas clulas
* clulas adultas totalmente maduras
Difuso: organismo crece en todas sus partes g p
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MERISTEMAS
Griego meristos: divisible
Conjunto de clulas embrionarias que persisten en la planta toda la vida.
Al dividirse una se diferencia y la otra permanece meristemtica
CARACTERSTICAS CELULARES
Contenido vivo Contenido vivo
Pared celular delgada y dbil
Forma isodiamtrica
Tamao variable, pero generalmente
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, p g
pequea (10-20 m)
Gran relacin ncleo/citoplasma
Vacuolas pequeas
CLASIFICACIN MERISTEMAS
Apicales:
Radical
Caulinar
M Primarios: derivados de
A il
YEMA
M. Primarios: derivados de
clulas embrionarias
Axilares:
Axila de hoja
Crecimiento primario: en longitud
En todas las plantas En todas las plantas
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Cuerpo primario
Laterales:
Cambium vascular
Cambium suberoso
madera
corteza caf
M. Secundarios: derivados de clulas
desdiferenciadas En vida adulta
o felgeno
desdiferenciadas. En vida adulta.
C i i t d i Crecimiento secundario: en grosor
Slo en gimnospermas y dicotiledneas
arbreas o arbustivas (leo)
Cuerpo secundario p
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PICE CAULINAR
PICE RADICAL
Primordios
foliares
Funcin
Originar ms tallo
Originar hojas
Originar ms raz
Originar hojas
Originar yemas axilares Sin yemas ni primordios foliares
Caliptra: proteccin a meristema
apical radical.
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p
En la porcin un poco alejada del pice origina:
Tejidos meristemticos
primarios
Protodermis
Procambium
Sistema drmico (epidermis)
Sistema vascular
primarios
Procambium
Meristema
fundamental
Sistema vascular
Sistema fundamental
Tallo Raz Tallo Raz
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G d l l d i t t f i
TEJIDOS
Grupo de clulas de origen, estructura y funciones comunes
(en sentido amplio)
CLASIFICACIN TEJIDOS
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SISTEMA DRMICO
Ubicacin:
En rganos con crecimiento primario: hojas flores frutos semillas
EPIDERMIS
En rganos con crecimiento primario: hojas, flores, frutos, semillas,
tallos y races jvenes
Uni o pluriestratificada
Pluriestratificada
21 Uniestratificada
Funcin:
- Regulacin movimiento agua hacia y desde la planta
- Proteccin contra luz (la refleja) Proteccin contra luz (la refleja)
- Proteccin contra otros organismos, ej. Bacterias, hongos, lquenes, algas
- Proteccin contra agentes no biolgicos, ej. Viento , arena
- Secrecin (tricomas) ( )
Tipos celulares
* Clula epidrmica tpica Clula epidrmica tpica
Con gran vacuola, a veces con pigmento antociano, taninos y cristales.
Cloroplastos escasos o ausentes
Pared externa con cutina a veces forma gruesa capa (cutcula) Pared externa con cutina, a veces forma gruesa capa (cutcula)
A veces con ceras por fuera de la cutcula
Capa compacta sin espacios intercelulares
cutcula
clula
epidrmica
cutcula
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epidrmica
cera
clula
epidrmica
* Clulas estomticas, de guarda u oclusivas
Clulas especializadas en intercambio gaseoso con ambiente Clulas especializadas en intercambio gaseoso con ambiente
Regulan la transpiracin e intercambio gaseoso con ambiente
Con cloroplastos.
Al medio con orificio llamado ostolo.
estoma
clulas de guarda ostolo
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* Tricomas o pelos
Apndices con variadas funciones Apndices con variadas funciones
- Glandulares: secretan soluciones salinas (plantas halfitas),
azucaradas (nctar), gomas y muclagos.
Generalmente con eje ms cabezuela secretora
- No glandulares: uni o pluricelulares
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Tricoma glandular
Tricoma glandular y no glandular
Tricoma peltado co a pe tado
Tricoma estrellado (boldo)
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* Pelos radicales
Segn algunos autores son un tipo de tricoma. Segn algunos autores son un tipo de tricoma.
Absorcin de agua y sales minerales
Generalmente unicelulares
* Otras clulas (poco frecuentes) Otras clulas (poco frecuentes)
Litocistos: grandes clulas que protruyen
hacia tejidos internos. Con cristal (cistolito) j ( )
Clulas con cuerpos de slice en vacuola
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Clulas con cuerpos de slice en vacuola
SISTEMA FUNDAMENTAL
PARNQUIMA
Tejido fundamental ms comn. Tpica representacin de clula vegetal
Tejido con poca especializacin y que llevan a cabo diversas funciones Tejido con poca especializacin y que llevan a cabo diversas funciones.
Constituye partes blandas de un vegetal
Clula parenquimtica
Pared celular generalmente primaria Pared celular generalmente primaria
Contenido: vivo, con sustancias ergsticas en citoplasma (almidn
protenas, aceites), agua, taninos en vacuola, sales.
Conservan cierta capacidad para dividirse en madurez
Clulas relativamente poco diferenciadas en comparacin con otras
P d bi d f i
p p
Forma: principalmente polidrica, lobuladas, alargadas, estrelladas
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Pueden cambiar de funcin
Principal tejido con plasticidad de desarrollo. Capacidad de recuperar
caractersticas meristemticas
Funcin
Fotosntesis (clornquima): rico en cloroplastos,
generalmente forma alargada con gran vacuola central
Secrecin: produccin de sustancias,
ej. Nctar, fragancias, muclagos, resinas,
aceites.
Pocos cloroplastos ab ndante dictiosoma Pocos cloroplastos y abundante dictiosoma
y RE
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Aernquima: grandes espacios intercelulares
que facilitan difusin gas
Otorga fortaleza a pesar de ser liviano Otorga fortaleza a pesar de ser liviano
Almacenamiento de protenas (porotos, arvejas) almidn
(cereales).
Tamao intermedio, vacuola pequea o ausente
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Ubicacin:
Corteza de tallo y races, mdula de tallos, mesfilo foliar, frutos
carnosos, periciclo, endosperma de semillas; y en tejido vascular.
Hoja
Fruto
Tallo
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COLNQUIMA
Cl l l i ti Clula colenquimtica
Pared celular primaria, desigualmente engrosada
Contenido vivo Contenido vivo
Funcin
Tejido mecnico de sostn en:
- rganos jvenes, en crecimiento
d d l t h b - rganos maduros de plantas herbceas
con poco o sin crecimiento secundario
Soporte 10-12 kg/mm2
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Ubicacin
H b di t ili d ti b j id i t ll Hebras discretas o cilindro continuo bajo epidermis en tallos y
pecolos,
en flores, frutos y races;
Hojas: a los lados de venas y mrgenes del limbo Hojas: a los lados de venas y mrgenes del limbo
Tallo
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Hoja
ESCLERNQUIMA
En rganos adultos que han cesado de crecer
alcanzando su tamao y forma
Clula esclerenquimtica Clula esclerenquimtica
Pared celular primaria y generalmente secundaria, con lignina.
sta le otorga rigidez y resistencia. Inerte ante el ataque qumico,
Sequoia
sta le otorga rigidez y resistencia. Inerte ante el ataque qumico,
fsico y biolgico. Barrera impermeable al agua
Contenido generalmente no vivo, pues generalmente pierden
protoplasma
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Tipos
Fibras: alargadas y delgadas, agrupadas en hebras o haces g y g , g p
Ej. Cannabis sativa o camo (0.5- 5.5 cm), yute, lino (0,8-6,9
cm). Frecuentemente asociadas a tejido vascular. Soportan 15-20
kg/mm2
Esclereidas: forma variable, ms o menos isodiamtricas. A
menudo ramificadas pero ms cortas que fibras menudo ramificadas, pero ms cortas que fibras
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Funcin
S f - Soporte y fortaleza de partes de la planta que han cesado su
elongacin y que posee forma y tamao maduro.
- Proteccin, por ejemplo, contra aparatos bucales, garras y
ovopositores de animales ovopositores de animales.
Ubicacin
En cualquier parte del cuerpo primario o secundario.
Fibras Esclereidas
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Hoja Tallo
Hoja Fruto
Fibra comercial Fibra comercial
Fibra dura
De hojas de monocotiledneas.
Alto contenido de lignina
Phormium tenax
Agave sisaleana
Phormium tenax
Fibra blanda
De tallos de dicotiledneas
Haces vasculares + haz fibras
floemticas
Linum usitatissimum (lino)
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Contenido variable de lignina.
Suaves elsticas y flexibles
( )
Cannabis sativa (camo)
SISTEMA VASCULAR
XILEMA
Funcin
Principal tejido conductor de agua y minerales Principal tejido conductor de agua y minerales
Almacena agua o nutrientes
Soporte mecnico
Clulas conductoras: traqueidas y elementos
d l
Tipos celulares ms importantes
de los vasos
Paredes celulares secundarias
Clulas muertas en madurez
Clulas elongadas Clulas elongadas
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Ubicacin
Junto con floema forma un sistema continuo de tejido vascular a lo Junto con floema forma un sistema continuo de tejido vascular, a lo
largo de todo el cuerpo de la planta
Tallo
Hoja
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FLOEMA
Funcin
Principal tejido conductor de productos de
fotosntesis
Mantencin partes hetertrofas de la planta
Transporte gracias a bombas en membranas
Clulas conductoras: cel. cribosas y elemento
del tubo criboso
Tipos celulares ms importantes
del tubo criboso
Paredes celulares primarias
Clulas vivas en madurez
Sin ncleo, tonoplasto, ribosomas
Clulas elongadas
Poros cribosos: plasmodesmos
dilatados y especializados
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Ubicacin
Junto con xilema forma un sistema continuo de tejido vascular, a lo
largo de todo el cuerpo de la planta
Tallo Hoja
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ESTRUCTURAS GLANDULARES
Estructuras secretoras internas
Clulas secretoras
Cavidades secretoras Cavidades secretoras
Origen lisgeno (por ruptura) Origen esquizognico (por separacin)
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Canales o conductos secretores
Laticferos
Generan ltex
Estructuras secretoras externas
Tricomas glandulares
T i l ti t Tricomas o pelos urticantes
Glndulas secretora de muclago
Nectarios
Hidatodo
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Hidatodo