Flores Preservadas (Inmortalizadas) de Exportacin.

Existen tcnicas muy vlidas para la preservacin de flores de calidad, pero actualmente el
mercado est inclinndose hacia las producidas por Liofilizacin y segundo por preservacin
qumica.
La Liofilizacin produce flores de excelente calidad, a travs de la aplicacin de fro y vaco, lo que
hace que dichas flores congeladas pierdan su humedad por sublimacin, pasando este hielo a
vapor sin experimentar el estado lquido. Luego este vapor se escarcha en un condensador y
posteriormente se calienta el condensador por retorno del compresor de fro o por una resistencia
elctrica y ese hielo corresponde a la humedad extrada de las flores, tallos y hojas, este hielo
derretido es agua de flores de calidad nica que puede ser utilizada en spas, en aromaterapia, en
baos o en cosmtica.
La Liofilizacin siendo una tcnica genrica permite producir flores preservadas o inmortalizadas
a tres o ms aos, la cual est exenta de ser patentada por lo cual todas las personas pueden
acceder a ella, pero hay que tener en cuenta que la liofilizacin siendo la aplicacin de dos
principios bsicos dados en la naturaleza ,tiene sus tips, trucos por los cuales empresas de
produccin de qumicos se lucran ,elaborando sustancias que aceleran,retardan,ayudan en tersura
,en conservacin de color entre muchos ms.
La Liofilizacin tcnica de mi predileccin permite obtener productos del color, olor ,tersura y
dems originales a veces obviando los qumicos de las empresas que mencion ,teniendo algunos
principios bsicos de fisiologa vegetal ,de teora de color ,de fsica y nociones de qumica y por
sobre todo de sentido comn para la obtencin de flores naturales ,idnticas a las que ingresaron
al equipo ,pero con ausencia de agua ,esta ltima quien es caldo de cultivo para la multiplicacin
de microorganismos quienes deterioran el material vegetal.
Ac la idea en cualquier tcnica aplicada es la de eliminar o minimizar la humedad de tal suerte
que los microorganismos no destruyan el material vegetal ,dado que la produccin ser para
exportar y no podemos enviar material que sea un riesgo para el pas de destino.
En Liofilizacin podemos producir rosas, hortensias, calas, orqudeas y todas las flores
inimaginables, junto con sus tallos originales ,sus colores originales ,en fin toda la estructura
vegetal sin tener que hacer cortes o pegar o aadir ,pero tambin follajes y material vegetal de
todo tipo sin adiciones ,haciendo de esta tcnica la reina de todas porque son amables con el
medio ambiente y especialmente no son nocivas para nuestra salud, pero mejor an son para
preservar los estados de nimo gracias a la gran duracin y poco mantenimiento.
Inconvenientes: el precio de los equipos su capacidad, el tiempo de produccin y el
desconocimiento de la tcnica
Bondades: todas
En cuanto a la inmortalizacin qumica tcnica de la cual se obtienen las flores apetecidas por
Rusia, Japn y otros por la cual se venden enormes cantidades mensuales se han colocado todo
tipo de barreras entre ellas patentes las cuales han sido vencidas por abogados asesorados por
excelentes qumicos y fisilogos vegetales ,donde patentan lo impatentable,donde quieren
asegurar a travs de esta figura procesos productivos utilizados desde hace ms de setenta aos,
lneas de produccin donde patentan qumicos en genrico, donde hacen hasta lo imposible para
guardar un Know How obtenido por la aplicacin del mtodo cientfico despus de ajustar trabajos
no patentados de qumicos y fisilogos de antao ,quienes con sus trabajos lo que hicieron fue
aportar a la ciencia y no lucrarse econmicamente como lo estn haciendo pocas empresas de
Ecuador y Colombia .
En la inmortalizacin qumica, despojamos la flor de su color, para posteriormente elaborar la
carta de colores que deseemos por tincin, pero tiene dos o ms protocolos de produccin para la
obtencin de la flor terminada por lo cual se elabora por partes, cada una de ellas con un proceso
distinto.
Si observamos una flor preservada hermosa por cierto producida por inmortalizacin qumica,
encontramos una flor casi artificial absolutamente igual a otra, con un color repetible, con varias
estructuras fusionadas casi a la perfeccin a precios altos a consumidor final.
Conozco las dos tcnicas, el diseo, los trucos, las variedades a utilizar, los costos ,pero mejor an
la fusin de las dos para obtener una flor de mejor calidad con mayor velocidad de produccin y a
un mejor precio ,para implementarlo en su invernaderos .Dicha fusin de las dos tcnicas
permiten eludir las patentes que amarran el proceso productivo qumico ,por interponer dos o
ms partes en la lnea y variando el secado y en algunos casos la tincin.
El diseo, la construccin, la protocolizacin de procesos y la entrega de flor terminada para su
posterior evaluacin de calidad ha sido apreciada grandemente por ms de quince empresas
ecuatorianas, cuatro colombianas, dos de Guatemala, una de Mxico a quienes les interesa
integrar la fusin de las tcnicas para lograr dar a la flor fresca de exportacin un mayor valor
agregado.
Mejor aun cuando Expoflores en Ecuador y Asocolflores en Colombia anuncian peridicamente
cuales son las flores que estn a punto de dejar de pagar regalas, para lo cual el costo de la flor de
gran calidad cada vez ser menor ,pero el precio de la flor preservada se conservar o ascender
gradualmente como hasta el momento est ocurriendo.
La invitacin clara es a hacer uso de estos conocimientos en preservacin para lograr mejores
precios en ventas de estas flores inmortalizadas, teniendo flor para todas las pocas del ao y
llegando a nichos de mercado cada vez ms crecientes.
Desarrollemos Flor Preservada de calidad logremos cada vez mejores desarrollos y apoymonos en
las personas que conocen ms del tema ,quienes con su esfuerzo han llegado a lograr un Know
How que debe aplicarse ahora para mejorar el ingreso de las empresas floricultoras de Amrica
Latina.
Dr. Jorge E Rivera
Bilogo Universidad de los Andes
Consultor experto en Liofilizacin de Intota Experts
www.florlicol.es.tl