FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS

CURSO: ECONOMIA Y ORGANIZACIN

INDUSTRIAL
PROFESOR: Mg. Miguel PISFIL CAPUAY
ALUMNO: Edwards Yamil VILLANUEVA
NOLE
Cdigo : 0012039
TEMA:
CONCENTRACION INDUSTRIAL
AGROINDUSTRIA EL CAF PERUANO

2014


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Presentacin

El presente trabajo pretende establecer la moderada concentracin
industrial que existe en el mercado de caf a nivel local, muchos de los datos
presen tados son genricos debido a la poca informacin a la cual se tuvo acceso,
siendo uno de los mayores inconvenientes como todo tipo de trabajos que desean
demostrar o sealar un problema existente, el tiempo para buscar mayor
informacin relevante.

Sin embargo, se fue estricto en el cumplimiento de las pautas
metodolgicas y detalles que exige un trabajo de esta naturaleza, considerando
particularmente que ha sido una labor inconclusa, que debe ser completada con
la obtencin de datos relevantes que permitan establecer el grado de
endogeneidad de esta industria (bien tenia razn el docente cuando lo sealo en
una de sus clases me refiero a lo complejo que puede ser la obtencin de datos
para obtener el costo marginal o medio de la industria), cabe sealar tambin que
este mercado esta en pleno auge y que ser interesante ampliarlo, por que como
se vera la trasnacional Nestle sin ser un monopolio tiene bastante poder de
mercado, debido a su estrategia de diversificar su producto.

Asimismo, este mercado se ha visto fortalecido con el apoyo e intervencin
del Estado y de otros organismos internacionales, que han apoyado
decididamente la competitividad de la cadena productiva, que a su vez ha tenido
un resultado positivo en el consumidor final tanto nacional como extranjero,
inversiones y proyectos que estn dando sus frutos.

Uno de los temas no tratados en este apartado, que sin embargo se debe
tener presente debido a que afecta a esta industria, es el cultivo de hojas de coca
para uso ilegal (segn los ltimos datos el Per es el primer productor mundial de
hojas de coca pasa este uso), al ser una industria en auge econmico pese a las
adversidades en su cultivo (debido a la plaga conocida como la raya) y por las
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caractersticas del terreno dnde crecen los cultivos de caf estos tambin son
propicios para el cultivo de plantas ilegales, problema que abarcara un mayor
anlisis que por el momento no se ha querido detallar.

Asimismo, este pequeo esfuerzo intelectual que ha tomado a pesar de su
sencillez un tiempo bastante prolongado sobre todo para recolectar y seleccionar
la informacin relevante que permita aportar al anlisis, ha sido un valioso ejercicio
para conocer y dominar el ndice de concentracin industrial, tema que en nuestro
pas no esta muy desarrollado o en su defecto no se conocen sus avances
conforme se pudo comprobar a la hora de buscar informacin en la agroindustria.

Finalmente valga la oportunidad para agradecer a nuestro ilustre docente por
la pasin que pone al momento de dictar sus clases y por lo claro y preciso que es
con conceptos que para un alumno al menos particularmente son difciles de
comprender, demostrando lo fascinante que puede ser el estudio de la Economa
y el uso de sus herramientas cuya practica se ve reflejada en el presente anlisis.

Edwards Yamil Villanueva Nole


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INDICE

Presentacin
ndice
1. Hechos estilizados de la industria ............................................................. . 05
a) A nivel global ......................................................................................... 05
b) A nivel del mercado local. ...................................................................... 12
2. Nivel de concentracin en el mercado objetivo ......................................... 14
3. Factores determinantes de la concentracin
industrial en el Mercado de Caf ............................................................... 16
4. Resumen y Conclusiones .......................................................................... 17

Bibliografa ...................................................................................................... 18
Anexos estadsticos y grficos destacados ...................................................... 19

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1. Hechos estilizados de la industria del caf
a) A nivel global
Antecedentes histricos
Nadie sabe con certeza cundo ni adnde se descubri el caf, pero se
dice que fue introducido en Arabia procedente de Abisinia antes del siglo
X, y que se cultiv por primera vez en el siglo XIV. Se conoce con
seguridad que en los siglos XV y XVI se produca intensivamente en el
distrito Arabe de Yemen, y que el producto era tan lucrativo que los rabes
prohibieron la exportacin de sus semillas con el objeto de monopolizarlo.
La historia demuestra que lo anterior no fue posible, y para mediados del
siglo XVI el caf se consuma en las ciudades de Medina y Meca, desde
donde se extendi a Persia, Egipto, Siria, y Turqua.
Se dice que inicialmente el producto se utilizaba para masticar y preparar
bebidas y licores de los frutos maduros, mientras que la prctica de tostar
y preparar bebidas de los granos molidos fue descubierta en Persia, poco
despus de que el uso del caf se haba extendido por los pases vecinos
de Arabia. Rpidamente el caf se hizo popular, y pronto aparecieron
casas de caf en muchas ciudades del cercano oriente, donde la gente
llegaba a conversar y escuchar relatos de cuentos o msica. Durante la
primera mitad del siglo XVII, el caf se conoci en Europa gracias a los
viajeros y comerciantes que regresaban del cercano oriente. Para la
segunda mitad de ese siglo, la fama del caf como bebida agradable y
estimulante se extendi a travs de Italia, Francia, e Inglaterra, y luego a
Holanda, Alemania, Austria, Suecia y Dinamarca. En poco tiempo tambin
se establecieron cientos de casas de caf en Europa, que se convirtieron
en los centros de vida social de la poca. En Europa, los holandeses
fueron los primeros en experimentar con el cultivo exitosamente cuando
en el siglo XVII plantaron caf en sus colonias. En 1714, el Alcalde de
Amsterdam le regal unas matas al Rey Luis XIV de Francia, quien se
interes en enviar las semillas producidas a los territorios franceses de
ultramar. Fue as como en 1723, un capitn de infantera de apellido De
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Clieu llev dos arbustos a Martinica, que se reprodujeron con gran xito.
De esta siembra en Amrica se propagaron las semillas que luego fueron
enviadas a muchas islas de las Antillas y Centro y Suramrica. Hacia
finales del siglo XVIII, el caf ya era uno de los cultivos de exportacin
ms rentables del Nuevo Mundo.
El caf se convirti, desde hace trescientos aos, en una de las ms
importantes mercancas del comercio mundial. Hoy en da existen
plantaciones en ms de cincuenta pases, situndose la mayora entre el
trpico de cncer y el trpico de capricornio. El consumo se extiende
alrededor de todo el mundo, siendo Norteamrica y Europa las principales
regiones consumidoras.
Caractersticas tecnolgicas de la industria
En la industria mundial del caf intervienen cinco participantes directos.
Estos son: productores agrcolas, procesadores/almacenadores,
exportadores, importadores y tostadores. El flujo del producto a travs de
la cadena agroindustrial se inicia con el productor, quien cultiva, cosecha,
y vende el caf al procesador/almacenador. Este lo procesa, almacena y
vende al exportador, quien a su vez lo revende al importador o tostador en
el mercado mundial. Cuando el caf se destina al mercado domstico, el
procesador vende y entrega directamente al tostador local. En el sector
agrcola intervienen principalmente miles de pequeos y medianos
agricultores, quienes entregan su cosecha al procesador que opera en la
zona de produccin. De esta forma, las plantas de proceso realizan una
labor de aprovisionamiento o proveedura de materia prima, directamente
en las zonas productoras. Posteriormente, los procesadores venden y
transfieren el producto a los exportadores, quienes usualmente se
abastecen de varias plantas. En esta etapa se cumple una segunda ronda
de concentracin de volumen, pues la compaa exportadora aprovisiona
y suministra materia prima en cantidades considerablemente mayores a
las que manejan los procesadores. El exportador, por su parte, revende el
producto al importador o directamente al tostador. El sector importador
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generalmente se abastece de varios pases con el objeto de ofrecer una
variedad de tipos y calidades de caf al tostador. Generalmente, los
importadores manejan cantidades mayores que los exportadores. Los
exportadores e importadores, conocidos en la industria internacional como
el trade, brindan muchos servicios a procesadores y tostadores. Los ms
importantes son: la mezcla y estandarizacin de partidas pequeas que
compran a muchas plantas procesadoras, el aprovisionamiento y
proveedura de grandes cantidades de materia prima para los tostadores,
la ejecucin de la logstica de exportacin, transporte, e importacin,
brindarle liquidez al mercado fsico puesto que en todo momento compran
y venden caf, servir de medio informativo de lo que acontece en la
industria, y responsabilizarse por la calidad del producto ante los
tostadores. La intermediacin de caf est dominada por cinco trading
companies que manejan el 46% de las importaciones a nivel mundial.
Estas empresas son: Neumann, Volcaf, Cargill, Esteve y ED&F MAN. El
sector tostador tambin est muy concentrado pues cuatro empresas
multinacionales, Nestle, Philip Morris, Sara Lee y Procter and Gamble,
industrializan el 35% del caf que se consume en el mundo, y el 46% de
las importaciones globales
El mercado de caf se caracteriza por su volatilidad de precios, debido a
las fuertes variaciones que constantemente se presentan en la produccin
mundial. Esta situacin afecta a productores, tostadores e intermediarios.
Estos ltimos generalmente operan bajo condiciones riesgosas de precios,
pues no solo compran y venden continuamente, sino que lo hacen
cediendo el derecho de fijar los precios, a los productores y tostadores. De
esta manera, el intermediario debe asumir el riesgo de precios cuando sus
vendedores o compradores lo decidan, debiendo cubrir la contingencia en
la bolsa de futuros, lo cual en condiciones voltiles puede resultar
inmanejable por el capital requerido para cubrir los mrgenes y las
prdidas temporales de papel. La volatilidad de precios y la dependencia
econmica que muchos pases en vas de desarrollo tienen sobre el
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cultivo, han impulsado a polticos a tratar de intervenir el libre mercado, en
procura de un flujo de dinero ms estable para sus productores. Esta
situacin promovi la creacin de un foro de cooperacin entre los pases
productores e importadores en 1962, que se llam la Organizacin
Internacional del Caf(OIC). Esta institucin usualmente ha tenido como
miembros a los ms importantes pases productores e importadores. La
OIC ha intervenido el mercado mediante la utilizacin de clusulas
econmicas entre los pases miembros, con el objeto de estabilizar las
cotizaciones internacionales en un La OIC ha intervenido el mercado
mediante la utilizacin de clusulas econmicas entre los pases
miembros, con el objeto de estabilizar las cotizaciones internacionales en
un rango entre los $120 y $140 por quintal. Esto ocurri entre 1982 y
1989, logrndose mantener el precio en el nivel acordado. El sistema de
cuotas se deshizo en julio de 1989, dado que los pases productores e
importadores no se pusieron de acuerdo en la necesidad de continuar
controlando el mercado. En retrospectiva, pareciera claro que el precio
meta que se fij fue muy alto, lo que causaba una constante
sobreproduccin. La eliminacin de las clusulas econmicas en la OIC
provoc la liberacin de los elevados inventarios mundiales que se
acumularon en esos aos, causando una drstica disminucin en los
precios que dur hasta principios de 1994.
En setiembre de 1993, una mayora de pases productores, liderados por
Brasil, Colombia y Centroamrica, firmaron un acuerdo para constituir la
Asociacin de Pases Productores de Caf(APPC), e implementar un
esquema para retener una parte de sus cosechas a partir del primero de
octubre de 1993. La retencin tena como finalidad elevar los precios
internacionales.
Para finales de 1993 e inicios de 1994, la oferta exportable se redujo y los
inventarios mundiales comenzaron a descender, como consecuencia de
cuatro aos y medio de precios que apenas rondaban los $75 por quintal.
En los primeros meses de 1994, se produjo un repunte de casi un 60% en
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las cotizaciones del grano. En julio del mismo ao, el precio es impulsado
violentamente hacia el alza por dos heladas ocurridas en Brasil. Unos das
despus de la segunda helada, el mercado lleg a $240 por quintal.
Despus de este evento, y hasta finales de 1996, los precios
internacionales se mantuvieron en un nivel cercano a los $140 por quintal.
A inicios de 1997, las cotizaciones sobrepasaron nuevamente los $200,
para luego ubicarse en un nivel cercano a los $180 por quintal. La APPC
sigue vigente al da de hoy, a pesar de que cada vez es ms difcil
convencer a los pases miembros de la eficacia de utilizar medidas
artificiales para manipular los precios.
Hechos destacados en los ltimos aos
Durante los ltimos veinticinco aos la industria del caf ha pasado por un
perodo muy difcil. La disminucin en el consumo, los bajos precios
internacionales, la competencia cada vez ms fuerte de productos
sustitutos, y la madurez del producto, han bajado la rentabilidad de
muchos participantes. En sntesis, la actividad se ha hecho poco atractiva.
Afortunadamente para los participantes, la nueva categora de cafs
especiales ha proporcionado innovacin y variedad, ha despertado el
inters del consumidor, y ha logrado reactivar a un sector importante de la
industria.
En cuanto al futuro, existen varios elementos que parecen apuntar hacia
un crecimiento sostenido de las ventas en los prximos aos. Tanto la
produccin como el consumo muestran signos de reactivacin
importantes. En relacin con el consumo, un estudio reciente elaborado
por la OIC conjuntamente con la empresa Market Tracking International,
concluye que en los mercados tradicionales ms importantes como
Estados Unidos, Europa y Japn, se espera un crecimiento promedio del
1.2% por ao hasta el ao 2000. En contraste, el estudio indica que en
mercados emergentes como Europa Oriental, el Lejano y Medio Oriente y
frica del Norte, pueden observarse tasas de crecimiento superiores al
10% por ao durante el mismo perodo. El seor Celsius A. Lodder,
Director Ejecutivo de la OIC, en una comunicacin presentada en el
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Seminario Internacional del Caf, en enero del 2000 en Ro de Janeiro,
concluye que todas las tendencias recientes, recopiladas en el estudio de
mercado antes mencionado, apuntan hacia un crecimiento global superior
al 2% por ao para los prximos cinco aos. Esta cifra llevara la demanda
mundial a 105 millones de sacos para el ao 2000. El seor Lodder
advierte en su presentacin, que las predicciones hechas suponen que no
habr grandes interrupciones de carcter poltico o econmico en los
distintos mercados, y que no se producir un aumento de precios violento.
Este panorama optimista, presenta oportunidades para el sector tostador
de caf popular y para las empresas medianas y pequeas. Las grandes
compaas pueden aprovechar el crecimiento esperado en los mercados
tradicionales y en los emergentes.
En estos ltimos se requiere de un esfuerzo promocional y publicitario
masivo, muy caro para las compaas medianas y pequeas, para que la
demanda siga creciendo a un ritmo acelerado. Las empresas de menor
tamao pueden participar en los nichos de mercado que prefieren
variedad y calidad, los cuales han demostrado buena aceptacin por el
producto.
Las perspectivas de produccin son razonablemente buenas, debido a
que la baja productividad de muchas regiones del mundo y los buenos
precios registrados en los ltimos tres aos, presentan una oportunidad de
aumento. Como se mencion anteriormente, en varios pases existen
planes concretos para mejorar la produccin por rea, mediante la
utilizacin de tecnologas de produccin ms avanzadas. Adems, es de
esperar que los buenos precios aumenten el rea total cultivada.
No obstante el posible aumento en la produccin y el consumo, la
competencia global obligar a los productores a mejorar su productividad y
estructura de costos. Los pases productores ya no cuentan con mercados
geogrficos cautivos, pues los tostadores se abastecen gilmente de
cualquier regin del mundo a travs del excelente servicio de
aprovisionamiento que les brindan los intermediarios. Otro cambio
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importante es que los tostadores ahora se abastecen bajo el concepto de
justo a tiempo, lo que ha trasladado el costo de almacenamiento a los
productores o procesadores. Esto les afectar el flujo de caja y les
obligar a fortalecer su capacidad financiera. Adems, las ventas
fraccionadas y constantes implican que se debe mejorar el tiempo de
respuesta para exportar y entregar el caf.
La volatilidad del mercado es otro aspecto importante, pues le exige al
productor o procesador mayor habilidad y conocimientos para vender, as
como para protegerse de los movimientos temporales de precio que lo
puedan afectar. Consecuentemente, la administracin del riesgo de
precios y la gestin de ventas, ahora requieren del uso de herramientas
sofisticadas como el mercado de futuros y otros instrumentos que de l se
derivan, pero no todos los productores estn capacitados para utilizarlas.
Muchos productores requerirn de alianzas con procesadores o
beneficiadores, que les brinden servicios eficientes de procesamiento,
almacenamiento y venta, acorde con las condiciones actuales de
competitividad. Las nuevas exigencias de la competencia global afectarn
a muchos productores que no logren adaptarse al cambio. Probablemente
esto traer consigo una mayor concentracin de la produccin, pues
actualmente est dominada por miles de pequeos y medianos
agricultores. Sin embargo, el movimiento de ciertos nichos del mercado
hacia mayor calidad, presenta una oportunidad interesante para aquellos
productores que tengan los conocimientos y la habilidad para diferenciar y
posicionar su caf.
A nivel de los intermediarios, las circunstancias actuales demandan
fuentes de abastecimiento seguras y una gran eficiencia y agilidad en el
proceso de exportacin e importacin, para cumplir con las exigencias de
calidad, origen, precio y variedad de los tostadores. Los traders tambin
debern ser muy cuidadosos con su exposicin al riesgo de precios, pues
como se explic anteriormente, una mala administracin del riesgo no solo
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puede requerir sumas de dinero inmanejables para cubrir los mrgenes en
la bolsa, sino que puede producir fuertes prdidas de un da para otro.
La industria mundial de caf, al igual que otras industrias, esta pasando
por un perodo de cambios estructurales de mucha trascendencia. En la
actualidad, el negocio es menos atractivo pues existe mucha
competencia por precio entre los tostadores de caf de consumo
masivo, debido principalmente a los problemas de demanda causados por
la competencia de bebidas sustitutas. La industria requiere de mayor
eficiencia en costos, mayor productividad, y capacidad financiera
adicional. En el futuro existir todava ms presin por modernizar las
operaciones a todo lo largo de la cadena agroindustrial, no obstante, en el
sector agrcola es donde probablemente se den ms cambios.
b) A nivel del mercado Local
Antecedentes histricos
El caf fue introducido por inmigrantes franceses en Amrica Central a
principios del siglo XVIII, pero luego los holandeses extendieron su cultivo
hacia Amrica del Sur. El cultivo de caf permiti una ampliacin de la
frontera agrcola en varios pases americanos y fue un factor determinante
para el crecimiento de la poblacin en terrenos que antes tenan escaso
valor
Hacia fines del siglo XIX, la produccin de caf en el Per estaba dedicada
al consumo local con un bajo porcentaje del grano que se exportaba a
Chile. Las principales zonas de produccin estuvieron ubicadas en la selva
alta semi tropical, en reas correspondientes a Moyobamba, Jan, Hunuco
y Cusco.
En Chanchamayo, un frtil valle del centro del pas colonizado entonces por
franceses, alemanes, ingleses e italianos, el caf comenz a cultivarse en
asociacin con otros productos como caa de azcar, coca, tabaco y
cacao. Recin a partir de 1850, la regin adquiere un ritmo constante de
produccin cafetalera, cuya difusin estuvo a cargo de los sacerdotes
jesuitas y alcanz sus ms altos niveles a partir de 1880. El alza de los
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precios internacionales hacia 1887 convirti al Per por primera vez en
exportador de caf, siendo sus principales mercados Chile, Inglaterra y
Alemania.
Posteriormente, la cada visible de los precios como consecuencia de la
depresin en la ltima dcada del siglo XIX, desencaden la debacle de la
economa del pas que fue ms lgida a partir de 1902 y recin se recuper
en 1910. Hacia esa poca y simultneamente con la mejora de los precios
internacionales del caf, stos permanecieron altos y estables hasta 1920,
lapso que coincidi con la alta produccin de los cafetales
En los aos 30 el valle de Chanchamayo se consolida como una zona
cafetalera con instalaciones que permitan procesar mayores cantidades de
granos, garantizando una calidad uniforme. Simultneamente, compaas
formadas por capitales ingleses recopilaban y comercializaban la
produccin de caf del valle del ro Peren, que inclua Chanchamayo,
Tarma y La Merced. La poltica era producir caf de alta calidad como
garanta para asegurar precios elevados
Durante el perodo de 1950 a 1960 se consolida el cultivo del caf en mrito
al esfuerzo conjunto de empresas productoras y exportadoras que
alcanzaron reconocido prestigio internacional.
La reforma agraria decretada por el gobierno militar de 1968 afect
enormemente el desarrollo de la agricultura peruana y fue un factor
determinante para la aparicin de pequeos caficultores que la actualidad
constituyen el grueso de los productores de caf en el pas.
El caf es el principal producto agrcola de expostacion en nuestro pas, su
cultivo se concentra en el caf arabico, en las variedades Typica Bourbon,
Pache, caturra y catimor. Su produccin directa genera 43 millones de
jornales al ao a los que se suman 5 millones de jornales generados por los
servicios de comercio, industria y transporte que participan en la cadena
productiva del caf.


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Caractersticas tecnolgicas de la industria
Es una industria muy intensiva en factores de capital y en mano de obra,
los precios de los productos estn determinados por la demanda
mundial, nuestra industria en general requiere de inversin en mejorar
los factores de produccin y en la cadena de valor, existen experiencias
exitosas, que se pueden sealar com es el caso de la Empresa Perhusa
que fabrica el caf Altomayo, que ha logrado una integracin vertical de
sus productos mejorando los niveles de vida de los agricultores, quienes
se asociacin para recibir el apoyo financiero de Altomayo y ayuda
internacional con la finalidad de mejorar sus productos, mediante la
capacitacin a los propios agricultores y la asistencia tcnica de
profesionales, dando como resultado un producto de mayor calidad y
mayor productividad.
2. Nivel de concentracin en el mercado objetivo:
Nos centraremos para el presente estudio, en la participacin de las Empresas
que atienden el mercado local, a Consultora Maximice (que por cierto me hace
recordar que pronto entraremos al tema apasionante de teora de Juegos), en
este estudio se hace referencia a que la marca lder en el share (medida por el
valor del consumo), es Nescaf, con 47,5% de participacin, seguida por Ecco
con el 15%, ambas marcas de Nestl Per, que concentra el 62.5% del
mercado limeo. Cafetal, de la empresa Exportadora Romex S.A. del grupo
Romero, tiene el 12.4%, y Altomayo el 9.8%. Como empresa, Altomayo Per
S.A.C. tiene el 12.0% del mercado de Lima Metropolitana. La marca Mnaco del
grupo Gloria S.A. registr el 4.8% del total de las compras de caf en hogares,
mientras que Caztellani alcanz el 2.0% del mercado.






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Para el anlisis se ha elaborado el siguiente cuadro

PORCENTAJE DE PARTICIPACION DE EMPRESAS QUE ATIENDEN EL
MERCADO LOCAL DE CAF CON NOMBRE DE MARCAS
CARACTERISTICAS(2009)

Ranking de
Empresas
Marca

Cuota de
Mercado en %
Cuadrado de
cuota de
Mercado
1 Kirma (Nestle)

27.3 745
2 Nescafe (Nestle)

20.2 400
3 Ecco (Nestle) 15.0 225
4 Cafetal (Romero) 12.4 154
5 Altomayo(Perhusa)

9.8 96
6 Monaco (Gloria)

4.8 23
7 Caztellani 2.0 4
8 Otros

9.0 81
100
FUENTE: Consultora Maximixe
Elaboracin propia

Sin embargo como se puede apreciar existen conglomerados empresariales que
tienen una participacin en el mercado local con productos de distintas marcas,
como es el caso de la trasnacional Nestle que posee las marcas de caf: Kirma,
Nescafe y Eco (este ltimo, sin ser un caf en esencia, en los datos obtenidos es
clasificado como tal y para facilitar el anlisis as lo consideraremos); por lo tanto,
para el anlisis se formulo otro cuadro con el nombre de los conglomerados:

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CUOTA DE MERCADO DE EMPRESAS QUE ATIENDEN EL MERCADO LOCAL
DE CAF CON NOMBRE DE CONGLOMERADO ECONOMICO AL QUE
PERTENECEN (2009)
Ranking de
Empresas
Marca

Cuota de
Mercado en %
Cuadrado de
cuota de
Mercado
1 Nestle (Kirma,
Nescafe y Ecco)

62.5 3906
2 Romero (Cafetal) 12.4 154
3 Perhusa
(Altomayo)
9.8 96
4 Gloria (Monaco) 4.8 23
5 Caztellani 2.0 4
6 Otros 9.0 81
4264
FUENTE: Consultora Maximixe
Elaboracin propia

Pudiendo concluir que es un mercado moderadamente concentrado.

3. Factores determinantes de la concentracin industrial en este mercado
En este mercado objetivo, se observa que existe econmicas de escala y
economas de ambito, dominada por la Trasnacional Nestle, que posee tres
marcas dirigidas a diferente publico objetivo, en mayo de 2002, la empresa
Perhusa lanz al mercado el caf instantneo Altomayo con el objetivo de
obtener el 12% de participacin en el primer ao. De esta manera, la empresa
desarroll una estrategia de integracin vertical hacia delante, considerando
que el consorcio Perhusa al cual pertenece ya tena ms de cuarenta aos en
la produccin de caf, este tipo de caf instantneo no solo tena la
presentacin de lata de 200 gr. y 50 gr. sino que tambin tena presentaciones
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en envases de vidrio de 200 gr. y 50 gr. El precio se estableci en 10% menos
de la competencia. Para la distribucin, Altomayo hizo una alianza con
Unilever, en cuanto a la promocin se hicieron degustaciones y en los
comerciales de televisin se present el mundo Altomayo en donde se
destacaba la naturaleza. El lema de Altomayo era: el sabor natural del caf.
Con estas acciones, la empresa Altomayo entr al mercado de caf
instantneo y pudo crear una importante posicin en dicho mercado. Caf
Altomayo tuvo una participacin de 12% al cuarto mes de su lanzamiento y en
marzo de 2003 su participacin lleg a 23% en el mercado de caf
instantneo, por otro lado, hay otro rubro en el cual esta incursionando esta
empresa y es la instalacin de las Cafeterias Altomayo, que esta en el rubro de
la franquicia Starbuks caf con mucho xito en nuestro pas.

4. Resumen y conclusiones
El mercado del caf peruano no es nuevo, tiene una rica historia sobre todo
a nivel internacional, este producto por las condiciones en las cuales es
cultivado permite tener una ventaja frente a otros productores de caf a
nivel mundial, existe por otro lado un consumo que a traves de los aos se
ha incrementado, lo que permite tener las condiciones para que otros
grupos econmicos puedan participar en esta industria.

Considero personalmente como seguramente se vera reflejado en la nota
incial de este primer trabajo, que carezco de la data exacta que permitira
establecer objetivamente la participacin del mercado de las empresas
descritas, la Consultora Maximixe que elabora anualmente un estudio
detallado de este rubro, solo publica poca informacin sobre la composicin
de este mercado, no mencionando a los pequeos productores que si bien
es cierto no son determinantes a la hora de establecer la concentracin en
la industria en conjunto suman un 9%, mientras que Altomayo forma 9.8% y
el caf Monaco y Castellani suman un 6.8 %.

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Bibliografa

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en Costa Rica. Recurado el 12 de Setiembre 2014, del sitio web:
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FERRO J.F. Despierta Per, disfruta tu caf. Recuperado el 24ET2014, del sito
web:http://api.ning.com/files/7LjxPMXBZo4xPf8gJzWvZBAheI9FV8lZdE35j0cLL
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Alerta econmica. Al tanto. Recuperado el 22SET2014, del sito web:
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ANEXOS


Grafico extrado de: FERRO J.F. Despierta Per, disfruta tu caf. Recuperado
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web:http://api.ning.com/files/7LjxPMXBZo4xPf8gJzWvZBAheI9FV8lZdE35j0cLL
gH4ug0UGYLnQTvw-.
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