Fusariosis de la Espiga Fusariosis de la Espiga

La Direccin de Sanidad Vegetal est

llevando a cabo en el marco de la Red de
alerta de enfermedades y plagas en
cultivos de la provincia de Buenos ires! el
relevamiento de la Fusariosis de la Espiga
en las distintas "onas trigueras de la
provincia de Buenos ires# dic$a
enfermedad# adems de producir mermas en el rendimiento y en el
peso $ectol%trico# origina metabolitos secundarios t&icos llamados
micoto&inas' Su ocurrencia est estrec$amente relacionada con las
condiciones climticas predisponentes en el momento de (oracin#
siendo )stas alta temperatura y alta $umedad# situacin *ue se
presenta frecuentemente en nuestra "ona triguera' +
El plan operativo consta de tres etapas,
-'+ -'+islamiento del principal agente causal F. graminearum en rastro.os'
/'+ /'+islamiento del principal agente causal F. graminearum en male"as
en estado de (oracin
0'+ 0'+1denti2cacin de la enfermedad en los lotes de produccin y
determinacin de la contaminacin de los granos'
Las acciones antes mencionadas estn complementadas con un
seguimiento permanente de las condiciones climticas'+
ctualmente nos encontramos en )sta 3ltima etapa en la mayor%a de
los lotes# $abi)ndose encontrado# $asta el momento# Fusariosis de la
espiga en un lote de 4andil'+
FUSARIOSIS DEL TRIGO
Esta enfermedad tambin llamada espiga blanca, golpe blanco o tizn de la
espiga, afecta adems de trigo a un gran espectro de hospedantes tales como
maz, cebada, centeno, avena, arroz, batata entre otros. Tambin se la puede
encontrar sobre festuca, sorgo de alepo, uinoa, gramilla, ra! grass.

"i bien diversas especies de Fusarium # F. culmorum, F. avenaceaum, F. poae)
pueden causar la enfermedad , la especie ms importante es Fusarium
graminearum , teleomorfo Gibberella zeae .
"u desarrollo depende bsicamente de las condiciones ambientales ue se
presentan durante la floracin, como temperaturas entre 20 y 30!, alta
"#me$a$ ! %& a '0 "ora( de mo$ado de la espiga durante la antesis hasta la
formacin del grano lechoso pastoso.

"i bien el hongo puede afectar plntulas ! corona, el ma!or da%o lo produce
sobre las e()i*a( afectando a todos sus componentes #partes florales, glumas,
granos ! rauis&.
'os sntomas ms evidentes son el +lan,#eamiento $e la( e()i*a( y
e()i*#illa( en su tercio (#)erior y me$io ! posteriormente a toda ella ! si el
clima es h(medo ! con altas temperaturas, se puede observar una coloracin
ro(a (almn #agregacin de esporas&. Tambin puede aparecer la forma se)ual
manifestndose como )#nt#acione( ne*ra( #peritecios&.

SI-TO.AS
SIG-OS
SI-TO.A E- GRA-OS

*iclo +iol*ico/ el hongo sobrevive en verano sobre residuos infectados+
restos de cultivo de so$a, maz #importante en siembra directa& ! malezas donde
produce sus esporas ase)uales #macroconidios& ue son diseminados por el
viento ! salpicaduras de lluvia o lluvia con viento. En condiciones de calor ! alta
humedad tambin el estado se)ual del hongo se desarrolla sobre los residuos
infectados #peritecios& ue liberarn las ascosporas ue sern diseminadas a
largas distancias. Tanto las ascosporas como los conidios se depositan sobre
espigas de trigo susceptible, donde en el momento de floracin sern
recepcionadas por las anteras ! se producir la infeccin ue se diseminar al
resto de la espiga ! no habr desarrollo de granos. ,nfecciones ms tardas
producirn granos arrugados ! con apariencia spera. Estos granos
colonizados por el patgeno durante su desarrollo, en situacin asintomtica,
pueden estar contaminados por micoto0ina(, sustancias t)icas para el
hombre ! los animales

!I!LO DE LA E-FER.EDAD
-estos culturales #trigo,maz& con
peritecios ! esporodouios+
inculo primario
Espiga infectada
"emilla infectada
.scospora