Professional Documents
Culture Documents
Por ejemplo para incrementar la temperatura de un gramo de agua ( m ) en un
grado centgrado, se requiere una cantidad de calor ( Q ) de una calora 4,18
Joule
1
. En la tabla N1 se pueden observar los valores tpicos para algunas
sustancias.
Tabla N1. Calor especfico de algunas sustancias.
[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]
Sustancia Calor especfico
( Kcal. / Kg.C )
Agua 1,000
Parafina 0,700
Butano 0,549
Acetona 0,528
Aceite lubricante 0,510
Madera 0,420
Aire 0,240
Tetracloruro de carbono 0,201
carbn vegetal 0,165
Vidrio 0,161
Acero 0,113
Cobre metlico 0,091
Cuando el agua lquida alcanza la temperatura de ebullicin, otra cantidad de
energa en forma de calor es requerida para llevar a cabo la transicin o cambio de
fase lquida a vapor, fenmeno que se conoce como vaporizacin y se da a la
temperatura de ebullicin; al calor requerido en este cambio de fase, se le denomina
calor de vaporizacin ( C
v
), para el agua el valor es de 539,6 caloras por gramo. En
la tabla N2 se pueden observar los valores tpicos de calor de vaporizacin para
algunos lquidos.
Tabla N2.Calores de vaporizacin de algunas sustancias
SUSTANCIA Calor de vaporizacin
( Kcal. / Kg. )
Punto de ebullicin ( C )
Agua 539,6 100
Alcohol etlico 204,0 78.3
Acetona 124,5 56.24
Propano ( liquido ) 98,0 -42.1
Benceno 94,3 80.10
n-octano ( gasolina ) 70,9 125.7
Tetracloruro de
carbono
46,4 76.7
Como se puede observar la cantidad de calor necesaria para evaporar un gramo de
agua es 540 veces mayor al calor para subir la temperatura de ese mismo gramo de
agua en un grado centgrado 6,75 veces el calor requerido para calentar un gramo
de agua desde 20C hasta 100C ( 80 caloras ), como lo que sucedera en la
extincin de incendios ;, entre mayor sea la facilidad de evaporar el agua, mayor
ser la cantidad de calor retirado del incendio, adems el flujo de calor es
proporcional al rea superficial total de intercambio, esta puede ser incrementada
por la cantidad de lneas de manguera con flujo permanente y de gran caudal que
se usen en la extincin. Otra manera es variando el tamao de la gota de agua a
uno ms pequeo, esto dara mayor facilidad para la evaporacin; por lo tanto la
combinacin de estos parmetros permitir disminuir el tiempo de extincin y
aumentar la eficiencia del procedimiento.
El vapor de agua que se genera en los incendios cuando se hace la extincin;
presenta otra bondad de este fluido muy importante como desplazar los gases del
lugar, por ejemplo el oxgeno presente en el ambiente y necesario para la
combustin, fenmeno que se conoce como ventilacin hidrulica.