Falta de agua

Cuando nos deshidratamos el organismo reacciona aumentando la produccin del

neurotransmisor histamina a fin de regular la cantidad de agua disponible. Slo que cuando eso
sucede y la histamina y sus reguladores de agua subordinados son demasiado activos pueden
aparecer alergias, asma y dolores crnicos en diferentes zonas del cuerpo, desde el dolor
disppsico hasta el artrtico reumatoide pasando por el de angina, el lumbar, el de piernas, la
migraa, la colitis. Y es que aunque esos dolores se perciban en zonas localizadas en realidad
estn avisando de que hay deshidratacin de todo el organismo.

Saber esto es importante, especialmente entre los mdicos. Porque si tales sntomas no se
reconocen como avisos urgentes de que el organismo necesita agua, llegando entonces a una
posible deshidratacin crnica que puede causar a largo plazo muchos e irreversibles daos.

Enfermedades cerebrales

La deshidratacin crnica de las clulas cerebrales junto a la falta de sodio y de un aminocido
esencial -el triptfano- son la principal causa de las patologas cerebrales: Alzheimer,
Parkinson, Esclerosis mltiple, Ataxia cerebelosa, la depresin...
De hecho hay otros factores como, por ejemplo, el exceso de aluminio en circulacin dentro del
cuerpo. Una posibilidad que se fundamenta en el hecho constatado de que el aluminio est
muy presente en el agua ya que hasta en las sociedades occidentales tecnolgicamente ms
avanzadas se utiliza sulfato de aluminio en el proceso de desinfeccin del agua potable de las
ciudades.
En el cerebro, como decimos, es imprescindible tanto un buen nivel de hidratacin como de
sodio en el interior de las clulas pues ello es absolutamente esencial tanto para la generacin
de la energa hidroelctrica con la que se nutre como del buen funcionamiento de los
mecanismos de neurotransmisin.
Pues bien, al parecer la deshidratacin causa una grave carencia de triptfano en el cerebro. Y
cuando eso sucede, cuando los niveles de triptfano son inferiores a lo normal -este
aminocido es muy sensible al estrs.

El agua en la digestin

Tambin en el proceso de digestin el agua es fundamental. Cuando comemos el organismo
segrega en el estmago el denominado jugo gstrico, una solucin muy corrosiva compuesta
bsicamente por cido clorhdrico diluido y una enzima inactiva llamada pepsingeno que se
transforma en pepsina y tiene como funcin descomponer las protenas en elementos ms
pequeos -los pptidos- para proceder a su metabolizacin. Luego, a medida que el estmago
hace su trabajo, las porciones no metabolizadas son trasladadas al intestino delgado a travs
de otra vlvula: el ploro. Slo que antes de pasar al intestino delgado el pncreas segrega -
adems de dos enzimas (la amilasa y la lipasa) y dos proteasas (la tripsina y la quimotripsina)
que continan con el proceso digestivo- una solucin bicarbonatada para alcalinizar el entorno
y contrarrestar la acidez con la que llega el alimento del estmago.

Pues bien, para fabricar esa solucin bicarbonatada el pncreas necesita una gran cantidad de
agua circulante. Y cuando el cuerpo est deshidratado eso no es posible con lo que el proceso
digestivo no puede realizarse de forma eficiente.

En otras palabras, cuando el cuerpo est deshidratado, cuando tiene escasez de agua, no hay
garanta de que el jugo gstrico sea neutralizado debidamente.
Dicho esto, hay que aadir que la falta de agua provoca tambin otras dolencias. Es el caso de
la colitis -o inflamacin de colon- y del estreimiento al que frecuentemente va asociada. Una
situacin que se agrava cuando, comida tras comida, seguimos sin beber suficiente agua y se
acumulan en el intestino grueso las heces endurecidas (lo que llamamos estreimiento).
Proceso que con el tiempo termina causando dolor e inflamacin en el colon -a veces con
infeccin- y que es lo que conocemos como colitis.