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Embarcadero41 Fusin
causa fusin
alcachofas gratinadas con langostinos al pesto
piqueo chalaco; hueveras crocantes al panko con ceviche a la chalaca
y chicharrn de calamar
S/. 35.00
S/. 33.00
S/. 45.00
maridaje perfecto:
viura, sauvignon blanc
maridaje perfecto:
torrontes
maridaje perfecto:
chardonnay
poseidn
causitas de cangrejo crocantes al panko
sobre espejo de huancaina tamalito verde en salsa de seco norteo S/. 25.00 S/. 10.00
S/. 60.00
maridaje perfecto:
chardonnay
maridaje perfecto:
chardonnay
maridaje perfecto:
merlot, carmenere
wantanes rellenos de aj de gallina
choncholi de choclo con pulpo
anticuchero
conchitas a la parmesana
tequeos rellenos de lomo saltado
con mozzarella
S/. 24.00
S/. 32.00
S/. 29.00
S/. 24.00
maridaje perfecto:
chardonnay
maridaje perfecto:
merlot, tempranillo
maridaje perfecto:
tempranillo
maridaje perfecto:
chardonnay
pulpo parrillero montado sobre ensalada capresse y
toques de olivo S/. 34.00
piqueo caliente con uas de cangrejo crocantes S/. 55.00
maridaje perfecto:
chardonnay
maridaje perfecto:
chardonnay
el carretillero
piqueo fro con causa
causa embarcadero41
S/. 49.00
S/. 59.00
S/. 27.00
maridaje perfecto:
chardonnay
maridaje perfecto:
viura
maridaje perfecto:
viura, sauvignon blanc
Ganadora del premio
Mistura a la
mejor causa del per
maki causa acevichada
triada de tiraditos
choritos, almejas o conchitas a la chalaca
S/. 26.00
S/. 49.00
S/. 22.00
maridaje perfecto:
viura, sauvignon blanc
maridaje perfecto:
sauvignon blanc, viura
maridaje perfecto:
sauvignon blanc, viura
piqueo fro
piqueo tres ceviches
S/. 57.00
S/. 59.00
almejas marinadas causa de cangrejo S/. 25.00 S/. 25.00
maridaje perfecto:
sauvignon blanc, viura
maridaje perfecto:
torrontes
maridaje perfecto:
sauvignon blanc
maridaje perfecto:
sauvignon blanc, viura
ceviche con causa
S/. 10.00 S/. 12.00 S/. 15.00
S/. 34.00
maridaje perfecto:
sauvignon blanc
leche de tigre leche de pantera leche de tigre mixta
ceviche embarcadero41
ceviche de conchas negras ceviche a la crema de aj limo
S/. 39.00
S/. 33.00 S/. 30.00
maridaje perfecto:
sauvignon blanc
maridaje perfecto:
sauvignon blanc, viura
maridaje perfecto:
sauvignon blanc
maridaje perfecto:
sauvignon blanc
ceviche de lenguado
ceviche de pesca del da
S/. 39.00
S/. 28.00
ceviche criollo montado en camote
crocante al panko
ceviche fusin ceviche mixto
ceviche de mariscos a los 4 ajes S/. 29.00
S/. 30.00 S/. 29.50
S/. 30.00
maridaje perfecto:
sauvignon blanc, viura
maridaje perfecto:
sauvignon blanc, viura
maridaje perfecto:
merlot, carmenere
maridaje perfecto:
sauvignon blanc, viura
tirAdito de pulpo y atn en salsa thai con toques de soya
tiradito de lenguado con pulpo al limn
S/. 35.00
S/. 34.00
maridaje perfecto:
sauvignon blanc
maridaje perfecto:
sauvignon blanc, viura
lminas de atn acevichadas acompaadas
con galletas saladas tiradito a la crema de aj amarillo S/. 31.00 S/. 28.50
maridaje perfecto:
sauvignon blanc, viura
maridaje perfecto:
sauvignon blanc, viura
tiradito de lenguado con brotes de culantro y reduccin de balsmico S/. 35.00
maridaje perfecto:
sauvignon blanc
lminas de pescado, pulpo y langostinos marinadas en salsa
fusin con toques de ajonjol S/. 32.00
carpaccio a la chalaca con crema de
aj amarillo tiradito a la crema de rocoto
S/. 28.00 S/. 28.50
maridaje perfecto:
sauvignon blanc, viura
maridaje perfecto:
sauvignon blanc, viura
maridaje perfecto:
sauvignon blanc
pez espada a la parrilla en crema de aj amarillo y vino blanco S/. 35.00
maridaje perfecto:
chardonnay
parrilla marina acompaada de papas a la parmesana S/. 53.50
maridaje perfecto:
chardonnay
lomo de Atn al pepper steak con fetuccini y champignones S/. 35.00
maridaje perfecto:
cabernet sauvignon
pescado y frutos del mar a la parrilla al estilo cantons criollo S/. 43.00
maridaje perfecto:
torrontes
pez espada a la parrilla en salsa de cau cau S/. 35.00
maridaje perfecto:
chardonnay
pulpo a la parrilla S/. 35.00
maridaje perfecto:
chardonnay
lomo de atn a la parrilla en salsa teriyaki con tempura de
cebollita china
pescado parrillero a la chorrillana con
spaghetti al pesto gratinado
pez espada a la parrilla en salsa de
alcaparras S/. 34.00 S/. 35.00
S/. 35.00
maridaje perfecto:
torrontes, riesling
maridaje perfecto:
carmenere, merlot
maridaje perfecto:
viura
maridaje perfecto:
viura, sauvignon blanc
cau cau de mariscos aj de langostinos S/. 34.00 S/. 29.00
saltado de mariscos a la criolla S/. 34.00
maridaje perfecto:
tempranillo
maridaje perfecto:
chardonnay
maridaje perfecto:
merlot , tempranillo
fetuccini al wok peruano con frutos del mar y
toques de soya S/. 34.00
salteados de pez espada y langostinos con arroz thai S/. 34.00
maridaje perfecto:
torrontes
maridaje perfecto:
carmenere
lomo de atn saltado
con papas y arroz
con tacu tacu
S/. 36.00
S/. 39.00
S/. 33.00
chi jau pez
pescado crocante kam lu wantan
S/. 33.00
maridaje perfecto:
torrontes, riesling
maridaje perfecto:
torrontes, riesling
pesca del da a la parrilla montada sobre conchas y langostinos,
en salsa del chef con pur de pallares S/. 39.00
pescado y langostinos a la thai
S/. 30.00
maridaje perfecto:
chardonnay
maridaje perfecto:
torrontes, riesling
cordon bleu de pescado relleno de tamalito
verde con risotto de zapallito loche
pescado sudado con arroz
con choclo S/. 39.00 S/. 30.00
pesca del da en salsa chorrillana S/. 29.00
maridaje perfecto:
riesling
maridaje perfecto:
merlot, tempranillo
maridaje perfecto:
torronts
pesca del da a la parrilla sobre saltado de verduras orientales S/. 34.00
maridaje perfecto:
torrontes, riesling
pesca del da con reduccin de vino blanco, acompaado
con risotto de vegetales
S/. 36.00
maridaje perfecto:
chardonnay
canelones de anticucho de lomo con
salsa a la huancaina
canelones rellenos
de aj de gallina S/. 34.00 S/. 31.00
lomo saltado S/. 34.00
maridaje perfecto:
merlot, tempranillo
maridaje perfecto:
tempranillo
maridaje perfecto:
carmenere, merlot
lomo saltado a lo pobre
fetuccini a la huancaina con lomo fino spaguetti al pesto con medalln lomo S/. 33.00 S/. 35.00
S/. 39.00
maridaje perfecto:
carmenere, merlot
maridaje perfecto:
tempranillo
maridaje perfecto:
carmenere, merlot
ravioln relleno de mozzarella y tocino en salsa de
chupe de langostinos
spaguetti en crema de aj amarillo con los
mejores frutos del mar timbal de langostinos S/. 31.00 S/. 34.00
S/. 36.00
maridaje perfecto:
chardonnay
maridaje perfecto:
chardonnay
maridaje perfecto:
chardonnay
maridaje perfecto:
chardonnay
fetuccini a la huancaina con lomo saltado S/. 34.00
maridaje perfecto:
tempranillo
maridaje perfecto:
chardonnay
spaghetti frutti di mare en
salsa de parihuela S/. 31.00 anticuchos de atn con spaguetti a la huancaina S/. 34.00
risotto a la huancaina con lomo arroz embarcadero41 S/. 33.00 S/. 29.00
arroz con mariscos S/. 28.50
maridaje perfecto:
carmenere, merlot
maridaje perfecto:
tempranillo
maridaje perfecto:
chardonnay
risotto de lomo saltado S/. 35.00
maridaje perfecto:
carmenere, merlot
aeropuerto41 S/. 32.00
maridaje perfecto:
torrontes, riesling
chaufa charapa risotto de langostinos al panko S/. 33.00 S/. 35.00
chaufa marino S/. 29.00
maridaje perfecto:
chardonnay
maridaje perfecto:
torrontes, riesling
maridaje perfecto:
torrontes, riesling
risotto mar y monte arroz nikkei S/. 38.00 S/. 35.00
arroz con conchas negras S/. 35.00
maridaje perfecto:
torrontes, chardonnay
maridaje perfecto:
chardonnay, pinot noir
maridaje perfecto:
sauvignon blanc
tacu tacu a los tres quesos
de mariscos
de camarones tacu tacu de pallares con picante
de mariscos S/. 39.00
S/. 34.00
S/. 33.00
tacu tacu barranca S/. 36.00
maridaje perfecto:
tempranillo
maridaje perfecto:
tempranillo
maridaje perfecto:
tempranillo
tacu tacu a la nortea con dados de lomo
fino y huancaina
tacu tacu crocante con seco de lomo
tacu tacu de lomo saltado
S/. 35.00 S/. 37.00
S/. 38.00
maridaje perfecto:
tempranillo
maridaje perfecto:
tempranillo
maridaje perfecto:
carmenere, merlot
maridaje perfecto:
tempranillo
tacu tacu a lo pobre
de pescado
de lomo
S/. 36.00
S/. 42.00
parihuela chupe de camarones chupe de pescado S/. 29.00 S/. 39.00 S/. 28.00
chicharrones
chicharrn de pescado
chicharrn mixto
chicharrn de calamar
jalea fusin
S/. 28.50
S/. 29.50
S/. 29.00
S/. 35.00
chitas y cabrillas
otros caprichos
chita entera
cabrilla entera
chita sudada
cabrilla sudada
chita/cabrilla a lo macho
chita/cabrilla oriental
S/. 59.00
S/. 49.00
S/. 65.00
S/. 55.00
nios
pensando en nuestros engredos
**todos los platos de nios incluyen
un vaso de chicha
S/. 18.00
S/. 18.00
S/. 18.00
S/. 18.00
fetuccini a lo alfredo
milanesa de pollo con papas
fritas o pur
milanesa de pescado con papas
fritas o pur
chicharrn de pescado con
papas fritas o pur
postres
los recomendados
S/. 15.00
S/. 14.00
S/. 14.00
S/. 14.00
S/. 15.00
S/. 14.00
S/. 14.00
S/. 14.00
S/. 14.00
S/. 14.00
S/. 15.00
S/. 16.00
decadencia chocolate
pie de limn
torta de chocolate
tres leches tradicional
chesse cake de toblerone
crocante de lcuma
chesse pie (maracuy, fresa,
sauco, etc)
suspiro a la limea
arroz con leche
crema volteada
merengado de chirimoya
copn de brownie con helado
y fudge
cervezas
bebidas sin alcohol
otros
peroni nastro azzurro 330ml
miller genuine draft 355ml
cusquea malta 330ml
cusquea red lager 330ml
cusquea trigo 330ml
cusquea 330ml
pilsen callao 310ml
cristal 330ml
barena 330ml
chicha morada vaso
limonada vaso
limonada frozen vaso
chicha morada jarra
limonada jarra
limonada frozen jarra
gaseosas
gaseosas light
infusiones (con hierbas naturales)
caf Expreso, caf americano
capuccino
ron appleton 750ml
johnnie walker black label 750ml
vodka smirnoff 750ml
pisco finca rotondo 750ml
S/. 11.00
S/. 11.00
S/. 10.00
S/. 10.00
S/. 10.00
S/. 9.00
S/. 8.50
S/. 8.00
S/. 7.00
S/. 5.00
S/. 6.00
S/. 7.00
S/. 18.00
S/. 19.00
S/. 20.00
S/. 6.00
S/. 6.00
S/. 5.00
S/. 6.50
S/. 7.00
S/. 120.00
S/. 280.00
S/. 120.00
S/. 120.00