Comisin Multisectorial de

Seguridad Alimentaria y Nutricional

ESTRATEGIA NACIONAL DE SEGURIDAD
ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL 2013-2021
Aprobada por D.S. N021-2013-MINAGRI

Lima, 22 mayo de 2014
No hay nada mas poderoso
que una idea a la que
le ha llegado su tiempo

Victor Hugo

Contenido
1. Antecedentes
2. Evaluacin ENSAN 2004-2015
3. Estrategia Nacional de Seguridad Alimentaria
2013-2021
4. Avances del Plan Nacional ENSAN 2014-
2021
1. Antecedentes
Que
tenemos
CAMBIO
Que
queremos
Como lo
logramos
Preguntas Clave
Para que?
Cmo?
Qu?
Que tenemos?
Qu?
Seguridad Alimentaria
Frente a la necesidad de desarrollar un trabajo articulado intersectorial,
intergubernamental y participativo entre el Estado y la sociedad, para
abordar la Seguridad Alimentaria y Nutricional se cre la Comisin
Multisectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional - CMSAN.

De naturaleza permanente, adscrita al MINAG (D.S. N 102-2012-PCM)
como claro compromiso del Estado para abordar esta problemtica, por
encima de la poltica y los cambios de gobierno.
Principales Encargos de la CMSAN
Evaluar la Estrategia de Seguridad Alimentaria
2004-2015
Proponer la Estrategia Nacional de Seguridad
Alimentaria y Nutricional del perodo 2013 - 2021
Proponer el Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y
Nutricional del 2013 al 2021
Avances
2. Evaluacin de la Estrategia Nacional de
Seguridad Alimentaria 2004-215
Contexto Pas
2004
Desnutricin
crnica
Infantil:
22.9%
Tasa de
Desempleo:
9.7
Pobreza:
48.6%
Agua, red
publica:
70.2%
Servicio
higinico,
red publica:
54.2%
Poblacin:
27460
83.3%
76.3%
23.9%
6
18.1%
30475
Periodo: 2004 2015
Visin: Al 2015, toda la poblacin del pas satisface adecuadamente
sus necesidades alimentarias y nutricionales bsicas mediante el acceso,
consumo y aprovechamiento de alimentos de calidad, provenientes de
una oferta estable, competitiva y preferentemente nacional,
contribuyendo a una mejora de su calidad de vida, la capacidad productiva
y social del pas.
Misin: Brindar mejores condiciones para mejorar la disponibilidad,
acceso, uso y estabilidad de alimentos para garantizar la seguridad
alimentaria y nutricional de la poblacin peruana, priorizando los grupos
vulnerables y en pobreza extrema y contribuyendo con la soberana
alimentaria del pas.


2. Evaluacin ENSA 2004-2015:
Caractersticas
Objetivo General: Prevenir los riesgos de deficiencias
nutricionales y reducir los niveles de malnutricin, en especial en las
familias con nios y nias menores de cinco aos y gestantes, y en
aquellas en situacin de mayor vulnerabilidad; promoviendo prcticas
saludables de consumo alimentario e higiene, y asegurando una oferta
sostenible y competitiva de alimentos de origen nacional,
Poblacin Objetivo: Se estiman 5301,105 de nios y mujeres
con riesgo de anemia nutricional; 724,065 nios menores de cinco aos
con desnutricin crnica; 297,490 adultos de la tercera edad en situacin
de extrema pobreza. Se trata de 1,2 millones de familias en situacin de
ex- trema pobreza, de las cuales 800,000 tienen una situacin de pobreza
extrema crnica en rea rural y en los bolsones de extrema pobreza del
rea urbana.


2. Evaluacin ENSA 2004-2015:
Caractersticas
4 Ejes:
Proteccin social de grupos vulnerables
Competitividad de la oferta alimentaria nacional
Fortalecimiento de capacidades para el manejo de
riesgos para la seguridad alimentaria a nivel local,
regional y nacional.
Marco institucional a nivel local, regional y
nacional

2. Evaluacin ENSA 2004-2015:
Caractersticas
Proceso de la Evaluacin
Diseo
Implementacin
Lecciones
Aprendidas
2. Evaluacin ENSA 2004-2015: aspectos
relevantes
Problema
Objetivos
Indicadores
2.1 Problema
2.1 Problema
2.2 Objetivos
2.2 Objetivos
2.3 Indicadores
225 indicadores, a nivel de los:

Resultados esperados,
Resultados intermedios

2.4 Principios orientadores
3. Estrategia Nacional de Seguridad Alimentaria
y Nutricional 2013-2021
Locura es hacer la misma cosa una y otra vez,
esperando obtener diferentes resultados.

Albert Einstein
Definicin de Seguridad Alimentaria y
Nutricional
Seguridad alimentaria y nutricional es el acceso fsico,
econmico y socio cultural de todas las personas en
todo momento a alimentos suficientes, inocuos y
nutritivos, de manera que puedan ser utilizados
adecuadamente para satisfacer sus necesidades
nutricionales, a fin de llevar una vida activa y sana.
Problema Central
La poblacin no satisface,
permanentemente, sus
requerimientos nutricionales.
Evaluacin
Emprica
Garantizar el
abastecimiento
de alimentos
inocuos y
nutritivos

Disponibilidad
Asegurar el
consumo
adecuado
de
alimentos
inocuos y
nutritivos

Utilizacin
Asegurar el
acceso a
alimentos
para toda
la
poblacin
Acceso
Garantizar
medidas de
prevencin y
contingencias
Estabilidad
Implementar un
marco
institucional y
programtico

Institucionalidad
OBJETIVO
Garantizar que la poblacin logre satisfacer, en
todo momento, sus requerimientos nutricionales
VISION
La poblacin peruana satisface en todo momento sus necesidades alimenticias y
nutricionales mediante el acceso y consumo de alimentos inocuos y nutritivos.

Alimentos
Personas

Elementos Clave de la ENSAN
Que queremos?
Para qu?
ENSAN
RESULTADO
CONDICION
DESARROLLO
NACIONAL
Cmo lo logramos?
Como?
2050
300,000
BONO
DEMOGRAFICO

PRIMERA
INFANCIA

Aprovechar las Oportunidades
El Cambio de Paradigma: De la lucha por la pobreza, a
la bsqueda de la Competitividad y la Seguridad Alimentaria y Nutricional



Fuente: Gua Practica La Seguridad Alimentaria: Informacin para la toma de decisiones. FAO 2011
4. Plan Estrategia Nacional de Seguridad
Alimentaria y Nutricional 2014-2021
Elaboracin
y
Aprobacin
CMSAN
Aprobacin DS
Implementacin
Planes de
accin
Implementar
Evaluar el
Plan
Identificar
prioridades
Sistema de Monitoreo y
Evaluacin
Plan Nacional ENSAN 2014-2021
Reflexin Final:

Por qu nos empeamos en dejar un mundo
mejor a nuestros hijos(as) y no nos preocupamos
de dejar mejores hijos(as) para este mundo?
Muchas Gracias
Estructura poblacional del Per: La transicin demogrfica
PIRAMIDE POBLACIONAL
10 8 6 4 2 2 4 6 8 10
00-04
05-09
10-14
15-19
20-24
25-29
30-34
35-39
40-44
45-49
50-54
55-59
60-64
65-69
70-74
75-79
80-+
G
r
u
p
o
s

d
e

E
d
a
d
Porcentaje poblacional

Pirmide poblacional 1981
Ventana de Oportunidad
Disponibilidad
Objetivo Especfico Estrategias
Garantizar el
abastecimiento en
cantidad suficiente de
alimentos inocuos y
nutritivos con un nivel de
produccin adecuada.
Promover y generar economas de escala en la produccin
atomizada de alimentos con nfasis en agricultura familiar y
pesca artesanal.
Disear e implementar polticas de investigacin
cientfica/tecnolgica orientada al incremento de productividad
y calidad de alimentos.
Promover el empleo de prcticas de conservacin de los
recursos naturales (agua, suelo, biomasa pesquera y
biodiversidad).
Aumentar y diversificar la oferta de alimentos para consumo
humano directo.
Acceso
Objetivo Especfico Estrategias
Asegurar el acceso a
alimentos para toda la
poblacin
preferentemente a la ms
vulnerable.
Garantizar el acceso a los recursos para el desarrollo de
actividades productivas.
Promover la comercializacin y consumo de alimentos
regionales.
Fomentar alianzas pblico - privadas para la inversin en
infraestructura vial, comercializacin de alimentos, y servicios
bsicos en los tres niveles de gobierno, priorizando zonas
rurales.
Desarrollar programas sociales con objetivos nutricionales
articulados y enfocados en poblacin vulnerable.
Incrementar los ingresos en los hogares vulnerables a la
inseguridad Alimentaria.
Utilizacin
Objetivo Especfico Estrategias
Asegurar el consumo
adecuado de alimentos
inocuos y nutritivos,
respetando los hbitos
alimenticios y la
interculturalidad de cada
regin.
Asegurar servicios de agua segura y saneamiento integral:
educacin sanitaria, infraestructura y gestin.
Implementar polticas pblicas de alimentacin saludable en
escuelas, universidades, centros de trabajo y hogares que
incluyan programas de educacin alimentaria - nutricional.
Fortalecer la provisin de Servicios de Salud en los tres niveles
de gobierno priorizando zonas vulnerables con nfasis en
atencin a la malnutricin y en otras enfermedades conexas.
Asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos.
Desarrollar un sistema de vigilancia del estado nutricional de la
poblacin .
Estabilidad
Objetivo Especfico Estrategias
Garantizar medidas de
prevencin y
contingencias frente a
eventos como plagas y
enfermedades,
manifestaciones de
cambio climtico, factores
de mercado, situaciones
de conflicto y otros que
pudieran generar crisis de
inseguridad alimentaria.
Fortalecer las capacidades institucionales de planeamiento,
prevencin y manejo de situaciones de crisis de inseguridad
alimentaria a nivel nacional, regional y local.
Desarrollar un sistema de vigilancia ante crisis de seguridad
alimentaria: plagas, enfermedades, clima, comportamiento de
mercado.
Institucionalidad
Objetivo Especfico Estrategias
Implementar un marco
institucional y
programtico sobre
seguridad alimentaria y
nutricional en los tres
niveles de gobierno.
Construir un Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y
Nutricional.
Gestionar mecanismos financieros para la implementacin de
la Estrategia Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional
(ENSAN).
Implementar un sistema de seguimiento y evaluacin de la
Estrategia Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional.
Difundir/socializar en los 3 niveles de gobierno, sociedad civil,
y sector privado la ENSAN y el Plan Nacional ENSAN.