Pastel del arco iris es delicioso y colorido.

Esta es una de la
marcha de recetas en las que se puede disfrutar de lo que hace
con sus hijos. Es perfecto para la fiesta de cumpleaos del nio.
Usted necesitar :
1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal
1 3/4 tazas de azcar
4 huevos grandes, ms 2 yemas de huevo grandes
1 cucharada de extracto de vainilla pura
3 tazas de harina torta (spooned y nivelado)
1 cucharada de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal fina
1 1/2 tazas de suero de leche
colorante para alimentos lquidos (seis colores diferentes)
Instrucciones:
Llevar ingredientes fros a la temperatura ambiente. La
mantequilla debe ser lo suficientemente suave para mantener
una huella digital, pero an mantienen su forma.
En un tazn grande, con una batidora elctrica, bata la
mantequilla y el azcar en alto hasta que est suave y
esponjosa, unos 6 minutos.
Batir 4 huevos y 2 yemas, una a la vez, hasta que se mezclen.
Golpe en el extracto de vainilla. En otro tazn grande, bata la
harina de torta, polvo de hornear y la sal. Con la batidora a
bajo, agregue 1/3 de la mezcla de harina a la mezcla de
mantequilla, batiendo para combinar.
Golpe en 3/4 taza de suero de leche, otro 1/3 de la mezcla de
harina, otro de 3/4 taza de suero de leche y la mezcla de harina
restante hasta que est combinado.
Separe seis cuencos con la mezcla para pastel.
Consigue unos colores diferentes de colorante en gel y mezcle
bien,
Utilice una cuchara diferente para cada plato.
Vierta los colores en una despus de la otra
hornear a 350 F durante 45 minutos. y que est obligado a
conseguir ese delicioso pastel multicolor!










Porciones: 15

INGREDIENTES

Pastel o torta de chocolate
6 huevos
1/2 taza de azcar ( 100 gramos )
1 taza de harina ( 120 gramos )
1/2 cucharada de polvo de hornear ( polvo leudante )
pizca de bicarbonato
180 gramos de chocolate para taza
50 gramos de manteca derretida
150 gramos de dulce de leche aproximadamente
Flan
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
6 huevos
1 cda de vainilla
PREPARACION
Poner el chocolate en una taza y cubrirlo con agua bien caliente.
Batir los huevos con el azcar hasta que la preparacin est
espesa y clara ( aproximadamente 10 minutos )
Cernir la harina junto con el polvo de hornear y la sal.
Incorporarla de a poco y en forma envolvente a la preparacin
anterior.
Aparte, retirar con cuidado el agua caliente del chocolate
quedando de esta forma en el fondo el chocolate derretido.
Incorporarle la manteca derretida, mezclar y volcarlo
cuidadosamente sobre la preparacin anterior.
Integrarlo en forma envolvente.
Enmantecar y enharinar un molde de tubo. Cubrir el fondo con un
poco de dulce de leche.
Volcar la preparacin del pastel y reservar.
Flan. Poner el vaso de la licuadora la leche condensada y
evaporada, los huevos y la vainilla.
Licuar.
Verter la preparacin del flan sobre la torta en forma lenta.
Coccin del pastel. Cocinar a bao Mara colocndolo en un
recipiente con agua caliente.
El agua que contenga el recipiente debe estar hasta la mitad, as
no se corre el riesgo de que entre agua en el molde.
Llevarlo a un horno de 180 por una hora o un poco ms.
Si el pastel se dorase demasiado y no estuviese cocido del todo,
taparlo con papel de aluminio hasta terminar la coccin.
Para saber si est cocido introducir la punta de un cuchillo y si
ste sale hmedo pero sin que tenga adherido nada de masa es
que est pronto.
Retirar, dejar enfriar bien y luego recin desmoldar.
No se debe apurar para enfriar, el proceso se debe realizar
naturalmente en forma gradual.