Nuevo Laredo Tamaulipas 25 de septiembre de 2014.

Administracin de sistemas de transporte 1

Unidad 1: Administracin empresarial del transporte.
Actividad1: Los componentes administrativos de las empresas de
transporte de carga.
Alumna: Tomasa Piedad Jaramillo Romn
Docente en lnea: Yashared Saldaa Tapia




Modo de transporte carretero, sector de productos refrigerados.






Transporte por carretera
El trasporte por carretera es aquel desplazamiento realizado en una
carretera abierta al pblico con un vehculo (bicicletas o ciclomotores, a
motor o elctrico, un remolque o semirremolque, o bien vehculos
agrcolas como los tractores).
El trayecto o desplazamiento por carretera tiene como fin, normalmente,
el transporte de pasajeros o mercancas; si bien, por carretera tambin
encontramos desplazamientos de vehculos especiales destinados a la
seguridad o rescate de emergencia del ciudadano (ambulancias, coches
de polica, camiones de bomberos y gras).
Las caractersticas del transporte por carretera son:

Es el ms empleado, ya que es el ms rpido.
Ofrece un servicio de puerta a puerta.
Su precio es muy competitivo, sobre todo por el transporte de
cabotaje (retorno de un remolque extranjero a su pas, o actuando
en el nuestro).
Pueden utilizarse los camiones fros o ventilados, segn el
producto a transportar.
Ofrecen flexibilidad, permitiendo la descarga en varios puntos, y
carga tambin en varios puntos (consolidado).
En su evolucin reciente y para ciertos productos est perdiendo
peso relativo para largas distancias frente al ferrocarril.

Para los productos hortofrutcolas perecederos, el transporte representa
una de las fases ms delicadas porque los diversos parmetros fsicos
que influyen sobre el producto (temperatura, humedad relativa,
composicin gaseosa) son difcilmente regulables.
Hoy el transporte a temperatura controlada es de uso general para los
productos que se envan al extranjero. (Hugo Giambanco de Ena,
Inspector Tcnico del S.O.I.V.R.E. Revista Horticultura 131, septiembre
1998)


Orgenes del trasporte refrigerado.
Las cadenas de fro modernas surgen de la necesidad de transportar
alimentos perecederos a mercados lejanos sin que se descompongan,
pues de otra manera la venta de estos productos se restringira al lugar
de origen. Antes de las tcnicas de refrigeracin, pequeas cantidades
de productos perecederos podan ser trasportados mediante procesos
muy caros que respondan, por lo general, a las necesidades o los
caprichos de antiguos reyes y emperadores; estos procesos no eran
replicables en gran escala para abastecer a una poblacin numerosa.
Por ejemplo, se ha documentado que el emperador mexica Moctezuma
reciba a diario pescado fresco desde Veracruz por medio de una cadena
de mensajeros que trasportaban desde la costa. (Jasn Zazky Cool
Customer, Frederic Tudor and the Frozen-water Trade, Failure Magazine,
Abril de 2003. [En lnea] failuremag.com.)
Recursos intangibles y de apoyo
Es posible definir una cadena de fro como una cadena de suministros de
productos y mercancas susceptibles al cambio de temperaturas, lo que
puede mermar su valor, y para evitarlo se deben mantener en
condiciones ambientales constantes. Esto se realiza mediante empaques
trmicos y mtodos de refrigeracin y planeacin logstica para proteger
la integridad del producto, desde que se elabora hasta que se utilizan en
procesos productivos o son consumidos por el usuario final. De modo
usual, una cadena de fro comercial se divide en cinco etapas:
Pre-enfriamiento (enfriamiento de los productos que se deban
transportar)
Almacn fro antes del transporte.
Transporte refrigerado.
Cmara refrigerada en puntos de venta
Exhibicin y venta en equipos refrigerados

La cadena de fro es usada sobre todo por la industria farmacutica,
medica, floricultura y de alimentos. Hay cadenas de fro para la
comercializacin de frutas y hortalizas desde zonas tropicales hasta
centros comerciales; vinos desde Chile a Estados unidos; de tulipanes
en escala mundial, as como para distribucin de vacunas en todo el
mundo o traslado de productos qumicos y muestras farmacuticas,
entre otras.


Recursos tecnolgicos.

Tambin hay una gama de tecnologas para mantener en temperatura
baja un producto, de acurdo con sus necesidades de conservacin,
siendo las principales los refrigeradores en los puntos previos a
posteriores a su traslado. En el caso del transporte refrigerado, las
tecnologas ms utilizadas.

Paquetes de gel, los cuales contienen sustancias qumicas que
cambian de estado slido a lquido y viceversa. Dependiendo de
los requerimientos de transporte, pueden comenzar con diferentes
estados de congelacin y a lo largo del proceso de transporte se
derriten y se convierten en lquidos; al mismo tiempo, capturan la
energa que se escapa y mantienen la temperatura interna de los
productos trasportados.

Placas eutcticas, que se usan en principio similar a los paquetes
de gel; no obstante, stas contienen agua con algn tipo de sales,
por lo que el agua se congela a temperaturas inferiores a cero y
su duracin es mayor a la del hielo comn.

Bixido de Carbono congelado, mejor conocido como hielo seco, el
cual se encuentra a temperaturas de -80C y puede mantener un
embarque congelado por largos periodos de tiempo. Se utiliza
sobre todo para productos farmacuticos, bienes considerados
peligrosos ante cambios de temperatura y alimentos.

Nitrgeno lquido, que es una sustancia que alcanza los -196C y
se utiliza para mantener productos congelados de cargas bilgicas,
como rganos y tejidos.

Quilts (edredones), que son piezas aislantes de fibras que se
colocan sobre la carga, o alrededor de ellas, las cuales amortiguan
las variaciones de temperatura y la mantienen constante.

Contenedores refrigerados, que puede ser cualquier contenedor
estndar o camiones equipados para tal fin. Estos contenedores
cumplen, adems, los estndares de un sistema de conservacin
de calor o frio y termostato. Deben estar conectados tanto en el
buque con terminal, incluso en camin si fuese posible o en un
generador externo.


Cabe destacar que la logstica es muy importante, pues de ella depende
el xito o el fracaso, lo cual puede tener grandes implicaciones
econmicas. (Grupo Beristain-soher Tipo de contenedores minero,
Mxico, 2009).


Recursos financieros

La funcin primordial que cumple una cadena de fro, y de la cual se deriva
toda su importancia econmica y social, es la conservacin de las
caractersticas de productos perecederos durante largo tiempo. Esta funcin
bsica permite a los empresarios conservar el valor de una mercanca y
venderla en determinado lugar sin que pierda su valor monetario; de otra
forma las ganancias se reduciran, comprometiendo el proceso productivo.
(Transport Intelligence & Global Cold Alliance, Global Cold Chain Logistic
Report 2008-2009, Transport Intelligence, Reino Unido, 2008).
Sin las cadenas de fro, las ciudades modernas no podran sostener a las
grandes poblaciones que residen en ellas y aprovechar las ventajas que
brindan las econimias de gran escala gracias a la aglomeracon de
recursos materiales y humanos. La causa de esto es que las ciudades no
pueden autoabastecerse de alimentos, por lo que stos requieren ser
trasportados desde su origen o desde otras latitudes del mundo; y
muchos de los alimentos requieren de procesos de refrigeraci para su
trasportacin y conservacin.
En este sentido, una nacin con amplia oferta de productos perecederos
y que cuanta a su vez con una cadena de fro, est en posibilidad de
lograr su crecimiento econmico. (Alfredo lvarez Crdenas, Cadena del
fro, tiempos de modernizacin? Refrigeracin Industrial, 25 de febrero
de 2006.)










La administracin del transporte puede verse desde una perspectiva
macro y micro.
Desde la perspectiva micro, se analizan los componentes de una
empresa de servicios de transporte vista como sistema seran los
siguientes:
Organizacin.
Servicios que presta
Puestos de trabajo
Tecnologa empleada
Infraestructura
Equipo de transporte
Sistema de informacin
Programas de mantenimiento
Reemplazo de unidad
Empresa Frio express.


Organizacin:
Frio Express es una empresa fruto que se ha preocupado por hacer
suyas las necesidades especficas de los clientes. Esta empresa nace en
el ao 1980 como respuesta a un mercado altamente demandante de
fletes de productos perecederos de exportacin.


Servicios que presta:
Ofrece servicio directo Puerta a Puerta desde o hacia cualquier punto
de Estados Unidos, Mxico y todas las provincias de Canad a travs de
acuerdos de intercambio de equipos con las ms prestigiadas compaas
de transporte de Norteamrica. Transportan todo tipo de productos,
perecederos, secos, refrigerados, materiales peligrosos, etc. Con un
manejo profesional gracias al especializado equipo de conductores.
Puestos de trabajo:
La empresa siempre est en la bsqueda de nuevos proyectos y el
mejoramiento de la calidad de sus servicios capacitando constantemente
a sus empleados y contratando solo personal capacitado para sus
diferentes puestos de trabajo desde las reas administrativas y
operativas en cada una de las agencias que contamos en la repblica
mexicana.

Tecnologa empleada:
Ofrecemos tecnologa de punta, conocemos la ubicacin exacta de en
todo momento, mediante nuestro sofisticado sistema de localizacin va
satlite en toda la flota que a su vez permite establecer comunicacin
con el conductor para solucionar con prontitud cualquier problema que
pudiera surgir durante el trayecto, garantizando la seguridad de carga.

Infraestructura:
Cuenta con oficinas generales en la ciudad de Aguascalientes y una
agencia en la ciudad de Nuevo Laredo.

Equipo de transporte:
Ms del 80 % de nuestras unidades no superan los tres aos de
antigedad esto para garantizar seguridad al cliente.
Sistema de informacin:
Se maneja un sistema de informacin muy directo con nuestros clientes
a travs del sitio web, en el cual encontrara, acceso a web mail, a los

seguimientos especiales y al servicio de rastreo asignndoles y nmero
y una clave de acceso.
Programas de mantenimiento:
Se cuenta con un sistema en el mantenimiento de nuestras unidades
coordinados con las diferentes agencias, dando especial nfasis al
mantenimiento preventivo cada 15 das a cada unidad, as tambin
contamos con personal capacitado para tener actualizados los sistemas
de cmputo en nuestras agencias.

Reemplazo de unidades:
El remplazo de unidades es muy importante para nuestra empresa pues
no queremos que nuestro equipo cuente con ms de 3 aos de
antigedad por el tipo de material que trasportamos.





Frio Express.

Recursos Intangibles:
Somos una empresa que
cuenta con la certificacin
de las empresas
C-TPAT Customs-Trade
Partneship Against
Terrosim , y la empresa
Responsabilidad Integral
el compromiso de la
industria Quimica.

Recuros de apoyo.
Oficinas Generales
Aguascalientes, Ags
Oficina Nuevo Laredo
Recursos Materiales.
Contamos con tecnologa y
equipo
La ms moderna flotilla
Ms del 80% de nuestras
unidades no superan los tres
aos de antiguedad.

Recursos Financieros.
Contamos con un sistema de
gestin (ERP), ya que este nos
ayuda a sostener una
administracin eficiente y as
dar lugar a la maximizacin de
los beneficios, a travs de la
disminucin de los costos; y as
ofrecer el soporte necesario a
nuestros clientes.
Recursos Tecnologicos.
Se maneja un sistema de
informacion con nuestros
clientes a travs del sitio
web, en el cual encontrara,
acceso a web mail, a los
seguimientos especiales y
al servicio de rastreo
asignndoles y nmero y
una clave de acceso
Recursos Humanos.
Contamos con un grupo de
trabajo el cual est
altamente calificado para
atender las necesidades de
nuestros clientes, desde el
ms ato ejecutivo hasta
operadores de trfico y
personal de apoyo.




Uno de los productos que transporta con ms frecuencia el aguacate, el
cual es transportado en cajas refrigeradas, pues las fluctuaciones de
temperatura provocan la condensacin de agua sobre la cascara de la
fruta y esto favorece el deterioro patolgico del aguacate y le resta vida
comercial. Si la distancia son cortas, pueden utilizarse camiones con
aislamiento trmico para conservar la temperatura del producto. El
manejo de la temperatura durante el transporte debe ser ms cuidadoso
cuando se trasporta aguacate con madurez de consumo, porque el
producto es ms sensible a los daos fsicos y el efecto del incremento
en la temperatura sobre el deterioro del producto es mayor.

http://es.wikipedia.org/wiki/Transporte_por_carretera
(Hugo Giambanco de Ena, Inspector Tcnico del S.O.I.V.R.E. Revista
Horticultura 131, septiembre 1998)
(Jasn Zazky Cool Customer, Frederic Tudor and the Frozen-water
Trade, Failure Magazine, Abril de 2003. [En lnea] failuremag.com.)
(Grupo Beristain-soher Tipo de contenedores minero, Mxico, 2009)

www.refrigeracionindustrial.com
http://www.frioexpress.com/
http://www.karisma.org.co/publico_hbotero/CDplantasequiposabril2012
/5POSTCOSECHADEAGUACATE.pdf