ANALISIS DE LOS COMPETIDORES

A pesar de que geogrficamente Colombia cuenta con verdaderas

plataformas continentales propicias para el desarrollo del libre comercio
y su climatologa especficamente en la costa norte es la ms apta para
poner en marcha este tipo de actividad del sector acucola, debido a que
estos ejemplares se desarrollan y alcanzan buenos tamaos por su
naturaleza en ambientes tropicales y templados, presenta un contraste
en su produccin que es comparativamente minoritaria con respecto a
otros pases de la regin.
Es decir, hay un sub-aprovechamiento de las ventajas comparativas que
nos brinda el medio. La economa nacional est basada y sustentada en
el sector primario, pero a pesar de ello existe por parte del gobierno
poco inters en esta actividad econmica, reflejndose en la escases de
polticas que promuevan, incentiven y potencialicen el buen desempeo
de este.
Tal actitud se convierte de una u otra forma en pie para que la voraz y
cada vez mayor competencia del los mercados asiticos y ecuatoriano
mantengan a nuestro pas con un pequeo porcentaje de participacin
en los mercados receptores de este producto. Siendo el precio el
principal factor de desventaja en nuestro caso, ya que obedecemos a
mayores costos de produccin.
ANALISIS DEL MERCADO
ANALISIS DE LA DEMANDA
Con base a factores muy importantes como lo son la cultura, el buen
gusto, la receptividad y aceptacin de este producto, nuestro principal
mercado es el internacional que en orden de exportancia seria el
mercado Americana y Europeo. Dirigindonos con un menor esfuerzo al
mercado local.
La proyeccin para 2015 es de 12.000 toneladas. En lo corrido del ao llevamos entre 5.800 y
6.000 toneladas, que significaron US$4 millones. Sin embargo, en el segundo, semestre mejorar un
poco la produccin, pues en Espaa se demanda ms camarn (diciembre consumo de camarn
aumenta 24 diciembre y en bodas).

El camarn est considerado como un producto de lujo, sujeto a la
situacin econmica en la cual se encuentra un pas, donde solo pueden
ser obtenidos por quien tengas la posibilidad de adquirir productos mas
all de sus necesidades bsicas, es por esta razn que el foco de
nuestro mercado est concentrado en los estratos del 3 al ms alto.

Sustitutos
El camarn blanco (penaeus Vannamei) tiene en el mercado nacional y
global gran variedad de sustitutos que son crustceos de sus mismas y
distintas especies que son aptas para el consumo humano. Sus
principales competidores en el mercado son los siguientes:
Camarn nailon
Camarn de rio
Cangrejo o panchote
Centolla
Centollon
Langosta de la I. de pascua
Langosta de la J. Fernandez
Langosta enana
Langostino amarillo
Langostino colorado
Surimi
Complementarios
El camarn blanco es pieza principal en la conformacin o elaboracion
de gran variedad de platillos apetecidos tanto tpicos como gourmet
cuenta con una gran multiplicidad de productos que son complementos
para este, lo cuales se mencionaran a continuacin:
Ensalada de verduras
Lechuga
Jitomate
Pepinos
Aguacates
Cebolla
Papas
Limos
Arroz
Frijoles
Tortilla
Gran variedad de salsas y especias



Anlisis de la oferta.
El producto a comercializar es el camaron blanco, los pases que
mas producen camaron blanco son Tailandia, ecuador, brazil y
Colombia. Sin embargo taylandia y brazil producen camaron
blanco nativo los cuales no cumplen con los estandares de
certificacin, adems estos pases no se consideran competencia
directas para Colombia ya que se comercializan por canales
diferentes. De esta manera Colombia posee una ventaja
competitiva en la oferta mundial puesto que el camaron blanco
es nativo de esta regin. En la actulidad Colombia cuenta con dos
camaroneras certificadas que son fundacin SERES y Guajiros
s.a, estn dentro de las cuatro camaroneras del mundo avaladas
para la produccin.


EXPORTACION.
El gerente de camaronicultura del Programa de Transformacin Productiva (PTP),
Fernando Bages, asegur que Colombia est recuperando su mercado de camarn blanco,
tanto as que ya se est exportando larva a China, por medio del Centro de Investigacin de
la Acuicultura de Colombia (Ceniacua).
La importancia de esta exportacin de larva de camarn blanco a China es que le estamos
vendiendo el material gentico, es un atractivo para una posible inversin extranjera o de alianzas
para producir material gentico en China. Fueron 1,2 millones de larvas de camarn con destino a
Hong Kong.
Este sector es naturalmente exportador. El 90% de lo que producimos se vende en el exterior.
Nuestros principales destinos son Espaa, al que se destina entre 35% y 40% la produccin,
Francia (25%) y Estados Unidos. Competimos duro con Ecuador, un gran productor de camarn.




ESTRATEGIAS DEL PRODUCTO
Debido a que el camarn es uno de los productos mas importantes en
tema de exportacin. La empresa de cultivo hper-intensivo de camarn
ha decidido implementar como estrategia de producto ser un poco ms
innovadores implementando un producto que complemente el nuestro
(como es que sea acompaado por una salsa). Para que de esta manera
el camarn sea victo como un producto atractivo a los ojos de los
clientes.
El camarn blanco (litopenaeus Vannamei) es un producto el cual cuenta
con las ms estrictas normas de calidad, formuladas y aprobadas por el
Ministerio de Agricultura y el Instituto Colombiano de Desarrollo Rural-
INCODER. Que lo distinguen como un producto de alta calidad y
confianza, y econmicamente viable para las personas interesadas en
nuestro producto.

Caractersticas
El camarn blanco (penaeus vannamei) tiene un tamao que oscila
entre los 10 y los 15 centmetros de longitud, con caparazn de 90 mm.
Presenta un color blanquecino amarillento con la parte dorsal del
caparazn un poco ms oscura y debido al posterior procesamiento al
cual es sometido se torna con un aspecto rojizo de piel suave y delicada,
desollado y descabezado, conservados en temperaturas altas.

Composicin
El Camarn blanco (L. vannamei) es ms bajo en grasa y caloras que la
carne de res, el pollo o el cerdo.
Una porcin de 3 onzas (84 gramos de peso consumible) contiene
solamente 80 caloras, 1 gramo de grasas totales, cero gramos de grasa
saturada, cero carbohidratos y 18 gramos de protenas. El camarn
contiene cidos omega 3, algunas vitaminas como la B3, B12 y D y
minerales como el yodo, sodio y fsforo. su ndice de colesterol es igual
al del pollo sin piel. Siendo as un producto mucho ms nutritivo.
Cabe destacar que nuestro producto no estar sujeto a ningn
componente qumico, si no que conservara su naturalidad.

Presentacin
Nuestro producto ser empacado al vacio, pre-cocido, cubierto con un
material plstico, que es generoso con el medio ambiente y conserva
intacto las propiedades nutrientes del camarn. Y el cual estar
acompaado por una salsa con el fin de innovar en el mercado. Con un
precio estimado de $12.000 equivalente a 225 gramos.


ESTRATEGIAS PARA EL PRECIO
La empresa de Cultivo hper-intensivo de camarn blanco en agua dulce,
tendr como estrategia de Precio lanzar nuestro producto al mercado
con un precio un poco ms bajo al que manejan nuestro competidores,
teniendo en cuenta que nuestro producto estar dirigido a los estratos
del 3 en adelante, ya que este recurso y todos los dems que el hombre
aprovecha del mar, son patrimonio de la humanidad, por lo que tienen
que ser manejados de manera responsable, con el fin de que rindan
beneficios iguales a las distintas clases de la poblacin y, si bien el
camarn es un producto de lujo que generalmente compran las clases
acomodadas, son muchas familias las que en el mundo viven de los
beneficios de la pesquera del camarn.
De esta manera se busca que nuestro producto tenga una acogida
rpidamente en el mercado, y asi atraer una mayor clientela. Con lo que
se busca dar a conocer nuestro producto.
No obstante, la idea es que nuestro producto este bien complementado
y as poder a futuro aumentar un poco ms el precio con el fin de
obtener una mayor ganancia.

ESTRATEGIA DE DISTRIBUCION