ACTIVIDAD AGROPECUARIA (Autoguardado) Mili

PROFESOR:
ING. MARIO GUZMN

INTEGRANTES:
ABAD CRUZ EDWIN
ARIAS FACUNDO MILAGROS
FLORES GUERRERO DIANA
HUAMN OLIVERA ELAS
PERALTA CONTRERAS JUDITH
OCUPA FUENTES JAMBLER
IPANAQUE DAVILA MIGUEL
ACTIVIDAD AGROPECUARIA EN EL PER 26 DE SEPTIEMBRE DE 2014

UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS 1

DEDICATORIA

Este presente trabajo de
investigacin lo dedicamos a
nuestros padres, hermanos y a
todas las personas que nos
apoyan para seguir estudiando y
lograr nuestras metas y ser el
orgullo de ellos.


INDICE



INTRODUCCION



LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA
QUE ES EL SECTOR AGROPECUARIO?
El sector agropecuario o sector primario est formado por las actividades
econmicas relacionadas con la transformacin de los recursos naturales en
productos primarios no elaborados.
La palabra "agropecuario" o "agropecuaria", es un adjetivo que se utiliza para decir
"que tiene relacin con la agricultura y la ganadera". Es la actividad humana
orientada al cultivo del campo y la crianza de animales. Rene las palabras
"Agricultura y Pecuaria".
La agricultura es el cultivo de la tierra para sembrar alimentos; y la Pecuaria que
es sinnimo de ganadera que es la crianza de animales con fines de produccin
alimenticia.
Usualmente, los productos primarios (agropecuarios) son utilizados como materia
prima en la produccin industrial. Las principales actividades del sector primario
son la agricultura, la ganadera, la silvicultura, la apicultura, la acuicultura, la caza y
la pesca.
Las actividades agropecuarias se dividen en dos subsectores:
Subsector agrcola
Cultivo de granos y semillas oleaginosas
Cultivo de hortalizas
Cultivo de frutales y nueces
Cultivo en invernaderos y viveros, y floricultura
Otros cultivos agrcolas
Actividades de apoyo a la agricultura
Subsector pecuario
Explotacin de bovinos
Explotacin de porcinos
Explotacin avcola
Explotacin de ovinos y caprinos
Explotacin de otros animales



I. HISTORIA DE LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA
Las actividades agropecuarias se originaron a partir de que el hombre se
convirti en sedentario, y dej de vivir de la caza, la pesca y la recoleccin de
frutos, para dedicarse al cultivo de plantas y la cra de animales.
Aparentemente la primera zona dedicada a esta actividad fue el montaoso
suroeste asitico (Irn, Turqua, Irak, Israel, Siria y Jordania). En el
continente americano se presume que se origin en las tierras altas de Mxico
y Guatemala.
Las actividades agropecuarias tienen mucha influencia del clima (temperatura,
humedad, vientos, lluvia) y de la calidad del suelo, en su posibilidad de
aprovechamiento. Los avances tecnolgicos han permitido luchar contra esas
condiciones adversas, para lo cual debe contarse con capital.
Las actividades agropecuarias pueden efectuarse con fines de
autoabastecimiento o subsistencia, para el propio consumo; o con fines
comerciales, que demanda mayor trabajo e inversin de capital, lo que implica
asumir mayores riesgos en miras a una posible ganancia.
II. HISTORIA ACTIVIDAD AGROPECUARIA EN EL PERU
El Neoltico en el Per
Es muy probable que haya sido la mujer la
que descubri la agricultura en el Per de forma
independiente y autnoma frente a otros lugares
donde tambin se descubri la agricultura como:
China, Egipto, Grecia y Mesoamrica.

Era la mujer quien pasaba largo tiempo en la caverna cuidando a sus hijos, ella
tena el tiempo suficiente para ver la cada del fruto sobre la tierra y su
posterior germinacin. Una mujer joven entre 13 y 18 ocho aos, con uno o tres
hijos como promedio, haya sido la descubridora de esta actividad econmica
tan revolucionaria para la humanidad.
La intervencin del hombre en la actividad agrcola se debi principalmente a la
falta de grandes animales que provean de alimento para mantener la tribu.

Por qu en Per, el hombre andino si intervino en forma masiva en la
actividad agrcola?
El hambre, la necesidad, la falta de grandes animales que provean de carne
para la tribu, fue la principal causa que el hombre peruano se dedique de lleno
a la actividad agrcola.
El hombre aport la fuerza motriz necesaria para:
- Remocin de las tierras.


- El corte de rboles.
- Construccin de acequias.
- Construccin de pozos de agua.
- Construccin de reservorios.

Slo con la fuerza motriz generada por el hombre la agricultura se expandi de
manera revolucionaria y esto trajo la mejora en la calidad de vida.
Consecuencias de la agricultura en el Per
El sedentarismo.
El sentido de propiedad sobre la tierra.
La arquitectura.
Aumento de la poblacin.
Nueva organizacin social: la tribu.
La cermica.
La especializacin del trabajo: aparicin de ceramistas, tejedores,
chamanes, guerreros, etc.
La agricultura fue el mvil que trajo en pocas muy temprana la magnfica
civilizacin en el Per.
A. SECTOR AGRCOLA EN EL PERU
La agricultura es la actividad econmica por la que el hombre cultiva la tierra para
obtener los productos alimenticios o industriales que requiere para satisfacer sus
necesidades vitales.
Podemos definir 5 hitos importantes a la largo de la historia del Per:
poca preinca
Los primeros habitantes del Per fueron nmadas cazadores que vivan en cavernas
en las regiones de la costa peruana. El sitio ms antiguo, la caverna Pikimachay,
data de 12,000 a.c.
El algodn, el maz, el frejol y el aj fueron cultivados a partir del ao 4,000
A.C. Sobre campos quemados para despejar malezas.
Las primeras colonias agrcolas permanentes aparecieron alrededor del ao
3.500 A.C. en valles interandinos.
Dominar los cambios estacionales y construir terrazas para disponer de
tierras cultivables.
poca incaica
La agricultura incaica tuvo un conjunto de tcnicas y saberes. Al desarrollarse en
los Andes una sociedad predominantemente agrcola, los incas supieron aprovechar


al mximo el suelo, venciendo las adversidades que les ofreca el accidentado
terreno andino y las inclemencias del clima.
Aspectos importantes:
Herramientas
El arado de traccin humana que denominaban la tajlla o chaquitaqlla, que es
un palo puntiagudo, con una punta un tanto encorvada, que a veces era de
piedra o de metal.
Fertilizantes
Un primer abono consista en enterrar junto con los granos, pequeos peces
como sardinas o anchovetas.
El segundo abono usado era el estircol de las aves marinas que por millares
anidan en las islas del litoral.
El tercer recurso renovable provena del mantillo de hojas cadas de los
algarrobos y guarangos utilizadas para mejorar los suelos.
Los andenes
Son terrazas agrcolas artificiales que sirven para obtener tierra til para
la siembra en las escarpadas laderas andinas. Permitan aprovechar mejor el
agua, tanto en lluvia como en regado, hacindola circular a travs de los
canales que comunicaban sus diversos niveles, con esta medida evitaban al
mismo tiempo la erosin hidrulica del suelo.
Los camellones
Eran terrenos artificiales construidos en las riberas del lago Titicaca. Se
trataban de montculos de tierra que permitan almacenar y aprovechar
mejor el agua en lugares de frecuentes inundaciones a causa de las lluvias.



Las cochas
Las cochas son concavidades compuestas por varios surcos. El agua no debe
empozarse ms de un da, porque puede hacer que se pudran los cultivos.
El riego
Los conocimientos hidrulicos -canales y bocatomas-, permitieron la irrigacin y el
cultivo, especialmente del maz.
Los costeos fueron los mayores ingenieros hidrulicos pues se perfeccionaron y
lograron mtodos bastante sofisticados de irrigacin, sobre todo los mochicas y
ms tarde los chim.
LA AGRICULTURA DE LA COSTA.
La agricultura costea est ms desarrollada que en las otras regiones, por las
siguientes razones:
Es tecnificada: se emplea insecticidas, maquinarias y procedimientos cientficos.
Se invierte grandes capitales, fundamentalmente, en los cultivos industriales,
para la construccin de canales de irrigacin, preparar los suelos, compra de
insecticidas y maquinaria agrcola, etc.
La agricultura es intensiva en las grandes cooperativas agrarias, cuyas tierras son
dedicadas a cultivos industriales como el algodn, arroz, caa de azcar, vid, maz,
etc.
Los agricultores costeos, en su mayora, reciben asistencia tcnica y cientfica de
agrnomos y tcnicos agrarios. En algunos lugares se practica la agricultura
extensiva, dedicada fundamentalmente al cultivo de productos de pan llevar,
como hortalizas, legumbres, etc., mediante el empleo de mtodos tradicionales.
LA AGRICULTURA EN LA REGIN ANDINA.
La agricultura andina es extensiva, de baja productividad, debido a las condiciones
en que son trabajadas las tierras. Nuestros agricultores andinos carecen de
orientacin tcnica y cientfica. Est destinada al cultivo de productos alimenticios
de pan llevar como la papa, el trigo, la quinua, el maz, etc. usando herramientas
agrcolas tradicionales como la chaquitaclla, la raucana, el pico, etc.
LA AGRICULTURA EN LA REGIN AMAZNICA.
La selva alta. Constituye la regin agrcola ms importante de la Selva, por las
siguientes razones: su relieve es inclinado, lo que permite el deslizamiento de las
aguas que provienen de las lluvias evitando as su estancamiento.


El clima es clido, hmedo y lluvioso permite el desarrollo de la agricultura.
Adems, la humedad del suelo y las sustancias orgnicas (humus) elevan su
fertilidad.
La selva baja. Conocida como gran llanura amaznica, presenta los siguientes
factores que limitan su desarrollo agrcola: sus suelos son inundables, puesto que su
relieve es casi horizontal. El calor excesivo y las lluvias torrenciales dificultan
tambin el trabajo organizado; as tambin la falta de comunicaciones apropiadas
con otras ciudades o localidades limita su oportuna atencin y comercializacin.
En la selva se cultiva caf, t, cacao, coca, palma aceitera y rboles frutales.
PRODUCTOS AGRCOLAS
El principal producto que cultivaron era la papa, con la cual preparaban diferentes
tipos de chuo; tambin otros tubrculos como la mashua, el olluco y la oca. El maz
era considerado un recurso de tipo suntuario que otorgaba prestigio y era
cultivado con fines burocrticos, militares y ceremoniales. En la costa cultivaron el
camote, frijol, etc.
Se estima que los incas cultivaron cerca de setenta especies vegetales, entre ellas,
papas, camotes, maz, ajes, algodn, tomate, man, oca y quinua.


Mapa agrcola del Per
POCA COLONIAL
Entre 1542 se consum la conquista y se sent las bases del rgimen de dominacin
colonial. En estas tierras los europeos encontraron los cultivos del maz y aj,
pepinos, guayabas, pacaes y lcumas. Por su parte introdujeron la caa de azcar, la
vid, las plantaciones de higueras y la alfalfa para alimentar a tambin introducido
ganado vacuno y equino.
REFORMA AGRARIA
La Reforma Agraria de Per se dio en la dcada de 1960. El objetivo de la reforma
fue evitar que los predios tengan pocos dueos y que las tierras agrcolas fueran
manejadas con una mejor tecnologa y mejorar su productividad.
Las reformas agrarias buscan solucionar dos problemas interrelacionados, la
concentracin de la propiedad de la tierra en pocos dueos (latifundismo) y la baja
productividad agrcola debido al no empleo de tecnologas o a la especulacin con
los precios de la tierra que impide o desestima su uso productivo.
SIGLO XXI
El siglo XXI marca un hito dentro de la historia de la
agricultura por llegada de la mecanizacin agraria, esto
logra cambiar drsticamente la forma de cmo se haba
realizado la agricultura hasta entonces. Por ejemplo, los
procesos de sembrar, cosechar y trillar se realizan a una
escala ms rpida y niveles inimaginables. Paralelamente los
avances en qumica logran mejorar la calidad de los
productos y la resistencia a plagas, clima, etc.

LA GANADERA
Sector Pecuario en el Per
Antecedentes
La vida de los antiguos pobladores peruanos (perodo precermico) ha estado
vinculada a la caza y recoleccin. En el desarrollo de esas actividades, el continuo
contacto con los camlidos silvestres les permiti capturarlos y domesticar las
primeras alpacas y llamas, inicindose entonces la actividad de crianza para su
aprovechamiento.


El origen de los camlidos sudamericanos data de hace millones de aos, desde la
poca del gran intercambio entre continentes hasta la migracin que sucedi desde
Norteamrica para dar origen a los gneros Lama y Vicugna, los herbvoros nativos
silvestres ms importantes de Sudamrica, a partir de los cuales se originaron las
04 especies de camlidos que actualmente conocemos. En las investigaciones por
ubicar los sitios tempranos de domesticacin de los camlidos sudamericanos se
han sugerido al altiplano peruano-boliviano, la cuenca del Titicaca, y la puna de
Junn (pampas que rodean al lago), en donde se muestran como evidencia la gran
cantidad de huesos hallados en excavaciones efectuadas en cuevas (Uchcumachay,
Panalauca, Pachamachay, Acomachay y Telarmachay), en donde se ha podido
comprobar cambios en el uso de animales silvestres y la dependencia cada vez
mayor de camlidos. El proceso desde conocer los hbitos de los camlidos hasta
su control y semidomesticacin pudo haberse efectuado entre 5,500 a 4,200 aos
a.c. Posteriormente se desarroll un mayor control sobre los rebaos (2500 a1750
a.c.) hasta su domesticacin (perodo Formativo u Horizonte Temprano). (Tapia, M;
Ochoa, J. 1984).

Luego de la domesticacin de plantas (8,000 aos a.c.), el Per antiguo fue un
importante centro de domesticacin de fauna. Se conocen al menos cinco especies
de animales que fueron domesticadas por las sociedades prehispnicas andinas y
costeas: tres especies de mamferos (guanaco, vicua y cuy), una de aves (pato
criollo) y una de insectos (cochinilla). As, la llama (Lama guanicoe f. glama) procede
de la domesticacin del guanaco (Lama guanicoe) y la alpaca (lama vicugna f. pacos)
procede de la domesticacin de la vicua.(Enciclopedia temtica del Per, El
Comercio, 2004).

La denominacin correcta de nuestro ganado autctono es de camlidos
sudamericanos, y no el de auqunidos. Lo conforman las especies alpaca, vicua,
guanaco y llama.



De los camlidos nuestros antepasados se abastecan de fibra y alimento,
proporcionndoles el vestido, la piel y sus cueros; la carne, las vsceras y tambin
como medio de transporte y carga.
Desarrollo de la ganadera nacional.

La actividad ganadera adquiri especial inters durante los aos 1900 y 1910
fortaleciendo explotaciones ganaderas que ya destacaban como importantes
centros de crianza. Es de gran importancia conocer cmo se lleg en nuestro pas a
excelentes niveles productivos en el pasado, y gracias al esfuerzo y pujante
voluntad de los productores desplegados por varias dcadas contando con apoyo
estatal, se pudo exhibir significativos avances en las producciones de leche,
carnes, lanas, fibras y productos avcolas.
Podra decirse que si bien, el mayor inters se mostraba por el desarrollo de
vacunos y ovinos, no menos importantes fueron las acciones en camlidos, porcinos,
aves, equinos y animales menores; crianzas que fundamentalmente tenan su
asentamiento en la sierra peruana, con alcances destacables en la costa con
vacunos, porcinos y aves as como en la regin selva aunque en mucha menor
proporcin.
Es destacado mencionar que las actividades pecuarias estaban en manos de
empresas privadas siendo precisamente este sector empresarial el que supo
imprimirle esa fuerza de crecimiento y avanzada, logrado principalmente con el
sustento de instituciones oficiales como la Escuela Nacional de Agricultura y
Veterinaria, creada en 1902, el Ministerio de Fomento y posteriormente a
mediados de los 40s Ministerio de Agricultura, instituciones que afianzaban esos
logros y se exhiban en variadas crianzas ganaderas. Se destacaron en bovinos de
leche las razas puras: Holstein, Brown Swiss, Simmental, Normando, Ayrshire,
Jersey y en las de vacuno de carne: Charolaise, Brahman, Santa Gertrudis, Gir,
Shorthorn (Coracora, Ayacucho) Highland al igual que animales de raza Hereford,


Galloway y Aberdeen Angus, las que lograron gran influencia en el actual
mejoramiento gentico existente en el pas.
En las explotaciones ovinas, las principales concentraciones de empresas se
encontraban en la sierra central, en los departamentos de Pasco, Junn y en la
sierra sur en Puno, Cuzco, Apurmac, Ayacucho y Huancavelica; y en la sierra norte
bsicamente en Cajamarca. El mejoramiento gentico se logr con razas puras
como la Merino, Corriedale, Southdown, Hampshire y Junn, las cuales imprimieron
notables avances cuantitativos y cualitativos registrndole excelentes ncleos
ganaderos especialmente en Junn y Pasco.
En la crianza de caprinos, se lograron cambios sustanciales al importar
reproductores de pura sangre, de razas como Anglo Nubian, Toggemburg, Sanen,
notndose el mejoramiento animal tanto en la costa como en la sierra, destacando
los departamentos de: Piura, Lambayeque, Lima e Ica. Es importante sealar que la
explotacin de caprinos es muy propia de la crianza familiar o domestica, destinada
bsicamente al autoabastecimiento en ambas regiones geogrficas, por lo tanto es
reducida su participacin en el abastecimiento de carne a comparacin con las
otras especies de consumo.

La explotacin porcina se constituye en una de las que ha mejorado notablemente
en calidad aunque no en alta proporcin, debido entre otras causas a la mayor
dedicacin de los productores a tecnificar sus crianzas y al excelente empeo del
mejoramiento gentico con importaciones de animales de razas puras como: Poland
China, Duroc Jersey, u otras como Large White, Yorkshire, Landrace, Camboraugh
15, Pietrain, etc. cuyos efectos se pueden apreciar en la calidad de las carcasas.
Lugares como Chiclayo, Trujillo, Lima, Ica y Arequipa, se consideran como sede de
las mejores explotaciones de porcinos del pas.
Igualmente es de destacar los xitos que mostraron destacados criadores de
camlidos sudamericanos, pudindose apreciar muy buenas ganaderas alpaqueras
principalmente en el departamento de Puno, crianza dedicadas a la produccin de


fibras y de carnes, lo que prcticamente hacia del Per el mayor y mejor productor
de fibras de alpacas a nivel mundial.

Los cuyes constituyen parte de las crianzas familiares principalmente en la sierra y
se cran por lo general en la cocina, juntos sin distincin de edad, clase y sexo,
alimentndose con desperdicios de la comida de la familia, rastrojos de los campos
de cultivo y a veces de pastos. Es a inicio de los aos 60s que la UNALM, la
estacin experimental y posteriormente el INIA a travs de diversos programas e
investigaciones crean lneas de cuyes que posteriormente a finales del S. XX se
convierten en raza como es el caso de la raza Per, Inti y Andinas entre otras. Las
mismas que estn siendo difundidas a nivel nacional incentivndose la crianza
familiar-empresarial-comercial, que permitir a esta crianza convertirla en una
actividad productiva y rentable para el pequeo productor.

Esta evolucin de la ganadera peruana en forma totalmente positiva con
tendencias e incrementos en las poblaciones de animales as como en la calidad de
los productos que ellos generan fue en ascenso hasta los aos 70s a partir de los
cuales se inicia una descapitalizacin desapareciendo los grandes centros
ganaderos, perdida de los mejores reproductores, como resultado de polticas de
Estado (Reforma Agraria) y posteriormente por fenmenos y movimientos
sociopolticos al interior del pas.

La precaria situacin se vio agravada con acciones a favor de la creciente poblacin
de las ciudades, al buscar dar alimento barato, se apoy y abarat a travs de
tipos de cambio mltiples y en muchos casos subsidiados, la importacin de insumos
y productos terminados de origen animal que competan deslealmente con los
productos nacionales.

En cambio en la dcada de los 90 se caracteriz por la apertura del mercado


interno y liberacin de la oferta y demanda. Se suprimieron todo tipo de
excepciones y subsidios, se aplic un tipo de cambio nico, promovindose el libre
comercio apoyado de una reduccin significativa de los aranceles y las barreras
para arancelarias.

Como consecuencia de ello se dio una invasin de productos importados,
mayormente alimenticios, con lo cual se perjudic nuevamente a los productos
nacionales al haberse aplicado este tipo de polticas. La recuperacin y
modernizacin de la ganadera nacional se ha venido efectuando a ritmo lento. Los
esfuerzos en ese sentido se vienen dando entre el sector privado, las
organizaciones de productores, el Estado y la Cooperacin Tcnica Internacional,
sobre todo para que la tecnologa productiva llegue al campo y favorecer al gran
nmero de productores pequeos.

La domesticacin de animales en el Per viene desde tiempos prehispnicos. La
produccin ganadera esencialmente ha estado orientada al consumo directo pero en
los ltimos aos ha experimentado un mayor nivel de tecnificacin.
La ganadera es una actividad econmica muy importante puesto que les brinda
trabajo a muchas familias campesinas, contribuyendo de esta manera con la bolsa
familiar.
En el Per existen dos tipos de ganadera:

Ganadera Extensiva: La ganadera extensiva es aquel
sistema de crianza de ganado, el cual se lleva a cabo en
grandes extensiones de terreno, la supervisin de los
animales se hace de manera espordica, los animales
pastorean "libremente" y ellos mismos se encargan de
buscar y seleccionar su alimentacin en potreros de gran
tamao.

Ganadera Intensiva: Es la ganadera en que se
concentran el ganado en un rea reducida, y se relaciona con


tcnicas de produccin modernas e inversiones de capital que la hace insostenibles.
la avicultura, en la que existe una seleccin artificial de gallinas, bien sea para
la produccin de huevos o carne.
Estas aves se cran en enormes naves, con los animales hacinados en bateras, en
un ambiente regulado en temperatura, luz y humedad, mecanizado al mximo, donde
por una parte entra el agua y el pienso y por otra salen huevos y deyecciones.

Tipos de ganados
Cuando se habla de ganado se tiene la creencia de que es solo vacuno, pero existen
otros tipos de ganado que son de importancia: Porcino, Caprino, Ovino, Caballar,
Apcola y Avcola.

GANADERA DE LA COSTA
Se desarrolla en los valles, en las zonas colindantes con las ciudades, se
caracteriza por ser intensiva. Prioriza la crianza de ganados vacunos de raza Brown
Swiss, y Holstein.
GANADERA DE LOS ANDES
Se caracteriza por ser extensiva, ha excepcin de Arequipa y Cajamarca, donde es
de tipo intensiva. Se practica en las siguientes mesetas alto andinas, donde se
cran los ganados ovinos y camlidos.
GANADERA DE LA SELVA
Se caracteriza por ser esencialmente de tipo intensiva, donde se prioriza la cra de
ganados vacunos y sus derivados.


Mapa ganadero del Per
IMPORTANCIA DE LA GANADERA.- La ganadera es importante por las
siguientes razones:
a) Porque el ganado brinda al hombre recursos alimenticios como: carne, leche,
grasas, etc.
b) Proporciona materias primas como: lana, cuero, cerda, etc. El cuero sirve para la
fabricacin de calzado, carteras, maletas, etc. la lana es utilizada en la fabricacin
de tejidos para confeccionar chompas, frazadas, vestidos, etc. la leche se utiliza
en la fabricacin de queso, mantequilla, manjar blanco, etc.



La pesca:

La pesca es la actividad econmica mediante la cual se extraen los recursos
pesqueros de los mares, ros y lagos. En el Per, cuyo rico mar da lugar a una gran
variedad de peces, esta actividad se realiza desde hace miles de aos.
En la costa se realizan dos variedades de pesca claramente diferenciadas.
Una es la pesca artesanal, que se orienta al consumo humano directo: los peces,
mariscos y algas son extrados utilizando botes, chalanas y embarcaciones
tradicionales para luego ser llevados a los puertos y caletas, desde donde son
distribuidos hacia los mercados para su comercializacin.
El otro tipo de pesca es la industrial, que utiliza embarcaciones mayores, como
bolicheras y barcos de arrastre o arrastreras, estas ltimas capaces de lanzar
gigantescas redes que luego son arrastradas para capturar la mayor cantidad
posible de peces. El producto de su captura es destinado a la industria de
conservas para consumo humano o a las de aceite, harina y alimentos balanceados,
utilizados en la crianza de animales.
En las reas andina y amaznica se realiza la pesca artesanal en lagos y ros. En los
ltimos aos se ha producido un notable desarrollo de las piscigranjas, donde a
travs de procesos ms complejos se cran distintas variedades de peces. En estas
reas todava algunos pescadores utilizan otros mtodos de pesca como la dinamita
y el barbasco (un producto txico de origen vegetal) que ocasionan la muerte de
muchas variedades de especies.
La extraccin pesquera en nuestro pas es muy rica debido a la inmensa variedad de
especies existentes. En las zonas costeras destacan los choros, las conchas de
abanico, los langostinos, la pota y el calamar. Entre las especies de aguas
superficiales se encuentran la sardina, el jurel, la caballa y el bonito, mientras que
entre las de aguas profundas son importantes la merluza, la cabrilla y el tollo.


En la zona andina destacan el suche, el pejerrey, el carachi y la trucha. En la regin
amaznica es comn la extraccin de la doncella, el dorado, el zngaro y el paiche,
una variedad de gran tamao, que es protegido de la extincin mediante vedas
bastante largas. En los ltimos aos se ha introducido la tilapia en algunos ros y
lagos amaznicos.
LA PESCA.
La pesca es una actividad econmica que consiste en aprovechar los recursos
ictiolgicos (peces) de los mares, lagos y ros.
La actividad pesquera es importante porque participa en forma activa en el
desarrollo nacional, ya sea como generadora de divisas, como importante fuente de
trabajo y como valioso aporte en la alimentacin humana. (Por su alto valor
nutritivo la carne de pescado constituye una fuente importante de protenas
necesarias para el hombre).

LA PESCA MARINA.
En nuestro mar territorial se pesca una gran variedad de peces, tales como la
anchoveta, el atn, la cojinova, el bonito, el robalo, el pejerrey, el tollo, el coco, la
corvina, la lisa, el lenguado, el mero, la cabrilla, la pintadilla, etc.
Existe dos tipos de pesca marina:
a) La pesca artesanal. Comprende la extraccin de las especies marinas para el
consumo inmediato (pescado fresco). Pero, tambin est dedicado a la elaboracin
del pescado salado (seco en salmueras).
b) La pesca industrial. Es de gran de produccin. Se acomete dicha actividad con
bolicheras y barcos factora, equipados con redes de profundidad. Sirve para el
consumo humano directo (conservas) y para el consumo humano indirecto (harina de
pescado). Los factores que impulsan la pesca industrial son:
La abundancia de jurel, merluza, caballa y anchoveta, debido a las especiales
condiciones ecolgicas de nuestro mar.
La gran demanda de harina y aceite de pescado en los mercados europeos y
norteamericanos.
El avance tecnolgico.
LA PESCA CONTINENTAL.


Se denomina pesca continental a la actividad econmica que se practica extrayendo
los peces de lagos y ros.
Esta pesca est destinada bsicamente hacia el consumo humano directo. En los
ros de la costa la pesca esta casi extinguida por la contaminacin de sus aguas.
En los ros de la regin andina se pesca la trucha. Como una forma de aumentar la
produccin se ha construido criaderos de truchas (alevinos, peces pequeos) los
que se echan en los ros y lagos.
En las aguas del lago titicaca se pesca bagres, pejerreyes y carachis. En los ros
amaznicos, paiches, boquichicos, carachazas, hngaros, palometas y otros.
La minera:
La minera es uno de los sectores ms
importantes de la economa peruana y
representa normalmente ms del 50% de
las exportaciones peruanas con cifras
alrededor de los 4 mil millones de dlares
al ao. Por su propia naturaleza la gran
minera constituye un sector que genera
grandes movimientos de capital ms no de
mano de obra.
La minera se ha vuelto tan importante que desde el ao 1993 el Per ha duplicado
su produccin de minerales. Los principales minerales que exporta nuestro pas son:
cobre, oro, hierro, plata, zinc y plomo entre otros. Actualmente todos ellos son
fuertemente demandados como insumos para procesos industriales de alto nivel
tecnolgico.
El Per posee el 16% de las reservas de minerales conocidas, incluyndole 15% de
las de cobre y el 7% de las de zinc. Se estima que hasta el da de hoy el Per
nicamente ha extrado el 12% de sus recursos minerales y que con tecnologa
adecuada puede triplicar su actual produccin, especialmente en metales bsicos.
Los principales demandantes de oro son Estados Unidos, Suiza y Reino Unido. As,
desde 1990 las extracciones en el Per se han incrementado en un 500%.


Mapa minero del Per
LA MINERA.
La minera es una actividad econmica tpicamente extractiva, que tiene por
finalidad aprovechar los recursos metlicos y no metlicos que existen en la tierra.
Los minerales pueden encontrarse en estado slido como el cobre, hierro, plata,
etc.; en estado lquido, como el petrleo; y gaseoso, como el gas combustible.
IMPORTANCIA DE LA MINERA.
La minera en el Per constituye la principal fuente de ingresos para nuestra
economa por las siguientes razones:


a) Genera alrededor del 50% de las divisas que ingresan al estado peruano.
b) Brinda ocupacin a un gran nmero de habitantes de las tres regiones del Per.
c) Los asientos mineros contribuyen al desarrollo regional, porque una mina trae
consigo obras complementarias como carreteras, ferrocarriles, centrales
hidroelctricas. Todas estas actividades promueven el progreso local. Pero tambin
trae contaminacin ambiental y problemas sociales.
MINERALES METLICOS MS IMPORTANTES DEL PER.- El territorio peruano
cuenta con gran variedad de metales o minerales metlicos. Estos se caracterizan
por su ductibilidad y maleabilidad y por ser buenos conductores del calor y la
electricidad. Entre los que ms se explotan en el Per estn el cobre, hierro,
plomo, oro, mercurio, zinc, tungsteno, que tienen mltiples aplicaciones en la
industria.
MINERALES NO METLICOS DEL PER.- El Per cuenta con abundantes
minerales no metlicos, de gran utilidad como elementos de progreso y desarrollo.
Entre ellos estn la sal, de tanta importancia para el consumo humano y para el uso
industrial, los minerales fertilizantes como los fosfatos, que constituyen recursos
importantes en la actividad agrcola; los materiales de construccin que existen en
cantidades apreciables como arena, grava, hormign, etc.
LOS COMBUSTIBLES FSILES.- Constituyen recursos energticos que han hecho
posible el progreso material de la civilizacin moderna, probablemente la revolucin
industrial y el desarrollo econmico de muchos pueblos. Los combustibles fsiles
son el carbn, el petrleo y el gas natural, recursos no renovables y que en
cualquier momento pueden agotarse (de ah la preocupacin de la humanidad ante el
problema que ocasionara una crisis energtico s estos llegaran a agotarse
completamente). El petrleo y el carbn son las grandes posibilidades que se nos
ofrece para el progreso de la tcnica y el desarrollo econmico del Per y
actualmente el gas.



TECNOLOGIAS UTILIZADAS
NUEVAS TECNOLOGAS EN EL SECTOR AGRICOLA

El notable crecimiento de la actividad agrcola ha estado asociado a la difusin del
uso de maquinarias modernas para las distintas labores agrcolas, semillas
mejoradas (entre ellas, las semillas transgnicas) y agroqumicos. Tambin se
introdujeron nuevas tcnicas de siembra y plantacin. En todos los casos, estas
innovaciones tienen como objetivo mejorar la produccin en cuanto a calidad y
rendimientos. Se denomina rendimiento al volumen de produccin que se obtiene
por rea cultivada.

MAQUINARIA AGRCOLA: Es aquella utilizada para labrar la tierra, sembrar,
plantar o recolectar la produccin agrcola.
La mecanizacin de la agricultura consisti en la generalizacin del uso de
tractores, sembradoras y cosechadoras mecnicas, lo que permiti realizar en
menos tiempo todo tipo de tareas.
La maquinaria agrcola tiende a ser cada vez ms compleja ya que cuenta con
dispositivos de precisin y comandos electrnicos, lo que permite incrementar su
potencia y la rapidez y la calidad de las labores.

INSUMOS: Entre los insumos utilizados en la agricultura, se destacan por el grado
de innovacin tecnolgica que representan, las semillas mejoradas y los
agroqumicos:

SEMILLAS MEJORADAS:
Las semillas mejoradas son aquellas cuyo material gentico ha sido modificado a
travs de la incorporacin de informacin que les permita adquirir una
caracterstica que antes no tenan, por ejemplo, mayor rendimiento, mejor
resistencia a enfermedades, mayor volumen nutricional, mejor sabor de las frutas
y hortalizas, entre otras cualidades.
Un tipo de semillas mejoradas son las semillas hbridas, que surgen del cruce de
plantas de diferentes tipos dentro de la misma especie, las cuales tienen ciertos
caracteres deseados, que se combinan en su descendencia.
Otro tipo son las semillas transgnicas. Se trata de semillas que han sido
modificadas genticamente a travs del injerto de genes de otras especies
vegetales o animales o bien del aislamiento y modificacin de sus propios genes y su
reintroduccin en la especie original.
Las semillas modificadas genticamente son comercializadas, en general, por
algunas pocas, pero muy grandes, empresas multinacionales, como Cargill o


Monsanto.

La empresa Monsanto ha desarrollado una serie de semillas transgnicas de amplia
difusin en la Argentina, especialmente en el caso de la Soja.

AGROQUMICOS:
Los agroqumicos constituyen un elemento esencial dentro de la agricultura
moderna para incrementar los rendimientos de los cultivos.
Entre los agroqumicos se encuentran, los fitosanitarios, productos destinados a la
proteccin de los cultivos, que permiten su adecuado desarrollo sanitario. Entre
ellos: los herbicidas (controlan las malezas que invaden los cultivos), los
insecticidas (controlan los insectos perjudiciales), los acaricidas, fungicidas y
bactericidas (combaten caros, hongos y enfermedades bacterianas
respectivamente).
Otro de los productos agroqumicos fundamentales son los fertilizantes. Estos
reponen al suelo los nutrientes que se lleva la cosecha. Al igual que en el caso
anterior, la utilizacin de fertilizantes se ha incrementado notoriamente.

NUEVAS TCNICAS DE SIEMBRA Y PLANTACIN:

SIEMBRA DIRECTA:
Una de las principales innovaciones de los ltimos tiempos en la agricultura lo
constituye la difusin de la siembra directa como sistema de produccin. Se trata
de un sistema en el cual se cultiva sobre un suelo que no ha sido arado previamente,
es decir, sobre el rastrojo o residuos del cultivo anterior. El sistema de siembra
directa se est expandiendo hacia otros cultivos, aunque mayormente se usa para
el cultivo de soja.

AGRICULTURA A CONTROL REMOTO:
Ninguna ficcin hay en esta nueva tecnologa. Con un equipo mnimo y el software
adecuado, un agricultor podr auscultar su cultivo a distancia y conocer variables
como temperatura, humedad, velocidad del viento, nutrientes, plagas... La
agricultura de precisin, basada en el rastreo satelital, permitir eso y ms. Pero
existe un riesgo, sostiene el autor: la ambicin desmedida de las trasnacionales
podra concentrar este avance tecnolgico en perjuicio de los pequeos
agricultores del mundo.
Por ejemplo: ES UNA NOCHE CALIDA Y SECA. Un agricultor se encuentra a 15
kilmetros de distancia de su cultivo y se pregunta si ste necesitar irrigacin.
No puede darse el lujo de gastar tiempo y gasolina, pero tampoco tiene que


moverse de su casa. Por Internet puede recibir datos precisos de las condiciones
del tiempo y activar a distancia el sistema de riego si efectivamente su cultivo lo
necesita.
En el cultivo hay numerosas estacas "separadas 10 o 20 metros unas de otras" con
pequeos sensores que registran temperatura, humedad, direccin y velocidad del
viento, y otras variables. En cada una hay un telfono celular que transmite los
datos cada 15 minutos y el agricultor puede revisarlos por Internet.
Dado que la ubicacin fsica del usuario es irrelevante, el agricultor podra estar en
cualquier punto del planeta: a 10 o mil kilmetros de su cultivo. La siembra podra
estar en Oaxaca y el agricultor en Estocolmo (lo cual nos hace preguntar si la
definicin de la palabra "agricultor" no se estar estirando demasiado). Tambin se
puede programar el sistema para que la siembra sea irrigada automticamente.

AGRICULTURA DE PRECISIN:
La agricultura de precisin es un sistema de nuevas tecnologas y procedimientos
que unen variables espaciales de mapeo con la realizacin de acciones apropiadas
de manejo del predio. Requiere la integracin de varios sistemas elementales: el
sistema de posicionamiento global (GPS), dispositivos de recoleccin de datos
(sensores), sistemas de informacin geogrfica (SIG), entre otros.
La Agricultura de Precisin, reconoce la variabilidad dentro de un predio y se
orienta a hacer lo correcto, en la forma, el lugar y tiempo correctos.
Tradicionalmente el manejo de los predios se realiza considerando que cada cuartel
es homogneo, aplicando dosis promedio. Sin embargo, es claro que la variabilidad
existente en las propiedades del suelo, influyen en la capacidad de retencin de
humedad, absorcin de nutrientes y por consiguiente en el rendimiento de los
cultivos establecidos sobre l. Adems, la fertilizacin y aplicacin de pesticidas
que se realizan habitualmente en forma uniforme dentro de los cuarteles, no
considera la variabilidad natural del predio, esto induce a que las dosis aplicadas
sean excesivas o insuficientes, con el consecuente dao econmico y medio
ambiental.

VENTAJAS Y DESVENTAJAS EN LOS AVANCES TECNOLGICOS EN LA
AGRICULTURA

SIEMBRA DIRECTA:

Ventajas:
Existen una serie de ventajas desde el punto de vista agronmico y tcnico:
.Favorece la conservacin de la cobertura del suelo al evitar o disminuir la erosin.


.Mejora el aprovechamiento del agua, ya que mantiene la humedad del suelo al
quedar cubierto por una capa de biomasa (rastrojo), que retarda la prdida de
humedad por evaporizacin.
.Mejora la actividad biolgica y aumenta el contenido de materia orgnica en el
suelo.
.Mejora la eficiencia en el uso del tiempo, ya que reduce la cantidad de labores
necesarias.
.Reduce el uso de maquinarias (y de combustible) y personal.

Desventajas:
En los sistemas de labranza convencionales, el arado se usa, entre otras cosas,
como mtodo de control de las malezas. Con la siembra directa, ese mtodo de
control mecnico debe reemplazarse por el mayor uso de herbicidas, con lo cual la
siembra directa aumenta la dependencia respecto de esos fitosanitarios.

AGROQUMICOS:

Ventajas:
Permiten la produccin de alimentos sanos y abundantes, en forma eficiente,
econmica y sostenible. Sin agroqumicos la produccin mundial de frutas y
vegetales, forrajes y fibras caera entre 30 y 40% por plagas y enfermedades.
Una mayor produccin de frutas y vegetales se traduce en una reduccin de costos
para el consumidor final y por lo tanto en mayor acceso a los alimentos por parte
de la poblacin.
Los agroqumicos son una herramienta para controlar plagas que afectan
directamente la salud de las personas, como la malaria.
El control de termitas y otros insectos que pueden poner en riesgo viviendas y
otras construcciones tambin se controlan con los agroqumicos.
Los agroqumicos son el resultado de un riguroso proceso de Investigacin y
Desarrollo, que dura en promedio 9 aos y tiene un costo de 200 millones de
dlares.
La Industria de Investigacin y Desarrollo invierte constantemente en la bsqueda
de nuevas tecnologas y adelantos cientficos.
En esa bsqueda de nuevos conocimientos la Industria apoya el talento de
cientficos de distintas disciplinas y de profesionales altamente especializados.
La Industria de Investigacin y Desarrollo transfiere permanentemente la
tecnologa a travs de los productos y servicios a favor de un desarrollo agrcola
sostenible.
Los ltimos desarrollos tecnolgicos permiten a los agricultores producir ms en


menos espacio, as como disponer de productos que se degradan fcilmente y que
dejan menor huella en el medio ambiente.
Desventajas:
Se debe realizar una exhaustiva capacitacin del trabajador y productor rural para
realizar el manipuleo en el uso de agroqumicos. El desconocimiento de prcticas
culturales eficientes hace que actualmente en muchos casos se estn contaminando
ros y quebradas y por ende esto provoque problemas de salud en las personas,
animales y el medio ambiente en general. En Amrica Latina se generan
aproximadamente diariamente 865 mil toneladas de residuos industriales, de los
cuales 15,500 son peligrosos. Desgraciadamente, menos del 10% de los residuos
peligrosos son tratados adecuadamente, es decir, el 90% restante se desalojan en
arroyos, basureros
El mal uso puede causar una enfermedad grave o la muerte, contaminacin del suelo
y del agua, daos al ganado y a la fauna, y la disminucin o eliminacin de los
enemigos naturales de las plagas. Por eso, es fundamental que se cree una
conciencia alerta y preocupada con el manejo adecuado y la supervisin del uso de
los pesticidas.
En general, resulta comn reconocer el problema de los pesticidas en el caso de los
proyectos agrcolas que tienen como objetivo la produccin de cultivos; sin
embargo, a menudo, se pasan por alto cuando son utilizados para reducir las
prdidas, despus de la cosecha. Hay varios tipos de plagas (incluyendo los hongos)
que causan prdidas almacenados; y en los pases en desarrollo el problema se
complica ms debido a las condiciones climticas y la falta de una infraestructura
de almacenamiento adecuada. Usualmente, los productos que se almacenan a granel,
se fumigan o se tratan con polvos de insecticida diluidos. La fumigacin puede ser
extremadamente peligrosa para los seres humanos, requiere equipos y capacitacin
especializados, y puede dejar residuos txicos en los alimentos.

SEMILLAS MEJORADAS Y TRANSGNICAS:

Ventajas y desventajas:
La aparicin de la agricultura transgnica, abri un amplio debate, pues no se ha
demostrado con certeza que los vegetales transgnicos perjudiquen de algn modo
a sus consumidores, quienes se oponen a ellos sostienen que tampoco ha quedado
demostrado lo contrario. Por ahora no se sabe cmo el consumo de estos productos
va a afectar la salud de las personas. Varios cientficos dicen que pueden provocar
el cncer, desarrollar alergias, intoxicaciones, producir lesiones en los rganos y
resistencia a los antibiticos o sea que ya no harn ningn efecto de cura a la
persona. Se supone que los productos transgnicos son resistentes a las plagas,


duran ms tiempo sin marchitarse o tienen mejor apariencia. O que con estos
productos habr ms alimento en el mundo y por lo tanto menos hambre.
Sin embargo, los que estn haciendo estos productos son las mismas compaas que
fabrican los agroqumicos: venenos, fertilizantes y semillas mejoradas. Estas
grandes compaas son la Monsanto, Du Pont.
Tambin estn produciendo transgnicos la Bayer y la Pioneer pero estas
compaas aparecen bajo otros nombres, porque estn unidas a otras compaas.
Estn ofreciendo semillas transgnicas de plantas que resisten plagas y herbicidas,
que dan mayor produccin, son de mejor calidad.
Aseguran que al cultivar estas semillas, se necesitan menos agroqumicos y por
tanto suponen menos riesgo de contaminacin para las personas y el ambiente. Pero
estas compaas hace 40 aos ofrecieron agroqumicos con muchas ventajas para
mejorar la produccin, eliminar las plagas y tener ms cosechas
Y el resultado despus de aos de uso, es que hay plagas muy resistentes, cada ao
mueren ms personas intoxicadas o viven enfermas por usar estos productos. Los
suelos y el agua estn contaminados. Y los productores, ao con ao, tienen que
comprar la semilla mejorada, perdiendo as la sabidura de la produccin de su
propia semilla.

Realidad Ganadera Nacional - Avances tecnolgicos que apoyan a la produccin
animal en la ganadera en el Per
El principal objetivo con el cual quiero manifestarme en este artculo, es dar a
conocer la calidad y desarrollo que posee el Per a lo que se refiere a la produccin
de animales de consumo humano. De esta manera involucrarnos en como estos
desarrollos favorecen al Per, tanto interno (mejorar el ganado nacional) y externo
(mejor imagen hacia inversiones o mercado extranjero).
En los ltimos aos, los nuevos avances en la tecnologa de produccin animal han
avanzado enormemente. Propiciando cambios en la realidad de la ganadera de
muchos pases y potenciando su mercado ganadero a niveles internacionales (venta
de carnes, de animales, de semen, etc.).
El Per, no ajeno a estos avances, ha empezando la investigacin y desarrollo de
tcnicas de reproduccin en los animales para poder lograr un aumento en la
produccin ganadera. Es as como instituciones pblicas y privadas han comenzado
a apostar por el desarrollo en la parte pecuaria del pas.


Como un ejemplo de la preocupacin por el desarrollo de la ganadera en el Per
esta El Programa Sierra Exportadora, que apoya y desarrolla las actividades en la
serrana del Per tanto a nivel agrnomo, agroindustrial o ganadero.

Tcnicas de produccin animal, usadas para el desarrollo de la ganadera

Inseminacin artificial: Consiste en la fecundacin de la hembra sin el uso de l a
monta del macho utilizando pajillas de semen, colocndolas en el tracto
reproductivo de la hembra mediante el uso de una pistola especializada para la
inseminacin artificial. Se utiliza el semen previamente seleccionado y evaluado
(color, olor, densidad, concentracin, valor gentico) para poder optimizar las
caractersticas deseadas en la nueva generacin de cras a obtener. Con esta
tcnica no solo se puede prever las caractersticas de las nuevas cras, sino
tambin permite maximizar el uso del semen de los machos.

Transferencia de embriones: Es la tcnica por la cual se somete a un tratamiento
de superovulacin a una hembra seleccionada (por su valor gentico, valor
reproductivo y buena salud) denominada donante para ser inseminada
artificialmente, luego se extraen los embriones (vulos fecundados de 6 a 8 das
de haber sido fertilizados) de la hembra donante para ser depositadas en el
tracto reproductivo de otras hembras denominadas receptoras (que poseen
buena condicin corporal, buena salud e historial de partos fciles). Para tener
xito en la transferencia de embriones es necesario que la hembra donante y las
hembras receptoras estn en sincronizacin sus ciclos estrales para completar el
desarrollo del embrin. Con esta tcnica se optimiza y se alarga el uso de hembras
reproductoras
Fecundacin In Vitro: Se emplea obteniendo los espermatozoides y ovocitos (para
esta tcnica tambin requiere un tratamiento de superovulacin), fecundndolos en
el laboratorio dentro de un caldo de cultivo de un recipiente de metal (Vitro). Se
trasladan a otro cultivo, donde se cultivan unos das. Se selecciona los embriones
sanos y esos son de nuevo depositados en el tracto reproductivo de la hembra. Con
esta tcnica se puede seleccionar las caractersticas genticas que se desea enviar
a las cras de la nueva generacin en forma masiva y efectiva. As se logra un


mejoramiento gentico ms acelerado, sin necesidad de tener que seguir
experimentando con ms generaciones para ver si ocurre el pase de caracteres.
Usos en la ganadera peruana de las tcnicas de produccin
Teniendo el conocimiento bsico de los conceptos de estas tcnicas de produccin,
se puede conocer los tipos de usos que tienen estas tcnicas en la ganadera
nacional y los beneficios proporcionan. El empleo de las tcnicas de produccin
varan dependiendo del tipo de animal al cual se desea mejorar, el tipo de clima o
regin al cual pertenece el animal y las caractersticas que se desea desarrollar en
un el tipo de raza.
A continuacin se da a conocer como son empleadas las dichas tcnicas para
mejorar la produccin en los animales de granjas y los beneficios que se espera
llegar a obtener utilizandolas:
-El Programa Sierra Exportadora, impulsa el mejoramiento de las razas vacunas
para su crecimiento en carnes utilizando la transferencia embrionaria,
proyectndose hacia la raza Angus (de origen escocs) que posee una alta taza de
fertilidad, resistencia a enfermedades y alta velocidad de crecimiento; y el ganado
Waqyu (de origen japons), de alta velocidad de crecimiento y mejor adaptabilidad
a los diferentes climas.
-El Ministerio de Agricultura, por medio del Centro de Investigacin y Enseanza
en Transferencia de Embriones CIETE, ha formado el Plan Nacional de
Desarrollo Ganadero con el cual se vio realizado la primera fecundacin in Vitro en
el Per. Lus es el nombre del primer becerro nacido por esta modalidad en el
Per, siendo el su lugar de nacimiento la Universidad Nacional Agraria La Molina.
Con este hecho se dio a conocer la posibilidad de uso de esta tcnica para el rpido
mejoramiento en vacunos, as no es necesario esperar tres o cuatro generaciones
para que se den las caractersticas deseadas. Y tambin aumenta el
aprovechamiento de las hembras infrtiles que no responden al tratamiento de
superovulacin.
-Desde mucho tiempo la tcnica de produccin predilecta para el ganadero peruano
ha sido la inseminacin artificial, pero para el mejoramiento del animal se ha tenido
que importar pajillas de semen del exterior (especialmente USA y Canad) para
mejorar el ganado en las granjas del Per. A raz de esa complicacin en 1962 se
crea el Banco Nacional de Semen, teniendo como funcin el ser un centro de
inseminacin artificial y de servicio de reproduccin animal. Con la creacin del
Banco de Semen se empieza la propaganda al uso del semen nacional contra el uso


del semen importado. Tomndose en cuenta la baja de costos de produccin y en
material gentico, y la imagen del Per en cuanto a calidad gentica de las especies.

PRODUCCION AGROPECUARIA
Ao 2013:2,20%
La produccin del sector agropecuario creci 2,20% por el incremento del
subsector agrcola en 1,80% y pecuario en 2,77%.
La evolucin del subsector agrcola se sustent en las favorables condiciones
climatolgicas y disponibilidad del recurso hdrico, que garantiz el normal
desarrollo de las plantaciones en sus etapas de fructificacin y maduracin,
sumado a los mejores precios en chacra de los principales cultivos, que propiciaron
mayores siembras.
En este contexto, en el ao 2013 se registr mayor produccin de mango, uva, caa
de azcar, papa, yuca, cacao, maz amilceo y mandarina, entre los principales.
Durante el ao 2013 el subsector pecuario, tuvo un comportamiento dinmico,
creciendo 2,77%, como resultado de la mayor produccin de ave, huevos, vacuno,
porcino y leche fresca.



SECTOR PESQUERO: 12,66%
El sector pesca creci en 12,66%, determinado por el mayor desembarque de
especies destinadas al consumo humano directo que aument en 11,53%.
Igualmente aument la extraccin de especies para consumo humano indirecto
(harina y aceite) en 27,15%.
El desembarque de especies hidrobiolgicas para consumo humano directo, creci
en 11,53%, debido a la mayor captura de especies para el consumo en estado
fresco, preparacin de curado y fabricacin de enlatado.
La captura de anchoveta para consumo industrial durante el ao 2013 ascendi a 4
698,5 miles de toneladas, observndose un aumento de 27,20%, explicado por el
aumento del Lmite Mximo Total de Captura Permisible del ao 2013 (4 394 mil
toneladas) con respecto al ao 2012 (3 510 mil toneladas) en la zona norte-centro

SECTOR MINERA E HIDROCARBUROS: 2,91%
El sector minera e hidrocarburos registr una tasa de crecimiento de 2,91%,
explicado por el desempeo favorable de la actividad minera metlica en 2,18%,
sustentado principalmente en el mayor nivel de produccin de cobre, zinc y plata;
as como por la expansin del subsector de hidrocarburos en 6,17%, ante la mayor
explotacin del componente lquido y de gas natural. En el ao de referencia se
alcanz niveles rcords histricos en la produccin de cobre, hidrocarburos
lquidos y de gas natural.



La mayor produccin de las empresas mineras, est asociada a mejoras tcnicas y
operativas, a la ejecucin de diversos proyectos de ampliacin y modernizacin de
operaciones que favorecieron las condiciones de explotacin, y a la puesta en
marcha de nuevas unidades productivas; entre las que destacan Antapaccay,
Brexia Goldplata Per, Apumayo y Trevali Per.
El ingreso de nuevas unidades al proceso productivo permiti compensar en forma
parcial, las bajas leyes de algunas minas en explotacin, la disminucin de reservas
por la antigedad de los yacimientos, el agotamiento de reservas en operaciones
que se encuentran en extincin, asimismo, la baja en las cotizaciones
internacionales de nuestros principales minerales.

CIFRAS PORCENTUALES ESTADISTICAS DE PRODUCCION
La actividad agropecuaria cay en enero 0,3, por ciento, por la menor produccin
agrcola (-4,4 por ciento).
con destino al
mercado interno (-20,4 por ciento), principalmente, arroz cscara (-73,3 por
ciento), alfalfa (-21,2 por ciento) y papa (-18,8 por ciento), por desfase en las
siembras ante las bajas temperaturas que impidieron el trasplante oportuno de los
almcigos de arroz y por retraso de las lluvias, en papa. Por su parte, los cultivos
que se orientan al mercado externo y agroindustria aumentaron su produccin en
3,9 por ciento y destacan caa de azcar (12,5 por ciento) y maz amarillo duro (4,4
por ciento), ambosfavorecidos por las mayores extensiones cosechadas.


,9 por
ciento), huevo (3,0 por ciento) y carne de vacuno (1,6 por ciento).

En cuanto al avance de las siembras, correspondientes a la actual campaa agrcola
(2013/2014), se han instalado hasta el mes de enero un total de 141,0 mil
hectreas, 0,4 por ciento ms, respecto a similar periodo de la campaa anterior.
Se ha sembrado ms esprrago (153,5 por ciento), frjol grano seco (8,0 por
ciento), arroz cscara (4,5 por ciento), maz amilceo (3,3 por ciento) y papa (0,7
por ciento), principalmente.



Sector pesca
ual, por el mayor
desembarque, principalmente, de anchoveta (pesca industrial); aunque esta tasa
refleja un efecto estadstico base, porque en enero de 2013 el sector registr un
desfavorable desempeo (-60,3 por ciento), por escasez de anchoveta. Cabe
sealar que a partir de febrero se dispuso veda para la pesca de anchoveta, por
encontrarse la especie en proceso reproductivo.
rtesanal),
aument en 96,4 por ciento interanual, y destaca el desembarque de pota, que pas
de 1,0 mil Tm. a 2,3 mil Tm., la cual representa el 80,3 por ciento de la pesca
artesanal total (2,9 mil Tm.).


Con relacin a la temperatura superficial del mar (TSM), en el litoral de La
Libertad, medida por IMARPE, registr en el primer mes de 2014 un valor
promedio de 18,9C, ubicndose a 1,4C por encima (anomala positiva) de su
histrico normal (17,5C). Cabe sealar que desde enero de 2013, la TSM registr
niveles inferiores (anomalas negativas) a sus histricos normales, alcanzando en el
mes de marzo su nivel ms bajo (-1,7C) respecto a su patrn normal (19,1C).
445 por
tonelada, registrando un crecimiento de 1,3 por ciento, respecto al mes previo.



3 Sector minera
similar
mes del ao anterior, por la cada que registraron todos los metales,
principalmente, plata (-27,1 por ciento) y oro (-12,5por ciento), por el menor
contenido de ley del mineral extrado.
empresas Compaa Minera
Quiruvilca (-24,3por ciento) y Minera Barrick (-18,0 por ciento), mientras que en
oro, se registr en Minera Aurifera Santa Rosa (-80,2 por ciento) y Minera Barrick
(-25,4 por ciento).

GRFICO N 2
CRECIMIENTO DE LA PRODUCCIN MINERA
(Variacin % real respecto a similar mes del ao anterior)

El precio promedio del oro en enero fue US$/oz.tr. 1 244,8 aumentando 1,8 por
ciento, respecto del


mes anterior (US$/oz.tr 1 222,9), entre otros factores, por la mayor demanda por
el metal precioso como refugio de los inversionistas; ante la cada de los ndices
burstiles internacionales; y por mayor compra proveniente de China, antes del
feriado por el Ao Nuevo Lunar chino.

PROYECTOS AGROPECUARIOS

Actividades Economicas en el Peru.


Problemas en la Agricultura Peruana
PROBLEMAS TIPO DE LA AGRICULTURA PERUANA
a. Conservacin del Medio Ambiente Erosin y Salinizacin
El Per es uno de los doce pases considerados como megadiversos y se estima que
posee entre 60 y 70% de la diversidad biolgica. Esta ventajosa situacin se ha
visto amenazada con un inadecuado manejo de recursos existentes llevndolo a
niveles crticos de deterioro de ciertas zonas del pas generando problemas de
desertificacin, deforestacin, salinizacin, prdida de tierras agrcolas, toxicidad
de la vegetacin, agotamiento de las fuentes de agua, degradacin de ecosistemas
y desaparicin de especies silvestres.

La situacin de pobreza de la mayor parte de campesinos y pequeos productores
agropecuarios se explican en parte por la utilizacin inadecuada y degradacin de la
base productiva de los recursos naturales debido a la aplicacin de sistemas
productivos que generan desequilibrios negativos entre el proceso de extraccin y
regeneracin de los recursos naturales.

Promover acciones para el manejo y uso productivo de los recursos naturales
renovables, agua, suelo y cobertura vegetal mediante obras de conservacin de


suelos, reforestacin, transferencia tecnolgica mejorada e infraestructura rural
en la perspectiva de lograr una agricultura sostenible
b. Minifundio
La agricultura peruana constituye una economa de parceleros en la cual el 85% de
los agricultores tiene parcelas con menos de 10 hectreas predominando las
unidades productivas con un rea entre 3 y 10 hectreas (33%) (. Existen 5.7
millones de predios rurales de los cuales figuran inscritos en registro pblicos
solamente un tercio (1.9 millones). Lo ms grave es que el minifundio sigue
creciendo.

El fraccionamiento de las parcelas en pequeos minifundios y su gran dispersin
representan un lmite a la eficiencia productiva al tiempo que eleva los costos del
transporte.

La tierra es el principal activo que posee el agricultor por lo que sus derechos de
propiedad deben estar claramente definidos a fin de que ese reconocimiento legal
les proporciones respaldo a la produccin.
c. Precios y mercados
La actividad agraria se caracteriza por el desorden en la produccin y la
disminucin de su rentabilidad y competitividad. Asimismo, los procesos de post
cosecha y de mercadeo estn sumamente desordenados por la falta de una
infraestructura vial adecuada y la ausencia de un sistema de mercados mayoristas,
lo cual incide en los altos costos de comercializacin que afectan a los productores
agrarios.
Una caracterstica del mercadeo interno agrcola es la multiplicidad de
intermediarios. Geoffrey Cannock y Alberto Gonzales-Zuiga en su Libro
Economa Agraria mencionan al menos siete eslabones de intermediacin:
1. El productor.-Quien normalmente mercadea un escaso volumen de produccin, no
estn organizados para mercadear sus producto puede enfrentarse a situaciones
de monopsonio y oligopsonio.
2. El acopiador, es el comerciante local.
3. El transportista que acta como rescatista.
4. El mayorista, generalmente est especializado por producto.
5. El distribuidor que reparte el producto a travs de sus canales de minoristas.
6. Los minoristas, quienes estn generalmente muy dispersos y tienen poca
capacidad de negociacin frente a los distribuidores y mayoristas, operan en los
mercados pblicos, de barrio y en las calles.
7. El consumidor
Por norma general, opinan ambos autores, puede afirmarse que el sector de
mercadeo interno enfrenta altos costos, problemas de escala, altas mermas,
carencia de infraestructura, todos estos factores lo tornan ineficiente.



Un sistema de comercializacin eficiente representa una de las claves para
favorecer una correcta formacin de precios en funcin de las fuerzas del
mercado.
d. Asistencia Tcnica
Las tareas en el campo de la asistencia tcnica son mltiples, consolidar el
crecimiento agrario exigir el desarrollo de factores productivos y el impulso de la
innovacin tecnolgica, es por ello que una de las tareas es atender las necesidades
urgentes de los productores en materias de Innovacin tecnolgica y gestin
empresarial.
e. Crdito Agrario
El tema del crdito representa uno de los cuellos de botella del sector, es por ello
que el anuncio de la creacin de un Banco es esperado con mucha Inters por la
mayora de agentes econmicos.
En 1992 el banco Agrario tena como clientes a 230 mil empresarios agrarios que
se vinculaban mediante operaciones directas, de ellos 20,000 productores eran de
tipo A1, con 10,20,30 40 aos de tradicin empresarial.
La banca comercial es la principal fuente de financiamiento del sector y el 86% de
sus colocaciones estn en Lima. La mitad de dichas colocaciones son de corto plazo
lo que dificulta la capitalizacin de sectores como la agricultura. Tambin
participan en el financiamiento a agricultores los comerciantes, los habilitadores y
transportistas en menor escala.
El tema de financiamiento agrario deber enfrentar numerosos retos en la
bsqueda por una agricultura en expansin sostenida en el tiempo y sustentable
desde el punto de vista ambiental. Entre otros podemos mencionar:
-Acceso al crdito.
-El costo del crdito, el cual suele ser superior al resto de la economa debido al
mayor riesgo.
-Su uso racional desde el punto de vista econmico.
-Incorporacin al mercado financiero de millares de agentes productivos sin
crdito.
-La recuperabilidad de los crditos tema fundamental pues tiene que ver con la
viabilidad de largo plazo del sistema de crdito y con la rentabilidad de la actividad
agraria. Un sistema de crdito agrario basado en el subsidio, va menores tasas de
inters y con altos grados de incobrabilidad no es sostenible en el tiempo; tienen
elevados costos sociales y por lo general no cumple los objetivos trazados.
f. Organizaciones
El fortalecimiento de las organizaciones de productores y de otras organizaciones
que contribuyan al desarrollo del agro representa una tarea impostergable; en un
sector tan complejo la capacidad organizativa y de cooperacin Inter e Intra
sectorial representan importantes instrumentos de competitividad. Muchas


instituciones agrarias son vistas ahora como respuestas coherentes a la falta de
desarrollo adecuado de los mecanismos del mercado, tales como el crdito, seguro
agrario y mercados a futuro en un contexto caracterizado por altos riesgos,
asimetras de informacin y riesgo moral ( Cannock, Geoffrey; Gonzales-Ziga, A.
Economa Agraria).

Apoyar a las organizaciones de los empresarios agrarios permitir afianzar el
planeamiento de las cadenas productivas que representa una parte sustantiva de la
actividad agraria del pas.
g. Seguridad Alimentaria
La agricultura debe proveer los alimentos en la cantidad y la calidad necesarias
para una vida sana; no obstante, el tema de la seguridad alimentaria implica no slo
mayor produccin y productividad sino tambin una clara conciencia en los
consumidores sobre como alimentarse mejor. La insuficiencia de alimentos en
cantidad y calidad asociado con malos hbitos alimenticios repercuten sobre la
calidad de vida del habitante peruano, es por ello que los trabajos en materia de
seguridad alimentaria tienen an mucho por delante.
h. El Empleo
La agricultura emplea al 26% de la PEA Nacional y al 65.5% de la PEA del rea
rural. En contraste con su capacidad de generar empleo, es uno de los sectores con
menor productividad de mano de obra debido al bajo nivel educativo de la fuerza
laboral en el mbito rural
i. Sanidad
Pases como Chile muestran lo importante que resulta para el desarrollo del sector
agrario el contar con una buen sistema de sanidad animal y vegetal, especialmente
si existe la proyeccin hacia la exportacin. Cautelar la seguridad sanitaria y
fitosanitaria posibilitando el desarrollo de cosechas y crianzas sanas; controlar y
erradicar las plagas y enfermedades representan acciones con una enorme
incidencia socieconmica en la actividad agraria. Un sistema sanitario eficaz es al
mismo tiempo funcional al desarrollo exportador. Una de las principales
limitaciones para el acceso a los mercados externos se relaciona con problemas
sanitarios como es el caso de la mosca de la fruta.
http://www.minag.gob.pe/portal/sector-agrario/agricola/vision-
general/problemas-en-la-agricultura-peruana?start=3

http://www.minag.gob.pe/portal/sector-agrario/pecuaria/sector-
pecuario-en-el-per?limitstart=0




BIBLIOGRAFIA
http://revista-lengua-tabula-rasa.blogspot.com/2008/07/realidad-ganadera-
nacional-avances.html
http://www.inei.gob.pe/media/principales_indicadores/01-produccion-nacional-dic-
2013.pdf

ACTIVIDAD AGROPECUARIA (Autoguardado) Mili

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

ACTIVIDAD AGROPECUARIA (Autoguardado) Mili

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

PROFESOR:

ING. MARIO GUZMN

You might also like