PRCTICA N 9

CIDOS Y BASES
I. OBJETIVOS:
- Diferenciar el comportamiento cido o bsico de una sustancia en solucin acuosa, a
travs de sus caractersticas.
- Establecer cualitativamente la fuerza de cidos y bases en solucin acuosa y explicar la
neutralizacin cido base de los mismos.
- Determinar la concentracin de una solucin bsica mediante la valoracin cido
base utilizando indicadores.
II. REVICIN BIBLIOGRAFICA
En la naturaleza, en la industria y en los laboratorios existen numerosas sustancias que son cidos
o bases. Por ejemplo, las protenas, que son sustancias de enorme importancia, pueden
considerarse polmeros de los aminocidos. Los monmeros poseen como caracterstica un grupo
amino, bsico y un grupo carbonilo que es un cido, al estudiar las rocas que forman la corteza
terrestre se les suele clasificar en cido o bsico, con la finalidad de organizar la informacin.
La clasificacin de alguna sustancia cida y bsica se funda en reconocer que entre dos clases de
sustancias, pertenecientes a una de estas clases son capaces de reaccionar con las sustancias que
pertenecen a las otras clases mencionadas. Existen tres clases de teoras que clasifican a las
sustancias como cidas o bsicas y son:

TEORA DE ARRHENIUS
Las sustancias que en disolucin acuosa conducen la corriente elctrica se llaman
electrlitos. Svante August Arrhenius (1859-1927) fue el primero que estableci la hiptesis de la
disociacin inica, dando solucin terica al enigma de la conduccin elctrica de las disoluciones
acuosas de sustancias como los cidos, las bases y las sales, frente al comportamiento de las
dems sustancias (no electrlitos) en disolucin acuosa. Arrhenius consider que los electrlitos
en contacto con el agua parten su molcula en dos corpsculos materiales cargados
elctricamente, a los que llam iones. Segn su teora, en medio acuoso los cidos se disocian en
iones positivos (H+ , protones) y iones negativos (aniones). La disociacin en iones de los cidos
puede expresarse mediante
ecuaciones qumicas:
HCl H+ + Cl
En realidad, los iones H+ nunca se encuentran libres en disolucin acuosa, sino unidos a varias
molculas de H2O. Permanece aun abierta la cuestin de cuntas molculas de agua estn
ntimamente ligadas a un in H+ . A partir de ahora representaremos un protn en disolucin
acuosa por la especie H3O+ , que denominaremos in oxonio.
H2SO4 + 2 H2O 2 H3O+ + SO4

Este ltimo proceso (cidos poliprticos = cidos con varios hidrgenos transferibles) se produce
en
dos etapas:
H2SO4 + H2OH3O+ + HSO4

HSO4 + H2O H3O+ + SO4

que de forma global est representada en la ecuacin anterior.
Las bases se disocian en iones positivos (cationes) y iones negativos (OH, hidrxido) segn
ecuaciones como:
NaOH Na+ + OH
Ca(OH)2 Ca2+ + 2 OH
La disociacin inica de las sales produce iones positivos, como en las bases, y iones negativos,
como en los cidos.
Por lo tanto, cidos son las sustancias que en disolucin acuosa se disocian produciendo iones H3
O + . Y bases son las sustancias que en disolucin acuosa se disocian produciendo iones OH .
Reaccin de neutralizacin
Si el in H+ es el causante de las propiedades cidas y el in OH lo es de las propiedades bsicas,
la reaccin de neutralizacin entre un cido y una base debe implicar la eliminacin de los iones
H+ y OH. La nica manera de que esto ocurra es reaccionando entre si para dar agua. Es decir:
H+ + OH H2O
La reaccin global entre un cido y una base es:
A

+ H
+
+ OH + M H2O + M+ + A
cido base sal
Por ejemplo la reaccin de neutralizacin entre el cido clorhdrico y el hidrxido de sodio es:
Cl + H+ + OH + Na+ H2O + Na+ + Cl


Dificultades de la teora de Arrhenius
La teora de Arrhenius de los cidos y bases slo se puede aplicar en disoluciones acuosas; sin
embargo, hay casos en los que se observan propiedades cido-base en medios no acuosos, como
por ejemplo la reaccin:
HCl + NH3 NH4Cl
se trata de una reaccin de neutralizacin en la que el HCl se comporta cmo cido y el NH3 cmo
base, sin necesidad de la disociacin respectiva en iones H3O+ y OH.
Existen muchas sustancias distintas de los cidos y bases de Arrhenius que tienen propiedades
cidas y bsicas como el amoniaco, los xidos metlicos, el in cloruro, los carbonatos,... y que no
estn consideradas por dicha teora.
TEORA DE BRNSTED-LOWRY
Para encontrar una salida a las dificultades de la teora de Arrhenius, el qumico dans Brnsted y
el ingls Lowry propusieron en 1923 una nueva teora de cidos y bases. Esta engloba todos los
aspectos de la teora de Arrhenius, elimina la necesidad de una solucin acuosa y ampla las
sustancias que pueden considerarse cidas y bsicas.
Segn Brnsted y Lowry: cidos son las sustancias (moleculares o inicas) que pueden ceder iones
H + :
NH4 H+ + NH3 H3O+ H+ + H2O
cido cido
Bases son las sustancias (moleculares o inicas) que pueden tomar iones H + :
Cl + H+HCl NH3 + H+NH4

Base base

Son cidos de Brnsted-Lowry:
molculas como: HCl, H2SO4, H3PO4, H2O
cationes como: NH4, H3O+
aniones como: HSO4, H2PO4,HS
cidos y bases conjugados
En la teora de Brnsted y Lowry resulta fundamental el concepto de cidos y bases conjugados.
Cuando un cido cede un protn se forma un anin negativo que tendr la capacidad de capturar
un protn para regenerar el cido. El anin, en este caso, se comporta como una base. Se ilustra
este comportamiento con el cido clorhdrico y con el in amonio (ambos cidos de Brnsted-
Lowry)
HCl Cl + H+ NH4 NH3 + H+

TEORA DE LEWIS
Al estudiar Lewis la distribucin de los electrones en las molculas de los cidos y de las bases se
dio cuenta de que la reaccin de neutralizacin requera la formacin de un enlace covalente
coordinado (enlace en el que los dos electrones del enlace son aportados por el mismo tomo).
H+ + OH H2O
El OH posee pares de electrones sin compartir que son susceptibles de ser donados a tomos con
orbitales vacos de baja energa, como el H+.
De este modo, de acuerdo con la teora de Lewis, un cido es toda sustancia que puede aceptar un
par de electrones y una base es toda sustancia que puede ceder un par de electrones para formar
un enlace covalente coordinado.
Esta definicin incluye a los cidos y bases de las teoras de Arrhenius y Brnsted-Lowry, adems
de otras reacciones que tienen lugar en medio no acuoso y sin transferencia protnica. Como por
ejemplo:
BF3 + :NH3 F3BNH3

Cuadro comparativo de las teoras cido-base













TITULACIN
La titulacin es utilizada para determinar la cantidad de cidos en una solucin dada. Un volumen
de concentracin conocida del cido, es titulado con una solucin de concentracin conocida de
una base fuerte, usualmente hidrxido de sodio (NaOH). Esta ltima solucin es agregada en
pequeas cantidades hasta que el cido es neutralizado o consumido, esto ltimo se verifica con
un colorante o bien un potencimetro (aparato que mide el cambio en el pH). La concentracin
del cido en la solucin original puede ser calculada a partir del volumen y la concentracin de la
solucin de base agregada. El resultado de graficar el pH contra la cantidad de NaOH
agregado es conocido como curva de titulacion, esta curva revela el pKa de un cido dbil.
Considrese la titulacin de una solucin 0.1 M de cido actico con una solucin 0.1 M de NaOH a
25 C.
PREPARACION DE LOS PRINCPALES INDICADORES
Los indicadores constituyen una gran herramienta en la determinacin de las propiedades
qumicas mediante la observacin fsica, de este modo resulta sencillo determinar y describir a una
sustancia como acido o base.
El trabajar con sustancias acidas y bsicas resulta gran parte dentro de la experimentacin en
qumica analtica, ya que mediante procesos de titulacin y valoracin de sustancias se describe
todos los rasgos que posea dicha sustancia.
Cada uno de los indicadores posee un intervalo de viraje que lo caracteriza, es decir, un entorno
en mayor o menor medida, reducido de unidades de pH. Dentro de dicho intervalo es donde se
produce elncambio de color, o viraje. Un indicador tiene mayor utilidad, cuanto ms pequeo es
su intervalo de viraje, producindose as de forma ms clara y sencilla el cambio de color.

El PH:
Dado que las concentraciones de los iones H+ y OH- con frecuencia son nmeros muy pequeos y,
por lo tanto, es difcil trabajar con ellos, Soren Sorensen propuso una medida ms prctica
denominada PH. El PH de una disolucin se define como: el logaritmo negativo de la concentracin
del in hidrgeno (en mol/L).
PH= -log[H
+
]
As se establecen nmeros convenientes para trabajar con ellos, proporcionando una valor
positivo para [H
+
]. Adems el trmino [H
+
]. en la ecuacin anterior slo corresponde a la parte
numrica de la expresin para la concentracin del ion hidrgeno, ya que no se puede tomar el
logaritmo de las unidades.
Entonces el PH de una
disolucin es una cantidad
adimensional.






Indicadores Acido-Base
El punto final o de equivalencia de una neutralizacin viene determinado por el cambio de color
de unas sustancias llamadas indicadores cido base, que cambian de color a determinados
intervalos de pH
Cada tipo de neutralizacin requiere de un indicador adecuado y son los siguientes:
En la neutralizacin de un cido fuerte con una base fuerte, en el punto de equivalencia, el pH
es neutro, y por tanto es igual a 7. El indicador ms adecuado es el tornasol o el azul de
bromotimol que cambian de color en ese intervalo de pH.
En la neutralizacin de un cido dbil con una base fuerte, en el punto de equivalencia, el pH es
bsico, y por tanto mayor que 7. El indicador ms adecuado es la fenolftalena o el azul de timol
que cambian de color en ese intervalo de pH.
En la neutralizacin de un cido fuerte con una base dbil , en el punto de equivalencia, el pH es
cido, y por tanto menor que 7. El indicador ms adecuado es el rojo de metilo, el rojo congo o
el naranja de metilo que cambian de color en ese intervalo de pH.
III. MATERIALES Y REACTIVOS QUMICOS:
- Equipo de conduccin elctrica (4)
- Bureta graduada de 25 mL (4)
- Pinza para bureta (4)
- Matraz Erlemeyer de 250 mL (8)
- Vaso de precipitado de 250 mL (8)
- Esptula (2)
- Balanza elctrica, 0,01 g de precisin
- Probeta graduada de 100 mL (4)
- Pipeta graduada de mL (4)
- Luna de reloj (2)
- Piseta (4)
Reactivos qumicos:
- HCl concentrado y HCl 0,1 M Indicadores:
- H
2
SO
4
concentrado y H
2
SO
4
0,1 M - Anaranjado de metilo
- CH
3
COOH concentrado y CH
3
COOH 0,1 M - Azul de bromotimol
- NH
4
OH concentrado y NH
4
OH 0,1 M - Fenolftalena
- HNO
3
concentrado y HNO
3
1 M - Rojo de metilo
- KOH en cristales y KOH 1 M
- Na
2
CO
3
slido y Na
2
CO
3
1 M
- H
3
BO
3
slido y H
3
BO
3
1 M
IV. PARTE EXPERIMENTAL:
1.1 Reconocimiento de las caractersticas de un cido y una base en solucin acuosa
- Inspeccinese los frascos de los cidos y bases concentrados segn las
instrucciones dadas por el profesor.
- Reprtese los datos siguientes de cada reactivo: nombre, color, estado, frmula,
masa molecular, peso especfico, porcentaje de pur4eza, segn corresponda.
Dichos datos deben obtenerse de las respectivas etiquetas de cada frasco. Realice
los clculos de la concentracin (molaridad y normalidad de cada reactivo) si son
soluciones acuosas. Antese los resultados en el cuadro N 1.
1.2 Reconocimiento de las propiedades de un cido y una base en solucin acuosa
diluida
- En ocho (8) vasos de precipitado de 250 mL, dispngase aproximadamente 50 mL
de solucin diluida de 0,1 M de cada una de las siguientes soluciones: HCl, H
2
SO4,
CH3COOH, NH
4
OH, HNO
3
, KOH, Na
2
CO
3
y H
3
BO
3.
Rotlese cada solucin.
- Introdzcase en la solucin contenida en el vaso de precipitado los electrodos del
equipo elctrico y observar la intensidad de la luminiscencia producida en la
bombilla (foco). Antese con las denominaciones de fuerte, dbil y nulo, lo cual
indica la capacidad de conduccin de la corriente elctrica, la misma que tiene
relacin directa con la fuerza de stos debido a la presencia de iones en solucin
acuosa. Los resultados antese en el cuadro N 2.
1.3 Determinacin de la concentracin de una solucin bsica y el pH en el punto de
equivalencia por valoracin
- En el experimento se utilizars las siguientes soluciones cidas: HCl
(ac)
, CH
3
COOH
(ac)
, debiendo realizarse cualquiera de las siguientes reacciones de neutralizacin:
a)
HCl
(ac)
+KOH
(ac)
KCl
(ac)
+H
2
O
(l)

b)
CH
3
COOH
(ac)
+KOH
(ac)
KCH
3
COO
(ac)
+ H
2
O
(l)


c)
HCl
(ac)
+NH
4
OH
(ac)
NH
4
Cl
(ac)
+ H
2
O
(l)

d)
CH
3
COOH
(ac)+
NH
4
OH
(ac)

NH
4
CH
3
COOH
(ac)
+ H
2
O
(l)
Las concentraciones de las soluciones cidas son 0,1 M y de las bsicas son
desconocidas.
- En un matraz de Erlemeyer de 250 mL colquese 10 mL de una solucin bsica,
agrguese 2 4 gotas del indicador recomendado por el profesor, segn el rango
de viraje de p y el cambio de color. Antese el color de la solucin bsica.
- Crguese a una bureta limpia la solucin de concentracin conocida, enrase a cero
y adicione gota a gota a la solucin contenida en el matraz de Erlemeyer hasta que
el indicador vire de color, lo cual se habr logrado obtener el punto final de la
valoracin. Antese el volumen de la solucin cida gastada.
- Si es posible reptase la titulacin utilizando otra cantidad igual de solucin bsica.
Antese el volumen gastado de la solucin cida.
- Determinar la concentracin de la solucin bsica, para ello, considere el
promedio de los volmenes gastados de la solucin cida.
- Indicar los cambios de coloracin del indicador utilizado, segn el curso de la
valoracin y en el punto de equivalencia. Para ello, tngase en consideracin la
informacin siguiente:



Indicador cido base

Nombre Zona de viraje Cambio de color
Anaranjado de metilo 3,1 4,4 Rojo a anaranjado amarillento
Rojo de metilo 4,4 6,2 Rojo a anaranjado amarillento
Azul de bromotimol 6,0 7,6 Amarillo a azul
Fenolftalena 8,2 9,8 Incoloro a rojo violeta

a)
HCl
(ac)
+KOH
(ac)
KCl
(ac)
+H
2
O
(l)
Observaciones.- En la bureta se carg la solucin acida de cido clorhidrico y se
enraza a cero, en el matraz se coloc hidrxido de potasio (KOH) y gotas de azul
de brotimol.
Se hizo la titulacin adicionando gota a gota la solucin acida, al matraz con el
(KOH) y gotas de azul de bromotimol; esto se realiz hasta que el indicador vire a
verde.












b)
CH
3
COOH
(ac)
+KOH
(ac)
KCH
3
COO
(ac)
+
H
2
O
(l)
Observaciones.- En la bureta se carg la solucin acida de cido acetico y se enraza
a cero, en el matraz se coloc hidrxido de potasio (KOH) y gotas de fenoftaleina.
Se hizo la titulacin adicionando gota a gota la solucin acida, al matraz con el
(KOH) y gotas de fenoftaleina; esto se realiz hasta que el indicador vire a rosado
debil.












c)
HCl
(ac)
+NH
4
OH
(ac)
NH
4
Cl
(ac)
+ H
2
O
(l)
Observaciones.- En la bureta se carg la solucin acida de cido clorhdrico y se
enraza a cero, en el matraz se coloc hidrxido de amonio (NH
4
OH) y gotas de
rojo de metilo.
Se hizo la titulacin adicionando gota a gota la solucin acida, al matraz con el
(NH
4
OH) y gotas de rojo de metilo; esto se realiz hasta que el indicador vire a
anaranjado.














d)
CH
3
COOH
(ac)+
NH
4
OH
(ac)

NH
4
CH
3
COOH
(ac)
+ H
2
O
(l)

Observaciones.- En la bureta se carg la solucin acida de cido acetico y se enraza
a cero, en el matraz se coloc hidrxido de amonio (NH
4
OH) y gotas de azul de
bromotimol.
Se hizo la titulacin adicionando gota a gota la solucin acida, al matraz con el
(NH
4
OH) y gotas de fenoftaleina; esto se realiz hasta que el indicador vire a
verde.










V. DATOS Y RESULTADOS EXPERIMENTALES:
1.4 Reconocimiento de las propiedades de un cido y una base en solucin acuosa
Muestra Nombre Color Estado Masa
molecular
(g/mol)
Densidad
(g/mL)
Porcen-
taje en
masa
(% m)
Molaridad
(mol/L)
Normalidad
(eq/L)
HCl
H
2
SO4
CH
3
COOH
NH
3

HNO
3

KOH
Na
2
CO
3

H
3
BO
3






1.5 Reconocimiento de las propiedades de un cido y una base en solucin acuosa
diluida
Muestra Nombre Color cido
o base
Molaridad
(mol/L)
Normalidad
(eq/L)
Intensidad
de la luz
(foco)
Fuerte o dbil
HCl
H
2
SO4
CH
3
COOH
NH
3

HNO
3

KOH
Na
2
CO
3

H
3
BO
3


1.6 Determinacin de la concentracin de una solucin bsica por titulacin

a)
HCl
(ac)
+ KOH
(ac)
KCl
(ac)
+ H
2
O
(l)
Indicador cido- base utilizada (azul de bromotimol)
Detalles de los clculos:
- Volumen de solucin bsica utilizado =
- Concentracin de la solucin cida =
- Volumen gastado de la solucin cida =
- Concentracin dela solucin bsica determinado=
- Indicador cido base utilizado en la valoracin y justificacin=


b)
CH
3
COOH
(ac)
+ KOH
(ac)
KCH
3
COO
(ac)
+ H
2
O
(l)

Indicador cido- base utilizado (fenolftalena)
Detalles de los clculos:
- Volumen de solucin bsica utilizado =
- Concentracin de la solucin cida =
- Volumen gastado de la solucin cida =
- Concentracin dela solucin bsica determinado=
- Indicador cido base utilizado en la valoracin y justificacin=



c)
HCl
(ac)
+ NH
4
OH
(ac)
NH
4
Cl
(ac)
+ H
2
O
(l)
Indicador cido- base utilizada (rojo de metilo)
Detalles de los clculos:
- Volumen de solucin bsica utilizado =
- Concentracin de la solucin cida =
- Volumen gastado de la solucin cida =
- Concentracin dela solucin bsica determinado=
- Indicador cido base utilizado en la valoracin y justificacin=


d)
CH
3
COOH
(ac) +
NH
4
OH
(ac)

NH
4
CH
3
COOH
(ac)
+ H
2
O
(l)
Indicador cido- base utilizado (azul de bromtimol)
Detalles de los clculos:
- Volumen de solucin bsica utilizado =
- Concentracin de la solucin cida =
- Volumen gastado de la solucin cida =
- Concentracin dela solucin bsica determinado=
- Indicador cido base utilizado en la valoracin y justificacin=

VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
En esta prctica aprendimos a diferenciar el comportamiento cido- base de las sustancias en
solucin acuosa.
Analizar la secuencia de una reaccin de neutralizacin cida-base, empleando indicadores
lquidos, ciertas substancias tienen la propiedad de experimentar cambios de color para
valores bastantes definidos del pH, llamndose indicadores. Un indicador es un pigmento que
sufre un cambio de color cuando se modifica el pH. Se deben elegir de modo que coincida
dicho cambio o viraje al mismo tiempo que se llega al punto de equivalencia de la valoracin
cido-base por lo que sirven para indicar dicho punto. Suelen ser cidos o bases orgnicas
dbiles y la zona de viraje de cada indicador se sita aproximadamente entre una unidad de
pH por debajo y una unidad por encima del valor de su pK
a.
Hemos visto indicadores como el anaranjado de metilo en solucin bsica es amarillo y en
solucin cida es rojo, el rojo de metilo en solucin bsica amarillo y rojo en medio acido, el
azul de bromotimol es azul en medio bsico y amarillo en medio acido y la fenolftalena es rosa
en medio bsico e incoloro en medio cido.

VII. CUESTIONARIO
1.- Por qu en la titulacin de la muestra de vinagre con solucin de hidrxido sdico se
utiliza la fenolftalena como indicador?
En el caso de la valoracin de un cido dbil con una base fuerte, como el caso del cido
actico (HAc) con el hidrxido de sodio (NaOH) el punto de equivalencia se produce a pH >7 y
en el mismo la disolucin es bsica, al sufrir hidrlisis el anin acetato de la sal, pues proviene
de un cido dbil y una base fuerte. En la grfica se observa que al ir aadiendo los cm
3

de
base, antes del punto de equivalencia hay exceso de HAc y la disolucin es cida, en el punto
de equivalencia se ha producido la neutralizacin, aunque la disolucin es bsica, por el tipo
de sal formada, y despus del punto de equivalencia hay exceso de NaOH, la disolucin es ms
bsica


La fenolftalena es el indicador ms adecuado por virar en la zona ligeramente bsica del punto
de equivalencia a pH >7.
2.-Calcule el pH de las soluciones de : H
3
BO
3
0,1M; H
2
SO
4
0,2M Y NH
4
OH 0,15 M.
3.-Calcule el pH de las siguientes sales en solucin: KCl 0,20N y NH
4
CH
3
COO 0,05M.
4.-El cido frmico HCOOH en solucin 0,20 N se halla ionizado un 35%.Qu masa de cido
puro hay que disolver en 250 mL para preparar una solucin 0,2 N?







VIII. BIBLIOGRAFIA
Liro Salom Coa y otros. Curso Practico De Qumica General. 2da ed. Imp. Vicente,
Ayacucho; 1984

J. Eduardo Martnez Mrquez. Qumica 2. 2da ed.Mexico:S.A. Thomson editores, Mexico
D.F;2006

Raymond Chang. Qumica .6ta ed.Mexico:McGraw-Hill Interamericana Editores,S.A de C.V.

es.wikipedia.org/wik/ Practica-de-acido-base

es.scribd.com/marnah/Practica-de-acido-base
http://www.gobiernodecanarias.org/educacion/3/usrn/lentiscal/1cdquimicatic/
CTSA/AcidosYBasesdelaVidaDiariaB.pdf

http://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/base-fuerte