Este "producto" se obtiene de la

fermentacin de los azcares del jugo de

manzana, que se transforman en cido
mlico (responsable de su sabor) y
actico (al igual que el vinagre
tradicional, pero en menor proporcin).
Y lo mejor: puede tomarse a diario!, o como uso culinario, como aderezo en las ensaladas,
verduras, salsas y otros exquisitos platos.
Lo puedes ingerir antes de las tres comidas principales: viertes vinagre en una cucharadita de
postre, en medio vaso de agua, le agregas una cucharadita de algn endulzante como miel, azcar
o melaza... y bebes esa mezcla!.
De todas formas, la cantidad depender de cada persona. Hay algunas que prefieren poner menos
vinagre y tomrselo slo una o dos veces al da, mientras que otras se sienten ms saludables
tmandoselo despus de cada comida.
Pero mucho ojo: aqu slo vale el vinagre de manzana, no el de vino.
Beneficios del vinagre de manzana
Presta muchsima atencin a las propiedades de esta especial "infusin":
Es un gran depurativo intestinal, gracias a que posee cido actico, por lo que ayuda a
combatir el estreimiento, y las bacterias malignas mueren ante su contacto. En otras
palabras, es depurativo, digestivo y ligeramente laxante (aumenta el movimiento intestinal).
Aumenta la secrecin de enzimas relacionadas con la digestin de las grasas, mejorando
la digestin de las mismas. No es que elimine las grasas como por arte de magia.
Beneficios para los animales
Si se le pone a diario un poquito de vinagre de manzana al agua de donde beben las
vacas, sus partos sern mucho mejores y los terneros nacern con un buen peso y un
hermoso pelaje.
El vinagre de manzana produce un efecto remineralizante y depurativo en el ganado, lo
que mejora su estado general y ayuda a revitalizar a los animales con pocas ganas de
procrear.
Al aumentar sus niveles de potasio y otros minerales - gracias al vinagre de manzana -, las
vacas, toros y caballos ya no muerden las maderas de los cercos y aumentan su
resistencia a virus y bacterias.
Tambin disminuyen en ellos las picaduras de mosquitos y otros insectos, y atraen menos
piojos, pulgas y otros bichos.
Con este vinagre, los animales retienen menos lquido y mejoran de algunos sntomas
como el lagrimeo excesivo y la nariz hmeda.
Las aves de corral mejoran su resistencia a las enfermedades y su plumaje.
Los perros y gatos se fortalecen. Con una cucharadita al da estarn sanos y su pelaje se
pondr brillante.
Es muy importante que antes de darle vinagre a tus animalitos, consultes con el veterinario.
Propiedades
Posee un gran poder "saciador". Est comprobado que beber agua con vinagre de
manzana durante las comidas hace que nos sintamos "satisfechos" mucho antes de lo
esperado.
Su riqueza en Vitamina A le confiere efectos muy positivos para la sequedad de la piel y de
todas las mucosas del cuerpo (especialmente la del ojo). Tambin posee sales minerales,
taninos, calcio, fsforo, potasio, sodio, cinc y vitaminas del grupo B.
Tiene un gran beneficio diurtico, ya que es muy rico en Potasio y ayuda a alcalinizar un
poco nuestro Ph sanguneo. Esto se traduce en que, al eliminar lquidos, perdemos menos
potasio y se evitan los mareos, calambres y cansancios habituales.
En comparacin al vinagre de uva, provoca menos acidez y es ms apropiado para
estmagos delicados. Adems, mejora la circulacin sangunea y ayuda a mantener el
colesterol a niveles normales.
El uso tpico del vinagre de manzana ayuda a aliviar dolencias de la piel como herpes,
caspa y quemaduras leves.
Aplicado sobre las piernas, ayuda a contraer las venas varicosas.
Es muy eficaz para la limpieza y eliminacin de clulas muertas de la piel.
Tiene accin desinfectante y cicatrizante en pequeas heridas.
Adems
Es un gran depurativo intestinal (gracias al cido actico) y ayuda a combatir el
estreimiento ya que las bacterias malignas que nos ocasionan gases y putrefacciones
mueren ante su contacto.
Aquellas personas con digestiones muy lentas e hinchazones notarn una gran mejora.
Nos ayudar a deshincharnos y perder volumen.
Tiene un buen efecto diurtico ya que es muy rico en Potasio y ayuda a alcalinizar nuestro
Ph sanguneo. Eso hace que, aunque orinemos ms, no perdamos Potasio (ocurre al
tomar la mayora de los diurticos) y evitamos los mareos, calambres y cansancio
habituales.
Gran poder saciante. Est comprobado que consumir Viangre de Manzana con agua antes
de las comidas, hace que nos sintamos saciados antes de comenzar a comer.
Su riqueza en vitamina A le confieren efectos muy positivos para la sequedad