TUGAS FITOKIMIA

PROSES BIOSINTESIS

Oleh :
Kelompok 7
Rina Sabrina Mashel
Kurniawan
Astri Hardiyanti
Dian Sarawa
Mutmainnah M.
St. Nur Fadhillah
Mutmainnah
Vivi Afriani
Abdillah Amir

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS HASANUDDIN
2014
PROSES BIOSINTESIS
Biosintesis merupakan proses pembentukan suatu metabolit (produk
metabolisme) dari molekul yang sederhana sehingga menjadi molekul yang lebih
kompleks yang terjadi pada organisme hidup
Metabolisme merupakan modifikasi senyawa kimia secara biokimia di dalam
organisme dan sel. Metabolisme pada makhluk hidup dibagi menjadi 2, yaitu
metabolisme primer dan sekunder. Jika diumpamakan sebagai jalan, metabolisme
primer melewati jalan utama, sedangkan metabolisme sekunder merupakan terminal-
terminal pada cabang-cabang jalan utama tersebut.
Metabolisme primer pada tumbuhan seperti respirasi dan fotosintesis yang
merupakan proses yang esensial bagi kehidupan tumbuhan. Metabolisme primer
membentuk metabolit primer. Metabolisme sekunder merupakan proses yang tidak
esensial bagi kehidupan organisme. Metabolisme sekunder terjadi pada saat sel dalam
tahap diferensiasi menjadi sel yang lebih terspesialisasi (fase stasioner).
Sedangkan yang dimaksud dengan metabolit primer yaitu hasil metabolisme
yang digunakan untuk kelangsungan hidup (proses tumbuh), contoh : asam amino,
asetil CoA, gula gula, nuklelotida, asam sitrat, lipid, protein, dan karbohidrat.
Metabolit sekunder yaitu hasil metabolisme yang tidak digunakan untuk proses
pertumbuhan, tetapi misalnya untuk pertahanan diri, contoh : senyawa yang
diturunkan dari metabolit primer seperti protein, lipid, asam nukleat, dan karbohidrat.
Secara sederhana dibagi atas 3 golongan besar, yaitu fenolik, senyawa bernitrogen,
dan terpenoid



BIOSINTESIS METABOLIT PRIMER
1. Biosintesis karbohidrat
a. Produksi monosakarida lewat fotosintesis.
Dalam tumbuhan yang berklorofil, monosakarida diproduksi Iewat
fotosintesis, suatu proses biologi yang mengubah energi elektromagnetik
menjadi energi kimiawi. Dalam tumbuhan hijau, fotosintesis terdiri dari dua
golongan reaksi. Satu golongan terdiri dari reaksi cahaya yang sesungguhnya
mengubah energi elektromagnetik menjadi potensi kimiawi. Golongan lain
terdiri dari reaksi enzimatik yang menggunakan energi dari reaksi cahaya
untuk mengfiksasi karbon dioksida menjadi gula. Reaksi terakhir ini sering
disebut reaksi gelap. Hasil dari kedua reaksi tersebut dapat disimpulkan
menjadi reaksi sederhana sebagai berikut.
2H
2
O + CO
2
+ cahaya (CH
2
O) + H
2
O + O
2

Walaupun kesimpulan persamaan reaksi merupakan peran serta seluruh
reaktan dan produk, namun belum menggambarkan antara yang terjadi
sepanjang proses tersebut. Jadi reaksi yang terjadi tidak sesederhana dalam
persamaan reaksi tersebut. Jadi carbon dalam fotosintesis dikerjakan pertama
kali oleh Calvin dkk. seperti tercantum dalam Gambar 3 --1.
b. Biosintesis sukrosa.
Sukrosa merupakan produk tanaman yang sangat berguna bagi manusia.
Penelitian menunjukkan bahwa sukrosa tidak hanya gula pertama yang
terbentuk dalam proses fotosintesis tetapi juga bahan transpor utama.
Pembentukan sukrosa mungkin merupakan prekursor biasa untuk sintesis
polisakarida. Meskipun jalur alternatif terdiri dari suatu reaksi antara glukosa
1-fosfat dan fruktosa yang bertanggungjawab untuk produksi sukrosa dalam
mikroorganisme tertentu, biosintesis metabolit penting dalam tumbuhan tinggi
terjadi menurut jalur yang tergambar pada Gambar 32.

Fruktosa 6-fosfat, diturunkan dan daur fotosintetik, diubah menjadi
glukosa 1-fosfat yang kemudian bereaksi dengan UTP membentuk UDP-
glukosa. UDP-gIukosa bereaksi dengan fruktosa 5-fosfat membentuk pertama
sukrosa fosfat, kemudian berubah menjadi sukrosa atau dengan fruktosa
langsung membentuk sukrosa.

Gambar 31. Jalur biosintesis sukrosa (Tyler et al., 1988)


2. Biosintesis lipid
Bertahun-tahun, sintesis Iemak dan minyak lemak oleh organisme hidup
dipercaya dipengaruhi secara sederhana oleh reaksi balik yang
bertanggungjawab pada peruraiannya. Utamanya, hal ini termasuk hidrolisis
ester gliserol-asam Iemak (gliserida) oleh enzim lipase dan diikuti
penyingkiran dua unit atom karbon sebagai asetil-KoA dan rantai asam lemak
oleh -oksidasi. Studi biosintesis menunjukkan bahwa pembentukan lipid ini
menggunakan jalur kimia yang berbeda.
Biosintesis asam lemak berjalan dengan sederet reaksi melibatkan dua
komplek enzim plus ATP, NADPH
2
, Mn
++
, dan karbon dioksida.
Pertama asetat bereaksi dengan KoA dan asetil-KoA yang terbentuk
diubah oleh reaksi dengan karbon dioksida menjadi malonil-KoA. Ini
selanjutnya bereaksi dengan asetil-KoA membentuk zat antara dengan 5 unit
karbon, yang mengalami reduksi dan eliminasi karbon dioksida membentuk
butinil-KoA. Senyawa malonil-KoA bereaksi lagi dengan senyawa ini
membentuk antara dengan 7-atom karbon, yang direduksi menjadi kaproil-
KoA. Pengulangan reaksi ini akan membentuk asam lemak (fatty acids) yang
mempunyai atom karbon genap dalam rantainya (Gambar 3 3). Jadi bagian
malonil-KoA, senyawa dengan 3 atom karbon, ternyata merupakan pemasok
satuan 2 atom karbon dalam biosintesis asam lemak.
Jalur biosintesis asam lemak tak jenuh (unsaturated fatty acids), rantai
cabang, jumlah atom karbon gasal dalam asam lemak, dan lain-lain modifikasi
belum ditegakkan secara rinci. Bagian molekul (moiety) gliserol yang
digunakan dalam biosintesis lipid diturunkan utamanya dari isomer-L dari -
gliserofosfat (L- -GP). Reaksi-reaksi yang terlibat dalam pembentukan tipe
trigliserida dirangkum dalam Gambar 3-4. L--GP mungkin diturunkan baik
dari gliserol bebas maupun antara glikolisis, dihidroasetonfosfat bereaksi
berturut-turut dengan 2 molekul asetil-KoA membentuk pertama asam L--
flisofosfatidat, kemudian asam L--fosfatidat. Senyawa yang akhir ini diubah
menjadi ,-digliserida, yang akan baik kembali kedaur asam fosfatidat atau
bereaksi dengan asil-KoA dan asam Iemak untuk membentuk trigliserida.
Mengenai biosintesis asam Iemak yang penting dalam farmasi belum
diketahui secara rinci. Misalnya ester alkohol tinggi pada malam mungkin
terbentuk dari unit asam lemak yang lebih pendek dalam biosintesis yang
analog dengan asam lemak. Senyawa hidrokarbon dari lemak terbentuk dari
reduksi sekualena atau metabolit yang setara.






3. Biosintesis asam amino dan protein
Protein terdiri dari rangkaian asam amino. Di alam terdapat asam
amino esensial dan nonesensial. Asam amino esensial tidak dapat disintesis
oleh tubuh manusia, jadi harus diperoleh dari sumber protein dari luar.








BIOSINTESIS METABOLIT SEKUNDER
Biosintesis metabolit sekunder sangat beragam tergantung dari golongan senyawa
yang bersangkutan. Jalur yang biasanya dilalui dalam pembentukan metabolit
sekunder ada tiga jalur, yaitu jalur asam asetat, jalur asam sikimat, dan jalur asarn
mevalonat.
JaIur asam asetat
Poliketida meliputi golongan yang besar bahan alami yang digolongkan
bersarna berdasarkan pada biosintesisnya. Keanekaragaman struktur dapat
dijelaskan sebagai turunan rantai poli--keto, terbentuk oleh koupling unit-unit
asam asetat (C
2
) via reaksi kondensasi, misalnya
n CH
3
CO
2
H [CH
3
CO]
n
-
Termasuk poliketida adalah asam temak, poliasetilena, prostaglandin,
antibiotika makrolida, dan senyawa aromatic seperti antrakinon dan tetrasiklina.
Pembentukan rantai poli-keto dapat digambarkan sebagai sederet reaksi Claisen,
keragaman melibatkan urutan -oksidasi dalam metabolism asam lemak. Jadi, 2
molekul asetil-KoA dapat ikut serta datam reaksi Claisen membentuk asetoasetil-
KoA, kemudian reaksi dapat berlanjut sampai dihasilkan rantai poli--keto yang
cukup (Gambar 37). Akan tetapi studi tentang enzim yang terlibat dalam
biosintesis asam Iemak belum terungkap secara rinci.
Namun demikian, dalam pembentukan asam lemak melibatkan enzim asam
Iemak sintase seperti yang dibahas di atas. Mengenai reaksi-reaksi yang terjadi
pada jalur asam asetat tercantum dalam Gambar 36.
Jalur asam sikimat
Jalur asam sikimat merupakan jalur alternatif menuju senyawa aromatik,
utamanya L-fenilalanin. L-tirosina. dan Ltriptofan. Jalur ini berlangsung dalam
mikroorganisme dan tumbuhan, tetapi tidak berlangsung dalam hewan, sehingga
asam amino aromatik merupakan asam amino esensial yang harus terdapat dalam
diet manusia maupun hewan.
Antara pusat adalah asam sikimat, suatu asam yang ditemukan dalam tanaman
Illicium sp. beberapa tahun sebelum perannya dalam metabolisme ditemukan.
Asam ini juga terbentuk dalam mutan tertentu dari Escherichia coli. Adapun
contoh reaksi yang terjadi dalam biosintesis asam polifenolat tercantum dalam
Gambar 3 7. Dalam biosintesis L-triptofan dan asam 4-hidroksibenzoat juga
terjadi antara asam korismat.








Jalur asam mevalonat
Terpenoid merupakan bentuk senyawa dengan keragaman struktur yang
besar dalam produk alami yang diturunkan dan unit isoprena (C5) yang
bergandengan dalam model kepala ke ekor (head-to-tail), sedangkan unit
isoprena diturunkan dari metabolisme asam asetat oleh jalur asam mevalonat
(mevalonic acid : MVA). Adapun reaksinya adalah sebagai berikut.


SUMBER : http://dietsehattips1.files.wordpress.com/2011/10/hubungan
farmakognosi-dan-ilmu-lainya.pdf



SOAL PILIHAN GANDA
MATERI PROSES BIOSINTESIS

1. Proses pembentukan suatu metabolit (produk metabolisme) dari molekul yang
sederhana sehingga menjadi molekul yang lebih kompleks yang terjadi pada
organisme hidup, disebut ..
a. Biogenesis
b. Biosintesis
c. Metabolisme primer
d. Metabolisme sekunder
e. Metabolisme
2. Metabolisme pada makhluk hidup dibagi menjadi 2, yaitu
a. Metabolisme primer dan metabolisme sekunder
b. Metabolit primer dan metabolit sekunder
c. Metabolisme primer dan metabolit primer
d. Metabolit sekunder dan metabolism primer
e. Metabolisme sekunder dan metabolit sekunder
3. Berikut ini merupakan contoh metabolit primer, kecuali
a. Karbohidrat
b. Asam sitrat
c. Asam amino
d. Alkaloid
e. Asetil CoA
4. Proses biosintesis manakah yang melibatkan dua komplek enzim plus ATP,
NADPH
2
, Mn
++
, dan karbon dioksida, yaitu
a. Biosintesis karbohidrat
b. Biosintesis sukrosa
c. Biosintesis asam lemak
d. Biosintesis asam amino
e. Biosintesis protein
5. Asam amino yang tidak dapat disintesis oleh tubuh manusia, adalah
a. Asam amino esensial
b. Asam amino non esensial
c. Asam amino primer
d. Asam amino sekunder
e. Asam amino sederhana
6. Jumlah jalur yang biasanya dilalui dalam pembentukan metabolit sekunder,
yaitu.
a. 1
b. 2
c. 3
d. 4
e. 5
7. Jalur alternatif menuju senyawa aromatik, utamanya L-fenilalanin. L-tirosina. dan
Ltriptofan, yaitu jalur
a. Jalur asam asetat
b. Jalur asam sikamat
c. Jalur mevalonat
d. Jalur asam amino
e. Jalur asam sitrat
8. Metabolisme sekunder terjadi pada saat sel mengalami fase
a. Fase pertumbuhan
b. Fase logaritma
c. Fase stasioner
d. Fase kematian
e. Fase adaptasi
9. Berikut ini merupakan senyawa yang tidak diturunkan dari metabolit primer,
kecuali
a. fenolik, senyawa bernitrogen, dan terpenoid
b. karbohidrat, fenolik, lipid
c. lipid, karbohidrat, senyawa bernirogen
d. asam amino, protein, terpenoid
e. terpenoid, fenolik, protein
10. Pembentuk metabolit primer adalah
a. Metabolisme sekunder
b. Metabolit sekunder
c. Metabolisme primer
d. Metabolis primer
e. Metabolisme
11. Dalam tumbuhan hijau, fotosintesis terdiri dari dua golongan reaksi, yaitu
a. reaksi gelap dan reaksi asam
b. reaksi cahaya dan reaksi enzimatik
c. reaksi enzimatik dan reaksi gelap
d. reaksi asam dan reaksi cahaya
e. reaksi cahaya dan reaksi gelap
12. Yang termasuk poliketida, kecuali
a. asam temak, poliasetilena
b. prostaglandin
c. antibiotika makrolida
d. asam amino
e. senyawa aromatic
13. Jalur yang berlangsung dalam mikroorganisme dan tumbuhan, tetapi tidak
berlangsung dalam hewan adalah
a. Jalur asam asetat
b. Jalur asam mevalonat
c. Jalur asam sikimat
d. Jalur asam amino
e. Jalur asam sitrat
14. Bentuk senyawa dengan keragaman struktur yang besar dalam produk alami yang
diturunkan dan unit isoprena (C5) yang bergandengan dalam model kepala ke
ekor (head-to-tail), adalah
a. Terpenoid
b. Alkaloid
c. Tanin
d. Poliketida
e. Saponin
15. Modifikasi senyawa kimia secara biokimia di dalam organisme dan sel, disebut..
a. Biogenesis
b. Biosintesis
c. Metabolisme primer
d. Metabolisme sekunder
e. Metabolisme