Introduccin al Cultivo de la Parchita

Maracuy
Autor Ing. Agr:MsC Arstides Campos
El cultivo de la parchita maracuy (Pasiflora edulis) presenta varias
particularidades a ser tomadas en cuenta, en este documento
revisaremos los principales factores a considerar como la altura sobre el
nivel del mar, presencia del polinizador, la en!tica, el rieo y la
fertilizacin"
Comencemos por decir que este cultivo de la parchita maracuy se puede realizar en
pisos altitudinales que van desde 40 m sore el nivel del mar !msnm" hasta los #$00
msnm sin comprometer sus niveles de productividad% siempre y cuando e&ista el
principal polinizador como lo es el Cigarr'n% insecto del g(nero )ylocopa que por su
gran tama*o es capaz de transportar el polen que har posile que se desarrolle la
semilla que rodeada de un mucilago especial ser el deleite de todos% en un pr'&imo
capitulo disertaremos sore la polinizaci'n natural y sore la polinizaci'n manual o
asistida en el cultivo de la parchita maracuy..
+e dee considerar tami(n que esta planta por presentar un ,actor de
incompatiilidad% es decir una misma ,lor de una misma planta de parchita maracuy
no puede ,ormar progenie !,ruto y semilla"% por lo tanto se requiere que e&istan
plantas de caractersticas mor,o- gen(ticas di,erentes% por e.emplo que sean unas de
,orma redonda y otras de ,orma alargada o de tonos di,erentes del color amarillo.
Importante es se*alar que el cultivo de parchita maracuy en condiciones de e&ceso
de humedad no se desarrolla adecuadamente y esta propensa a ser a,ectada por
en,ermedades ,ungosas !hongos"% entonces deemos decir que la selecci'n del sitio
donde se va a plantar dee ser ien drenado% tanto super,icial como internamente.
/l no contar con agua para riego% no es una limitante para el cultivo de la parchita
maracuy ya que la planta es tolerante a la sequa y si se considera una plantaci'n
para cosechas concentradas la misma se pudiera iniciar con el perodo de lluvias% con
estas se logra iniciar el primer perodo de ,loraci'n que esta por los #0$ das despu(s
del trasplante y la cantidad de agua acumulada en el suelo es su,iciente para lograr la
cosecha ya que el ,ruto se termina de ,ormar hasta la maduraci'n en 00 das despu(s
de ser ,ecundada la ,lor. /s decir% el primer ciclo de producci'n comienza a los 120
das despu(s del trasplante.
3or otro lado% la condici'n de a.a ,ertilidad del suelo no representa una gran
limitante para el cultivo de la parchita maracuy% ya que se adapta muy ien% sin
emargo% un uen anlisis de suelo ayudar a estalecer el me.or plan de ,ertilizaci'n
que permitir otener los m&imos rendimientos.
+e dee considerar que los aportes de nutrientes de ,orma adecuada sern garanta de
la uena calidad de la ,ruta% para calcular la cantidad de ,ertilizante de acuerdo al
rendimiento esperado ,avor completar la in,ormaci'n que se solicita a continuaci'n:
4endimiento esperado: 5g67a
Cultivo:
Parchita
8os aportes de otros elementos como hierro% zinc% manganeso y oro% por ser
utilizados por las plantas en menor cuanta no de.an de ser importantes y hemos
oservado que aplicando un ,ertilizante con 4%$9 de hierro% 1%#9 de zinc% #9 de
manganeso y 0%:9 de oro puede curir las e&igencias del cultivo. /stos aplicados
por lo menos una vez por semana ien de manera ,oliar o por el sistema de riego. /n
nuestra e&periencia hemos comproado que se dee complementar el aporte de oro
ya que es un elemento de e&trema importancia para poder lograr el cua.e e,ectivo del
,ruto de la parchita maracuy ya que act;a como estimulante de la ,ecundaci'n del
'vulo que dar origen a la semilla% por lo que un aporte de oro al 29 a raz'n de : cc
por litro por hectrea por lo menos una vez al mes ser su,iciente para lograrlo.
+i se esta cultivando sus parchitas con riego por goteo o con micro.et% se puede
aplicar ,ertirrigaci'n% en el siguiente lin< se coloca a disposici'n un so,t=are que
calcula los requerimientos de agua y ,ertilizantes de su cultivo en todo el ciclo de
desarrollo de la planta: